Sbiten: 成分、有用的特性和配方

斯比登是一种古老的民间饮料，在俄罗斯制造。如今，该产品和我们祖先的许多其他食谱一样，已经被无端遗忘。事实上，向我们的祖先学习用自己的双手制作药物，只使用大自然的礼物，这将是一件好事。

热sbiten是由蜂蜜制成的，并添加了各种香料和药草或其浸液。在成分和制备方法上，该产品与蜂蜜酒相似，但同时，它们又是两种完全不同的饮料。

这种饮料最早可以追溯到12世纪。从那时起，斯拉夫人就知道并实践了这种温暖和恢复性产品的治疗特性。在那些日子里，有几个品种的sbiten。这些包括热的、冷的以及酒精和非酒精的溶液。还生产了Sbiten-kvass。

热的斯比登饮料主要在冬季饮用，而冷的版本则非常适合在夏季高温下解渴。啤酒花或自制酒可以添加到sbiten中。

这种饮料的名字来自古老的俄语单词 "混合"。关键是，西比登的成分是在两个容器中。在一个容器中酿制草药混合物，在第二个容器中 - 蜂蜜。使用前，两种成分在一个碗中混合，结果是山药。有趣的是，在俄罗斯出现茶叶之前，sbiten是用萨莫瓦罐制作的，它被认为是最受欢迎和最经常消费的产品。几乎所有的俄罗斯人都喝这种饮料，在工作日和公共假日，为了预防和治疗各种疾病，在集市和浴场，在家里和作为客人都喝这种饮料。

主要的香料是草药，如鼠尾草、圣约翰草；肉桂、月桂叶、苦辣椒、生姜也可作为香料使用。十月革命后，斯莫特宁的使用明显减少，直至完全停止。人们开始喝红茶和咖啡，而不是这种饮料。

什么是sbiten

斯比登最常见的是一种不含酒精的饮料，有时也含酒精，由水、蜂蜜、香料和调味品、药材组成的热饮或冷饮。如前所述，该产品的名称来自于其组合过程，即打发两种液体--用水稀释的蜂蜜和辛辣的草药混合物。

制作斯比登的方法主要有两种--简单的和注入式的。当使用面团法时，这个过程会伴随着发酵。

要制作1升简单的山药，你需要100克蜂蜜、香料和1升水。规定的液体量必须分成两部分。200毫升和800毫升。将蜂蜜溶解在较小体积的水中，用小火煮沸，不断去除泡沫。用纱布包裹肉桂、丁香、黑胡椒和肉豆蔻等香料，在水中煮沸。继续在水中浸泡香料和草药约半小时，使其尽可能地入味。之后，将两种成分混合在一起，在使用前重新加热。

为了准备斯比滕酒，在一个搪瓷碗中加入4升水、500毫升蜂蜜、4升清汤、30毫升醋和20克姜。所得的混合物应在小火上煮60分钟，同时不断去除泡沫。当它冷却后，将其倒入一个紧闭的容器中。加入0.5汤匙的酵母。在温暖的地方放置10-12小时进行发酵。在这段时间后，打开锅并将其移到一个寒冷的地方。在这里，让它再浸泡几天。只有这样，才可以食用山药。

应该注意的是，除了香料之外，各种水果和浆果汁也可以包括在sbiten中。因此，饮料变得更加芬芳和美味。

组成和卡路里

这种产品的好处和坏处在于主要成分的特性，以及由附加成分决定。这些可以是肉桂、柠檬或生姜。如你所知，蜂产品是许多有益物质的天然来源，对改善和维护人类健康至关重要。蜂蜜能促进恢复活力，还能支持和加强免疫系统，有助于应对感冒。

甚至还有已知的用蜂蜜和水的复合物进行清洁的方法。然而，在使用这种疗法之前，有必要研究所有积极和消极的品质，并咨询专家，因为准备一种由正确成分组成的饮料非常重要。

因此，山梨糖含有单糖和双糖、淀粉、有机来源的酸和膳食纤维。

矿物成分由以下物质代表：Na、K、P、Ca、Cu、S、Mg、I、Zn、Fe和其他。

该产品富含B族维生素。它含有硫胺素、核黄素、吡哆醇。它还含有抗坏血酸、视黄醇、生育醇和烟酸。

这种饮料的热量值约为每100克60千卡。

什么是有用的sbiten

一般收益

正如已经提到的，热斯比登主要是一种冬季饮料，用于体温过低后的暖身。由于其成分，该产品被赋予了抗炎和免疫调节特性。此外，这样的解决方案对饮酒以恢复疾病、手术和受伤是很有用的。寒冷的液体在洗澡时用来解渴，在热天也是如此。

山梨糖的主要疗效是由于它含有蜂蜜。正是这种成分使饮料中的大量维生素和矿物质达到饱和。它具有恢复作用，有助于在严重的精神和体力消耗后恢复体力。糖尿病患者适合饮用少量的饮料。在饮食中加入山梨醇对贫血、消化不良、肠道疾病、心血管系统异常和皮肤病也很重要。

由于添加了香料，山药具有治疗作用。因此，如果在饮料中加入丁香，其结果是一种药水，有助于缓解胃和肠道痉挛，减少疼痛，并为身体提供能量。肉桂加入山药后，使饮料具有抗真菌的特性，从而减少胃肠道内腐烂过程的发展，并使血糖水平正常化。在这样的溶液中，小豆蔻会对神经系统产生积极影响，并有助于缓解压力。如果在溶液中加入榄香烯，就会得到一种止咳剂。如果加入鼠尾草、百里香或牛至，该饮料具有抗炎特性。

Sbiten最初是用于冬季霜冻和恶劣天气，这不是没有道理的。毕竟，它有助于恢复体力，改善情绪，并为身体提供丰富的维生素。此外，该产品还能减少炎症、呼吸道、感染性疾病的可能性。此外，山梨醇还能破坏致病微生物菌群，并有助于应对牙龈和口腔疾病。

此外，这种饮料能使肝脏的活动正常化，清洁肝脏的毒素，改善肠道蠕动，促进结石和粪便沉积物的清除。如果空腹服用，可以摆脱寄生虫，因为蜂蜜对病原体有破坏性影响。保温时，它可以降低酸度，恢复肠道粘膜，消除痢疾。然而，当它是冷的时候，记住它可能会刺激肠道。因此，在有胃肠道疾病的情况下不应该食用。

对女性而言

对于白皙的女性来说，该产品是有用的，因为它有镇定作用，也就是说，它有助于应对压力，恢复神经系统。这种饮料的有用特性是其抗菌、消炎的特性。

女孩们欣赏山梨糖还因为它对新陈代谢过程有好处，刺激脂肪燃烧。此外，该液体有助于在锻炼后恢复能量平衡。因此，早晨空腹饮用，好处是改善消化道和泌尿系统，唤醒身体，减少头痛。

此外，该饮料还有助于减少食欲。如果你需要摆脱多余的体重，建议使用这样的健康产品，因为它有助于燃烧脂肪并加快消化过程。为了加强燃烧脂肪的效果，可以在溶液中加入柠檬、生姜或苹果醋等成分。

该解决方案的好处也体现在美容领域。在这种情况下，该成分有助于清洁皮肤，加强头发的结构并刺激其生长。

我们可以说，这种饮料对整个人体有复杂的影响，使其所有细胞都充满了有用的物质。

如果在睡前服用蜂蜜水，会起到镇静作用，对新陈代谢也有好处。

对于男性

对于强壮的男性来说，西比坦因其改善心脏和血管功能的能力而受到赞赏。还应注意的是，这种饮料有助于使体内的胆固醇值正常化，这有助于减轻心血管系统的负担。

怀孕时

虽然水、蜂蜜和其他各种草药补充剂的复合物是对身体非常有用的产品，但在怀孕期间应限制其消费。这是由于这种药水的主要成分是蜂蜜，它被认为是一种强烈的过敏原。这就是为什么不建议在怀孕期间自行服用这种鸡尾酒。

这种成分将有助于放松，缓解神经紧张和缓解头痛。然而，重要的是要向医生咨询其使用情况，以避免伤害未出生的孩子。

母乳喂养时

哺乳期内也应避免使用本品。很多时候，婴儿对蜂蜜有过敏反应。如果没有过敏倾向，没有对蜂产品不耐受，医生可能允许使用这种有用的解决方案。然而，在母乳喂养时，在婴儿三个月大之前是不允许喝的。三个月后，有必要咨询儿科医生，以便在不损害健康的情况下改变日常饮食。

对于儿童

婴儿在服用蜂蜜水时也应格外谨慎。同样，这也是由于发生过敏反应的可能性很大。不建议将蜂蜜和其他含有蜂蜜的食物介绍给三岁以下的儿童。3岁以后，应咨询儿科医生，以确保孩子对这种成分不过敏。第一批辅食应从1-2茶匙开始。经常用大量的蜂蜜喂养儿童，可能会损害未成熟的机体，引发过敏。

减肥时

蜂蜜水用于减肥是由于其有用的品质，它提供正常的消化和加速代谢过程。使用这种饮料可以提高有用元素的吸收。此外，它还有轻微的通便作用，可以消除胃肠道的问题。它还能恢复肠道微生物菌群。

为了减肥，建议在餐前15-20分钟饮用温热的鸡尾酒。顺便说一下，它对肝功能有好处。该产品的有用特性在溃疡出现时也很明显，因为它确保了溃疡的愈合。

如上所述，水和蜂蜜复合物的热值不超过55-60千卡。这样一个有用的解决方案可以减少食欲，弥补碳水化合物的不足。为了增加减肥效果，你可以在饮料中加入其他各种具有燃烧脂肪特性的产品。瘦身者的饮食中必然要有这样的健康鸡尾酒。如果使用不当，这是需要考虑的，它可能对人体健康有害，所以建议事先向专家咨询使用方法。

医学中的斯比登

添加了蜂蜜和其他成分的温水的有用特性直接表现在感冒、肠道疾病、痢疾和其他病症上。稍微加热的溶液可以确保便秘患者的重要消化过程正常化。应该注意的是，在开始治疗前必须检查是否有过敏和其他禁忌症，以免对身体造成任何伤害。在任何情况下，你都不应该开始自行服用这种有用的解决方案和药物。

来自寄生虫

如果你早晚喝山药，就可以摆脱虫子。这种产品的疗效对寄生虫和它们的卵有负面作用。该产品的温和通便效果也对身体有益。在这种情况下，建议将本品与其他药物结合起来，每天喝两次，每次1汤匙。

用于胃炎

蜂蜜水可用于消除胃炎和其他胃病患者的恶心和烧心。对于胃炎，建议在空腹时直接饮用，在餐前一个小时或一个半小时，晚上则在晚餐后至少3小时。这可以使粘液液化，消除疼痛并使酸度水平正常化。

用于胰腺炎

在胰腺炎症的情况下，一杯加了蜂蜜的水是有帮助的。空腹喝这种饮料的好处是由于该产品被蜜蜂完全消化，是糖的天然替代品，而糖是禁止用于胰腺病症的。本品还可用于贫血的情况。蜂蜜能刺激血红蛋白的产生，使身体的所有细胞饱和，是对他非常有用的物质。请记住，无节制的消费对你的健康是危险的。

对于糖尿病

铬是蜂蜜的一种成分。它有助于使血糖水平正常化，防止脂肪细胞形成。对糖尿病患者来说，计算出正确的饮料剂量很重要。最好是在早上喝山药。选择优质产品很重要。

对于肝脏

你可以用一种自然疗法清洁和治疗肝病，这种疗法以蜂蜜为基础。这种成分的有用特性有助于摆脱停滞的胆汁，有助于恢复这个器官的组织。为了治疗肝脏，建议使用矿泉水。该溶液最好在早晨空腹时饮用。

该鸡尾酒可作为清洗肝脏的准备。如果是这种情况，你应该每天喝3-4次温热的溶液，持续几个星期，在饭前和睡前30分钟。限制糖和甜食的使用是很重要的。

感冒和病毒性疾病

医生们建议使用蜂产品作为治疗病毒性感冒的最佳疗法之一。这种物质的特性允许恢复力量和能量，抑制炎症过程，并参与对抗病菌。

建议用蜂蜜水治疗咳嗽，并加入其他元素，如覆盆子、萝卜、柠檬等。根据配方要求制作的溶液和输液，每天饮用1-3次就会有效。用牛奶制成的饮料也是有效的。

如果患有眼疾

结膜炎可以通过每天两次涂抹斯比登的洗液来治疗。这种饮料的配方非常简单。只需将1茶匙的蜂产品在250毫升水中煮沸2分钟。之后，将液体冷却并作为敷料使用15至20分钟。

你还可以用蜂蜜水滴入，以缓解疼痛、疲劳和红眼病。这种情况下的治疗时间为2周。每天开始时，有必要将这样的药水放入眼睛。之后，休息7天，然后再重复一次课程。

基于蜂蜜和水的滴眼液对眼压升高的人也有帮助。在这种情况下，要采用特殊的治疗方案。治疗效果在治疗3周后达到，治疗持续时间长达2个月。

为了改善视力，准备一种溶液，其中蜂蜜和水的比例是1杯液体对1汤匙蜂蜜成分。晚上口服溶液，用它来洗眼睛，以治疗炎症、紧张和疲劳。

如何正确饮用西比妥

为了从使用美味的斯比登中获得最大的效果和享受，有必要了解如何饮用它。关于该解决方案的使用，有几点。如果它不含酒精物质，在小量的情况下，几乎每个人都可以喝。只有在存在过敏的情况下才应谨慎行事。

用这种饮料制作的非常甜的产品有一种含糖的味道。在夏季，斯比滕可以作为克瓦斯，因为它是一种极好的解渴剂。而在冬天，当外面有霜的时候，它是一种很好的暖身饮料。

如果将1汤匙的饱和山梨糖稀释在一杯水中，就会得到一种维生素成分，它将使身体中的各种矿物质和有用化合物达到饱和。

为了使饮料的治疗有效，必须考虑到一些细微的差别，这将使治疗的好处最大化。首先要记住的是，溶液一经制成就应立即使用。为了改善身体所有器官和系统的活动，有必要在早晨空腹时饮用这种药方。如果有必要改善睡眠，可以在晚上饮用这样的鸡尾酒。溶液的温度应该是舒适的。早上用药的时间不能超过早餐前一刻钟。

美容学中的Sbiten

养蜂的纯品被广泛用于美容学，但有一些禁忌。在其稀释的形式下，该产品在局部使用时不会引起过敏。在面部皮肤和头发护理方面，可以感受到蜂蜜和冷水的好处。

用于面部

以蜂蜜为基础的补品，其特点是具有舒缓和滋养的特性。它可以减少皮肤的干燥、发红和剥落。在真皮层上使用该产品后，它变得非常光滑和细腻。在这种情况下，化妆品的经典配方包括1汤匙水和1茶匙蜂蜜。这样的补品非常容易使用：每天洗脸后只需冲洗脸部两次。重要的是要记住，过量的蜂蜜对皮肤是有害的。

对于头发

这样的卷发香膏有助于改善它们的结构，使它们充满维生素。此外，这种成分可以减少分叉的数量，具有保护作用。

为了准备香膏，你需要2茶匙蜂蜜和1汤匙温水。形成的质量应分布在整个头发长度上，并应用于头皮。该产品应在帽子下工作一个小时。之后，用普通的洗发水洗头。

危害和禁忌症

Sbiten不适用于药品。你可以不受任何限制地饮用这样的饮料。然而，在这种情况下，应该记住它的成分，每一种成分都可能引起过敏反应，所以在某些情况下，你应该在使用该成分之前考虑。

这样的鸡尾酒不仅可以治病，也可能对人的健康有害。首先，这适用于对蜂蜜过敏和有肾脏或心脏衰竭的人。此外，对于那些对饮料的某些成分有个别不耐受的人来说，该产品是禁忌的。

糖尿病患者和消化道疾病恶化期间应谨慎行事。这是因为该产品可能对消化系统有害。斯比登可作为一些疾病的预防措施，但应作为一个疗程来服用。每天饮用该饮料是为了保持身体健康。

在使用低酒精含量的蜂蜜饮料时，有饮酒禁忌症的人应谨慎行事。这种限制包括肾脏、心脏和肝脏功能失调。怀孕、母乳喂养、慢性病症和脑部血液循环问题也是拒绝饮用这种饮料的理由。

注意身材和遵循节食的女孩应该知道，这种成分是相当高热量的饮料，它有高浓度的碳水化合物和葡萄糖。

如何烹调Sbiten: 食谱

当一个人非常疲惫时，身体的防御功能就会降低，他就会开始生病。这在寒冷的霜冻天气中特别常见。而正是在这个时候，制作sbiten的食谱将派上用场。这被认为是保护自己免受感冒的最简单和最有效的方法之一。这种饮料无需任何特殊费用和技能就可以制作。同时，它可以提高你的免疫系统，提振你的精神，而且没有任何伤害，因为它含有天然和安全的成分。

在家制作sbiten有几种选择。

一个经典的食谱

你需要以下产品：1公斤糖浆，250克蜂蜜，一撮肉桂，5个丁香花蕾，1汤匙磨碎的姜根，几颗花椒，7片豆蔻和5升水。

首先，你需要将糖蜜溶于沸水。液体冷却到40度后，加入蜂蜜。请记住，如果将蜂产品加入非常热的液体中，它可能会失去大部分有价值的品质。之后，将混合物放在小火上15-20分钟。在这之后，加入所有剩余的成分，并将药水再煮几分钟。由此产生的饮料应该热饮。

草莓汁的Sbiten

入冬后，当身体出现维生素缺乏症时，开始大规模的感冒流行，你可以使用一种宝贵的维生素sbiten。制作时需要以下材料。250毫升草莓榨汁，1汤匙薄荷，0.5茶匙圣约翰草，1茶匙鼠尾草，2.5升水和250克蜂蜜。

将草莓汁倒入沸腾的液体中，煮沸几分钟。然后加入蜂蜜和草药成分。之后，你应该再炖一个小时，定期撇去泡沫。

还有另一种方法来制作这个食谱。在这种情况下，首先将蜂蜜溶于沸水，并在室温下浸泡一天。之后，用小火将液体炖煮2小时。在准备好之前10分钟，加入所有剩余的配料。

苏兹达尔-斯比登

这种饮料的基础是蜂蜜和糖，以相等的比例服用，即150克。此外，你还需要另外1升水和肉桂、丁香、生姜、月桂叶和豆蔻各15克。在热水中加入蜂蜜，让它煮沸15分钟。然后在混合物中加入香料，继续用小火煮7分钟。过滤热溶液，然后在其中加入焦糖。

另一个版本的这种药物的制备略有不同。首先，应加入6汤匙的混合物。将糖煮至焦糖状，然后从锅中取出，溶于100毫升沸水。将约0.5杯蜂蜜倒入1升水中，放在锅上20分钟。仍在炉子上时加入上述香料。再煮5分钟。将所得的煎煮液过滤，并与焦糖热拌。

Kolomna sbiten

为了准备这种饮料，应该取150克蜂蜜、100克糖、2升水、几个丁香花蕾、5-6粒黑胡椒、2茶匙薄荷和圣约翰草、1茶匙肉桂和一撮生姜粉。

首先，将蜂蜜产品稀释在一杯水中，并将混合物煮沸。用相同数量的水对糖进行同样处理。之后，将两种糖浆混合并煮沸，直到它们形成厚厚的一团。将剩余的1.5升水煮沸，加入上述香料，再煮一刻钟。此后，再将混合物浸泡10分钟。接下来，将糖浆和肉汤结合起来，煮沸。如有必要，对液体进行过滤。饮料要趁热上桌。

低酒精的山药

另一种流行的饮料是基于酒精成分的饮料。在这种情况下，使用了酒和布洛克语。酒精物质被添加到先前准备好的肉汤中，或被用来代替水。

制作这种变体sbiten的方法非常简单。在这种情况下，必须将500克蜂蜜与一瓶红葡萄酒混合并煮沸。为了保留大部分有用的成分，你可以简单地将蜂产品倒入加热到50度的酒中。之后，将混合物从火上取下，在刀尖上加入肉桂、丁香或肉豆蔻等香料。现在让混合物冷却下来。在使用前要对饮料进行过滤。

有趣的事实

1. 长期以来，sbiten一直被装在一个叫做sbitenitsa的特殊容器中。那是一个粘土器皿，上面有一个喷口和一个带盖子的洞。人们认为用这种粘土容器喝饮料，不仅更漂亮，而且更美味。
2. 起初，sbiten还有其他名称，如 "var "或 "perevar"。
3. 这种饮料在博览会上特别受欢迎。卖掉它的人被称为sbiten masters。
4. 制作sbiten的食谱代代相传。因此，人们可以尝试祖母的老方法来制作这种饮料。
5. 在俄罗斯，西比登被用来治疗前列腺炎。人们认为该产品不仅可以改善血液循环，还可以提高效力。

sbiten的照片