朝鲜蓟糖浆：它是什么、成分、好处和害处

事实上，很少有人知道这种糖浆，因为这种产品并不流行。它的主要特点是可以替代糖。几乎每个人都知道精制糖会给身体带来伤害，但大多数人无法放弃甜食。Topinambour糖浆将是一个很好的替代品，此外，它还具有令人难以置信的美味和健康。

顾名思义，这种糖浆是由topinambour的根制成的。该植物本身与向日葵非常相似，有一个类似于生姜的果实。它的味道与马铃薯相似，但要甜得多。

它来自北美洲，印第安人在那里已经种植了几个世纪。它在17世纪初才到达欧洲大陆，但很快就变得非常流行，现在topinambour因其有益的特性而闻名于世。

块茎的甜味是由于果糖，这只在topinambour中发现。这些元素在生物体内的表现与果糖或葡萄糖截然不同，这在很大程度上使托宾纳布与其他植物不同。

组成和热量值

该糖浆的特点是在50-60℃的温度下制备。而这意味着所有的营养物质在其成分中都得到了保留，即。

• B、A、C和E维生素。
• 微量元素：铁、镁、钙等。
• 有机酸：苹果酸、琥珀酸和柠檬酸。

每100克产品的能量值为250-270千卡。

Topinambour糖浆没有脂肪和蛋白质，只有碳水化合物，每100克产品中约有70克。

这种糖浆的味道就像年轻的花蜜，不使用糖，有时会加入柠檬汁，使其具有特有的酸味。这种糖浆没有明显的气味，因此可以用于制作各种菜肴，也可以用来代替咖啡、茶和饮料中的糖。

耶路撒冷洋蓟糖浆的作用是什么？

一般收益

Topinambour是一个维生素和矿物质的宝库，这使它成为相当有价值的产品。从特征上看，根茎类蔬菜本身可以以任何形式食用，无论是生吃还是熟吃。

效益。

1. 该糖浆将有助于治疗胃肠道疾病。例如，它能激活身体的新陈代谢，从而实现减肥，对抗胀气，温和地清洁肝脏，使胃肠道正常化。
2. Topinambour糖浆含有足量的钾，对心血管系统有好处，它能使血压正常并改善心脏功能。除其他外，钾是电解质的一部分，参与传导中枢神经系统的信号。
3. 镁和钾一样，对心血管系统有积极作用，并改善其状况。
4. 钠能调节水的平衡，这对身体无疑是非常重要的，特别是在节食和限制营养的时候。
5. topinambour中的另一个重要元素是锌，它是合成胰岛素所必需的。它参加了恢复过程。

Topinambour糖浆常被用于治疗心脏疾病。

• 它对心脏有温和的刺激作用。
• 降低胆固醇水平。
• 使血压正常化。
• 缓解头疼。

纤维的好处不容忽视；它可以清除体内的毒素，清除胃中的残渣。很多时候，你可以在市场上找到基于topinambour纤维的单独制剂。

Topinambour糖浆中的维生素也对身体有影响。

1. 如果你经常使用托皮南布糖浆作为补充，可以显著提高你的免疫力。
2. 烟碱酸或维生素PP的作用难以高估，因为它参与了体内许多激素的形成：雌激素、胰岛素等。足量的它有助于实现最佳体重。
3. B族维生素。它包括许多水溶性维生素，这些维生素在细胞代谢中发挥着关键作用。

对女性而言

尽管有上述糖浆的有益品质，但它对女性身体有特殊影响。

首先值得一提的是维生素A和E的存在，也被称为 "青春的维生素"。

1. 众所周知，视黄醇（维生素A）能帮助皮肤细胞更快速、更积极地更新。这可以改善皮肤的柔软度和弹性，这就是为什么它被纳入许多化妆品中。尤其是视黄醇，它被用于治疗烧伤和皮肤病的软膏。它也被称为天然的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的影响，防止过早老化。
2. 维生素E。这种维生素的价值是如此之大，以至于它可以作为一种独立的药物，并包含在大多数维生素复合剂中。维生素E是一种强大的天然抗氧化剂。它参与大多数荷尔蒙的合成，促进皮肤、头发和指甲细胞的快速再生，并增加细胞防御机制。定期摄入足够的维生素E能促进皮肤恢复活力，加强头发，使指甲更强壮。此外，它还会大大缓解经前综合症。而对于40-45岁以后的妇女来说，它被用来缓解更年期状况。

对于男性

对于男性的身体来说，食用topinambour糖浆也很重要。它含有钾，对心血管系统有显著影响，这对40岁以上的男性很重要。它可以减少心脏病、中风和心肌梗塞的风险。

它还含有对效力有益的物质，并能增强效力，这对一些年龄组来说很重要。此外，它们还能减少患前列腺腺瘤的可能性。

在怀孕期间

怀孕是妇女的一种特殊情况，在这种情况下，医生经常开出饮食处方，敦促她们避免某些食物。在这个时候，重要的是不仅要食用健康的食物，而且要食用那些有助于应对相关问题的食物。

首先应该注意的是，如果你对糖浆过敏，有低血压或肠胃胀气，就不应该服用。

重要的是! Topinambour不会吸收土壤中的杀虫剂和有害化学物质，所以它是一种环保产品，这在怀孕期间尤其重要。

托匹南布糖浆对孕妇的好处

• 减少血凝块和血栓形成的可能性。
• 使血压正常化。
• 通过防止妊娠纹的形成，改善皮肤弹性。
• 改善胃肠道的功能。
• 由于纤维的存在，可以清除体内的毒素，这是非常重要的。
• 强化免疫系统。
• 减少宝宝出现缺氧的风险。
• 净化肝脏，减轻肝脏的负担。

母乳喂养时

母乳喂养是婴儿生活中的一个重要部分。众所周知，母亲的乳汁在婴儿出生后的前6个月对其进行保护。另外，在母乳喂养期间，母亲必须严格遵守饮食规定，因为她所吃的东西不仅直接影响到孩子的正确发育，而且也影响到他将来的健康。

Topinambour糖浆不会引起过敏反应，这就是为什么它可以而且应该在母乳喂养时使用。维生素A能提高母亲的泌乳能力，还能使胃肠道正常化，清除毒素和解毒。

针对儿童

Topinambour糖浆对儿童也很有用，如前所述，它是一种完全清洁的生态产品，其中没有有害的化学品和农药。

它已经可以在第一次喂食时作为一种食物给予。它是糖的绝佳替代品，因此可以用来制作饮料和甜点。

托皮南布尔糖浆对儿童的好处

• 促进免疫系统。
• 改善细胞的防御机制。
• 使胃肠道的工作正常化。
• 降低血糖。

减肥时

Topinambour糖浆相当频繁地包含在减肥饮食中。通常情况下，它取代了糖。

当需要纠正体重时，topinambour本身是非常有效的。

1. 它含有纤维素，能刺激胃的蠕动。它能清除毒素和食物残渣，并使饥饿感减弱。
2. 该产品改善了脂肪和碳水化合物的代谢，并降低了胰岛素水平。
3. 钠能调节水的代谢，将多余的液体排出体外。
4. 这种根茎类蔬菜能减少脂肪在体内的积聚，并能去除盐分。

然而，重要的是要记住，饮用topinambour糖浆不会有立竿见影的效果，增加的体重会逐渐减少。为了摆脱多余的体重，这种糖浆不仅可以作为补充剂或代糖，还可以在晚餐或午餐前空腹饮用。

药用托匹南布尔糖浆

由于糖浆含有罕见的聚合物，如果聚糖和菊粉，因此它被积极用于治疗目的。

用于糖尿病

世界卫生组织已经将糖尿病列为世界上最常见的疾病。患有这种疾病的人不仅需要接受药物治疗，还需要遵循严格的饮食，以应对这种疾病。

为了更好地了解耶路撒冷洋蓟糖浆对糖尿病的好处，你需要知道什么是糖尿病。例如，该病理学的特点是你吃的食物缺乏能量。它在体内被分解成各种物质，其中之一就是葡萄糖。这需要胰岛素，它由胰腺产生，以便正常消化。如果缺乏，这种情况就不会发生--葡萄糖不会转化为能量，因此仍然没有人认领，所以血糖含量明显上升。

Topinambour糖浆的特点是其菊粉含量，这在其他产品中几乎是没有的（重要的是不要将其与胰岛素混淆）。正因为如此，这种糖浆不仅被认为是一种 "民间疗法"，而且还得到了官方医学的认可。

该糖浆对糖尿病的好处。

1. 菊粉在摄取时，有点像收集血液中所有多余的葡萄糖并将其清除，从而调节其数量。
2. 糖浆中含有许多有机酸，可以结合毒素并将其从体内排出。例如，topinambour糖浆能迅速帮助彻底摆脱丙酮和酮体。
3. 菊粉一旦进入人体，就已经像果糖一样渗透到血液中，不需要胰岛素就能渗透到身体的细胞中。这对糖尿病患者非常重要，因为果糖能够完全替代葡萄糖，使代谢正常化。
4. 菊粉不仅能清除体内的葡萄糖，还能促进其渗透到细胞中。
5. 地梨糖浆还能促进胰腺本身的发展，影响胰岛素的分泌，以促进葡萄糖的吸收。

此外，糖浆中含有许多维生素和矿物质，是身体正常功能所必需的，这在限制饮食和治疗疾病时很重要。

重要的是。 Topinambour糖浆的血糖指数为16单位。

胰腺炎

胰腺炎是一种严重的疾病，其特点是由于代谢紊乱或胰腺下部的血液循环受损导致胰腺功能失调。所有病例中约有一半与滥用酒精有关。除了服药之外，该病还可以通过坚持饮食和使用传统药物来成功治疗，就像糖尿病一样。

托匹南布糖浆治疗胰腺炎的好处。

• 对胰腺的工作有积极影响。
• 消除炎症。
• 使体内的新陈代谢过程正常化。
• 清除有毒物质。
• 防止糖尿病的发展。
• 具有抗氧化特性。

这种根茎类蔬菜可以以任何形式食用，除了烤肉或酸菜。在这种情况下，病人的病情可能会恶化。

最好是在一天中食用topinambour糖浆，在饭前15-20分钟食用。

用于胃炎

要了解胃炎患者是否可以使用托匹诺糖浆，有必要了解它对胃肠道工作的影响。

1. 如前所述，它含有菊粉，能结合有毒物质并将其排出体外，从而使胃部功能正常。
2. 菊粉能刺激胃的运动和蠕动，还具有利胆作用。
3. Topinambour糖浆可以防止细菌和病毒对消化器官的有害影响，并能够杀死几乎所有种类的寄生虫。
4. 临床研究表明，这种糖浆可以应对恶心、呕吐、口苦和烧心。

专家说，由于这些特性，治疗胃炎的托匹南布糖浆不仅可以安全食用，而且还很有必要。它经常被用作治疗胃炎、溃疡和其他胃肠道疾病的补充。

此外，托匹南布糖浆能显著降低胃液的酸度，这对病人的整体状况很重要，并能增强免疫系统。治疗胃炎时，糖浆应在饭前10-15分钟服用。唯一的禁忌是病人的个体不耐受。

烹饪应用

Topinambour被广泛用于烹饪，其特点与马铃薯非常相似，但与之不同的是，它的淀粉含量要少得多。因此，用topinambour烹制的菜肴更美味、更健康。谈到烹饪技术，它与用于马铃薯的技术几乎相同。

至于topinambour糖浆，它最常被用作菜肴的添加剂和糖的替代物。Topinambour糖浆将是糖尿病患者、胰腺炎和胃炎患者的天赐良机。

它被用于制作甜食和饮料，因为它几乎没有气味，而且容易溶于水。它也是素食和禁食期间不可缺少的食物。

用什么来取代它
考虑到糖浆最常被用作糖的替代品，它在食谱中可以用以下产品替代

1. 枫叶糖浆。它是从甜枫树上获得的，在北美非常流行。它不仅被用作甜食的添加剂和配料，而且还被用于肉类和沙拉。它的缺点是在商店的货架上很难找到。
2. 蜂蜜。这种产品对健康有很多好处，自古以来就为人所知。它既可作为补品，也可用于制作甜味菜肴和饮料。与枫糖浆一样，它也可以用于烹饪肉类和蔬菜。
3. 麦芽糖浆是一种从玉米粉中获得的产品。尽管普通消费者对其知之甚少，但它被广泛用于制造膳食和婴儿食品。在家里，制作果酱时可使用糖蜜代替糖。

危害和禁忌症

尽管有许多积极的特性，但托匹南布糖浆可能是有害的，也有一些使用禁忌。

1. 个人不容忍。对根茎类蔬菜过敏的人不应该服用这种糖浆。
2. 有胃口异常的人也不应该服用。使用糖浆只会增加肠胃胀气，最终会损害身体的消化系统。
3. 如果你的血压很低。因此，如果血压较低或约为100/60，那么也值得避免使用托匹诺糖浆，因为它将导致更明显的低血压。
4. 在怀孕和低血压的情况下，不建议妇女服用该糖浆，因为它可能导致胎儿发育迟缓。

胃肠道疾病、糖尿病、胰腺炎和溃疡患者在食用前应咨询医生。

如何选择和储存

Topinambour糖浆可以直接包含块茎的汁液、柠檬汁和水。因此，当你购买时，要仔细阅读内容--除了列出的成分外，里面一定没有任何东西!

Topinambour糖浆在生产后可在密封的容器中储存一年之久。开封后，根据制造商的建议保存在冰箱里。

如何服用topinambour糖浆

服用该糖浆没有任何限制。它可以以不同的方式使用--作为补充，也可以作为糖的替代品，最主要的是要让它变得美味可口。

为了预防疾病或作为减肥的手段，通常在饭前30分钟服用1汤匙糖浆。医生建议从事运动的人在训练后立即食用，因为这将加强脂肪的燃烧和补充能量。

在消费时，坚持合理的数量是很重要的。

如何在家里制作托皮南布尔糖浆

在烹饪中使用topinambour的问题之一是其保质期短。这种植物本身很容易护理。它可以在贫瘠的土壤中生长，并在同一个地方生长超过20年。收获根茎类作物的最佳时间是秋季，但也可以在早春发芽前收获。专家建议在4月和5月收获；有些人认为，在地里过冬的根茎类蔬菜更健康，味道更好。

有几个配方可以用来在家里用topinambour制作糖浆，第一个是使用柠檬汁的 "经典 "配方。

如果根茎类蔬菜是从自己的花园进入屋内的，那么在烹饪前应彻底剥去土壤。你可以在有或没有去皮的情况下使用它。第一种方法比较好，因为这样糖浆中的菊粉会更多。

"经典 "的柠檬配方

1. 将topinambour块茎从土壤中剥离。如果你决定不剥去块茎的皮而制作糖浆，最好将特别分叉的部分切成碎片，使其更容易剥开。
2. 之后，将切片的块茎切成泥状。要做到这一点，你可以使用绞肉机、磨碎机或搅拌器。
3. 接下来获取果汁，这可以在榨汁机中完成，或用纱布手工挤压。
4. 将果汁放在一个容器中，放在火上。你不需要把它煮沸或加糖! 使其达到50-60°C的温度，然后将热量降至最低，让其燃烧10分钟。
5. 关掉火，让它在自然环境中冷却，重复几次，直到它变得粘稠。
6. 在最后阶段，在再次加热糖浆前加入柠檬汁，比例为每1公斤topinambour块茎加入1个柑橘汁。
7. 用纱布或法兰绒布过滤糖浆，使其透明并去除纤维和其他颗粒。
8. 最后一次加热后，立即将糖浆倒入已消毒的容器中并密封。

值得注意的是，准备过程是相当繁琐和耗时的。容器必须始终进行消毒，包括盖子。

无任何添加剂的快速糖浆

在烹饪 "真正的 "糖浆时，不使用煮沸，因为大量的维生素会流失。但煮沸有助于使产品更快，在这种情况下，大部分营养物质仍会被保留。

用与上一配方相同的方法准备果汁。然后把它倒入一个搪瓷碗中，放在中火上，煮20分钟。之后，让它冷却，然后重复这个过程。

在第一种情况下，防腐剂是柠檬汁，而在第二种情况下，防腐剂是长期煮沸。

同样，容器必须始终进行蒸汽消毒，并将盖子煮沸10分钟。然后，糖浆可以在阴凉、黑暗的地方储存6个月至1年。

Topinambour的事实

1. 许多农民种植这种植物不仅是为了获得收获。Topinambour能够使贫瘠的土壤和其结构再生。
2. 在家园中，它可以用作 "绿篱"，防止杂草的蔓延。
3. 它经常被用作鸡的饲料，因此它们会产更多的蛋。
4. topinambour还有一个名字，叫 "地梨"，因为它的块茎与这种水果非常相似。
5. 在俄罗斯，该植物最初只作为药用植物栽培。块茎不作为食物使用。
6. 在传统医学中，topinambour被工业化地用于生产菊粉，用于治疗糖尿病。
7. Topinambour的块茎经过油炸，味道像薯片。它们在美国非常普遍，所以你可以在任何商店找到它们。它也被用来制作减肥咖啡。
8. 在美容学中，它经常被用来制作面霜和软膏，以抚平皱纹并使皮肤更有弹性。

Topinambour糖浆照片