煮牛肉需要多长时间，你怎么知道它已经熟了？

牛肉比猪肉更健康。而且用它制作的菜肴也非常美味。这在很大程度上取决于对肉类的选择。

熬制牛肉需要多长时间？

这个问题没有明确的答案。平均而言，这个过程需要一个半小时到三个小时，但这完全取决于几个因素。

1. 被宰杀动物的年龄。它越老，肉就越硬。这意味着它需要相当长的时间来烹饪。烹饪时间最快的是小牛肉。
2. 每个人都有不同的口味偏好。有些人喜欢肉在口中融化，而有些人则喜欢质地，而不仅仅是味道。在第一种情况下，烹饪肯定会花费更多时间。
3. 大块的肉比小块的肉需要大约两倍的时间来烹饪。
4. 有脂肪夹层的牛肉--称为 "大理石 "牛肉--将比纤维质地致密的牛肉煮得快。
5. 煮汤用的肉要煮一个半小时左右，而煮沙拉、开胃菜或第二道菜的牛肉则需要两到四个小时。
6. 将牛肉放入多功能烹饪器中以汤的模式煮熟。取出撇子后，盖上盖子，煮一个半小时。在这段时间内，即使是老肉也有时间沸腾。
7. 营养学家认为，清蒸牛肉是最健康的。在1.5小时内，有可能得到最嫩的肉块。
8. 高压锅帮助家庭主妇节省了大量时间。它也可以用于煮沸牛肉。一旦水沸腾，你需要去除泡沫，盖上盖子，让肉炖上50-60分钟。
9. 使用微波炉需要持续监督。否则就有可能使肉被煮成单个纤维。将牛肉放入设备后，最好每隔20分钟检查一下牛肉是否煮熟了。烹饪过程在最小功率下进行。

提示! 冻肉最初应在冰箱中保存24小时。然后在煮熟的状态下，它将更加柔软。如果没有时间，你可以使用微波炉。

你如何知道你的牛肉已经熟了

你只需要用叉子刺一下肉，然后提起，就知道什么时候要关火。完全煮熟的牛肉会很容易滑下来。如果肉粘在一起，值得再炖20至30分钟。

煮熟的牛肉的颜色会明显变浅。蛋白质在受热后会凝结并变白。

如果牛肉没有煮熟该怎么办

肉类总是可以通过任何方便的方法来完成--例如在微波炉或多孔锅中。