Mida teha vana keefiriga: 20 retsepti

Aegunud keefir tuleb hävitada, kui ilmnevad selged riknemise tunnused. Vastasel juhul võib piimhappotoodet kasutada mitte ainult koduses toiduvalmistamises, vaid ka kosmeetikas, et säilitada naha ja juuste ilu ja tervist.

Kuidas vaadata, kuidas keefir läheb halvaks

See tervislik, hapendatud piimatoode parandab seedimist ja soolestiku floorat ning püsib terve kuni riknemise märkideni.

Hapu riknenud toodet iseloomustab:

• värvuse muutumine kollaseks;
• käärimisprotsess (paisutatud pakend);
• Muda olemasolu helveste kujul;
• mõru maitse;
• hapu, terav lõhn;
• hallituse saared pinnal.

Lisaks loetakse piimavaba jooki riknenuks, kui vadak eraldub hüübimisest.

Kui seda saab kasutada küpsetamiseks.

Aegunud, kuid endiselt maitsvat, lõhnavat, värvilist ja siledat keefiri kasutatakse pagaritoodete ja kastmete valmistamiseks.

Keefiri võib lisada pagaritoodete retseptidesse, kui säilivuskuupäevast ei ole möödunud rohkem kui nädal.

Millal on parem ära visata

Toode muutub toiduvalmistamiseks kõlbmatuks, kui maitse on mõru, lõhn muutub eemaletõukavaks, ebameeldivaks ja aegumiskuupäevast on möödunud rohkem kui 7 päeva.

Ei ole vaja riskida oma tervisega, maitses suures koguses jooki, piisab paarist tilgast. Kui esineb rääsunud maitse, homogeense massi kihistumine, hapu lõhn ja kollakas värvus, on parem keefirist vabaneda.

Kas aegunud keefiri võib juua?

Aegunud kääritatud piimajoogi tarbimine võib parimal juhul põhjustada ajutisi seedetrakti häireid ja halvimal juhul tõsist toidumürgitust.

Kuidas teha pannkooke või pannkooke hapu keefiriga

Pannkoogid ja pannkoogid, mis on valmistatud seisnud keefiriga, on kohevamad ja kohevamad - need maitsevad eredamalt ja sisaldavad rohkem süsihappegaasi.

Flapjack retsept

500 ml hapu keefiri abil valmistatud kohevate pannkookide jaoks on vaja:

• 300 g jahu;
• üks muna;
• 0,5 tl suhkrut, söögisoodat;
• 1 tl soola:
• 60 ml praeõli.

Ettevalmistusetapid:

1. Võtke tooted külmikust välja. Nad peaksid saavutama toatemperatuuri.
2. Klopi kaussi muna, lisa sool ja suhkur. Segage segistiga ühtlaseks.
3. Lisage keefir segule.
4. Sõeluda nisujahu kaks korda läbi sõela, et pannkoogid oleksid kohevamad.
5. Vala jahu osade kaupa muna-keefirisegule, kloppides vahukesega, kuni ei jää tükkideks.
6. Lisage küpsetussooda ja segage. Oodake, kuni pinnale moodustuvad õhumullid. Tainas peaks olema umbes paksu hapukoore konsistentsiga.
7. Kuumuta pannil taimeõli. Lusikake pooleldi valmis toode välja ja praadige mõlemalt poolt keskmisel kuumusel krõbedaks.

Serveeri pannkooke hapukoore, moosi või meega tee kõrvale.

Vihje! Kata friikartulid riivitud õunaga või kaneeliga.

Pannkoogi retsept

Valmistage pitspannkoogid:

• 250 ml aegunud keefiri:
• kaks muna;
• üks klaas vahuveini;
• 170 g jahu;
• pool teelusikatäit küpsetuspulbrit;
• 80 g suhkrut;
• 60 ml päevalilleõli;
• näputäis soola.

Ettevalmistamise algoritm:

1. Asetage munad, granuleeritud suhkur ja sool email- või klaasnõusse ning vahustage, kuni see on ühtlane.
2. Lisage keefir, vesi, segage.
3. Lisage järk-järgult jahu ja küpsetuspulber. Sõtke tainas hästi läbi, et ei jääks tükkideks.
4. Vala juurde õli ja sega läbi.
5. Kuumutage taimeõliga määritud pann.
6. Küpseta pannkooke mõlemalt poolt kuldpruuniks. Enne teise ja järgnevate pannkookide küpsetamist ei ole vaja pannil õli peale määrida.

Pannkoogid maitsevad veelgi paremini sulatatud või, moosi, mee, hapukoorega või kaaviariga.

15 retsepti, mida saab teha vanast keefirist

Lisaks pannkookidele ja pannkookidele saab jogurtist valmistada ka pagaritooteid suhkruga või ilma, lihamarinaade ja kastmeid. Vanast hapukoorest saab valmistada erinevate täidistega kukleid, kukleid, vahvleid, saiakesi ja kooke.

Küpsised

Kergete, koduste küpsiste valmistamiseks on vaja vaid minimaalselt koostisosi:

• 200 ml hapu keefiri;
• 350g nisujahu
• 0,5 spl granuleeritud suhkrut;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 1 spl taimeõli.

Kuidas teha:

1. Vala keefir kaussi, vala sisse suhkur ja sega, kuni suhkur on lahustunud.
2. Lisage või. Segage jahu küpsetuspulbriga. Lisage kuivsegu kääritatud vedelikule.
3. Sõtke tainas kõvaks, et see ei jääks käte külge.
4. Pange poolvalmis tainas kilekotti ja jätke külmikusse.
5. Veerand tunni pärast võtke tainas välja, rullige kergelt jahvatatud laual 0,5 cm paksuseks.
6. Kasutage tainatükkide välja lõikamiseks vorme või ümberpööratud šotiklaasi.
7. Tolmutage taldrik jahuga, asetage küpsised, puistage üle suhkruga ja laske 15 minutit kerkida.
8. Küpsised on valmis pärast 20-minutilist küpsetamist 180-kraadises eelsoojendatud ahjus.

Soovi korral võib tainale lisada kaneeli.

Kihiline kook

Selleks, et valmistada maitsvat Türgi lehttainast, on vaja:

• 650g jahu;
• 250ml keefiri;
• 200 g võid;
• 150 g suhkrut;
• näputäis soola, vanilje.

Ettevalmistusjuhised:

1. Vala keefir kaussi, lisa 100 g sulatatud võid, näpuotsaga soola ja küpsetuspulbrit. Segage, et segada.
2. Sõeluda 480 g jahu keefiri sisse. Sõtke tainas käsitsi.
3. Võtke teine konteiner. Ühendage 170 g jahu, suhkur ja näpuotsaga vanilje. Lõika 100 g võid väikesteks kuubikuteks ja lisa jahu hulka. Sõtkuge kõik koostisosad puruks.
4. Piserdage jahu lõikelauale või lauale ja laotage tainas laiali. Jagage pooleldi valmis toode 6 võrdsesse ossa ja rullige pallideks.
5. Rulli tainas õhukesteks lehtedeks, lõika servad võrdse suurusega ristkülikuteks.
6. Asetage esimene kiht küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile. Piserdage peale puru, jagades seda ühtlaselt kogu pinnale.
7. Kata teise kihiga. Korda, kuni oled katnud taigna kuuenda kihiga.
8. Lõika tükk piki- ja ristisuunas 6 võrdseks tükiks. Tõmmake need üksteisest lahku.
9. Pintselda pind munakollasega, et saada koorik.
10. Küpseta lehttainast 40 minutit ahjus 180 °C juures.

Vihje! Kuumutage ahju enne küpsetusplaadile asetamist õigele temperatuurile, sest muidu kleepuvad lehtedega kokku, mis põhjustab nende riknemise.

Kook

Selleks, et valmistada ja küpsetada kiiresti poorsed maitsvad muffinid ploomidega, valmistage tootekomplekt:

• Klaas keefiri (250 ml);
• 400 g nisujahu;
• 100 g kuivatatud ploomid;
• 150 g suhkrut;
• 1 tl sooda;
• kaks muna;
• 100 g võid;
• tuhksuhkur;
• 20 ml konjakit.

Valmistamismeetod:

1. Klopi munad koos suhkruga. Vala brändi üle peenestatud ploomid eraldi kausis.
2. Segage sisse keefir ja söögisooda. Vala jook kaussi koos munadega. Lisage sõelutud jahu, segage.
3. Lisage toatemperatuuril sulatatud või.
4. Sõtke tainas ühtlaseks, lisage ploomid ja konjak.
5. Täitke silikoonvormid kaks kolmandikku täis (nende maht paisub oluliselt).
6. Küpseta 180-kraadises eelsoojendatud ahjus 20-25 minutit. Kui jahtunud, puista peale tuhksuhkrut.

Kontrollige, kas see on valmis hambatiku või tiku abil. See peaks olema kuiv.

Vahvlid

10 koduse vahvli valmistamiseks, mille tainas on segatud 200 ml keefiriga, on vaja:

• 200-230g jahu;
• 2 spl manna;
• 0,5 spl taimeõli;
• Kaks suurt muna;
• 2 tl küpsetuspulbrit;
• näputäis soola, vanilje.

Kuidas valmistada:

1. Vala suhkur kaussi ja klopi munad. Vahusta vispliga, kuni magus komponent on lahustunud.
2. Lisage õli, petipiim. Sega hulka sool, küpsetuspulber, manna, vanilje ja mõned portsjonid jahu. Segage partiide kaupa.
3. Tainas peaks olema pannkoogitaignaga sarnase konsistentsiga.
4. Laske segul 20 minutit kerkida, kuni manna on paisunud.
5. Enne küpsetamist määrige vahvlivorm õliga, asetage sinna supilusikatäis tainast ja sulgege kaanega.
6. Küpseta, kuni pruunistub. Küpsetusaeg sõltub vahvliraua võimsusest. Keskmiselt 4-5 minutit.

Vihje! Puista jahtunud vahvlid üle tuhksuhkruga, piserda sulatatud šokolaadiga või kata moosiga.

Maitsvad donutsid

Kiire keefirifunktsiooni koostisained

• 200 ml vana kääritatud vedelikku;
• üks muna;
• 200 g jahu;
• 0,5 l praeõli;
• 60g suhkrut;
• 5 g sooda, vanilje;
• sool.

Keetmise algoritm:

1. Sega suhkur, sool, vanilliin ja muna. Vala sisse keefir.
2. Sega juurde jahu ja küpsetuspulber. Sõtke tainas kokku, voolates aeglaselt lusikaga.
3. Kuumuta taimeõli kastrulis.
4. Piserdage 0,5 spl tainast fritüürisse, kasutades selleks teist lusikat.
5. Küpseta furgoonid, kuni need on kergelt pruunistunud.

Kasta valmis donutsid paberrätikutele, et eemaldada liigne õli. Kui jahtunud, puista peale tuhksuhkrut.

Kui huvitav! Kas teadsite, et kui võtate retseptist suhkru välja ja lisate küüslaugu, saate teha maitsvat pampuski borši jaoks.

Paisutatud pannkoogid

Ameerika lehtpannkoogid valmistatakse järgmistest koostisosadest:

• 0,5 liitrit keefiri;
• 0,5 kg jahu;
• 50 ml taimeõli;
• 60 g granuleeritud suhkrut;
• 2 muna;
• 5 g küpsetuspulbrit.

Klopi munad ja suhkur mikseriga kokku. Vala sisse keefir, sega hästi läbi. Lisage läbi sõela sõelutud jahu, küpsetuspulber. Sõtke tainas. Kuumuta pann ilma õlita. Lusikaga tainas välja lusikaga ja prae mõlemalt poolt pehmeks.

Krõbedad oksakesed

Selles retseptis saadakse maitsev krõbe koorik viina lisamisega.

Tootekomplekt:

• kaks muna;
• üks klaas keefiri;
• 2,5 spl nisujahu;
• 60 ml viina;
• 0,5 tl söögisoodat;
• näputäis vaniljet;
• 3 spl suhkrut;
• 60 ml praeõli.

Toiduvalmistamise sammud:

1. Vala söögisooda toatemperatuuril olevasse keefirisse. Oodake, kuni mullid tekivad.
2. Vahusta munad koos suhkru, vanilli ja soolaga. Lisage viina.
3. Ühendage kõik koostisosad ja segage kokku.
4. Sõeluda jahu kaussi koos seguga, sõtkuda jäigaks tainaks. Sõtke tainast, kuni see ei jää käte külge kinni.
5. Keerake tainas palliks, katke rätikuga, jätke pooleks tunniks seisma.
6. Jagage pall kahte võrdsesse ossa. Rullige rullile kuni 0,5 cm paksuseks.
7. Lõika noaga rombikujusid, tee keskele pilu ja vormi tainatükid.
8. Kuumuta pannil ohtralt taimeõli.
9. Prae churrosid keskmisel kuumusel kuldseks.

Kui see on jahtunud, puista churros üle tuhksuhkruga.

Juustutarretid

Nende isuäratavalt südamlike tortillade valmistamiseks on vaja:

• 3 spl jahu;
• 1 spl keefiri;
• 1 tl soola ja söögisoodat;
• 300 g juustu (suluguni on parem);
• Rohelised, küüslauk.

Retsept

Kombineerige keefir, sool ja söögisooda. Lisage jahu ja sõtkuge jäigaks tainaks. Rullige palliks, pange kotti, jätke pooleks tunniks seisma. Samal ajal, kui tainas puhkab, valmistage täidis. Riivi juust, pese, kuivata ja tükelda till, petersell ja petersellirohi. Koori küüslauk, haki see peeneks või suru see läbi pressi.

Sõtke tainas, rullige see vorstiks. Lõika vorst viiludeks ja rulli iga viil 5 mm paksuseks porgandiks. Asetage juustu keskele koos tilli ja küüslauguga. Tõmmake tortilla servad kokku, viies need keskelt kokku. Rulli ettevaatlikult rullile, tehes kuju lamedaks.

Prae tortillasid kõrgel kuumusel (5 6-st) väheses toiduõlis umbes poolteist minutit mõlemal poolel.

Serveeri tortillasid hommikusöögiks kuumalt või külmalt koos tee või kohviga.

Pizza

Kui soovite kiiret ja maitsvat pitsat, võite teha Itaalia pirukat, mille alus on 0,4 l kääritatud keefir.

Koostisained:

• kaks muna;
• 0,6 kg jahu;
• 40 ml taimeõli;
• kumbki 1 tl soola, suhkrut;
• 0,5 tl söögisoodat.

Valmistamismeetod:

1. Hõõruge munad soola ja suhkruga.
2. Vala söögisooda vanasse keefirisse. Kui peal tekivad väikesed mullid, valage see munadesse. Lisage või, lisage jahu.
3. Sõtke segistiga tainas, mis on paksu hapukoore konsistentsiga.
4. Määrige küpsetusplaat õliga. Valage tainas, jaotage ühtlaselt spaatliga.
5. Esimene kiht on ketšup. Seejärel laotage täidis (tükeldatud tomatirõngad, singikuubikud, riivitud juust).
6. Küpseta ahjus 20-30 minutit 180 kraadi juures.

Serveerimisel lõigake pitsa portsjoniteks ja puistage üle rohelisega.

Laiskad lihapallid

Südamlik ja maitsev viis pere toitmiseks on lihapannkoogid.

Koostisained:

• 0,5 kg omatehtud hakkliha;
• 0,5 l hapu keefiri;
• 2 sibulat;
• kaks muna;
• 1 spl jahu;
• 2 küüslauguküünt;
• taimeõli;
• sool, pipar.

Kuidas valmistada:

1. Asetage hakkliha kaussi, tehke keskele süvend ja lööge sinna sisse munad. Lisage keefir ja segage lusikaga.
2. Lisage riivitud sibul, pressitud küüslauk, sool ja pipar.
3. Lisa jahu ja sõtku tainast nagu friikartulid. Kui jahu ei ole piisav, lisage rohkem.
4. Kuumutage pannil taimeõli, lusikake tainas välja ja vormige belyashi.
5. Kata pann kaanega ja prae kuni pehmeks. Keerake ümber, praadige teine pool avatud pannil.

Kallake belyash paberrätikutele, et vabaneda liigsest õlist.

Õunaküpsis

Traditsioonilise hapu keefirikastme retsepti valmistamiseks vajate järgmist

• 1 spl hapukoor, suhkur;
• 2 spl jahu;
• 3 muna;
• 5 magusat õuna;
• kaneel;
• 1 tl küpsetuspulbrit.

Koori õunad, eemalda südamik, lõika kiiludeks ja puista peale kaneeli. Klopi munad ja suhkur mikseriga viis minutit, kuni moodustuvad jäigad tipud. Vala sisse keefir, lisa jahu ja küpsetuspulber, sega ettevaatlikult.

Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga ja määrige see võiga. Asetage esimeseks kihiks õunad, seejärel valage peale tainas. Küpseta kooki 40-45 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Khachapuri

Ehtsad Gruusia juustuga leivad valmistatakse matsonist. Kui seda ei ole saadaval, kasutatakse vana keefiri.

Valmistage tooted ette:

• üks klaas hapupiimajooki;
• kaks tassi nisujahu;
• üks muna taina jaoks, teine täidise jaoks;
• 400g juustu;
• 1 tl soola, suhkur;
• 1 spl taimeõli;
• ½ tl küpsetuspulbrit.

Kuidas valmistada:

1. Sega kausis muna, keefir, sool, küpsetuspulber, suhkur ja või.
2. Sõeluda jahu ja lisada keefirile koos teiste koostisosadega. Sõtke kokku sileda tainas, mis ei jää käte külge kinni.
3. Samal ajal, kui tainas kerkib, valmistage täidis. Riivi juust ja sega see munaga.
4. Tee tainast vorst ja jaga see 6 võrdseks osaks. Tehke tainast pallid ja rullige igaüks tainast pirukaks.
5. Asetage täidis tainatükkide keskele nii, et servad oleksid 3 cm laiad. Tee tainast lehttainakotid ja pigista tainas kokku. Veereta need rulli abil algsesse suurusesse.
6. Kuumuta pannil veidi õli ja prae khachapuri mõlemalt poolt krõbedaks.

Vihje! Juustu valimisel eelistage suluguni.

Zebra pirukas

Kahevärviline pirukas, mis meenutab kuulsa Aafrika looma nahka, ei ole valmistatud mitte ainult hapukoorega, vaid ka tardunud keefiriga.

Koostisained:

• 250 ml vana keefiri;
• 300 g jahu;
• 3 muna;
• supilusikatäis suhkrut, teelusikatäis söögisoodat;
• 3 spl kakaopulbrit;
• veerand teelusikatäit vaniljet.

Keetmise algoritm:

1. Pange söögisooda keefiri sisse. Löö munad suhkru sisse. Ühendage kahe mahuti sisu.
2. Lisage sõelutud jahu, vanilje ja sõtke tainas.
3. Jagage see kaheks võrdseks osaks.
4. Puista kakao esimesse ossa.
5. Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga ja määrige see võiga.
6. Asetage vaheldumisi kaks lusikatäit valget ja kaks lusikatäit pruuni küpsisetainast.
7. Küpseta kooki 180 °C eelkuumutatud ahjus 45 minutit. Kontrollige, kas see on valmis pulgaga.

Kontrastsed värvid annavad tordile ilma lisakaunistuseta suurejoonelise välimuse.

Pärmitainas

Selle retsepti järgi valmib kohev ja pehme kondiitritoode, hoolimata munade puudumisest.

Sõeluda 0,5 kg jahu kaussi. Lisage 1,5 tl kiirpärmi, 1 tl lisasoola, kaks supilusikatäit suhkrut. Segage kuivad koostisained. Tehke segu keskele auk. Valage kergelt soojendatud keefir auku, segage hästi, lisage 2 spl päevalilleõli.

Sõtkuge tainast tugevalt vähemalt veerand tundi. Määrige kauss õliga, pange tainas palliks rullida ja katke rätikuga. Asetage tainas üheks tunniks soojale kohale kerkima. Kui tainas on oma mahu kahekordistanud, sõtkuge kergelt läbi ja jätke veel 45 minutiks seisma.

Pärmitainast hapukoorega keefiriga saab maitsvaid saiakesi, kooke, erinevate täidistega pirukaid ja pitsasid.

Vihje! Kui kasutate presspärmi, lahustage see 100 ml soojas magustatud keefiris enne jahu lisamist.

Kana keefiris küpsetatud ahjus

Ahjus küpsetatud mahlase ja õrna kana saladus peitub keefirimarinaadis.

Koostisained:

• 1kg kana;
• 1 tass vana keefir;
• 3 spl ketšupit;
• 3 küüslauguküünt;
• sool, maitseainesegu (paprika, koriander, kurkum, must pipar, sinep).

Kuidas valmistada:

1. Võtke sügav kauss, pange sinna maitseained, sool ja läbi pressi pressitud küüslauk. Vala juurde ketšup ja keefir ning sega.
2. Lõika kana portsjoniteks. Asetage marinaadi nii, et liha oleks täielikult kaetud.
3. Kata kilega ja jäta vähemalt kaheks tunniks külmkappi. Kui teil on aega, võite jätta selle ööseks.
4. Kuumuta ahi 190 °C-ni.
5. Võtke küpsetusvorm. Pange põhja pärgament või foolium. Laotage lihatükid ja marinaad ühtlaselt laiali.
6. Küpseta kana üks tund.

Aromaatne liha kombineeritakse kartulipüree, keedetud riisi, makaronide, värskete köögiviljade ja maitsetaimedega.

Salatikastme retsept

Köögivilja- ja kartulisalatite keefirikastme valmistamiseks valmistage järgmised koostisosad ette

• üks klaas kange keefir;
• üks avokaado;
• 20 ml vedelat mett;
• 2 küüslauguküünt.

Valmistamismeetod:

1. Koorige avokaado koor maha, eemaldage tuum. Purusta pulp lusikaga.
2. Lisage hakitud küüslauk, lusikatäis mett. Maitsesta soola ja pipraga.
3. Vala keefir sisse. Vahusta kõik koostisosad blenderiga.
4. Asetage paks segu külmikusse.

Keefiripõhine kaste vürtsitab salatit ja ergutab söögiisu.

Hapukast keefirist valmistatud kohupiima retsept

Pehme ja hapu kohupiima saamiseks tehke seda keefiri ja piima segust.

Vala 70 grammi hapupiimatoodet ja kaks liitrit piima kastrulisse ja jäta see üleöö seisma. Hommikul pange pott pliidile, kuumutage seda 50-60 kraadini. Keetke madalal kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni piima ja keefiri segu on eraldunud vadakuks ja tükiliseks kohupiimaks.

Kui see on täielikult jahtunud, valage panni sisu marliga kaetud sõelale. Jätke vadak pooleks tunniks äravoolu.

Vihje! Ärge keetke piima ja keefiri segu, sest muidu jääb kohupiima konsistents kummiseks.

Kuidas teha juustu aegunud keefirist

Algse pehme juustu valmistamiseks on vaja:

• 1 liiter rasvase keefiri;
• 0,8 l hapukoort (vähemalt 25 % rasva);
• 4 küüslauguküünt;
• 0,5 tl soola;
• hunnik tilli.

Toiduvalmistamise retsept

Vala aegunud keefir kaussi. Lisa hapukoor ja sool ning vahusta vispliga. Katke sõelale neli kihti marli. Asetage kääritatud piimatooted sellesse, riputage marli kott koos sisuga nurkadest üle valamu.

Kui liigne niiskus on ära valgunud, asetage juustusegu tagasi sõelale koos marliga ja asetage see kaussi. Asetage peale 500 g või rohkem kaalu. Asetage konstruktsioon üleöö külmikusse.

Hommikul eemaldage toode ja laotage kile lauale. Asetage juustumassist moodustatud vorst ja mähkige sellele.

Haki till peeneks, haki küüslauk. Laotage need teisele kilestikule. Asetage juustuvorst peale, mähkige tihedalt polüetüleeni, nii et ürdid ja küüslauk kataksid juustu pinna ühtlaselt. Pärast 4-tunnist jahutamist külmikus on toode tarbimisvalmis.

Vana keefiri kasutamine kosmeetikas

Aegunud toode sisaldub koduste maskide retseptides, et aeglustada vananemisega seotud muutusi ja niisutada nahka. Keefir kosmeetikas:

• peatab põletiku; - puhastab epidermist; - puhastab nahka;
• puhastab epidermist;
• helendab ja ühtlustab jume;
• Pehmendab kuiva nahka, eemaldab rasu;
• Silub "pardijalgu", leevendab paistetust, eemaldab silmade all olevad verevalumid;
• Toidab, kaitseb negatiivsete väliste tegurite eest;
• Parandab kohalikku vereringet;
• Parandab rakkude regenereerimist.

Juuste kääritatud piimajooki kasutades puhastab see peanahka, mis on kasulik kõõma, seborroa korral. Keefiripõhised maskid helendavad, niisutavad, kõrvaldavad lõhenenud otsad, toidavad juuksefolliikuleid, muutes juuksed elujõulisemaks, paksemaks, läikivamaks.

Näomaskid

Tõhusad näomaskid aegunud keefiriga:

Želatiin
Segage 15 g želatiini ja 20 ml vett. 20 minuti pärast lahustage želeeriv aine veevannis. Vala 10 ml keefiri lahusesse, sega ja kanna segu kiiresti pintsliga näole. Kui mask on täielikult kõvenenud, eemaldage kile näolt ühe klapiga.

Želatiinist ekspresslifting mask silub kortse, pinguldab näo ovaali.

Meega
Kombineerige 1 tl värsket mett, kahvliga klopitud muna, paar tilka oliiviõli ja 30 ml keefiri. Segage põhjalikult. Kandke segu näole ja peske nägu 20 minuti pärast.

Mee ilutoode on hea kõikidele nahatüüpidele. Toidab, küllastab vitamiinidega, omab antioksüdantset toimet.

Pärmi
Valage 30 ml aegunud piimhappejooki rohke lusikatäis pärmi. Veerand tunni pärast lisage teelusikatäis 3% vesinikperoksiidi. Kandke näole, kaelale ja dekolteepiirkonnale käsna või harjaga. Jätke 20 minutiks ja peske.

Pärmseene vahend leevendab põletikku, vabaneb aknest.

Juuksemaskid

Populaarsed juuksemaskid keefiriga:

Juurte tugevdamine
Kosmeetiline vahend juuste väljalangemise vastu hõlmab kahe koostisosa kasutamist - üheprotsendiline keefir ja kvaliteetne burdockiõli, mida on parem osta apteegist.

Segage 100 ml keefiri 40 ml burdockiõliga ühtlaseks, soojendage ettevaatlikult veevannil. Masseerige õrnalt peanahka, et aktiveerida uinunud folliikuleid. Levitage ülejäänud osa kihtide pikkusele. Keerake pea polüetüleeni sisse, mähkige froteerätikuga. Tunni pärast peske mask maha sooja (mitte kuuma) veega ja šampooniga.

Rasvase läike ja kõõma vastu
Ühendage võrdsed osad rukkipuru ja keefir. Kui leib on paisunud, klopi segu blenderiga. Lisage 30 ml riitsinusõli, segage. Lase segu juustele sisse töötada, alustades juurtest. Loputage maha 30 minuti pärast.

Niisutav
Toidab peanahka, kõrvaldab juuste kuivuse ja katkemise. Lisage klaasi hapendatud piimajooki üks kanamuna, 1 spl tavalist kakaopulbrit. Vispelda segu põhjalikult. Kandke üle peanaha ja juuste. Pese juuksed 40 minuti pärast.

Kuidas säilitada keefiri, et see ei rikneks

Survekindlalt pakitud keefir külmiku ülemisel riiulil säilitab oma tarbijaomadused tootja poolt määratud kuupäevani. Tavaliselt on see vahemikus 1-7 päeva. Kui see on pikem, tähendab see, et tootele on lisatud säilitusainet.

Avatud mahutis olev keefir hakkab ühe päeva pärast hapnema. Toatemperatuuril säilib kääritatud piimatoodete värskus klaasis 6 tundi, plastpudelites või tetrapakkides mitte rohkem kui neli tundi. Mõlemal juhul saate vältida joogi kokkupuudet päikesevalgusega.

Kas toodet saab külmutada?

Kui toode on mõeldud küpsetamiseks ja te olete selle ostnud varuks, võib seda säilitada sügavkülmas. Poest ostetud keefir külmutatakse originaalpakendis; omatehtud keefir valatakse vaakumkottidesse, mis pannakse plastkonteineritesse.

Säilivusaeg on kuni 4 kuud. Pärast sulatamist säilitab see oma maitse, kuid tervislike bakterite arv väheneb järsult.

Aegunud keefir, millel puuduvad ilmsed riknemise tunnused, annab küpsetatud toodetele pehme, lopsaka ja hapu hapukuse. Retseptid sellega on lihtsad ja kättesaadavad isegi kogemusteta perenaisele.