干金橘：健康特性和禁忌
金桔指的是柑橘类水果。它的外貌与橙子相似，但皮和种子都可以食用。它的味道是苦的，但这种水果的外皮是相当甜的。
金桔是一种相当小的、修长的水果。它可以用于烹饪，如糕点、调味品、果汁甚至果酱。它还可以被腌制、烘烤和罐装。金橘干也很受欢迎。
金桔干是一种干果，由福寿螺属的灌木的果实干燥而得。它们是（在特定条件下）连同其果皮一起晒干的水果。味道略带酸味。
柑橘被认为起源于南亚。早在十二世纪，历史上就首次提到了它。据了解，在印度、日本甚至澳大利亚也曾见过它。即使在那时，他们也有非常广泛的知名度。
俄罗斯金桔的平均价格
在莫斯科，金桔的平均价格约为每公斤500卢布。如果批量购买，可以更便宜。那么其价格约为每公斤300卢布。
金桔干的种类
有许多类型的金桔干。它们可以是干燥的，也可以是整片或切片的形式。最常见的产品类型是蜜饯金桔。制作时，将水果放在糖浆中煮熟，然后晒干。
金桔也有不同的颜色。它可以是。
- 黄色。
- 橙色。
- 红色。
- 绿色。
黄色和橙色被认为是最常见的干果。通常情况下，在货架上看到的金桔具有丰富的颜色。这是因为它已经用染料浸渍过了。真正的金桔干有一种淡淡的色调。
为什么干金橘会有不同的颜色？
红色以及绿色的金桔是通过用各种化学品染色获得的，以吸引买家对产品的注意。
组成和卡路里
100克新鲜产品含有。
- 1.88克蛋白质。
- 0.86克脂肪。
- 9.4克碳水化合物。
80%的新鲜柑橘由水组成。
金橘的热量值取决于其保质期和烹饪方法。新鲜水果和冷冻水果通常具有相同的热量值。热量值为每100克71千卡。当金桔被晒干时，热量值急剧上升到每100克283千卡。
每100克干燥产品中，有。
- 3.8克蛋白质。
- 0克的脂肪。
- 80.1克碳水化合物。
这些数字对不含糖的产品有效。如果有糖，产品的热量值就会增加。
金桔果实很有价值，因为它含有相当多的维生素、各种矿物质、必需油和氨基酸，这些都是抗击疾病的关键。金桔对感冒特别有用，因为它和所有柑橘类水果一样，富含维生素C。
干金橘的有用特性
一般收益
今天，金桔可以被列为最健康的产品之一。在一些国家，它被用于治疗疾病和预防疾病。它有许多对人体有益的特性。
- 在干金橘中可以找到大量的维生素，这对预防感冒和病毒性疾病很有帮助。维生素C尤其如此，它能促进免疫系统。用干果皮泡茶或吸入可以告别感冒。以金桔和蜂蜜为基础的酊剂很容易摆脱咳嗽的困扰。
- 金桔中还含有钾，有助于患心血管疾病的人。它不断进入人体，加强血管壁，使其更有弹性，并使胆固醇正常化。金桔对患有高血压或低血压的人很有用。
- 果实可用于治疗足部真菌和炎症性疾病。总的来说，金桔为人体携带了大量的维生素。
- 一个有趣的事实是，它是一种基本的宿醉疗法。咀嚼水果后，一个人就会忘记他的不良感觉。
- 金桔还有助于解决消化系统问题，改善肠道微生物菌群，帮助摆脱顽固性便秘。这是因为8个水果中约有10克纤维。它还能使新陈代谢过程正常化。
- 这种水果可以改善大脑功能，从而帮助加快智力表现。
- 干金桔可以有效地缓解抑郁和疲劳。
- 金桔对预防癌症有很好的作用。维生素A、C和E保护身体免受自由基损害细胞DNA的影响。
- 该产品有助于减少肾结石的发生。这是由于金桔具有非常高浓度的柠檬酸。
- 由于钙的存在，干果能确保骨骼强度。人体内的钙储备越多，骨骼在成年后恢复得越快。
- 水果有助于保持健康和美丽的皮肤。各种抗氧化剂和维生素可以保护皮肤免受阳光和其他有害影响。经常食用有助于延缓皱纹、斑点的出现。此外，金桔是对抗皮肤干燥的好帮手。它有助于滋润它。
- 金桔能保持牙齿和头发的美丽。这是由于存在许多影响头发质量、结构和强度的矿物质。维生素C、钙和钾是牙齿健康的保障。它们保护口腔免受感染，并使牙齿更加坚固。
- 柑橘类水果对视力有很大好处。该产品中的β-胡萝卜素减缓了细胞的氧化过程。因此，它降低了患白内障的风险。
事实! 干金橘与新鲜金橘有相同的健康益处。它的优点是，在干燥的形式下，它的寿命更长。
对女性而言
在妇女的生活中，这种水果发挥着重要作用。金桔给他们带来最大的好处，即。
- 它有助于消除烦躁和紧张。
- 加快新陈代谢，从而有效地减轻体重。
- 它有助于解决皮肤、头发和指甲问题。
- 在预防鹅口疮方面非常出色。
- 减缓老化过程。
对于男性
金桔对男性的好处与对女性的好处相同。但在这个列表中又加上了一个事实，即该水果可以提高男性的性能力。
怀孕
由于其维生素和矿物质含量高，它能应对毒瘾。此外，金桔对孕妇很有用，因为它可以防止静脉曲张的发生。但是在怀孕的最后三个月应该限制金桔的食用量，以免婴儿出现过敏。此外，金桔对孕妇有好处，因为它可以防止静脉曲张的发展。
营养学家认为，适量食用这些干果，对未来母亲的身体只有好处。
母乳喂养
虽然金桔相当健康，但在哺乳期不应食用，以避免过敏、二合会或胃肠道不适。这是为了避免婴儿出现过敏、腹泻或胃肠道疾病。
对于儿童
3岁以下儿童严禁食用任何形式的金桔。到五六岁时，孩子可以每天吃4或5个金桔，但这只有在他们不过敏的情况下才可能。
减肥时
金桔是一种有效的饮食产品，因为它的热量很低。它绝对可以被引入任何饮食中。它有助于战斗。
- 新陈代谢缓慢。
- 体内多余的水和有害物质。
- 饥饿。
你可以在几周内用它来减轻体重。你只需要从你的饮食中去除面粉、甜食和脂肪类食物。在第一周，如果你在吃的菜肴中加入这种产品，你已经可以减掉4-5公斤的体重。
在烹饪中使用它
金橘果实在东南亚美食中找到了它的用途，现在在其他国家也越来越受欢迎。干金桔的使用频率低于新鲜金桔。
金桔可以添加到各种沙拉中，无论是新鲜的还是干的。它也是世界上一些最奇特的糕点和小吃的成分。这些产品包括果酱、果冻、蜜饯和冰激凌。人们还认为它被添加到土豆泥中。它将为一道菜增加一些独特和有趣的味道。这种水果在装饰美食和鸡尾酒方面也有应用。
这种柑橘经历了糖化、酒精化和干燥的过程。它可以用来制作美味的糖果，糖果商喜欢在上面涂上巧克力糖衣、甜蛋奶酥、蜜饯和砂锅菜。糖果的清单是无穷无尽的。
有趣的是，金桔也被用于各种酱汁，与肉类、鱼类和蔬菜搭配。这些酱汁最常被用于烘烤或炖煮。它们为这道菜增添了一种酸甜的味道。金桔与肉、鱼和蔬菜的结合是无可比拟的。味道很好! 这种水果为各种菜肴增添了新鲜感和精致感。金橘的一个重要优势是，它们在烹调时保留了所有有用的特性。
通常在金桔的基础上制作各种酒精饮料：酊剂、利口酒、鸡尾酒。
受欢迎的金桔菜谱
奶酪夸克馅饼
首先，需要准备好所有的材料。这些是。
- 松软干酪 - 600克。
- 鸡蛋 - 2个
- 黄油 - 10克。
- 麦芽糖 - 80克。
- 香草糖。
- 糖 - 100克。
- 牛奶 - 10毫升。
- 金桔 - 150克。
过程。
- 首先将凝乳和鸡蛋捣碎。在混合物中加入精粉和牛奶。搅拌均匀。
- 当光滑时，加入金桔、香草糖和逐渐加入面粉。将所有东西混合成一个均匀的质量。
- 将制作好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中半小时。完成了!
- 等到砂锅冷却后，在上面撒上冰糖再食用。
金桔鸡肉配奶油酱
成分包括。
- 橙色 - 1件
- 金桔 - 100克。
- 鱼排 - 700克。
- 姜黄 - 0,5茶匙。
- 植物油
- 辣椒粉 - 0.5茶匙
- 奶油 - 250毫升。
- 大蒜 - 1瓣。
- 朗姆酒 - 100毫升。
- 盐，胡椒粉。
准备工作。
- 洗净鸡片，用厨房纸巾拍干。
- 用葵花籽油加热煎锅。把鸡肉放在上面。加入盐、胡椒粉。用小火煎炸。
- 在热水中冲洗金橘，切成片状。它不需要去皮。
- 接下来，将大蒜剁碎并加入到肉中。
- 将橙汁倒入锅中，加入辣椒粉和姜黄。
- 最后加入奶油。搅拌混合物。再炖5分钟。最好是与米饭或土豆一起食用。
金桔果酱
成分。
- 金桔 - 0,5公斤。
- 糖 - 250克。
- 水 - 50毫升。
将果酱煮三次，每次5分钟。
过程。
- 选择金桔果实，将其倒入一个深碗中，彻底冲洗干净。将每个水果切成4块，去掉种子。然后把它们倒入大锅。如果你没有大锅，你可以用一个普通的锅。
- 将糖倒在水果上面。将水倒入混合物中，搅拌均匀，然后放在锅上。
- 煮沸，然后转小火。用小火炖煮约5分钟。然后关闭炊具，让混合物冷却1小时。
- 然后再次加热并炖煮5分钟，然后再次冷却并等待1小时。
- 最后一步是第三次加热混合物。过了这个时间，金桔片就已经透明了，糖浆的体积也会减少。
金橘、芝麻菜和芦笋沙拉
组成部分。
- 金橘 - 150克。
- 鱼片 - 50克。
- 橄榄油 - 1汤匙。
- 黑胡椒粉。
- 芝麻菜 - 1束。
- 盐。
- 芦笋 - 200克。
- 橙色 - 1件
- 黑醋奶油酱 - 1茶匙。
- 芥末 - 1茶匙。
- 蜂蜜 - 2汤匙。
- 酱油 - 2汤匙。
过程。
- 准备好所有产品。用盐和胡椒粉擦拭鸡排。然后在烤箱中以200°C烘烤约30分钟。
- 烘烤鸡肉时，准备好调味品。混合蜂蜜、芥末、酱油和香醋。挤掉一个橙子的汁。
- 冲洗芦笋，用厨房毛巾擦干，切成2或3块。将金橘切成细环。
- 将芦笋在橄榄油中煎炸约4-5分钟。在同一锅里炸金橘。加入橙子的汁。
- 在小火上煮5-7分钟。
- 鸡肉煮熟后，将其切成小块。与火箭菜沙拉一起上桌。
- 把金桔放在上面，然后把热的锅里的调料倒在所有东西上。将沙拉温热后食用。
危害和禁忌症
金桔属于异国水果。这就是为什么大量消费它可能导致不太好的后果。
要知道，这一点很重要。
- 金桔是过敏性的。如果引发了过敏，应逐渐引入水果，检查身体的反应。
- 以前没有吃过的产品对孕妇和哺乳期的母亲是有害的。它可能引起儿童的二重性和过敏。
- 金桔对胃酸过多的人特别危险。
- 胃肠道的炎症性疾病，如溃疡或胃炎，意味着你应该避免使用本产品。可能会出现消化器官内壁的刺激。
- 金桔在出现泌尿生殖系统炎症时特别危险。这可能会使情况恶化。
- 建议容易发胖的人和糖尿病患者不要使用这种产品的干货，因为它的热量很高。
如何选择和储存
柑橘在各种超市的异国水果部出售。在商店购买金桔时，要注意其外观。
- 水果应该没有凹陷、裂缝、瑕疵和其他类型的损坏。
- 果实的鲜艳颜色表明它已被各种化学品染过。真正的金桔有淡淡的颜色。
- 水果的触感不应该太硬。这可能是一个迹象，表明产品可能不够成熟。
- 此外，不要选择太软的水果。这是因为它很可能是过熟的，甚至是坏的。
新鲜的金桔在冰箱里可以保存7-14天，在室温下可以少保存3-4天。它也可以冷冻储存。冷冻的金桔泥可以储存6个月。在干燥的形式下，产品的保质期大大延长到2个月。
如何烘干金橘
烘干金橘也可以在家里进行。当然，它可以在商店里买到，但自己制作不是更有趣吗？在这种情况下，你将不必怀疑金橘的质量和它们的用途。柠檬经常和金桔一起晒干。其结果是一个非常美味的产品，可以储存很长时间，并在整个冬天享用。
要在家里准备金桔干，你可以按照我们下面的建议。
- 首先，准备所有必要的产品，即金桔。有必要采取计划晒干的柑橘类水果的数量。不要拿太多的水果，因为它们会变质。冲洗干净，并将其切成四块。
- 下一步是将水果放入电热烘干机。重要的是，电动烘干机要完全清洁，没有任何外来的气味，否则它们可能被金桔吸收。放置金桔，使它们之间有一个小空间。
- 开启烘干机。将温度设定为135℃。将金桔烘干6小时。果实会缩小，变得更干燥。
- 干燥后，放在袋子里。将干燥的金桔存放在干燥、黑暗的地方，大约两个月，不能超过。
如何在家里种植金橘
在种植金橘时没有太多问题，特别是如果你习惯于照料其他柑橘类水果。其种植方法与柠檬和柑橘的种植方法非常相似。
放置幼苗的地方
该植物喜欢阳光，但你不应该把幼苗放在烈日下。窗台是一个不错的选择。在夏季，你可以安全地将植物带到户外，但只能放在不接受日光照射的地方。
温度和湿度
- 金橘喜欢温暖的天气。正常生长的理想温度是18-20℃。一旦植物生长起来，需要将其提高到23℃。
- 在冬季，应保持凉爽。
- 金橘喜欢潮湿的空气。如果它相当干燥，就值得额外湿润一下。否则，当空气干燥时，金桔就会开始死亡。
关于金桔的有趣的事实
- 它的味道类似于酸橘子的味道。
- 它可以连皮吃，皮是甜的。在中国，他们叫它金苹果，而在日本，它被称为金柑。
- 这种水果的特点是其成分中含有大量的精油。这就是为什么水果闻起来如此美味。
- 果实的大小在柑橘类家族中是非常小的。
- 金桔绝对可以以任何形式食用，无论是新鲜的还是加工的。
- 金桔通过有益于神经系统创造良好的心情。
- 这种水果可以解决记忆问题。它激活了大脑的活动。
- 金桔能促进减肥，是糖尿病患者饮食中不可缺少的产品。
- 柑橘能消除所有宿醉的症状。在中国，在各种庆祝活动之后，金桔必然在第二天被处理。吃下3-4块就足以消除不良感觉。
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