我必须煮多长时间的十二生肖，我怎么知道它们何时准备好？
小月饼最常出现在节日的餐桌上。这很可能是由于烹饪的时间长。传统上，它是用猪蹄烹制的，但许多人加入牛肉或用鸡肉制作。
熬制chłodnik（冷豆汤）需要多长时间？
煮一个chłodnik的时间直接取决于用什么肉来煮。
- 如果你用猪蹄和猪肘，在锅上需要6到8个小时才能煮熟。牛肉冻需要的时间也差不多。
- 制作鸡肉冻的最快方法是将其煮熟。两到三小时就足够了。
- 用鸭子或鹅做果冻，需要5-6个小时。
提示! 高压锅有助于缩短约一半的过程。
如果买不到合适的副产品，就使用明胶，而且果冻是非常需要的。在这种情况下，煮肉的时间要比经典食谱中少一点。
视频。 烹饪果冻的秘诀 扩展到
你怎么知道你的砂锅是熟的？
首先要做的是坚持规定的时间，因为骨头中的胶原蛋白应该传到肉汤里。当果冻煮熟后，肉会很容易从骨头上分离，并散成纤维。肉质会变得相当柔软。
有经验的厨师通过用拇指和食指打湿肉汤来检查果冻的准备情况。然后应将它们压在一起。如果chłodnik已经沸腾了，你的手指应该粘在一起。
如何判断肉汤是否会在chłodnik中凝固？
要做到这一点，你需要在肉汤煮好之前做以下工作。
- 在马克杯或锅中放入少量肉汤。
- 将冷却的容器与液体一起放在冰箱里至少一个小时。
- 如果质量已经凝固，可以使用整个液体。
如果肉汤没有凝固，注意其密度和肉的准备程度，然后继续用小火煮。
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