我必须将牛舌煮多长时间，我怎么知道什么时候煮好？
煮熟的牛舌长期以来一直被认为是一种美味佳肴。它被用于贵族庆祝的宴席上。即使在今天，它也经常在宴席前准备。这很可能是由于准备的时间过长。舌头是一种肌肉，所以它比肉需要更长的时间来烹饪。
烹饪牛舌需要多长时间
平均而言，锅上的烹饪过程需要两到四个小时。烹饪时间受到以下因素的影响。
- 动物的年龄。 小牛舌会比牛舌煮得更快。
- 是否已被冷藏或冷冻。 当你把舌头从冰箱里拿出来时，把它放在冰箱的底层。但即使解冻后，也会比冷藏的舌头需要更长的时间来烹饪。
- 内脏的大小。 它越大，需要的烹饪时间就越长。因此，如果你的时间很紧，最好把它减为一半。
在多用烹饪器中，舌头将在大约三个小时内煮熟，在高压锅中则是一个半小时。当使用蒸汽锅时，你应该考虑到大约3-4小时。
视频。 如何正确烹饪牛舌 拓展
如何辨别舌头是否已经煮熟
烹饪几个小时后，用一把锋利的刀刺穿舌头。如果刀片很容易进入，并且在穿刺点有透明的汁液流出，那么这道菜就可以了。
当完全煮熟后，舌头的皮应该很容易脱落。
如果牛舌没有煮透该怎么办
舌头可以在任何时候以适合自己的方式进行烹调。理想情况下，如果没有沥干，应在同一肉汤中进行。如果已经没有肉汤，将水倒入锅中，加入胡萝卜、洋葱、香料，最后加入月桂叶，完成次品。
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