草莓：健康益处和禁忌症

草莓是多年生草本植物，属于蔷薇科。草莓的茎秆高度达到20厘米，它们是直的，有毛，有三叶的叶子，颜色为深绿色和釉绿色。草莓在5-7月开花，作物从初夏到初秋收获，这取决于特定品种的浆果。

在俄罗斯、中亚和其他气候相似的国家可以找到野生草莓。他们喜欢阳光充足、明亮的地方，各种山丘、草地和边缘。发现真正的草莓树丛并不罕见，这被称为树丛。

草莓和草莓的区别

草莓和草莓同样受到俄罗斯人民的赞赏。这两种浆果都有惊人的味道，还含有大量的维生素和其他元素。草莓和草莓的外观也非常相似，但仍然不难区分，如果你考虑到几个标准。

1. 草莓通常比草莓大，但如果是花园草莓而不是森林草莓，它们可能相当大，不那么容易与草莓区分。
2. 他们的颜色更丰富，更有活力。另一方面，草莓通常是简单的红色或深红色。但这个标准只适用于完全成熟的浆果。
3. 草莓树丛长到20厘米，草莓树丛长到32厘米。这两种植物都有胡须，可以繁殖作物。
4. 所述植物的叶子也彼此不同。例如，草莓有较大、较厚的卷边，而草莓的叶子较薄、有锯齿。
5. 草莓的味道更甜，而草莓则更可能是酸的。

由于以上列出的迹象，即使是那些对浆果类作物不是很了解的人也可以很容易地分辨出草莓和草莓。

草莓和草莓哪个更健康？

草莓和草莓是一些最健康的浆果。它们含有许多维生素和其他基本物质，自古以来为人类所熟悉，并被用来治疗许多疾病。要了解这些浆果中哪一个更健康，有必要分析它们各自的影响。

草莓被推荐用于治疗神经系统疾病、黄疸病、心绞痛和痔疮，草莓用于治疗消化器官、肾脏和膀胱。吃这两种浆果可以提高身体的免疫力和对感冒和病毒性疾病的抵抗力，并补充维生素和矿物质的不足。

从民间治疗师的角度来看，草莓是一种比草莓更健康的浆果。但这只是森林浆果的情况。在花园里种植的浆果作物实际上具有同样的有用和美味的品质。

组成和热量值

草莓具有非常宝贵的成分，包括B族维生素、抗坏血酸、柠檬酸和苹果酸、色素、胡萝卜素、天然糖类，以及对人类重要的元素，如铁、铜、磷、钙、钾、锰和钴。所有这些物质都是身体保持高水平的活力和性能所必需的。

草莓的所有有价值的成分具有较低的热值--每100克只有34千卡，因此被认为的浆果可以成功地用于瘦人和那些只是注意体重的人的菜单中。

草莓的有用特性

一般收益

草莓是美味和健康的浆果。由于其丰富的成分，它只能对人体产生有益的影响。在草莓的帮助下可以克服一些严重的疾病，包括癌症，以及改善整体健康，消除失眠，缓解头痛等。

让我们考虑一下草莓对女性和男性身体的影响，看看是否允许在怀孕和哺乳期使用这种浆果，以及幼儿和体重超标者。

对女性而言

草莓对妇女有多种健康益处。例如，它有止血作用（对月经期间的大量出血很重要），保持最佳血红蛋白水平，补充B族维生素以及生物素、镁、铜和锌。这些物质加在一起可以对妇女的外表产生积极影响。经常食用草莓可以使皮肤更健康，头发和指甲更强壮，心情更好。

吃草莓的积极作用在减肥方面也得到了证实，这是一个主要涉及妇女的问题。要获得草莓的最大有益特性，不仅可以内服浆果，还可以将其作为制造面膜、果皮和其他化妆品的成分。

对于男性

草莓可以对男性身体产生积极影响。这种浆果中的维生素和其他有益物质能加强免疫系统，提高身体对病毒和感冒的抵抗力，还能调节情绪背景，提高性能力和增加性欲。因此，男人吃草莓是非常有用的，经常食用它将带来上述所有积极结果。

运动员和工作与体力劳动有关的人，应特别注意草莓。由于其主要的碳水化合物成分，草莓可以将能量维持在最佳水平，同时还可以弥补缺少的维生素、宏观和微观营养素。

怀孕时

因为孕妇需要更多的营养物质，她应该多吃水果、蔬菜和浆果。草莓由于其宝贵的成分，是这方面的最佳选择。然而，该产品具有相当高的过敏性，因此准妈妈应该在她的菜单中只包括少量的产品，并监测她身体的反应。

草莓中的维生素B9和叶酸对胎儿神经管的形成有积极作用。这些浆果中的大量铁质有助于防止缺铁性贫血，这是许多准妈妈们常见的问题。草莓含有丰富的维生素C，可以增加身体对感冒和病毒性疾病的抵抗力。

草莓还含有镁（对中枢神经系统有用）、钾（防止心血管系统的疾病）、核黄素（防止恶性肿瘤的发展）等元素。充足的纤维素可以调节消化过程，温和地消除便秘。

孕妇不仅可以食用草莓，还可以根据叶子和茎制成有用的煎剂和茶。它们有助于缓解神经紧张，稳定情绪和消除失眠。

母乳喂养时

由于婴儿的所有营养物质都是通过母亲的乳汁获得的，因此必须注意乳汁是否含有所有必要的维生素和微量元素。为此，年轻母亲应该有多样化的饮食，其中只包括健康食品。草莓是许多有用物质的不可替代的来源，这些物质对婴儿的有利生长和发展至关重要。

草莓含有维生素C、叶酸、类胡萝卜素、钾、镁、铁和其他物质，对母亲和婴儿的身体都很重要。因此，草莓是身体有价值物质的来源。在母乳喂养期间，在采取必要的预防措施的情况下，它们可以而且应该被纳入饮食中。

逐渐将浆果引入哺乳期母亲的饮食中，开始时每天吃1-2个浆果。如果宝宝没有过敏或其他反应（皮疹、睡眠障碍、食欲不振、腹痛），就可以增加分量，逐渐使其达到每天50-100克。重要的是要确保草莓在生态清洁的条件下生长，不使用化学肥料施肥，并在收获后正确储存。

对于儿童

草莓是一个真正的营养宝库，对儿童的成长和发展至关重要。叶酸、锌、镁、钾、铁、铜、锰--所有这些对成长中的身体来说都是必要的。然而，将草莓引入儿童饮食应谨慎行事，因为它们是过敏性产品。尽管你很想用美味的浆果来取悦你的宝宝，但最好等到他们一岁以后，一些儿科医生建议不早于两岁将孩子引入草莓。

减肥时

草莓的热量相当低（每100克约37千卡），因此减肥的人可以放心使用。建议每天吃100-150克浆果以达到快速减肥效果。建议在一天的前半部分吃草莓，不要空腹吃；可以把草莓加入凝乳或谷类食品中，用于制作甜点和饮料。草莓不仅使饮食多样化，而且还能补充瘦人因饮食限制而通常缺乏的营养物质。

草莓叶的好处和害处

草莓叶被广泛用于植物疗法。据认为，这种植物的叶子比浆果本身含有更多的营养成分。例如，每天只需2杯草莓茶，就含有每天的维生素B、A、C，宏观营养素：钾、镁、钙，微量元素：铁、锰、铜、碘、锌和铬。草莓叶能加强免疫系统，改善消化功能，清除体内多余的液体，具有愈合伤口的特性，有助于防治许多疾病。

草莓叶如果少量用于泡茶和煎药，没有任何危害。每天只需喝1-2杯茶，就足以获得这种植物的所有好处。

叶子茶有什么好处？

草莓叶的茶很容易准备 - 需要取1汤匙干叶或5-7片新鲜的，倒入沸水（300毫升），让其浸泡20分钟。这种茶有镇定作用，对白天的睡眠质量和情绪有好处。它还能缓解关节疼痛，强化血管，增加血红蛋白，缓解恶心，改善妇女的月经。用草莓制成的茶对提高免疫力和整体身体色调很有用。

草莓干的用途

草莓可以在冬季收获，不仅可以制成果酱和果酱，还可以制成干果。干浆果具有与新鲜浆果几乎相同数量的有用特性。它们保留了大部分的维生素和矿物质。浆果干可以很好地替代茶叶中的甜食，并弥补了寒冷季节营养物质的不足。

如何烘干它们

要制作草莓干，需要正确采摘。应该在早上收割，但必须在露水干了之后。收获的浆果被剥去果柄，去除叶子、损坏的标本和其他碎片，然后在流水下清洗，倒在纸上晾干。之后，将浆果单层倒在干净的表面上，放在新鲜空气中晾干，避免阳光直射。

你也可以在烤箱中以45-50度的温度烘干草莓。当浆果不再粘手，而且按压时不会释放出汁液时，就可以了。

草莓入药

草莓不仅被用于民间医学，也被用于传统医学。而这种植物的提取物既可以从浆果中获得，也可以从叶子甚至根部获得。

对于糖尿病

在没有个人不耐受和其他禁忌的情况下，糖尿病患者可以使用这些浆果。草莓含有果糖和葡萄糖，这对糖尿病患者很重要。允许每天吃50-100克，这足以确保病人获得足够的浆果营养。

重要的是。 草莓的升糖指数为25个单位。

用于胰腺炎

草莓叶、根茎和浆果的输液可用于治疗胰腺炎。它是一种抗炎和刺激性的草药，对胰腺炎患者有好处。然而，在开始任何独立的胰腺炎治疗之前，你必须与你的医生沟通。

胃炎

胃炎患者可以吃草莓，但应注意一些预防措施。例如，浆果不应空腹或与其他食物分开吃，而应添加到菜肴中，甜点和果酱应使用草莓制作。急性或高酸度胃炎是食用几乎所有新鲜浆果的禁忌。如果胃炎处于缓解期，允许使用草莓，其量不超过每天50-100克。

患有痛风

因为草莓以其抗炎和镇痛特性而闻名，所以建议痛风这种疾病的患者食用。不仅是浆果本身，而且由叶子、根和茎制成的煎剂也有助于应对痛风的症状，甚至打败这种疾病，前提是经常食用浆果和草莓的输液。

对于肝脏

草莓可用于治疗肝脏和胆囊疾病。准备一个治疗肝病的民间药方，取2汤匙。将一杯沸水倒在干的、碾碎的草莓叶上，浸泡2-3小时。该混合物应每天服用三次，每次一汤匙。

美容学中的草莓

草莓的果实、叶子和根部在美容学中被用来制作各种皮肤和头发护理产品。看看在美容方面使用草莓的最有效方法。

用于面部

1. 草莓汁可以用来去除色素斑和雀斑。不需要直接用浆果榨汁，只需取几个草莓用其擦拭脸部，15-20分钟后用温水清洗。
2. 用冷冻的草莓汁可以调理皮肤，使之焕然一新。要做到这一点，你可以把鲜榨的草莓汁倒入冰模并冷冻，然后每次拿出一个冰块，用它来擦拭你的脸。
3. 滋养 "面膜：取棉絮或纱布折成几层，用草莓汁湿润后敷在脸上。20-30分钟后取出面膜，用凉水洗脸。
4. 薄而敏感的皮肤需要特别护理。以下面膜将适合这种类型的皮肤：2茶匙草莓汁，1茶匙蜂蜜和脂肪松软干酪混合，涂在脸上，保持15-20分钟后洗掉。
5. 干性皮肤的面膜：将草莓捣碎（1汤匙），加入1汤匙脂肪酸奶油和几滴椰子油。涂在脸上，保持30分钟，用温水洗掉。

对于头发

1. 在草莓的基础上制作的丰富发膜有以下作用。将3汤匙浆果捣碎，并加入1汤匙。将蓝粘土，一个蛋黄，充分混合，涂抹在整个头发上，用保鲜膜包好，用毛巾温暖。半小时后，用清水和洗发水彻底冲洗干净。
2. 安康发膜：将3汤匙啤酒与2汤匙草莓泥和一个蛋黄混合，涂在头发上，保持20-30分钟，然后像平常一样洗头。
3. 受损头发的面膜：将捣碎的浆果和双份奶油按同等比例混合，涂在整个头发上，半小时后洗头。
4. 草莓、明胶（根据包装上的说明稀释）和你最喜欢的护发素可以帮助分叉。将所有成分混合，涂在头发上，特别注意发梢，半小时后，冲洗干净。
5. 头发生长面膜：将草莓泥和牛蒡油各2汤匙混合，在水浴中加热至温热，然后涂在头发上，彻底揉搓到根部。将此面膜保持30-40分钟，然后用清水冲洗干净。

危害和禁忌症

草莓相当过敏，所以只有在你没有单独对其成分不耐受的情况下才可以使用它。还应适量食用，以避免扰乱消化系统。一个成年人每天应该吃1杯浆果，儿童应该不超过0.5杯。

草莓的使用禁忌与胃肠道疾病的存在有关，这些疾病处于急性期。糖尿病患者也应谨慎食用草莓，在服用某些药物期间，饮用前最好咨询医生。

何时采摘和如何储存草莓

草莓通常最早在夏季的第一个月成熟，但在某些情况下，这个时期可能有所不同。例如，气候条件、地点、作物类型和其他因素（天气、土壤湿度等）都会影响草莓的成熟速度。草莓的平均成熟时间为7月和8月之间。然而，有一种再植品种，可以在第一次霜冻前收割。

是否可以冷冻

与许多其他浆果一样，草莓也适合冷冻。它们可以整个冷冻起来，或与糖一起磨碎，并与其他类型的浆果混合 - 草莓、蓝莓、醋栗等。冷冻草莓可以储存12-18个月，在此期间，它们可以保存几乎所有有用的物质。

草莓的最佳食用方法

吃草莓的最好方法是在森林里或从床上新鲜采摘。当然，浆果在食用前应在流水下彻底洗净。草莓还可以用于制作甜点、饮料和其他菜肴。然而，建议不要用高温处理，因为它们会失去一些健康益处。

每天有多少个草莓

由于草莓比较容易引起过敏，建议限量食用。成人每天可以吃100-150克浆果，而儿童吃50克就足够了。过度食用浆果可能导致过敏和消化系统紊乱。

我可以在睡觉前吃吗？

不建议那些想减肥的人在睡前吃草莓，因为这种浆果含有相当多的碳水化合物，妨碍减肥。患有胃肠道疾病的人也应避免吃草莓。在其他情况下，只要不带来不适，你可以在一天中的任何时间吃这种浆果。

可以用草莓做什么: 食谱

草莓不仅可以作为单独的美味来吃，还可以用它们来做不同的菜肴，以及为冬季做准备。考虑一下最受欢迎的草莓制作方法。

干扰.

制作草莓的最常见方式是果酱。代代相传的是制作草莓果酱的经典配方：1公斤浆果需要加入1.2公斤糖和一小撮柠檬酸。冲洗草莓。去掉多余的水，倒入一半的糖，放置5个小时，直到浆果会出汁。然后放进锅里，烧开。加入剩余的糖，再炖15分钟，偶尔搅拌并撇去浮沫。在最后，加入柠檬酸，以防止果酱存放时间过长而产生糖分。将果酱倒入干净的、经过消毒的罐子中并密封。

酱油

要制作冬季草莓酱，你需要1公斤浆果、1升水和250克糖。首先准备好罐子，将其彻底清洗并消毒。然后将浆果分类并洗净，轻轻擦干，装入罐子。将沸水倒在浆果上，用盖子盖上。10-15分钟后，将水倒入锅中。加入糖，做成糖浆。将沸腾的糖浆倒在罐子里的浆果上，拧上盖子，用毯子包好。让其浸泡一晚，然后储存在黑暗、阴凉的地方。按照这个食谱准备的果酱可以储存一年。

葡萄酒

草莓可以制作出美味而芳香的红粉色葡萄酒。它是晚宴上的美味伴奏，也能弥补身体的不足之处。你可以用下面的配方制作草莓酒。

收集的草莓（4公斤）应进行分类，在温水中清洗（这将摆脱其苦味），准备容器（洗净，晒干），准备糖浆：2升水和1公斤糖在小火上煮3-5分钟。之后，将糖浆稍稍冷却，加入浆果、1升冷水、100克未清洗的苏丹果（所以酒也能用）。用纱布覆盖容器，放在黑暗处5天，每天搅拌两次。

当葡萄汁发酵后，用管子排出液体，挤压果肉，加入500克糖，倒入罐子，装到75%。戴上医用手套，在每个罐子上开一个小孔，让它在18-20度的温度下发酵5天。然后再加入500克糖，盖上盖子，放置55天（你可能需要30-60天）。将成品酒通过管子倒入容器中，再放置1至2个月，使其成熟。然后，葡萄酒就可以被明确地饮用了。如果有任何沉淀物，必须将葡萄酒再次倒入管中。

可以给宠物吃草莓吗

有些宠物可能会吃水果、蔬菜和浆果。草莓一般受到一些狗、猫和兔子的喜爱。应给动物提供少量的草莓，因为它们的消化系统几乎无法消化它们。大狗一天吃3-5个浆果，猫或天竺鼠一天吃1-2个浆果，应该足以补充宠物体内缺少的营养。

应该注意的是，一些宠物，如兔子、仓鼠和豚鼠，不仅可以给它们吃浆果，还可以给它们吃草莓叶。每天只要有几片叶子就足以补充营养。

关于草莓的有趣的事实

1. 草莓的种植可以追溯到15世纪末，尽管这种植物自古以来就为人类所知。直到那个时候，人们都只收集和食用野生草莓。
2. 今天，约有600个不同的草莓品种为人所知。
3. 草莓可以缓解头痛，因为它含有类似于安乃近的物质。
4. 从科学上讲，草莓和苹果树是同类植物。
5. 草莓只是草莓的一个品种，尽管人们早已接受它们是不同的浆果。
6. 野生草莓可以在菜园里生长，但它们的浆果和叶子会随着时间的推移发生轻微变化，即变得更大。
7. 草莓在比利时最受欢迎。这是种植这种浆果数量最多的国家。
8. 草莓不能在同一个地方生长和开花结果超过5年。野生品种通过胡须自行迁移；国内品种应不时地移植。

草莓的照片