Apelsinid: tüübid, kasu tervisele ja vastunäidustused

"Hiina õun", tuntud kui apelsin, on tsitruselõhnaline puu, millel on eredalt oranž koor. See ei kao aastaringselt poodide ja supermarketite riiulitelt ning seetõttu peetakse seda üheks igas vanuses inimeste lemmikravimiks. Apelsini mainitakse esimest korda vanades Ida-Aasia kroonikates, mis on sadu aastaid vanad. Esimesed apelsinipuud on pärit Hiina kasvuhoonetest. Kuid nende puude viljad ei sarnanegi tänapäeva apelsini viljadega. See muutus söödavaks tänu Hiina aiandustöötajate valikule.

Kus kasvavad apelsinid

Eurooplased õppisid apelsine tundma 16. sajandil, kui nad hakkasid neid kasvatama, eriti Portugalis. 17. sajandil ilmusid tsitrusviljad esmakordselt vene aadli laudadele. Alates 18. sajandi algusest hakati apelsine istutama Gruusia Batumi piirkonnas ja alates 19. sajandist on nad "koduks" saanud Sotšis.

Apelsinide müük on paljude riikide majanduse peamine sissetulekuallikas. Nende riikide hulka kuuluvad Brasiilia, Mehhiko, Pakistan, Hiina, India ja paljud teised.

Vene apelsinide jaoks osutusid Krasnodari rannikupiirkonna Sotši ja Abhaasia kliima vastuvõetavamaks.

Tüübid

Tsitrusviljad on erineva suuruse, kuju, värvi ja maitsega. Selle põhjuseks on see, et apelsinipuid on palju erinevaid sorte.

Apelsinide jaotamine sortideks põhineb kõige sagedamini nende maitse järgi. Iga sordi eesmärk on rangelt määratletud. Näiteks kasvatatakse mõru-hapu apelsine parfüümitööstuse ja meditsiini toorainena. Seda tüüpi kasutavad kõige sagedamini kosmeetikud. Hapu vilja kasutatakse sageli uute apelsinisortide aretamise ja arendamise alusena.

Üle 70 protsendi apelsinidest kuulub magusate sortide hulka. Inimeste poolt välja töötatud 400 sordist on vaid 30 kõige levinumad ja neid kasvatatakse kaubanduslikes kogustes.

Üheks sordijagamise tunnuseks on vilja valmimise kiirus. On olemas varajase küpsemisajaga apelsinid, keskmise küpsemisajaga apelsinid ja hilise küpsemisajaga apelsinid.

Teine jaotuse vorm on vilja värvuse, suuruse, kuju ja viljaliha omadused. Magusad apelsinid liigitatakse eelkõige liht-, kobar- ja kroonviljadeks.

1. Oranžile sordile on iseloomulikud ümar või ovaalne kuju, magushapu või magus maitse ja erksa oranž või kollane viljaliha.
2. Nabapuu-apelsinid on saanud oma nime vilja tipus oleva iseloomuliku nabakujulise pungi järgi. Apelsini iseloomustab selle suur kuju, mahlakus ja maitse ning kergelt hapukas viljaliha.
3. Korolkoffi apelsin on pärit Itaalia Sitsiiliast, sest seda aretasid seal aretajad. Viljad on tumedama, punaka viljalihaga. See on teistest sortidest magusam, ümmarguse kujuga ja karmi, tumepunase värvusega. Itaalia, Hispaania ja mõned USA osariigid on eelistatud puuviljad.

Erinevus apelsini ja mandariini vahel

1. Apelsin on puu küljes kasvav vili ja mandariin on põõsas. Mõlemad taimed kuuluvad samasse alamsugukonda igihaljastest tsitrusviljadest.
2. Nende erinevus seisneb nende kasvuperioodis. Apelsinidel ei ole saagikoristusintervalli: neid korjatakse aastaringselt, samas kui mandariine korjatakse ainult talvel.
3. Apelsinil on suurem ja paksem koor, mille koorimine nõuab rohkem pingutust kui mandariini õhukese koore koorimine.
4. Apelsinikoore kasutamine on kulinaarne. Koored on eriti kasulikud moosides, džemmis ja liköörides. Mandariinikoore kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel, ravimiteks, infusioonideks, siirupiteks, ekstraktideks.
5. Neid vilju eristatakse segmentide arvu ja suuruse järgi: mandariini koor on väiksema suurusega kui apelsinikoore, kuid nende arv on suurem ja neid on lihtsam jagada.
6. Apelsini viljad on suurema vitamiinisisaldusega. Selles on kaks korda rohkem askorbiinhapet kui mandariinis. Viimane on siiski magusam, samas kui apelsinil on hapukust ja kibedust.

Kumb on tervislikum: apelsin või mandariin?

Kahe tsitrusvilja vahel ei ole erilist tervislikku erinevust. Mõlemad sisaldavad peaaegu võrdses koguses toitaineid.

Mõlema tsitrusvilja mahlad on rikkad vitamiinide ja mikroelementide poolest, seega ei ole vaja ühte või teist välja tuua. Nad võitlevad kahjulike mikroorganismide vastu ja mõjuvad rahustavalt.

Kuid ühe või teise puuvilja valimisel peaksite arvestama oma keha eripära ja selle seisundit. Näiteks eelistavad diabeetikud apelsini, sest selles on vähem suhkrut kui mandariinis.

Suitsetajate jaoks on mandariinid eelistatavad. Need aitavad puhastada kopsusid, kõrvaldada organismist mürgiseid aineid ja ravivad südamehaigusi, mis sageli esinevad suitsetajatel.

Koostis ja kalorid

Selle tsitrusvilja kasulikkus on tingitud selle äärmiselt rikkalikust vitamiinide ja mineraalide poolest. Väga kasulikud komponendid on beetakaroteen, foolhape, vitamiinid B, A, B1, B2, B5, B6, C, H ja PP, kaalium, kaltsium, magneesium, tsink, raud, molübdeen, fosfor ja naatrium. Need, kes söövad mitte ainult viljaliha, vaid ka apelsinikoore valget kihti, saavad pektiinist. See võib suurendada soolestiku liikuvust ja vähendada toidujäätmete lagunemist.

Üks apelsin sisaldab 0,9 grammi valku, 0,2 grammi rasva ja 8,1 grammi süsivesikuid. Sellise koostise puhul on 100 grammi kohta 36-43 kcal.

Apelsini eelised

Rikkaliku keemilise koostise tõttu on see vili vajalik vitamiinide puuduse korvamiseks, organismi kaitsevõime tugevdamiseks, vere parandamiseks, südame ja veresoonte normaalseks toimimiseks. Apelsinimahl taastab luukudeid pärast luumurde. Kui on probleeme närvisüsteemiga, kui tekib podagra, kui on vaja organismi normaalset toimimist viirushaiguste tagajärjel, soovitavad eksperdid juua selle puuvilja mahla koos ravimpreparaatidega. Tänu selle antimikroobsetele ja põletikuvastastele omadustele ning toonilisele toimele kiireneb paranemisprotsess.

Naiste jaoks

Naised leiavad, et apelsin ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Tänu antioksüdantide sisaldusele on vananemisprotsess pärsitud ja nahk ei kaota pikalt oma parimaid looduslikke omadusi - elastsust ja õrnust. Tsitrusviljade komponentidel on vähirakkudele negatiivne mõju, mis kaitseb naisi vähi eest.

Vabade radikaalide arvu suurenemise takistamisega toimivad sidrunoidid kaitsevahendina vähkkasvajate tekke eest rinnas, maos, soolestikus.

Meeste jaoks

C-vitamiin, mida leidub ohtralt apelsini tsitrusviljades, on mehe jaoks hädavajalik sperma tootmiseks ja selle tervise parandamiseks. Paar apelsini vilja päevas mehe dieedis aitab kvalitatiivselt parandada spermatootmist, eriti lapse planeerimisel.

Kui rase

1. Apelsinid on rasedatele naistele igati kasulikud. Energia puudumine ja nõrgenenud immuunsus sel raskel perioodil "ravib" C-vitamiini, mis on selles puuviljas rikkalikult olemas.
2. Selles sisalduv foolhape mängib rolli loote neuraaltoru moodustamisel.
3. Apelsinid võivad tõsta rasedate naiste tuju ja rahustada närvisüsteemi juba oma välimusega.
4. Suur kiudainete hulk tsitrusviljades säästab naist kõhukinnisuse ja turse eest ning stimuleerib söögiisu.

Nende tarbimise keeld võib olla rasedate naiste allergiline reaktsioon tsitrusviljadele.

Kui rinnaga toitmine

Apelsini, nagu enamikku tsitrusvilju, peetakse üheks allergeenseks toiduks. Imetamise ajal võivad ema poolt söödud puuviljad põhjustada imiku nahal löövet, kõhulahtisust, koolikute ja isegi mürgistusi. Spetsialistid soovitavad lisada apelsini imetava ema toidulauale pärast seda, kui laps on kuue kuu vanune.

Lastele

Kui laps ei ole tsitrusviljade suhtes allergiline, võib apelsin olla talle maiuspala, mis toob ka kehale kasu. Esiteks on selles palju fruktoosi, glükoosi, askorbiinhapet, mille kasulik mõju lapse südamele, veresoonele ja immuunsusele on vaieldamatu. Teiseks aitab suure hulga mikroelementide, kiudainete ja pektiini sisaldus tsitrusviljades tugevdada luid, seedesüsteemi.

Oluline: Enne 9 kuu vanust ei ole hea mõte anda oma lapsele apelsini.

Punased apelsinid: kasu ja kahju

Punane apelsin on veidi väiksem tsitrusvili kui selle apelsini vaste, mis on saanud oma nime tumepunase kooriku ja tumedama viljaliha järgi. Selle maitse on tüüpiliselt maasika-, vaarika- ja viinamarjalaadne. Kõik punase apelsini osad on väärtuslikud. Tsitrusviljade koort kasutatakse paljudes roogades, viljaliha kasutatakse mahla ekstraheerimiseks ja isegi õisi kasutatakse kaunistuseks ja koostisosana selle erilise maitse saamiseks.

See Sitsiilia tsitrusvili on soodsam kui apelsinipuu, sest selles on palju organismile vajalikke komponente. Ainuüksi selles puuviljas on nii palju C-vitamiini, et seda ei ole vaja päeva jooksul täiendada. Sitsiilia on rikastatud A- ja B-vitamiinide (mitu sorti), foolhappe, magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi ja rauaga. Antioksüdandid takistavad vabade radikaalide sattumist organismi.

Teadlaste uuringud kinnitavad punase apelsini kasulikku mõju südame-veresoonkonna funktsioonile. See võib normaliseerida vererõhku ja parandada aju vaimset talitlust. Selle kaltsiumisisaldus on hea hammastele ja luudele. Beeta-karoteen ja tiamiin koos takistavad rakukahjustusi, lihtsustavad toidust energia saamist.

Sellise apelsini kasu tervisele võib jätkata selle olulise rolliga immuunsüsteemi toetamisel. Viiruste vastu võitlemine, hemoglobiini tootmine kuulub samuti selle puuvilja kasulikkude omaduste hulka. Reuma, astma, bronhiit, tuberkuloos, kopsupõletik paranevad kiiremini, kui patsient tarbib koos ravimitega "vereapelsine". See aitab parandada seedimist, normaliseerida söögiisu, ületada väsimust, vähendada paistetust ja alandada kolesterooli taset. Keha omandab suurema vastupidavuse ja vastupidavuse stressile ning vabaneb toksiinidest selle toote koostisosade abil.

Selle tsitrusvilja mahl, mida võetakse külmetushaiguste, aneemia, ateroskleroosi, koliitide, kõhukinnisuse, kasvajate ja kõhupuhituse korral, aitab organismil kiiremini taastuda. Mahl on väga hea suu desinfitseerimiseks. Toote madal kalorsus muudab selle abivahendiks neile, kes soovivad vabaneda üleliigsetest kilodest.

Punaste apelsinide kahjulikkus võib olla märkimisväärne, kui inimesel on gastriit või haavandid. Ettevaatlikud peaksid olema need, kes peavad piirama oma suhkru tarbimist: punased apelsinid sisaldavad väga palju suhkrut. Tsitrusviljade allergia ja rinnaga toitmine nõuavad samuti ettevaatust selle Sitsiilia puuvilja tarbimisel.

Apelsinimahla eelised

Apelsinimahl on nii populaarne, et peaaegu iga viies inimene kogu maailmas peab seda oma lemmikjooki.

Koostisosade rikkalik koostis, mis on sarnane selle puuvilja koostisega, millest mahl ekstraheeritakse, aitab tugevdada organismi kaitsevõimet. Pärast mahla joomist tunneb inimene energiapuhangut, vabanedes väsimusest.

Arstid, kes ravivad südame, veresoonte, liigeste, maksa, kopsude, naha, vere patoloogiatega patsiente, soovitavad lisada oma dieeti apelsinimahla. Selle mahla joomisega lahenevad kõhukinnisusprobleemid kiiremini. Suitsetajate mahl aitab kiiremini kõrvaldada nikotiini ja tugevdada kapillaaride seinu, mis kaotavad selle halva harjumuse tõttu oma elastsuse.

Hüpertensioon, podagra, ateroskleroos väheneb kiiremini, kui joote apelsinimahla. Selles on märkimisväärne roll kaaliumil ja askorbiinhappel, mis on osa mahla kasulikest komponentidest, mille tulemusena puhastub veri hästi kolesteroolist.

Kuidas teha mahla

Kõige paremini sobivad mahlade valmistamiseks väikesed apelsiniviljad. Apelsinid tuleb tingimata kuumtöödelda, lihtsalt keetes neid väga kuuma keeva veega. Seejärel tuleks kuivatatud apelsinivili jahutada, eelistatavalt paar tundi sügavkülmas. Apelsinid võib tükeldada lihaveski, blender või mahlapressiga. Mõned koduperenaised mahlastavad külmutatud puuvilju.

Et saada palju mahla, võite kasutada retsepti, mille kohaselt valmistate joogi 4 apelsinist, 1 kg suhkrust, sidrunhappest ja 9 liitrist veest. Vala 1/3 tükeldatud puuviljadest vette ja nõruta. Vala ülejäänud vesi vedelikku, puhasta apelsinitükid ja seemned, lisa ülejäänud koostisosad ja joo mahl tunni aja pärast. Pikaajaliseks säilitamiseks tuleks teha 20-minutiline keetmine.

Külmutatud apelsinist saab kaks liitrit mahla. Riivi või haki 100 grammi suhkrut, lisa väikseim kogus sidrunimahla, vala juurde liitrine vesi ja jäta üleöö külmikusse. Hommikul võib mahla juua, valades esmalt ettevalmistatud preparaadi toatemperatuurilise veega.

Mahla valmistamisel ei ole abiks mitte ainult sellised köögiseadmed nagu lihaveskid, blenderid ja mahlapressid. Jooki saab ekstraheerida, kui apelsinipoolikud lihtsalt käsitsi välja pigistada, lõigates need eelnevalt risti ribadeks. Kahest puuviljast saab klaasitäie tõelist, naturaalset mahla.

Seega ei nõua apelsinimahla valmistamine mingeid erilisi kohandusi ja tulemuseks on tervislik jook ilma keemiliste lisanditeta.

Kas apelsinikoor on kasulik?

Apelsinikoored on kibeda maitsega ja lopsakad. Selle eeterlike õlide sisaldus muutis koore ülemise osa krobeliseks.

Koore ettevalmistamiseks tuleb eemaldada koorest valge osa, mis ei ole väärtuslik. Mahlane koor on aga peamine askorbiinhappe ja kõvade kiudainete ladu, millest seedimisorganid sõltuvad eduka seedimise tagamiseks. Koores leidub ka fosforit ja kaltsiumi.

Juba iidsed esivanemad täheldasid, et haavad ja haavandid paranevad kiiremini, kui neile kantakse apelsinikoort. See on seletatav sidrun- ja platoonhapete, fütontsiidide sisaldusega. Nende omadused on sarnased antibiootikumidega, mis tapavad kahjulikke mikroobe, kuid nad on looduslikud ja seega ohutumad.

Eksperdid väidavad, et apelsinikoore on võimeline ravima ateroskleroosi, puhastama veresoonte seinad, vabastama vere kolesteroolist. Apelsinikoored, mida lisatakse roogadele, näiteks salatitele, kastmetele, teedele, küpsetistele ja isegi suppidele, ei lisa neile mitte ainult maitset, vaid tõstavad ka meeleolu ja elavdavad neid.

Apelsinikoore tarbimine aitab teadaolevalt vabaneda kõrvetistest ja iiveldusest ning parandab ainevahetusprotsesse organismis.

Kasulikud omadused:

1. Astmaatikud saavad leevendust, kui võtavad koorest pulbrit, mis eemaldab hingamisteedest kogunenud lima. Tuppa asetatud apelsinikoore aitab ägeda hingamisteede infektsiooniga patsienti ja täidab ruumi meeldiva aroomiga.
2. Eeterlike õlide omadus hävitada kahjulikke mikroobe võimaldab inimestel, kes kannatavad soolestiku häirete ja maomahla suurenenud happesuse all, tunda kergendust pärast apelsinikoore regulaarset kasutamist. Selle kasulikkus on tõestatud, et see vabastab maksa, tugevdab organismi kaitsevõimet, aitab vabaneda unehäiretest, hirmu- ja stressitundest.
3. Probleemid vee-soola tasakaalustamatuse, turse, toksiinide kogunemise tõttu kehas on lahendatud, kui inimene tarbib pidevalt apelsinikoort või toodet ennast.
4. Sellest valmistatud maskid ja koorijad aitavad vabaneda peenikestest joontest ja kortsudest. Nägu ja kael hakkavad nägema värskena. Kahekordne kreemjas mask apelsinikoorpulbriga noorendab nahka.
5. Apelsinikoorest valmistatud infusioon aitab naisi, kellel on menstruatsiooni ajal valu.
6. Inimesed, kes soovivad vabaneda üleliigsetest kilodest, peavad kasutama koorikut. Organismi ainevahetus aktiveerub tänu selles sisalduvatele kasulikele ainetele. See toob kaasa kaalulanguse, milleks piisab, kui keeta koor klaasitäie keeva veega ja mõne aja pärast juua seda päeva alguses ja päeva teises pooles tühja kõhuga.
7. Koorimine aitab lagundada rasva, mis on peamine eeldus, et vabaneda rasva ladestumisest vöökohal ja puusadel.

Apelsinikoore kasutamisel ei ole vastunäidustusi, välja arvatud juhul, kui olete selle suhtes allergiline.

Apelsinikoor on kasulik toidulisandina erinevate terviseprobleemide puhul.

Kas ma võin süüa apelsine, kui ma kaalust alla võtan?

Kui soovite kaalust alla võtta, peaksite sööma madala kalorsusega toiduaineid, millest üks on apelsin. Selle puuvilja regulaarne tarbimine hoiab ära kehakaalu tõusu, sest selles sisalduvad kiudained rahuldavad nälga. Seedeprotsess normaliseerub, seedetrakt hakkab korralikult tööle.

Paljude kaalulangetamise sortide hulgast on parem valida punane apelsin, millel on antikantserogeenne toime. See võib võidelda rasvade ja tselluliidi vastu.

Apelsini eeterlikku õli kasutatakse rasvapõletavate kehakoorimiste ja koorimiste alusena, et säilitada naha elastsust ja tõhustada rakkude taastumist.

Oranž meditsiinis

Apelsinil on palju tõestatud raviomadusi. See on täiendav komponent traditsioonilistele abinõudele erinevate haiguste ravimisel.

Diabeedi korral

Väide, et apelsini rikkalik suhkrusisaldus võib kahjustada diabeetikut, ei ole päris tõsi. Värskete puuviljade ja mahlade tarbimine parandab diabeetiku heaolu, normaliseerib südamefunktsiooni ja aeglustab glükoosi sattumist vereringesse.

Oluline: Apelsini glükeemiline indeks on 40-50 ühikut.

Pankreatiidi puhul

Pankrease põletik eeldab, et patsiendi toidust jäetakse välja kõik tooted, mis võivad põhjustada seedetrakti limaskesta ärritust. Valu, kõrvetised, puhitus, tugev oksendamine ja kõhulahtisus on võimalikud pärast apelsini või apelsinimahla joomist, sest need toimivad ärritavalt.

Gastriit

Kui maos on gastriit, mõjuvad apelsinid limaskestale kahjulikult. Seetõttu on selle söömine keelatud, eriti haiguse ägenemise ajal. Kuid madala happesuse korral on selle toote väikesed annused vastuvõetavad.

Soolestiku jaoks

Tsitrusviljad on hea soolestiku hea toimimise jaoks. Kõrge kiudainesisaldus aitab kaasa täiskõhutunde tekkimisele ja aktiveerib jämesoole puhastusprotsessi. Kuid seedetrakti selle osa ägedate haiguste puhul võib apelsin seda protsessi süvendada.

Kõhukinnisuse korral

Kui inimesel on kõhukinnisuse tõttu probleeme soolestiku liikumisega, on paar enne magamaminekut söödud apelsini parim abi. Toote regulaarne tarbimine muudab väljaheite normaalseks ja soolestiku korralikult toimivaks.

Podagra puhul

Turse ja punetus liigeses podagra puhul on tingitud kusihappekristallide kogunemisest. C-vitamiin aitab leevendada mõningaid sümptomeid ja aeglustab haiguse progresseerumist. Apelsini kõrge askorbiinhappesisaldus muudab selle väga oluliseks ja oluliseks toiduks selliste patsientide igapäevases toitumises.

Koliitis

See haigus mõjutab käärsoole. Apelsin põhjustab koliitiga patsientidel ebamugavustunnet, mistõttu on parem seda mitte süüa.

Hemorroidid

Hemorroidide leevendamiseks on olulised puuviljad, mis aitavad normaliseerida väljaheidet. Kuid selles loetelus ei ole apelsinid, sest need ärritavad soole limaskesta ja koos sellega ka päraku ümbruse hemorroidid.

Kolestatiidi korral

Selle haiguse all kannatavatele patsientidele on vastunäidustatud happelised toidud, mille hulka kuuluvad ka apelsinid.

Apelsinil põhinevad rahvameditsiini retseptid

Traditsiooniline meditsiin ühendab endas kõik apelsini teadaolevad tervisele kasulikud omadused. Kuid ravi ilma ekspertidega konsulteerimata ei pruugi alati olla edukas.

1. Kõrge vererõhu raviks soovitatakse 75 ml apelsinimahla ja supilusikatäit mett. Kui võtate seda mahla regulaarselt enne sööki, võite tunda kergendust. Ärge ületage 250 ml päevast annust.
2. 4 grammi apelsiniõite ja -lehtede või valmimata koorega keedetud keedus ja 250 ml keevas vees aitab parandada söögiisu. Kolm korda 125 ml selle ravimi võtmine enne sööki avaldab positiivset mõju.
3. Kui teil on hea mõte, võite kooritud apelsinide koorest teha keedetud seitsmest apelsinist keedise. Koori koor, vabasta koorest, vala poolteist liitrit vett ja keeda, kuni vedelik on pooleldi aurustunud. Võtke kolm korda päevas kaks supilusikatäit puljongit, millele on lisatud suhkrut.
4. Apelsiniviilud aitavad vabaneda kõrvetistest.

Rahvaretseptide mõistlik kasutamine võib aidata teil end paremini tunda.

Apelsin kui kosmeetikavahend

Päikesevili on kosmetoloogias juba ammu nõutud. Paljud preparaadid sisaldavad eeterlikke õlisid ja ekstrakte.

Näo jaoks

Sellel tootel on noorendav toime tänu oma pinguldavatele ja pinguldavatele omadustele. Selle rikkalik askorbiinhape soodustab naharakkude normaalset toimimist ja taastumist. Apelsini põletikuvastased omadused teevad sellest ihu elastsuse taastamiseks nõutava ravi. Peamine on see, et ravi tuleks teha iga päev.

1. Igapäevane pesemine apelsinimahlaga või naha töötlemine mahla sisse kastetud vatipadjaga annab nahale tervisliku sära, lähendab seda täiuslikule seisundile ja ahendab poorid.
2. Kuumal päeval, kui pühkida nägu apelsinimahlaga niisutatud vatipadjaga ja pesta nägu 5 minuti pärast jaheda veega, tunnete end värskelt ja kergelt.
3. C-vitamiin, mida on ohtralt, aitab vabaneda aknest ja surnud naharakkudest. "Hiina õuna" keemiliste koostisosade mõjul toimib see adstrigeeriva vahendina, mis kuivatab väikesed vistrikud ja vähendab naha rasueritust. Riivitud puuviljad, mis on viljaliha konsistentsis ja mida kantakse aknega näole veerand tunniks, aitavad vabaneda probleemist igapäevase raviga.
4. Riivitud apelsinikoor, mis on segatud piimaga pasta konsistentsile, on valgendava toimega. Pärast 25-minutilist pealekandmist ja loputamist jaheda veega on nahk heledam.

"Hiina õun" võib olla ustav abimees võitluses naha tuhmumise vastu, sest antioksüdandid takistavad vananemist. Askorbiinhappe abil toodetud kollageen niisutab ja pinguldab nahka. Igapäevane askorbiinhappe tarbimine toidu ja kosmeetikatoodetega peaks aeglustama vananemisprotsessi. Tänu sellele tungib hapnik nahasse vähemate takistustega. Apelsin vähendab vabade radikaalide mõju nahale.

Juuste jaoks

Apelsini- ja apelsiniõli küllastavad peanahka vitamiinidega, aitavad eemaldada kõõma, parandada kahjustatud juukseid, taastada nende struktuuri, tugevdada juurestikku ja ennetada juuste väljalangemist. Apelsiniõli (5 tilka) segatakse kookosõliga ja kantakse üleöö juustele.

Apelsin aitab tõhusalt kaasa teie näo ja juuste ilule ja tervisele, kui seda regulaarselt ja mõistlikult kasutada.

Kahjud ja vastunäidustused

Apelsin, millel on võime suurendada happesust, on ohtlik gastriidi ja haavanditega patsientidele. Et vältida valu, kõrvetiste ja röögatuste tekkimist, võite tarbida väikese koguse veega lahjendatud mahla. Terveid puuvilju tuleks vältida.

Glükoosi ja fruktoosi rohkus puuviljas muudab selle diabeetikutele ohtlikuks, eriti haiguse ägedas staadiumis.

Apelsini viljad võivad põhjustada allergiat, kui teil on eelsoodumus tsitrusviljade talumatusele. Allergiline reaktsioon võib põhjustada lööbeid ja ärritust.

Suhkur ja hape, mis on peaaegu toote põhikomponendid, võivad olla hambaemailile ohtlikud. Suu loputamine pärast apelsini ja teiste tsitrusviljade söömist kaitseb hambaemaili.

Täiusliku figuuri saavutamiseks peaks apelsini tarbimine jääma mõistlikesse piiridesse.

Oluline! Apelsinide erakordsed toiteväärtuslikud omadused tähendavad, et neid ei tohiks süüa ülemäärases koguses.

Apelsini allergia sümptomid

Allergilise reaktsiooni põhjused võivad olla erinevad: organismi suutmatus seedida ja imenduda, kuna puuduvad vajalikud ensüümid, seedetrakti kroonilised haigused, puuvilja küllastumine keemiliste koostisosadega, mida organism ei aktsepteeri.

Reaktsioon puuviljale võib ilmneda järgmiselt:

• lööbed näol ja kehal;
• tugev sügelus;
• naha punetus;
• ekseem ja konjunktiviit.

Apelsini ja apelsinitoodete talumatus võib mõjutada hingamisorganite toimimist ja väljenduda huulte, nina, suu limaskestade turse, hingamisraskuste ja viliseva hingamise, lämmatava köha näol.

Allergiline inimene võib pärast apelsini tarbimist tunda pearinglust, madalat vererõhku ja kõrgendatud südame löögisagedust kuni minestamiseni välja. Apelsin võib põhjustada tugevaid kõhuvalu ja iiveldust, mis võivad hiljem areneda oksendamiseks ja kõhulahtisuseks. Selline talumatus kaob vanusega harva, seega tuleks pärast tarbimist jälgida organismi reaktsiooni.

Kuidas valida magusat ja maitsvat apelsini

"Õige" apelsini valimisel tuleks lähtuda selle lõhnast, vilja kaalust, päritoluriigist, kujust ja välimusest. Puuviljade täidlane maitse annab kliendile märku, et need on küpsed. Suur, kuid kerge puu ei saa olla maitsev.

Hispaaniast, USAst ja Marokost pärit "Hiina õunad" maitsevad paremini kui Türgi ja Egiptuse õunad. Peruu ja Lõuna-Aafrika apelsinid on pigem ebaküpsed ja ebameeldivad. Maitselt on eelistatumad nabapirnid, mille tipus on sõlm, mis on maitselt paremad. Jaffa pähklid ja pruuni viljalihaga ja õhukese koorikuga kuningad ei ole palju halvemad.

Kui koorel on mõlgid ja see on pressimisel pehme, ei suuda viljad ostjat maitselt ja mahlakuselt rahuldada.

Kuidas ja kus apelsine õigesti ladustada

1. Need tsitrusviljad ei tee haiget, kui nad jäävad toatemperatuuril (nädalaks). Ideaalne koht nende säilitamiseks on kaasaegsete külmikute spetsiaalsed puuviljakambrid. Jahedas ja pimedas kohas säilivad viljad kaua.
2. Kui apelsinid on ette nähtud pikaajaliseks säilitamiseks, tuleks eelistada ebaküpset vilja.
3. Paberi sisse mähituna, eelistatavalt salvrätikuga, pappkasti laotatuna ja õige temperatuuri korral võivad tsitrusviljad säilida väga kaua.
4. Kui tsitrusviljad segatakse teiste toiduainetega, võivad need kiiresti rikneda või apelsinimaitse endasse imeda.
5. Tsitrusviljade säilivusaega aitab pikendada see, kui pinna peale kanda õhuke kiht toiduõli.

Selle puuvilja rohkus müügikohas teeb selle ostmise lihtsaks. Apelsine ei tohiks ladustada, kui on pidev võimalus osta värskeid tooteid.

Kuidas süüa apelsine korralikult

Apelsini söömiseks tuleb see koorida.

Kuidas koorida ja lõigata apelsini

Valitud ja kõvale pinnale asetatud puuvilja tuleks keerata peopesa surve all. Kasutades sõrmeküüsi, hoides tsitrusvilju peopesas, mis on lähemal varrega, peaksite jõudma koore alla ja rebima selle maha. Seejärel kasutage sõrmi või nuga, et aidata protsessi lõpule viia.

Apelsini, nagu iga puuvilja, tuleks lõigata vahetult enne serveerimist. Kogenud kokad saavad teha viilutatud apelsinist ilusaid söödavaid kaunistusi, nt nikerdus, kimp. Tavapäraseks tarbimiseks võib puuvilja lõigata ringideks, poolrõngasteks või viiludeks.

Kui palju võib süüa päevas

Kaks kuni kolm apelsini päevas annab organismile käegakatsutavat kasu, kuid rohkemate apelsinide söömine võib põhjustada allergiat.

Kas apelsine võib süüa magamamineku ajal?

Apelsini madal kalorsus viitab sellele, et selle söömine enne magamaminekut leevendab nälga. Tegelikult ei võimalda ainevahetusprotsesside aeglustumine une ajal toote elementide täielikku lagundamist.

Järeldus: "Hiina õuna" söömine enne magamaminekut ei ole võimalik.

Apelsini eeterlik õli: selle omadused ja kasutusviisid

Apelsini eeterlik õli on meeldiva lõhnaga kollakasoranž õli. Apelsiniõli kombineerub teiste sama õliperekonna komponentidega, nagu kadakas, jasmiin, lavendel ja teised, et saavutada veelgi meeldivam lõhn.

1. Sellel tootel on lai kasutusala kosmetoloogias, aroomiteraapias ja rahvameditsiinis. Ainet võib kasutada rahustava, põletikuvastase, antiseptilise vahendina.
2. Apelsiniõli kasutatakse liigesevalude, lihasvalude, peavalude, neuralgia, naiste menstruatsioonivalude leevendamiseks. See on suurepärane valuvaigisti ja krambivastane vahend.
3. Toode osutub hindamatuks tervisehädadest taastumisel. Stomatiit, külmetushaigused, hingamisteede haigused ei pea vastu õli antiseptiliste omaduste pealetungile. Selle toote kasutamine silmalihaste pingete leevendamiseks on samuti tõhus. Parodontiit ja igemete veritsus paranevad kiiremini, kui kasutada apelsini eeterlikku õli.
4. Taastab mao funktsiooni, parandab peristaltikat, stimuleerib toksiinide väljutamist, vähendab mädanemisprotsesse maos, kõrvaldab kahjulike ainete imendumist, parandab söögiisu - see on apelsini eeterliku õli mõjude spekter seedesüsteemile.
5. Õli tõhusus koleerilise ja diureetilise toime tagamisel laiendab selle kasutusvaldkonda. See takistab muu hulgas sapikivide teket, kõhukinnisust, aitab mürgistuse korral.
6. Need, kes soovivad saada täiuslikku figuuri, teavad apelsini eeterliku õli võimet normaliseerida rasva- ja süsivesikute ainevahetust, võidelda soovimatu kehakaalu, rasvumise ja tselluliidi ilmnemise vastu. See pärsib ateroskleroosi arengut, turset, takistab kolesterooli kasvu.
7. Südame ja veresoonte normaalseks toimimiseks saadakse lisatugevust, kui nende raviks või ennetava meetmena kasutatakse apelsiniõli. Selle tulemusena stimuleeritakse vereringet, puhastatakse verd ja normaliseeritakse vererõhku.
8. Inimestele, kellel on probleeme une, kehalise väsimuse, sisemise ebamugavustunde, närvilise ülepinge, sagedase stressiga, aitab õli rahuneda. Samuti avaldab see positiivset mõju närvisüsteemile ja ravib unetust.
9. Toonikuna soovitatakse apelsiniõli kasutada jõudluse vähenemisel, et parandada keskendumisvõimet ja tähelepanu.
10. Kurguvalu korral on suu loputamisel tilk apelsiniõli terapeutiline toime. Selle haiguse puhul on efektiivne kuiva inhalatsioon mõne tilga eeterliku õliga. Pange tilk õli kangale ja hingake seda suu kaudu sisse, pidades silmad kinni.
11. Viirused hukkuvad kiiremini, kui õli kasutatakse infektsioonide raviks kuumade inhalatsioonidega.
12. Apelsiniõli aroomilambis võib leevendada ärevust ja parandada une, kui ravi ei võta kauem kui pool tundi.
13. Apelsiniõli koos teiste sarnaste koostisosadega on kasulik massaažiks.
14. Tilk apelsiniõli, mis on lahjendatud kolmes supilusikatäies piima ja lisatud lapse vannile, mõjub rahustavalt.
15. Eeterliku õli kasutamine kividele vannis või saunas on kasulik. Sellises vannis ei ole soovitatav viibida kauem kui viis minutit.
16. Paar tilka õli ja pool klaasi vett võib kasutada kompresside tegemiseks, et leevendada valu siseorganites ja liigestes.
17. Kui seda kasutatakse sisemiselt tee või mahla lisana, piisab kahest korrast päevas. Apelsini eeterlik õli mõjub sellisel viisil kasutatuna kasulikult kogu inimkehale.

Apelsini eeterlik õli on seega mitmekülgne vahend väliseks ja sisemiseks kasutamiseks.

Mida saab teha apelsinidega: Retseptid

Apelsine võib süüa värskelt, kuid neid saab kasutada ka magusate hõrgutiste, veini ja krõpsude valmistamiseks.

Jammimine

Kuna apelsinid on igal aastaajal kättesaadavad, on moosi valmistamine lihtne.

Klassikaliseks apelsinimoosiks on vaja 1 kg puuvilju, 1,5 kg suhkrut, 2 tassi vett ja 3 supilusikatäit apelsinikoort.

Pärast seemnete ja kõvade puuviljasoonte eemaldamist jagatakse iga viil pooleks ja mass koos koorega pannakse valmis siirupiga emailikaussi. Keetke segu madalal kuumusel kaks tundi. Kui moos on tulelt maha võetud, jahutage see maha ja korrake keetmist. Protsessi korratakse kaks korda. Seejärel valatakse valmistoode steriliseeritud purkidesse.

Kanditud puuviljad

Kandiliste puuviljade valmistamiseks on vaja vaid viis kuni kuus apelsini, kaks tassi suhkrut ja 2 grammi sidrunhapet. Maitseaineid võib kasutada vastavalt soovile, nt kaneeli, vaniljet ja tuhksuhkrut.

Kandideerimiseks sobivad paksukoorelised apelsinid. Enne koorimist tuleks puuvilju leotada keevas vees ja seejärel lõigata need kuni 1,5 cm paksusteks ja kuni 0,7 cm paksusteks tükkideks.

Et kibedusest vabaneda, keetke koorikuid mitu korda keevas vees. Pange keedetud koorikud külma vette, oodake, kuni need keema hakkavad, loputage 5-7 minuti pärast külma veega ja pange need külma veega tagasi tulele. Pärast kolme või nelja kordust kuivatatakse kooritud koorikud sõelal ja keedetakse umbes kaks tundi siirupis, millele võib lisada maitseaineid. Tihendatud ja jahtunud viilud puistatakse üle tuhksuhkruga ja lõpuks kuivatatakse.

Tee

Apelsiniteed saab valmistada rohelise tee baasil, mis valatakse teekannu koos 40 grammi apelsinikoormaga. Pärast keeva vee valamist võite lisada vürtsikaid maitsetaimi ja lasta neid umbes 10 minutit tõmmata.

Sama koostisosade annuse ja konsistentsiga saate valmistada teist teed, asendades rohelise musta teega.

Apelsinitee valmistamiseks õunaga kasutage kumbki pool tsitrusvilja ja õuna, vürtsikaid maitsetaimi, umbes 400 ml keeva vett. Valage keev vesi üle tükeldatud puuviljade ja maitsetaimede ning laske tõmmata, seejärel jooge.

Kompott

Klassikalise retsepti jaoks on vaja 4 apelsini, 150 grammi suhkrut ja kolm liitrit vett. Koori apelsinid, lõika ringideks, eemalda koor ja valge osa. Pange kõik koostisosad anumasse ja keetke kompotti umbes veerand tundi keskmisel kuumusel. Vala jahtunud jook purkidesse, eemaldades eelnevalt puuviljadest seemned.

Smoothie

Apelsini smuutisid valmistatakse värskelt kooritud ja kooritud apelsiniviiludest. Blenderisse pandud ja ühtlaseks segatud apelsiniviilud parandavad organismi kaitsevõimet.

Jelly

Alustage želatiini valmistamist, valmistades pakendi želatiini ja lastes sellel 100 ml vees paisuda. Pärast ühe apelsini viljalihast ja koorest väljapressitud mahla valmistamist tehke keedusegu. Ühendage želatiin suhkruga (kaks ja pool supilusikatäit) ja keetke, võtke tulelt maha. Ühendage kõik koostisosad: tarretis, mahl ja keedusegu, segage hästi, valage see vormidesse ja jahutage 4 tundi.

Apelsinikrõpsud

Pane õhukesteks apelsiniviiludeks lõigatud apelsinid pärgamendipaberile ja lase neil ahjus umbes 4 tundi kuivada, pöörates neid iga tunni tagant. Selle aja möödudes eemaldage apelsinid paberist ja pange need tagasi küpsetusplaadile. Lülitage ahi välja ja oodake, kuni see koos ringidega täielikult jahtub. Seejärel on krõpsud valmis tarbimiseks.

Apelsini võib nimetada "multifunktsionaalseks" puuviljaks, sest seda kasutatakse paljudes valdkondades.

Kas apelsine võib anda lemmikloomadele?

Apelsinid ei sobi enamikule lemmikloomadele. Näiteks võivad need olla kahjulikud koertele, kassidele ja küülikutele nende sisalduvate hapete tõttu. Papagoid söövad hea meelega apelsiniviilusid. Loomulikult, kui lemmikloom on ahv, on apelsin tema lemmiktoit.

Huvitavad faktid apelsinide kohta

1. Tänapäeva apelsin on kaugel oma kaugest esivanemast, apelsinipuust, mis oli ebameeldiv.
2. Arvatakse, et esimesed eurooplased, kes nägid apelsini, olid Aleksander Suure sõdurid.
3. Apelsin on igas mõttes hämmastav vili, mis on loodud looduse ja inimese jõupingutustega.
4. California seadused keelavad apelsinide söömise vanni ajal, sest puuvilja happesus koos teiste lisatud õlidega võib põhjustada plahvatuse.
5. Apelsinid muutuvad päikesepuuduse tõttu oranžiks, mistõttu nad on troopikas rohelised.
6. Hiina õuna müügi edendamiseks leiutati reklaami eesmärgil superkangelane Citrus.
7. Puuvilja lõhn on šokolaadi ja vanilje järel kolmandal kohal.
8. Botaanikute arvates on apelsin marja.
9. Maniküürisalongides kasutatakse apelsinipulki.
10. Apelsinid on neljas kõige populaarsem puuvili ja selle mahl on esimene.
11. Apelsine peeti varem jumalate puuviljaks.
12. Jamaicalased kasutavad apelsiniviilusid põrandate puhastamiseks ja rasva või õli eemaldamiseks.
13. Hispaanias on rekordiline arv apelsinipuid: neid on 35 miljonit.
14. Paljude apelsinipuude eluiga on 100-150 aastat.

Foto apelsinidest