南瓜：成分、类型、有益特性和禁忌症

南瓜是 "众神的食物"，正如一些营养学家对这种蔬菜的评价。在这种情况下，它所获得的这一崇高称号不仅是因为它含有许多有用的物质，而且还因为其明亮的生命力色彩，这将有助于走出抑郁，给人以欢乐的情绪。

前段时间，甚至有一个实验证明，使用南瓜作为室内的一部分--这样它总是在人们的视线中--会给人们带来更多的积极性，给生活带来欢快的情绪。然而，这只能适用于具有明亮橙色的蔬菜。

什么是南瓜

南瓜要么是蔬菜，要么是浆果，这取决于它的分类（在烹饪和家庭分类中，它是一种蔬菜，在植物学中，它被列为浆果）。关于 "南瓜 "这个名字的起源，有两个版本。在第一种基础上，它源于常见的斯拉夫语 "tuk"，意思是 "肥"。另一个版本是借用伯拉纠语言中的 "库 "字，意思是 "丰满的水果"。

在墨西哥瓦哈卡谷地的考古发掘中发现了一些遗迹，这些遗迹证实古代人在大约5000年前就已经开始种植这种作物。他们不仅将蔬菜作为食物，还将其作为建造住宅的物品材料。这种蔬菜最早是由欧洲海员发现的，他们来到美洲大陆探索新的土地。值得注意的是，在其中一本日期为1505年的教会书籍中，有一张图片显示了南瓜的茎、花和果实。

根据拜占庭的参考资料，人们在10世纪已经知道这种蔬菜的存在。在科学著作方面，该作物在16世纪由僧侣Bernardino de Sahaguna首次描述。这位修士以教育家的身份前往美洲，但他也积极研究异国环境和阿兹特克人的生活。他专门写了几本关于医学和植物学的书，描述了南瓜的有用属性和特点。大约在同一时间，南瓜开始在欧洲传播，并最终在旧世界站稳脚跟后，进入了亚洲。

在17世纪，南瓜已经被认为是一种粮食作物。然而，尽管这种水果获得了广泛的欢迎，但直到18世纪，人们才对南瓜油产生了严重兴趣。在奥地利，有可以追溯到1739年的文件，其中提到了南瓜籽油，说明其特殊价值。这种油被称为 "绿色黄金"，这不是没有道理的。同时，这种油开始被用作药膏的药基，甚至试图被用于军事工业。

种类

按照惯例，南瓜有三种类型--煮熟的、大果型的和肉豆蔻型的。让我们仔细看一下这些类型。

1. 煮熟的。 一个成熟的南瓜有一个非常厚的，密集的皮肤。该物种可被归类为早熟，因为蔬菜成熟得非常快（需要不到30天）。果实不是很大，种子是一些最美味的。这包括灌木品种，它们在种植时可以节省大量空间。蔬菜的茎部被摩擦过（沟壑相当明显）。
2. 果实大。 最大和最甜的蔬菜。一些品种含有相当多的糖，有时比西瓜还多。这些蔬菜有一个圆形的茎，同样的茎和肾形的叶子。种子的颜色可能是乳白色或棕色。这类植物比其他植物更耐低温，因此蔬菜可以在室内长期储存。
3. 马斯喀特。 这个品种的南瓜有一个五面体的柄，底部明显加宽。种子是肮脏的黄色或棕色。南瓜含有丰富的维生素，非常美味。该品种的缺点是，蔬菜喜热，成熟较晚。这可能对收获产生重大影响，因为蔬菜有时在夏季没有完全成熟。出于这个原因，建议在南方地区种植它们。

肉豆蔻南瓜和普通南瓜有什么区别？

肉豆蔻南瓜是不同的，因为它的皮比较薄。皮非常薄，可以很容易地用普通的刀去掉。它的形状也与其他的不同。果实呈长方形，有点类似于西葫芦，中间略微变细，在开花处变粗。果实颜色为黄褐色，有绿色条纹。肉体有一种淡淡的麝香味。

组成和卡路里

100克的产品含有。

• 热量 - 22千卡。
• 蛋白质 - 1克。
• 脂肪 - 0,1克。
• 碳水化合物 - 4.4克。

南瓜含有许多营养物质和维生素。这种蔬菜富含β-胡萝卜素、维生素（B1、B2、C和其他）和矿物质（钾、镁、锌、铜、铁和磷）。

南瓜是如何发挥作用的

一般收益

1. 它能加强免疫系统。 南瓜含有大量类胡萝卜素，有助于保护细胞免受自由基损害。与胡萝卜一样，这种蔬菜含有丰富的β-胡萝卜素，可以改善整体健康，加强免疫系统。
2. 它对你的皮肤有好处。 由于这种蔬菜含有抗氧化剂，许多公司将其用于皮肤护理产品。南瓜甚至可以局部应用于皮肤，以改善细胞代谢，使皮肤更光滑、更健康。抗氧化剂将有助于消除衰老的迹象。
3. 维生素A的来源。 南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，因此经常吃南瓜将帮助你的身体保持维生素A水平。一小部分（100-150克）本品就能为身体提供这种维生素的每日剂量。维生素A是用途最广的维生素之一，在维持许多身体功能方面发挥着重要作用。它能加强骨骼健康，保持皮肤健康，并保护身体免受感染。此外，维生素A促进良好的视力，特别是在黑暗中。
4. 它支持消化功能。 纤维在维持肠道功能、影响血糖水平、甚至胆固醇水平方面发挥着重要作用。人们已经知道纤维支持消化系统健康，但不是每个人都知道它还能帮助摆脱多余的体重。吃富含纤维的食物可以大大减少饥饿感，从而避免暴饮暴食。
5. 这对你的心脏有好处。 除了有益的抗氧化剂和纤维，支持心脏健康外，南瓜还含有必要的脂肪和维生素。一项研究检查了这种蔬菜对高血压的影响。研究人员得出结论，这种蔬菜中的物质不仅能使血压水平正常，而且还能保护心脏和主动脉。
6. 缓解炎症。 这种蔬菜具有抗炎特性，可以抑制关节炎的症状。南瓜籽油在防治各种炎症方面与药品一样有效，不会引起任何副作用。如果你有牙痛或口腔和喉咙发炎，建议你在饮食中加入南瓜，这将有助于减轻疼痛症状。
7. 丰富身体的镁元素。 人类的大多数人都缺乏镁，这是一种每个器官都要使用的矿物质。这种矿物质在骨骼和心脏健康方面发挥着重要作用，并在300多种不同的酶中发现。镁是各种任务所必需的，从能量产生到刺激神经和肌肉活动。通过食用约30克南瓜子，你可以获得这种矿物质每日推荐量的40%左右。
8. 它是健康脂肪的来源。 今天，几乎所有的超市货架都被低脂肪和零脂肪产品占据，这反过来又导致了健康问题的增加。人类的身体和大脑需要脂肪来保持正常运作。南瓜含有丰富的脂肪酸，人体需要这些脂肪酸来保持其重要器官的工作。
9. 它可以防止癌症。 南瓜含有丰富的抗氧化剂。主要的抗氧化剂化合物是类胡萝卜素。摄取富含类胡萝卜素的食物可以减少某些癌症的风险。
10. 含有丰富的叶黄素和玉米黄素。 南瓜含有大量的叶黄素和玉米黄素，这是类胡萝卜素家族中两种重要的抗氧化剂化合物。叶黄素和玉米黄质在黄斑和视网膜中积累，从而保护这个器官免受氧化压力的影响，而氧化压力会导致损害。经常食用叶黄素和玉米黄质与黄斑变性和白内障这两种最常见的眼部疾病的风险较低有关。此外，人们认为这些化合物可能有助于预防某些癌症，包括乳腺癌和肺癌，以及心血管疾病。
11. 是一种磷的来源。 南瓜是磷的极佳来源。它在骨骼健康的形成和维护方面发挥着重要作用。此外，它还参与组织的生长和再生，并维持血液中的正常pH值。
12. 含有钾的饱和剂。 蔬菜中含有的钾可以平衡血液的pH值，刺激盐酸的产生，从而促进消化。这种维生素参与神经冲动的传递，并改善肌肉的收缩功能，包括心脏。钾有助于在激烈运动后平衡电解质，从而支持肌肉功能。身体中缺乏钾会导致慢性疲劳和肌肉无力。
13. 提高血红蛋白。 在蔬菜中发现的铁，也存在于人体的每个细胞中。这种矿物质参与氧气的运输和红血球的生产。
14. 它是锌的一个来源。 它参与免疫反应，伤口愈合过程，并影响性激素。在胰腺中，它参与了胰岛素的生产和调节。
15. 它含有丰富的维生素B2。 它在细胞水平的代谢过程中发挥着重要作用。它还能促进组织生长和修复，并支持红血球的产生。
16. 它是泛酸的一个来源。 它使食物摄入中的能量得到有效利用，参与神经递质、血红蛋白和一些激素的几个生产阶段。
17. 它含有丰富的维生素C。 南瓜是维生素C的来源。它的作用超越了抗氧化的特性。该维生素影响骨骼健康。此外，它还能保护人们免受感染，促进铁的吸收，并加速伤口愈合。
18. 它还能提高能量。 人们通常使用人工刺激物和补充剂来维持身体的能量。然而，有一些自然方法可以帮助补充能量损失。南瓜中的纤维在这个问题上发挥了重要作用。事实上，这种物质允许更有效的能量管理，让你在更长时间内感到警觉和精力充沛。
19. 这是一种防止肾结石形成的预防措施。 经常食用这种蔬菜，可以大大减少这种疾病的可能性。

对女性而言

南瓜对妇女来说几乎是不可替代的。经常食用这种蔬菜对内脏和外观都有好处。南瓜中的植物雌激素可以帮助患有荷尔蒙失衡的妇女。植物雌激素是一种植物化合物，如果摄入足够的数量，可以对身体产生类似于雌激素的影响。除了调节月经周期外，雌激素还有助于防止骨骼脱矿，并支持健康的血管。

南瓜还可以帮助提高生育能力。此外，这种蔬菜有助于保持年轻的皮肤，这对妇女非常重要。该产品含有大量的维生素C和α-胡萝卜素。这些营养物质作为皮肤再生和滋养剂，因为它们参与了细胞更新过程。它们还影响胶原蛋白的产生，而胶原蛋白是一种保持皮肤光滑和年轻的物质。这种橙黄色的蔬菜有助于保护皮肤免受太阳紫外线的伤害。它可以抑制自由基的影响，从而防止皮肤损伤。该产品具有去角质和舒缓的效果。

值得一提的是，南瓜餐的好处也是如此。它经常被用于美容目的。

对于男性

南瓜可以帮助男性保持健康的生殖系统，因为这种蔬菜中含有的物质可以改善精子的质量。不孕不育往往与体内缺锌有关，南瓜的这种矿物质含量特别丰富。本产品还支持最佳睾丸激素水平。所有这些因素的结合对男性的生育能力有好处。

南瓜籽被认为对男性特别有益。它们经常被用于治疗前列腺和尿道疾病。许多男性，特别是50岁以后，开始遭受与前列腺肥大有关的问题。因此强烈建议在年轻时注意南瓜，因为它可以帮助预防此类疾病。

前列腺炎的一个常见原因是骨盆区域的充血和血液循环缓慢。这是因为运动活动不足而发生的。南瓜籽是一种著名的加强男性力量的民间疗法。对于前列腺炎，建议每天食用50-60粒，这将有助于削弱病症并加速恢复。

怀孕

南瓜是一种有价值的蔬菜，可以帮助妇女在怀孕期间。它含有许多维生素和矿物质，因此能保护母亲和婴儿的健康。这种蔬菜含有丰富的蛋白质、锌、维生素A、叶酸和其他重要物质，可以充分满足婴儿成长的需要。此外，这种蔬菜只含有22卡路里（每100克），所以你不必担心会增加赘肉。身体将能够完美地吸收和消化这种产品。

在怀孕的最后几个月，南瓜将有助于维持肾脏的健康，因为肾脏在这一时期受到严重的压力。肿胀是肾脏不再能够完成其工作的迹象。在这种情况下，应该每天食用的南瓜可以提供帮助。这种蔬菜有助于应对体内过多的液体，还能削弱或防止恶心和中毒，无论是在怀孕的头几个月，还是在最后几个月。即使是非常小的一部分果肉也会消除恶心的感觉。

另外，许多妇女在怀孕期间会遇到便秘的困扰。在这里，南瓜又来了，因为它有通便的作用。该产品具有广泛的神奇特性，所以它应该在桌子上占据一个光荣的位置。生南瓜被认为在怀孕期间特别有益。在健康方面，它是无可争议的领导者，因为它含有儿童正常发育所需的全部维生素和元素。热加工减少了营养物质的数量，产品失去了一些特性。

南瓜汁也非常有用，建议在这一时期饮用。而南瓜籽又是一个真正的宝库，对孕妇来说，是一个必要的有用的宝库。它们富含欧米伽3酸、磷、镁、蛋白质和锌。其中的油支持肌肉骨骼和消化系统，保护身体免受各种寄生虫的侵害，并帮助消除危害健康的有毒物质。此外，它们还有助于对抗感冒，而感冒在怀孕期间尤其危险。

母乳喂养时

南瓜在推荐给哺乳期妇女的食物清单上排名靠前。它可以煮着吃、烤着吃、生吃或冷冻。这种蔬菜的特性已经得到了足够详细的研究，因此我们可以有把握地说，它是当之无愧的最有价值的产品之一，具有积极影响，包括对哺乳期妇女的健康。然而，遵循消费规则是很重要的。

在孩子出生后10-11天，你可以将南瓜引入你的饮食中。还需要注意的是，对胡萝卜素过敏的妇女不应食用该产品。在任何情况下，都应注意适度，特别是在初始阶段。第一餐应该是一小部份的蔬菜，并应分析婴儿对新产品的反应。即使是轻微的过敏，也应该毫不犹豫地咨询医生。至于种子，它们可以吃，但也是少量的。轻轻烤过的和生的种子都可以吃。为了测试身体对该产品的耐受性，可以吃一些种子并监测孩子的情况。

有时南瓜在食用前会被烘烤。在哺乳期，可以烘烤蔬菜，但不应该添加盐、香料或蜂蜜，而且应该限制其他香料的摄入。

除了南瓜籽和果肉外，在饮食中加入南瓜汁也很有用。这种饮料对女性身体有好处，会影响母乳的质量和数量以及神经系统。

值得注意的是，这一时期禁用烤制的蔬菜，所以烤制的南瓜不能吃，否则宝宝会消化不良。

对于儿童

南瓜对儿童也有帮助。它可以用许多不同的方式进行加工--烘烤、蒸煮甚至烤制。但为了保留所有的微量营养素（对儿童的积极成长和发展至关重要），最好是吃未加工的花园里的蔬菜。尤其不建议将产品煮沸，因为在这个过程中，南瓜会失去大量的维生素和矿物质。

南瓜对儿童身体的好处。

1. 对儿童来说，获得足够的液体和不缺乏液体是非常重要的。南瓜是一种蔬菜，几乎由90%的水组成。
2. 蔬菜为身体提供营养物质--维生素和矿物质--这对儿童的发育至关重要。例如，钙和镁有助于加强骨骼，磷有助于大脑功能，胃肠道的成功运作，以及荷尔蒙平衡的正常化。
3. 南瓜是维生素A的极佳来源，对视力有好处。
4. 南瓜含有维生素C以及几种重要的生化物质，可以帮助保护你的孩子免受感冒和流感。该蔬菜还具有抗菌特性。经常吃煮熟的南瓜可以防止感染和疾病，提高孩子的免疫力。
5. 儿童不仅容易受到各种感染，他们还可能受到蠕虫和其他有害微生物的攻击。建议在孩子的饮食中加入南瓜，因为它有抗蠕虫病的特性。
6. 南瓜含有色氨酸，有助于身体产生血清素。这种氨基酸具有镇定作用，并能刺激睡眠。南瓜中的血清素含量将帮助你的孩子更好地放松，改善他们的睡眠。
7. 该产品还具有抗炎特性，这在儿童时期是非常有用的，因为它可以抑制炎症的发展。

此外，南瓜含有镁和钙，可以增强骨骼，而钾通过调节电解质帮助保持钠的水分。有了所有这些健康益处，重要的是要遵循食用蔬菜的规则。只要宝宝过了六个月大关，开始吃固体食物，南瓜就可以安全地引入他的饮食中。还值得注意的是，不建议幼儿食用南瓜子。

对南瓜的过敏反应相当罕见。但是，在给孩子的饮食中引入一种新的食物之前，最好还是咨询一下医生。

减肥时

南瓜，有时也被称为秋天的女王，对于那些想快速摆脱多余体重的人来说，几乎是一种理想产品。蔬菜如何食用并不重要。南瓜的热量很低，水分占85-90%，而且富含营养物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、果胶、矿物质和维生素。

南瓜含有调节血液密度的维生素K和影响新陈代谢的维生素T。进行南瓜减肥的人（不应超过2周）在此期间设法减掉6-8公斤的体重。

南瓜饮食不仅有助于摆脱多余的体重，而且还能清除体内的毒素和废渣，这也会影响体重。这种饮食包括不加糖的水果零食、无糖茶或咖啡和矿泉水。

这种饮食没有禁忌症。然而，对于患有消化系统疾病的人来说，你不应该尝试使用它。

南瓜籽也非常有用，因为它们含有改善身体代谢过程的物质。然而，重要的是不要吃得太多，因为它们的热量非常高 - 100克含有约446卡路里。

哪种南瓜是最健康的？

这个问题没有确定的答案，因为每种南瓜都有自己的好处。让我们仔细看看他们每个人的情况。

煮熟的

煮熟的南瓜不是全部，而是保留了生果中的大部分有用物质。煮熟的南瓜能加强免疫系统，帮助对抗赘肉，解毒，改善肠胃功能，摆脱水肿，使皮肤恢复活力。但也要注意，南瓜煮熟后会对人体有害。煮熟的产品不建议食用。

• 患有糖尿病的人。
• 在慢性或急性胃肠道疾病的情况下。
• 对该产品不耐受的人。

如果与腹泻一起使用，煮熟的南瓜会使病情恶化。

干燥的

南瓜干的好处已经有几个世纪的历史了。在这种形式下，它一直被治疗师和中医师用于制造各种药物。它含有β-胡萝卜素、果胶和可消化的糖类。这种蔬菜还含有丰富的维生素和矿物质，负责保持青春。干南瓜的热量比新鲜南瓜略高 - 41千卡。然而，这些数值仍然很低，所以干菜可以帮助减肥过程。

也要注意南瓜干的缺点。专家不建议在酸碱平衡失调或糖尿病的情况下使用本品。必须记住，在胃液酸度增加的情况下，干菜会引发胃炎和其他胃病。

烘烤

烘焙保存了人体所需的重要维生素和物质。这种形式的南瓜可以帮助加强心肌和血管的健康。作为对心脏问题的预防措施，建议每天吃200克烤南瓜。它还有助于使泌尿生殖系统正常化，摆脱肾结石，预防膀胱炎和肾盂肾炎。

此外，烤制的蔬菜建议用于糖尿病患者。该产品能稳定神经系统，改善睡眠，缓解压力。它对肝脏疾病特别有用，因为它可以作为一种肝脏保护剂。南瓜可以帮助清洁肝脏并恢复其功能（重要的是要尊重剂量）。烘焙后的产品也可用于外用。它被用来制成浆液，涂抹在腿上。这样的程序可以缓解他们的疲劳。

没有任何疾病的人应该适量吃这种产品。

请记住，南瓜会导致血糖飙升。当然，健康人不会特别受到这个因素的影响，但糖尿病患者会受到影响。因此，重要的是保持适度的份额。此外，烘烤的蔬菜会给消化系统带来相当大的压力，并有通便的作用。因此，在肠道疾病的情况下，不应该吃烤南瓜。

粗糙的

生南瓜可能可以被称为最健康的。事实上，在未加工的形式下，它含有全面的有用物质，这一点在加工后的蔬菜中是说不出来的。此外，南瓜的原始形式的特点是热量含量最低。因此，它可以用来减肥。此外，生果对心血管疾病也有帮助。但是，你必须了解禁忌症，以避免伤害你的身体。

出现以下情况时，不应食用生南瓜。

• 胃肠道疾病的恶化。
• 低酸度的胃炎。
• 肠绞痛。
• 高血糖水平。

建议在食用生南瓜之前咨询医生。

南瓜子的好处和危害

种子含有大量的植物甾醇。这些化合物对心血管疾病非常有用，并通过保护身体免受某些癌症的影响而具有预防作用。此外，种子中含有的物质主要是单不饱和和多不饱和类型的脂类，对心肌有好处。

南瓜籽还可以帮助缓解膀胱刺激症状，并缓解泌尿系统疾病。

过度消费可能导致牙齿问题、体重增加和过敏反应。

南瓜汁：好处和坏处

南瓜汁有许多健康益处。这种饮料对身体有解热、伤口愈合、抗毒、抗菌、消炎和抗硬化的作用。汁液具有通便、利尿和利胆的特性。这种饮料支持新陈代谢，使神经系统正常化并提高睡眠质量。

在急性胃肠道疾病和腹泻的情况下，不建议饮用果汁。患有严重糖尿病、胃和肠溃疡、胆囊炎和肝炎的人也不建议服用。

南瓜籽油的有用特性

南瓜籽油是色氨酸的极佳来源，色氨酸是一种必需的氨基酸，摄入后可转化为血清素。该油还可以作为各种消化系统疾病的治疗方法。它有助于减轻胃肠道的炎症，并被用来摆脱肠道寄生虫。南瓜籽油能促进胰腺的细胞再生。它增加了身体对葡萄糖和胰岛素的抵抗力。该产品对癌细胞有破坏性影响，还能摆脱参与结石形成的物质。

南瓜皮的好处

南瓜皮含有锌。它还含有一种能抑制真菌生长的植物蛋白。南瓜皮是对抗念珠菌的有效方法，念珠菌会导致酵母菌感染。果皮可促进健康，并有助于对抗各种寄生虫。它还含有胡萝卜素，一种可以预防癌症的物质。

如何给南瓜去皮

1. 冲洗蔬菜。
2. 用一把长而宽的刀去掉顶部和底部。
3. 将蔬菜切成两半。
4. 去除种子和纤维。
5. 从上到下，用刨的方式把皮切下来。
6. 如果果皮太厚，先将水果切成楔形。

请注意。肉豆蔻南瓜应纵向切开，而不是纵向切开。

南瓜入药

这种蔬菜的有用特性也被用于医学领域，特别是涉及民间治疗时。本品煮熟后用于治疗结核病、黄疸、贫血、低血压、痛风、神经衰弱、胆囊炎和便秘。生的果肉可以帮助治疗烧伤、皮炎、黑头、雀斑和皮肤斑。种子经常被用来清洗体内的虫子。

对于糖尿病

糖尿病患者是可以吃南瓜的。你可以吃果肉、种子，甚至喝根部的煎剂。值得注意的是，尽管产品本身不会给消化系统带来负担，但蔬菜（尤其是煮熟的）的血糖指数很高。为保持最佳血糖水平，患者每天摄入的南瓜不应超过200克。

重要的是。 生南瓜的升糖指数为25个单位，在煮和烤的形式下，升糖指数为75至85个单位。

在胰腺炎中

胰腺炎恶化期间，禁止吃生南瓜。在这种情况下，蔬菜可以炖、煮或在烤箱中烘烤（建议在烹饪前将产品切碎）。食物应该分阶段引入你的饮食中。第一餐最多可以吃100克的粥。如果食用后一切正常，量就会增加到每天300克。缓解期间，南瓜可以与牛奶、黄油、奶油、盐、糖和胡椒粉一起吃。

用于胃炎

南瓜是一种获准用于治疗胃炎的食物。如果是晚期胃炎、胃十二指肠炎、糜烂或溃疡，这种蔬菜可以列入治疗饮食中。定期使用精心烹制的产品将有助于缓解病情的加重，甚至加速缓解阶段。

肠道方面

南瓜具有疏通功能，对胃肠道有积极作用。它有助于消除体内的毒素。南瓜油对肠道特别有用，因为它能改善内脏，使蠕动正常。

用于便秘

南瓜还可以帮助解决便秘问题。这种蔬菜有通便作用，所以建议在这种疾病中食用。

用于痛风

痛风患者可以安全食用南瓜，因为它有助于使尿酸水平正常化。蔬菜可以包括在你的标准饮食中，因为它不仅可以改变菜单，还可以用有用的物质丰富身体。

在结肠炎中

结肠炎可以吃南瓜，但只能烤或轻度油炸，不能粗暴地结成皮。也可以包括生的和干的种子。

对于肝脏

南瓜也对肝脏有益。它含有重要的物质--β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素，有助于改善肝脏组织，还有助于冲走毒素。

用于痔疮

南瓜可以摆脱痔疮的症状。在这种情况下，最有效的是蔬菜汁。治疗时，需要从成熟的水果中榨取果汁，过滤后在早上空腹和晚上饭前使用55-70毫升。该课程持续时间最长为4周。

患有胆囊炎

胆石症患者可以吃南瓜。南瓜籽被认为是最有用的。它们通常用于为治疗做特殊准备。在自然状态下，每天最多可以吃半杯种子。

基于南瓜的传统疗法

对于口腔问题

将南瓜籽油（1茶匙）与冷杉油（1茶匙）混合，搅拌在一起，并放在冰箱里。

服用方法：将药棉浸泡在成分中，在饭前半小时擦拭口腔粘膜。

对于神经系统问题

从一个南瓜果实（约1公斤）中挤出果汁。

如何服用：在神经衰弱时，在餐前15分钟喝半杯鲜榨果汁，每天最多2次。容量逐渐增加到2杯。该课程持续60天。休息时间为2周。

用于失眠

1. 将300克南瓜果肉、蜂蜜（2汤匙）和2升温水的成分混合在一个大瓶中。
2. 该混合物应在睡前2小时服用，半杯，2周为一个疗程。

对于关节炎

将50毫升南瓜籽油与干艾草（2汤匙）混合。然后将混合物放在水浴中1.5小时。泡制48小时，然后过滤。

服用方法：每天擦两次，持续两周。

用于肝脏和胃肠道

草药圣约翰草和西洋蓍草（2汤匙）与南瓜籽油（200毫升）混合。将这种成分坚持1周，将容器放在无光的阴凉处。

服用方法：饭前半小时1茶匙，持续一周。

美容学中的南瓜

南瓜对皮肤和头发有积极作用。它能保护皮肤不受阳光伤害，使面部看起来清新健康。这种蔬菜还有助于加强和再生头发，使其更健康、更美丽。

对于面部

适用于所有皮肤类型的肿胀面膜

1. 将生南瓜果肉磨碎，用无菌纱布覆盖切碎的蔬菜上下，然后敷在脸上。
2. 敷设20分钟。
3. 取出面膜并洗脸。

适用于油性皮肤

1. 将南瓜（煮熟）捣成浆糊状（3汤匙），加入蛋黄和蜂蜜（1茶匙）。
2. 涂在脸上。
3. 敷设15分钟。洗脸。

对于头发

强化发膜
成分。

• 南瓜汁 - 200毫升。
• 椰子提取物（油） - 1汤匙。
• 荷荷巴油 - 1汤匙。
• 油（橄榄油） - 1茶匙。
• 柠檬汁 - 1茶匙。

如何准备
将所有材料混合在一起。将面膜涂在头发上。留在上面15-20分钟。冲洗头发。

滋养面膜
成分。

• 南瓜 - 2茶匙。
• 南瓜汁 - 4茶匙。
• 鸡蛋（蛋黄） - 1块。
• 油（蓖麻油） - 3茶匙。
• 杏仁（提取物） - 2茶匙。

如何准备

1. 将南瓜剁成浆糊状。将所有材料混合在一起。
2. 将面膜涂在头发上（全身上下）。
3. 保持30-40分钟。
4. 用温水洗掉面膜。

危害和禁忌症

不建议严重糖尿病患者使用南瓜。溃疡和胃炎（酸度降低）禁忌饮用生蔬菜汁。如果对蔬菜过敏或个别不耐受，也不要将本品纳入饮食。

如何选择和储存南瓜

选择南瓜时应注意其形状：蔬菜应该是圆形或椭圆形。很多时候，较大的南瓜变成了太干或太水。任何水果的重量都不应超过3-5公斤。果肉应该有深黄色或橙色。一个好的水果有厚厚的皮，但不是木头的。

蔬菜应储存在黑暗、凉爽、干燥的地方。为了更好地保存果实，你应该购买有柄的南瓜。储存时，果柄朝上，确保它们不会相互接触。南瓜也可以放在阳台上的布下（这样就不会暴露在阳光下），温度为5-15℃。

如果蔬菜已经切好，可以放在冰箱里，但最多只能放10天。如果你用铝箔纸包住一块蔬菜，它可以保存大约1个月。

是否可以冷冻

为了尽可能长时间地保存南瓜，你应该把它冷冻起来。你可以把它生吃、煮着吃和烤着吃冷冻起来。任何种类都可以，重要的是水果要成熟，不能过熟。

如何正确地吃南瓜

新鲜的南瓜果实可以用来制作各种菜肴和饮料。果肉、种子和果汁都可以食用。在饮食中添加南瓜籽油也很有用。

每天可以吃多少

每天的摄入量是150克果肉（生）和最多2汤匙的种子。

你可以在睡前和空腹时吃。

空腹吃南瓜和南瓜汁有助于肝脏排毒和改善身体的整体健康。睡觉前也可以吃，因为它可以帮助缓解失眠。

你能吃生南瓜吗？

这种蔬菜以其原始形式当然也是有用的，因为正是在这种状态下，它的维生素和矿物质浓度最高。

南瓜可以做什么: 食谱

汤

成分。

• 南瓜 - 700克。
• 胡萝卜 - 2个
• 洋葱 - 2个
• 油（植物） - 3汤匙。
• 土豆 - 1个。
• 水 - 1升。
• 清汤（鸡肉） - 3毫升。
• 奶油（重） - 1杯。
• 肉豆蔻（研磨）。
• 胡椒（黑胡椒粉） - 1茶匙。

如何烹饪。

1. 将切碎的南瓜、洋葱和胡萝卜淋上油。
2. 预热烤箱（至220°C），将蔬菜（放在烤盘中）放置40分钟（至软化）。
3. 将水煮沸，并将切好的土豆片煮熟（这需要20分钟）。
4. 将所有材料放入搅拌机切碎。
5. 将汤倒入锅中，用小火慢炖。
6. 加入奶油，调味并加盐。

粥

成分。

• 南瓜 - 400克。
• 牛奶 - 1汤匙。
• 盐 - 1/2茶匙。
• 糖 - 1/2茶匙。
• 黄油 - 2茶匙。

如何烹饪。

1. 将南瓜去皮并切碎（细小）。
2. 倒入沸腾的牛奶。
3. 煮沸后，放在小火上，加盖20分钟。
4. 用搅拌机或滤网处理南瓜。
5. 加入黄油和糖，用盐调味。
6. 搅拌后上桌。

油炸食品

成分。

• 南瓜 - 400克。
• 鸡蛋 - 2块。
• 面粉 - 5汤匙。

如何烹饪。

1. 将蔬菜去皮，用刨刀切碎。
2. 加入鸡蛋、面粉、盐（你也可以加入香草、肉豆蔻或肉桂）。
3. 将煎饼放入油中煎炸。
4. 与酸奶油一起上桌。

肉排

成分。

• 南瓜肉 - 500克。
• 奶油 - 100克。
• 鸡蛋 - 3个
• 麦芽糖 - 4汤匙
• 面包屑（面包粉） - 100克。
• 糖 - 1汤匙。
• 油（蔬菜） - 2茶匙。

如何烹饪。

1. 把南瓜磨碎，挤出汁液。
2. 在加热的锅中放入南瓜、奶油和炖肉（5分钟）。
3. 加入精粉和糖，然后加入盐并搅拌。
4. 煸炒南瓜（15分钟），待其冷却。
5. 搅拌蛋黄，将蛋清放在一个碗中打发，将面包屑放在另一个碗中。
6. 将肉片塑形，然后在蛋清中蘸一下，再在面包屑中滚一下。
7. 在煎锅中加热油，将肉片放入其中并进行两面煎。
8. 趁热上桌，加酸奶油。

鱼子酱

成分。

• 南瓜 - 400克。
• 胡椒（甜） - 1个。
• 洋葱（洋葱） - 1头。
• 大蒜 - 2瓣
• 番茄酱 - 2汤匙。

如何准备。

1. 将南瓜切片。
2. 将洋葱（切细）和辣椒切成丁。
3. 在锅中倒入1-2汤匙油（油），加入胡椒和洋葱，炒至软化，然后加入切碎的大蒜。
4. 在锅中加入南瓜和盐，翻炒2分钟，盖上盖子，用小火慢炖（约半小时），直到南瓜变软。
5. 加入番茄酱、黑胡椒粉和盐，搅拌并炖煮约10分钟。
6. 用搅拌机将鱼子酱切碎。
7. 把它放进罐子里并密封。

库卡蒂

成分。

• 细砂糖 - 700克。
• 水 - 1汤匙。
• 南瓜果肉 - 2公斤。
• 橙色 - 2件

如何准备。

1. 橙子去皮，南瓜切成方块。将柑橘类水果切成片状。
2. 将水和糖放入锅中并煮沸。煮（同时搅拌），直到糖溶化。
3. 将橙子和南瓜加入锅中。煮沸约6分钟。
4. 将混合物从火上移开，让其完全冷却。再重复2次（间隔8-12小时）。
5. 将蜜饯从糖浆中分离出来。将橙子和南瓜放入滤网或筛子。
6. 将南瓜放在烤盘上（铺有烤盘纸），放入预热好的烤箱中5小时。
7. 在一个碗里将少量粉末与香草、肉桂和淀粉混合，并撒在蜜饯上。

果酱

成分。

• 南瓜 - 1公斤。
• 糖 - 1公斤。
• 水 - 1,5汤匙。

如何烹饪。

1. 把水放在火上，加入糖。煮到糖浆开始从勺子上滴落成细线。
2. 南瓜去皮切丁（1厘米），将糖浆倒在上面，放在小火上。煮至变软。
3. 将果酱倒入罐子中并密封。

酱油

成分。

• 水 - 1升。
• 细砂糖 - 1汤匙。
• 南瓜果肉 - 500克。
• 丁香 - 6颗星。
• 柠檬 - 1件。

如何准备。

1. 将蔬菜去皮并切成果肉。
2. 将水煮沸，加入糖和丁香。当糖溶化后，加入南瓜。煮约15分钟。
3. 挤出柠檬汁，并在煮制果酱的最后阶段加入。
4. 让果酱冷却。

汁液

成分。

• 南瓜果肉 - 1公斤。
• 水 - 2升。
• 糖 - 250克。
• 柠檬 - 1件。

如何准备。

1. 将南瓜放入锅中（磨得很粗）。
2. 将水（加糖）倒在南瓜上，放在小火上。煮15分钟，一直搅拌。
3. 冷却后用筛子过滤（精细）。
4. 将混合物放入锅中。将柠檬去皮，加入锅中。煮沸。煮沸后，再炖10至15分钟。
5. 将饮料倒入罐子中，密封并包好。

冰沙

成分。

• 苹果 - 2个
• 南瓜 - 1汤匙。
• 蜂蜜 - 2汤匙。
• 水 - 150毫升。
• 肉桂 - 1/2茶匙。

如何准备。

1. 将南瓜去皮并切成块。
2. 将所有材料放入搅拌机（如果需要，可加入肉桂），然后搅拌（2分钟）。
3. 倒入玻璃杯中。

烘烤南瓜

成分。

• 南瓜 - 可达1-1,5公斤。
• 黄油 - 50克。

如何烹饪。

1. 打开烤箱，将南瓜（整个水果）放在铺有羊皮纸的托盘上。
2. 在200°C下烘烤60分钟。
3. 将南瓜切成块状，并削皮。
4. 将融化的黄油倒在烤好的南瓜上。

我们可以给动物吃南瓜吗

狗可以吃这种蔬菜，但只有在煮熟后才能吃。它对大便紊乱和胃痛特别好。猫也可以吃南瓜。煮熟的纸浆是他们的最佳选择。煮沸前必须去除皮和芯。

关于南瓜的有趣的事实

1. 一个南瓜可以包含大约500颗种子。一般来说，一个人的产量约为一杯种子。
2. 2016年，比利时种植了一个重达1,000公斤的南瓜。
3. 南极洲是唯一不生长南瓜的大陆。
4. 当大多数人想到南瓜时，他们通常会想到一种橙色的蔬菜，但浆果可以是绿色、红色、白色和黄色。
5. 爱尔兰人是第一个为万圣节雕刻蔬菜的人，并一度将燃烧的煤块放入其中，而不是蜡烛。爱尔兰移民把他们的习俗带到了美国，发现用南瓜雕刻出合适的假货要容易得多，所以他们开始使用这种特殊的蔬菜。
6. 最大的南瓜饼重约1,670公斤。
7. 该作物有超过45个不同的品种。
8. 从种子中制造一升油需要大约35个南瓜。

南瓜的照片