荞麦必须煮多长时间，我怎么知道它已经准备好了？

荞麦可用于制作健康和美味的粥，也可作为配菜。它们并不比其他谷物更难煮熟，但有一些细节你需要知道。

这是什么类型的荞麦？

荞麦粒--去皮的荞麦全粒--是杂货店里最常见的。它们可以用来制作任何种类的菜肴。但荞麦粒是用来做粥的。

要想做出碎裂的配菜，必须尊重麦片和水的比例。在锅里煮的时候，每1杯荞麦要用2杯液体。

如果要做粘稠的粥，将比例改为1比3。如果你喜欢很流的菜，你可以再加一杯水。

荞麦要煮多长时间？

在炊具上、多孔锅、蒸锅、微波炉或烤箱中准备好碎屑配菜。但应牢记，烹饪时间会有所不同。

1. 最常见的方法是--在锅里，大约需要15-20分钟。
2. 在多锅中，时间会稍长。荞麦需要25-35分钟才能吸收所有的水并变得松软。
3. 在蒸笼里煮核桃需要最长的时间。它至少需要40分钟才能完全熟透。
4. 在烤箱中，糁将在190°C下煮30-40分钟。
5. 如果你选择用微波炉煮荞麦，在600-800瓦的功率下需要12-15分钟。
6. 烹调糠秕需要一半的时间。

提示! 荞麦可以不用煮熟。将开水倒在荞麦上，让它浸泡至少1小时。在这段时间里，荞麦肯定已经膨胀并吸收了液体。

如何判断荞麦是否煮熟？

据说当锅里没有水的时候，一道配菜就可以了。只要用勺子把它们从中间推开就可以确定了。为了安全起见，你应该品尝一下。

如果荞麦稍有不熟，水已经沸腾了，可以用毯子把锅包起来，大约20分钟。粥会自己煮完。

重要的是! 袋装荞麦的准备程度，由制造商规定的烹饪时间决定。