甜瓜果酱：23份食谱

果酱是用糖煮的花、浆果、水果或蔬菜的混合物。果实被煮掉了，但它保留了大部分的营养成分。最美味和最健康的选择之一是甜瓜果酱，它有宜人的温和香气和惊人的味道。这种果酱并不难做，是对茶的一种很好的补充。这种待遇就像蜂蜜一样令人赞赏。

组成和卡路里

一个100克的产品含有38千卡的热量。它有44.7克碳水化合物，0.25克蛋白质和0.12克脂肪。甜瓜不仅因其香气和细腻的口感而闻名，而且还因其丰富的化学成分而闻名。它含有各种维生素和矿物质。维生素成分的代表是β-胡萝卜素、维生素A、B、C、P、E、PP。此外，在食用甜瓜时，体内会出现多不饱和脂肪、有机酸、纤维、果胶。

其他营养物质包括矿物质，如硅、钠、铁、钾。身体中的矿物质，如钴、氯、磷、氟、铜、锌、钙、硫、镁、碘等，已经达到饱和。热处理后，其中一些物质被破坏，但产品仍然有用。为了尽可能多地保留甜瓜的好处，应尽量减少其加工。

什么对瓜类果酱有用

如果经常食用，甜瓜甜点对身体有好处。

1. 恢复正常血压。
2. 增加免疫力，改善新陈代谢。
3. 强化毛囊，阻止脱发，加速头发生长。
4. 提供清理体内的有毒物质。
5. 作为一种温和的通便剂和一种强大的抗寄生虫剂。
6. 使心血管和消化系统正常化，对肠道蠕动和消化有积极作用。
7. 有助于恢复健康的皮肤，摆脱皮疹，使老年斑不那么明显（在治疗皮肤病、银屑病、过敏和其他皮肤问题的药方中加入甜瓜提取物）。
8. 有助于平滑皮肤纹理。
9. 改善慢性疲劳和抑郁症、动脉硬化、贫血的福祉。
10. 有助于摆脱阿维菌素症和刺激性。
11. 它具有利尿作用，在肾脏过程异常的情况下，当身体积聚大量液体时，这种作用是必要的。
12. 有助于延长年轻的时间。
13. 在鼻炎的情况下，它能恢复粘膜的健康状态。

甜瓜含有大量的糖分，可以让你补充能量和恢复体力。当食用该产品时，由于氨基酸合成后形成的5-羟色胺，有可能提高业绩并改善情绪。快乐荷尔蒙对一般的幸福感有积极的影响。甜瓜对视力不佳也有帮助。

禁忌症

尽管该产品有很大的好处，但也有禁忌症。限制甜瓜的使用，或从饮食中完全消除对以下疾病和状况的必要性。

• 个人对这些成分不耐受。
• 糖尿病。
• 胃肠道溃疡。
• 腹泻。
• 胃炎。
• 母乳喂养。

了解瓜果不能与什么结合是很有用的：该产品与牛奶和酒精结合时对你的健康有负面影响。瓜不应该在早上吃，特别是在空腹的情况下。

传统的药用和烹饪用途

对于治疗和预防甜瓜，既可以使用新鲜的，也可以使用加工的。身体从蜜饯、橘子酱、果酱、瓜子油和蜂蜜中受益。它们在民间医学中的应用。

• 净化身体，排泄多余的液体。
• 通过恢复能量来增加耐力、身体和精神能力。
• 消除与造血过程有关的问题。
• 全面加强身体。
• 维持肌肉骨骼、免疫和神经系统的正常功能。
• 减少压力和抑郁症的消极影响。
• 消除过度兴奋性。
• 提供利尿和利胆作用。

甜瓜在新鲜时是最好的。它被晒干、烘干并用于制作果汁和甜点。甜瓜给烘焙食品、茶和酸奶带来了美好的味道。在烹饪方面，该产品可用于许多不同的方面。

如何采摘甜瓜做果酱

任何瓜类作物都会从空气和土壤中吸收有害物质。种植甜瓜的理想场所是远离大型工业和污染的道路。在选择甜瓜时，有几件事需要考虑。

1. 如果果皮上有腐烂的地方，有凹痕和其他任何畸形的地方，就意味着水果已经变质、陈旧。
2. 成熟的甜瓜的香气明显而令人愉快。当气味不佳或没有气味时，就是未成熟的。
3. 瓜的茎部必须是干的。
4. 购买水果后，通过检查种子是否完整来检查其质量。它们不应该是棕色和干燥的，因为这是一个硝酸盐的标志。
5. 做果酱的水果应该是结实的，没有黑点，这样瓜片才不会变成浆糊，才能很好地保持其形状。

如何制作甜瓜果酱

瓜果酱是一种具有特殊风味和香味的美味佳肴。但是为了确保你得到高质量的甜点，你需要知道如何准备水果和正确地酿造它。

1. 首先，从洗净的甜瓜上去除外皮，然后将水果切开，从果肉中取出种子。
2. 将果酱的底座切成一定的形状，放在水里煮沸，几分钟后从火上移开，放入冷水中。
3. 然后将糖浆煮沸，倒在冷却的甜瓜上。让容器浸泡几个小时。
4. 容器中的内容被煮了几次，但时间不长。在铝制锅中烹煮果酱。不断搅拌混合物，使其不粘连。

你可以用定型刀切碎果肉，这样瓜子在罐子里看起来很好看，或者加入其他水果，如香蕉、柠檬、橙子、苹果、柚子和梨。那些注意饮食中的卡路里含量的人应该记住，瓜子酱的数值会随着其他成分的加入而改变。

如何烹饪甜瓜果酱：菜谱

烹饪甜瓜食品有许多选择，其中有许多食谱可以让你保留水果中的最大好处，不违反甜瓜的独特味道，而只是强调它。

经典的变体

瓜果酱最好用硬的品种制作。这样可以保持大块和小块纸浆的完整性，不会破坏原来雕刻的形状。一个硬度适中的甜瓜在煮沸时不会散开，所以你不会得到果酱而不是果酱。

经典的配方需要以下成分。

• 1公斤甜瓜果肉。
• 糖 - 600克。

烹饪过程。

1. 去皮的甜瓜被切成方块。碎片应该是中等大小的。
2. 将果肉和糖结合起来，让其浸泡1小时。
3. 把装满糖和甜瓜的罐子放在炊具上。用最小的火力将果酱煮沸。烹饪时间不超过5分钟。
4. 将现成的食物从锅中取出，倒入事先准备好的罐子中并密封。

为了改变果酱的浓度，使其变得更厚，建议在准备过程中引入香蕉。通过添加你自己选择的柠檬皮来增加额外的味道。

液体甜点

液体甜点是糖浆中的甜瓜果肉。打开一罐这种果酱后，你可以吃瓜片，把糖浆留着泡饼干、煎饼或其他美食。成品中的糖浆是丰富的，浸泡在甜瓜中。

要做出这样的待遇，你需要采取以下材料。

• 瓜果肉和砂糖 - 各1公斤。
• 清洁的饮用水 - 1杯。
• 白兰地 - 1汤匙。

准备过程。

1. 水果被切成几块并切碎。结果应该是大小相等的碎片。
2. 制剂中要撒上配方中规定的酒精量，并覆盖上糖。
3. 至少要有2个小时的时间让果肉浸泡在配料中。
4. 对于果酱，你将需要糖浆。糖浆是在水果浸泡时制作的。产生的液体倒在果肉上，再放置24小时。
5. 当24小时过后，将铝制容器放在小火上，保持20分钟。
6. 将果酱涂抹在罐子里并密封。

厚实的产品

如果有人不喜欢液体形式的瓜果酱，你可以用下面的配方把它做得很厚。成分列表。

• 成熟的果肉 - 2公斤。
• 细砂糖 - 1公斤。
• 2个中等大小的柠檬。
• 姜 - 50克。
• 肉桂 - 根据口味偏好使用。

准备过程。

1. 成熟、甜美的果肉是制作厚味食品的理想基础。
2. 瓜块与切碎的姜根和鲜榨的柠檬汁结合在一起。根据你的喜好，在混合物中加入肉桂。
3. 在容器中放置1小时，让原料浸泡在其味道和香气中。
4. 用配方中规定的糖和水的量准备糖浆，并取1升水。
5. 将糖浆倒在原料上，放在锅上，用小火焖20分钟。当混合物开始变稠时，立即从火上移开。如果你喜欢，可以再加一点肉桂。

柠檬瓜子酱

柠檬可以做一个很好的酸甜瓜底。对于那些不喜欢含糖甜点的人来说，这是一个很好的食谱。它的成分如下。

• 瓜果，果肉 - 1公斤。
• 2个中等大小的柠檬。
• 糖 - 700克。

准备过程。

1. 瓜果肉被切成同等大小的块。把柠檬也切成丝。
2. 将准备好的水果倒入容器中，放在锅里，用小火煮10分钟。
3. 将容器放在一旁，让质料浸润。这将需要大约5个小时。
4. 果实再次被煮熟，成品冷却后，被分装在罐子里。

用坏强、肉桂和丁香制作的辛辣甜点

喜爱不寻常的人将会喜欢这种含有印度香料的透明待遇。用以下材料制成的辣味瓜子甜点。

• 砂糖和瓜果的果肉，去掉种子 - 各0.5公斤。
• 丁香 - 3个花蕾。
• badanum - 2颗星。
• 肉桂 - 1根。

准备过程。

1. 果肉被压碎，使方块的大小相同。将果肉倒入一个锅或深铝碗中。这里是制作果酱的地方。
2. 将甜瓜与细砂糖混合，充分搅拌，使糖均匀分布并覆盖每一块。
3. 在封闭的盖子下将果肉浸泡8-10小时，偶尔搅拌一下。建议在室温下进行。
4. 将甜瓜放在滤器中，沥干液体。应让果汁流到锅里，因为你需要它来做甜点。通常情况下，20-30分钟就足够了。
5. 把甜瓜汁放在锅里，等它沸腾后再炖，搅拌一下，5-7分钟。火候应该是中等。
6. 将糖浆倒在甜瓜上，按配方加入香料。
7. 将混合物放在火上，定期搅拌，使糖和甜瓜不粘连。5分钟后，将锅从火上移开。当它冷却到室温时，重复这一程序。第二次，将混合物煮沸5分钟，第三次煮沸10分钟。
8. 对罐子进行预先消毒，倒入热的果酱，然后密封。送至阴凉处存放，避免潮湿和阳光直射。

快速食谱

这个配方被称为 "五分钟果酱"。如果你不喜欢做复杂的甜点，你可以选择简化版，用最少的时间获得美味的食物。

成分。

• 瓜果肉 - 1公斤。
• 细砂糖 - 2公斤。
• 少许柠檬汁。

比例是1：2，但你可以使用任何数量的成分，只要比例正确。将果酱底座切成小块，在糖中搅拌，并洒上柠檬汁。将果酱煮熟并冷却，这样就可以直接食用了。

柠檬汁和香草的甜瓜甜点

一个简单而有趣的产品组合，融合在一起，呈现出独特的味道和香味。

成分。

• 瓜子肉 - 850克。
• 细砂糖 - 950克。
• 200毫升纯化水。
• 柠檬汁 - 2汤匙。
• 少许香兰素 - 在刀尖上。

准备过程。

1. 将水果的皮去掉，取出果核，将其与果核分离。
2. 将果肉切成大块。方块的大小基于个人偏好，只要它们彼此之间的大小相等即可。
3. 将沸水倒在甜瓜上，5-7分钟后沥干，然后在锅里装上冷的液体。
4. 继续熬制糖浆。将热溶液倒在果肉上，让它浸泡5小时。
5. 然后把甜瓜放在火上的糖浆中，煮沸。用最低火力煮沸7分钟。
6. 再次浸泡肉体，但这次是7小时。
7. 将甜瓜块煮沸，加入柠檬汁和香草。

甜品已经准备好了。将其倒出并储存在消毒过的罐子里。

配有干邑的菜谱

白兰地给甜瓜带来了独特的味道。这样的甜点类似于蜂蜜，吸引着甜食爱好者。

为了准备治疗，采取了以下产品。

• 等量的甜瓜果肉和糖 - 1公斤。
• 白兰地 - 2汤匙。
• 清洁的饮用水 - 1杯。
• 柠檬酸 - 0.5茶匙。

准备过程。

1. 酒精和砂糖被添加到果肉丁中。将该混合物放置4小时。
2. 在浸泡甜瓜的同时，准备好柠檬酸糖浆。
3. 将果肉与糖浆结合起来，再放置24小时后再进行浸泡。然后熬煮30分钟，分装在小罐子里。

香蕉甜瓜甜点

香蕉有助于增厚果酱，并与甜瓜很好地搭配。这样的待遇是有营养和热量的，所以并不适合所有人。

成分如下。

• 糖和瓜果（果肉） - 各1.5公斤。
• 香蕉 - 900克。
• 8个青柠果。
• 白兰地 - 40毫升。

准备过程。

1. 用细砂糖覆盖切好的甜瓜，并放置24小时。
2. 一天后，将青柠汁挤入锅中。将锅放在火上烧30分钟。
3. 然后加入香蕉片。混合物继续煮沸，直到它变得粘稠，像土豆泥一样。
4. 将果酱倒入罐子并密封。

配有肉桂的食谱

这个配方是为那些喜欢在果酱中添加各种香料和其他添加剂的人设计的。准备好本食谱的材料。

• 瓜肉 - 3公斤。
• 糖 - 1公斤。
• 2个柠檬。
• 用肉桂来调味。

准备过程。

1. 将甜瓜切成小而平等的片状，与柑橘汁结合。让它浸泡3小时。
2. 当果肉浸泡在糖中时，烹制糖浆。
3. 倒入甜瓜糖浆，放在小火上，使其达到理想的浓度。

瓜子和梨子

这两种主要成分配合得很好，相互补充。成分列表。

• 瓜和糖 - 各900克。
• 梨 - 1公斤。
• 葡萄柚（精华） - 100毫升。
• 粉红色的辣椒 - 20个豌豆。
• 半升的纯净水。

准备过程。

1. 梨丁被浸入糖浆中。
2. 水果要煮10分钟，这样的程序需要三次。每次都要等到它完全冷却到室温。
3. 在煮好的梨子中加入瓜子肉、胡椒和香精。果酱准备好了，分装在罐子里。

西瓜和瓜皮的果酱

当所有可能的选择都被尝试过后，可以准备一个不寻常的甜点。它的成分如下。

• 等量的西瓜和甜瓜皮。
• 饮用水 - 600毫升。
• 400克细砂糖。

准备过程。

1. 果皮被切成丁状，并浇上糖。它需要浸泡约12小时。
2. 将地壳和糖的混合物放在锅里，煮沸一刻钟。
3. 果酱被放置在罐子里并储存。

瓜子皮果酱

没有必要将西瓜和甜瓜皮结合起来。瓜皮即使单独使用，在果酱的构成中也有很好的味道。这种待遇的成分如下

• 一个瓜子皮。
• 800克细砂糖。
• 饮用水 - 1升。

准备过程。

1. 果皮被切成了丝。碎片不应该太大。
2. 将主要成分浸入糖浆中25分钟，偶尔搅拌一下混合物。
3. 让地壳浸泡，然后再炖10分钟，然后分装在罐子里。

瓜子酱

果酱受到许多人的喜爱，因为它们给煎饼、华夫饼和其他食物带来有趣的味道。它们还可以被添加到冰淇淋中，这在炎热的天气里特别有用。芳香的瓜果酱由以下成分组成。

• 果肉 - 1公斤。
• 细砂糖 - 850克。
• 苦艾酒 - 100毫升（我们可以使用白葡萄酒，半甜的或干的也行）。
• 柠檬 - 2个

烹饪过程。

1. 洗净的甜瓜切成两部分，去掉皮。
2. 取出带有果核的果核，小心地剥开。
3. 将甜瓜的肉切成丁，与其他材料一起放入锅中。不使用柠檬，只需要鲜榨的果汁。
4. 用小火煮锅里的东西。煮1小时，偶尔搅拌一下。
5. 将完成的果酱涂抹在事先已消毒的罐子里，并牢牢密封。

姜根果酱

要获得生姜的美味，你需要准备以下产品

• 纸浆 - 1.9公斤。
• 砂糖 - 1,3公斤。
• 姜（根） - 只需一小块，50克。
• 橙色
• 香草和肉桂粉 - 分别为2克和4克。

准备过程。

1. 将甜瓜、橙子和生姜等主要成分切成块状，倒入锅中，加入一半的糖。
2. 3小时后，当原料在糖中浸泡过后，加入后半部分和饮用水。
3. 用最小的火力烹煮果酱。煮沸它，直到它达到浓稠度。

含有苹果的食谱

甜瓜与许多产品结合在一起，当苹果被加入果酱中时，就形成了一种新的味道。完整的成分列表。

• 瓜肉 - 1,4公斤。
• 苹果 - 500克。
• 细砂糖 - 550克。
• 一个柠檬的果皮。

准备过程。

1. 用搅拌器将果肉切碎。
2. 在果肉中加入糖，并将锅调至最低火。
3. 一会儿后，加入果皮和切碎的苹果。
4. 混合物炖煮10-12分钟后从锅中取出。

储存在消毒过的罐子里。

橙瓜果酱

柑橘类水果是瓜类甜品的不二之选。治疗的成分。

• 1.5公斤甜瓜。
• 3个橙子。
• 2公斤的糖。
• 纯化水 - 700毫升。

准备过程。

1. 将果肉丝与糖混合。
2. 将果酱的主要成分放置4小时，使其浸泡在糖中。
3. 将锅里的东西倒入新鲜糖浆。将果酱浸泡一天。
4. 最后加入切碎的橙子，煮成浓稠状。

柚子和甜瓜果肉甜点

葡萄柚是与瓜类一起用于菜肴的众多水果之一。甜品的原料。

• 一公斤的甜瓜。
• 一个葡萄柚。
• 750克的细砂糖。

准备过程。

1. 瓜片在糖中浸泡10小时。
2. 然后煮沸约15分钟，再次浸泡，但时间为5小时。
3. 下一步是加入切好的柚子片。烹饪时间约为30分钟。

储存在小罐子里。

瓜子蜜是一种珍贵的产品。

不需要额外的成分，蜂蜜只在甜瓜的基础上酿制。用搅拌机将果肉压碎。接下来，用挤出来的果汁进行加工。将装有液体的锅放在最小的火上，当产品变稠时从火上移开。

烹调果酱时无需对罐子进行消毒

这个食谱并不复杂，因为它很长。它需要几天时间来实施。成分。

• 一个甜瓜的果肉。
• 800克细砂糖。
• 0,4升纯水。
• 少许柠檬酸。

烹饪过程。

1. 首先将糖浆煮沸。然后将甜瓜片浸入糖浆中，并煮熟。
2. 重复这一过程，持续3天。每次果肉都要浸泡13-14小时。
3. 在最后一次沸腾时，加入柠檬酸，这个成分要用眼睛来取。

不加糖的甜食配方

糖可以用蜂蜜代替。有些人更喜欢它，对有些人来说它是至关重要的。

准备好以下材料。

• 一公斤的甜瓜浆。
• 半公斤的蜂蜜。
• 一个柠檬。
• 香草。

准备过程。

1. 果肉被切成任何碎片，甚至是随机的。
2. 将甜瓜在蜂蜜中浸泡7小时。
3. 将一个柠檬的汁液挤到锅里。将混合物煮约10分钟，然后再浸泡几个小时。
4. 香草应在最后一次沸腾的最后阶段加入，这应该是20分钟左右。果酱应该很厚。

多用烹饪机的食谱

你甚至可以用多用烹饪机制作美味的果酱。最重要的是，它使这个过程更容易一些。

成分。

• 一公斤甜瓜浆。
• 一个橙子。
• 芝麻 - 数量取决于个人喜好。

烹饪过程。

1. 材料混合后在多锅中煮一个小时，一定要搅拌均匀。
2. 罐子里装满果酱并密封。

用于面包机的配方

甜瓜甜点也可以用面包机制作。一个可能的选择是使用以下成分。

• 1公斤纸浆。
• 1.5公斤细砂糖。
• 戒烟--一袋的内容就足够了。
• 香草。

准备过程。

1. 将糖加入到果肉中，并让其浸泡2小时。
2. 将果肉与奎丁结合起来，煮一个小时。
3. 完全冷却后将产品倒入罐子。

如何储存果酱

如果要大量制作果酱并慢慢食用，最好是制作成厚厚的甜点。产品的一致性决定了它能持续多长时间。液体瓜类食品的保质期较差。

建议最佳储存条件为+12 - 18°C。最适合放置果酱的地方是避免阳光直射和潮湿的地方--地窖、冰箱。如果你选择了锡制容器装果酱，建议事先用凡士林处理一下。以简单的方式做到这一点将防止氧化。

关于甜瓜的有趣的事实

1. 该植物是一年生的。
2. 它最早是在亚洲（西南）和非洲栽培的。
3. 在美国，甜瓜作物在15-16世纪由于西班牙定居者而传播。
4. 据了解，古埃及人在公元前2000年左右就已经开始种植。
5. 最常见的品种是哈密瓜和卡萨巴，以及马斯喀特和波斯瓜。
6. 它是生育能力和幸福、奢华生活的象征之一。在过去，甜瓜是一种稀缺商品，价格也相应较高。
7. 成熟过程持续3-4个月。这种作物有一个特点：如果采摘时没有成熟，就不会变甜。
8. 全球四分之一的甜瓜都是从中国进口的。每年供应给市场的甜瓜数量为800万吨。
9. 不同品种的甜瓜有不同的形状、大小、味道、质地和皮肤颜色。
10. 该植物的特点是有两种类型的花，即双生花和雄花。
11. 瓜的90%是水，其余10%是维生素和矿物质含量。然而，这种水果营养丰富，为身体提供足够的能量。
12. 甜瓜中的高纤维和碱含量可以清洁肠道，清除体内的有害物质。
13. 该产品没有热量，因此被纳入减肥饮食中。减肥是消除多余液体和恢复消化道正常功能的结果。
14. 世界上种植的最大水果是一个重达2000公斤的甜瓜。该记录是由一位奥地利农民在2009年创造的。
15. 瓜子中含有的钾能使血压正常，调节心跳并防止发作。
16. 夕张王甜瓜已成为世界上最昂贵的甜瓜。它们只在日本的一个小地区生长。它是当今已知的最多汁、最甜的甜瓜，果肉最柔软。它在拍卖会上出售，可以卖到20,000美元以上。
17. 瓜的几乎所有部分，包括种子、叶子和根部，都被用于传统的中药。
18. 烤干的瓜子是非洲和印度菜肴中常见的一种小吃。
19. 甜瓜有恢复活力的作用。在东方，人们说："甜瓜使头发有光泽，眼睛年轻，嘴唇新鲜，欲望强烈，机会得到满足，男人令人向往，女人美丽。
20. 在中亚地区，种植了蛇纹石瓜。果实多汁，味道甜美，成熟时让人联想到甜瓜，而幼果看起来更像黄瓜。
21. 在十九世纪，甜瓜被认为是一种贵族的奢侈。法国旅行家库斯廷侯爵在1839年访问俄罗斯时，对当地暖房的丰富程度感到惊讶。"俄罗斯贵族认为在餐桌上随时有菠萝、葡萄、桃子和瓜子是一种奢侈"。
22. Cucumis microcarpus甜瓜具有草莓的味道。它生长在高加索和中亚地区。它的果实被用于罐头的应用，如果酱。

瓜子好吃又香，很多人因此喜欢它。由于季节很短，种植者为冬季收获水果。果酱是甜品的一个美妙选择，在煮沸时不会完全破坏其营养成分。这些好处被部分保留，这就是为什么这些食谱是制作果酱的好方法。

瓜和瓜类甜点对人体有积极作用，它们既可用于预防也可用于治疗。但我们不应忘记在糖尿病和消化系统器官的病理过程中的现有限制。