Barberry: terviseomadused ja vastunäidustused

Barberi on taim, mis kuulub barberi perekonda, kuhu kuuluvad ka paljud teised põõsad. Seda armastavad paljud aednikud, seda kasutatakse sageli dekoratiivsetel eesmärkidel, kuid samal ajal on tal mitmeid kasulikke omadusi inimkehale. See on põhjus, miks neid marju kasutatakse rahvameditsiinis, toiduvalmistamises ja kosmeetikas.

Milline näeb välja parmupuu?

Barberiin on okkaline põõsas, mis kasvab 2-3 meetri kõrguseks. Tema lehed on ellipsikujulised ja 2,5 x 4,5 cm suurused ning tema tüvel on mitu suurt okastraati. Oma ebatavalise välimuse tõttu kasutavad aiaomanikud barberit sageli vallutamatu "aiana".

Barberipuu õitseb kevadel kaks nädalat ja tema kollased õied on mesilastele lõhnava nektari allikaks. Põõsad ise võivad kasvada üsna laialt, kuid nad lõigatakse tagasi oma õigesse vormi, et nad näeksid korralikult välja. Barberi juured asuvad pinnases ja kasvavad laialt tänu oma "roomavale" olemusele.

Marjad on piklikud, tünnikujulised ja rikkaliku tulipunase värvusega. Üks marja kaalub umbes 4 g. Nad valmivad varasügisel ja on väga kasulikud. Küpsetamata marju ei tohi süüa, sest need sisaldavad suures koguses alkaloide, mida peetakse mürgiseks.

Tüübid

Barberiin on põõsastunud taim, millel on palju erinevaid liike. Iga aednik saab leida täpselt selle sordi, mis sobib tema maatükile ideaalselt. Vaadake selle taime kõige populaarsemaid liike tänapäeval:

1. Harilik on kõige tavalisem põõsas hariliku marja perekonnas. Seda võib leida Lõuna-Venemaal, samuti Kaukaasias ja mõnel teisel mägisel metsasteppe alal. Harilik barberipuu võib kasvada kuni 3 m kõrguseks, tema tüvel on okastraadid ja lehed on ümarad, rohelised ja punased. Õitsemine toimub hiliskevadel ja saak valmib varasügisel.
2. Thunberg on teine kõige populaarsem barberitüüp, mida iseloomustab tagasihoidlikkus. Selle omaduse tõttu eelistavad seda paljud kodupõllu omanikud, kes kasutavad Thunbergi barberit dekoratiivsetel eesmärkidel. See võib laialdaselt levida, mistõttu tuleb seda perioodiliselt kärpida. Tüvel ja varrel on okkalised, üsna tihedad okastraadid ning lehed on ovaalsed, otsa poole teravnenud, rohelised või tumepunased. Selle barberipõõsa sordi viljad korjatakse septembris.
3. Amuuri põõsas on üsna tavaline põõsas, mis näeb välja nagu tavaline põõsas. See on kõrge ja lai põõsas, mille varrel on piigid ja rohelised lehed. Sügisel muudab ta värvi erksalt oranžiks, mis koos oma tulipunaste viljadega näeb vapustav välja. Amuuri parmupuu ei vaja erilist hooldust, on vastupidav temperatuurikõikumiste suhtes ja sobib suurepäraselt ka elava tara loomiseks krundil.
4. Harlekiin on barberipõõsas, mis on üks kõige kapriissematest. Ta kasvab väga aeglaselt ja ainult leeliselistel ja neutraalsetel muldadel, ta ei talu külma. Harlekin näeb aga väga ilus välja: heledad valgete laikudega lehed, kollased õied ja tulipunased marjad. See barberipuu õitseb lopsakalt ja eredalt, peamiselt mais-juunis, ning viljad valmivad septembris.
5. Cabernet on barberi liik, mis kasvab päikesepaistelistelistel aladel hästi niisutatud pinnases. See põõsas on üsna lühike (umbes 1 m kõrgune), tüvel ja varrel on piigid, rohelised, kollased ja punased lehed ning punased viljad. Cabernet barberry ei talu külma ja põuda ning vajab ka regulaarset pügamist.

Loomulikult leidub looduses palju rohkem barberisorte, sealhulgas ka neid, mida on aretanud taimekasvatajad; siin on loetletud ainult kõige levinumad.

Kuidas see erineb dogwoodist

Barberit ja koerapuud on lihtne segi ajada, sest mõlemad põõsad on sarnase välimuse ja viljadega. Kui te aga teate kahe taime peamisi erinevusi, saate neid siiski eristada:

1. koerapuu on punakaspruuni koorega, samal ajal kui barberil on kollakaspruun koor.
2. Koerapuu on suuremate lehtedega kui barberipuu.
3. koerapuu õitseb märtsi lõpus; barberipuu õitseb mais-juunis.
4. Koerupuu viljad on burgundiapunased, peaaegu mustad, samas kui barberipuu marjad on erkpunased.
5. Koerupuul on üks suur seeme, samas kui barberil on mitu väikest seemet.

Muidu on taimed omavahel väga sarnased. Lisaks sellele on palju kattuvusi selles, kuidas neid marju kasutatakse rahvameditsiinis ja toiduvalmistamises.

Koostis ja kalorid

Barberiinil on ainulaadne keemiline koostis ja sellest tulenevalt ka raviomadused. Selle marja peamine toimeaine on barberiin, lisaks sellele sisaldavad viljad palmitiini, berberrubiini, eeterlikke õlisid, flavonoide, pektiin, C-, E-, P-, B1-, B2-, BB-, askorbiini-, viinhappe- ja sidrunhapet, väärtuslikke õlisid (seemnetes), samuti glükoosi ja fruktoosi. Samal ajal on barberi energiasisaldus madal - ainult 30 kcal 100 grammi kohta.

Kasulikud omadused barberry

Üldised eelised

Keemilistel elementidel, mis moodustavad barberi, on inimkehale mitmeid kasulikke omadusi. Seega on marjadel rahustav, põletikuvastane, antibakteriaalne, antioksüdantne, üldtooniline ja isegi vähivastane toime. Juba muistses Indias ja Egiptuses kasutasid kuulsad ravitsejad ja preestrid barberit mitmete haiguste raviks. Samuti on teada, et Avicenna soovitas seda haavandite ja sapipõletiku raviks. Keskajal kasutati barberit ravimina hepatiidi, skorbuudi ja vitamiinipuuduse vastu. Tänapäeval ei ole kõnealune taim kaotanud oma tähtsust - selle vilju kasutatakse mitmete haiguste vastu võitlemiseks.

Naiste jaoks

Barberi viljad, lehed ja muud taimeosad on kasulikud naistele, eelkõige seetõttu, et neil on valuvaigistav toime. See aitab leevendada ebamugavustunnet menstruatsiooni ajal ja marja võib peatada ka tugeva verekaotuse. Barberi lehti ja vilju võib keeta teena ja tarbida kaalulangetamise eesmärgil. Selle taime viljade regulaarne söömine hoiab teid tervena ning hoiab teie naha, juuksed ja küüned noorena ja ilusana.

Meeste jaoks

Barberiinidel on positiivne mõju meeste tervisele - nad suurendavad potentsi, aitavad võidelda kuse- ja suguelundite haiguste vastu ning toetavad organismi intensiivse füüsilise ja vaimse stressi ajal. Barberi keedised on näidustatud kasutamiseks nihestuste ja muude vigastuste, samuti põletikuliste haiguste korral.

Rasedus

Hoolimata kõigest kasulikkusest ei soovitata selle taime marju ja lehti kasutada rasedatel naistel. Selle põhjuseks on eelkõige viljade kõrge allergeensus, samuti asjaolu, et barberi sisaldab alkaloide - aineid, mis võivad kahjustada rasedate naiste heaolu ja isegi põhjustada raseduse katkemist. Seega on marjad raseduse ajal ohtlikud ja seetõttu tuleks nende kasutamist vältida.

Imetamise ajal

Rinnaga toitvad naised ei tohiks kasutada barberit, ei vilja ennast ega ka taime lehtedest ja juurtest valmistatud keediseid. Selle põhjuseks on esiteks asjaolu, et barber on väga allergiat tekitav, ja teiseks asjaolu, et see taim aitab kehast vedelikku välja viia, mis võib negatiivselt mõjutada piima kogust.

Lastele

Barberid on üsna allergilised, seega võib neid lisada laste toidulauale alles pärast 12. eluaastat. Kuid kui on vaja ravida neid või muid haigusi, mille puhul on vaja kasutada barberit, on selle kasutamine lubatud, kuid rangelt piiratud kogustes ja ainult pärast organismi reaktsiooni kontrollimist. Seega näidatakse barberryd diabeediga lastele, kui vahendit, mis vähendab kiiresti veresuhkru taset. Seda soovitatakse ka lastele, kes on sageli haiged ja kelle immuunsüsteem on nõrk.

Kahanemine

Naised on valmis tegema peaaegu kõike võitluses saleda figuuri eest. Kuid selleks, et kaalust alla võtta, ei ole vaja teha pikki paastu või võtta kahtlasi ravimeid. Võite saada saledamaks, kui lisate oma dieeti rasva põletavaid toiduaineid, millest üks on barberry. Need marjad võivad suurendada ainevahetust, mistõttu neid võrreldakse sageli Goji-marjadega. Mõlemad parandavad seedimist, omavad koleerivaid omadusi ja aitavad liigset vedelikku kehast välja loputada.

Neile, kes soovivad kaalust alla võtta, soovitatakse 100-200 g marju päevas. Barberry on madala kalorsusega toode - 200-grammine portsjon sisaldab ainult 60 kcal. Samal ajal on need suurepärased maiustuste asendajad või erinevate roogade lisandid, ja mitte ainult magustoitude, vaid ka liha, kala ja köögiviljade juurde.

Kaalu langetamiseks on kasulik juua barberi teed. Selleks võtke 0,5 spl. kuiva purustatud barberilehte, valage klaasi keeva veega ja laske pool tundi tõmmata. Jagage saadud jook kolmeks portsjoniks ja tarbige päeva jooksul pärast põhitoidukordi.

Mis on kuivatatud barberi eelis

Kuivatatud barberi viljadel on palju väärtuslikke omadusi. Vanasti kasutasid seda toodet rahvaparandajad seedetrakti, maksa, neerude, südame ja veresoonte haiguste raviks, samuti immuunsuse parandamiseks ja rahustava vahendina.

Kuivatatud barberiin on suurepärane lisand teele, ilma et see põhjustaks kaalutõusu, sest 100 g sisaldab ainult umbes 150 kcal. Need kuivatatud puuviljad on näidustatud diabeetikutele, kuna need aitavad alandada veresuhkrut.

Kuidas kuivatada

Selleks, et kuivatatud barberipuu ise valmistada, peate kõigepealt valima küpsed viljad. Enamik sorte valmib varasügisel, kuid saaki tuleb korjata enne esimese külma saabumist. Kui marjad on korjatud, sorteerige need, eemaldades oksad, lehed ja rikutud eksemplarid, seejärel peske ja kuivatage need. Seejärel asetage need õhukese kihina küpsetusplaadile, lülitage ahju 45-50 kraadi peale ja jätke see umbes 30 minutiks. Seejärel tõstke temperatuur 60 kraadini ja jätke need sinna, kuni nad on valmis.

Täielikult kuivatatud puuviljad on kortsulised, nende värvus muutub tumedamaks ja pressimisel ei tule mahla välja. Valmis kuivatatud puuviljad tuleks panna klaaspurkidesse või õhukindlatesse kottidesse, neid võib säilitada ühe aasta jooksul.

Tee barberiga: kasu ja kahju

Barberitee on kergelt hapukas ja meeldiva aroomiga. Sellest taimest valmistatud tee kasulikkus seisneb selles, et see aitab üle saada külmetushaigustest, seedehäiretest, unetusest ja söögiisu häiretest. Seda soovitatakse ka neeru- ja maksahaiguste puhul.

Kui me räägime barberitee kahjulikkusest, siis võime märkida, et sellel on negatiivne mõju tervisele ainult siis, kui seda tarbitakse ülemääraselt. Samuti ei soovitata seda jooki tarbida rasedatel, imetavatel naistel ja alla 12-aastastel lastel. Muudel juhtudel on barberitee inimkehale ainult kasulik.

Kuidas pruulida

Barberitee valmistamiseks on mitmeid retsepte. Mõne puhul on lisatud ka teisi maitsetaimi, mis ainult suurendab joogi väärtust. Vaadake kõige tõhusamaid barberitee retsepte, mida on sajandeid põlvest põlve edasi antud.

1. Rahustav tee: segage 1 spl kuivatatud barberi, metsmaasika ja sidrunmelissi lehti, valage 750 ml keeva veega, tõmmake 30 minutit, seejärel sõelake. Valmis jooma 200 ml kaks korda päevas unehäirete, suurenenud ärevuse ja stressi korral.
2. Toonilise tee retsept: 1 spl. Vala 200 ml kuivatatud barberiinamarju keevasse vette ja lase 15-20 minutit tõmmata. Jooge pool klaasi 2-3 korda päevas, et parandada immuunsust, tõhusust ja üldist heaolu.
3. Seedehäirete korral: segage võrdsetes osades kuivatatud barberit, apteegitilli, köömneid ja emakamarja, võtke 1 spl segu ja valage 250 ml keeva veega. 30 minuti pärast sõeluda, jagada 3 ossa ja juua päeva jooksul pärast sööki.

Barberi erinevate osade kasulikkus

Terapeutilistel ja profülaktilistel eesmärkidel kasutage mitte ainult barberi vilju, vaid ka lehti, varsi, õisi ja juuri. Igal taimeosal on teatav positiivne mõju ja seda kasutatakse erinevate ravimite valmistamiseks.

Juurest

Barberi juurest valmistatud keedusegu kasutatakse suuõõne põletikuliste seisundite raviks. Valmistage see järgmiselt: valage näpuotsaga kuiva, purustatud taimejuurt keeva vee (200 ml) peale ja tõmmake seda 15 minutit. Pärast seda kurnake keedusegu, jagage see 3 osaks ja tarbige seda päeva jooksul. Võite kasutada keedistust, et leevendada valu ja ebamugavustunnet suus.

Bark

Kasutage barberi koort tinktuuri valmistamiseks selliste haiguste puhul nagu sapipõletik, hepatiit, neeru- ja põiepõletik. 2 spl. valatakse 400 ml barberikoore keeva veega, keedetakse 4 tundi ja kurnatakse. Tinktuuri tuleks võtta 100 ml 3-4 korda päevas.

Lehed .

Barberi lehti kasutatakse keediste ja teede valmistamiseks, mis aitavad külmetuse ja viirushaiguste, köha ja kurguvalu korral. Terapeutilise joogi valmistamiseks tuleb võtta 1 spl kuivatatud purustatud barberi lehti, valada klaasi keeva veega, lasta 30 minutit tõmmata ja kurnata. Kasutage sooja teed, pool tassi 3 korda päevas.

Lilled

Barberi õitest saadakse aromaatne ja elujõuline tee, mis on üldine toonik ja aitab ka unetuse, stressi ja närvipinge korral. Tee valmistatakse järgmiselt: 1 spl. kuivatatud õied barberry valada 200 ml keeva veega, tõmmata 15 minutit ja juua päeva jooksul, jagatud 3 ossa.

Barberi kasutamine rahvameditsiinis

Barberit kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis. Selle põõsa marju ja muid osi kasutatakse paljude haiguste, sealhulgas diabeedi, podagra, neerupõletiku, sapipõie patoloogia, seedehäirete, külmetushaiguste, unehäirete, söögiisu, närvipinge jne. raviks.

See ravimtaim aitab pikendada nooruslikkust ja toimib ka üldise toonikuna, taastades jõudu ja parandades heaolu. Siiski on oluline kasutada seda mõistlikult, sest teatavate ainete, näiteks taime koostisse kuuluvate alkaloidide üleannustamine võib põhjustada mitmesuguseid tüsistusi.

Barberry kosmeetikas

Vaatamata suurele kosmeetikatoodete valikule tänapäeva kauplustes, kasutavad paljud naised rahvuslikke ilusaladuste saladusi. Seega on kosmetoloogias laialdaselt kasutusel marjad ja lehed barberry. See taim on tuntud oma noorendavate, toniseerivate ja põletikuvastaste omaduste poolest, seda saab kasutada vanusepisikute, vistrike ja peente kortsude eemaldamiseks. Vaadake kõige tõhusamaid kosmeetilisi abinõusid, mis põhinevad barberil.

1. Marjade keetmine: 1 spl. kuivatatud taimelehti valatakse klaasi keeva veega, keedetakse pool tundi ja kurnatakse. Loputage oma juukseid selle keeduga pärast iga pesu ja hõõruge seda peanahka, et vabaneda kõõmast ja kuivusest.
2. Ravim tugevaks ja nooruslikuks nahaks: valage 2 supilusikatäit kuivatatud puuvilju klaasi järsku keeva veega ja laske tõmmata tund aega. Saadud infusiooni võib kasutada näo- ja kehakreemina, et nahka pinguldada. Selline looduslik kreem kõrvaldab vanusega seotud muutused, samuti vähendab frekkide ja vanusevärvade ilmnemist, valgendades nahka.
3. kodus valmistatud barberiõli nahalööbe vastu ja naha toonuse parandamiseks: võtke purustatud barberi marjad ja taimeõli võrdsetes osades, segage kokku ja laske 5 päeva tõmmata. Pärast seda kasutage õli kosmeetilistel eesmärkidel. Seda tuleks hõõruda naha sisse, et saavutada kortsude vähenemine, samuti vähendada pigmentatsiooni, tselluliidi ja lõtvust. Nähtava toime saavutamiseks tuleb õli kasutada iga päev 4 nädala jooksul ja seda tuleb korrata pärast kuu aega kestnud pausi.

Toiduvalmistamise rakendused

Barberiinil on ebatavaline maitse ja lõhn. Nad on üsna maitsvad ja seetõttu kasutatakse neid laialdaselt toiduvalmistamisel. Kõige tavalisemad viisid, kuidas barberipuu valmistamiseks on moosid, kompotid ja kuivatatud puuviljad.

Barberit võib kasutada mitte ainult magustoitude, vaid ka liha-, kala- ja köögiviljaroogade valmistamiseks. Tõelised gurmaanid hindavad järgmisi barberil põhinevaid retsepte:

1. Magushapu kaste liha- ja kalaroogadele. Selle uskumatult maitsva kaukaasia lisandi valmistamiseks pearooga juurde on vaja järgmisi koostisosi: klaas barberit, 2 küüslauguküünt, näputäis jahvatatud punast pipart, tilli, koriandrit ja soola. Alustuseks keeda marju 15-20 minutit, seejärel lisa kõik ülejäänud koostisosad ja klopi need blenderiga. Saadud kastet saab kasutada lisandina pilafi, kebabi, prae, ribide, kala, kanatiibade ja palju muu juurde.
2. Veiseliha ja barberisupp. Esimese roa suurepärane dieedivariant, mida võivad süüa ka kõhnad inimesed. Selle supi valmistamiseks tuleb võtta 1,5 l vett, 150 g lahja veiseliha, üks keskmine kartul, 1 tomat, pool sibulat, 50 g barberi marju, soola ja värsket koriandrit. Tükeldage veiseliha, lisage vesi ja keetke 20 minutit. Seejärel lisage väikesteks kuubikuteks tükeldatud kartul, sibul ja kooritud tomat (mugavuse huvides võite selle keeva veega kuumutada), praadige pannil koos väikese tüki võiga. Lisage köögiviljad suppi ja keetke 10 minutit, seejärel lisage barberi ja jätke supp veel 10 minutiks pliidile. Lisage värskelt hakitud koriander valmis roogi. See supp mitte ainult ei kahjusta teie figuuri, vaid täidab teie keha ka vitamiinide ja mikroelementidega ning üllatab teid oma erakordse maitsega.
3. Talvise barberi tarretise valmistamiseks on vaja 1 kg marju, sama palju suhkrut ja klaasitäit vett. Pese marjad, pane need tulele ja keeda, kuni nad pehmenevad. Seejärel hõõruge marjad läbi sõela. Lisage suhkur ja keetke see ära. Želee on valmis, tuleb vaid valada see eelsteriliseeritud purkidesse ja sulgeda kaanega. See magustoit säilib 1-2 aastat, ilma et kaotaks enamiku marjade kasulikest omadustest.

Kahju ja vastunäidustused

Peaaegu iga toode võib tuua nii kasu kui ka kahju, mis kehtib ka barberi kohta. Et vältida probleeme allergiate ja kõrvalmõjude näol, on oluline arvestada selle marja söömisel järgmisi reegleid:

1. Süüa tuleks ainult küpseid marju, sest ebaküpsed marjad sisaldavad mürgiseid aineid.
2. Barberit tuleks süüa mõõdukalt - 100-150 g päevas, vastasel juhul suureneb allergiate ja organismi liigse küllastumise oht mõnede marja moodustavate ainetega.
3. Raseduse ja rinnaga toitmise ajal ei tohi barberit kasutada; samuti on see vastunäidustatud alla 6-aastastele ja mõnel juhul kuni 12-aastastele lastele.
4. Tõsiste terviseprobleemide korral, mille puhul barberi kasutamine tekitab patsiendis kahtlusi, on vaja saada meditsiinilist nõu.

Millal koristada ja kuidas barberit säilitada

Enamik barberisorte valmib varasügisel, väiksem osa augusti lõpus. Korjake ainult siis, kui marjad on täiesti küpsed. Kandke marjade korjamisel kindaid, sest põõsas võib oma teravate okastega kergesti käsi vigastada. Marjad tuleks asetada korvidesse või laiadesse kaussidesse, et nad ei murduks kokku.

Värsked marjad säilivad toatemperatuuril vaid mõned päevad ja külmkapis kuni 2 nädalat. Väärtusliku puuvilja pikemaks ajaks säilitamiseks võib seda kuivatada, külmutada, teha sellest kompotti, moosi või veini. Marju võib hoida pimedas ja kuivas kohas 1-2 aastat, sõltuvalt säilitamisviisist.

Kas ma võin külmutada?

Barberipuu saab külmutada ja seega säilitada saaki kuni järgmise aastani. Külmutamiseks pestakse marjad, kuivatatakse ja jagatakse portsjoniteks kottidesse või konteineritesse ning pannakse seejärel sügavkülma. Külmutatud marju võib säilitada 1-2 aastat.

Mida saab valmistada barberiinist: Retseptid

Barberipuu viljadest saab valmistada selliseid preparaate nagu moos, kompott, tinktuur ja vein. Kõik need aitavad säilitada teie saaki terve aasta või isegi kaks. Vaatame klassikalisi retsepte loetletud barberite valmistamise meetodite kohta:

Barberry kompott

Kõige maitsvam barberikompott saadakse, kui sellele lisada mõned õunad. Selle joogi valmistamiseks on vaja 300 g marju, 500 g õunu (soovitavalt magusat sorti), 350 g suhkrut ja liitrit vett. Lõika õunad viiludeks, eemalda südamik, lisa pestud ploomid, pane kõik purki ja vala suhkrusiirup (sega kindlaksmääratud kogus suhkrut veega ja keeda madalal kuumusel, kuni tekib mullid). Seejärel steriliseerige purgi koos kompotiga 15-20 minutit suures potis keeva veega ja sulgege see kaanega.

Jam

Marjamoosi valmistamiseks võtke võrdsetes kogustes marju, suhkrut ja vett. Kõigepealt korjake ja peske marjad, katke veega ja laske 5-6 tundi leotada. Samal ajal, kui marjad keedetakse, valmistage siirup: segage suhkur ja vesi kokku ja keetke keskmisel kuumusel, kuni suhkur on lahustunud ja mullid on tekkinud. Seejärel lisage marjad siirupisse ja keetke, kuni marjad on põhjas. Valmis moos valatakse puhastesse, steriliseeritud klaaspurkidesse ja suletakse.

Tinktuur

Barberi tinktuur valmistatakse järgmise retsepti järgi: 3 spl marju valatakse 1 liiter viina, alkoholi (45 kraadi) või moonshine'i, lisatakse suhkrut või mett maitse järgi. Pane pimedasse kohta 10-12 päevaks. Sisu tuleks segada iga 3 päeva tagant. Segage tinktuur tüveks ja kasutage ravimina 1-2 spl. 3 korda päevas.

Vein

Barberiinist valmistatud vein ei ole mitte ainult suurepärane lisand õhtusöögile, vaid toimib ka põletikuvastase, kõhukinnisust vähendava vahendina. Seda on lihtne valmistada, kui kasutate järgmist retsepti: 3 kg marju, mis on korjatud, kuid mitte pestud, asetage need veini valmistamiseks mõeldud puhtasse anumasse, lisage 2 kg suhkrut, valage üle 12 liitri külma keedetud veega. Seejärel sulgege anum kaanega, tehke kaane sisse auk ja sisestage plasttoru, mille teine ots kastetakse teise veega täidetud anumasse. Vein käärib umbes 20-25 päeva, kuid kui soovite, võite seda kurnata ja jätta kauemaks küpsema. Barberiviin on väga maitsev ja tervislik jook, mis sisaldab 11-13 kraadi alkoholi ja palju vitamiine.

Barberry faktid

1. Selle nimi tuleneb tema õite ebatavalisest kujust: "baberi" tähendab araabia keeles "merekarbikujulisi kroonlehte".
2. Mõnes Ameerika osariigis on barberi kasvatamine seadusega keelatud. Selle põhjuseks on see, et põõsas kasvab liiga suureks ja võib kahjustada teisi taimi ja hooneid.
3. Esimene arheoloogide poolt leitud barberipuu leiukoht pärineb 650. aastast eKr, mida tõendab savitahvel Assüüria kuninga raamatukogust.
4. Barberry koostis sisaldab samu aineid, mis sisalduvad kurikuulsas ravimis "Viagra", mis suurendab potentsi.

Foto barberist