Mida teha, kui paned liiga palju soola oma kapsahautisesse? Kuidas eemaldada liigne sool
Liiga palju soola lisamine roogadele ei ole mitte ainult maitsetu, vaid ka kahjulik teie tervisele. Liigne sool põhjustab kõrget vererõhku, aeglustab vedelike eritumist ja põhjustab turseid. Kapsas, eriti hapukapsas, on lihtne üle soolata. Kui see juhtub, ärge kiirustage sellest vabanema. Näidake kujutlusvõimet, kasutage kogenud perenaiste nõuandeid.
Kuidas parandada viga
Võimalused liiga soolase hautatud kapsa säästmiseks:
- Loo uus roog, lisades riisi. Kui märkate, et olete kapsast 10 minutit enne selle valmimist liiga palju soolanud, siis on aeg võtta kasutusele riisiroog. Terad tõmbavad maitseained tagasi ja roa maitse on tasakaalustatud. Kui pärast keetmist on liiga palju soola, keeta riisi eraldi kausis, ühenda see kapsaga, lisa vesi ja hauta paar minutit.
- Tehke laisad kapsarullid. Lisage lisaks riisile ka eraldi praetud hakkliha.
- Valage puhas vesi. Vala keedetud rikutud kapsas vette, keeda 2-3 minutit, nõruta vedelik. Kui see ei aita, korrake protseduuri.
- Sega juurde veel kapsas. Hautage teine osa ilma soolata, segage üle soolatud kapsaga.
- Valmistage kompleksne roog hautatud köögiviljadest. Lisage keedetud mune, riisi, tehke maitsvat täidist pirukatele, kookidele. Valmistage pelmeenid, keetke neid värskes vees.
- Kasutage muid imavaid toiduaineid. Röstitakse ribadeks lõigatud kartulid, kombineeritakse ülessoolatud toiduga, hautatakse. Asendage mugulad seente või portsu seente, tomatite, paprikate ja porganditega.
Kui kapsas on hautatud koos hapukapsaga, võib liigse soola varjata suhkruga. Kreemilisuse ja hapukuse lisamiseks lisatakse retsepti hapukoor.
Millal soolata kapsast hautamisel ja kui palju soola lisada
Eelarveline rikkalik lisand kala- ja lihapraadile 15-30 minutit. Kiiremini valmistab roog varajaste köögiviljasortide roogi. Hautage ribadeks tükeldatud poolkapsast madalal kuumusel raske seinaga potis, katlas või kastrulis koos vähese vee või puljongiga.
Praepannil kuumutatud taimeõlis praadige pooleldi rõngasteks hakitud sibulat, riivitud porgandit. Kui sibul on kuldne, lisage paar lusikatäit tomatipasta. Segage praetud kapsas, lisage vesi, sool, pipar ja hautage veel 10 minutit.
1 kg värske valge kapsa kohta võetakse 1 tl soola. Kui tegemist on hapukapsaga, vähendatakse maitseainete kogust poole võrra, kuna talvekoristus sisaldab juba naatriumkloriidi.
Et mitte rikkuda meeleolu, proovige oma kulinaarset loomingut kohe pärast maitseainete lisamist. See muudab õnnetuse parandamise lihtsamaks. Kasutage tavalise jahvatusega soola, mõõtes lusikaga ettenähtud koguse valgeid kristalle.
«Oluline: Kogu teave sellel veebisaidil on esitatud ainult teavitamise eesmärgil. kogu teave sellel veebisaidil on esitatud ainult teavitamise eesmärgil. Enne selles või mõnes muus soovituses esitatud teabe kasutamist pidage nõu oma tervishoiutöötajaga. spetsialist enne soovituste rakendamist. Ei toimetaja ega autorid ei vastuta võimaliku kahju eest, mis on põhjustatud läbi materjalid."
