Mida süüa lillkapsaga: 20 retsepti

Lillkapsas on antioksüdantide, kiudainete, vitamiinide, looduslike suhkrute, fenoolide ja mineraalide allikas. Seda köögivilja, mis Katariina II ajal oli kättesaadav ainult aadlile, kasutatakse nüüd laialdaselt koduses köögis. Erinevalt teistest kapsaliikidest on lillkapsas paremini seeditav ja mao seinu vähem ärritav.

Kuidas keeta värsket või külmutatud lillkapsast?

Külmutatud ja värskete köögiviljade küpsemisaeg on erinev. Külmutatud kapsas valmib kiiremini, sest tootjad keedavad toodet enne sügavkülma panemist paar minutit.

Kuumtöötluse kestus sõltub tükikeste suurusest ja keetmise intensiivsusest. Õisikud valmivad kiiremini kui paksemad varred või terve lillkapsas.

Kasutage hambatikku, et kontrollida, kas toit on läbiküpsetatud. Kui tikk läbib liha, on aeg pott pliidilt maha võtta. Nõuetekohaselt keedetud kapsas peab olema kõva, kergelt krõmpsuv, säilitades värvi ja kuju.

Pliidil

Enne toiduvalmistamist lõigake südamikud ja rohelised lehed ära. Leotage kapsast 15 minutit liitris vees, milles on kaks supilusikatäit soola, et parasiitputukad, vastsed, saaksid taas välja tulla. Loputage jooksva vee all ja eraldage õisikuteks.

Keetke külmutatud kapsas ilma sulatamise või eelküpsetamiseta.

Kuidas küpsetada pliidil:

1. Vala vesi kastrulisse. Maitsestage soolaga, pange pliidile ja keetke.
2. Pange potti õisikud, loorberileht ja pipar.
3. Kuumutage uuesti keemiseni, seejärel vähendage kuumust ja keetke 10-12 minutit.
4. Kui kavatsete köögivilju edasi praadida, piisab seitsmest minutist.

Lifehack! Et kapsas jääks valgeks, lisage keetmisel 2 spl piima või veidi sidrunimahla.

Aurulaevas

Auruta lillkapsast aurupannil, multiküpsetusmasinas või keeva vee kohal olevas sõelas.

Asetage loputatud õisikud kaussi, keetke 20 minutit.

Mikrolaineahjus

Küpseta köögivilju mikrolaineahjus mitmel viisil:

Kotis
Asetage 300 g pestud õisikuid kotti. Vala sisse 3 spl vett ja seo serva lähedal kinni. Asetage kott kaussi ja torgake seda kahvliga, et auru saaks väljuda. Küpseta värsket toodet 6 minutit, külmutatud toodet veidi kauem.

Mikrolaineahju-kindlas konteineris suurtes tükkides
Pane 4 tükkideks lõigatud idud mikrolaineahjupõhisele pannile. Täitke vee ja soolaga. Küpseta 20 minutit täisvõimsusel.

Piimas.
500 g õisikute jaoks on vaja näputäis soola ja 3 spl piima. Pange kapsas anumasse, lisage ülejäänud koostisosad, sulgege kaanega. Küpseta kolm minutit täisvõimsusel mikrolaineahjus, kümme minutit keskmisel võimsusel.

Kiire ja lihtne viis lillkapsast pannil praadida

Praetud lillkapsas koos tomati, juustu, munade, baklažaanide ja muuga on maitsev lisand või toitev roog iseseisvalt. Valige toiduvalmistamiseks värskeid kapsaid, mille õisikud on võimalikult tihedalt koos.

Lillkapsas pannil munaga retseptiga

Maitsva ja südamliku roa valmistamiseks valmistage 2 muna, 300 g kapsast, taimeõli ja soola.

Tükeldage lillakad 0,5 cm pikkusteks viiludeks. Ühendage munad ja sool ning vahustage vispli või kahvliga. Prae köögivilju pannil keskmisel kuumusel 10 minutit kaane all.

Sega juurde munad ja sega. Jätkake küpsetamist viis minutit.

Serveeri roog hakitud tilli, peterselli ja rohelise sibula rõngastega puistatud kujul.

Krõbeda koorikuga lillkapsas tainas

Kuldse kooriku all olev mahlakas köögivili on kiiresti valmis ja näeb isuäratav välja.

Koostisained 4 portsjoni jaoks:

• 1 kg kapsast;
• 250 ml hapukoort või tavalist valget jogurtit;
• 0,5 liitrit vett;
• 400 ml taimeõli;
• 100 g nisujahu ja kartulitärklist;
• 2 küüslauguküünt;
• marineeritud kurk;
• 1 spl hakitud peterselli;
• sool, pipar;
• Maitsesegu - koriander, kurkum, muskaatpähkel, karri.

Kuidas valmistada:

1. Ühendage tärklis, jahu ja maitseained. Vala sisse vesi ja lusikatäis õli ning sega. Jätke tainas 15 minutiks puhkama.
2. Valmistage kaste. Kuubikuta kurk. Koori, haki, haki ja suru sisse küüslauk. Vala hapukoor köögiviljadele. Lisage rohelisi, soola, pipart. Segage, seejärel pange külmkappi.
3. Pange õisikud keevasse vette. Keetke 5-7 minutit, kuni need on pehmed, seejärel nõrutage sõelal. Oodake, kuni vesi on kuivanud.
4. Pistke iga õisikut kahvliga, kastke see tainasse ja asetage pannile kuuma õliga. Prae kuldpruuniks.
5. Võtke kapsas pannilt välja ja asetage see paberrätikutele, et vabaneda liigsest rasvast.

Serveeri seda rooga hapukoorekastmega.

Maitsvad lillkapsa kotletid

Need, kes proovivad kotlette esimest korda, on meeldivalt üllatunud ebaühtlase tekstuuri ja originaalse maitse üle.

Tooted 6 portsjoni jaoks:

• 2 muna;
• 1 kg lillkapsast;
• 100g jahu;
• petersell, till;
• sool, pipar;
• 100 ml taimeõli.

Valmistamismeetod:

1. Pange õisikud keevasse soolatud vette. Keeda 6 minutit.
2. Tükeldage keedetud köögiviljad noaga ja asetage kaussi. Lisage klopitud munad, jahu, hakitud maitsetaimed, pipar, sool, segage.
3. Pange hakkliha lusikaga pannile keeva õliga kotlette moodustades.
4. Prae 4 minutit mõlemalt poolt.

Vihje! Valmistage kapsakotlettide jaoks hapukoorekaste (jogurt) koos sidrunikoorega ja -mahlaga.

Lihapallid

Valmistage 3 portsjonit:

• 500 g hakkliha;
• 200 g lillkapsast;
• 1 porgand, 1 sibul;
• 1 muna;
• 50 g hapukoort ja võid;
• sool, pipar;
• rohelised.

Toiduvalmistamise sammud:

1. Hakkige kooritud porgandid, sibulad jämedalt tükeldama. Keetke porgand ja sibul ning hakake need jämedalt.
2. Kombineerige hakkliha, munad, praetud kapsaslilled. Maitsesta soola ja pipraga ning sega kokku.
3. Valmistage lihapallid, rullige need jahu sees ja asetage kuumutatud võiga määritud pannile. Prae mõlemalt poolt, vala sisse hapukoor ja prae.

See on huvitav! Lillkapsas on mitu korda rohkem C-vitamiini kui valges kapsas.

Lillkapsas seentega

Küpsetatud roa jaoks on vaja:

• 300 g seeni;
• kapsapallid;
• 40 g hapukoort;
• 1 porgand;
• sool, pipar, suitsutatud paprika.

Keetke kapsas pooleldi valmis, seejärel praadige porgandid ja sibul. Lisage pannile viilutatud seened. Prae, kuni vedelik on aurustunud. Sega sisse lillakad ning maitsesta musta pipra ja suitsupaprikaga. Hautage kuni pehmenemiseni. Paar minutit enne tulelt eemaldamist lisage hapukoor.

Lillkapsa küpsetamine ahjus

Ahjus küpsetatud kasuliku köögiviljaga toidud valmistuvad kiiresti, osutuvad kergeks, gurmaaniks. Sõltuvalt toodete komplektist lillkapsa baasil saate valmistada igapäevaseid roogasid ja piduliku laua jaoks.

Kiire pajaroog tuleb kasuks, kui külalised ootamatult saabuvad. Küpsetatud suvikõrvitsad ja suvikõrvitsad on menüüsse lisatud religioossete paastude ajal ja kaalulangetamise eesmärgil.

Kastmekook lillkapsaga

Magustamata saiakest serveeritakse õhtusöögiks või lõunasöögi põhiroana.

Koostisained:

• 0,5 kg kapsast;
• 6 muna;
• 400 ml keefiri;
• üks tass jahu;
• 1 spl taimeõli;
• 0,5 tl sooda;
• sool, pipar;
• hunnik rohelisi.

Kuidas valmistada ja küpsetada:

1. Lisage keefirile söögisooda. Vahusta kolm muna koos soolaga. Kombineerige, segage tooted kokku.
2. Vala jahu partiidena sisse, sõtkudes hoolikalt.
3. Kuumuta ahi 180 kraadini.
4. Keeda ülejäänud kõvaks keedetud mune ja kapsasroose 10 minutit. Lõika mõlemad koostisosad tükkideks.
5. Määrige küpsetusplaat õliga. Määri pool tainast laiali. Laotage täidis laiali. Vala ülejäänud tainas välja.
6. Küpseta pool tundi.

Selle lihtsasti valmistatava pirukaga saab hakkama isegi algaja koduperenaine.

Lillkapsas ja brokoli gratiin

Taimetoitlane roog keto dieedi jaoks tõesti maitsev ja väga tervislik.

Koostisained:

• 0,5 kg brokolit;
• 1 kg lillkapsast:
• 150 g Cheddari;
• üks muna;
• 300 ml koort;
• 150 g kirsstomateid;
• 30g männipähkleid;
• 1 spl võid;
• 1 tl mandlilaaste;
• sool, pipar, till.

Keetmise algoritm:

1. Eraldage kahte liiki kapsas õisikuteks. Keeda keevas vees üks minut.
2. Vahusta muna ja koor eraldi kaussides. Sega kokku, maitsesta soola, pipra ja tilliga.
3. Määrige küpsetusvorm võiga. Laotage kapsas laiali, valage peale kaste.
4. Asetage peale kirsipoolikud, puistage peale mandlilaastud, männipähklid. Küpseta ahjus 180 °C juures pool tundi.

Prantsuse sõna gratin tähendab kuldse koorikuga rooga, mida serveeritakse küpsetusnõus.

Soufflé juustuga

Õrna ja koheva kohupiima valmistamiseks valmistage:

• 5 muna;
• 600 ml piima;
• 1 kg lillkapsast;
• 80g võid;
• juustu;
• sool, pipar, maitsetaimed;
• 3 spl jahu;
• riivsai paneerimiseks.

Kuidas valmistada:

1. Keeda õisikuid soolases vees 10 minutit.
2. Kuumutage jahu kastrulis, lisage või, valage piim osade kaupa sisse. Segage, kuni see on paksenenud. Lisage soola, pipart, kuivatatud tilli.
3. Kuumuta ahi 180 kraadini.
4. Vahusta munavalged. Sega esmalt munakollased kastmesse, seejärel sega ettevaatlikult munavalged.
5. Määri vormi põhi riivsaiaga, aseta kapsas vormi ja vala kaste kapsa peale. Jäta ahju 10 minutiks.
6. Puista peale riivitud juustu. Küpseta, kuni need on krõbedad ja pruunid.

See on huvitav! Kas teadsite, et lillkapsas ei kasva looduses. Neid aretati kunstlikult lehtkapsast.

Küpsetatud lillkapsas peekoniga

Nõu valmistamiseks on vaja:

• 150 g peekonit;
• 2 küüslauguküünt;
• 0,7 kg kapsast;
• pipar, sool, koriander;
• 50 ml sojakastet.

Ettevalmistus:

1. Haki peekon peeneks, viiluta küüslauk, eralda kapsas õisikuteks ja pese. Kombineerige koostisosad, lisage koriander, pipar, sool ja kaste.
2. Pange koostisosad küpsetusvormi. Kuumuta ahju 15 minutiks 180 °C-le. Piserdage maitsetaimedega vahetult enne serveerimist.

Kapsas juustukastmes

Mahlane ja mahlane roog, mis sobib suupisteks või liha kõrvale.

Koostisained 4 portsjoni jaoks:

• 130 ml piima;
• 150 g kõva juustu;
• 0,4 kg kapsast;
• 50 g nisujahu;
• 20 g toatemperatuuril olevat võid;
• 10ml taimeõli;
• sool, paprika, punane, must pipar.

Kuidas valmistada:

1. Murra lillkapsas õisikuteks, pese, keeda viis minutit.
2. Riivi juust jämedalt.
3. Pange pann koos piima ja võiga pliidile.
4. Maitsesta soola, vürtside ja jahuga. Laske kastmel taheneda, segades kogu aeg.
5. Lisage juust, oodake, kuni see on sulanud, seejärel eemaldage kuumalt.
6. Vooderda küpsetusplaat pärgamendipaberiga.
7. Laotage kapsas laiali ja valage peale kaste. Kuumuta ahju 10 minutiks 200 kraadini.

Serveeri portsjonitena, puista peale vürtsitatud ürte.

Kuidas küpsetada terve kapsas ahjus

Terve kapsa praadimiseks kasutage 30 g võid, soola ja küüslauguküünt.

Peske ja kuivatage lillkapsas. Keerake lillkapsas fooliumisse ja küpsetage 180 °C juures 50 minutit eelsoojendatud ahjus.

Sulata või, sega kokku hakitud küüslaugu ja soolaga. Võtke köögiviljad välja, pintseldage neid ettevalmistatud seguga, jätkake küpsetamist veel veerand tundi.

Mida veel saab teha lillkapsaga

Kapsaõisikuid kasutatakse kuumade ja külmade eelroogade, köögiviljahautiste, suppide, liha- ja kalakõrvikute ning küpsetiste lisandite valmistamiseks.

Köögiviljapraad lillkapsaga

Vitamiinihautis dieedi jaoks võtab vaid 25 minutit valmistamiseks.

Koostisained 3 portsjoni jaoks:

• 200 g kapsast;
• noor kabatšokk;
• küüslauguküünt;
• paprika
• suur tomat
• sibul;
• sool, must pipar, loorberileht.

Ettevalmistusetapid:

1. Peske, koorige köögiviljad.
2. Eraldage kapsast õisikud, lõigake suvikõrvits, porgandid ringideks, paprika, tomatid tükkideks.
3. Pange pott veega pliidile. Keetke, lisage kapsas ja keetke, kuni see on pehme.
4. Kuumuta pannil õli. Hauta ülejäänud köögivilju veerand tundi.
5. Lisage keedetud kukeseened, sool ja pipar ning segage. Jätke paariks minutiks keema, seejärel eemaldage tulelt.

Kerget dieedihautist võib kombineerida keedetud kartulitega.

Vihje! Et roog oleks maitsvam, lisage retsepti võid.

Marineeritud Korea stiilis lillkapsas

Valige marineerimiseks keskmise suurusega lillkapsa idud, millel on tihedad ja heledad õisikud.

Tooted:

• 1,5 kg kapsast:
• 50 ml taimeõli, äädikas kumbki;
• 3 porgandit;
• 0,7 l vett;
• 1 spl soola;
• 1 tl koriandrit;
• jahvatatud must pipar.

Kuidas valmistada:

1. Leotage lillkapsast eraldatud õisikuid 2 minutit keevas vees. Valage ja laske jahtuda.
2. Koori porgandid, riivi need Korea riiviga.
3. Vala 0,7 l vett koos suhkru ja soolaga, lisa õli, kuumuta keemiseni.
4. Eemaldage anum kuumalt, valage sisse äädikas.
5. Sega porgandid kapsaga, maitsesta pipra ja koriandriga.
6. Vala üle marinaadiga, jahuta, pane külmikusse.

Serveeri korea stiilis suupisteid kõige varem 6 tunni pärast.

Kapsapüree retsept

See roog on täiesti võimeline asendama kalorsemat kartulipüreed.

Koostisained:

• 0,5 kg kapsast;
• 1 liiter vett;
• 50 g võid;
• sool.

Ettevalmistus:

1. Peske, murdke lillkapsas õisikuteks ja lõigake tükeldatud lillkapsas.
2. Keetke vesi, lisage õisikud, keetke 10-12 minutit.
3. Vala 50 ml kapsasleemest kaussi, ülejäänud viska ära.
4. Asetage keedetud köögiviljatükid blenderi kaussi. Lisage sool, õli ja puljong ning pekske blenderiga.

Püree võib maitsestada kurkumaga, tüümianiga, muskaatpähklitega.

Filo lillkapsaga

Selleks, et teha maitsvat krõbedat pirukat, on vaja:

• 400 g kapsast;
• pool sibulat;
• 6 tainaslehte;
• 2 muna;
• 30 ml taimeõli;
• klaas piima;
• 1 porgand;
• 30 g tomatipasta;
• sool, pipar.

Kuidas valmistada:

1. Koorige köögiviljad. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, lillakad tükkideks, riivi porgandid.
2. Sulata saiad välja.
3. Kuumuta ahi 180 kraadini.
4. Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga.
5. Kuumuta pannil õli. Hautage porgandit ja sibulat.
6. Lisage õisikud. Kui need on settinud, lisage tomat, pipar ja sool. Hautage, kuni kapsas pehmeneb.
7. Vispelda kahvliga piim ja munad, näputäis soola.
8. Asetage lauale kondiitrileht. Asetage paar lusikatäit köögiviljatoidu servale ja keerake üles. Asetage küpsetusplaadi keskele tigukujuliselt.
9. Asetage teised rullid samamoodi ümber esimese rulli, moodustades suure tigu.
10. Küpseta kooki pool tundi, valades üle muna- ja piimasegu.

Enne söömist puista portsjonid hakitud tilliga üle.

See on huvitav! Kas teadsite, et lillkapsast nimetatakse lillkapsaks, sest selle taime õisi kasutatakse toiduks.

Lillkapsakooresupp

Selle lõunasöögi valmistamiseks valmistage ette:

• 0,5 kg kapsast;
• 100 ml koort;
• üks sibul;
• 150g kartulit
• sool, pipar;
• 30g võid.

Valmistamismeetod:

1. Sulata või kastrulis. Prae sibulakuubikuteks lõigatud sibulat kuldseks.
2. Koori ja tükelda kartulid viiludeks.
3. Koori kapsas õisikuteks, loputa ja sõela sõelal.
4. Lisage kartulid, kapsas ja sibul. Valage üle keeva veega.
5. Maitsesta soola ja pipraga. Keeda 20 minutit.
6. Valage klaasitäis puljongit ja laske ülejäänud vedelik maha.
7. Haki keedetud köögiviljad blenderiga püreeks, vala järk-järgult ülejäänud puljong juurde.
8. Lisage supile koor, keetke, kuid ärge keetke.

Serveeri supp kuumalt koos riivitud riivsaiaga, hakitud roheliste lehtedega.

Dieet salat

See roog sobib õige toitumise pooldajatele, kes soovivad vabaneda ülekaalust.

Koostisained kolme portsjoni jaoks:

• 4 tomatit;
• 1 tass hapukoort;
• 1,3 kg kapsast;
• 4 küüslauguküünt;
• vürtsid, sool.

Kuidas valmistada:

1. Pange pliidile pott soolase veega. Pärast keetmist pange õisikud sisse ja keetke 10 minutit. Lõika kapsas hammustussuurusteks tükkideks.
2. Haki tomatid ja küüslauk.
3. Sega kõik koostisosad salatikaussi. Lisage hapukoor ja segage kokku.

Serveeri seda dieedisalatit liha või keedetud kartulitega.

Vihje! Toidukorra energiasisalduse vähendamiseks asendage hapukoor tavalise jogurtiga.

Lillkapsapihv

Kapsapraadil ei ole midagi pistmist lihatootega. Nõu on saanud oma nime oma lamedast kujust.

Koostisained:

• 0,5 kg kapsast;
• 2 spl taimeõli;
• 0,5 tl kurkumat, šabrik, basiilik, pune;
• sool, kuivatatud küüslauk.

Ettevalmistusetapid:

1. Viiluta lillakad viiludeks. Prae kuumutatud pannil õliga paar minutit mõlemalt poolt.
2. Kombineerige õli soola ja vürtsidega.
3. Asetage kapsapihvid küpsetusplaadile, määrige oliiviõliga.
4. Küpseta veerand tundi 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Serveeri iseseisvalt või lisandina liha või kalaga.

Nuggetid

Küpsetatud kukeseened on mõõdukalt vürtsikad, väljastpoolt krõbedad, seestpoolt pehmed.

Koostisained 4 portsjoni jaoks:

• 2 muna;
• 50 g parmesani;
• 0,5 kg lillkapsast;
• 10 spl leivapuru;
• 1 tl paprikapulbrit, kuivatatud küüslauku, soola;
• Maitse järgi teravat pipart (punast).

Valmistamismeetod:

1. Laske õisikud keevasse vette. Keeda 3 minutit.
2. Vahusta munad.
3. Kombineerige, segage sisse riivitud juust, küüslauk, riivsai ja pipar.
4. Vooderda vorm pärgamendipaberiga. Kasta õisikud ükshaaval munasegusse, rullida riivsaias ja aseta üksteisest eemal asuvatesse vormidesse.
5. Küpseta 20 minutit 190 °C juures eelsoojendatud ahjus ventilaatoriga.

Vihje! Et säilitada keetmisel valge värvus, lisage potti veidi suhkrut.

Pasta muna ja lillkapsaga

Selle hommikusöögi valmistamiseks kulub vaid 14 minutit.

Koostisained 1 portsjoni jaoks:

• 100 g makarone;
• kaks muna;
• 20 ml taimeõli;
• 70 g lillkapsast;
• sool.

Kuidas valmistada:

1. Keetke makaronid ja lillakad eraldi anumates pehmeks.
2. Kuumutage pannil õli, asetage sinna pasta ja kuumutage läbi. Vispelda sisse munad, sool, sega.
3. Lisage kapsas, jätkake keetmist kolm minutit. Eemaldage pann tulelt.

Pasta maitseb paremini, kui maitsestate seda ürtidega.

Šokolaadist lillkapsamousse

Dieediga inimestele meeldib see kerge, kreemja tekstuuriga ja õunasambuca maitsega magustoit.

Tootekomplekt:

• 25 g želatiini;
• 1 kg kapsast;
• kakaopulber;
• vürtsid - kaneel, rummiessents, vanilje;
• mett või suhkrut.

Retsept:

1. Auruta õisikud. Vahusta blenderiga, kuni see on püree konsistentsiga. Leotage, lahustage želatiin vastavalt pakendil olevatele juhistele.
2. Vala lahus kapsapüreele, lisa kakaopulber, suhkur või mesi. Vahusta veel kord põhjalikult blenderiga. Segage veel vürtse, et kapsale neutraalset maitset anda.
3. Vala mousse vormidesse, pane sügavkülma ja aseta 20 minuti pärast külmkapi riiulile.

Serveeri riivitud šokolaadi, värskete marjade või puuviljatükkidega.

Lillkapsas kuskuss

Lihtsalt valmistatav roog oliivide, päikesekuivatatud tomatite ja sidruniga.

Koostisained:

• 0,5 kg kapsast;
• 1 spl oliiviõli;
• 0,5 tl kurkumat;
• 30 g peterselli rohelist;
• pipar, sool.

Kuidas valmistada:

1. Eraldage lillkapsas õisikuteks, koorige ja peske.
2. Asetage toode blenderi kaussi, hakake see jämedaks puruks.
3. Kuumuta pannil õli. Levitage kapsapuru, lisage kurkum.
4. 10 minuti pärast soola ja pipraga maitsestage kuskuss. Eemaldage pann tulelt.

Serveeri roog koos peeneks hakitud roheliste lehtedega, millele on tilgutatud sidrunimahla.

Vastus küsimusele

Terviseteadlikud sööjad küsivad sageli, kuidas kapsast õigesti valmistada ja kui palju seda võib süüa, ilma et see kahjustaks nende tervist.

Kui kaua peaksin lillkapsast keetma?

Pärast keetmist on optimaalne keetmisaeg külmutatud õisikute puhul 5-7 minutit ja värskete puhul 10-12 minutit. Terve kapsas salatite jaoks keedetakse 15-20 minutit.

Kui toodet küpsetatakse kauem, hakkab see kollaseks muutuma.

Miks on lillkapsas pärast keetmist kibe?

On kaks põhjust, miks lillkapsas pärast keetmist kibedalt maitseb. Maitse muutus on tingitud niiskuse puudumisest kasvatamise ajal ja nitraatide üleküllusest.

Sellest puudusest saab vabaneda, kui leotada õisikuid 15 minutit soolases vees või lisada sidrunimahla või hapet.

Kui palju lillkapsast võib päevas süüa?

Tervete inimeste jaoks ei ole lillkapsli tarbimine piiratud. Maohaavandi, gastriidi korral on päevane kogus 100 g, raseduse korral 200 g.

Toitumisnõustajad soovitavad tulevastele emadele alustada 50 g ja järk-järgult suurendada kogust, kui kõrvaltoimeid ei esine. Toodet võib lisada imikutele alates kuue kuu vanusest lisatoiduks, teelusikatäis kord nädalas.

Kas ma võin seda toorelt süüa?

Keetmata idud on täiesti söödavad. Samuti säilitavad nad oma vitamiine, mis keetmisel osaliselt hävivad.

Sööge seda iseseisva roogina või lisage seda toorelt salatisse.

100 g keedetud lillkapsa kalorsus on vaid 23 kcal. Kuid toote eelis ei seisne ainult selle madalas energiasisalduses, mis aitab kaasa kaalulangusele. Taim sisaldab valke, vitamiinide ja mineraalide kompleksi, orgaanilisi happeid, mis toetavad seedetrakti, neerude, maksa, endokriinsüsteemi ja hingamisteede tervist.