Mis on see vili ja miks see on teile kasulik?

Arukapuu on eksootiline puu, mis on meie laiuskraadidel edukalt omaks võetud. See on tuntud kui "jäätisepuu" ja "kreemiõun", kuna viljad on õrna ja magusa maitsega ning viljaliha sarnaneb külmas olekus jäätisega.

Milline puu on see?

Cherimoya on puu. Selle kõrgus võib ulatuda 5 kuni 9 meetrini. Lehed on paigutatud kahte ritta, 4-9 sentimeetri laiused ja 7-15 sentimeetri pikkused. Õitsemisperioodil kannab kirimoya ilusaid lihakate kroonlehtedega õisi. Kui ta saavutab nelja aasta vanuse, hakkavad ilmuma viljad. Kuue aasta vanuselt võib cherimoya toota rohkem kui 20 täisväärtuslikku vilja.

Kuidas see välja näeb?

Kreemjaõuna vili näeb välja nagu süda või koonus. Selle suurus varieerub 10-20 sentimeetri laiuseni. Vilja sees on valge, lõhnav viljaliha ja seemned. Üks vili võib kaaluda kuni kolm kilogrammi.

Kus see kasvab?

See "kaunitar" on kodumaine Ecuadoris, Boliivias, Kolumbias ja Peruus. Meie riikides on puuviljad pärit Tšiilist, Venezuelast, Austraaliast, Hiinast ja teistest riikidest.

Ettevaatust! Lõuna-Ameerikas austati cherimoyat kui maailma imet selle toiteväärtuse tõttu.

Milline on cherimoya puuvilja tervislikkus?

Puuviljal on lai orgaaniline koostis: sidrun- ja merevaikhape, valgud, süsivesikud, glükoos, sahharoos, fruktoos, raud, fosfor, C- ja B-vitamiinid ning muud toitained.

Puuvilja eelised:

1. Suhkrud ja happed teevad oma tööd - toode on kergesti seeditav ja rõõmustab oma mitmekesise maitsega. Maksa ja mao seisund paraneb, happesuse tase normaliseerub ja liigne kaal langeb.
2. 100 grammi korimoya sisaldab 74 kalorit, nii et kui teil on tõsiseid kaaluprobleeme, peaksite reguleerima, kui tihti te seda puuvilja sööte. Maitse on nii meeldiv, et seda on võrreldud ananassi, papaiaga, kannatuslille vilja ja muidugi jäätisega. Kiudained on väga pehmed, nagu karamellilill, ja kui neid hoida külmkapis, on nende konsistents kartulipüree või koore konsistentsi meenutav.
3. Struktuur sisaldab ka naatriumi, mida saab kasutada depressiooni ja krampide vastu võitlemiseks ning närvisüsteemi reguleerimiseks.
4. Kaasaegsed teadlased on avastanud puuvilja ainulaadse omaduse - see võib ennetada vähkkasvajaid.
5. Regulaarsel kasutamisel paraneb teie meeleolu (see sisaldab B-vitamiine), magneesium eemaldab igasuguse "stressi". Dopamiin ja serotoniin suurenevad, jättes meeldiva meeleolu paljudeks järgnevateks tundideks. Neljakümnendates ja vanemate inimeste jaoks on hea süüa chorimoyat.
6. Vabad radikaalid süvendavad teadaolevalt kroonilisi haigusi, mistõttu tunnete end halvemini. Ja selle puuvilja koostis eemaldab kehast toksiine, lisandeid ja vabu radikaale. Keha muutub teie silme ees seestpoolt nooremaks. Südamelihas tugevneb, nägemine paraneb, kui sellega on olnud probleeme.
7. Koostises olev luteiin kaitseb võrkkesta katarakti eest.
8. Katehhiinid, flavonoidid ja antioksüdandid hoiavad vähirakke kasvamast, kaitsevad kuseteid ja rindu, aga ka jämesoolt ja maod.
9. Kaalium ja magneesium on head südame-veresoonkonnale. Näiteks leidsid USA teadlased, et inimesed, kes sõid regulaarselt puuvilju, kannatasid palju harvemini kõrgvererõhu või hüpotensiooni all ning nägid värskemad ja nooremad välja.
10. Meeldiv ja nõtke viljaliha mähib mao seinad ümber. Toidukiudained hävitavad soolestikus kõike kahjulikku ja mao seedib need kergelt, jättes endast maha raskuse. Soolestiku mikrofloora stabiliseerub ja paraneb. Immuunsus suureneb, koliik, ägedad valud, seedehäired kaovad, askorbiinhape säästab külmetushaiguste eest, kõik põletikulised protsessid kaovad.

Millist kahju võib see teha

Cherimoya sisaldab süsivesikuid ja suhkruid suures koguses. Diabeediga inimesed peaksid olema ettevaatlikud. Allergia korral on olemas ka individuaalne talumatus.

Viljade seemneid ei tohi kunagi süüa. Nad on väga mürgised. Kuigi selle hämmastava puu kodumaal teavad asjatundlikud inimesed, kuidas teha seemnetest parasiidivastast ravimit, mis aitab ka toidumürgituse vastu.

Kuid oluline on meeles pidada: seemned on väga kõvad ja nad on tõepoolest mürgised. Te ei tohiks kunagi proovida neid närida, maitsta ega jahvatada. See võib olla saatuslik. Kui mahl satub silma - võib tekkida isegi pimedus. Toksiin annonatsiin halvab kesknärvisüsteemi. Lisaks sellele ei tohiks süüa puuvilja nahka.

See on huvitav! Mehhikos ja Lõuna-Ameerikas valmistasid inimesed nahast ja seemnetest mürki saaki hävitavate parasiitide vastu.

Milline on parim viis merevetikate söömiseks?

Cherimoyat süüakse traditsiooniliselt värskelt. Seda lisatakse ka magustoitudele ja jookidele. Gurmaanidele meeldib kombineerida puuvilju teiste tsitrusviljade ja piimatoodetega. Kõige maitsvam ja keerukam variant on aga puuviljamassi külmutamine ja selle paigutamine vahvlitassidesse, klaasidesse või kaussidesse. Selline "jäätis" ei jäta kedagi ükskõikseks. Muide, maitsvat jäätist on lihtne valmistada. Pulp tuleb lihtsalt purustada blenderis, panna konteineritesse ja panna külmikusse. Püree hilisemaks söömiseks tuleb see pärast külmkapis veidi sulatada. Siiski ei saa vilju kaua ladustada. Värske püsib kolm või neli päeva - kui temperatuur on vähemalt 8 kraadi ja õhuniiskus ei ületa 60 kraadi. Selleks, et see ei saaks ilmastikutingimusi, peaksite selle ümber mähkima paberrätiku.

Inimesed, kellele meeldib trenni teha, küpsetavad tervislikku leiba puuviljamassiga. Selleks võetakse paberimassi ennast, täisterajahu või hakitud pähkleid.

Kõige lihtsam võimalus on teha maitsvat tervislikku puuviljasalatit. Lisage maasikaid, kannatuslille, ananassi, mida iganes teile meeldib. Eksootilisel puuviljal on imeline maitse ja aroom.

Mida teha chérimoya'ga

Lisaks jäätisele võib puuviljamassi lisada magustoitudele, küpsetistele, kokteilidele ja salatitele. Kui lõikate chèrimoya pooleks, saab kreemjas viljaliha kasutada lehttainas või toitva ja maitsva jogurti valmistamiseks.

Tõelise jäätise retsept
Sellise magustoidu peamine eeldus on homogeenne tekstuur. Seetõttu tuleks alustuseks viljad hästi pesta, lõigata lahti, eemaldada hoolikalt mürgised seemned ja lusikaga välja lüüa viljaliha. Järgmise sammuna vahusta pulp blenderis või vahusta koos koore ja munakollastega. Koort võib lisada maitse järgi ja kollaseid on vaja kolm või neli. Piserdage peale kumbki teelusikatäis vanilli ja pulbrit.

Pange segu madalale kuumusele, segage ettevaatlikult ja laske keema tõusta. Eemaldage tulelt. Laske jahtuda toatemperatuurini. Seejärel pange see sügavkülma. Vahusta segu iga 20 minuti järel. Korrake seda protsessi kaks tundi. Pärast seda jätke see lihtsalt sügavkülma. 7 tunni pärast on jäätis täielikult valmis. Maitse on uskumatult kerge ja õrn.

Serveerimisel võite kaunistada pealispinna värske piparmündi, kookospähkli või šokolaadilaastudega. Võite ka sulatatud šokolaadi peale tilgutada. Paljudele meeldib sellisele magustoidule lisada piimakokteili.

Traditsiooniline meditsiiniline kasutamine

Ravimtaimena kasutatakse vilju üsna laialdaselt. Koostises on antibakteriaalsed komponendid. Puu varred ja lehed sisaldavad organismile vajalikke alkaloide - retikuliini, annoniini, liriodeniini ja mükelobiini. Samuti - eeterlikud õlid. Lehtedest valmistatakse alkohoolset tinktuuri, mis on mõeldud parasiitide ja täide eest kaitsmiseks. Näiteks lõunapoolsetes riikides kasutavad inimesed varsi, lehti ja seemneid loodusliku antioksüdandina.

Koort ja lehti kasutatakse ravimteede valmistamiseks. See rahustab ja lõdvestab kõhtu ning mõjub kergelt lahtistavalt. Kui purustada kaks supilusikatäit kuivatatud puuvilju ja valada selle üle keeva veega, saad mürgistuse puhul abistava ravimi.

Kosmeetilised rakendused

Selle toitained, orgaanilised happed ja mikroelemendid muudavad juuksed ja naha palju tervemaks ja ilusamaks. Näiteks kasutasid inkatüdrukud selle vilja viljaliha juuste- ja nahamaskina. Nende juuksed muutusid pehmeks ja läikivaks ning nende näost kadusid vanusevigastused, kortsud ja kroonilise väsimuse tunnused. Kui meie piirkonna poes leidub värskeid puuvilju, on lihtne sellist maski kodus valmistada. Viljalihale võib lisada sidrunimahla või mett.

Kaasaegsed kosmeetikatooted sisaldavad taimeekstrakte. Need kreemid ja seerumid on valgendava toimega, jättes naha siledaks, pehmeks, ilusaks, värskeks ja elastseks.

Lisaks sisaldab vili mikroelementi vask. Tänu sellele saate säästa varajast hallimist. See mikroelement taastab suurepäraselt värvipigmendi.

Nõrkade juuste tugevdamiseks saate kodus valmistada kasulikku maski. Vaja on kooreõuna viljaliha, teelusikatäis sidrunimahla või mett. Segage kõik põhjalikult, kuni tekib ühtlane mass. Kammige juuksed enne hooldust ja jagage need vahele. Kandke mask ühtlaselt juuksejuurtele ja kogu juuste pikkusele. Kata kilega ja rätikuga. Jätke kolmekümneks minutiks. Loputage hästi ja õrnalt leige veega. Laske juustel pärast hooldust ise kuivada. Nad muutuvad siledaks, pehmeks ja läikivaks. Mask stimuleerib nende kasvu ja aitab parandada lõhenenud otsi.

Kuidas kasvatada cherimoyat

See puu kasvab Kolumbias, Ecuadoris ja Andide jalamil. Sellel on ka palju muid nimesid. Näiteks kuldne Peruu õun või Andide pärl. Kaasaegne inkade nimetus "chirimoya" tähendab külma seemet. "Chiri" tähendab külma ja "moya" tähendab seemet. Puu suudab kasvada rasketes tingimustes, ilma piisava päikese ja veeta.

Kuldset õuna kasvatatakse seemnest tavalistes suurtes pottides. Loomulikult ei ole puuviljade maitse sama kui Lõuna-Ameerikas või Tšiilis, kuid see meeldib teile. Kui taim hakkab majas õitsema, täituvad ruumid erilise imelise lõhnaga. Tõeline troopiline kodu. Kuid oma kodus ei saa kasvatada viie meetri kõrgust puud. Maksimaalne kõrgus on kolm meetrit.

Võite alustada väikese potiga ja kui taimed kasvavad, siis istutage need ümber suuremasse potti. Kasvatusprotsess ei võta kaua aega. Kasutage mõõdukalt orgaanilist väetist ja kastke regulaarselt, hoides niiskust mõõdukana. Taim kasvab ühe aastaga 25-30 sentimeetrit. Aja jooksul muutub tüvi tüveks: see on kaetud koorega ja annab tugevaid oksi. Kreemjas õun võib mõnda aega üldse mitte kasvada, kuni ta harjub uue pinnasega.

Cherimoyat kasvatatakse praegu aktiivselt Tais, Egiptuses, Vietnamis, Itaalias, Hispaanias ja Austraalias. See protsess toimub ulatuslikel istandikel.

Kuidas valida õigeid puuvilju

ÜRO Euroopa Majanduskomisjoni rahvusvahelises standardis on sätestatud kvaliteedinõuded tootele. Millistele nõuetele peab kvaliteetne toode vastama:

1. Õige, hea, ühtlase rohelise värvusega nahk. Nahk peab olema puhas ja ilma nähtavate ja nähtamatute kahjustusteta.
2. Lõigake varred korralikult ja lühidalt.
3. Pind peab olema niiske.
4. Alla 100 grammi kaaluvaid puuvilju ei tohi müüa.

Millised on suhkruõunte sordid

Iga riik on uhke oma puuviljasordi kultusega. Kuid on mõned kõige levinumad:

1. Pinks Mammut. Nimi pärineb mehe järgi, kes tõi selle sordi Austraaliasse (Queensland). Viljad on väga suured, maitsvad ja aromaatsed. See võib kaaluda kuni kolm kilogrammi. See on mõru maitsega ja pruuni lihaga. Selle puuviljalõhn on magus.
2. Aafrika uhkus. Selle kodumaa on Lõuna-Aafrika Vabariik. See on pärit Lõuna-Aafrikast. Istutatud Floridas. Puud saavutavad kolme meetri kõrguse. Viljad on südamekujulised ja neil on paks koor. Üks vili kaalub umbes pool kilo.
3. Hilary White. See sort kasvab keskmise suurusega, kuldne õun on sile ja selle viljaliha on pehme ja õrn. Maitse meenutab koort, mangot ja ananassi.

Need on kõige populaarsemad ja levinumad sordid, mis on maailmaturul nõutud ja edukad. Kuid mitte kõik selle puuvilja sordid ei ole tõeliselt mitmekesise maitse ja aroomiga.

Cherimoya puuvilja foto