Sorrel toidud: 20 maitsvat retsepti

Puuvilja tuleks võimalikult sageli lisada kulinaarsetesse retseptidesse, et tagada vitamiinide ja mineraalainete sisaldus. Lisaks lihtsate ja keeruliste roogade valmistamisele kasutatakse rohttaime valgendavaid, põletikuvastaseid omadusi kosmetoloogias, et vabaneda kortsudest, aknest, vanusevigastustest. Rahvameditsiinis soovitatakse hapukoort seedetrakti haiguste, maksahaiguste, kõrgvererõhu ja vere hüübimishäirete puhul.

Sorreliga toiduvalmistamise saladused

Tõhusaks kasutamiseks, et saada tootest kõige rohkem kasu, võtke arvesse valmistamise nüansse:

1. Salati jaoks ärge hakake hapukoort, vaid rebige see kätega. Selline tükeldamismeetod säilitab mahlakuse.
2. Lisage oma roogadele piimatooteid, et neutraliseerida oksaalhappe kahjulikku mõju.
3. Ärge küpsetage ürte kõrgel kuumusel, sest muidu kaob neile omane hapukus.
4. Enne supi keetmist paisutage hapu enne selle potti panemist.
5. Hautage taimi koos nende varrega nende endi mahlas, mitte vees. Nii säilitate rohkem toitaineid.
6. Ära töötle hapukoort pikka aega, et säilitada selle maitse. Valage 15 sekundiks keeva veega üle, lisage see hautisele keetmise lõpu poole.

See on huvitav! Kas teadsite, et oksaalhape pärast keetmist, praadimist muundub anorgaaniliseks vormiks, koguneb neerudes, suurendades urolitiasiidi riski.

Sorrelsupi retseptid

Sorrelsupid on lihtsad esimesed toidud, mis maitsevad hästi, ei nõua kalleid tooteid ega kulinaariaoskusi.

Need leevendavad kõhukinnisust, sapipõletikku, suurendavad hemoglobiini taset ja noorendavad nahka.

Klassikaline hapukoore supp munaga

Seda tervislikku ja haput suppi võib valmistada vee või liha- või köögiviljapuljongiga. Esimesel juhul kulub toiduvalmistamiseks 20 minutit.

Koostisained:

• 1,1 l vett;
• 300 g kanasupi komplekt;
• 3 muna;
• 80 g sorrel;
• 4 kartuli mugulat;
• 1 porgand;
• 20 g sibulat;
• sool, maitsetaimed;
• 50 ml taimeõli.

Kuidas valmistada:

1. Peske kanatükid, pange need kastrulisse, valage vesi, pange pliidile. Pärast keetmist eemaldage vaht, vähendage kuumust, soolake, keetke pool tundi.
2. Koorige, loputage köögiviljad ja hapukoored. Lõika kartulid, sibul väikesteks kuubikuteks, hapriku lehed õhukesteks ribadeks. Riivi porgandid riiviga.
3. Vahusta munad kausis vispliga.
4. Prae porgandid ja sibulad läbipaistvaks.
5. Eemaldage liha ja kondid potist, pange kartulid potti.
6. 15 minuti pärast lisage röstitud kartulid ja keetke 3 minutit.
7. Lisage köögiviljadele hakitud hapukapsas.
8. Vala juurde munad, pidevalt segades.
9. Lisage hakitud tilli ja petersellirohelist.
10. Pärast 2-3 minutit eemaldage pann pliidilt. Laske veerand tundi seista.

Serveeri supp hapukoorega.

Vihje! Munad võib eraldi keeta, kuubikuteks lõigata ja keetmise lõpus puljongile lisada.

Sorrel-kreemisupp

See alternatiivne roog rohelisele supile ei ole maitse ja kasulikkuse poolest sugugi halvem.

Tootekomplekt 3 portsjoni jaoks:

• 100 ml kooresuppi;
• 0,5 kg hapu;
• 1 sibul;
• 3 kartulimugulat;
• küüslauguküünt;
• 2 spl võid;
• kuivatatud küüslauk.

Ettevalmistusetapid:

1. Haki kooritud ja pestud köögiviljad - tükelda kartulid ribadeks, sibul poolrõngasteks, suru küüslauk läbi pressi. Lõigake hapukapsas ribadeks.
2. Laske vesi potis keema tõusta. Pange kartulid konteinerisse ja keetke 7 minutit.
3. Lisage sibul.
4. Sulata või kastrulis. Sega sisse hapu ja küüslauk. Hautage, kuni värvus muutub rohelisest khakivärviliseks.
5. Lisage potti praepanni sisu ja koor.
6. Pärast kuumutamist vahusta supp blenderiga.
7. Maitsesta soola, kuivatatud küüslaugu ja musta pipraga.

Serveeri siidikreemisupp koos krutoonidega.

Roheline boršš hapukapsaga

Selle hooajalise ja isuäratava roa valmistamiseks on vaja:

• 0,7 l külma lihapuljongit;
• 200 g hapukoort;
• Kimbuke sorrel;
• 30 g loomset rasva ja võid;
• 4 kartuli mugulat;
• sibul;
• 2 keedetud muna;
• 5g soola;
• roheline sibul;
• paar oksa tilli ja peterselli.

Meetod valmistamiseks termomikseris 100 °C juures:

1. Koorige, koorige ja tükeldage sibulakoored. Prae kausis koos rasvaseguga 7 minutit.
2. Vala sisse, kuumuta puljongit 8 minutit. Lisage kartulid, keetke veerand tundi.
3. Haki maitsetaimed ja küüslauk. Vala loputatud hapukoore lehed ilma varredeta keeva veega üle.
4. Laadige till, roheline sibul, petersell, küüslauk ja hapukoor termomixi kaussi. Jätka keetmist 10 minutit.

Kui boršš on läbi keenud, serveerige koos poole keedetud munaga.

See on huvitav! Kas teadsite, et termomix on võimas ja uuenduslik köögiseadme, mis ühendab endas kuni 20 funktsiooni.

Horvaatia supp

Esimene roog, mis on maitsestatud suitsulihaga ja keedetud paljude tervislike maitsetaimedega.

Koostisained:

• 1,3 liitrit mis tahes puljongit või vett;
• 0,5 kg hapu;
• 0,4 kg kartulit;
• 0,25 kg suitsutatud rinnatükki;
• sool, suitsutatud paprika;
• 50 ml taimeõli.

Kuidas valmistada:

1. Koorige köögiviljad. Koori ja loputa hapu.
2. Haki sibul ja küüslauk ning prae kuumutatud pannil õlis.
3. Lisage köögiviljadele peekonikuubikuteks lõigatud peekon. Prae kuldpruuniks.
4. Pange panni sisu ja tükeldatud kartulid kastrulisse ja valage üle puljongiga. Keetke ja keetke 15 minutit.
5. Haki hapu ja lisa supile. Maitsesta soola, pipra ja paprikaga. Pärast 5 minutit eemaldage pann tulelt.

See on huvitav! Kuni XVIII sajandini peeti seda umbrohuks ja seda ei kasutatud toiduks. Tänapäeval on sellest rohttaimest umbes 150 liiki, millest kõige populaarsemad on hobuse- ja hapukapsa.

Kas ma pean supi jaoks hapukoort üles sulatama?

Sulatage ürdi enne küpsetiste, salatite või hapukoore täidise valmistamist. Supi keetmiseks ei ole sulatamine vajalik.

Lõika külmutatud briketist vajalik kogus ja lisa see puljongile.

Mida saab peale supi teha hapukapsast, välja arvatud suppi

Peale esimeste roogade hapukoorega valmistatakse omletti, pajaroogasid, kastmeid ja isegi magustoite. Tükeldatud rohelisi lehti kasutatakse salatites, kookides ja pirukate täidistes. Taime kasutatakse ka külmade jookide valmistamiseks.

Sorrel kaste

Magushapu hapu hapukapsa baasil valmistatud kaste, mis sobib kebabile.

Koostisained 10 portsjoni jaoks:

• 300g hapu;
• 60 ml taimeõli;
• 100 ml vett;
• 250 g sibulat;
• 80 g suhkrut;
• 5 g soola
• Üks kolmandik teelusikatäit kuuma punast pipart;
• 5 küüslauguküünt;
• 3 g jahvatatud musta pipart;
• tilliga marineeritud hapukurk.

Kuidas valmistada:

1. Haki pestud hapukapsas, kooritud sibul.
2. Pange sibulad kuumutatud pannile koos õliga. Pärast 5 minutit praadimist lisage sojakaste ja osa suhkrust.
3. Pärast 3 minutit eemaldage pann tulelt.
4. Vala vesi väikesesse kastrulisse koos poole soolaga.
5. Kui see keeb, lisage hapu. 2 minuti pärast lisage hapukapsas, segage sisse ülejäänud sool ja suhkur.
6. Töödelda mass immersioonblenderiga. Sõeluda läbi sõela, jahutada.

Maitsesta kaste punase ja musta pipra, küüslaugu ja hakitud tilliga.

Sorrel kooke

Maitsvaid suvekooke koos mahlaka täidisega saab valmistada pärmiga või pärmivaba tainaga.

Tooted:

• 2,5 spl jahu;
• 100 g hapu;
• üks klaas keefiri;
• 0,5 spl suhkrut;
• 1 muna;
• 30g võid;
• sool, sooda.

Ettevalmistamise algoritm:

1. Vala söögisooda keefiri sisse. Lisage suhkur, sool ja sulatatud või. Klopi muna, lisa jahu. Sõtke jäik, elastne tainas.
2. Koori ja loputa hapu, lõika varred maha. Tükelda lehed, tolmuta suhkruga.
3. Rulli tainas kergelt jahvatatud laual õhukeseks.
4. Lõika välja ringid. Levitage täidis keskele. Kujundage pirukad.
5. Prae pasteedid pannil võiga mõlemalt poolt kuldpruuniks.

See on huvitav! Kas teadsite, et hapu sisaldab palju oksaalhapet ja on seetõttu vastunäidustatud mao- ja soolepõletiku korral?

Puff kondiitritooted

Noorte maitsetaimedega viilude valmistamiseks valmistage:

• 3 peotäit hapukoore lehti;
• 0,5 kg pärmitainast (2 taldrikut);
• 50 g pruuni suhkrut;
• tugevat musta teed;
• 25 g kreeka pähkliõli;
• 10 spl. L leivapuru;
• 30 ml mett;
• ühe sidruni koor.

Ettevalmistusetapid:

1. Rullige taignalehtede pikkused välja. Jagage igaüks neist noaga 10 võrdseks ruuduks.
2. Peske, kuivatage ja tükeldage noored haprikud. Murendage kätega, et settida.
3. Kümne ruudu keskele asetage kõigepealt riivsai. Teiseks asetage sidrunikoor ja kolmandaks hapukoor. Puista peale suhkrut ja tilguta peale pähkliõli (0,5 tl).
4. Kata ülejäänud ruutudega. Pigista taina servad kokku.
5. Vooderda 2 küpsetusplaati pärgamendiga. Asetage üksteisest kaugusele 5 puffi.
6. Pintselda pind mee ja kange tee seguga.
7. Küpseta 20 minutit 180 kraadises eelsoojendatud ahjus.

Serveeri lehttainast soojalt või jahutatult tee peal.

Juustukoogid

Tervislik hommikusöögi juustukook osutub roheliseks ja kergelt hapukaks.

Koostisained:

• 5 spl jahu;
• 70g hapu;
• 300 g kodujuustu;
• 2 spl kaerakliisid;
• munakollane;
• 50 g suhkrut;
• näputäis soola;
• praeõli.

Kuidas valmistada:

1. Peske lehed mõlemalt poolt jooksva veega, kuivatage rätiku peal. Tükelda ribadeks.
2. Kombineeri, klopi kohupiim ja hapukoor blenderiga. Sega hulka munakollane, suhkur, sool, jahu ja kliid. Segage põhjalikult, kuni see on ühtlane.
3. Vala jahu kaussi. Võtke osa paksust kohupiimamassist, veeretage see riivsaias, vormige juustukooke.
4. Asetage juustukoogid taimeõliga kuumutatud pannile.
5. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kui juustukoogid on valmis, asetage need paberrätikutele, et eemaldada liigne õli.

Magus pirukas

Originaalse maitsega pirukas, mida serveeritakse piima, tee ja kohviga.

Koostisosade komplekt:

• 150g hapu;
• 350 g jahu;
• 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, võid ja hapukoort;
• 100 g suhkrut;
• 2 spl kartulitärklist;
• 2 muna;
• sool taina jaoks, täidis;
• 1 tl küpsetuspulbrit.

Valmistamismeetod:

1. Sulata või kausis, jahuta. Lisage hapukoor, pool suhkrust, terve muna ja munakollane.
2. Vispelda segu traatviskiga. Sega juurde sõelutud nisujahu, küpsetuspulber ja sool.
3. Sõtkuge jäigaks tainaks, mähkige kilega ja jätke 15 minutiks külmkappi.
4. Eemaldage hapukapsastelt varred. Loputage lehed, kuivatage ja tükeldage. Asetage kaussi, maitsestage soola ja suhkruga ning sõtkuge lühidalt.
5. Lisage tärklis, kodujuust roheliste hulka. Sõtke põhjalikult läbi.
6. Jagage tainas kaheks ebavõrdseks osaks. Rulli suur osa välja nii, et tainas kataks kogu vormi pinna, jättes servad vabaks, et moodustada servad.
7. Rullige tainas rullile, kandke see vormi ja torgake kahvliga.
8. Laotage täidis laiali.
9. Rulli väiksema osa tainast välja. Katke sorrel ja kodujuust. Pigista servad kinni.
10. Küpseta kooki 1 tund 180-kraadises ahjus.

See on huvitav! Sorrel on vitamiinide ja mineraalide poolest parem kui mis tahes muu rohelise taimne taim. Taim on eriti rikas askorbiinhappe, retinooli, magneesiumi, vase, raua ja fosfori poolest. Lisaks sellele sisaldab taim Omega-3, 6 rasvhappeid.

Sorrel moos

Valmistatakse originaalne hapukaramellimoos, 100 g suhkrut ja 2 spl vett iga 300 g hapukaramelli kohta.

Käige läbi kõik taimed. Kui lehted on noored ja mahlakad, jätke need alles. Lõika hapukoor suvalisteks viiludeks ja ribadeks. Pange emailitud basseini või kastrulisse. Vala sisse suhkur ja vesi.

Keetke, kuni see pakseneb, pidevalt segades. Ürtide maht peaks vähenema 5-kordselt. Võite lisada rohkem, kui see küpsetab.

Kui moos on valmis, hinnake seda suurte mullide tekkimise järgi, mis pärast jahutamist settivad.
Kasutage seda pirukate täidisena või serveerige seda tee kõrvale.

Sorrel limonaad

Hapukas ja vürtsikas jook, mis on imeliselt janu kustutav ja värskendav.

Koostisained 5 portsjoni jaoks:

• 0,5 kobarat;
• 60-80 g granuleeritud suhkrut;
• 1 l vahuveini, 0,2 l seisvat vett;
• 30 g ingverit;
• üks sidrun.

Kuidas valmistada:

1. Vala vaikne vesi kastrulisse. Lisage suhkur, ringideks lõigatud ingverijuur. Keeda 30 minutit madalal kuumusel, lase 2 tundi tõmmata.
2. Haki hapu laiadeks ribadeks. Asetage segisti kaussi, lisage küpsetuspulber ja vahustage, kuni see on ühtlane. Sõeluda läbi sõela.
3. Pigistage sidrunimahl kannu, seejärel lisage hapukoore segu. Täitke ülejäänud gaseeritud veega.

Vihje! Smaragdrohelist värvi karastusjooki saab teha magusamaks või magusamaks, reguleerides suhkrusisaldust vastavalt oma soovile.

Kissel

Kui teile meeldivad ebatavalised kombinatsioonid ja originaalsed maitsed tuttavates roogades, proovige selle retsepti järgi jooki valmistada.

Koostisosad::

• 300 g hapu;
• 50 g suhkrut;
• 20 g tärklist;
• näputäis soola.

Ettevalmistusetapid:

1. Koori, loputa ja tükelda maitsetaimed. Asetage kastrulisse ja lisage veidi vett. Hauta madalal kuumusel kuni pehmeks (5 minutit).
2. Sõelake puljong läbi. Hõõruge hapu läbi sõela. Pange koos vedelikuga tagasi pannile.
3. Valage 750 ml vett, lisage suhkur ja keetke 3 minutit.
4. Lahustage tärklis 100 ml külmas vees, valage õhukese joana, pidevalt segades. Kui see hakkab keema, võtke veekeetja tulelt maha.

Serveeri kiesel pärast jahtumist.

Kompot .

Värskendav, immuunsüsteemi ja seedimist tugevdav jook magushapu ja hapu maitsega.

Vaja on ainult 3 koostisosa - üks liiter vett, 200 g hapukoort, 150 g suhkrut.

Kärpige lehevarred ära. Pese ja tükelda hapukoore lehed. Pange maitsetaimed kastrulisse, puistage peale suhkrut ja lisage vesi. Lase keema tõusta, keeda 3 minutit madalal kuumusel. Sõeluda kombot, seejärel juua jahutatult.

Vihje! Parandage värskendava joogi maitset, lisades klaasi piparmündilehe või sidruniviilu.

Smoothie

Värsketest puuviljadest ja ravimtaimedest koosnev paks kokteil kiirendab ainevahetust ja on kehale detoksikatsiooniks. Selles retseptis mitmekordistub hapu kasu, kuna taimi ei ole kuumtöödeldud.

Koostisained:

• 120 ml gaseerimata vett;
• kobarate kimp;
• 2 õuna;
• oranž;
• 3 piparmündilehte;
• 5g seesamiseemneid;
• šokolaad puistete jaoks;
• 1 spl mett või suhkrut.

Kuidas teha:

1. Lõika hapukapsastelt jäigad varred maha, loputa, kuivata ja haki jämedalt.
2. Koori õunad, eemalda südamik ja südamikud. Haki ja tükelda õunad kuubikuteks.
3. Koori ja eemalda apelsini seemned, seejärel lõika see kiiludeks.
4. Segage hapu koos veega, lisage küpsed mahlased puuviljad, piparmünt, seesamiseemned ja magusaine. Segage veel kord.

Serveeri smuutit kõrged klaasidesse, kasutades kõrre või lusikat, sõltuvalt smuuti paksusest. Puista vitamiinisegu peale riivitud šokolaadi.

Sorreli jäätis

Valmistage 1 portsjoni jaoks magustoit:

• 20 ml koort;
• munakollane;
• 60g hapu.

Valmistamismeetod:

1. Koorige ja loputage hapukapsad kraani all. Kuumuta keemiseni, haki peeneks ja jahuta.
2. Vahusta külmutatud ürdid koos munakollasega blenderis.
3. Vala koor kaussi. Jätkake vahustamist, kuni segu on ühtlane.
4. Pange segu köögikombaini ja külmutage sügavkülmas.

Sööge vähese kalorsusega tervislikku jäätist pärastlõunaseks vahepalaks või serveerige külalistele magustoiduks pärast pearoogi.

Kartulipüree hapukoorega

Mitmekülgne, südamlik lisand, mida saab kombineerida mis tahes liha või kalaga. Et mitmekesistada oma lemmikkartulipüree maitset, valmistage roog selle retsepti järgi.

Tooted:

• 6 kartulimugulat;
• 50 g hapu ja spinatit;
• 50 ml heledat koort;
• 50 g võid;
• pipar, sool.

Keetmise algoritm:

1. Pese rohelised köögiviljad, keeda vees. Loputage sõelal, hakake blenderiga.
2. Keetke kooritud mugulad vees ja soolas. Drenaaž.
3. Lisage kartulitele koor, või, pipar ja maitsetaimed. Purusta purustajaga.

Serveerimisel puistage kaunistuseks rohelise sibula rõngad ja hakitud till.

Omelett hapukoorega

Valgu-vitamiini sisaldav roog, mis sobib ideaalselt pere hommikusöögiks.

Koostisained:

• 0,5 kobarat;
• 4 muna;
• 50 ml taimeõli;
• 30 ml piima;
• 30 g kõva juustu;
• üks tomat;
• pipar, sool, tillirohi.

Ettevalmistamise algoritm:

1. Lõika pestud ja kuivatatud hapukapsas õhukesteks ribadeks.
2. Haki ürdid, tomatid, riivi juust.
3. Vahusta munad vispliga ning soola ja pipraga. Vala juurde piim ja vahusta uuesti.
4. Muna-piimasegusse panna till, pool hapu, segada.
5. Määrige vorm õliga, asetage sinna tomativiilud, valage peale munasegu.
6. Kui munad on tahenenud, puista peale juustu, määri peale ülejäänud hapukoor.
7. Küpseta, kuni need on pehmed.

Serveeri omlett roheliste herneste ja ketšupiga.

3 hapukoore salati retsepti

Salatid hapukapsaga ei kaalu kõhtu, parandavad meeleolu, organismi vastupanu külmetushaigustele. Taim, mille koostises on orgaanilisi happeid, asendab äädikat, sidrunimahla, mida lisatakse kastmetele.

"Caesar koos sorreliga

Selle roa valmistamiseks valmistage koostisosade kogum:

• 0,5 kg hapu;
• 300 g kanafileed;
• 100 g juustu;
• valge leib;
• 0,5 sidrunit;
• 6 küüslauguküünt;
• 4 spl sinepit;
• sool, pipar;
• taimeõli.

Kuidas valmistada:

1. Lõika leivakoored ära. Lõika leib väikesteks kuubikuteks.
2. Vala sisse taimeõli koos soola, pipra ja kolme purustatud küüslauguküünega. Segage, seejärel küpsetage ahjus kuldseks.
3. Marineerige tükeldatud kanafileed sojakastmes. Poole tunni pärast prae pannil.
4. Valmista hapu, lõika tükkideks ja aseta salatikaussi.
5. Asetage peale kana, krutoonid ja riivitud juust.
6. Valmistage kaste. Kombineeri ja sega kokku poole sidruni mahl, sinep, 3 purustatud küüslauguküünt, taimeõli, sool ja pipar.
7. Vala kaste salatile ja sega kõik koostisosad omavahel kokku.

Sorrel annab Caesari salatile kirbe maitse.

Salat hapu ja lõhega

Salati valmistamiseks on vaja:

• värske kurk;
• 120 g suitsulõhefileed;
• kumbki 200 g hapu ja vesikressi;
• 100 ml taimeõli;
• 1 punane sibul;
• 40 ml veiniäädikat (valget);
• 20 g sinepit;
• pipar, sool.

Ettevalmistusetapid:

1. Lõika kurk ringideks, soola. Jätke aega, et mahlad ära jookseksid.
2. Pese, lõika rohelised ribadeks.
3. Koori sibul, tükelda pooleks rõngasteks.
4. Sega salatikastme valmistamiseks taimeõli, sool, pipar, sinep ja äädikas.
5. Asetage kurgid, sibul, rohelised köögiviljad ja kalatükid lamedale taldrikule. Kata kastmega.

See on huvitav! Kas teadsite, et hapukoort kasutatakse toiduvalmistamisel mai lõpust augusti alguseni. Hiljem muutub taim kiuliseks ja kogub palju oksaalhapet.

Kuivatatud hobusekapsa salat

Ebatavaline salat, mis varieerib teie igapäevast menüüd ja meeldib kindlasti kaukaasia köögi fännidele.

Koostisained 2 portsjoni jaoks:

• 1 sibul;
• 50 g kreeka pähkleid;
• 150 g kuivatatud hobusekapsast (aveluca);
• 2 küüslauguküünt;
• granaatõuna seemned;
• Maitsestage soola, musta pipra, paprika ja kummeliga.

Kuidas valmistada:

1. Peske ja kuivatage avelouk. Lõika tükkideks, vala peale keeva vett. Jäta tunni aja pärast sõelale.
2. Keeda hapukoort soolases vees 10 minutit.
3. Kuumuta pannil õli. Prae sibulat, hakitud kreeka pähkleid ja küüslauku kolm minutit.
4. Lisage aveluk, maitsestage vürtsidega ja jätkake keetmist 2 minutit. Eemaldage tulelt.
5. Puista panni sisu üle granaatõunaseemnetega.

Enne serveerimist maitsestage salat hapukoorega.

Kuidas säilitada talve jaoks hapukoort

Vitamiinipulgad konserveeritakse või külmutatakse, et need kestaksid kauem.

Purgis

Selle retsepti järgi keedetud hapu säilitab oma tarbijaomadused mitu aastat.

Kuidas säilitada:

1. Korjake 1 kg hapukoort. Visake kollased ja kahjustatud taimed ära. Lõika lehtedest ära. Leotage lehti pool tundi külmas vees, et mustus maha saada.
2. Peske maitsetaimed kraani all, kuivatage köögirätiku peal ja paigutage ühe reana.
3. Steriliseerige purgid ja keetke metallkaaned.
4. Lõika kuivatatud lehed 5 mm laiusteks ribadeks ja tambi need purkidesse. Lisage igasse purki 0,5 tl soola.
5. Keetke 1,5 l vett. Valage aeglaselt, paar tükki korraga, purgi kaelani. Kata kaanega.

Keerake purgid tagurpidi, katke need tekkidega, et need jääksid steriliseerituks. Pange jahtunud purgid jahedasse, pimedasse kohta.

Külmikusse

Külmutamine säilitab toote keemilise koostise, mahlakuse ja värvuse ereduse muutumatuna.

Valmistage maitsetaimed ladustamiseks ette. Koorige, lõigake varred, loputage ja kuivatage.

Külmutage hapu tervelt ja tükeldatult. Esimesel juhul laotage taimed õhukese kihina kotti, pigistage õhk välja, tõmmake tõmblukk või sõlme ja pange need sügavkülma.

Mugavam on kasutada külmutatud hapukoore kuubikuid. Nende valmistamiseks tükeldage ürdid võimalikult peeneks, pange need jääkuubikute vormi lahtritesse, valage üle veega ja pange sügavkülma. Kui kuubikud on külmunud, asetage need konteinerisse.

Nii saab külmutada hapukoort koos tilli, nõgese ja meresoolaga.

Sorreli kasutamine kosmeetikas

Naiste ilu säilitamiseks vitamiinisõstra põhjal valmistada maske, mis leevendavad turset, valgendavad, niisutavad, noorendavad nahka, kõrvaldavad põletikku.

Kortsude mask

Kodune kortsudevastane mask on hea, sest see sisaldab ainult looduslikke, kasulikke koostisosi.

Jahvatage 5 hapu lehte pulbriks. Segage roheline segu 10 g sõelaga jahvatatud kodujuustu ja 10 ml burdockiõliga. Kandke segu oma näole. Loputa maha poole tunni pärast. Tulemuste saavutamiseks kasutage maski kaks korda nädalas.

Akne mask

See retsept huvitab teismelisi ja aknele, aknele kalduvaid inimesi.

Sa pead:

• 30 ml hapukoore keedist;
• 5 ml aaloe;
• 10g kosmeetilist rohelist savi.

Sõelake keedusegu läbi ja ühendage see ülejäänud koostisosadega. Kandke segu eelnevalt keedetud näo probleemsetele piirkondadele. Peske mask pärast täielikku kuivamist maha.

Mask frekkide ja pigmendilaikude jaoks

Kosmeetikavahendid hapukoorega valgendavad frekke, pruunid laigud, siluvad aknearmid ja parandavad naha kaitset.

Purusta 5 g kaerahelbeid, haki 10 g hapu, kombineeri. Vala sisse mahl. Kui mass on väga paks, lahjendage rohelise teega. Kandke mask puhastatud näole, keskendudes pigmenditud piirkondadele. Hoidke segu 20 minutit. Korrake protseduuri kuni kaheksa korda.

Retseptid rahvameditsiini põhjal sorrel

Puuvilja infusioon, rahvameditsiinis kasutatav keedis ravib seedehäireid, dermatiiti, avitaminoosi, düsenteeriat, stomatiiti, igemepõletikku ja hemorroide. See on hea külmetushaiguste, menopausi ja liigesevalu puhul.

Rahvameditsiinis kasutatava hapukoorega retseptid:

1. Ebameeldivate sümptomite intensiivsuse vähendamiseks menopausi ajal valmistage iga päev nädala jooksul terapeutiline infusioon 10 g taimede kuivatatud lehtedest, valage klaasi keeva veega. Saadud kogus jagatakse 3 osaks ja juuakse 20 minutit enne hommikusööki, lõunasööki, õhtusööki. Ravim peaks enne kasutamist vähemalt kolm tundi imenduma.
2. Tsüstiidist vabanemiseks keetke 500 g hapukoort ühe liitri vees veevannis. Vala keedusegu vette enne vanni võtmist.
3. Sapi seisakut leevendab hapu mahl. Jahvatage taime puhtad lehed lihaveskis. Kasutades marli, pigista mahl välja. Pooleteise nädala jooksul jooge kolm korda päevas pooleks veega lahjendatud supilusikatäis mahla.

Seda kasutatakse kurguvalu raviks, söögiisu parandamiseks, hea une saavutamiseks, seedehäirete ja peavalu vastu võitlemiseks. Seda ravimtaime kasutatakse stüptilise, rahustava ja antiseptilise vahendina. Kui sööte regulaarselt madala kalorsusega rohelisi, võite ainevahetuse ja lahtistava toime tõttu kaotada liigset kaalu.