香肠在沸水中煮多长时间

香肠肉制品因其愉快的味道、快速的饱腹感和易于制备而获得消费者的青睐。把香肠放在有水的锅里，煮几分钟，然后从锅里拿出来，这似乎很容易。但在这里，也出现了问题。你需要知道如何处理铝箔并正确计算烹饪时间。毕竟，过熟的香肠会爆裂，看起来不好吃，而生香肠则缺乏多汁性。

香肠需要煮多长时间才会爆裂？

为防止烹调时爆裂，在烹调前应在多处用牙签刺穿天然外壳，或将加热时间减至最短。如果需要，可以在烹饪之前或之后去除人工膜。

烹饪时间直接取决于产品的厚度。最薄的维也纳香肠煮2分钟，中等厚度的产品煮5分钟，较厚的切碎香肠煮7分钟。

冷冻香肠要煮多长时间？

烹饪冷冻香肠与烹饪冷藏香肠是一样的，但需要更长的时间。

将产品放入装有冷水的锅中。半小时后，刺破外壳，将容器放在火上，煮沸后再炖8分钟。沥干水分，将食物放在盘子里。

你可以不需要解冻，将产品从冷冻室一次性装入锅中。

用微波炉煮香肠的时间

从香肠上撕下玻璃纸膜，用叉子刺破天然肠衣。

如何在水中正确地煮沸它们。

1. 将4根香肠放入微波炉盘中。灌入一杯开水，使食物完全浸入水中。
2. 加入月桂叶和几粒黑胡椒粉。
3. 在预热或煮沸模式下，将定时器设置为5分钟。

香肠没有水煮得更快。

1. 移除人造外壳。如果你愿意，可以进行切割。
2. 将香肠摆放在一个平板上，相互远离。
3. 用800瓦的微波炉功率煮3分钟。

在煮好的肉制品上放上番茄酱和芥末酱。

如果产品需要重新加热做三明治，可将时间缩短至2分钟。

蒸煮香肠的时间有多长？

蒸煮器是保存产品健康特性的最佳方式。

将洗净的香肠放在一个碗里，在锅里注入水。将定时器设置为10分钟。

如何在多功能烹饪器中烹调香肠

香肠可以用两种方式在多用炉中烹制--水煮和蒸汽。

在第一种情况下，将水倒入碗中，煮沸。装入香肠，根据需要加入你喜欢的香料。盖上盖子，炖10-12分钟。

为了蒸制食物。

1. 在锅内注入四分之一体积的水。将带孔的烹饪盘放好。
2. 将去掉肠衣的香肠放在有孔的托盘中，使它们彼此之间有一定的距离。
3. 在蒸汽烹饪模式下，将肉煮20分钟。

如果你把玉米糁放在一个装了一半水的碗里，你可以在做香肠的同时准备一道配菜。

问与答

香肠爱好者提出的大多数问题都与烹饪的复杂性有关。消费者问及装货前的水温，是否需要额外的调味料，如何处理外壳以及其他细微差别。

在烹制香肠时，我必须去掉外壳吗？

如果肉类产品上的薄膜是由玻璃纸制成的，加热时致癌物质会进入产品，因此最好在烹饪前立即将其去除。人造材料不能像密封在里面的香肠馅料一样膨胀到一定程度。结论是，铝箔一定会爆裂。

如果在烹调后将其移除，香肠的表面将被损坏。

自然的外壳被保留下来，与馅料一起吃。

你应该把它浸在哪种水中：热的还是冷的？

如果将香肠放在热水中而不是冷水中，就会减少过熟的可能性。不建议将从冰箱中取出的产品放入沸水中。

温度的差异将导致外壳爆裂。香肠会变干，因为汁液会流出来。

我是否在香肠中加盐或调味？

香肠生产技术需要添加盐和香料。不要在烹饪水中加盐，这样就不会使你的香肠过咸。

至于香料，你可以不加，或者如果你喜欢更鲜艳的味道，就尽量少加。

如何判断香肠是否已经煮熟？

迹象表明香肠已经熟了。

• 产品漂浮，体积增大。
• 里面的温度至少是68摄氏度。
• 香肠很容易被刺破并从叉子上滑落。

你可以通过切开它来检查产品是否已经准备好。如果煮了5分钟后，香肠肉馅的颜色和浓度都很均匀，就可以吃了。

在烧烤之前，我必须把香肠煮熟吗？

在烤香肠之前先将其煮熟是浪费时间的。不使用两步烹调法，而采用任何热处理方法，都可以使产品更安全、更美味。

冷冻香肠是一个例外。炒菜前最好先煮一下。

香肠可以在水壶里煮吗？

你可以把水烧开，倒在香肠上，盖上盖子，让它煮5分钟。或者将香肠放入水壶中，注入水，煮沸3-5分钟，不要关闭壶盖，这样设备就不会自动关闭。

香肠可以和意大利面或鸡蛋一起煮吗？

与面食一起烹调的香肠必须不含人工肠衣。为了避免感染沙门氏菌，在一起烹调之前，将鸡蛋浸泡在苏打水溶液中（1汤匙水兑1汤匙水）半小时，然后在流动的水中冲洗干净。

香肠不仅可以与鸡蛋和面食一起烹调。为了使香肠获得原汁原味的浓郁香气和味道，要用啤酒煮，在水中加入干蘑菇，炒洋葱。