兰普森之片：13道菜谱

在春天，任何维生素的来源简直是物有所值。我说的是天然产品，而Ramson就是其中之一。这是一种洋葱科多年生芳香草本植物。味道很辣，好处也很大。正是这种草药将有助于避免阿维菌素病和季节性的力量损失。这些草药在世界各种菜肴中都很有名，大多作为沙拉的一部分新鲜使用。适合与蔬菜、肉制品和米饭搭配。它适用于日常和节日的餐饮，这取决于沙拉的食用方式。

使用Ramson的最佳方式是什么？

在它们开花之前做好准备。茎和肉质鳞茎与大蒜不同，没有鳞状外壳，可以食用。拉姆森的来源是盐渍和腌制；它也被添加到馅饼中作为馅料。作为一种香料，它也适合用于汤和主菜。不建议将其烘干，因为它失去了一些味道和营养。它是新鲜的产品，是有价值的。以这种身份，它被添加到各种开胃菜和沙拉中。在经典食谱的基础上，你可以创造你自己的、作者的变化，注重个人的喜好。

拉姆森沙拉：13道菜谱

樱桃加鸡蛋

最简单同时也是最健康的食谱之一。这是一道丰盛但容易消化的菜肴。对于一束公羊肉，你将需要1个煮熟的鸡蛋，2汤匙酸奶油和盐来调味。最难的部分是将草药从土壤中洗出来。由于最美味的部分是地下部分，最好将茎在水中浸泡几分钟，然后在滤网中冲洗，或将茎从容器中轻轻取出，在流动的水中保持。剩下的就非常简单了。食材被轻轻地切成小块，用酸奶油拌匀，只需放置5分钟就能浸泡在调味料中。最美味的沙拉是新鲜准备的--不建议储存它，即使是在冰箱里也是如此。

谢米尔和鸡蛋和黄瓜

这道菜装饰精美，将成为任何春季庆祝活动中节日餐桌上的真正亮点。成分。

• 1根大黄瓜。
• 2个煮熟的鸡蛋。
• 一群兰姆森。
• 半束莳萝和相同数量的葱。
• 酸奶油或蛋黄酱酱汁作为调味料。

另外，你也可以用鹌鹑蛋代替鸡蛋，5-6个鸡蛋。它们看起来非常原始的切片，也同样有用。所有的配料都以你喜欢的方式切碎，混合，调味，并一次性食用。不要让盘子静置，因为黄瓜立即开始放弃水分，并迅速失去坚固性。

牛奶和樱桃西红柿

这种组合不仅有用，而且在审美上也非常漂亮。在明亮的猩红色水果背景上的丰富绿色，看起来令人惊奇，也让人胃口大开。准备工作非常简单：洗净、切碎，用植物油拌匀，加入一小撮盐和一些切碎的韭菜以增加风味。

春天-维生素沙拉

春季沙拉的一个好处是，它可以根据女主人的口味而变化。例如，你可以用香菜或芹菜代替欧芹，加入黑胡椒粉和五香粉或改变调味料。用青葱、莳萝、香菜、欧芹和任何种类的莴苣叶各半束作为基底。在此基础上加入300克。萝卜和1根大黄瓜。冲洗干净，用布拍干，然后切碎。酸奶油或第一种冷压植物油适合用于调味品。女士们应该更喜欢亚麻籽油或芝麻油。装在一个深色的沙拉碗里，上面放上切好的莳萝。白色、金色或红色的菜肴是完美的对比。陶瓷和玻璃是惰性的，所以它们不会影响菜肴的味道。

韩式鲜香煎饼

这道菜对于喜欢 "辣 "的人来说是一种真正的享受。每50克朗姆森需要1个大胡萝卜，1汤匙韩国调味料，2汤匙白葡萄酒醋，盐调味和植物油（约1/4杯）。你可以选择在混合物中加入1茶匙糖。在沸水中浸泡公羊肉5分钟。然后沥干液体，把胡萝卜磨成茎，倒入醋和油的混合物，加入香料。烹饪时间在30分钟到1小时之间。允许添加酱油和香菜。偶尔搅拌一下，以确保原料均匀地腌制。为了在冰箱中储存，将零食转移到玻璃罐中，倒入所产生的液体，并将容器盖紧。

蟹肉棒、萝卜和黄瓜的Rucola三明治

比例。

• 凉粉、萝卜和黄瓜各120克。
• 150克的蟹肉棒。
• 2个鸡蛋。
• 半束绿洋葱。
• 酸奶油。
• 盐适量。

这道菜的一个特点是，使用的不是秸秆，而是拉姆森叶。所有材料都切成小方块，并轻轻地混合在一起。事先将蟹肉棒解冻。烹饪时间不超过10-15分钟，与肉菜和煮熟的嫩土豆完美搭配。

沙拉与鸡排

你可以用公羊肉做更丰盛的版本，但它们也会是饮食方面的，非常美味。做沙拉时，你需要

• 拉姆森、莳萝和青葱各1束。
• 2个鸡蛋。
• 3个中等大小的煮熟的土豆。
• 鸡排 - 250克。
• 用中等脂肪含量的天然酸奶或酸奶油作调味品。

提前将鸡肉煮熟，放在汤里直到沙拉准备好，以保持其多汁性。

重要的是。 鸡蛋和土豆在煮熟后必须冷却到室温，然后才能与香肠结合，否则可能出现不愉快的味道。

香肠米饭沙拉

一个相当原始的组合。请记住，味道取决于肉制品的质量。一把米饭需要2根野味香肠，一束生菜和香肠，1汤匙酱油和用于调味的食用油。香肠被切成半透明的环状，在油中轻炸，冷却后铺在切好的香草上面。大米彻底洗净，煮熟，并与其他材料放在一起。用混合物、油和酱汁拌匀，热食。

玉米和鸡蛋的舍米勒

这道菜准备得很快，看起来很有吸引力。包含。

• 玉米罐头 - 120克。
• 香肠和欧芹叶各半束。
• 煮鸡蛋 - 2个
• 酸奶油 - 2汤匙。
• 刀尖上的盐。

鸡蛋切丁，蔬菜切细，把所有东西放在一个碗里。加入玉米、盐和黑胡椒，用酸奶油拌匀。沙拉装在一个精巧的沙拉碗中，并以一枝欧芹作装饰。

金枪鱼和黄瓜沙拉

密集的鱼肉质地被清淡的绿色蔬菜所平衡，带有辛辣的味道。对于一罐罐装金枪鱼，5个鸡蛋，一束兰姆森和200克。黄瓜。如果想要更丰满的版本，可以使用蛋黄酱；如果想要热量更低的版本，可以使用酸奶油。鸡蛋和黄瓜切成差不多大小的丁，然后加入切好的朗姆森。金枪鱼用叉子压碎，如果罐子里有碎片，轻轻放在碗里，与其他配料混合，不要压。

蜂蜜和芥末的牛奶

那些喜欢意想不到的口味组合的人将会对这道沙拉感到高兴。它与肉类和鱼类菜肴搭配得同样好。成功的秘诀在于原始的调料。它是由法国芥末、橄榄油和鲜榨柠檬汁以相等的比例制成的。取1汤匙就够了，在这个混合物中加入1茶匙液体蜂蜜。为了这个数量，你将需要一堆拉姆森。它被粗略地切碎，与酱汁混合并放入冰箱1.5-2小时。如果你想让这个过程进行得更快，你可以把容器放在室温下。

姜黄沙拉配沙丁鱼

基本上，你可以服用任何罐装鱼的油。通过改变这种成分，你可以一直得到一种新的味道。为了准备，你将需要。

• 1罐沙丁鱼。
• 胡萝卜、土豆和鸡蛋各2块。
• 一群兰姆森。
• 蛋黄酱。

煮熟蔬菜和鸡蛋，用磨刀器磨碎它们，将草药切成细末。从土豆开始分层。然后是鱼、香肠、胡萝卜、鸡蛋。中间各层的顺序可以酌情改变，分层涂抹蛋黄酱，最上面一层不放调味品。

豆类和朗姆森

用4个鸡蛋，相同数量的土豆，一罐豆子和每束绿豆100克的葱。你可以在刀尖上添加黑胡椒以增加香料。根据需要用酸奶油、蛋黄酱或天然酸奶调味。冰镇后作为一道单独的菜，或与肉类菜单一起食用。

问-答

拉姆森还有什么其他名字？

它也被称为熊葱、野葱、Chensely、levurda。

它在哪里生长？

这种草本植物可以在潮湿、阴暗的地方，在河流和湖泊的岸边，在靠近水源的混合森林深处找到。值得注意的是，你不应该在道路和企业附近采摘公羊角。它不但没有用处，反而会包含门捷列夫表的一半，即其最有毒的部分。

什么时候可以采摘野生大蒜？

第一片叶子直接从雪下冒出来。采摘季节非常短，在5月初至5月中旬结束。主要的参考点是带有花序的箭头的出现。

拉姆森的味道是什么？

辣味，让人想起洋葱和大蒜的混合物。到了初夏，当植物开始开花和发芽时，叶子里的苦味就会积累起来，不再可以食用。

拉姆森在红皮书中吗？

是的，在俄罗斯的一些地区，它被提到是一种稀有植物，但只是野生的。这并不适用于花园物种。

拉姆森的用处是什么？

它们的维生素C含量高，并含有一些微观和宏观营养素，有助于避免春季维生素缺乏和能量损失。

什么是禁忌？

急性疾病、胃肠道感染或个人不耐受的情况下不应该吃草药。哺乳期妇女也应小心使用这种植物，因为它可以改变母乳的味道和气味。

在其他情况下，公羊座只会带来好处，并使春天的饮食明显多样化。