玫瑰花瓣果酱：16道菜谱

玫瑰果酱是用玫瑰花瓣加糖熬制的果酱。果酱的基础是由茶花代表。它有一种神奇的味道和细腻的香气。用这种象征爱情的独特花朵制作甜点的最早食谱可以追溯到古代。起初，玫瑰输液被广泛使用。这些被认为是精致的，对身体有益的。任何以茶玫瑰为基础的东西都被赋予了特殊的治疗功效。

为了制作美味的果酱，你需要准备一定数量的红色或粉色花瓣。制作这种美味的过程是令人愉快的，因为它涉及到与一种丰富而芬芳的花朵合作。如果你以前没有机会欣赏到玫瑰果酱的味道，那么值得在家里制作它来代替或补充你通常的甜点。

组成和卡路里

一个100克的产品含有62克碳水化合物。玫瑰果酱的热值为248千卡。化学成分以矿物质和维生素为代表。它含有的矿物质包括锌、钙、碘、铬和镁。这组物质中还有磷、钾、铁、锰、硒、铜。维生素成分以B、K和C组的维生素为代表。

玫瑰花瓣酱有什么用？

自古以来，茶玫瑰一直受到高度重视，并被用于药用目的。例如，该植物的成分有助于改善患有上呼吸道病变的病人的状况。人们注意到它对咽喉炎和支气管炎有效。它是治疗口腔和消化系统的良好自然疗法。茶玫瑰可以被儿童和成人用于药用目的。

其宜人的香味能改善睡眠，有助于对抗失眠。这种花对人体有镇定作用，并能减少烦躁。它们被认为是加强免疫系统和普遍改善健康的一种手段。

果酱能激活新陈代谢过程，使肾脏和肝脏以及循环系统的功能正常化。该产品能消除咽喉部的不适，降低炎症过程的严重程度，并有助于摆脱过敏反应、消化系统疾病的症状。

对身体的伤害

玫瑰甜点会对容易过敏的人造成伤害，因为它是一种开花植物，含有花粉。与所有甜食一样，如果你是肥胖者或糖尿病患者，不应经常吃果酱。

成分选择的特殊性

最重要的是获得良好的果酱原料。不要等待太长时间来收集花瓣，因为茶玫瑰的花期不长。制作果酱的最佳时间也是在早上很早的时候。天一亮，花的香味就全面开放了。如果你在这个时候收集，果酱的质量会更高。

没有设法一次收集足够的花瓣？不要感到难过--你可以在几天内收获主要成分，进行健康的治疗。如果延迟采摘，果酱不能立即烹调，应将花瓣放在塑料袋中保存。把袋子绑紧，这样就不会失去味道。将花瓣存放在阴凉处--冰箱。

值得注意的是，花是完全被采摘的，在烹饪过程之前，萼片被去除。花粉是用筛子去除的。

底部的白色部分不适合做果酱，所以要小心地从每片花瓣上去除。将原料放在滤网中，然后在沸水中浸泡，并立即放在冷水中。这个过程要做两次。

准备工作完成后，原材料在空气中自然干燥。所有进一步的步骤都由选择的配方决定。

芳香的花瓣以其温和的味道让人惊讶。你可以把它们与玫瑰果结合起来，这只会增加果酱对身体的好处。通过结合各种颜色的玫瑰花瓣，可以创造出一种有趣的颜色。然而，你应该始终牢记，红玫瑰由更坚硬的花瓣组成，所以你应该始终检查它们是否先被煮熟。当原料变得柔软、细嫩、味道浓郁时，果酱就做好了。

如何制作玫瑰花瓣酱: 食谱

玫瑰花瓣果酱是自制甜味烘焙食品的一个非常好的馅料。这种产品可以在商店买到，但最美味和有用的是自己用最新鲜的花瓣制作的药方，其质量是毋庸置疑的。最好的配方只包含茶玫瑰、柠檬汁、纯净水和糖。甜品的粘稠度是通过使用果胶来实现的。

在考虑涉及烹饪过程的变体时，经典配方被认为是最健康的果酱。然而，你可以花更少的精力来制作生玫瑰果酱。在这种情况下，芬芳的花瓣被蜜饯化，而不是在糖浆中煮沸。

茶玫瑰果酱既可以作为冬季的补救措施，也可以作为美味的甜点，当你想吃点甜食，但又不至于不健康的时候，就可以派上用场。对于那些喜欢烘焙的人来说，它是馅饼馅料、蛋糕层和东方糖果配料的另一种选择。

来自一本旧书的菜谱

必要的产品清单。

• 花瓣 - 100克。
• 1公斤细砂糖。
• 纯化水 - 1汤匙。
• 新鲜柠檬汁 - 2汤匙。

如何制作。

1. 花瓣要事先冲洗干净，并在毛巾上擦干。
2. 将水和糖结合起来，煮成糖浆。
3. 当锅开始沸腾时，加入主要成分。
4. 将糖浆中的玫瑰茶煮沸，并放置12小时。
5. 然后将果酱再一次煮沸。
6. 将糖浆煮沸25分钟，撇去泡沫。定期搅拌锅中的内容。
7. 如果你想让它更鲜艳，可以加入柠檬汁，在锅上熬煮3分钟。
8. 让果酱冷却。这将使其质地更厚。
9. 准备好的甜点被倒入小罐子并密封。如有必要，对罐子进行预先消毒。

女士们的甜点

成分。

• 准备好的茶玫瑰 - 300克。
• 细砂糖 - 600克。
• 饮用水 - 6汤匙。

如何制作。

1. 花瓣的白色部分被切下，原料被洗净并烘干。
2. 然后撒上糖（需要2汤匙），用手彻底揉搓，直到形成汁液，应倒入单独的容器中。
3. 水和糖混合后放进锅里。让水沸腾起来，让糖溶化。通常情况下，一旦液体沸腾，只需煮沸2分钟即可。
4. 将过滤和冷却的糖浆与主要成分结合起来，在锅中以最大火力煮沸。
5. 然后调小火力，将茶玫瑰煮6分钟，定期搅拌果酱以去除泡沫。
6. 将玫瑰汁倒入锅中，在炉灶上用小火将烹饪过程再延长15分钟。
7. 当糖浆足够浓稠时，将其倒入罐子并密封。

甜品的诱惑

成分。

• 红色和玫瑰花瓣的混合物，共计0.5公斤。
• 1,5公斤砂糖。
• 纯化水 - 1汤匙。
• 一个柠檬的汁。
• 玫瑰精油 - 2滴。

如何准备。

1. 搅拌准备好的原料，使玫瑰和红花瓣均匀分布。在一个深搪瓷碗或瓷盘中混合。
2. 将主要成分与果汁和糖（配方中给出量的六分之一）混合，并放置4至6小时。
3. 用剩下的细砂糖做糖浆。糖应该完全溶解在水中。已经形成的泡沫应该被清除。
4. 将茶玫瑰放在沸腾的糖浆中，用小火慢炖一刻钟。
5. 当花瓣变软并沉入底部时，果酱就做好了。当它煮完后，加入玫瑰油，这将使甜点更加芳香四溢。
6. 趁热将果酱倒入罐子。事先对罐子和盖子进行消毒。

准备好 "Bye-Bulgarian"。

成分。

• 1公斤的主要成分。
• 砂糖 - 4,5公斤。
• 淡水 - 1,5升。

如何准备。

1. 用糖研磨原料（600克），将提取的果汁压入一个单独的容器中。
2. 将花瓣放在一个玻璃瓶中，与细砂糖（200克）混合。将玫瑰汁倒入瓶中。将混合物放在盖子下浸泡24小时。
3. 然后再把罐子里的东西捣碎，再把果汁倒出来。
4. 剩下的糖和水混合，把锅放在锅里。糖溶解后，开始煮沸过程，糖浆要煮5-7分钟。
5. 然后将原料送入糖浆中，在最低温度下将甜食煮至熟透。
6. 当煮沸时间约为5分钟时，将先前沥干的果汁倒入果酱中。

这个食谱中的成品甜点的浓度类似于土豆泥。

懒惰的 "粉红色果酱

成分。

• 果酱的基础 - 300克。
• 600克细砂糖。
• 饮用水 - 3汤匙。
• 作为防腐剂的柠檬酸 - 1.5茶匙。

如何制作。

1. 将糖倒入锅中，加入配方中规定的水和柠檬酸（0.5茶匙）的量，煮沸20分钟。
2. 将剩下的防腐剂（1茶匙）与准备好的花瓣结合起来，然后研磨。
3. 将茶叶放在糖浆中煮一刻钟。
4. 将现成的甜食铺到罐子里，用盖子牢牢密封。

在粉碎的原料基础上制成的果酱

成分。

• 半公斤的花瓣。
• 细砂糖 - 1.5公斤。
• 水 - 1汤匙。
• 半个柠檬的汁。

如何准备。

1. 茶玫瑰被压碎了。
2. 将原料切成小块，倒入糖（0.5公斤）。
3. 该混合物被灌注48小时。
4. 剩余的糖用水浇灌。同时将新鲜柠檬汁送入锅中。这些是糖浆的成分。
5. 碾碎的花瓣，之前已经被蜜饯过，被浸入准备好的糖浆中。
6. 果酱在锅上以小火保存，直到糖浆变稠。

柠檬玫瑰疗法

成分。

• 原材料和砂糖各1.5公斤。
• 1升纯化水。
• 柠檬 - 2片。

如何准备。

1. 将柠檬切成丝（保留果皮，不要去掉）与主要原料结合。
2. 所得的质量倒入水，放在炊具上，煮沸并煨熟。煮沸时间 - 10分钟。
3. 锅里的水被放置24小时后再进行浸泡。
4. 然后挤掉液体，再加入细砂糖。烹煮小菜，直到它准备好。将热的倒入罐子中。

含酒石酸的甜点

成分。

• 玫瑰花 - 125克。
• 水 - 0,5升。
• 1公斤的砂糖。
• 酒石酸 - 1茶匙。

如何准备。

1. 漂洗和干燥的原料被添加到准备好的糖浆中。它需要用小火将糖溶解在水中，并经常搅拌。
2. 当液体开始沸腾时，撇去泡沫。
3. 将花瓣浸入糖浆并搅拌。煮至果酱变稠。不要被绿色的色调所吓倒，酒石酸会弥补它，帮助恢复美丽的粉红色。
4. 用这种成分，将治疗煮约3分钟，但不超过5分钟。

饮食甜点

成分。

• 粉团和砂糖 - 各0.7公斤。
• 作为糖浆基础的糖 - 0,5公斤。
• 200毫升水。

如何制作。

1. 用糖（100克）研磨粉红色的块状物。碗应该有搪瓷涂层或瓷器，并有足够的深度。
2. 用木制的勺子或杵将质量带到均匀状态。
3. 开始熬制糖浆。为了使液体变甜，将细砂糖溶于水，放在锅里。一旦糖浆沸腾，继续加热5分钟。
4. 将茶玫瑰果肉与剩余的细砂糖和糖浆混合。
5. 将容器中的物品煮沸10-12分钟。热量被保持在最低水平。
6. 为了储存甜点，请提前对罐子进行消毒。

蜂蜜果酱作为浇头

成分。

• 玫瑰花基 - 80克。
• 蜂蜜和沸水 - 各100毫升。

如何准备。

1. 将底座倒入沸水，并送入小火中，在那里保持一刻钟的时间。
2. 下一个阶段是在24小时后，即输液的阶段。这个过程的要求温度是室温。
3. 将浸泡过的花瓣与蜂蜜混合，并逐渐加热至均匀。

这种甜点被称为玫瑰蜜。储存在经过消毒的罐子和盖子中。储存在冰箱或地窖里。在使用果酱时，请记住它不仅是一种美味的甜食，也是一种药物，不应滥用。蜂蜜可用于改善肺部炎症过程的健康状况。它也被认为是普遍加强身体的一种补救措施。在这种蜂蜜的作用中，有一种是补药。建议单次剂量为1-2茶匙，摄取频率为每天3次。

基于玫瑰果和柑橘汁的治疗

成分。

• 玫瑰花（红色和粉红色）的组合成分或一种颜色的原料 - 50克。
• 细砂糖 - 250克。
• 柑橘汁（橙、柠檬） - 1汤匙。
• 饮用水 - 50毫升。

如何准备。

1. 除了水和砂糖之外，糖浆还含有果汁。将玫瑰花倒入甜味液体中，定期搅拌，将果酱煮半小时。热量应该是最小的。
2. 当果酱变稠时，它被分配到已消毒的小容器中。

玫瑰果的果酱

成分。

• 玫瑰果（花瓣），细砂糖 - 各0.6公斤。
• 作为糖浆基础的糖 - 0,7公斤。
• 纯化水 - 0,3升
• 柠檬酸 - 2克即可。

如何准备。

1. 对于果酱，取刚开花的花瓣。这是制作这种健康食品的最佳原材料。
2. 去除白色部分，用筛子筛去花粉，花粉不应出现在果酱中。
3. 在原料中加入砂糖，比例为1：1。花瓣在一个覆盖着搪瓷的碗中或在一个瓷盘中被捣碎，直到它们成为均匀的质量。
4. 将糖和水煮沸5至7分钟。将果酱底料加入该液体中，炖煮10-12分钟。应将热量保持在最低水平。
5. 当果酱几乎准备好时，加入用柠檬酸调制的防腐剂。
6. 为了保持果酱的宜人香味，应该毫不迟疑地进行灌装。

罐子可能没有经过消毒，盖子可以是聚乙烯的。

原始产品

成分。

• 0.3公斤粉红色质量。
• 颗粒糖，这种成分需要两倍的量 - 0.6公斤。

如何准备。

1. 粉红色的块状物在加入糖后被彻底磨碎。
2. 当果汁开始分离时，将其放入一个罐子中，并将其夯实。
3. 储存在凉爽的地方，用塑料盖子盖住。作为甜点与一杯好茶或咖啡一起享用。

用搅拌器制作的甜点

成分。

• 100克粉红色基质。
• 在两杯中加入细砂糖。
• 一种柑橘类水果（柠檬）的新鲜果汁。

如何准备。

1. 在一个有足够深度的搪瓷碗里，用糖和果汁磨碎底座。
2. 搅拌混合物，直到所有成分均匀分布，并将其放置6个小时，进行浸泡。定期搅动碗里的东西。
3. 之后，将混合物在搅拌机中捣碎。将混合物涂抹在瓶子里，放在冰箱里。

干燥产品

成分。

• 合适品种的桃红葡萄酒 - 0.4公斤。
• 细砂糖 - 2,5汤匙。
• 粉末 - 数量由口味偏好决定。

如何制作。

1. 将磨碎的玫瑰花和糖放在锅里，开小火，直到均匀。当它开始粘连时，将其移除。
2. 将混合物铺在烤盘上，在烤箱中晾晒一会儿。
3. 在干面饼上撒上粉末。为了储存，选择一个由纸板或金属制成的模具。侧面也撒上了粉末。

茶玫瑰和玫瑰果糖浆

将原料分层放在罐子里，厚度不大。每一层都用糖分开，用勺子压住。将罐子放在阴凉处。一旦形成糖浆，就把液体排掉，并在花瓣中加入新的一部分糖。最终，糖浆的体积逐渐增加。它可以用于药用目的。

如何储存果酱

密封罐中的果酱甚至可以不经冷藏而储存。最主要的是不要让罐子受到阳光的直接照射。例如，你可以把它们放在储藏室或沙发下面。粉色甜点的保质期约为2年。打开的罐子可以保存在冰箱里。

技巧

1. 不建议在商店购买花瓣。不知道什么时候收集的原材料，不知道这些花是在什么条件下生长的。此外，为了延长原材料的保质期，经常用化学品进行处理。有时，花瓣甚至会被染色，从而产生美丽的颜色，但对人类没有任何用处。
2. 在冲泡之前，一定要去掉花朵底部的白色区域。如果不这样做，果酱将是苦的。
3. 该产品的供应并不广泛，这就是为什么在商店里很少看到它。即使你能找到它，也不能保证它是天然和高质量的。最好是自己动手做，或购买自制的产品。

关于玫瑰花的有趣的事实

这些精致的花朵是一些最美丽的花朵。它们是爱情的形象，也是一种浪漫的心情。值得更多地了解它们。

1. 据说，如果你经常享受玫瑰的醉人香味，你可以成为一个更仁慈的人，并恢复你的灵气。
2. 在中世纪的法国，在庆祝活动中，玫瑰被送给最卑微和最聪明的美女。
3. 在日本，已经开发了特殊的变色龙花。在白天，它们是鲜红色的，但在晚上它们是白色的。
4. 玫瑰的香味就像一种抗抑郁剂。
5. 最小的玫瑰是 "C"，它们的花蕾只有一粒米那么大。
6. 玫瑰油被广泛用于香水业。98%的女性产品和48%的男性产品中都有这种物质。
7. 炼油需要大量的原材料。3吨花瓣只产生1公斤的产品。
8. 玫瑰花是玫瑰果属植物的统称。
9. 罗莎果酱最初是在东方国家酿造的。后来，这种美味也被引进到欧洲。在土耳其，它被称为 "gulbesheker"，是一道国菜。玫瑰色的花朵是优雅、成熟和精致的象征。
10. 白玫瑰代表钦佩和没有隐藏的消极想法。此外，这些花是婚礼的属性，象征着纯洁、和平、真诚和永恒的爱。另一方面，猩红是激情的象征。
11. 最漂亮的玫瑰花开在法国，玫瑰花的最佳销售者是荷兰，质量最好的油的生产者是保加利亚。
12. 将不同香味的品种进行杂交，可产生气味温和或无味的杂交品种。
13. 每年，保加利亚都会组织一个专门针对玫瑰的节日，作为幸福的象征。传统上，这一活动是在采摘花瓣的季节开始时举行的。
14. 2月14日售出的花束数量最多--在这个特殊的日子里，大约有300万朵花被男性购买。
15. 在英国，两朵黄玫瑰被用来作为爱的宣言。
16. 在罗马的著作中描述了大约10个不同的玫瑰品种。它们被到处使用--用于玫瑰酒、婚礼和婚床。
17. 孔子写了很多关于这种花的文章，总共有大约600卷。
18. 在俄罗斯，玫瑰的种植早在16世纪就开始了。

茶玫瑰果酱是一种美味佳肴。在你的生活中，至少值得自己做一次，或者购买自制的高质量甜点。该产品独特而健康，味道鲜美，风味浓郁。