糖：健康益处和禁忌

糖是一个相当有争议的产品。它在食品和饮料中的加入使生活更美好、更明亮，改善情绪，这都是因为它的甜味。除了对情绪的影响外，它还被用作增味剂和防腐剂。但与此同时，如果大量食用，糖也会成为真正的健康毒药。因此，值得仔细看看这种物质是什么以及 "它有什么好处"。

糖的种类

可以根据几个标准来划分糖。

第一种分类法将糖分为以下类型：天然糖，它是产品的一部分（如浆果中的果糖和牛奶中的乳糖）；加工糖，即众所周知的添加在许多知名饮料（可口可乐、浓缩购买的果汁等）和烘烤食品中的精制糖。第一种类型的糖被认为是最适合消费的。

第二种分类是我们更熟悉的，它区分了以下类型的糖（让我们看看最著名的类型）。

1. 颗粒糖 - 颗粒糖或甜菜糖。最受欢迎和被人类使用的--几乎60%的糖正是由甜菜的根部制成的。
2. 蔗糖是由甘蔗汁制成的。我们经常看到它是棕色的--它是一种未经提炼的蔗糖，具有明显的糖蜜气味。
3. 枫糖可能是最古老的糖代表。早在美洲原住民就发现了从枫树中提取糖分的方法，尽管它有一个液体的形式。它现在被称为糖浆。把它放在寒冷的地方过夜，他们得到了 "甜冰"--冰激凌。今天，枫叶糖是通过蒸发枫树汁液制成的。
4. 棕榈糖是从棕榈树中提取的，在东亚很受欢迎。它看起来并不像我们习惯的白色晶体。它类似于干焦糖，颜色相似，质地粘稠。
5. 葡萄糖是最阴险和不健康的。它的甜度较低，因此需要在产品中比其他产品多加一些。同时，它的热量值也不比其他的少。
6. 麦芽糖 - 从谷物中提取。它很少出现在厨房里，但在啤酒厂里总是非常多，因为它是发酵过程的一部分，通过喂养酵母来加快发酵速度。
7. 椰子糖是从椰子的果肉中提取的。它的生产无需任何热处理。

甘蔗糖和白糖的区别

甘蔗糖和普通甜菜糖之间最基本的区别是它们的加工方式。

1. 甜菜糖是通过将甜菜根部切成薄片获得的，并由此提取糖汁。它是经过过滤和净化的。通过加热，可以得到称为砂糖的晶体。
2. 蔗糖有一个更复杂的生产过程，包括使用半焦炭，一种从动物骨骼炭化中获得的物质。这种成分有助于美白和过滤糖。如果将其从生产过程中去除，最终得到的是未经提炼的蔗糖，这也被批准用于消费。
3. 顺便说一下，这是另一个区别--甜菜糖只以其精制形式使用，而甘蔗糖甚至可以在商店里看到未精制的。
4. 在食用甘蔗糖时，人们必须确定它不是由转基因产品制成的，而甜菜糖则不能这样说。众所周知，食用转基因食品会对肝脏、肾脏和其他活体器官产生负面影响。

每天可以吃多少糖

根据世界卫生组织（WHO）的规定，糖不应该占你每天摄入的热量的5-6%以上。就卡路里而言，这相当于30克--大约6茶匙的糖。你不得不承认，如果考虑到饮料和食物中添加的糖，特别是糖果中添加的糖，我们一天可以摄入更多的糖。

对于儿童来说，这个数字甚至更低 - 只有1.5-2茶匙。虽然成年人仍然可以控制他们的摄入量，但对儿童来说则更加困难。幼儿喜欢吃甜的糖果，而让他们喝苦茶确实是一个挑战。

组成和卡路里

糖是一种碳水化合物，存在于许多食物中，有 "许多名字"。在牛奶中它是健康的乳糖，在水果和浆果中它是果糖。它含有许多有用的宏观和微观营养素，如钙、铁、钠和钾以及B族维生素。未精制的蔗糖还含有丰富的磷、锌和维生素C等。

糖的热值为每100克产品400千卡。你必须同意，这不是一个小数字，特别是当你考虑到我们在一天内摄入多少糖，吃一块蛋糕或喝一杯甜茶。

糖有什么好处？

整体效益

许多人都知道糖是有害的，所以有更多的支持者认为它有负面作用。但值得记住的是它的积极品质，如果适量食用，可以对你的健康起到一定作用。重要的是从什么地方获得这种糖--水果和浆果是最好的。这些食物中的糖更容易被身体吸收。

糖，由于其慷慨的卡路里含量，是一个很好的能量供应商。它和咖啡因一样被添加到活力饮料中，这不是没有原因的。

以工业方式获得的糖会刺激一些人体器官，如肝脏。在食物中加入糖可以改善大脑的血液循环，胰腺开始产生胰岛素，这有助于释放幸福荷尔蒙5-羟色胺。

对女性而言

对于女性来说，糖可以用来制作大量有益于皮肤的磨砂膏和面膜，以滋养皮肤和减少皮肤炎症，这将带来更多的喜悦。

对于男性

糖的高碳水化合物含量为你的身体提供了额外的能量。这就是为什么加糖的产品可以帮助你在繁重的体育锻炼中迅速提神，给你的身体带来力量和能量。但要注意耐受性，因为糖的好处很容易转化为危害。

怀孕

食用添加蔗糖的饮料将减少肿胀并减轻中毒症状。加糖和少量生姜的饮料（每天一次）是最好的，因为它能有效地减少怀孕的不愉快症状，并改善你的新陈代谢和消化功能。

母乳喂养时

在母乳喂养期间，用甘蔗糖代替甜菜糖也是值得的。它比一般的糖含有更多的营养物质，这些营养物质将通过牛奶传递给婴儿。糖有助于产生幸福激素，这有助于婴儿在分娩后更快地恢复。

哺乳期妇女的允许剂量是2-3茶匙。

对于儿童

以适当的剂量食用糖对儿童是有益的。碳水化合物的快速分解及其转化为能量将给儿童带来额外的能量，尤其是在他们年幼时非常好动的情况下。糖对儿童身体的几种功能有好处，其中之一是改善大脑功能。此外，甜食产品会改善孩子的情绪。

儿童每天可接受的糖份量是1-2茶匙。

减肥时

尽管人们普遍认为完全消除饮食中的糖会促进减肥，但研究证实并非如此。食用合理数量的糖（每天30克）可以减轻体重。脂肪对身材的影响会更严重。

减肥时如何替代糖

当一个人开始遵循正确的饮食习惯时，问题就来了：一个人可以吃糖吗？ 许多人倾向于否定的回答，因为大量的糖会导致增加额外的体重，并通过它们导致更严重的问题和疾病。现在有很多糖的替代品，甜味剂等等。但即使是他们的选择也应该非常谨慎，因为他们也可能对健康有害。

有两种类型的代糖 - 合成和天然。当然，危害最小和最有益的是天然的，其中最受欢迎的是果糖和山梨醇。

果糖在水果和浆果中大量存在，医生经常建议糖尿病患者使用。鉴于其良好的消化能力，它也适合儿童和老人，以及那些注意自己身材的人，因为果糖不会导致体重增加。

山梨醇是由玉米淀粉制成的，但在鹅掌楸果实中也有很多（它最初是从这种植物的浆果中提取的）。其热量值为4千卡/克，与普通糖没有区别。它和糖一样甜，但能更好地被人体吸收，并且由于它不是碳水化合物，不会导致多余的体重。另外，山梨醇的好处之一是它是有益的肠道微生物菌群的良好温床，这些菌群能产生B族维生素。山梨醇可以安全地添加到饮料、烘焙食品和其他需要糖的食品中。

其他天然甜味剂包括枫树糖浆和最近越来越受欢迎的topinambour产品--其糖浆也可作为糖的替代品。它们也可以在烘焙食品中替代，因为它们具有耐热性。

但最受欢迎和受人喜爱的仍然是蜂蜜，它含有大量的微量元素，对人体有益。它可以被称为对每个人最有用和最实惠的甜味剂。

在合成甜味剂中，有阿斯巴甜和cyclamate。它们比糖要甜得多，这就是为什么它们的消费数量要低得多。它们不影响体重计上的数字，而且对你的健康无害。

蔗糖：好处和坏处

蔗糖实际上是其兄弟中最健康的，特别是未经提炼的红糖。与甜菜糖的积极区别是，它没有经过精炼，也没有经过生石灰处理，因此它含有更多有益物质。

1. 抗氧化剂的好处。 由于蔗糖来自于植物，它含有丰富的抗氧化剂，可以抵抗感染并加强免疫系统。它的抗氧化特性通过其高含量的酚类化合物和黄酮类化合物表现出来，这些化合物可作为抗癌、抗炎、抗过敏和抗病毒剂。抗氧化剂还可以防止癌症风险，因为它们可以作用于自由基。糖中的矿物质和产品的碱性环境也能预防癌症。
2. 支持人类的免疫系统。 钙、铜、锰、镁、钾、磷和各种维生素的含量支持安康。它能对抗癌症，稳定发烧患者的血糖水平，清洁泌尿系统、心脏、肾脏、大脑、眼睛和性器官，同时减少体内的有害胆固醇以及甘油三酯。该产品可以缓解各种疾病。甘蔗本身含有大量B族维生素、无机盐和有机酸，如富马酸、琥珀酸、柠檬酸和苹果酸。
3. 一种安全的能量补充。 由于其高热量含量，饮用添加了它的饮料和几滴柠檬，可以为一整天提供能量。
4. 消除皮肤问题。 甘蔗产品中的α-羟基酸对皮肤有好处。该物质可以防止痤疮的出现，减少现有痤疮的炎症，滋润皮肤并防止老化。这就是为什么蔗糖面膜非常有用。
5. 牙齿健康。 与其他糖类不同，甘蔗糖不会影响蛀牙的发生。它和它的产品中的高矿物质含量可以防止蛀牙，还可以限制口臭问题。

但我们决不能忘记它可能造成的损害。事实是，大量的蔗糖会导致糖尿病，有时还会导致高血压。因此，有必要适度消费并注意其可能的危害。

椰子糖的好处和坏处

椰子糖在生产过程中尽量不进行热处理，因此它保留了所有有用的特性和物质。它含有B族维生素、锌、铁、钾、镁以及健康的氨基酸和抗氧化剂。它对身体和健康的危害比甜菜糖小。其原因是它的升糖指数低，表示糖在血液中分解并转化为葡萄糖的速度。随着快速分解，葡萄糖会导致脂肪的形成。在缓慢摄入的情况下，葡萄糖作为一种能量来源，而不是新的脂肪层。这样的产品对身体更好、更健康。尽管有这种明显的好处，但椰子糖的热量值同样很高，与普通糖没有什么区别。因此，即使椰子糖的血糖指数为正，如果你过着久坐不动的生活，也不能保持你的身材。

然而，值得记住的是，椰子糖是一种碳水化合物，对糖尿病患者来说是不可取的。

液体葡萄糖：好处和坏处

与椰子糖的情况一样，葡萄糖的生产也不使用热处理，所用原料的所有有用成分也保留在其加工的产品中。它将含有维生素C、K（在糖中很少发现，对身体非常有用）、A和B组。在宏观和微观元素中，铜是最突出的--葡萄糖中的铜比其他糖类多。

抗氧化剂--黄酮类化合物和酒石酸--最后一种对不需要的病毒和细菌具有抗炎和解毒作用。当适量食用时，液体葡萄糖可以改善消化和降低血液胆固醇水平。

液体葡萄糖经常可以在出售的产品中找到。它可以添加到正常饮食中，也可以添加到运动和儿童餐中，这使得它成为一种良好和有用的甜味剂。

但为了获得最大的收益，你需要记住它的每日消耗量：对成人来说是5茶匙，对儿童来说是一半的量。

焦糖的好处

每个人在小时候都尝过焦糖公鸡的味道。这种甜蜜的棒棒糖不过是烧焦的糖。而且只要适量食用，这种棒棒糖不仅对身体安全，甚至对你也有好处。

焦糖是治疗干咳的有效方法，所以可以适量给感冒的孩子服用，这是一种甜味药。它有助于缓解咽喉肿痛和粘膜刺激。此外，糖稍微改变了粘液的成分，这使得它在你咳嗽时流出所有的感冒病毒和细菌。

但值得铭记的是，个人的不容忍。例如，对于有过敏症的人来说，烧糖只能使情况恶化，并使咳嗽加重，对喉咙有额外的刺激。

糖尿病患者也应避免食用，因为糖的热值在烹饪过程中不会改变，而且它所含的碳水化合物会影响血糖水平。

药品中的糖

用于糖尿病

医生们并不禁止在糖尿病的各个阶段使用糖--只是减少使用。建议糖尿病患者使用葡萄糖，因为与普通糖或蔗糖相比，它的血糖指数较低。但是，应严格控制数量，并将其控制在限额之内。尽管如此，一些医生还是建议用天然来源的甜味剂来代替糖。

重要的是。 白糖的血糖指数是70个单位，红糖的血糖指数是55。

胰腺炎

胰腺炎是胰腺的一种炎症，所以在这种时候选择饮食应该正确对待。碳水化合物的消化成本很高，因为这种情况下的全部负担都落在消化器官上。因此，医生建议戒掉甜食，利用天然甜味剂。

胃炎

胃炎也是一个炎症过程，只是在这种情况下它影响到胃壁的粘膜。与前一种情况一样，最好避免糖，从天然甜食中获取碳水化合物。

肠道方面

食用合理数量的糖对肠道微生物群有益，因为该产品是微生物的一种食物来源。葡萄糖和甘蔗糖是最有益的。

当一个人便秘的时候

当一个人出现便秘时，应该明白这是由肠道紊乱引起的。因此，它不应该以分解碳水化合物的形式承担额外工作。在这种时候，最好拒绝甜食，优先选择乳制品，因为乳制品可以改善胃肠道的功能。

在痛风的情况下

痛风的结果是尿酸在体内沉积。当然，糖不会促进其形成，但会阻止其排泄。出于这个原因，建议痛风患者最好避免所有形式的糖。

结肠炎

大肠粘膜的炎症被称为结肠炎。医生建议吃简单的食物来治疗许多与消化器官紊乱有关的疾病。它不应该对消化系统造成压力。糖虽然含有可消化的碳水化合物，但不是这些食物之一，因此应尽量减少。

对于肝脏

肝脏积极参与新陈代谢，它的正常功能影响到糖尿病的风险。因此，有必要仔细观察甜味的摄入量，因为其过量会扰乱肝脏机制并导致许多疾病。

痔疮

痔疮的出现可能受到腹腔内压力增加的影响，即使腹胀也经常发生。当大量食用甜食时，胀气是一个常见的问题，因为细菌在分解碳水化合物时释放二氧化碳。因此，无节制地吃甜食会导致病情恶化。

胆囊炎

胆囊炎是对胆囊的一种感染。炎症是由不需要的细菌和病毒促进的。众所周知，所有细菌最适口的食物是糖和它们的碳水化合物（记住微生物学--所有营养介质都是由碳水化合物制备的）。因此，在所有细菌性疾病中，值得将糖的摄入量减少到最低限度，以免为其发展创造有利的环境。

美容学中的糖

用于面部

许多人都见过在混合物中明显含有糖的面部磨砂膏。而且，如果这样的口罩可以在家里制作，而且价格较低，为什么要多花钱呢？更加需要了解面膜的成分，这是一个额外的好处。

1. 用柠檬做的糖磨砂面膜。 这款面膜可以祛除皮疹，还能让你的皮肤看起来更清爽、更滋润。它的准备工作非常简单。有必要将2汤匙糖与相同数量的柠檬汁混合。用该混合物轻轻擦洗皮肤的问题区域，并放置10分钟，之后应使用凉水冲洗。磨砂膏可以每天使用。
2. 糖和蜂蜜磨砂面膜。 这种磨砂膏适用于所有皮肤类型。糖和蜂蜜可以等量混合。将各成分充分混合，将混合物涂抹在皮肤上，保持面膜10分钟。用温水洗掉磨砂膏。该程序可重复进行，每周最多3次。这种面膜不仅可以用在脸上，还可以用在身上。这是一种很好的抗橘皮组织治疗方法。

对于头发

就像你的脸和身体一样，你的头皮也需要擦洗角质化细胞，并去除多余的油脂和头皮屑。

要制作磨砂膏，只需将糖和普通护发素混合，然后按摩头皮。

加速头发生长的最好方法是用芥末做面膜。要准备它，你需要以下材料。1汤匙芥末粉，同样数量的糖，水，橄榄油和一个蛋黄。将所有成分混合并擦入头皮。应该用毛巾包住头部，放置20分钟（不要超过必要时间，因为芥末会灼伤皮肤，效果会适得其反），然后用温水洗净。该程序应每周重复两次。

对身体而言

1. 身体磨砂。 糖可以做一个很好的身体磨砂膏。只要在沐浴露中加入糖晶体，就能去除角质细胞。如果你使用未经精炼的蔗糖，你还可以体验到糖蜜的愉快和甜蜜的香气。
2. 润肤露。 很少有人知道，但冰糖不仅可以用于烘烤。对于干燥和干裂的皮肤，可以根据它制作身体乳液--只需将粉末与橄榄油混合，将混合物涂抹在皮肤上15-20分钟，然后用清水洗掉乳液。

损伤和禁忌症

糖的主要作用是在被血液吸收后，迅速提高血糖水平。然后，同样迅速地，血糖水平下降。这些葡萄糖飙升可能导致体重增加（因为该产品只含有空热量），或者更糟糕的是，导致糖尿病。

每个人可能都记得，牙医建议你不要吃太多的糖，因为它是细菌的绝佳温床，会导致蛀牙。

过度消费糖和含糖食品（想想可口可乐）会导致心脏问题、免疫系统问题、高血压飙升，以及看起来很奇怪的神经质（甜的东西往往能改善你的情绪，但只有在合理的数量下）。

正是由于这个原因，每天的最佳糖量为10茶匙。这些数字既考虑到了茶或咖啡中添加的纯糖，也考虑到了已经购买的甜食产品--蛋糕、饼干、果汁等等。因此，如果你想吃一块蛋糕，你应该避免在茶中加糖。

你会对糖过敏吗？

对糖本身的过敏几乎是不存在的，但对某些类型的糖产品不耐受的情况确实存在。过敏反应通常是由身体无法消化糖分引起的，表现为恶心、胀气或腹泻。

最常见的糖过敏是乳糖不耐受。

如何选择和储存糖

在选择糖时，要注意包装日期、是否有外来物质和原产国（与所选产品类型相比较）。优先选择未精制的糖，因为它由于制作方式而含有更多的营养物质。

将糖保存在15℃的干燥、潮湿的房间里。包装好的糖最好存放在有密封盖子的玻璃容器中。如果条件得到遵守，它可以保持其特性长达10年之久。

如何在家里制糖

在家制作糖是非常简单的。你只需要一种材料--糖用甜菜根。

1. 首先，将甜菜洗净，清除污垢，然后将其切成小方块，放在锅里，倒入水，使液体完全覆盖它们。
2. 将水煮沸，转小火，将甜菜煮至变软。
3. 然后将锅从火上移开，用纱布过滤甜菜根汁。应该煮到它变得像焦糖一样厚。
4. 将糖浆放入塑料或玻璃容器中，放在黑暗、凉爽的地方。当它冷却时，糖浆将形成晶体，随后应将其粉碎成小颗粒，类似于普通的砂糖。

用糖做什么: 食谱

糖果花

当然，自制的糖水不会像我们习惯于从机器上看到的那样--它更像是焦糖串。但有了这个食谱，你可以在一年中的任何时候让孩子们和你自己高兴。然而，现在的进展已经达到了可以在家里购买糖果机的程度--它将是一个小尺寸、紧凑的滚筒。考虑这两种准备甜味甜点的方式。

在锅里煮糖水
你将需要以下材料。

• 饮用水 - 150毫升。
• 细砂糖 - 400克
• 苹果醋 - 2滴
• 筷子（用于缠绕棉絮）或其他坚固的棍子
• 食物色素--根据需要。

最好使用锅或砂锅作为烹饪的容器。

准备工作。

1. 将水、糖混合，并在其中加入几滴醋。确保糖不会在容器的侧面结晶。如果你想要彩色的糖果糖，你可以添加一点食用色素。还可以添加各种口味的精华来调味--这些精华可以是薄荷、橙子、浆果和其他许多东西。
2. 将混合物倒入锅中，边加热边不断搅拌。一旦液体沸腾，将锅从火上移开，放置冷却。当糖浆达到室温时，再将其煮沸。重复这个过程5次。糖浆应呈金黄色，并具有粘稠度。
3. 用打蛋器将糖果花变成细丝。通过一个简单的动作--浸泡并迅速向上提起打蛋器--有必要将线头缠绕在棍子上，直到获得一个所需尺寸的盖子。

用机器制作糖葫芦
需要以下成分

• 细砂糖 - 1公斤。
• 玉米糖浆 - 250毫升
• 饮用水 - 250毫升
• 盐 - 一小撮。
• 筷子（或类似的东西）。
• 食用色素、香味提取物--根据需要。

如果使用食用色素，加入2滴和1茶匙调味剂提取物。

准备工作。

1. 将糖、玉米糖浆、水和盐在锅中混合，搅拌至糖融化。它可能会在容器壁上结晶，所以要小心地将它从容器中取出。
2. 将混合物加热到160°C，然后将其与着色剂和提取物一起倒入另一个浅色容器。
3. 准备好糖水机。边转边把糖浆倒在圆盘上。糖浆将开始瓦解成丝状，应收集这些丝状物并在棍子上旋转。

留在墙上的线可以用来制作棒棒糖。

棒棒糖

在家制作棒棒糖时，你可以对棒棒糖的外观做很多实验。这些可以是常见的圆形糖果，也可以是不同动物的形状（如果你使用模具），或者是用小糖晶体做成的架子棒棒糖。

普通棒棒糖的糖浆可以从自制糖水的配方中提取。把它倒入模具中，冷却，等待它变硬，瞧，糖果已经做好了。

准备棒棒糖是一个漫长的过程，但对成人和儿童来说都是有趣的。

你需要准备以下材料。

• 水 - 500毫升。
• 细砂糖 - 800克
• 食品色素、调味品提取物 - 根据需要。

如果使用食用色素，则加入2滴，调味剂提取物 - 1茶匙。你还需要玻璃瓶和绳子（你可以使用普通的木串棒）。

准备步骤。

1. 准备好玻璃瓶--它们应该用热水彻底冲洗并干燥。
2. 剪下一块比罐子大几厘米的棉线，并将其固定，使其垂在罐子中间，不接触侧面，离底部2-3厘米。要以这种方式定位，你可以把它缠在铅笔上，放在颈部，让它向下挂在罐子里。
3. 应将线浸泡在水中，并蘸上糖，从而给未来的晶体提供一个形成的平台。
4. 在锅中把水烧开，逐渐加入250克糖，直到糖溶解。当所有添加的糖都溶解后，将锅从火上移开。
5. 如果使用食用色素和提取物，请将所有成分加入糖浆中并充分混合。
6. 让糖浆在室温下冷却10-15分钟，然后把它倒入罐子里，让糖串淹没在其中。
7. 将装有糖浆和绳子（棍子）的瓶子放在阴凉处，避免强光照射，用保鲜膜盖住。
8. 第一个晶体应该在4-5小时后出现。如果24小时后没有变化，你需要用更多的糖再次煮沸糖浆，并把它倒回罐子里。
9. 糖果将在3天内上升到最佳尺寸。从罐子里取出糖果后，你需要让它干燥10分钟，然后享受美味的糖果。

如何摆脱糖瘾

摆脱糖瘾与摆脱吸烟的习惯非常相似，所以应该循序渐进。新的饮食设计不应突然消除生活中的糖，因为身体需要适应和习惯这种变化。

你需要确定糖的主要来源（也许是大量的可口可乐或大量的含糖焦糖）--并找到健康的替代品。你可以先用水稀释购买的果汁，使其浓度降低，后来完全放弃，用鲜榨果汁代替它们。

你可以用什么来代替它

最好用天然来源的糖来代替--水果和浆果（它们富含果糖），乳制品（其中许多富含乳糖）。那么身体就不会受到含糖汽水和甜食的戒断渴望的影响。试着用枣子代替棒棒糖--同样的甜味，但好处更多。

我们可以给宠物吃糖吗？

答案是否定的。饮食主要是肉类（即动物来源）的动物不能正确消化植物碳水化合物。因此，给你的狗或猫一块巧克力糖可能对它们的健康有害。

第一个问题是肥胖的可能性，因为他们的消化过程非常缓慢，葡萄糖将作为脂肪储存起来。第二个问题是消化系统紊乱，因为甜食中含有的大量碳水化合物不能被他们的身体消化。而在某些情况下，食用糖也会引起中毒。因此，应该仔细监测你的四条腿的朋友的饮食。

关于糖的有趣的事实

1. 第一个结晶糖（如我们所知）是许多世纪前从甘蔗中提取的。早在公元前336年，它就可以在印度获得。
2. 糖是一种很好的燃料。如果你把它与硝石和玉米糖浆混合，就可以用来作为小型火箭的燃料。令人难以置信，但却是事实。
3. 第一种甜味剂是偶然产生的，本来是一种杀虫剂。
4. 破坏牙齿的不是糖，而是以碳水化合物为食物的细菌。因此，任何其他富含碳水化合物的食物都会像糖一样引发蛀牙。
5. 糖瘾是一种与饥饿荷尔蒙胃泌素有关的遗传变化，它使人们渴望甜食。
6. 碳酸饮料可能含有高达100克的糖--是每日摄入量的3倍。

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