Ajika: kalorid, kasulikud omadused ja vastunäidustused

Ajika on vürtsikas vürts, mis on valmistatud abhaasia piprast, küüslaugust ja erinevatest vürtsidest. Seega lisatakse lõunapoolses köögis adžikat kuumadele ja liharoogadele. Seda kasutatakse isegi meloni maitsestamiseks. Legendi kohaselt sai see hõrgutis alguse tuhandeid aastaid tagasi, kui kõik ei saanud endale lubada toidule soola lisamist. Mägistes piirkondades valmistatakse seda vürtsi ikka veel iidse meetodi järgi - jahvatades kõik koostisosad, mis kuivatatakse päikese käes kahel kivil.

Ajikale on iseloomulikud paljud tervislikud omadused, mis on paljudele inimestele teada. See on valmistatud looduslikest koostisosadest, seega võib see kahjustada inimkeha ainult erandjuhtudel.

Koostis ja kalorid

Igal aastal avastavad teadlased üha uusi ja uusi terava pipra raviomadusi. Lisaks nende köögiviljade kõrgele askorbiinhappe kontsentratsioonile sisaldavad nad ka tugevat looduslikku antibiootikumi - kapsatsiini. Mida teravam on pipar, seda suurem on selle sisaldus. Sellise köögivilja perioodiline lisamine dieeti aitab parandada kõigi organite aktiivsust, tugevdada küünte ja juuste kasvu. On leitud, et vürtsikas vili sisaldab alkaloide, mis tagavad toidu parema seedimise, ning mõned selle komponendid aitavad isegi leevendada stressi ja stimuleerivad vereloomet.

Koriander on teine koostisosa, mida kasutatakse adžikale maitse ja aroomi lisamiseks. See kiirendab ainevahetust, omab antihelmintilisi omadusi, on haavaparandava, koleerilise ja vähivastase toimega. See koostisosa aitab ka paistetusega toime tulla, aidates eemaldada kehast liigset vedelikku.

Küüslauk, ilma milleta on samuti võimatu sellist rooga ette kujutada, on looduslik viirusevastane aine. Lisaks kõrvaldab see stafülokokkide ja düsenteeriabakterite tekke. Küüslauk aitab hävitada ka kahjulikke pärmseeni ja puhastab veresooni.

Kõik need ajika koostisosad ei tee mitte ainult maitsvat ja maitsvat maitseainet, vaid on ka kasulikud inimkehale. Ajika valmistamiseks kasutatakse ainult looduslikke koostisosi. Selles seisnebki selle väärtus.

Sõltuvalt koostisest võib adžika sisaldada A-, E- ja PP-vitamiine. Mineraalainete hulka kuuluvad jood, tsink, raud, magneesium, naatrium ja teised.

See maitseaine on madala kalorsusega. Näiteks 100 grammi kaste sisaldab ainult 55-60 kcal, mis teeb selle vastuvõetavaks isegi dieeti pidades. Sama kogus ajikat sisaldab umbes 2 g valku, umbes 8 g süsivesikuid ja umbes 3 g rasva.

Millised on ajika eelised?

Üldised eelised

Ajikal on palju tervisele kasulikke omadusi, mis tugevdavad inimkeha. See on tingitud vürtsi koostises olevate looduslike koostisosade väärtuslikest omadustest. Seega stimuleerib see söögiisu, mõjub soodsalt seedeprotsessidele, reguleerib ainevahetust. Lisaks sellele on sellisel tootel soojendav toime, tugevdab keha kaitsefunktsiooni, toimib viirusevastase ja antibakteriaalse vahendina. Samuti on selline delikatess võimeline puhastama veresooni kolesterooli ladestumisest.

Ajikat peetakse suurepäraseks vahendiks, mis aitab parandada tervist külmetushaiguste korral. Selle toote komponendid aitavad suurendada energiapotentsiaali.

Naiste jaoks

Nõrgema soo jaoks on toode kasulik, sest see mõjub soodsalt seedimisele ja reguleerib ka ainevahetusprotsesse. See võimaldab seda kasutada toidus isegi siis, kui on kavas pidada dieeti, mille eesmärk on kaalu vähendamine. See kaste aitab leevendada ka emotsionaalset stressi ja parandab siseorganite tööd. Lisaks stimuleerivad maitseaine komponendid juuste kasvu ja tugevdavad küüneplaate.

Meeste jaoks

Seksuaalne impotentsus tugevama soo puhul tekib siis, kui vaagnapiirkonnas on ummikud. Kuna selles osas on vereringe häiritud, ei saa suguelundid vajalikku kogust verd, mis põhjustab potentsihäireid. Ajikal on positiivne mõju vereringesüsteemile, see aitab puhastada veresooni ohtlikest kolesterooliplaatidest, mis viib verevoolu normaliseerumiseni.

Seksoloogide sõnul tõstab abhaasia kaste libiido ja pikendab seksuaalvahekorra kestust. Kuid selle mõju saavutamiseks ei tohiks lusikatäit süüa puhtal kujul. Piisab, kui sellist kastet lisatakse regulaarselt väikestes kogustes pearoogadele.

Kui rase

Raseduse ajal on naisele sellise toote kasutamine vastunäidustatud. Kõik vürtsid võivad esile kutsuda enneaegset sünnitust või isegi põhjustada raseduse katkemist.

Kui rinnaga toitmine

Ka imetamise ajal ei tohiks emad seda kastet tarbida. See võib kahjustada lapse veel habrast keha.

Lastele

Laste seedetrakt ei toimi samamoodi nagu täiskasvanute puhul. Kui ebatäieliku seedesüsteemiga laps sööb ajikat, võib see põhjustada ainevahetushäireid ja ka seedetrakti kõrvalekaldeid. Seetõttu ei tohiks alla 12-aastastele lastele anda sellist vürtsikat maitseainet.

Kaalulangus

Nagu teada, stimuleerib ajika söögiisu. See on tõestatud lammaste puhul. Sel juhul segati soola ja pipart ning anti loomadele, mille tulemusena nad söödi intensiivselt ja võtsid kaalus juurde. Samal ajal on kastmel positiivne mõju toidu seedimise kiirendamisele. Seetõttu seeditakse adžikaga söödud toit kiiresti, ilma et see muutuks rasva ladestumiseks. Seega kompenseerib toote söögiisu suurendavat mõju ainevahetuse paranemine ja seda ei saa tõlgendada kui kastme negatiivset omadust.

See roog on madala kalorsusega. See on madala valgusisaldusega ja ei ehita lihasmassi. Seda võib kasutada kaalulangetamise dieedi osana.

Ajika on rikas vitamiinide, mineraalainete ja kiudainete poolest ning seetõttu võib seda kasutada ka diabeetikute dieedis.

Kahjud ja vastunäidustused

Hoolimata toote kõigist positiivsetest omadustest on adžika siiski erilise ja vürtsika maitsega. Seetõttu võib selle tarbimine mõnel juhul ainult kahjustada keha. Seega on see kaste vastunäidustatud ägeda neeru- ja maksapuudulikkuse korral. Seedetrakti haigused piiravad samuti selle delikatessi kasutamist. Gastriidi, koliitide või haavandite puhul võib adžika ainult halvendada patsiendi seisundit, sest see ärritab seedetrakti limaskesta.

Kardiovaskulaarsete haiguste all kannatavad patsiendid peaksid samuti vältima adžikat. See on hea südamele ja veresoontele ainult siis, kui neid ei mõjuta erinevad patoloogiad. Teistes olukordades võib see põhjustada tõsist kahju.

Terav paprika võib tõsta vererõhku, seega peaksid hüpertensiivsed inimesed selle kastme tarbimist vältima või minimeerima.

Ka rasedad naised, noored emad ja alla 12-aastased lapsed peaksid vältima selle toote söömist.

Te ei tohiks eeltoodud soovitusi rikkuda ja oma tervisega riskida.

Kuidas ajikat õigesti ladustada

Valmis ajikat tuleks hoida külmas kohas, eelistatavalt külmkapis. Siiski kurdavad perenaised sageli, et mõnikord hoitakse sellist toodet isegi vähem kui kuu aega. Sellise varajase käärimise võib põhjustada toores vesi või mustus kastmes või ebakvaliteetse köögivilja kasutamine.

Toorelt on palju maitsvam ja palju lihtsam valmistada, kuid sel juhul tuleb erilist tähelepanu pöörata kasutatavate köögiviljade ja maitsetaimede ettevalmistamisele, nimelt nende pesemisele ja kuivatamisele. Rohelised võivad jääda lehtede soonetesse. Kui teil on kahtlusi kastme säilivusaja suhtes, soovitame lisada paar tabletti atsetüülsalitsüülhapet nii, et ühe liitri kastme kohta on 1 aspiriinitablett. Säilitusainena võib kasutada ka äädikat või viina.

Ajikat võib hoida plastpudelites. Kastme säilitamiseks valage pudelitele enne nende korkimist veidi päevalilleõli.

Kui soovite kaste säilitada ilma külmutuseta, on soovitatav seda enne steriilsetes mahutites säilitamist põhjalikult ja pikalt keeta. Selline menetlus suurendab toote säilivusaega.

Kas seda saab külmutada?

Ajika säilivusaega saab pikendada külmutamisega sügavkülmas. Järgnevalt tuleks sulatamine teha külmkapis.

Selle salvestusmeetodi puhul saab kasutada mitmeid võimalusi. Näiteks võib adžika pudelisse panna ja seejärel külmutatult säilitada. Seejärel asetage see päev enne kasutamist külmkappi, et see saaks sulatada. Saate kastme ka väikeste portsjonite kaupa külmutada, valades selle silikoonvormidesse. Külmutatud toote võib seejärel panna kotti ja hoida sügavkülmas.

Need meetodid hoiavad köögiviljakastme värskena ka talvel.

Kuidas teha ajika: retseptid

Mitmekesistada isegi kõige lihtsamate roogade maitset, kasutades erinevaid maitseaineid ja kastmeid. Üks selline kaste on adžika. Seda võib kasutada koos lisandite ja liharoogadega. Tänapäeval valmistatakse seda rooga erinevate toodete abil, mis võimaldab saada ainulaadset maitset. Igal Kaukaasia rahval ja eriti igal perenaisel on oma saladus selle hõrgutise valmistamiseks. Seega, olenemata sellest, milliseid koostisosi kasutatakse, saab ajika suurepäraseks. Maitsestamise peamine omadus on ikka veel vürtsikus.

Tomatitega

Seega koosneb lihtsaim variant ajika valmistamiseks mitmest koostisosast. Selline variant sobib liharoogade või pasta jaoks. Toote valmistamiseks vajate 2 kg tomativili, 1 kg paprikat, 2 teravat paprikat, 100 g küüslauku ja sama palju suhkrut, 1 spl söögisoola, pool tassi taimeõli ja sama palju äädikat.

Kõigepealt peske köögiviljad. Lõika tomatid neljaks. Koori paprikad seemnetest ja vartest ning lõika need ribadeks, katkised paprikad lõika suvalisteks tükkideks. Koori küüslauk.

Haki köögiviljad blenderis. Võite kasutada ka lihaveskit. Pange saadud mass kaussi ja pange 40-45 minutiks madalale kuumusele. Vahepeal võite valmistada konteineri ja steriliseerida selle.

10 minutit enne keetmist lisage suhkur ja sool ning õli ja äädikas. Lisage küüslaugusegu 5 minutit enne selle valmimist. Kaste on valmis ja selle võib valada steriilsetesse anumatesse ja sulgeda.

Kurvitsat

Koostis: 0,4 kg noori kabatšokke, 0,3 kg tomateid, 2 paprikat, 0,5 tl jahvatatud punast ja musta pipart, 6 küüslauguküünt, 1 tl soola, 40 ml äädikat, 2 spl päevalilleõli (võib kasutada ka oliiviõli analoogi). Ülaltoodud tootekogusest saadakse umbes 600 ml ajikat.

Kõigepealt peske köögiviljad, eemaldage seemned ja varred ning hakake hakklihamasinas. Vala tükeldatud segu katlasse ja pane see pliidile. Kui see keeb, vähendage kuumust miinimumini ja keetke umbes pool tundi, kuni umbes kolmandik vedelikust on aurustunud. Seejärel lisage hakitud küüslauk, must ja punane pipar ning sool. Lõpuks valage sisse äädikas ja õli. Nüüd keeda kastet veel 10-15 minutit, segades regulaarselt. Pakendage kuum ajika steriilsetesse purkidesse ja pitseerige. Kui purgid on jahtunud, pange need pikaks ajaks hoiule.

Karusmarja

Väga lihtne retsept ajika valmistamiseks on karusmarjadest valmistatud kaste. Sellise hõrgutise valmistamiseks on vaja 3 supilusikatäit taimeõli, pool tšillikauna, 1 paprika, 3 tassi karusmarju, üks pea küüslauku, basiilikut, samuti maitsetaimi ja soola.

Toiduvalmistamise käigus valmistatakse kõik koostisosad ette. See tähendab, et kõigepealt tuleb kõik pesta, eemaldada prahi, oksad ja seemned. Rohelisi tuleb põhjalikult pesta, et lehtedel ei oleks mustust. Haki kõik komponendid blenderi kaussi ja lisa maitse järgi vürtse.

Alycha

Alycha kirsiploomi kasutatakse ka ajika valmistamiseks. Valmistage 700 g puuvilju, 2 paprikat, 2 tomatit, 1 paprika, 2 sibulat, 1 pea küüslauku, paar supilusikatäit suhkrut, 1,5 tl soola ja 0,5 tl koriandri seemneid. Kasutage seda kogust ühe liitri kastme valmistamiseks.

Peske kõik koostisosad, eemaldage kestad, seemned ja südamikud. Lõika kirsiploomid kaheks ja pane need kastrulisse. Lõika tomatid 4 tükkideks, haki sibul peeneks. Lõika paprika ja küüslauk tükkideks. Seejärel segage kõik koostisosad ja hakake need blenderis.

Nüüd jahvatage koriander mürsu abil ja valage saadud pulber kastrulisse. Lisage suhkur ja sool. Selleks, et teada saada, kui palju suhkrut täpselt vaja on, peaksite toorest rooga maitsma. Kui kasutatav kirsiploom on magus, siis ei ole kaste hapu, siis piisab 2 lusikatäiest suhkrust. Puuviljad, mis ei ole liiga magusad, vajavad rohkem magusainet.

Küpseta adžikat keskmisel kuumusel 15-20 minutit avatud kaanega. Segu tumeneb aja jooksul ja muutub paksemaks. Vahtu ei ole vaja sel ajal eemaldada. Segage segu puulusikaga, kui see hakkab vahutama.

Serveeri valmis adžika alles siis, kui see on täielikult jahtunud. Selle retsepti alusel valmistatud roog ei ole ette nähtud pikaajaliseks säilitamiseks, sest selles ei ole äädikat ja väga vähe soola. Sellist toodet võib hoida külmikus mitte kauem kui kolm kuud.

Peterselliga

Ajika valmistamiseks peterselliga on üsna mitu võimalust. Petersilja võib kasutada võileibade pasteeringuna. Toodet ei pea sel juhul steriliseerima, adžika pikaajalise säilitamise tagab vürtsikas köögivilja- ja küüslaugumass. Kui pere eelistab vürtsikat kastet, võib vilja seemneid mitte eemaldada. Ürtid tuleb hästi pesta ja seejärel kuivatada.

Seega vajate 1 kg peterselli, 0,5 kg tillirohtu, 2 kg paprikat ja 16 teravat paprikat, 0,4 kg küüslauku, tassi äädikat, 4 spl soola ja 8 spl kristallsuhkrut. Haki maitsetaimed, koori pipar ja küüslauk. Jahvatage koostisosad pulbriliseks. Maitsestage segu äädikaga, soolaga ja magustage see. Nüüd segage segu põhjalikult läbi ja pange see säilitusanumatesse. Säilitage toodet külmkapis.

Mustsõstar

Ajikat võib kasutada mitte ainult liharoogade, vaid ka vorstitoodete puhul, samuti koduse pitsa valmistamisel. Näiteks võite teha mustsõstra adžikat.

Vaja on 0,5 kg mustsõstraid, 1 tl koriandrit, 5 g pipraterasid, sama palju paprikat, 3 spl suhkrut, pool tšillipipart ja 30 g soola.

Alustage mustsõstarde keetmisega 20 minutit madalal kuumusel. Seejärel lisage pipraterad ja suhkur, samuti pipar, paprika ja koriander. Keeda adžikat veel 10 minutit, kuni see on paks. Seejärel valage kaste desinfitseeritud anumatesse ja sulgege see.

Rohelise paprikaga

Rohelise paprika maitsestamiseks küüslauguga tuleb valmistada 0,5 kg rohelist paprikat, 1 terav roheline pipar, 50 g küüslauku, 3 spl suhkrut, 0,5 spl soola ja paar lusikatäit õunasiidriäädikat.

Lõika paprika pooleks ja eemalda seemned. Mis puutub paprikatesse, siis võite kas eemaldada seemned või jätta need sisse, et muuta kaste vürtsikamaks. Koori ka küüslauk.

Kui kasutate köögikombaini, töötle köögiviljad metallnuga. Pange saadud segu kastrulisse, segage ülejäänud koostisosadega ja segage veel kord. Vahu tekkimine ei tohiks olla piinlik. Kui toodet on kaks tundi toatingimustes hoitud, vaht settib.

Valmistage purgid eelnevalt ette, keetke need ära ja kuivatage põhjalikult. Vala adžika kuiva konteinerisse ja sulge see. Hoidke sellist kastet külmkapi kõige külmemal riiulil mitu kuud.

Punapeet

Punapeedi adžikat võib määrida leivale, serveerida kala ja lihaga, kasutada pastale, kartulitele või pitsale. Selle valmistamiseks on vaja 2 kg peeti, 1 tass küüslauku, 2 tassi taimeõli, 3 kg küpseid tomateid, 150 ml äädikat, 1,2 kg punast pipart, 50 g soola ja 6 teravat tšillipipart.

Peske ja kuivatage esmalt koostisosad. Eemaldage paprikatest seemned ja varred, koorige peet ja küüslauk.

Hakkige peedid hakklihamasinaga peenestama. Püreesta tomatid ja paprika nii, nagu sulle meeldib. Haki küüslauk küüslaugupressiga või riivi see peeneks. Küüslaugu kogust ei tohiks vähendada, sest see toimib säilitusainena ja aitab toodet kauem säilitada.

Nüüd valage õli konteinerisse. Kui kasutate päevalilleõli asemel oliiviõli, on toode tervislikum. Lisage peet õlile ja hautage 15 minutit. Seejärel lisage tükeldatud tomatid, segage ja hautage veel 10 minutit kaane peal. Seejärel lisage paprika. Seejärel hautage segu umbes 5 minutit suletud kaane all.

Seejärel lisage küüslauk ja tšillipiparipüree. Pärast seda keeda segu veel 6-7 minutit.

Keetmisaja lõpus soolake ajika, valage sisse suhkur ja segage põhjalikult läbi. Vala segu purkidesse ja sulge kaanega. Keerake purgid tagurpidi ja jätke jahtuma. Säilitage konservid jahedas kohas. 2-4-kraadise temperatuuri juures võib ajika säilida 2 aastat, kui temperatuur on kõrgem, väheneb säilivusaeg 1 aastani.

Valmistatud ploomidest

Ploomide adžika valmistamiseks valmistage 1 kg ploome, 2 tšilli (teravat pipart), 100 g küüslauku, 2 spl punast tomatikastet, 1 spl soola ja 2 spl suhkrut.

Eemaldage kõigepealt viljadest seemned ja paprikatest seemned. Seejärel tükeldage koostisosad ja keetke madalal kuumusel, segades tomatikastmega, eemaldades pidevalt vahtu. Keetke segu veel pool tundi ja maitsestage ülejäänud koostisosadega. Seejärel keetke segu veel 5 minutit ja lisage seejärel küüslaugusegu.

Umbes kolme minuti pärast võite seda maitsta. Kui kaste on väga hapu, tuleks lisada veidi rohkem granuleeritud suhkrut, või kui see on magus, võib maitset reguleerida äädika või sidrunhappe lisamisega. Sellisel juhul võite kasutada isegi sidrunimahla. Kui kaste maitseb nüüd hästi, valage see ettevalmistatud purkidesse ja katke metallkattega.

Armeenia stiilis

Koostisained: 3 kg küpseid tomateid, 3 kg paprikat, 6 tšillikauna (kasutatakse ka seemneid), 3 küüslaugupead, 1 kimp koriandrit, piparmünt ja peterselli koos basiilikuga, 50 g kambalat, 1 spl koriandrit ning 50 g suhkrut ja soola.

Selles retseptis võtab tomatite keetmine kõige kauem aega, seega alustage nendega. Loputage tomatid, hakake need läbi lihaveski ja pange pliidile hautuma, kuni vedelik aurustub. Samal ajal, kui tomatid küpsevad, valmistage mõlemad paprikad ette. Eemaldage magusatest paprikatest varred ja seemned ning eemaldage teravatest paprikatest ainult varred. Loputage maitsetaimed põhjalikult ja kuivatage kuivaks. Haki kooritud küüslauk peeneks. Haki maitsetaimed ja paprika läbi lihaveski. Sega kõik koostisosad tomatiseguga. Keetke segu 10-15 minutit. Lõpuks lisage küüslauk. Kui kaste on kuum, jagage see steriilsetesse purkidesse, sulgege ja laske täielikult jahtuda.

Nõu võib hoida ainult külmkapis ilma keetmiseta. See säilitab oma maitse 3-4 kuud. Kui adžika on kuumtöödeldud, võib seda ladustada keldris või toatemperatuuril. Sellise kastme säilivusaeg on 7-8 kuud.

Kuiv adžika

Kuiva adžika valmistamiseks tuleb 1,5 kg teravat pipart keermestada ja kuivatada. Lisage 2 suurt küüslauguküünt, 3 tl kuivatatud koriandrit, 1,5 spl soola. Peske ja kuivatage ka purgid ning valmistage tööks kindad, et mitte põletada käsi.

Sukeldage paprika üheks tunniks sooja vette, seejärel nõrutage ja valage vedelik uuesti välja. 60 minuti pärast koorige küüslauk ja laske kuumadest koostisosadest vesi maha. Seejärel hakkige küüslauk ja pipar hakklihamasinas, lisage jahvatatud koriander ja sool. Soovi korral lisage klaasitäie kreeka pähkleid, mis on eelnevalt blenderis peenestatud. Asetage ettevalmistatud adžika oma mahutitesse ja hoidke jahedas kohas.

Mitmeküpsetusmasinas

Ajikat saab valmistada multikokkade abil järgmise retsepti järgi. Komponentidest on vaja valmistada 2 kg tomateid, 1 kg paprikat, 150 g küüslauku, mõned kaunad paprikat, sõltuvalt vürtsikusest, mis tuleks saada, 3 spl suhkrut, 1 tl soola, 100 ml taimeõli ja 70 ml äädikat kontsentratsiooniga 9 protsenti.

Kuna te valmistate konservi talveks, peate kõigepealt konteineri steriliseerima. Selleks võite kasutada ka seda tehnikat. Purgid on aurutatud. Ka kaaned pestakse põhjalikult.

Ajika valmistamine selle meetodi abil on üsna lihtne. Köögiviljade töötlemiseks kulub rohkem aega. Peske tomatid ja paprika ning eemaldage viimastest seemned ja varred. Lõika paprika väikesteks tükkideks. Kasutage nende peenestamiseks blenderit või hakklihamasinat. Võite köögiviljad koos tükeldada. Sega juurde õli, sool ja suhkur. Asetage multiküpsetusmassi kauss paika ja seejärel hautage massi sobival režiimil, kusjuures kaas on suletud. Küpsetusaeg on 90 minutit. Vahepeal segage ajika segu pidevalt.

Samal ajal, kui tomati-pipra segu hautub, valmistage ette küüslauk ja terav pipar. Küüslauk lihtsalt koorida. Lõika teine kuum koostisosa pooleks ja eemalda seemned. Soovitatav on kasutada kindaid, et vältida põletusi või allergiat. Kui see juhtub, on soovitatav võtta antihistamiinikum.

Sõltuvalt teie maitsest valige soovitud kogus teravat pipart. Kui kaste ei ole liiga vürtsikas, piisab ühest kaunast, kuid kui soovite vürtsikamat kastet, võite lisada rohkem vürtsikaid köögivilju. Siiski on kõige parem rooga pidevalt maitsta, et mitte liialdada.

Jahvatage küüslauk ja pipar blenderi kausis, kuni saate pulbi. Pärast poolteist tundi kestnud hautamist lisage kuum toidusegu ja äädikas ning segage. Jätka hautamist veel 15-20 minutit. Kaane ei ole vaja sulgeda. See on selleks, et liigne vedelik aurustuks ja kaste muutuks paksuks.

Proovige valmis rooga ja maitsestage vajaduse korral suhkru või soolaga. Vala kuum ajika desinfitseeritud purkidesse ja sulge kaanega. Soovitatav on jätta purgid sooja, kuni need on täielikult jahtunud. Pärast seda viige purgid jahedasse kohta, kus neid saab hoida peaaegu 2 aastat. Sellest tootekogusest tuleb poolteist liitrit maitsvat kastet.

Ajika foto