Banaanid: tüübid, kasulikud omadused ja vastunäidustused

Tänu oma toiteväärtusele ja rikkalikule vitamiinikoostisele peetakse banaane vaieldamatuks liidriks dieettoodete seas. Toitumisspetsialistid soovitavad seda toodet kasutada lastele, sportlastele ning suurenenud vaimse ja füüsilise koormuse korral.

Mis on banaan ja kus see kasvab?

Banaan on troopiline taim. See on tegelikult põõsasena kasvav lehtede kogum, mille vahel kasvab vars, mille sees on õisik. Vastavalt sellele on banaanid marjad. Lehed võivad saavutada hiiglaslikke mõõtmeid.

Ta on pärit Kagu-Aasiast. Banaan on üks vanimaid inimkonnale teadaolevaid puuvilju. Tänapäeva maailmas leidub looduslikke sorte nii Malaisias kui ka Ida- ja Lõuna-Aasias.

Huvitav! Nimi "banaan" tuleneb araabia sõnast, mis tähendab "sõrme".

Liik

Banaanidel on tohutu liigiline mitmekesisus. Mõned kõige populaarsemad liigid on järgmised:

1. Beebibanaan (või sõrmbanaan) - on erilise aroomi ja magusa maitsega. See on helekollase värvusega ja kuni 7-8 cm pikk. Levinud Kariibi mere saartel, Aafrikas ja Lõuna-Ameerikas. Väga hinnatud nende gastronoomiliste omaduste poolest.
2. Siniseid banaane leidub Jaava saarel. Nende eripära on kooriku sinakas toon. Puuvilja maitse on magus ja kreemjas. Seda nimetatakse ka külmutatud banaaniks.
3. Barrot'i liik on ruudukujuline. Küpsetel viljadel on kollane koor, millel on mustad laigud. Viljaliha on kreemjas värvus ja lõhnas on vihjeid sidruni maitsele. Seda liiki kasutatakse nii banaanilaastude kui ka iseseisva toote valmistamiseks. Barro sobib ka mis tahes kulinaarse retsepti jaoks.
4. Cavendish on kõige levinum banaanitüüp. See saavutab 25 cm pikkuse. Kui nad on küpsed, muutub nende värvus kollakasrohelisest mustaks ja nende sisemus on väga pehme. See on kõige populaarsem sort, mida süüakse kogu maailmas.
5. Manzano (õunabanaan) on lühikese pikkusega mahukas vili, millel on õuna- ja maasikamaitse. See on tarbimisvalmis alles siis, kui nahk on muutunud mustaks.
6. Ploomi - selle sordi suhkrusisaldus on kõige madalam ja tärklisesisaldus kõige kõrgem. Enne söömist tuleb seda küpsetada. Kõige sagedamini praetakse või hautatakse. Küpsed viljad on tumepunase värvusega mustad, viljaliha aga heleroosa. Täisküpsed banaanid on ideaalsed magustoitude jaoks.
7. Jamaica või punased banaanid on tuntud oma magususe poolest. Küpsetel viljadel on roosa viljaliha ja veinipunane või lilla koorik. Seda iseloomustab vaarika lõhn ja kõrge C-vitamiini sisaldus.

Väikese ja suure banaani erinevus

Lisaks ilmselgele suuruse erinevusele on iga banaaniliigi vahel ka muid erinevusi. Väiksematel on tugevam maitse ja neid iseloomustab õhuke koorik ja mahlakus. Beebibanaanide kalorsus on sama suur kui suurel puuviljal (90 kcal), kui nad on väikesed.

Väiksemad puuviljad valmivad kiiremini, seega ärge varuge neid, vaid ostke pigem värskelt. Isegi väikesed puuviljad sisaldavad rohkem kui tosinat mineraalainet ja vitamiini.

Koostis ja kalorid

Banaanide kalorsus on 90-96 kcal. Valgu/rasva/süsivesikute sisaldus on esitatud vahekorras 1/0,3/14.

Mineraalainete rikkust esindavad B-vitamiinid (B1, B2, B5, B6, B9), PP, K, A ja E ning koliin.

Banaanide koostis (100 g kohta)

• valgud - 0,5 g;
• rasvad - 0,5 g;
• süsivesikuid - 21 g;
• kiudained - 1,7 g;
• vesi - 74 g.

Milleks on banaanid head?

Üldised eelised

Toitumisteadlased väidavad, et banaanid on väga tasakaalustatud toode, mis on organismile väga kasulik. Mõõdukas banaanide regulaarne tarbimine on kasulik mitmel põhjusel:

1. Banaanide soodne mõju südamelihasele ja veresoontele tänu nende koostises olevale magneesiumile ja kaaliumile.
2. Aju rakkude hapniku metabolismi parandamine.
3. Vee-soola tasakaalu normaliseerimine.
4. Leevendab stressi ja närvilist ülepingutust.
5. Parandada vaimset heaolu, muutes banaanides sisalduvad trüptofaanid õnnehormooniks serotoniiniks.
6. Hemoglobiini tootmise stimuleerimine.
7. Seedetrakti funktsiooni normaliseerimine tänu tootes sisalduvatele kiudainetele.
8. Kiire taastumine füüsilisest ja vaimsest stressist ning nälja rahuldamine.
9. Paranevad haavad, põletused ja sügelus.
10. Kasulik mõju nahale ja juustele.

Naiste jaoks

Banaanide eelised naistele on järgmised:

• Mürgiste ainete eemaldamine organismist;
• rakuseinte seisundi parandamine;
• naha elastsuse parandamine;
• korduvate alakõhuvalu leevendamine;
• suurendada oksütotsiini sünteesi;
• Pikaajalise migreeni ja peavalu ennetamine.

Meeste jaoks

Banaanid annavad energiat tugevamale poolele ja aitavad nende lihastel ja sidemetel taastuda. See on eriti oluline aktiivse eluviisiga meeste jaoks.

Rasedus

Banaanide tarbimine raseduse ajal võib leevendada sellele seisundile iseloomulikke meeleolu kõikumisi. Lisaks sellele sisaldab toode rohkesti kaaliumi, mis on oluline normaalse vererõhu taseme säilitamiseks ja turse vähendamiseks.

Banaanides sisalduv foolhape aitab kaasa loote neuraaltoru normaalsele arengule, samas kui tsink aitab tugevdada nii ema kui ka lapse immuunsust ja mõjutab lapse vastuvõtusüsteemi normaalset kujunemist. Banaanid leevendavad ka rasedate kõrvetisi ja aitavad kõhukinnisuse korral.

Kui rinnaga toitmine

Imetamine on emaduse oluline etapp ja tervisliku lapse võtmetegur. Imetavale emale on oluline jälgida sel perioodil oma toitumist. Banaanid korvavad vitamiinide ja mineraalide puudujääke, parandavad imetava ema emotsionaalset seisundit ning on tervislik ja toitev vahepala.

Pange tähele! Oluline on süüa banaane mõõdukalt. See on eriti oluline imetamise esimestel päevadel, kui toitumine on veel kohanemisjärgus.

Imikutele

Banaanid laste toidulauas võivad soodustada puhitust ja löövet. Seetõttu on oluline olla selle toote menüüsse lisamisel ettevaatlik. Seda võib anda imikutele pärast kuue kuu vanust ja kui keha reageerib negatiivselt, võib katset korrata vähemalt 1 kuu möödudes.

Banaanid on lastele kasulikud, sest nad tugevdavad keha, parandavad mälu, une ja keskendumisvõimet ning osalevad ka luu- ja lihaskonna elementide kujunemisel.

Millised banaanid on tervislikumad: rohelised või kollased?

Selle toitaine märkimisväärne omadus on see, et küpsemise ajal ei kao mineraalainete ja vitamiinide rohkus. Laagerdumist iseloomustab tärklise muundumine suhkruks, mis muudab banaanid magusamaks. Sellised ümberarvestused ei näita siiski kollaste banaanide suuremat või väiksemat kasulikkust võrreldes roheliste banaanidega.

Kui vaadata tärkliseühendite kogust, on rohelistel banaanidel suurem positiivne mõju organismile. Samuti osalevad ebaküpsed banaanid normaalse soolestiku mikrofloora säilitamises, mis omakorda mõjutab üldist seedetrakti funktsiooni ja suhkrute tasakaalu kehavedelikes. Rohelised banaanid on kaalulangetamisel usaldusväärsed sõbrad, sest nad annavad küllastustunde, kuid sisaldavad vähem süsivesikuid kui kollased banaanid.

Kuigi paljud banaanimüüjad soovitavad valida kollase või pruuni koorikuga küpset toodet, on ka roheliste banaanide söömisel palju kasu.

Kuivatatud ja kuivatatud banaanide eelised

Kuivatatud banaanidel on sama kalorsus kui värsketel. Peamine erinevus on väiksem veesisaldus ja peaaegu kahekordne süsivesikute osakaal.

Kuivatamise või kuivatamise protseduurid valmistavad neid ette pikkadeks veokaugusteks ja pikendavad nende säilivusaega. Samal ajal on kõik banaanide kasulikud omadused ka kuivatatud toodetes. Need komponendid osalevad liigse niiskuse eemaldamisel kehakudedest, samuti südame-veresoonkonna reguleerimisel.

Inimestel, kellel on maksa-, aju- ja südameprobleemid, soovitatakse süüa banaane just kuivatatud kujul. Seda soovitatakse kasutada vahepalana mao- ja sooleprobleemide korral.

Kuivatatud või kuivatatud toode on organismile kergemini seeditav. Lisaks sellele kõrvaldatakse banaanide muundamise käigus allergeenid, mis muudab toote mitmekülgseks. Kuivatatud ja kuivatatud banaane kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt kõikvõimalike magustoitude ja jookide valmistamiseks.

Mida banaanikoore teeb teie jaoks

Banaanikoorel on palju omadusi, mida saab kasutada erinevatel eesmärkidel. Me nimetame ainult peamisi:

1. Banaanikoored absorbeerivad raskemetalle (vask ja plii), nii et neid saab kasutada vee filtrina.
2. See on hea toitainesubstraat toataimede kasvatamiseks siseruumides. Väetise valmistamiseks leotatakse banaani koor vees, seejärel lahjendatakse seda mitu korda veega. Saadud vedelat toodet saab seejärel kasutada koduaia mulla toitmiseks.
3. Banaanikoore saab kasutada söögiriistade poleerimiseks ja hõbematerjalide läikivaks muutmiseks. Selleks valmistatakse toorainest blenderiga pasta.
4. Koore valuvaigistavad ja haavu parandavad omadused on tingitud selles sisalduvatest õlidest ja ensüümidest.
5. Valgendavaid omadusi kasutatakse selleks, et anda teie naeratusele särav valgelisus. Seda tehakse, hõõrudes hambaid banaanikoorega pärast hambapastaga harjamist.
6. Nahale avaldub noorendav mõju.
7. Banaanikoore võib kasutada kaalulangetamise vahendina, sest nende suur annus kaaliumi aitab kiirendada ainevahetust. Koored võib purustada, lisada kaneeli ja õunu ning tarbida neid suupistetena. Selline segu suurendab kõrgendatud emotsionaalse seisundi eest vastutavate hormoonide taset.
8. Banaanikoore vähivastane toime seisneb selles, et selle komponendid stimuleerivad valgete vereliblede tootmist, mis viib organismi üldise vastupanuvõime suurenemiseni.
9. Banaanikoore kasulikke omadusi saab kasutada banaanitee joomisega. Selle valmistamiseks keeda koor 10 minutit madalal kuumusel, lisa maitse järgi mett. Toode on valmis tarbimiseks.
10. Kui panete banaanikoored koos lihaga pannile, saate linnuliha küpsetamisel või praadimisel säilitada selle mahlakuse.

Banaani, piima ja keefiri eelised

1. Inimeste jaoks, kes seisavad silmitsi hooajalise allergiaga, on banaanipirukas elupäästja. See koostis neutraliseerib allergeenid rakutasandil. Selline jook on soovitatav ka emotsionaalse tausta normaliseerimiseks.
2. Püreestatud banaanil ja kreemil põhinevad näomaskid kaitsevad nahka UV-kiirguse eest.
3. Piima ja banaani segu imendub kehas hästi. Samuti hõlbustab see kiiret taastumist ja energiapuhangut. Tänu sellise kokteili tarbimisele leevendatakse kõrvetushaigusi ja normaliseeritakse mao limaskesta seisundit.
4. See on toitev ja tervislik vahepala (150 kcal), mis on segatud keefiri ja banaaniga, et rahuldada mitte ainult nälga, vaid ka magneesiumipuudust. Tänu sellise kokteili diureetilisele toimele normaliseerib see südamerütmi.
5. Rasedatele võib keefir koos banaaniga olla elupäästja, sest see leevendab mürgistuse sümptomeid, normaliseerib söögiisu ja soodustab tervislikku toitumist. Lisaks sellele kõrvaldab see tootekombinatsioon erineva päritoluga krambid.

Populaarne toiduaine, mida tasub mainida, on kodujuust. Kombineerimine banaaniga stimuleerib valgusünteesi ja vähendab ka põletikku kõhunäärmes.

Vihje! Selleks, et maksimeerida selle positiivset mõju, peaksite planeerima banaani ja hapendatud piimatoodete segu söömist pärastlõunal.

Kas banaane võib süüa kaalu langetamise ajal?

Banaane peetakse suure kalorisisaldusega, kuid need on suurepäraseks tugevduseks pärast kurnavat treeningut. Eriti siis, kui inimene vajab täiendavat valguallikat (näiteks lihasmassi kasvatamisel).

Banaanid sobivad ideaalselt dieethommikusöögiks, sest nende glükeemiline indeks on madal, mineraalainete sisaldus on kõrge ja nad küllastavad kiiresti. Selleks, et vältida vastupidist efekti kehakaalu langetamisel, tuleks banaanide söömist piirata ühe või kahe puuviljaga päevas.

Teie teavitamiseks! Banaani, nagu ka teisi puuvilju, tuleks süüa päeva esimeses pooles. See takistab toote suhkrute muundumist rasvaks. Banaanid ei sobi siiski vähese süsivesikute sisaldusega dieedile, sest üks puuvili sisaldab kuni 40 protsenti päevasest süsivesikute kogusest.

Banaanid meditsiinis

Banaane kasutatakse laialdaselt meditsiinis. Need on ette nähtud taastava vahendina, mis parandab töövõimet ja meeleolu, samuti puhastavad nad õrnalt keha ja vähendavad stressi. Seda mõju saab saavutada, kui süüa üks või kaks banaani päevas.

Arstid, kes jälgivad profisportlasi, soovitavad kaalutõusu ja lihaskasvu saavutamiseks lisada oma dieeti banaane.

Diabeedi korral

Küpsete puuviljade tarbimist tuleks piirata nende kõrge suhkrusisalduse tõttu. Küpsetamata puuviljad või toode keedetud kujul on ohutu. Kuid hüpoglükeemilise rünnaku korral on küps banaan suurepärane abi.

Oluline: Rohelise banaani glükeemiline indeks on 35 ühikut, küpse banaani 50 ühikut.

Pankreatiidi puhul

Banaane võib tarbida, kuid mõõdukalt. Küpsetatud toote konsistents ümbritsevad mao seinad, tänu millele toimub seedetrakti protsesside reguleerimine.

Gastriidi puhul

Banaanid võivad olla ravimisel truu kaaslane. Neil on mao ümbritsev toime ja nad leevendavad ka põletikku.

Soolestiku jaoks

Banaan on kasulik sooleprobleemide puhul; see hõlbustab tühjendamist.

Kõhukinnisuse korral

Banaanide süstemaatiline söömine aitab leevendada defekatsiooni ja kõrvaldada probleemi.

Podagra puhul

Banaane peetakse soovitavaks süüa. Need aitavad vähendada põletikku, vähendada valu ja kõrvaldada ägenemisi.

Koliitis

Vajalik on rangelt järgida ettenähtud dieeti. Banaanid peaksid kuuluma sellesse dieeti ja need on lubatud ka ägeda haiguse ajal.

Maksa jaoks

Banaanid on usaldusväärne abivahend toksiinidest vabanemisel ja lümfivoolu reguleerimisel.

Hemorroidide puhul

Täiendavat ebamugavustunnet tuntakse ägenemise ajal. Selle aja jooksul on banaanid suurepärane täiendus toidule ja aitavad kõrvaldada võimalikke sooleprobleeme.

Kooleliidi puhul

Banaanid on lubatud, kui neid süüakse mõõdukalt.

Banaanidel põhinevad traditsioonilise meditsiini ravimid

Banaane kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis. Kasutatakse kõiki taimeosi - vilju, õisi, lehti, juuri ja isegi mahla.

1. Lillede infusioone kasutatakse diabeedi, mao põletiku ja bronhiidi raviks.
2. Banaanilehtede mahla kasutatakse epilepsia, neuroloogiliste häirete ja verejooksu raviks. Mahla kokkutõmbavat toimet kasutatakse maohäirete puhul.
3. Banaanilehti kantakse põletiku leevendamiseks hõõrdumistele, haavadele ja põletikele.
4. Banaanimassi kasutatakse aneemia, depressiooni, kõrvetiste ja vererõhu normaliseerimiseks.

Kõige populaarsemad rahvapärased retseptid, milles kasutatakse banaane:

1. Rahvameditsiin soovitab depressiooni vastu võitlemiseks süüa hommikusöögiks 1-2 banaani.
2. Köha raviks koorige ja purustage üks banaan kahvliga, seejärel valage klaasi keeva veega, millele on lisatud pool teelusikatäit mett. Segage ja laske 30 minutit kaane peal tõmmata. Võtke segu soojalt iga 2 tunni järel pool tassi.
3. Teine köhutinktuuri retsept sisaldab koort retseptis. Peske koorik jooksva vee all, hakake see peeneks ja valage üle liitri piimaga. Keetke segu keemiseni ja keetke veerand tundi. Seejärel sõeluda ja lisada supilusikatäis mett. Pärast jahutamist kasutage saadud tinktuuri soojalt, pool klaasi 1-2 tunni tagant.
4. Imelise banaanikvassi retsept, millele omistatakse võime võidelda vähi vastu, samuti üldtoonilised omadused, põhineb kooriku kasutamisel. Selle erilised omadused on tingitud trüptofaani sisaldusest, mis tekib kääritamise teel. Banaanikvassi valmistamiseks on vaja nelja banaanikoort, 3 liitrit jahtunud keedetud vett ja klaasi suhkrut. Segu jäetakse laagerduma, kuni kogu käärimine on lõppenud. Seda retsepti võivad kasutada ka need, kes soovivad kaalust alla võtta, sest see on madala kalorsusega, kuid toitev kvass.

Banaanid kosmeetikas

Tööstuslikes kosmeetikatoodetes kasutatakse banaaniekstrakte. Seda lisatakse peamiselt nahahooldustoodetele. Banaaniekstraktis sisalduvad toimeained soodustavad epidermise sügavat toitmist, siluvad peened kortsud, siluvad naha ebatasasusi ja normaliseerivad ka rakusiseseid ainevahetusprotsesse. Banaanides sisalduv makro- ja mikroelementide kompleks muudab naha elastseks, hoiab selle värskena ja kaitseb seda negatiivsete keskkonnategurite eest.

Juuksehooldustoodetes reguleerib banaaniekstrakt juuksefolliikulite ja peanaha rasvastumist ning muudab lokid säravaks.

Banaani kaitsvad omadused on viinud selle kasutamiseni lastekreemides ja vananemisvastases kosmeetikas. Kombineerituna piimavalguga võitleb banaaniekstrakt tõhusalt põletiku ja punetuse vastu. See kombinatsioon sobib tundlikule nahale.

Näomaskid

Banaani noorendavaid ja toitvaid omadusi saab kasutada kodus. Näomaski saab valmistada ise alljärgnevate retseptide alusel. Selle eksootilise puuvilja toitainete ekstraheerimiseks tuleb see lihtsalt veidi peenestada. Kandke mask näole paksu kihina, et toita kõiki probleemseid piirkondi.

1. Banaanimunamask valmistatakse poole banaani viljalihast, munakollasest ja teelusikatäiest hapukoorest. Näonahk tuleb eelnevalt puhastada, seejärel kanda mask peale ja hoida seda 15 minutit. Loputage maha toatemperatuurilise veega.
2. Kaneelimask koosneb poolest püreeks purustatud banaanist, supilusikatäiest hapukoorest ning sidruni- ja kaneeliõlist, mida lisatakse põhisegule segades kaks tilka korraga. Pärast maski pealekandmist peab mask olema leotatud 20 minutit.
3. Maski kuivale nahale valmistatakse terve banaani (küps) ja teelusikatäie kreemiga. Saadud segu kantakse ühtlase kihina näole ja hoitakse 20 minutit. Liigse kuivuse ja koorumise probleemi kõrvaldamiseks soovitatakse protseduuri läbida 20 päeva jooksul, kordades seda iga päev.
4. Banaanilina mask sobib normaalsele nahale. Selle valmistamiseks on vaja ühte munakollast, kumbki teelusikatäit banaanimassi ja jahu ning kaks teelusikatäit linaõli. Segage koostisosad hoolikalt kokku ja kandke näole ning probleemsetele piirkondadele kaelal ja rinnal. Maski toimeaeg - 20 minutit, seejärel loputage jaheda veega.

Kodused näomaskid, mille aluseks on banaan, on uimastava toimega. Nende segude koostis on üsna lihtne ja kättesaadav igale naisele. Täiendavate koostisosade, näiteks vürtside ja õlide valimisel tuleb olla ettevaatlik. Ideaaljuhul tuleks teha esialgne allergiatest väikesel nahapinnal.

Banaani juuksemaskid

Banaanide ainulaadse koostise tõttu kasutatakse neid laialdaselt kosmeetikatoodetes, sealhulgas juuksehooldustoodetes. Toitvaid maske saab valmistada ise.

Banaani peamised funktsioonid juuksehooldustoodetes on toitmine ja niisutamine. See toode sobib mis tahes tüüpi juuste hooldamiseks - kuivade, rasvaste, normaalsete või kombineeritud juuste jaoks. Banaanimaskid võivad muuta isegi tugevalt kahjustatud lokkide välimust ja anda neile terve sära, andes neile seestpoolt jõudu. Lisaks vähendavad nad juuste murdumist ja taastavad nende struktuuri.

Banaan sisaldab peamisi aineid, mis muudavad selle kosmeetikatoodete jaoks väärtuslikuks.

1. E-vitamiin (tokoferool) on tunnustatud nooruse vitamiin. See võib taaselustada tuimad juuksed, mida ei ole kallite toodete abil võimalik taastada. Samuti võib see parandada juuste struktuuri kahjustusi, liimida lõhenenud otsad kokku ja noorendada juukseid pärast mitmekordset värvimist. E-vitamiin stimuleerib organismi enda kollageeni ja elastiini sünteesi, mis muudab lokiribade taastamise kauakestvaks.
2. C-vitamiiniks muundatud askorbiinhape muudab epidermise vastupidavamaks keskkonna kahjulikele teguritele ja normaliseerib endokriinseid näärmeid. Tänu sellele saab banaanimaskidega niisutada rasuseid juukseid.
3. Banaanide rikkalikku koostist esindavad ka B-vitamiinid, millel on suur mõju juustele ja nahale. Need ühendid tugevdavad rakustruktuure, aeglustavad vananemisprotsesse, suurendavad rakuturgorit ja juuste struktuuri elastsust. See vitamiinide rühm takistab ka enneaegset halvenemist ja vähendab seborröa ilmnemist.
4. Vitamiin PP ehk B3 (niatsiin) takistab juuste väljalangemist ja hallide juuste teket.
5. Banaanide kaalium tungib sügavale juuste struktuuri, reguleerides seega ioonivahetust rakusiseste komponentide vahel. See mineraal on võimeline taastama kurnatud ja hõrenevad lokid.

Banaanimaskid on mugavad ka seetõttu, et neil on pehme, kiuline konsistents, mis vähendab oluliselt peanaha ärrituse ohtu. Sellised hooldusvahendid on väga tõhusad ja õrnalt mõjuvad.

Pehme tunne püsib pärast maski pealekandmist pikka aega ja meeldiv, puuviljalõhnaline aroom jääb juustele mitmeks päevaks pärast protseduuri. Loomulikult sõltub juuksemaskide tõhusus otseselt õiget tüüpi segust.

Banaanimaskide valmistamisel kodus on vaja järgida retsepti ja ekspertide soovitusi, sest nende mittejärgimine võib viia selleni, et mask on halvasti pestud, mis muudab toitva koostise kasutamise positiivsed emotsioonid olematuks. Ebaõige koostisega koostisained võivad jätta juustele kleepuva jäägi, mida on raske välja loputada.

Järgnevad näpunäited on mõeldud selleks, et aidata teil luua täiuslik banaanimask:

1. Keskmise küpsusastmega banaanid on ideaalsed koduseks töötlemiseks. Rohelised või üleküpsenud puuviljad maskis võivad olla pettumust valmistavad. Pärast koorimise eemaldamist peaksite eemaldama ka täiendava kleepuva kihi, mis võib põhjustada ebameeldivaid mõjusid.
2. Juuksemaskide valmistamiseks jahvatage puuviljad põhjalikult, kuni need on siledamad. Muide, nahahooldustoodete puhul tuleb toode vaid kahvliga purustada. Maksimaalse jahvatuse saab saavutada blenderiga. Konsistentsi poolest on vedel mask eelistatavam, kuna seda on lihtsam maha loputada.
3. Õlisid, mett või keefiri sisaldava segu paremaks segamiseks võib seda veidi kuumutada. Siiski tuleb olla ettevaatlik, et mitte üle kuumutada, sest kõrgem temperatuur võib põhjustada teiste koostisosade (näiteks munade) kalgendumist.
4. Samuti on hea mõte värskelt valmistatud maski nahal katsetada. Ka lihtne allergiatest küünarnuki või randme nahal on kasulik, et vältida võimalikke probleeme peanaha ärritusega. Kui tekib sügelus või punetus, ei tohi maski kasutada.
5. Banaanimask peaks olema planeeritud vähemalt 48 tundi pärast viimast juuste pesemist.
6. Pärast leotamist võib segule lisada supilusikatäie oliiviõli, et kergendada banaani eemaldamist juuste pinnalt. See annab ka lisatoitu.
7. Väike temperatuuritõus piirkonnas, kus maski kasutatakse, suurendab selle tõhusust mitmekordselt. Seetõttu tasub pea katmiseks kasutada kilekotti, lisaks võib seda ka froteerätikuga ümbritseda.
8. Minimaalne leotusaeg banaanimaskiga juustele on 20 minutit kuni pool tundi. See on piisav aeg, et puuviljakomponent kuivaks ja seda oleks lihtne juustest välja loputada.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata pea pesemisele pärast banaanimaskide kasutamist. Tegevus peaks toimuma rahulikult. Et kõik juukseid tugevdava segu komponendid korralikult välja pesta, kandke esmalt väike kogus šampooni või palsamit maskiga ümbritsetud juustele. Seejärel masseerige kergelt oma pead, tekitades vaha. Kui segu on juustel väga viskoosne, võib seda käsitseda märgade kätega. Pärast paariminutilist masseerimist on banaanimask valmis veega kokkupuutumiseks. Loputage juuksed eelistatavalt toatemperatuuril oleva veega, tugeva surve all. Kui maski koostisosad jäävad juustele, võib need veevoolu all välja kammida. Lõpetuseks loputage juukseid ravimtaimede keedisega (nõges või kummel).

Juukse- või juuksehoolduskuur hõlmab kuni 10 protseduuri, mis ei tohiks toimuda sagedamini kui kord kahe nädala jooksul.

Ülaltoodud reeglite järgimine võimaldab kodus saavutada parimaid tulemusi, mis ei jää kvaliteedilt alla salongihooldusele.

Üks banaanimask võib taastada tugevalt kahjustatud juuksed, vabaneda lõhenenud otstest, kõõmast ja murdumisest. Kõik, mida peate tegema, on valida parim maski koostis, võttes arvesse individuaalseid eelistusi.

Retseptid:

1. Kuivadele juustele sobib mask, mis koosneb ühest banaanist, mis on segatud munakollase, teelusikatäie mee ja veerand tassi hapukoorega. Segage koostisained põhjalikult kokku, seejärel kandke segu juuste juurepiirkonda, hõõrudes kergelt naha sisse, ja seejärel jaotage ülejäänud mask juustele. Suurema mõju saavutamiseks mähkige pea rätikuga või kandke plastmassist mütsi. Tunni möödudes võib maski maha pesta toatemperatuurilise veega. Lisaks sellele, et see mask annab lokkidele sära ja pehmuse, stimuleerib see ka juuksefolliikuleid, stimuleerides seega juuste kasvu.
2. Juuste struktuuri taastamiseks pärast keemilist töötlemist (nt püsivärvi) võite purustada ühe banaani, lisada mett ja ühe lusikatäie nisuiduainet. Segu segamiseks tuleks kasutada blenderit. Pärast seda, kui mask on 30 minutit juustes, võite selle maha loputada šampooniga.
3. Rasvaste juuste puhul sobib banaanimask sidruniga. Püreesta üks puuvili ja lisa 2 teelusikatäit sidrunit. Kandke eelnevalt vatipadjaga piima peanahale ja alles seejärel tehke mask. Keerake pea rätikusse ja hoidke pool tundi. Loputage maha toatemperatuurilise veega.
4. Taastusmask valmistatakse blenderis, milles segatakse kokku pool küpset banaani, üks munakollane, hapukoor ja üks teelusikatäis mett. Kandke mask juustele juurest ja seejärel jaotage see otstesse. Suuremat efekti saab saavutada, kui mähkida pea sooja rätikuga kogu ekspositsiooniperioodi ajaks (1 tund). Loputamiseks kasutage sooja vett.

Terviseohud ja vastunäidustused

Banaane tuleks süüa mõõdukalt, sest nad

• vere paksenemine;
• Tõmbab kehast vedelikku välja;
• Võib ärritada soole limaskesta;
• soodustavad liigse tarbimise korral kehakaalu tõusu.

Neil põhjustel ei ole banaanide söömine soovitatav inimestele, kellel on sellised haigused nagu:

• südame isheemiatõbi;
• vere hüübimishäired;
• ärritunud soole sündroom;
• ülekaaluline.

Diabeetikutel tuleb toodet kasutada ettevaatlikult.

Kas banaanid võivad olla allergilised?
Banaanid on allergiate suhtes kõige ohutumad ja on üks laste esimeseks lisatoiduks ettenähtud toiduaineid. Siiski esineb haruldasi erandeid.

Allergiline reaktsioon algab tüüpilise stsenaariumiga, alustades sügelusega, mis levib suu ja kurgu limaskestale. Sügelusega kaasneb kõhuvalu, mõnikord koos kõhulahtisuse ja oksendamisega. Allergia tagajärjeks võib olla ka pikaajaline nohu.

Banaaniallergia allikas on aine serotoniin, mida toodab inimkeha. Kui tekib reaktsioon, tähendab see, et keha on selle ühendiga küllastunud. Probleemi saab lahendada, kui ajutiselt vältida serotoniini tootmist stimuleerivaid toiduaineid. Need on kreeka pähklid, persimmonid, ananassid ja muidugi banaanid.

Kuidas valida banaane õigesti

Lisaks ilmselgele erinevusele kollaste ja roheliste puuviljade vahel on ka omadusi, mis lihtsustavad teie jaoks õige puuvilja valimist:

1. Küpsele banaanile on iseloomulik ühtlane, rikkalik kollane värvus.
2. Küpsete banaanide ostmisel tuleb arvestada, et need ei säilita kaua ja neid on kõige parem süüa ostmise päeval.
3. Banaanidel peaks olema meeldiv lõhn; kui see on ebameeldiv või kahtlane, on parem sellisest ostust keelduda.
4. Soovitatav on valida banaanid, mille koor on terve.
5. 20 cm pikkust vilja peetakse kõrgema kvaliteediga viljaks, kuid suurus ei mõjuta alati maitseomadusi.
6. Kõige maitsvamad viljad on ümarad.
7. Küpsed ja värsked banaanid on katsudes kõva koorega; kuiv vars näitab, et toode on üleküpsenud.
8. Kui saate valida banaanid kobarast, peetakse kõige maitsvamaks keskmist banaani.

Banaani kvaliteeti saab hinnata ka sildi järgi: kui sildil on märgitud kombinatsioon 94011 ja 4011, tähendab see, et puuvili on kasvatatud looduslikes tingimustes ilma kemikaalideta.

Kuidas säilitada banaane nii, et nad ei muutuks mustaks

Banaane on kõige parem hoida jahedas kohas. Optimaalne temperatuur on 19 °C. Kui olete ostnud banaanid, kui need on rohelised, kuid soovite, et need valmiksid kiiremini, võite panna need koos õunaga tumedasse kotti, eelistatavalt paberkotti.

Hoidke toodet otsese päikesevalguse eest. Pikendage värskust paar päeva, kui pakendate iga banaani saba kilega. Pidage meeles, et teiste puuviljade lähedus põhjustab naha enneaegset tumenemist. Ka kilekott on hoiustamiseks ebasobiv pakend, sest banaanid riknevad kiiresti.

Võib hoida külmikus

Banaanid tumenevad väga kiiresti, kui neid säilitatakse külmikus, seega on parem neid seal mitte hoida.

Kas banaane võib külmutada

Banaanidest saab teha kulinaarseid meistriteoseid, säilitades neid külmutatud kujul. Selleks on parem kasutada üleküpsenud või küpset puuvilja. Neid tuleks enne külmutamist pesta. Valmistamine sõltub eelistustest: neid võib külmutada püreestatud, tervelt, kooritud või tükeldatud kujul.

Kuidas süüa banaane korralikult

Koos koorega kooruvad niidid (floem) sisaldavad palju toitaineid, seega võib ja tuleb neid süüa.

Kodus süüakse banaane kätega. Kuid avalikes kohtades ja toitlustusasutustes näeb etikett ette kahvli ja noa kasutamist.

Kui palju võite süüa päevas

Soovitatav päevane banaanide kogus on 2. See on piisav, et kompenseerida suurenenud töökoormuse energiavajadust ja täita keha toitainetega.

Kas banaane võib süüa magamamineku ajal ja tühja kõhuga?

Banaanide söömine tühja kõhuga ei ole soovitatav. Need võivad põhjustada kaltsiumi ja magneesiumi tasakaalustamatust organismis.

Banaani söömine magamamineku ajal ei kahjusta teie figuuri, vaid soodustab kiiret uinumist ja rahulikku und magamist. Selle närvisüsteemi rahustavad omadused võimaldavad teil vabaneda päeva jooksul kogunenud pingetest. Hiljutised uuringud on näidanud, et klaasi banaanismuuti enne magamaminekut aitab vabaneda norskamisest ja äkilistest hingamise peatustest (apnoe).

Kas te võite süüa mustaks värvitud banaane?

Mustade puuviljade söömine ei ole keelatud - kõik on sööja enda äranägemise järgi.

Enne kahtlase vanusega toote söömist on hea mõte seda kontrollida. Kui mustunud kohti on vähe ja naha terviklikkus ei ole kahjustatud, on selline banaan söömiseks kõlblik. Kui nahal on pragusid või uurdeid, siis peaksite arvestama, et tõenäoliselt on sinna juba asunud puuviljakärbsed (drosofiilad), kes on sinna oma vastsed maha pannud.

Sellest hoolimata on banaanimürgistus äärmiselt haruldane. Ohvrid ei söö tingimata mustaks värvitud banaane.

Seetõttu võib süüa terved, mustade laikudega viljad.

Kas sa võid pärast treeningut banaane süüa?

Treeningu lõpus avaneb umbes poole tunni pikkune süsivesikute aken. Selle aja jooksul võite ohutult täiendada glükogeenikadu ja suurendada insuliinitaset magusate toiduainetega. See on vajalik, et summutada neerupealiste hormoonide kortisooli ja adrenaliini negatiivset mõju.

Banaan on tervislik ja maitsev süsivesikute allikas, nii et seda võib süüa kohe pärast aktiivset treeningut.

Kas saate süüa pärast pimesoolepõletiku eemaldamist

Esimese kahe nädala jooksul pärast pimesoolepõletiku eemaldamist on rangelt keelatud süüa värskeid puuvilju. Banaani tekstuur võimaldab selle lisamist dieeti mitte varem kui 3 päeva pärast operatsiooni ja tingimata püreena.

Mida teha banaanidega: Retseptid

Banaanid on populaarne kulinaarsete naudingute objekt. Nende kasutamisega saab valmistada palju erinevaid roogasid.

Banaanikrõpsud

Seda tüüpi maiustusi saab valmistada kolmel viisil: küpsetamine, praadimine ja küpsetamine mikrolaineahjus. Iga variatsioon erineb lõpptoote toiteväärtuse poolest.

Küpsetamiseks võtke neli banaani, tilgutage neid ühe või kahe sidruni mahlaga ja pange ahju, kuni need on küpsed.

Banaanilaaste võib praadida pannil. Need võivad olla magusad või soolased. Esimese variandi jaoks on vaja viit ringideks lõigatud küpsetamata banaani, pool tassi pruuni suhkrut ja vett, teelusikatäis soola, kaks tassi valget suhkrut ja kaneelipulk. Prae rohke õlis (fritüüris). Vürtsikamaitselise versiooni jaoks lisatakse banaanidele kurkumipulbrit (veerand teelusikatäit). Maitse järgi võite lisada ka soola.

Mikrolaineahjuversiooni jaoks võtke 2 ebaküpset banaani, viilutage, kastke kurkumasse (veerand teelusikatäit) koos näpuotsaga soola. Lisage kaks supilusikatäit õli (oliiviõli või maapähkliõli) ja küpsetage mikrolaineahjus.

Vürtsikate valmistamiseks võib kasutada ükskõik milliseid vürtsivariante.

Röstitud banaanid

Röstitud banaanid on üsna populaarne magustoit. Selle valmistamiseks on vaja tegelikke puuvilju (7-8 tükki), eelistatavalt rohelisi, ühte muna, mett (3 supilusikatäit), kreeka pähkli tuuma (veerand tassi), piima (100 ml) ja praeõli. Vanilje, suhkur, jahu, jahvatatud muskaatpähkel ja kaneel on abiained.

Praadimise ajal peaksid banaanid vajuma õli sisse. Selleks piisab sügavast praepannist, paksu põhjaga sügavast pannist või väikesest kastrulisüstist.

Koori banaanid ja lõika need suurteks tükkideks. Valmistage tainas munadest, pähklitest, piimast ja lisaainetest, et katta banaanitükid enne kuumutatud õlisse asetamist. Taigna konsistents peaks meenutama paksu hapukoort.

Esimeses etapis praadige banaane kõrgel kuumusel, kuni need on krõbedad, teises etapis hautage neid keskmisel kuumusel 5 minutit. Kuivatage röstitud banaanid enne serveerimist paberrätikul. Serveeri meega.

Smoothie

Banaani smuuti retsept on üsna lihtne. Vaja on immersioonblenderit, banaani ja piima 300 ml portsjoni kohta. Kui soovite, võite lisada mett.

Koori puuviljad, lõika need suurteks tükkideks, pane need anumasse ja vala peale piim. Vahusta mass vahustades blenderiga, kuni see on vahutav. Smuuti on valmis tarbimiseks. Sõltuvalt teie toidueelistustest võib selle lõpetamiseks kasutada värskeid marju, külmutatud marju või piparmündilehti.

Jam

Praktilised koduperenaised teevad banaanimoosi. See on odav maiuspala, mida võib lisada teravilja, juustu või jogurti hulka või süüa iseseisva magustoiduna.

Pehmed üleküpsenud puuviljad sobivad paremini moosiks. Iga poole kilo puuvilja kohta tuleb lisada 1 supilusikatäis vaniljesuhkrut, üks võtmevilja, 180 grammi suhkrut ja teelusikatäis sidrunhapet.

Purusta banaanid kahvliga. Lisage ülejäänud koostisosad ja pange segu pliidile. Keetke ja keetke 4 tundi. Lase segu uuesti keema tõusta ja keeda veel 10 minutit. Laotage moos eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Hoida külmikus.

Kas ma võin anda banaane lemmikloomadele?

Lemmikloomad, nagu ka nende omanikud, vajavad toitaineid ja mikroelemente. Kui lemmikloomale meeldib banaane süüa, siis me ei taha, et ta neid sööks, kuid me peame jälgima, kui palju ta neid sööb.

Koertel võib banaanide liigne söömine põhjustada kõhukinnisust. Banaanikoored ei tohiks anda oma lemmikloomale.

Nii koertel kui ka kassidel on raskusi banaanide seedimisega, seega ei tohiks lemmikloomadele anda terveid või suuri tükke.

Harvaesinevad reaktsioonid banaanide söömisele võivad olla soolesulgemine, allergiad, maoärritused ja kaalukõikumised.

Eksootiliste puuviljade tarbimine lemmiklooma poolt on lubatud rangelt individuaalselt. Kui ei esine allergiat või seedehäireid, lubavad veterinaararstid lemmikloomadel banaane süüa.

Lõbusad faktid banaanide kohta

1. Juba ammu on teada, et banaanid sisaldavad aineid, mille mõju on sarnane "õnnehormoonidega" (endorfiinid ja serotoniin), mis põhjustavad inimese psühholoogilise seisundi paranemist.
2. Mõned tervishoiueksperdid on väitnud, et banaanid võivad olla kasulikud sõltuvustest, näiteks suitsetamisest loobumisel. Puuviljades sisalduvad B-vitamiinid, magneesium ja kaalium toetavad organismi nikotiinihimu ajal ja suurendavad vastupanu kiusatusele.
3. Banaanitaim võib kasvada kuni 10 meetri kõrguseks. Viljade arv ühel varrel võib ületada mitusada.
4. Punased banaanid ei talu transporti, mistõttu neid on raske leida väljaspool nende kodumaist leviala.
5. Seišellidel on Mao saar, mis on kuulus oma punaste, mustade ja kuldsete banaanide poolest. Neid serveeritakse gurmeeroogades garneeringuna.
6. Banaan on B6-vitamiini sisalduse poolest teiste toiduainete seas esikohal.
7. Saagikuselt on banaan maailmas apelsinide ja viinamarjade järel teisel kohal.
8. Banaanitootmise liidrid on Brasiilia ja India.
9. Banaan sisaldab 300 mg kaaliumi (inimese päevane toidukogus on 4 g), mis selgitab selle positiivset mõju südamelihasele.
10. Maailma esimese banaanisöömise kiirusturniiri võitis Mait Lepik Eestist. Tema rekord on 10 puuvilja 180 sekundiga. Ta võistles banaanide söömisega koos koorega.
11. Praegune maailmarekord banaani söömises 1 tunni jooksul on 81 banaani.
12. Aastas süüakse maailmas üle 100 miljardi banaani.
13. 95% kõigist maailma banaanitoiduks kasutatavatest põõsastest pärineb ühest Lõuna-Aasias asuvast põõsast.
14. Teadus teab umbes tuhat sorti neid vilju. Kuid ainult kuus neist on söödavad.
15. Sordi Cavendish populaarsus ei ole tingitud selle kvaliteedist ja maitseomadustest. Põhjuseks on see, et varem olemasolev sort "Gros Michelle" oli palju magusam maitsega ja see oli praktiliselt hävitatud "Panama haiguse" tõttu, mis on seen, mis parasiteerib ainult sellel taimel. Tänapäeval võib populaarset Cavendish-sorti tabada samasugune saatus.
16. Erinevad banaanisordid sisaldavad sama struktuuriga kaaliumi ja selle isotoopi (kaalium-40), mis näitab, et peaaegu kõik banaanisordid planeedil on radioaktiivsed.
17. Austraalia põllumajandustootjad kasvatavad ebatavalist banaanisorti Goldfinger, mis maitseb pigem nagu õunad.
18. Aafrika Uganda elanikud on maailma suurimad banaanisööjad, nende elanikud söövad aastas umbes 220 kg banaane.

Banaani foto