马铃薯要煮多长时间，我如何知道它们何时可以食用？

最容易煮的东西是土豆。但众多的品种使得烹饪时间各不相同。煮过头的马铃薯开始碎裂，在盘子里看起来并不美观。使用这样的产品来准备沙拉是完全不可能的。

关于煮土豆，你需要知道什么？

平均而言，从煮沸开始，15-20分钟后产品就可以完成。但这里有一点需要考虑。

1. 年轻的马铃薯将比老马铃薯更快地被煮熟。
2. 整个块茎比切碎的马铃薯需要更长的时间来煮沸。

重要的是! 不同品种的马铃薯不应放在同一个马铃薯锅中烹煮。有的会在其他的过熟之前就已经沸腾了一段时间。

如果你在煮根茎类蔬菜的锅里加一块黄油，块茎会煮得更快。表面上的一层薄膜将阻止水的蒸发，这将提高马铃薯的加热速度。这样，你可以节省大约5分钟的时间。

特别是在煮食时，要注意那些淀粉含量高的蔬菜品种。它们很容易被煮得过熟并开始碎裂。为了用这样的土豆做沙拉，有经验的家庭主妇事先将其浸泡在水中。为此，块茎被洗净、去皮并切成方块。然后把它们放在锅里，用冷水浇灌24小时。12小时后，可以用新的液体替换。在煮沸之前，将切好的土豆片倒入滤网，并在流动的水中冲洗干净。然后，煮熟的产品将保持其形状。

马铃薯要煮多长时间？

你不仅可以在火上煮这些常见的食物，还可以在蒸汽锅、微波炉或多孔锅中煮。也有几种烹饪方法。

1. 煮熟外套马铃薯的时间平均为25分钟。我们谈论的是大型块茎。较小的块茎将在20分钟内准备好。
2. 去皮后，整个蔬菜将在20至25分钟内在锅中煮熟。这完全取决于块茎的品种和大小。年轻的马铃薯将在15-20分钟内煮熟。
3. 在汤中，一个切成条状的马铃薯将煮13-14分钟。
4. 微波炉可以节省一些时间。需要10至13分钟才能将土豆煮得完美无缺。
5. 蒸锅将有助于保存马铃薯中大部分有价值的维生素和矿物质。20-23分钟后，土豆就可以上桌了。

如何判断土豆是否煮熟？

用叉子、刀子、牙签或火柴棒刺穿块茎，大约刺到中心即可。如果物体不费吹灰之力就能通过，你就可以把水放掉。

其他方法。

1. 从锅中取出最上层的马铃薯，将其切成两半。尝尝菜芯，如果它在你的牙齿里不脆，那么蔬菜就准备好了。
2. 如果你将厨房温度计插入马铃薯，其读数为82℃或更高，这是马铃薯可以食用的一个好迹象。

马铃薯未煮熟怎么办

如果你把水倒掉，而土豆没有煮熟，那也没关系! 把它们放在一个盘子里，放在微波炉里4-5分钟。

提示。 可将未煮熟的马铃薯切成条状，并在煎锅中用葵花籽油煎炸。