哈罗豆：健康益处和食谱

这种由四季豆制成的清淡可口的零食在健康饮食和生活方式的支持者中非常受欢迎。嫩芸豆是一个营养库，几乎没有禁忌，所以即使在儿童和减肥饮食中也包括它们。这种产品有哪些宝贵的特性，如何使用它，我们将详细告诉你。

大田豆的化学成分

四季豆的高膳食价值在于其富含的宝贵天然成分。

1. 它含有健康的植物蛋白，这对健康的身体功能至关重要。
2. 高水平的膳食纤维确保肠道的清洁和蠕动的正常化。
3. 复合碳水化合物为一整天提供能量。

丰富的维生素含量有助于保持身体和免疫系统的状态。这些豆子含有。

1. B族维生素，对神经调节和良好的新陈代谢至关重要。
2. 维生素K，确保正常的血液凝固。
3. 维生素A和β-胡萝卜素，能促进细胞再生，保持良好的视力，防止炎症的发生。
4. 最强的抗氧化剂是维生素C，它能加强和净化细胞。
5. 维生素E，影响生育能力，保持皮肤的美丽和柔软。

嫩豆的矿物成分表现为：。

1. 镁，支持神经系统的健康。
2. 钙，对正常的心脏功能和维持骨骼和角质组织的强度至关重要。
3. 钾，可刺激肾脏和正常心律。
4. 铁和铜，它们参与造血并支持正常的消化。
5. 锌，对健康的皮肤和荷尔蒙平衡至关重要。
6. 硫磺，可以保护身体不受毒害。
7. 磷，在神经调节中起作用，还有锰和其他有益成分。

重要的是要知道，毛豆富含抗氧化剂以及精氨酸，这是一种有助于降低血糖的酶，所以糖尿病患者可以食用。

营养价值和卡路里

青豆，即未成熟的嫩豆荚，热量非常低--每100克只有25-30千卡。它们的脂肪含量低，但蛋白质和复合碳水化合物含量高。随着豆子的成熟和煮熟，它们的热量会增加，在制定饮食计划时必须考虑到这一点。

如果芦笋豆用油烹调，其能量含量将大大增加：烤的时候可达170千卡，炖的时候可达130千卡。正确的产品组合会让你受益匪浅--由于油的作用，脂溶性维生素可以被更好地吸收，所以豆子可以安全地在黄油酱或植物油中烹调。

同样重要的是，要知道豆子含有特定的有毒化合物--像所有植物一样，豆类作物会保护其果实。这些毒药加热后会解体，所以豆子不能生吃，要煮熟或蒸熟至少15-20分钟。

蚕豆的有用特性

一般收益

绿豆对一般健康和净化身体有好处。不断食用它将使你感觉更轻松，不被饥饿分心，并补充体内的矿物质。

1. 它具有抗炎特性，有助于缓解腹泻、肠道疾病和中毒的症状。
2. 它有助于抗击感冒，增加身体的抵抗力。
3. 强化器官健康，刺激组织再生，清除体内毒素，支持肾脏功能。
4. 强化神经，帮助身体从压力、艰苦工作和情绪波动中恢复过来。
5. 支持心脏和血管系统。
6. 加速新陈代谢，帮助燃烧多余的沉积物。
7. 增加皮肤和肌肉的弹性，加速再生过程。
8. 支持健康的血液成分。

芦笋豆的成分对人体来说是天然的，所以很容易消化。然而，暴饮暴食可能会减慢其某些营养物质的吸收。

请注意! 绿豆因其纤维素而促进健康的消化，所以在任何年龄段的饮食中都是有用的。

对女性而言

女性努力追求苗条，这就是为什么她们更经常对减肥饮食感兴趣。四季豆是减掉几磅的好方法，同时保持精力充沛和警惕。生活方式活跃的女性会欣赏芦笋荚的饱腹能力，抑制饥饿感，让你继续过好每一天，忘掉压力饮食。

与女性相关的还有豆子平衡情绪状态和维持荷尔蒙平衡的能力。经常食用豆类，女孩在月经和更年期以及怀孕期间的情绪波动会减少。

对于男性

男性需要锌，而绿豆含有丰富的锌，以防止阳痿和保持前列腺健康。在饮食中定期加入该产品可以加强心脏和血管，这对男性也非常重要，因为他们更容易患心脏病。豆类可以帮助保持健康的新陈代谢，在运动时感觉更有活力。

适用于孕妇和哺乳期妇女

对于怀孕和哺乳期的妇女来说，绿豆是营养的天赐之物。它非常容易消化，不会给身体带来负担，它含有胎儿发育所需的大量营养物质，并能提高牛奶的质量，还能减少有害的胆固醇，这些胆固醇不应该进入孩子的身体。

豆类将有助于应对情绪波动、怀孕期间的恶心，减少便秘和痔疮的风险，帮助避免皮肤上形成色素斑。但你必须小心：有时豆类蛋白质会引起过敏反应，因此你必须放弃该产品。

什么年龄可以给婴儿吃青豆？

就是绿豆，实际上不会引起过敏和消化不良，可以在婴儿出生后8-10个月以土豆泥的形式给婴儿吃。最主要的是将豆荚煮熟，并将其磨成泥状。一个孩子只需要1茶匙的豆泥与其他蔬菜结合使用。可以每周给豆子两次。

一定要监测孩子的身体反应。如果出现过敏，应推迟熟悉该蔬菜。

医学中的四季豆

官方医学建议在饮食中引入绿豆以促进康复，并警告说在哪些疾病中不应该使用绿豆。例如，建议在心血管疾病以及炎症过程的情况下吃豆子。

糖尿病

年轻的纤维豆有助于燃烧多余的脂肪，还能降低高达40%的血糖，这就是为什么它们被推荐为糖尿病患者的良好主食。它不仅有助于缓解疾病的基本症状，而且还通过增加皮肤的弹性来改善皮肤健康，并保持正常的视力和血压。

重要的是。 青豆的升糖指数为30个单位。

用于胰腺炎

在胰腺和其他消化器官的炎症中，不建议使用豆类。然而，有一个有用的菜豆输液配方。将50克干原料倒入0.5升沸水，在保温瓶中坚持10-12小时。剂量是单独计算的，为此你需要咨询医生。

患有胃炎

患有急性肠胃病的人不建议沉迷于绿豆菜肴。少量使用本品不会造成伤害，但可能会刺激敏感的粘膜，所以在引入饮食前应与医生讨论。

基于绿豆的民间药膳食谱

成熟的豆荚被替代医学认为是治疗许多疾病的有效疗法。它可以帮助治疗胃肠道疾病：酸度降低的胃炎，胆囊和肝脏的炎症性疾病。豆类可以帮助治疗高血压、心肌衰弱、风湿病。不仅使用豆子的子实体，而且还使用积累了大量有用物质的豆壳。

胰腺炎
当胰腺出现问题时，可以有效地煎煮豆子胶囊，从而减少炎症，改善病人的健康状况。同时患有胰腺炎和糖尿病的人可以从煎药中特别受益。

食谱。

1. 取50克干珊瑚（来自成熟的豆子），将其倒入保温瓶中。
2. 煮沸0.5升水，将其倒入保温瓶。
3. 让混合物静置10小时。
4. 滤过，使用前摇晃。

剂量应与开具主要治疗的医生讨论。

糖尿病
不仅是非常规的，而且官方医学也承认四季豆对糖尿病有效。它被用作主要治疗方法--药物治疗的补充方法。证明在使用输液或果汁10小时后，血糖含量就会降低40%。在豆类有益物质的影响下，身体产生胰岛素，糖分被转化为糖原。

含有高浓度活性成分的溶液被用于治疗。

1. 取3杯干珊瑚并将其磨碎。
2. 将3杯水倒在干燥的底座上。
3. 煮沸并炖煮15分钟。
4. 滤出煎剂，每天四次，每次100克，饭前半小时服用。

使用这种补救措施需要医疗建议。

用于心血管系统的疾病
建议采取茎部输液的方式来恢复循环系统的正常功能。要做到这一点，取1大勺干茎，并加入一杯热水。你必须让药水放置半小时，并在饭前饮用三分之一杯。

治疗毛囊炎或乳腺炎的豆汁
四季豆能很好地防治这些疾病，特别是在早期阶段。它消除了红肿和炎症。有必要每天服用两次豆汁，100毫升，持续2周。这个药方的疗效不会太久。

减肥的哈密瓜：健康益处和用途

由于豆荚富含宝贵的植物蛋白和纤维，该产品被积极用于减肥饮食中。它们有助于清洁肠道和恢复健康的新陈代谢。此外，它还能帮助你在吃饭时更快地吃饱，并在一天中感到精神焕发。

豆类易于消化，可以让你摆脱许多人在吃肉制品时的沉重感或烧心感。养生饮食中强烈推荐豆类。

1. 糖尿病患者和肥胖症患者，使血液成分和代谢正常化，并作为热量高的食物的营养替代品。
2. 对于有心脏病的人和心血管疾病的人来说，可以取代含有胆固醇的食物，减轻身体的负担。
3. 用于胃肠道疾病，使蠕动正常并保持正常酸度。
4. 适用于自愿放弃肉、蛋和乳制品的素食者。
5. 为儿童成长和发展他们的身体。
6. 减肥时，特别是在低碳水化合物饮食中，要保持能量。
7. 在运动营养方面，为了获得瘦身和健康的肌肉质量--许多训练者推荐使用这种产品。

食用绿豆有助于清洁身体，具有抗氧化作用，因此具有恢复活力的作用。豆类在饮食中被积极用于卸载身体，用于过渡到健康的生活方式，并用于减轻体重。

通常这种产品可以取代肥肉和一些鸡蛋成分，因为豆类含有全面的维生素和矿物质，可以保持身体健康，而且热量要低得多。

由于豆子的作用，食欲恢复正常，身体疲劳的痕迹消失，皮肤状况、一般健康和情绪得到改善，神经系统得到加强。这就是为什么四季豆在身体的冬季萧条之后是不可缺少的。

蔬菜蛋白食物应该在一天的前半部分，即第一餐或午餐时吃，否则健康的蛋白质会不容易消化。豆类早餐可以让你保持更长时间的饱腹感，提高你在工作日的工作效率，并提高你在训练中的耐力。

可以用四季豆做什么

作为一种减肥产品，青豆是经过蒸煮的：它们保留了所有的营养成分，并处于最佳的消化状态。该产品在煮沸后会失去一些营养成分，因此青豆通常只在沸水中烹煮。蒸豆子的热量很低，但通常要加黄油和香料。

豆子还可以与其他蔬菜一起炖成酱汁，做成美味的菜肴。豆类与西兰花、辣椒、西红柿、生菜、胡萝卜、芹菜、玉米和其他成分相配。此外，美味的碎片被添加到第一道菜中：蔬菜汤与烟熏肉和大杂烩。

印度豆的食谱

将豆荚切片，与大块的自制帕内尔和胡萝卜一起炖。加入姜黄、大蒜和少许生姜。

煎蛋配青豆

将豆荚切成非常细的对角线，对韭菜做同样的处理，将莳萝菜切碎。在油中煎炸蔬菜，并在上面覆盖打好的鸡蛋。撒上香草，如果你喜欢，可以用西红柿做装饰。

浓郁的青豆配蘑菇

黄豆片与洋葱一起炖煮，蘑菇单独油炸，并与蔬菜混合。用迷迭香和柠檬汁调味。

如何准备过冬的青豆

绿豆的一个额外的宝贵品质是它们易于准备。该产品可以长期储存，因此你可以全年享受健康的豆子。你可以把豆子冷冻起来，以保存它们的健康特性和维生素，但你也可以在家里把它们冷冻起来，不需要太麻烦。

冷冻

为了更长时间地保持产品的新鲜度，你可以把豆子放在冰箱里。为此，应选择和冲洗没有堆积物的豆子。最好是将豆子整块冷冻，这样它们就不会枯萎、变色或保持健康。如果你喜欢准备炖煮的蔬菜，你可以把豆荚切成2-3厘米的大块。

将生的蔬菜放在一个容器中，或在保鲜膜上铺开，并将其放入冷冻室数小时。完全冷冻后，可以将豆子收集到袋子里或密封在容器中，储存在-18 ºC左右的温度。解冻后，豆子就会变得一样新鲜。

罐头

芦笋豆可以保存到冬天，在室温下保存。你可以用盐腌制，或将其制成酱汁。在第一种情况下，你可以做一个半成品。你需要对豆子进行分类和清洗，切成2-3厘米的片状，并准备好盐水，和豌豆一样：只需要盐和水。一些家庭主妇会加入一撮糖来完善口感。在这种情况下，既不需要香料也不需要酸度。豆子在盐水中煮熟，并在无菌罐中滚动。

另一个选择是韩式腌制。豆丝应大量使用香料和醋，然后用罐子盖住。豆类可以与胡萝卜、麦芽和豆制品相结合。

第三种方法是炖煮。豆子在甜美的番茄酱中与大蒜、洋葱和香料一起炖煮。其结果是在lecho、lobio或sauté的脉络中，成为一种美味的小吃。这样的美味在冬天是封闭的：它完美地补充了节日的餐桌，并适合每天使用。

危害和禁忌症

虽然绿豆对健康有很多好处，但有时也会引起个人的不适。如果你有对豆类蛋白过敏的倾向，你应该谨慎地尝试该产品。另外，在肠道堵塞的情况下，豆类常常引起腹胀和气体。

绳索品种的显著特点是含有大量相当粗的纤维，这可能导致沉重感。此外，豆类不应与其他淀粉类食物如谷类、马铃薯和肉类结合，这样可以更容易进行消化。

直接禁忌症适用于患有肾衰竭、肾炎、膀胱炎和胃肠道疾病的人 - 在这种情况下，应咨询医生。但总的来说，该产品被认为是安全和饮食的，这就是为什么它在世界各地的健康饮食计划中如此受欢迎。

如何选择和储存青豆

为了不使你最终得到用重肥种植的产品，只在夏季--自然收获季节购买四季豆。如果可能的话，当然最好是用健康的豆子种植自己的绿地。

在选择时，一定要注意豆荚的状况。

1. 豆子应该没有黑点和损伤以及特有的蜘蛛网状真菌生长。
2. 豆荚应该是新鲜多汁的，颜色均匀的绿色（或黄色，取决于品种）。
3. 青豆在出售时是嫩的，所以其皮是相当多肉的，但也有一些品种是晒干后出售的。干枯的豆荚壳必须被丢弃，释放出果核。
4. 豆荚应该始终有柄，没有裂缝或断裂。

将新鲜的豆荚放在冰箱里，装在袋子里的蔬菜容器中，与其他蔬菜分开存放。将豆类与西红柿、黄瓜、小胡瓜一起储存是可以接受的，但不能储存土质根茎类蔬菜。绿色产品可以放置5-7天，之后豆子会变干并变得坚硬，所以如果你不打算很快烹饪蔬菜，最好将其冷冻起来。

干燥的品种可以储存在亚麻袋中或放在罐子里干燥。另一方面，豆子不会变质很久，所以你可以分批制作。

关于四季豆的有趣的事实

在古代世界，豆类在几个大洲都有种植：埃及、中国、美洲。在欧洲，它被引入作为一种观赏植物，直到18世纪才开始将豆子作为食物。豆荚中的绿豆最早是由意大利人烹饪的，他们总是以其均衡的菜肴而闻名。

豆荚越小，其外壳的肉质和汁液就越多，随着时间的推移，豆子在这种营养丰富的环境中膨胀，豆皮会变干，变得更薄。谷物豆富含淀粉，热量较高，而新鲜的年轻 "尾巴 "含有纯蛋白、健康化合物和水。

这种清淡的膳食可以用于单一饮食，因为绿豆含有基本的复合维生素和矿物质，同时在饮食中不乏味，容易消化。

如果你还没有在你的饮食中引入芦笋豆类菜肴，一定要尝试一下，换换口味，它们可能会成为你最喜欢的食物。

蚕豆的照片