矢车菊：药用特性和禁忌症

很难想象夏天的田野上没有散落的美丽蓝花。它们被称为矢车菊。在我们国家生长着相当多的物种。几乎任何这样有趣的花都会在花束中看起来很好。然而，矢车菊蓝或田园也被用于医药和烹饪。

自古以来，石榴花瓣一直被用于保存食物。传统的俄罗斯泡菜离不开矢车菊。花、叶或茎可用于调味品，特别是用于肉类菜肴。它们传递出丁香、薄荷和柠檬的微妙香气，不够明显，但很容易被察觉。

在医学上，使用的是花本身的边缘花瓣，没有花篮。它们被晒干，作为泻药和利胆剂用于治疗感冒。它们可以缓解肾炎和尿道炎。

化学成分

边缘的漏斗状花瓣被收割。最好的原料是颜色鲜艳的蓝色。花瓣没有任何有用的特性，只作为杂草成分出现在盒子里。标准允许1%的不合格成分--花篮、叶子、封闭的花蕾、泥土、卵石。

该成分只分配给蓝色矢车菊花瓣；它们含有。

• 单宁酸。
• 活性糖苷鹤顶红和蝉蜕素。
• 着色剂氰化物。
• 咖啡酸、奎尼酸和绿原酸。
• 精油。
• 维生素A和C。
• 微量元素：铜、硒、锌。

半边莲、蝉蜕和青黛是最有价值的医学用途。它们对蓝矢车菊的主要药用潜力负责。顺便说一下，人们发现，在与燕麦一起生长的田地里的花朵中，黄酮类化合物和苷类化合物含量最高。

它是什么样子的，在哪里生长

矢车菊在野外很容易通过其丰富的蓝色花朵来识别。它是一年生植物，有一个细长的茎。田园矢车菊的高度很少超过70厘米，通常生长在30-50厘米。叶子是三方的，表达能力较弱，在开花时凋谢。

这朵花有一个成型的篮子，周围有蓝色的花瓣。外层叶片具有药用价值，并具有独特的五齿形状。活跃的开花期是6-7月。

蓝矢车菊生长在整个俄罗斯和欧洲，除了极北地区和干旱地区。该植物喜欢沙质土壤。它可以在任何黑麦、燕麦或亚麻田里找到。它在草地和休耕地也生长良好。

种类

有超过500种注册的矢车菊，其中184种出现在俄罗斯。它们中的大多数没有特别的药用或烹饪价值。农民把这种花作为田地里的杂草来控制。反刍动物可以吃它而没有任何后果。

在俄罗斯广泛分布的物种中，应该挑选出流苏草和草地矢车菊--它们是优秀的蜜蜂，并在有限的范围内被用于民间医药。最有价值的是蓝矢车菊或田园矢车菊。它被用于烹饪和冬眠，并被列入各种药用配方中。

其他常见的矢车菊品种在本质上是观赏性的，可能作为蜜蜂或反刍动物的饲料，用途有限。

收集和储存

只有矢车菊明亮的蓝色花瓣可用于医药用途。它们是从处于活跃的开花阶段的漏斗状花朵上采摘的。最佳时间是6月至7月，很少在8月初。然后花瓣的含量就会下降。矢车菊的种子也是厨房里的珍品，在8月中旬时收获。

有几种收获技术。古代的对植物来说是比较温和的。通过手工操作，只采摘最外层、最美丽和最明亮的蓝叶。花朵本身没有损坏。新的工业技术规定采摘或切割花篮，然后从中提取蓝色花瓣，而白色花冠则被丢弃。以这种方式收获的原材料作为矢车菊球茎和茶叶在药店出售。

采摘下来的花瓣在40-50度的温度下进行干燥。长时间的干热可能会破坏有用的甙类。现在普遍使用的是人工烘干机。但你也可以使用久经考验的老方法，在通风良好的房间里将原料在纸上铺成薄薄一层。

干燥的矢车菊可以储存一年之久。然而，将原材料放在黑暗的地方，因为阳光会导致氰化物和其他活性物质分解。这可以从视觉上确定 - 变质的干花瓣变成白色。

矢车菊的药用特性

1. 矢车菊花的煎剂和输液有明显的利胆和解痉作用。它们能改善胃肠道的活动，并有轻微的通便作用。显著的利尿和肾脏刺激作用。
2. 位于胸腺素可扩张血管，使轻微升高的血压恢复正常。由于消除了平滑肌的痉挛，有适度的镇痛作用。
3. 矢车菊的抗炎和消毒特性被医生和民间治疗师积极使用。伤口、炎症、瘀伤或溃疡用洗剂、绷带或敷料治疗。可纳入结膜炎和睑缘炎的治疗中，作为其他对症药物的替代。

传统医学中的矢车菊

自古以来，治疗师们将矢车菊花纳入许多不同的补救措施和促进健康的成分中。

用于感冒

良好的维生素成分、强大的活性成分可以加速流感、感冒、支气管炎的恢复，并明显缓解一般状况。建议服用以下成分。

• 矢车菊花干 - 20克。
• 蜂蜜 - 15克。
• 水 - 250毫升。

倒入250毫升干燥的液体沸水。放置30-40分钟，进行浸泡。滤清，放一勺蜂蜜，在饭前20分钟喝完所有液体。这将给身体带来对抗疾病的力量，将缓解疾病的进程。

在高血压的情况下

治疗高血压最有效的草药疗法是含有以下成分的草药混合物。

• 干蓍草 - 10克。
• 缬草根 - 15克
• 白槲寄生 - 10克
• 山灰浆果 - 20克
• 矢车菊干花 - 15克。
• 山楂果 - 10克。

草药和水果的混合物应被研磨和搅拌，你可以使用搅拌机。将准备好的收集物倒入容器中，然后每杯取1汤匙的沸水。坚持20-30分钟，在使用前过滤。足够3次服用的杯子，70-80毫升，饭后立即服用。

对于视觉

这项费用将有助于改善近视眼的视力。需要。

• 切开的芦荟叶 - 20克。
• 眉毛草 - 50克。
• 矢车菊花 - 50克。
• 蜂蜜 - 600克。
• 红酒 - 500毫升。

新鲜的芦荟叶应该释放出过多的汁液，所以你需要切开它们并放置15-20分钟。将眼药草、矢车菊花和洗去多余汁液的芦荟叶放入搅拌机或咖啡研磨机，研磨至光滑。现在放入水浴中，加入蜂蜜、红葡萄酒和草药。在60-70度的温度下浸泡约50分钟。滤掉它，你就可以开始服用了。最佳剂量是一天三次，每次一汤匙。

患有肾炎，输尿管内有炎症

应准备以下植物治疗制剂。

• 熊果树叶 - 15克。
• 杜松树枝 - 20克。
• 矢车菊花瓣 - 15克。

将材料混合成一团，用小手舀出1个甜点勺子。通过这种方式，你可以在250毫升液体的基础上得到必要的比例。用浸泡的沸水将混合物浸泡15分钟。用筛子或折叠的纱布进行过滤。每天服用三次，每次1汤匙。

患有尿石症

要摆脱尿石症，请使用以下补救措施。

• 蓝色矢车菊花 - 15 g;
• 荨麻新鲜 - 10克。
• 胡桃叶 - 15克。
• 金盏花 - 15克。
• 干马鞭草 - 15克。
• 三色紫罗兰 - 25 g.

原材料必须彻底混合。倒入1000毫升热水，但不是沸腾的水。放置冷却5-6小时。加强输液可以简单地用毛巾或毯子包住容器。然后将容器放在炊具上，保持在沸腾的边缘。十分钟就够了。每4小时喝一次，但一天不超过5次，1汤匙。

用于泌尿生殖系统

根据以下配方制作的输液会巧妙地解决各种排尿问题。

• 越橘叶 - 1汤匙。
• 矢车菊花 - 1汤匙。
• 沸腾的水 - 500毫升。

应将药材倒入陡峭的沸水中，并在盖子下坚持。40分钟足够了，但你可以等得更久一些，这将增加浓度和效果。过滤后，分次服用，每次50-70毫升。整个输液应在一天内喝完。第三次摄入后就能感受到积极的效果。治疗过程不超过一个星期。

在肝脏和胆囊的问题上

使用以下酊剂。

• 蓝色矢车菊花 - 20克。
• 伏特加 - 300毫升。

应将干燥的植物放在装有伏特加的容器中，并彻底摇晃。在黑暗、稍凉的地方进行浸泡。保护矢车菊免受阳光直射至关重要。10天后，你可以服用该药。最佳剂量是饭前30滴，一天三次。

肠道方面

使用矢车菊可以治疗各种肠道蠕动问题和慢性便秘。要做到这一点，你将需要。

• 干花 - 25克。
• 沸腾的水 - 250毫升。

干矢车菊应倒入沸水，搅拌后盖紧。坚持至多两小时。然后只在饭前饮用，30毫升。如果需要采取温和的纠正措施，每天输液两次即可。在剂量相同的情况下增加服药次数会增加通便效果。

结膜炎

快速治疗结膜炎的方法将有助于以下收集。

• 玫瑰果花 - 10克。
• 洋甘菊 - 10克。
• 车前草叶 - 10克。
• 矢车菊花 - 10克。

所有草药应混合，并倒入250毫升的沸水。在紧闭的盖子下坚持至多半小时。将冷却后的输液过滤，用棉布或纱布，然后每天滴2滴。将制剂存放在冰箱中，但重要的是，在滴注前物质应处于室温下。

药用组合物的类型

田野矢车菊与水、酒精和脂肪基结合得很好。它被包含在各种草药组合中，在那里它能增强其治疗效果。活性物质在水温高于50度时释放。煮沸的耐受性很好，只有一些维生素和一小部分甙类会丢失。

输液

水性基质有效地保留了矢车菊的活性成分。对外用和内用的输液进行了区分。这款经典的药水能够增强身体的抵抗力，帮助更快地对抗感冒，包括

• 矢车菊蓝的干花 - 3茶匙。
• 沸腾的水 - 1升。

将草药倒入沏好的沸水中。彻底搅拌并盖上容器。输液的最佳时间是30分钟。当添加其他草药或浆果时，可能需要更多时间来释放水中的有用物质。

用于外用的输液有不同的浓度。

• 矢车菊 - 1汤匙。
• 沸腾的水 - 250毫升。

准备如下，除了输液时间，最多1小时。最好用毛巾或布包住容器，以保持更长的高温。

酊剂

以酒精为基础的形式将需要长达2周的时间，但随后的酊剂可以储存一年，并保持有效和疗效。准备工作将需要。

• 干矢车菊花 - 50克。
• 好的伏特加 - 500毫升。

基质和治疗剂的最佳比例是10比1。将矢车菊花放在装有伏特加的瓶子里，摇晃。但最好是使用深色的容器。在阳光下，这些花瓣会失去其有用的特性。在黑暗、凉爽的地方浸泡至少两个星期。储存一年之久。

煎剂

传统的煎药对治疗支气管炎、喉咙痛特别有效，并被用作祛痰剂。它还被用于滴剂和洗剂，以缓解眼睑炎和结膜炎。制剂中使用的成分是。

• 矢车菊边缘花瓣 - 1茶匙。
• 水 - 250毫升。
• 蜂蜜 - 30克。

将干花瓣加入水中，用大火煮沸。煮沸2-3分钟。将用于外用的更浓缩的制剂煮沸5分钟。然后把它从火上拿下来，在室温下放置一个小时。冷却后的水煎液可作为祛痰剂或防治咽喉肿痛，应以蜂蜜调味。

茶叶

这是最简单和最容易获得的矢车菊形式。泡菜可以在药店找到，已经装在袋子里，应该像普通茶一样冲泡。自我烹饪需要这些成分。

• 干矢车菊花 - 2茶匙。
• 绿茶--1茶匙，有滑动。
• 沸腾的水 - 500毫升。

在一个碗中放入茶叶和矢车菊花，然后倒入沸水。盖上盖子后，将酝酿5分钟。在食用前加入一勺蜂蜜或糖。

石油

油不用于医疗目的，只用于化妆品。它能抚平皮肤，特别是眼部区域，为其注入营养，延长青春，并改善皮下层的色调。要准备一个经典的食谱，你将需要。

• 田园矢车菊的干花瓣 - 1汤匙。
• 橄榄油 - 60毫升。
• 维生素E - 3滴。

将干矢车菊花瓣放在研钵或搅拌机中研磨。然后逐渐倒入橄榄油，搅动混合物，最后加入几滴维生素E。它可以以面膜或脸部敷料的形式一次性使用。

化妆品应用

许多面部和美容产品都含有矢车菊花的提取物。它可以在爽肤水、凝胶、卸妆液、洗发水和护发素中找到。商业公司重视这种成分的多功能性和可用性。

矢车菊中的活性成分有明显的抗炎作用。它们能治愈伤口，并有助于去除脸上或身上的痤疮和粉刺。矢车菊对油性皮肤的人特别有用。即使是少量添加，也有助于清洁，然后收紧毛孔，使皮下结构更加均匀。形成了一种消光效果，并持续相当长的时间。

在护理产品中使用矢车菊花瓣可以直观地改善头发健康。揉搓能加强根部，清洁并使皮肤更饱和，从而防止头皮屑。在日常洗发水中加入矢车菊提取物时，头发的生长有明显增加。

洗面奶

矢车菊也可以在家里使用，食谱相当简单，而且原料可得，价格便宜。一个多功能的面部化妆水用途。

• 干矢车菊花 - 30克。
• 柠檬汁 - 1汤匙。
• 热绿茶 - 400毫升。

使用冲泡了5-7分钟的茶是最理想的。在其中加入矢车菊花，盖上容器，直到它自然冷却到体温。在治疗前，将柠檬汁倒入洗剂中并进行搅拌。对于油性皮肤，你可以加入酒精，常见的伏特加-100毫升。

用于收紧面部毛孔

准备一个简单的面部毛孔收缩药水的简单方法。要制作它，你将需要。

• 矢车菊花 - 2茶匙。
• 水 - 500毫升。

将草药加入水中，盖上盖子，煮沸10分钟。然后让其在室温下冷却并过滤。用卫生棉条涂抹，或使用旧的面巾纸，在里面打湿。

用于问题皮肤

有问题的皮肤容易发炎的人应该使用这种输液。

• 干燥的继承 - 10克。
• 洋甘菊 - 10克。
• 金盏花 - 10克。
• 矢车菊花 - 10克。
• 沸腾的水 - 200毫升。

将所有材料混合，并将热水倒在上面，在相同的温度下放置24小时，进行浸泡。暖瓶是最好的选择。然而，你可以包住任何容器，每天稍微加热2-3次。最好作为面膜使用，为此，取1汤匙所产生的输液，并将其加入橄榄油和蜂蜜的粘稠混合物中。最佳的浸泡时间 - 20分钟。

强化头发

头发也能从矢车菊中受益。一个有效的加固根部的治疗需要

• 矢车菊花 - 1汤匙。
• 醋9% - 250毫升。
• 水 - 250毫升。

醋、水和药用植物应混合在一起，然后在室温下静静地坚持。半个小时后，药方就会准备好，你可以在冰箱里储存两周。为了加强根部，有必要每天擦拭2次输液，睡觉前一定要用白水冲洗头部。

烹饪用途

除了药用特性外，矢车菊还被广泛用于传统烹饪。使用该植物的花和种子，将其晒干并碾碎。在超市里可以找到一种矢车菊粉，并经常包含在腌菜、汤或肉的各种混合配料中。

用矢车菊花瓣和种子粉可以使制剂的颜色更加丰富。它们增加了一种微妙的薄荷柠檬味，并改善了腌制食品的保存。配方非常简单，只需在每三升罐装蔬菜中加入10-15克粉末和2茶匙花瓣。

矢车菊叶子有一种微妙但独特的味道，介于柠檬、薄荷和丁香之间。种子有点像红辣椒，但有一种轻微的薄荷味。这种组合可以很好地与米饭、土豆泥和肉类菜肴的多功能酱汁搭配。

酱汁

准备酱汁，你需要以下材料。

• 牛肉或鸡汤 - 2汤匙。
• 磨碎的番茄 - 1汤匙。
• 黄油 - 15克。
• 干矢车菊花 - 1茶匙。

最好使用天然肉汤，但也可以用立方体制作。这同样适用于西红柿，如果没有新鲜的西红柿，从罐子里拿煮熟的罐头也是可以的。在一个容器中加热所有成分，并搅拌至光滑。如果是为肉类制作的酱汁，可以添加一些迷迭香。

沙拉

一道令人振奋和充满活力的春季沙拉--它也离不开矢车菊花。为了准备它，你需要。

• 新鲜蒲公英叶 - 50克。
• 新鲜莳萝 - 10克
• 琉璃苣 - 50克。
• 琉璃苣或黄瓜草 - 100克。
• 20克酸奶油 - 25克
• 矢车菊种子粉 - 10克。

将叶子浸泡在有水的碗里，放置15-20分钟。然后排出液体并切成细末。在一个盘子或碗里混合所有东西，并加入矢车菊种子粉和酸奶油。使用其他调味品和盐来调味。青葱或早熟的萝卜会与沙拉搭配得很好。这些都不是必要的成分。

蔬菜配菜

一道健康的配菜可以快速制作。你需要以下组件。

• 甜菜 - 250克。
• 面粉 - 50克。
• 植物油 - 30克。
• 干矢车菊花 - 10克。
• 柠檬酸 - 2-3克
• 盐、胡椒和其他香料 - 根据需要。

红菜头应直接带皮煮至变软，就像做沙拉那样。然后将冷却的蔬菜去皮，用粗磨具切碎。在煎锅中倒入配方所需的一半植物油，将面粉煎至金黄色。现在加入切碎的甜菜根、矢车菊花、柠檬酸、香料、约100毫升水和其余的油。用小火在盖子下煮10-15分钟。

罗宋汤

你还可以做一个不寻常的罗宋汤，非常美味和健康。你将需要。

• 肉汤 - 500毫升。
• 白菜 - 100克。
• 洋葱 - 1个。
• 甜菜根 - 50克。
• 土豆 - 2个
• 胡萝卜 - 1支
• 煮熟的鸡蛋 - 1个。
• 经典番茄酱 - 1汤匙。
• 20%脂肪的酸奶油 - 25克。
• 干矢车菊花瓣 - 15克。
• 香料、草药 - 根据需要。

根据你最喜欢的食谱，以经典方式准备罗宋汤。差异开始于烹饪的最后阶段。部分洋葱应被钝化，留作番茄酱。在它们准备好的10分钟前，将它们与矢车菊和香料一起加入。如果使用绿色蔬菜，应在另外5分钟后加入。准备上菜时，在盘中加入酸奶油和一个煮熟的鸡蛋。这样的罗宋汤是非常美味和健康的。

禁忌症

1. 体内的特殊物质--香豆素--与凝血酶发生作用，因此血液凝固受到抑制。出血时不应该以任何形式服用矢车菊。这甚至适用于伤口和切口；你必须首先止血，然后在2-3小时后，才能进行药敷。
2. 任何含有矢车菊的制剂在怀孕和哺乳期都不建议使用。它对胎儿和两岁以下儿童特别有毒。事实证明，系统性或单一峰值摄入的植物活性物质对胎儿或随母亲乳汁的孩子有危险。
3. 矢车菊的甙类和精油相当活跃，可与许多药物发生反应。因此，在药物治疗期间，最好中断煎药和输液。
4. 诊断为胆结石的病人应避免服用矢车菊。适度的利胆作用可能导致管道堵塞，需要进行紧急手术。
5. 系统摄入矢车菊的高峰期为30天。然后应暂停2周。否则，可能会出现副作用、恶心和肝脏紊乱。

矢车菊照片