豆子要煮多长时间，你怎么知道它们什么时候好了？

豆类作为一种有价值的食品，在几千年前就被人类发现了。特别受欢迎的是那些坚持正确饮食的人，一个素食者或一个禁食者。煮沸并不困难，但你必须坚持烹饪技术。未煮熟的产品会对身体产生有害影响。

豆子需要多长时间才能煮熟

这些豆子的烹饪时间直接取决于品种、浸泡的时间和烹饪方法。

1. 最快的方法是烹调新鲜青豆。整个过程不超过5分钟。冷冻的豆子将需要两倍的时间。
2. 有经验的厨师建议在蒸青豆之前将其浸泡约12小时。这将大大减少热处理时间。浸泡后，豆子应在锅中煮约1.5小时。如果豆子很硬，可以再炖20分钟。
3. 将白豆浸泡一半的时间。6小时后，已经可以煮了。它们会煮上半个小时或一个小时，因此监测这一过程以确保产品不会煮得过熟是很重要的。
4. 豆子也可以不经浸泡直接烹调。为此，在煮豆子的水中加入海藻叶。一小撮小苏打或柠檬汁可以成功地取代它。这缩短了烹饪时间，但改变了成品的味道。一个很大的优点是，这种方式不需要煮豆子。
5. 豆类可以在多用烹饪机中以炖煮模式进行烹饪。红豆需要1.5小时的时间，白豆在1小时内就可以煮好。
6. 不建议用微波炉煮豆子，因为这个过程很难控制。但如果没有其他选择，你应该知道，预先浸泡的红豆大约要煮30-35分钟，白豆-20-25分钟。将设备开到最大功率。

如何判断豆子是否煮熟？

种植豆子背后的技术不需要任何特殊的烹饪技巧。当它准备好时，你可以直观地看到它。豆子将开始萌发出明显的裂缝。在这之后，你需要做的就是让它们在火上再保持十分钟，这道菜就可以了。

如果家人不喜欢爆裂的豆子，可以在一定时间后品尝。煮好的豆子会很软。

不是每个人都喜欢品尝正在烹饪的食物。在这种情况下，用叉子或牙签刺一下豆子。他们会很容易地通过煮熟的产品。

你可以对着一颗热豆子吹气。如果表皮起皱，就该关火了。