骆驼奶：有用的特性和用途

骆驼奶是指从家养骆驼身上获得的牛奶。它的生产和消费最广泛，主要是在沙漠和干旱地区：特别是一些部落的人，他们用它制作一种酸奶，可能要吃上一个多月。

这是一种什么饮料？

骆驼奶是骆驼产后分泌的一种白色液体（女性的秘密），用于滋养骆驼的幼崽。它被人类积极用于食品，不仅以其纯粹的形式，而且还用于制作发酵乳制品。

它的味道是什么

在外观和味道上，骆驼奶与牛奶几乎一样，它的颜色是白色的，有一种甜味和略带咸味的回味，其强度由动物的饲料和水的质量决定。牛奶的成分中含有相当高的钠含量，因此在炎热的生活条件下非常解渴。

脂肪含量是多少

根据美国食品和药物管理局（FDA）的数据，骆驼奶的脂肪含量为3%。

它与牛奶有什么不同

骆驼奶与牛奶没有多大区别。在阴暗处可以注意到轻微的差异。牛奶的颜色是淡黄色的，而骆驼奶则像初生的雪一样白。这就是为什么它很难造假：当用牛奶稀释时，它立即失去效用和特性，并获得一种黄色的色调。

组成和卡路里

骆驼奶中蛋白质和碳水化合物的比例与牛奶几乎相似，但它含有的热量和饱和脂肪要少得多。一杯骆驼奶的热量为110千卡，脂肪含量为4.5克，而类似份量的牛奶的热量为10千卡，脂肪含量为8克。

这似乎令人惊讶，但骆驼奶在化学成分上与其他更熟悉的产品品种有很大不同。最明显的差异是在蛋白质结构上。科学家们在骆驼的牛奶成分中统计出了两百多个。但骆驼奶不含酪蛋白和乳球蛋白，这些物质经常引起过敏反应。更准确地说，骆驼奶不含通常存在于牛奶中的A1型酪蛋白和存在于山羊奶中的A2型酪蛋白，后者具有过敏性。相反，荠菜牛奶含有更安全的变种A2β-酪蛋白。此外，科学家还在这种饮料中发现了一组具有抗病毒、抗真菌和抗菌特性的蛋白质。

与沙漠牛奶的另一个重大区别是其难以置信的低脂肪含量。骆驼产品的脂肪含量通常不超过2-3%。此外，它所包含的欧米茄-3脂肪酸的特殊结构使骆驼奶可以在不改变其稠度的情况下进行冷冻和解冻，而不用担心像牛奶那样经常发生凝结。

众多研究表明，骆驼生产的牛奶在成分和结构上是独一无二的。科学家们在这种产品中发现了大量的免疫球蛋白，即强大的免疫刺激物质。有趣的是，在骆驼奶中发现的免疫球蛋白明显比人体中的小。因此，来自骆驼产品的免疫刺激剂很容易渗透到人体的组织中。正是这些物质在科学界被认为是对自身免疫性疾病的有效防御。而且一些研究人员认为，来自骆驼产品的免疫刺激剂对治疗儿童自闭症有帮助。尽管可以说，在这方面还没有科学的共识。该产品的另一个惊人成分是类胰岛素物质。而这些成分在骆驼奶中相当丰富。这就是为什么它是对糖尿病患者最有用的药物之一。

已发现骆驼奶的营养价值高于其他类型的牛奶。它含有丰富的矿物质、不饱和脂肪酸和维生素。与牛奶相比，它含有约10倍的铁和约3倍的抗坏血酸。除了这些成分外，骆驼奶还含有丰富的维生素B、A、D、E、K复合物，以及许多矿物质。

在将骆驼奶的化学成分和特征与其他乳制品进行比较后，研究人员得出结论，来自沙漠的饮料比牛奶更容易让人想起妇女的母乳。由于这个原因，它对婴儿来说比牛奶更健康和安全。

每100克的营养价值。

维生素。

• A，RE - 40 µg。
• B1，硫胺 - 0.08毫克。
• B2，核黄素 - 0.02毫克。
• B12，钴胺 - 0.16微克。
• C，抗坏血酸 - 7.7毫克。

宏观营养素。

• 钾 - 180毫克。
• 钙 - 121毫克。
• 钠 - 70毫克。
• 微量营养素。
• 铁 - 0.1毫克。
• 钴 - 5微克。
• 锌 - 0.4毫克。

资料来源：Skurikhin I.M. et al. 食品的化学成分。

骆驼奶对身体的好处

对女性而言

贝都因人的饮料对女性的身体很有帮助。它有助于。

1. 柑橘类饮食后胃肠粘膜的伤口和溃疡的愈合。
2. 缓解不良情绪，使其波动趋于平稳。
3. 带走经前综合症的不愉快症状：头晕、虚弱、紧张。

重要的是! 不建议妇女饮用新鲜骆驼奶。它的纯度并不总是受到尊重，所以很容易因病原微生物菌群而导致食物中毒。煮沸是必不可少的!

对于孕妇来说

脂肪中的Omega-3酸可以保护腹中的婴儿免受太阳辐射和周围世界饱和的致癌物的影响。免疫球蛋白有助于维持妇女和胎儿的免疫系统。怀孕期间喝贝多因饮料还有其他好处。

• 有正常的胎儿体重增长。
• 孕妇不会贫血，因为它含有大量的铁。
• 通过充当益生菌来稳定消化。
• 保护神经系统免受超负荷的影响。
• 强化婴儿的骨骼系统。

分娩后食用，可促进活跃的泌乳：母亲已准备好自然哺乳。此外，母乳变得更有味道和更有营养。

对于男性

骆驼奶给男人带来力量和耐力。它有助于。

1. 净化强势性别的肝脏，他们更有可能消费不健康的食物和酒精。
2. 抑制盆腔区域的炎症过程。
3. 使男性荷尔蒙睾丸素的水平正常化。
4. 增加肺容量，这对体育活动很重要。

对于儿童

骆驼奶对严重的食物过敏有治疗作用，可以恢复儿童的免疫系统。这些是以色列比尔谢瓦市的科学家对8名4个月至10岁的年轻患者进行的一项小型研究的结果。

用于治疗哪些疾病

癌症和白血病

用骆驼奶来治疗癌症和白血病是有科学依据的。由萨巴赫-贾西姆领导的研究小组已经在沙迦大学和巴格达的癌症研究所进行了实验。

对牛奶成分的研究已经分离出一种活性成分，可以清洁体内的致癌化合物。事实上，骆驼拥有最先进的免疫系统之一，它不仅能抵抗外部传染病菌和外来物质，还能抵抗身体对自身的侵略。该疗法是基于骆驼奶和骆驼尿比例的平衡治疗方案。科学实验表明，骆驼尿作为最强的抗生素，对细菌、病毒和原生动物有毁灭性的影响，而这些都是癌症的致病因素。

经过对骆驼尿液成分的实验室研究，发现一升尿液中含有。

• 10克的蛋白质。
• 27克的氮气。
• 7克白蛋白。
• 10,000毫克的尿素。
• 29毫克的肌酸。
• 245毫克的尿酸。
• 108克的肌酐。
• 248毫克的钠。
• 8,000毫克的钾。
• 12毫克的钙。
• 246毫克的镁。
• 59微克的铜。
• 58微克的铁。
• 22微克的锌。

以骆驼奶和骆驼尿为基础的联合治疗方案在东方医学中用于治疗癌症和皮肤病、肝炎、胃病、肺结核、过敏性疾病、骨质疏松症和其他骨骼疾病、糖尿病、过敏性疾病、臌症、肝硬化。而这并不是一份人类疾病的完整清单，骆驼的牛奶和尿液有助于治疗这些疾病。

慢性胃炎

骆驼奶是治疗慢性胃炎的独特自然疗法，使用它有助于阻止粘膜的炎症过程，并使胃液的酸度正常化。

蒸过的牛奶在空腹时服用，餐前30分钟服用200毫升（或代替早餐，限制蒸过的牛奶的摄入量），每天2-3次。根据个人的耐受性，从每次摄入50毫升开始，在5-7天内逐渐达到规定的200毫升的容量。2-3天后会有改善，如果有良好的耐受性，摄入蒸煮牛奶的最短时间是1个月。有效治疗胃炎的最重要条件是严格遵守节制饮食，除了热的、油炸的、咸的、油腻的、较粗糙的（对胃粘膜造成机械压力的）产品。

糖尿病

从科学家的研究和临床试验中，已经确定骆驼奶含有大量的胰岛素样蛋白，与人工合成的胰岛素不同，它在胃里不会被破坏，完全进入血液，在体内产生抗糖尿病的作用。正如我们所知，由于胃液的酸性，胰岛素如果口服，会迅速分解，对病人没有任何帮助。这就是为什么它不能产生人们将作为食物而不是通过注射获得的胰岛素。

对1型糖尿病患者的临床试验表明，每天饮用0.5升骆驼奶可将对含胰岛素药物的需求平均减少30%。摄入牛奶和骆驼的尿液，可以达到最大的治疗效果。骆驼尿能显著降低患者的血糖水平。骆驼奶和尿液自古以来就被用作糖尿病患者的药物。

牛皮癣

骆驼奶的独特疗效是由于它所含的活性天然化学成分，如α-羟基酸、抗坏血酸、蛋白质、抗氧化剂、蛋白质和免疫复合物、维生素A、B族维生素、胡萝卜素、抗菌剂。

上述所有成分和许多其他天然生物活性成分的自然组合有助于软化和排斥银屑病斑块，缓解炎症和瘙痒，减少受影响表皮的增生活动。骆驼奶明显的抗菌特性在治疗中也很重要。

自闭症

已经开展了对自闭症患者积极使用骆驼奶的研究。Yosef Shabo博士、Reuven Barzel、Mark Margulis和来自Maccabi医院服务的兽医Reuven Yagil在他们的研究中解释说，骆驼奶由于不含β-酪蛋白和β-乳球蛋白，是自闭症患者的必备食品。

此外，其中存在的免疫球蛋白和保护性蛋白质有助于大脑发育。关于骆驼奶对不同年龄段自闭症儿童的影响的研究非常有说服力，案例研究的结果表明，骆驼奶实际上已被证明可以改善他们的沟通能力和大脑功能。

过敏症

骆驼奶是低过敏性的，不含任何可导致过敏的成分。对于严重的食物过敏，它可以恢复成人和儿童的免疫系统。这是以色列比尔谢瓦市的科学家在对8名4个月至10岁的年轻患者进行的一项小型研究中得出的结论。

骆驼奶的成分与其他反刍动物非常不同。它由完全均质化的多不饱和脂肪酸组成，使其具有均匀的白色。乳糖（牛奶糖）在骆驼奶中的浓度为4.8%，但患有乳糖不耐症的人很容易消化。

据研究人员称，正是骆驼奶中的蛋白质在治疗食物过敏方面发挥了最重要的作用，因为它不包含β-乳球蛋白和各种β-酪蛋白--这些都是牛奶中导致过敏的成分。骆驼奶含有丰富的维生素C、钙和铁，并含有一些与人类抗体相容的免疫球蛋白（抗体），以及容易通过肠壁进入血液的微分子。

提高免疫力

骆驼奶含有抗体和免疫球蛋白，使身体对各种疾病和入侵的外来颗粒有抵抗力。经常食用骆驼奶能极大地提高和加强身体的免疫能力。

免疫球蛋白的主要功能是保护身体免受自身免疫性疾病、过敏和某些类型的细菌、真菌和病毒感染。骆驼奶可以每天喝，只是为了提高免疫力。

重要的是! 任何疾病的治疗方案和方法只能由医生决定。

骆驼奶可以用来减肥吗？

骆驼奶可能有助于减肥。这是迪拜中心兽医研究实验室的科学家宣布的。

在涉及480名年龄在23至45岁之间的超重志愿者的实验中，他们发现，牛奶会增加体重。而骆驼奶能促进减肥和皮下脂肪的正常分布。

危害和禁忌症

已证实的医学对骆驼奶的研究不够充分，在已经进行的少数研究中，它只显示了其积极的一面。根据实际观察，这种饮料不会造成太大的伤害，所以禁忌更多的是咨询性质的。

1. 骆驼奶的脂肪含量为8%，控制饮食中脂肪的人应考虑到这一点。
2. 对于不习惯该产品的人来说，食用它可能会引起消化系统紊乱和腹痛。你不应该一次喝得太多。
3. 有疾病的人不宜喝骆驼奶，因为这些疾病会引起钴过量。这些包括：听觉神经炎、心肌病、接触性皮炎和甲状腺肿大。
4. 饮料中也含有β-酪蛋白A2，可能会引起过敏，但反应一般不太严重。一些对乳制品不耐受的人可能不会食用。

它在美容学中的应用

在家进行皮肤再生和恢复活力可以根据产品的特性进行。骆驼奶是以面膜的形式使用的。为了防止出现皱纹或调理疲劳的皮肤，将其涂抹在清洁过的脸上，5-10分钟后用温水冲洗。为了纠正与年龄有关的变化，使用了以下成分。

• 奶制品。
• 白粘土
• 蜂蜜。
• 玫瑰油。

将所有成分等量混合。润滑面部表面，10-15分钟后冲洗干净。为了照顾整个身体，可以泡澡并在水中加入几杯健康饮料。一些制造商以骆驼奶为原料生产化妆品。例如，他们经常把含有这种异国添加剂的洗发水放在货架上。

如何饮用骆驼奶

阿拉伯国家的骆驼奶，就像中国人的绿茶一样，是国家的传统饮料。他们每天都喝--早上、午餐时、晚上，以及当他们只是需要解渴或吃点快餐时。

但对于欧洲的有机体来说，这样的饮品量并不常见，而且可能是有害的。因此，应逐渐将其引入你的饮食中，开始时只喝几口。如果你一次喝下大剂量，很可能会引起腹泻，但在大多数情况下，腹泻会在几天内过去，不会留下任何后遗症。

如果将骆驼奶用于治疗目的，应按照医学家的建议，每天喝半升左右。对于一个正常的健康人来说，每天的比率可以是一到两杯。牛奶不应一口气喝完，而应一口一口喝。这样，它可以更好地被吸收。喝一口，含在嘴里，吞下去。并在十五分钟内喝下一杯。然后肠道将处于良好状态，所有的营养物质都将被吸收。

烹饪应用

该产品被广泛用于各种食谱的烹饪中。骆驼奶在东方国家特别受欢迎，它被用来制作各种饮料和酸奶产品。哈萨克人用这种牛奶制作koumiss。骆驼奶在欧洲国家也有使用，例如在瑞士，它被用于制作巧克力。它还被用来制作可可和冰激凌。Shubat是一道以骆驼奶为原料的哈萨克菜肴，非常受欢迎。

骆驼奶被用于烹饪领域，用于制作奶油冻、牛奶饮料和甜食甜点。

在中东，一道流行的菜肴是用骆驼奶、开心果和杏仁制成的布丁。

至于乳制品，骆驼奶更适合制作酸奶、奶酪和黄油。

如何选择和储存

这种饮料只在城镇和城市的专门商店出售。它来自哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦。真正的新鲜骆驼奶在适当的条件下（在寒冷的环境中）可以保持其特性近一个月。但最好是购买干燥形式的产品。毕竟，我们不知道制造商是否真诚地遵守了所有的储存和运输条件。而且你不希望染上异国的肠道感染或对身体造成其他伤害。

它们可以被冷冻吗？

欧米茄-3脂肪酸使骆驼奶易于冷冻和解冻而不破坏其稠度。

在哪里购买以及价格是多少

你可以在专门的商店或网上购买骆驼奶。价格从每1升3000卢布开始。

骆驼奶奶酪

骆驼奶奶酪在世界范围内鲜为人知，但在其故乡却赢得了认可。当你到东方旅行时，一定要品尝这种不寻常的产品。毕竟，在其他国家你是没有机会品尝到骆驼奶酪的。

Nabulsi

骆驼祥子首次使用骆驼奶制作奶酪。该产品呈白色，无结痂。通过在奶酪头上撒上香菜籽，在咸味和奶油味中加入了一点香料。该产品被用于制作甜点，在锅中用油炸，并在酒精饮料中作零食。

阿卡维

另一种软盐水奶酪，阿拉伯人以同样的骆驼奶为原料。阿卡维是一种柔软的、略带咸味的年轻奶酪，具有牛奶的香味。在烹饪中，它被用来调味意大利面和披萨，并涂在新鲜面包上。成熟的奶酪能很好地保持形状，适合油炸。可作为开胃菜与白葡萄酒一起食用。

大篷车

带有浅白色模具外壳的奶酪。与由牛奶制成的类似产品相比，这种类型的奶酪更酸。卡拉万的味道是甜咸的，奶酪面团的质地是奶油和弹性的。它被添加到沙拉、三明治和开胃菜中，并与坚果和水果一起食用。传统上，它是与白葡萄酒、干葡萄酒或红葡萄酒一起食用的。

卡普奇古尔

由骆驼奶制成的圆柱形硬奶酪。目前还不能确定该产品是在哪里首次制备的。故乡被认为是中东国家之一。奶酪头的质地致密，呈米色-橙色。奶酪的香气是奶油味的，味道是甜的，略带咸味。阿拉伯人将卡普奇古尔与坚果和水果一起吃，放在三明治和开胃菜中。

骆驼牌牛奶巧克力

骆驼奶巧克力除了具有特殊的精制口感外，还可以作为糖尿病患者的传统巧克力的最佳替代品。由于骆驼奶的有益特性，它也是任何饮食中的一个重要部分!

Al Nassma

Al Nassma巧克力被广泛认为是第一种，但不再是唯一的，含有骆驼奶的巧克力。该公司成立于2008年，同年开始生产70克的巧克力，有各种口味：牛奶巧克力、黑巧克力和混合了豆蔻和肉桂等阿拉伯香料的阿拉伯巧克力。后来又出现了骆驼形状的糖果、骆驼车队的糖果、蜂蜜和奶油馅的糖果以及各种类型的果仁糖。传统上，Al Nassma骆驼奶巧克力棒被认为是给来自迪拜的旅行者的完美礼物或纪念品。

Nouq

最新的品牌之一，它生产的果仁糖有四个品种，在生产过程中只使用新鲜骆驼奶。

卡梅尔卡

卡梅伦梅尔克受到糖果公司Vermeulen&Den Otter的启发，创造了用骆驼奶制作的糖果。骆驼奶糖是在2010年首次生产的。这种特殊的糖果在糖果创新方面有着无可挑剔的声誉。他们不断地推出新产品，而且该糖果店获得了荷兰最佳食品创新奖，这不是没有原因的。使用骆驼奶而不是牛奶的想法本身是在2009年产生的。这些糖果以卡梅尔卡（Kamelka）品牌出售--该品牌有多个变体，目前在荷兰市场上无可匹敌!

aAdvik

这是唯一一家用骆驼奶生产手工巧克力的印度公司，有三个品种。正如生产商所宣称的，这些糖果不会让任何人无动于衷，因为它们是一种精致的优雅。

用骆驼奶可以做什么

舒巴特

Shubat是一种饮料，传统上是用骆驼奶制成。其哈萨克语名称为kymyran，而土库曼语名称为chal。味道和气味都很特别。我们可以把它比作羊奶和未加工的羊奶的混合物。它的浓度并不均匀；在那里可以见到块状物。这种乳制品鲜为人知；在不放养骆驼的地区，人们无法尝试这种乳制品。要做真正的查尔，你不仅需要蒸熟的骆驼奶，还需要沙漠中炎热的阳光。这种饮料不用于销售，因为其保质期仅限于24小时。它可以在冰箱中保存更长的时间，但其有用的特性不能完全保留。

查尔的原材料是新鲜的骆驼奶。它不需要冷却--将其过滤即可。其初始温度为32摄氏度。作为启动剂，使用昨天的饮料、乳酸菌培养物、替代品，有时使用绵羊奶或牛奶。

哈萨克族的食谱
按1/4-1/3的比例将原产品与发酵的kymyrane混合。将液体分层倒入一个粘土壶中--牛奶、启动剂、再牛奶。静置1-2分钟，彻底混合。Shubat应在25-30℃的恒温下发酵，因此要把容器放在阴凉处，用毛巾包住，末端蘸水。30分钟后，小心地将agaran（发酵的奶油）从表面取出。然后可以用来制作各种甜点和酱汁，或添加到面团中。让饮料再发酵3.5小时。在此之后，每隔20分钟在壶中搅拌一次液体，以避免形成大片状。加入以下酵素的牛奶以获得所需数量的shubbat。这个过程需要6-8个小时，最后一次补水大约在品尝前2小时。头24小时，饮料放在壶里，用湿布包着放在阴凉处，但在第二天应放在冰箱里，或作为下一批饮料的启动物。

"城市 "菜谱
在城市里，不可能像在草原上那样做shubat。没有人带着昨天的chal，没有条件--炎热的沙漠太阳。第一个启动器是药用乳酸菌，即克菲尔。将0.5升蒸熟的骆驼奶倒入陶瓷容器中，加入0.125升脱脂奶粉（牛奶或骆驼奶）和几勺启动剂。放在温暖的地方静置。一旦开始分离，就把奶油撇掉。每1-2小时搅拌一次液体。24小时后，该饮料被认为已经准备好。将其冷藏并存放在冰箱里。让它放置一段时间，即使是胃部最坚硬的人，也会引起腹泻。"城市 "查尔可以保存3天。

快速食谱
制备时使用的是一个汤锅。在木盆中发酵半小时，然后撇去agaran。然后将液体倒入一个葡萄酒皮，并将其固定在马鞍上。骆驼在草原上游荡，牛奶被发酵了。

建议! 如果一个人打算解渴，饮料必须被稀释。但它可以在混合原料时与水结合，比例为1：1。水也被加热到32℃。这种查尔不那么油腻，吃起来更柔软，质地更均匀。

馅饼

为什么不做实验，为全家人做一个美味的橙色杏仁味蛋糕呢？骆驼奶的加入肯定会给传统的食谱带来新的变化。
材料（8-10人份）。

• 2个新鲜橙子。
• 4汤匙骆驼奶。
• 300克杏仁粉。
• 6个鸡蛋。
• 100克。 椰子糖浆。

准备工作。

1. 在锅里给橙子加点水，事先把橙子切成四块。用小火煮橙子，大约2小时。
2. 将烤箱预热至180摄氏度，并在罐子底部铺上烘焙纸（模具直径约为24厘米）。
3. 用食品加工机打鸡蛋。然后慢慢将橙子加入到鸡蛋中。加入糖浆和骆驼奶，然后加入杏仁粉，搅拌均匀。将得到的混合物倒入模具中，抹平混合物，烘烤约一小时。

节日蛋酒

在节日期间与家人一起，在厨房里做实验，制作可爱的新年蛋酒是非常有趣的。你将需要糖、骆驼奶、肉豆蔻和香草。这些成分可以制作出令人难以置信的蛋奶酒，带来幸福的体验。

成分。

• 6个蛋黄。
• 1/2杯糖。
• 3杯骆驼奶。
• 1/2茶匙肉豆蔻。
• 1/4茶匙香草精。
• 少许肉桂。
• 一小撮盐。

一步一步的食谱。

1. 将蛋黄和糖搅拌在一起，直到轻微的奶油状。
2. 在一个中火的锅中，将骆驼奶、肉豆蔻和盐混合。搅拌，不要让其沸腾。
3. 逐渐将一汤匙热骆驼奶混合物加入到鸡蛋混合物中，并进行搅拌。一旦所有的牛奶混合物被添加到鸡蛋中，将混合物倒回锅中，放在锅上，不断搅拌，不要让它沸腾。当混合物开始变稠时，将其从火上移开，并加入香草。
4. 将获得的蛋酒倒入壶中或任何其他容器中，用保鲜膜覆盖。允许冷却。蛋酒在冷却后会变稠。如果你喜欢更流畅和细腻的饮料，你可以将冷却的混合物加入搅拌机，并加入1-2勺冷骆驼奶，搅拌至光滑。

冰镇后食用，并加一撮肉桂。

松饼

这个配方是为大约12个松饼准备的。

成分。

• 150克黄油。
• 可可粉70克。
• 100克苦味巧克力
• 面粉300克
• 骆驼奶180毫升。
• 6克泡打粉
• 盐1克。
• 4个鸡蛋
• 糖300克。
• 枣100克。

准备工作。

1. 融化黄油并与糖混合，直到完全融合。逐一加入鸡蛋，将得到的混合物彻底打几分钟。
2. 取另一个碗，将干原料混合在一起：面粉、泡打粉、可可粉和盐。
3. 现在将两种混合物混合在一起，并将骆驼奶加入其中。搅拌直到得到均匀的混合物。然后在面团中加入枣片和苦味巧克力。
4. 将面团放在松饼盒中，在预热好的烤箱中以180摄氏度的温度烘烤30分钟。

未发酵的面团

骆驼奶制成的面团柔软、可塑性强，易于擀开。

成分。

• 2杯小麦粉。
• 2个鸡蛋。
• 半杯温热的骆驼奶。
• 2汤匙植物油。
• 1茶匙盐。

食谱。

1. 将面粉和盐在一个碗中混合。
2. 将鸡蛋、骆驼奶和植物油在一个单独的碗中混合，直到光滑。
3. 逐渐将鸡蛋和牛奶混合物分次倒入面粉中，不断搅拌。面粉应该完全吸收液体，最后你应该得到一个均匀的粘性物质。
4. 开始用手揉捏混合物，偶尔在混合物和手上撒上面粉。面团将变得柔软、有弹性和光滑。将其卷成球状，用湿毛巾包好，放置15分钟。时间到了，在桌子上撒上面粉，把面团擀得越薄越好。

关于骆驼奶的有趣的事实

1. 骆驼奶含有抗菌物质，确保其长时间保持新鲜，即使是在炎热的天气。
2. 骆驼奶是一种很好的解渴剂，因为它的钠含量高。
3. 一只雌性单峰骆驼每年的产奶量高达2000公斤。
4. 骆驼奶的维生素C含量是牛奶的三倍。
5. 骆驼必须饲养4年后才能开始产奶。

问与答

骆驼能产多少奶？

在东非，骆驼在旱季产奶3.5-4升，在雨季产奶高达10升，是奶牛的数倍（分别为0.2升和1升）。在肯尼亚，骆驼的产奶量是奶牛的两倍，是相同条件下饲养的山羊的九倍。

骆驼奶为什么不发酸？

骆驼奶对储存温度有一定的抵抗力，而且不会较长时间酸败，因为它含有许多抗菌化合物，由于这些化合物，导致酸败的乳酸菌和双歧杆菌的数量很少。

骆驼奶可以与酒精混合吗？

人们普遍认为，在饮酒前喝一点牛奶可以防止酒精进入血液，这是不正确的。然而，服用牛奶可以减少醉酒，从而降低酒精中毒的风险。

从骆驼奶中提取的奶油叫什么？

填字游戏中的一个常见问题是 "从骆驼奶中提取的奶油叫什么？6个字母的答案是AGARAN（土库曼酸奶饮料，在准备查尔时从表面收集的发酵奶油）。

骆驼奶的照片