芝麻菜：什么是水果，它的有益特性和禁忌。

杏干是一种不显眼但非常有用的水果，与鲜艳的杏相比，许多消费者不太了解。一种含有美容维生素、复合矿物质的干果，不仅包括在家庭烹饪的食谱中。它被用于民间医学、美容学。

什么是，什么是，它看起来如何，它是由什么构成的？

杏子、杏子、杏子、杏子、杏子、杏子和杏子都来自杏子，不同之处在于它们的干燥方式。杏子被认为比其他水果保留了更多的营养成分。

它看起来像什么

干果味道鲜美，易于储存，但其外观无法展示，也不美观。这种果实是在树上晒干的带骨整果。

暴露在烈日和狂风下会使果实干瘪，失去水分，颜色变为灰褐色，并有褐色斑点。

它是由什么制成的？

杏的天然产品是杏干，成熟后放在果树的树枝上晾晒，在阳光下或阴凉处晾晒。

杏子和杏干：有什么区别，哪个更健康？

杏子和杏干的区别在于它们的干燥方式、外观和有用物质的浓度。

有什么区别

A 杏子 是由切开的无籽成熟水果制成的，在特殊的烤箱或烘干机中烘烤。石头杏是自然晾晒的--在树枝上，在树荫下，在阳光下。

橙色的晒干的杏子，保留了肉质，看起来很有吸引力，比灰褐色的干瘪的杏子更有需求。生产者通过用硫酸涂抹杏皮来保持杏子的鲜艳颜色，用硫磺无水岩处理。

除了视觉上的吸引力外，有毒的二氧化硫还能防止真菌、有害细菌和寄生昆虫。

哪个更健康

在选择对健康有益的杏干时，应优先考虑天然杏。它含有更多的健康物质，中亚人在他们的民族菜肴中使用这种产品，他们知道这是一个事实。欧洲人更倾向于选择漂亮而多肉的杏子，而不去研究其生产的细微之处。

组成和卡路里

杏子含有丰富的纤维、天然糖、β胡萝卜素、维生素A、E、PP、B组、钾、镁、铁。杏干含有能量代谢转化所需的苹果酸、柠檬酸、酒石酸和水杨酸。

100克杏子中的维生素、矿物质含量。

维生素。

• β胡萝卜素 - 3.5毫克。
• A - 0.6毫克。
• 生育醇 - 5,5毫克。
• 烟碱酸 - 3.8毫克。
• 核黄素 - 0.2毫克。
• 硫胺素 - 0.1毫克。
• C - 4毫克。

微量和大量营养素。

• 铁 - 3.2毫克。
• 钾 - 1781毫克。
• 镁 - 109毫克。
• 磷 - 152毫克。
• 钙 - 166毫克。
• 钠 - 17毫克。

以100克产品的热量--9、2、90克分别计算。热量值为242千卡。

杏子的健康益处

一般收益

杏干中的抗氧化剂可以抑制自由基的氧化，保护人们免受内部炎症、紫外线和污染空气的影响。维生素A、E、C加速受损细胞膜的再生，增强免疫状态，优化新陈代谢，延缓衰老。

海荞麦的其他有益作用。

1. 中和毒素。
2. 参与胶原蛋白、弹性蛋白的合成，肌肉收缩。
3. 改善肠道菌群，有镇痛作用。
4. 抑制癌细胞的生长。
5. 调节血液中的胆固醇水平，防止胆固醇斑块的形成，缩小血管的管腔。
6. 支持心肌功能，使血压正常，减少血管意外的风险。
7. 将重金属盐类、放射性核素从体内解毒。
8. 增加对光的感知，防止黄昏适应的干扰，视觉敏锐度，白内障的发展。
9. 改善神经冲动传导，预防神经系统疾病和生殖腺功能紊乱。
10. 使脊柱、骨盆和四肢的骨骼矿物化。
11. 调节酸碱度、水、电解质平衡、能量代谢。
12. 增加身体对感冒的抵抗力。
13. 促进建立肌肉质量。
14. 它具有利尿的特性。
15. 防止抑郁症、慢性疲劳的发生。

有助于减轻体重，预防维生素缺乏症。干果应对偏头痛，刺激胃液的分泌，减少肿胀。

对女性而言

1. 杏干对女性身体有排毒作用。杏子能加速消化，排泄分解物、有毒物质。
2. 产品中的美容维生素、柠檬酸、钙支持皮肤、牙齿、指甲的健康和年轻化。
3. 经常食用干果可以保持皮肤的正常pH值，去除表皮的角质层，抚平皱纹。覆盖物获得弹性，光滑，有弹性。毛囊得到了滋养。头发停止脱落，变得更浓密，更有光泽，更有活力。
4. 耳垢支持生殖器官的功能，增加生育能力，对抗神经衰弱。在经前综合症和更年期时，能稳定心理情绪，减少痛经的强度。

对于男性

杏干支持心脏，减少中风、心脏病发作的风险。水果能提高抗压能力、耐力，在体育活动、运动后能使肌肉再生。

杏子成分中的钾、镁、抗氧化剂对男人的健康有好处。

1. 改善骨盆、生殖器的血液循环。
2. 使前列腺的工作正常化，防止炎症。
3. 支持勃起功能。
4. 参与神经冲动的传导，增加神经末梢的敏感性。

此外，杏子还能防止2型糖尿病、高血压男性患者的血管损伤。

对于儿童

儿科医生建议在儿童的饮食中加入杏，以预防感冒，保持视力，这在学校的高负荷下是很重要的。

杏子能改善消化功能，消除便秘。磷、镁、B族维生素可以防止神经衰弱，平滑压力的影响，改善大脑功能。在患有缺铁性贫血的儿童中，增加血红蛋白水平。

杏干以果酱的形式给一岁的孩子吃，三岁的孩子有过敏的倾向。

怀孕时

杏子对孕妇的好处

• 身体中的维生素、矿物质的饱和度。
• 改善消化功能，肠道蠕动，消除便秘。
• 提高血红蛋白的水平。
• 形成婴儿的骨骼、神经系统、呼吸系统。
• 降低胎儿畸形、流产或早产的风险。
• 血压的正常化。
• 预防小腿抽筋。

该产品可以减少毒症的强度，使睡眠正常化，荷尔蒙背景，缓解肿胀。

哺乳期间

脂溶性维生素A，包含在100克杏干中，可以满足人体对它65%的需求。视黄醇可以调节母乳的分泌，因此儿科医生建议母乳喂养的母亲在饮食中加入该产品。

鸡冠花使身体能量饱和，供应哺乳期所需的维生素和钙，稳定心理情绪，并防止产后抑郁症。

用于减轻体重。

100克杏子的高热量值并不影响减肥，因为要获得足够的热量，可以吃3-4个水果，其热量值要少3倍。

杏干对减肥的好处。

• 帮助你应对暴饮暴食。
• 减少对甜味糖果的渴望。
• 加快新陈代谢反应，防止脂肪的沉积。
• 清除 "坏 "胆固醇。
• 改善消化功能，改善肠道菌群。
• 抵抗紧张、坏情绪。
• 激发活力，保护心脏在健身活动中免受超负荷的影响。
• 有助于清洁肠道，冲走多余的液体和毒素。
• 为饮食受损的身体提供营养物质。

为了加快消化和新陈代谢，营养学家建议每周空腹饮用海参的浸泡液或混合液2-3次，早餐用这种水果做粥，制作清淡的甜点。饭前与杏子一起吃是可取的。

甩掉过多体重的最大好处是干果与低脂肪家禽或瘦肉乳饮料的组合。

填充的杏核：我能吃吗？为什么对我有好处？

杏核中含有高达60%的亚麻酸和油酸的油脂。

该产品还包含。

• 视黄醇、烟碱酸和抗坏血酸。
• 维生素F，B17。
• 蛋白质。
• 磷脂。
• 铁、镁、钾、氟。
• 有机酸。
• 氢氰酸。

由于最后一种成分，许多人对吃杏核有戒心，认为它们是有毒的。重量超过20克的部分会对健康造成伤害。通过蒸煮或在烤箱中燃烧产品来中和毒物的危害。热处理可以分解氢氰酸，使果核无害。

杏核能清洁机体的蠕虫，保护心脏、血管、呼吸器官，并预防癌症。在中医上，杏核可用于治疗关节和恢复肌肉张力。

在美容学中，杏核油被用来使受损皮肤再生，阻止炎症。含有这种油的面霜和精华液被用来治疗婴儿的尿布疹皮肤。含有杏子提取物的化妆品可用于脂肪团、按摩、抚平老化的皮肤。

烧焦的内核外壳被用来制作吸收剂、睫毛膏。

有病的人可以吃吗？

杏子对身体各种疾病的影响是模糊的。本品对糖尿病、无并发症的肥胖症、便秘、痔疮、肝脏疾病、痛风都有作用。

在急性胃炎、胆囊炎、胰腺炎、急性消化性溃疡病、肠道时，将杏子排除在菜单之外。

在糖尿病方面。

适量（每天4-5颗）的杏子对糖尿病患者有帮助。杏干。

• 减少心脏病发作、中风的风险。
• 它能改善消化功能。
• 加快新陈代谢的反应。
• 降低血压。
• 使肠道功能正常化。
• 防止贫血、低血糖的发生。
• 激活了免疫反应。
• 促进细胞再生，愈合伤口。
• 支持肾脏、视觉器官的健康。

内分泌学家建议在早上吃杏子。杏干与胡萝卜或松软干酪一起吃可以降低血糖指数。这些食物减缓了葡萄糖的吸收。

重要的是。 杏子的升糖指数为30-35单位。

在胰腺炎中

胃肠病学家允许胃肠病患者仅在病情稳定缓解期在饮食中加入少量的杏。在急性胰腺炎中，可以在禁食后饮用不加糖的水果或果酱的滤液。富含纤维的干果果肉被排除在饮食之外。

对于慢性胰腺炎，浸泡后，将杏子加入粥、酱汁、肉类、砂锅中，不超过80克。

用于胃炎

在酸度降低的胃炎缓解期间，杏子的最大允许量为5颗。对于高酸度的疾病，只允许使用汤剂、煎药。

在疾病加重时，其成分中含有有机酸的产品禁止在任何形式的疾病中使用。空腹食用，杏子本身会导致胃粘膜炎症的加重。

用于便秘

一百克杏子可以满足人体88%的纤维需求。它的膳食纤维缩短了食物通过大肠的时间，最大限度地减少了毒素、致癌物的积累。

杏干中的纤维可改善胆汁流动、肠道蠕动，有轻微的通便作用，防止大便失调。

传统医学中的杏子

该产品被列入民间医药配方，以加强身体，改善肠道蠕动，减肥和改善血液成分。

1. 将100克杏子，山楂和玫瑰果各20克倒入保温瓶中。倒入0.5升的沸水，静置6小时。在早餐、午餐和晚餐前半小时饮用该饮料，用量为150毫升。杏子输液可改善血管张力、血红蛋白水平和稀释血液。
2. 为了加快减肥进程，给自己安排一天卸下杏子的时间。在一杯沸水中倒入0.3公斤的无籽杏子。10分钟后，用浸入式搅拌器打浆。加入0.5升的杏汁。将所得饮料分成四份，每3小时喝一次。每天至少喝两升干净的水，使你的结肠清洗更有效。
3. 将同等份量的杏子、梅子、黑苏丹果和柠檬制成草药混合物。用搅拌器混合和研磨。装入新鲜蜂蜜。在早餐和晚餐前服用一汤匙。该药可加强心肌，用维生素、矿物质滋养身体，对慢性疲劳、压力、神经衰弱有用。
4. 在保温瓶中准备好输液，以摆脱便秘的困扰。在一升80度的水中倒入一杯洗净的橡子。12-15小时后，去掉水果，像茶一样饮用。

服用泻药、利尿剂的人，应在饮食中加入杏干以补充钾的储备，服用抗生素以加快吸收。

化妆品应用

在家庭美容学中，杏干被纳入面膜、磨砂膏的配方中，以消除干燥、脱皮、清洁皮肤、抚平皱纹。

保湿面膜

将50克无籽杏倒入类似体积的沸水中。蒸熟后，在杏子中加入酸奶油、干酪、一滴玫瑰油和一茶匙蜂蜜各15克。搅拌混合物直到均匀。将混合物涂在脸上。三分之一个小时后，用温水冲洗干净。

滋养面膜

将30克燕麦与杏子碎末混合。加入2汤匙的沸水。15分钟后，加入2滴荷荷巴油和1茶匙蜂蜜。将面膜敷在脸上，停留一刻钟。维生素成分不仅可以滋养，还可以清洁毛孔，防止痤疮。

果仁磨砂膏

刮出3至4个杏核的果核。将贝壳磨成粉末。添加到你的液体清洁剂中。以轻柔的按摩手法涂抹，注意不要拉伸面部皮肤。

杏子在美容学中的使用是由于其含有美容维生素的缘故。

烹饪用途

在中亚，他们用杏子做皮拉面，烤面包、蛋糕、砂锅菜和甜点。用它来炖肉，使其具有浓郁的酸味；它被用作馅饼的馅料。杏干可用于制作果酱、橘子酱和药用酊剂。

干果与生姜、胡萝卜、乳制品、坚果、大米和燕麦片相结合。

危害和禁忌症

过敏症、急性胰腺炎、胃炎、消化性溃疡、肠道失禁和血液中钾含量过高者禁用杏。由于杏子具有降低血压的特性，低血压和哮喘患者应避免食用这种水果。

对身体的伤害是由于过量食用水果，导致消化系统紊乱、胀气、腹胀和腹泻。在超过推荐剂量的高热量产品中，营养学家有增加超重的风险。

如何选择和储存

为了区分在树上晒干的产品和在工业烘干机中使用化学品制备的干果，请听取专家的建议。

1. 优质的果实看起来很普通，皮肤有皱纹，呈灰褐色，没有发霉或腐烂的迹象。有光泽的橙色表面表明果实已被硫酸处理。
2. 适当晒干的杏子不粘手，按压时也不会释放出汁液。它们的肉质坚实，触感致密。
3. 晒干的杏子有一种不显眼的杏子气味。来自工业炉和烘干机的水果有一种水果的香味，并带有一丝化学和吸烟的味道。
4. 优质干果的味道酸甜可口。糖味是水果被浸泡在糖浆中的标志。

在厨房橱柜的架子上或黑暗的储藏室里的杏子的消费特性是保存不超过30天。干果可以在冰箱中保存6个月，在冷冻室中保存一年半。

适合的储存容器是密封的塑料食品容器和玻璃瓶。在帆布袋中，杏子会变干并受到害虫的攻击。在玻璃纸袋中，产品会窒息并迅速发霉。

在哪里购买，价格是多少？

你可以在超市、集市和交易会上从干果小贩和网上市场购买杏子。价格在170至380比索之间，取决于杏的种类和地区。

杏干的食用方法

干果煮熟，在保温瓶中保存8小时。味道很好，用蒸过的杏子输液，作为维生素饮料，在早餐时饮用，可以让人一整天都精力充沛。

每天可以吃多少

杏子的最大允许量是100克或每天8-12个水果。多吃杏子可能导致过敏反应和消化系统紊乱。

我可以在晚上吃饭吗？

如果你坚持饮食，最好在早上吃甜的水果。睡前1小时可以吃小剂量的杏干。

民间医学建议在一个半月内，用5个杏或杏子、一个无花果和一个西梅来恢复椎间盘。

如何在家中制作杏子

你需要完全成熟的杏子，没有瑕疵或损伤，以获得优质产品。

准备工作的指示。

1. 洗净水果，将其放在毛巾上。让它排水，直到水分完全蒸发。
2. 将烤箱预热到60度。
3. 将杏子放在一个烤盘上。返回到烤箱。
4. 将烤箱门打开，平均晾晒7小时，偶尔翻动一下。
5. 将杏子冷却到室温，然后放好储存。

在私人住宅中，在夏季的房子里，在户外晒杏。在一周内每天将水果放在阳光直射下或天棚下，每隔3-4小时翻一次身。把它们放在里面过夜。

用杏干可以做什么: 食谱

果酱被用来制作果酱、果渣和橘子酱。准备用于冬季、甜汤的果酱。水果被添加到粥和皮拉面中。

果酱

要制作美味的杏子果酱，你需要1公斤杏子干，900克糖，三分之二的水。

如何准备。

1. 洗净干果，擦干。把它切成两半，去掉种子。
2. 用水和糖在小火上做糖浆10分钟。
3. 将杏子倒入装有糖液的碗中。当它沸腾时，将碗从锅中取出。冷却到室温。
4. 将水果混合物第二次煮沸。
5. 冷却后，将装有内容物的盆子第三次放在火上，用小火煮15分钟。
6. 将做好的果酱倒入已消毒的罐子中，用金属盖子盖上。把它翻过来，用羊毛毯子包起来。

当果酱完全冷却后，把它带到一个阴凉的地方。

柑橘

为了制作冬季的杏干果酱，请准备。

• 1公斤的杏干。
• 2升的水。
• 800克细砂糖。
• 50毫升的柠檬汁。

准备步骤。

1. 洗净水果。如果它们太干，就简单浸泡一下。
2. 在炊具上放一锅水。
3. 一旦它沸腾，加入糖、杏和柠檬酸。
4. 一旦糖完全溶解，将锅从火上移开。
5. 10分钟后将水果从锅中取出，再次煮沸糖浆。
6. 在烤箱中对一升的罐子进行消毒。
7. 将水果放在其中。如果你喜欢的话，可以各加几片柠檬片。
8. 灌入沸腾的糖浆至杯口，用金属盖子盖上并密封。

皮拉芙

准备牛肉和杏子皮拉面需要一套产品。

• 250克的肉。
• 0.5公斤长粒米。
• 150克胡萝卜。
• 一个洋葱。
• 0.5汤匙植物油。
• 盐，皮拉面的香料。

制备方法。

1. 将大米放在碗里浸泡几个小时。冲洗，换七次水。
2. 将洋葱切成半环，胡萝卜切成片。将牛肉的膜剥掉，切成小方块。
3. 在一个大锅中加热油。煎肉。加入洋葱、胡萝卜。再煮10分钟。
4. 将锆石装满水，与蔬菜一起炖肉半小时。
5. 盐，加入一套香料，混合。
6. 将无籽杏均匀地放在大锅里，上面放上米。
7. 在谷物上方倒入约1,5cc的水。关小火。
8. 当液体被吸收后，关闭锅具。将大锅和朝天椒放在热锅上，直到煮熟。

用萝卜、卷心菜或西红柿和洋葱做沙拉，配上皮拉面。

我可以把它们送给动物吗？

杏干只能偶尔给猫和狗吃，因为这种水果非常容易通便，特别是对小狗和小猫。

将杏子浸泡在温水中，给它们咬一小口，观察它们的反应。如果没有不良反应，可以提供更多。

如果考虑到禁忌症，适量食用杏干可以改善健康状况，使人精神振奋，并对身体有其他有益的影响。

芝麻菜的照片