Melon: koostis, kasulikud omadused ja vastunäidustused

Melon on magus ja õrna viljalihaga puuvili. Selle värvus võib olla valge, oranž või kollakas. See on ümmarguse või ovaalse kujuga. Küpsed puuviljad lõhnavad pirni, mee või ananassi järele. Taim kuulub kõrvitsaliste sugukonda ja on melonikasvatus.

Koostis ja kalorid

Melon on täis erinevaid toitaineid. Need on vitamiinid B1, B2, A, C. Makrotoitained, mis sisalduvad koostises, on naatrium, magneesium, kaalium, mikroelementidest on jood, koobalt, raud. Melonis on 35 kalorit 100 g toote kohta ja seega peetakse seda madala kalorisisaldusega tooteks. Selles on 7,4 g süsivesikuid, 0,6 g valku ja 0,3 g rasva.

Meloni kasulikkus

Üldised eelised

1. Koostises on väga palju kasulikke mineraale, vitamiine ja kiudaineid. Kõrget rauasisaldust kasutatakse hemoglobiini tõstmiseks. Kõrget kaaliumisisaldust kasutatakse südame-veresoonkonna haiguste, erinevate neeru- ja maksapatoloogiate raviks.
2. Sisaldatud räni mõjub soodsalt lihaseintele, nahale ja juustele. See on kasulik ka närvisüsteemile: parandab meeleolu, vähendab ärrituvust ja unetust, vähendab väsimust. See element on võimeline taastama soolestiku seinu, mao seinu ja avaldab soodsat mõju teistele siseorganitele.
3. C-vitamiini on puuviljas suures koguses. See mängib olulist rolli viirushaiguste ravis ja ennetamisel.
4. Kiudained aitavad taastada soolestiku taimestikku ja eemaldada kolesterooli organismist.
5. Melonisaaki kasutatakse sageli kõhukinnisuse raviks.
6. Viljas sisalduv beetakaroteen mõjub positiivselt juustele ja küüntele.
7. Retinool vastutab silmade sarvkesta taastamise ja nägemise parandamise eest.

Naiste jaoks

Puuviljades sisalduv foolhape suudab taastada hormonaalse tausta ja ennetada naistehaiguste riski. Kollageen võib muuta naha elastseks ja pehmeks. Seda võib tarbida toiduna või kasutada iluhoolduses. Melonimaskid muudavad naha pehmeks, kõrvaldavad kuivuse ja ärrituse. A-vitamiin aitab nahal muutuda sametiseks. Selle eesmärk on ka emaka-, rinna- ja munasarjavähi ennetamine.

Meeste jaoks

Tsingisisaldus parandab sperma kvaliteeti ja aktiivsust. Viljaliha on suurepärane afrodisiaakum. Raud võib aidata parandada südametegevust. Toode ei hüübita verd, mis hoiab ära verehüübed. See vähendab erinevate südame-veresoonkonna haiguste riski. Arvatakse, et meestel esineb insuldi ja südameinfarkti sagedamini kui naistel. C-vitamiin aitab immuunsüsteemi ja nikotiinhape õõnestab verd.

Rasedus

Selles sisalduvatel mineraalidel ja vitamiinidel on positiivne mõju loote arengule. Melonisaagi tarbimine raseduse ajal vähendab turseid ja puhastab keha toksiinidest. Foolhappe olemasolu on raseduse ajal hädavajalik vitamiin. Esimeses perspektiivis on see alus tulevase lapse kujunemisel.

Melon on allergeen, seega tuleb enne selle tarbimist konsulteerida arstiga.

Tüsistusi ei teki, kui päevas ei tarbita rohkem kui 200 g viljaliha.

Imetamise ajal

Melonit ei soovitata süüa imetamise ajal, sest see on looduslik lahtistav. Lapsel võib tekkida kõhulahtisus ja tugev kõhupuhitus. Naine peaks seda marja sööma pärast 8 kuu vanust. Esimesel korral piisab 50 g puuviljast. Päeva jooksul on vaja jälgida lapse keha reaktsiooni.

Lastele

Lapsi ei tohiks esimest korda meloniga tutvustada enne 1-aastaseks saamist. Alustage väikeste melonitükkidega ja jälgige, kuidas teie laps esimeste päevade jooksul reageerib. Lapsele tuleks anda ainult küpset, roheliste laikudeta puuvilja. Melonit on kõige parem anda suupiste asemel. Soovitatav on toita oma last lihtsalt tükeldatud puuviljaga, sest toode on jäänud õhku rohkem kui 2 tunniks ja võib põhjustada kõhulahtisust. Lastele on melon kasulik, sest see tugevdab immuunsüsteemi, parandab nägemist, soodustab aktiivset kasvu ja keha arengut.

Kaalulangus

Toitumisspetsialistid soovitavad viljaliha süüa neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Tänu selles sisalduvatele kiudainetele eemalduvad kõik toksiinid kehast. Soovitatav on süüa toodet kuni 300 g päevas, hommikul ja pärastlõunal. Seda ei tohiks süüa enne magamaminekut, sest see on raskesti seeditav. Kui teil on vaja vabaneda liigsest kaalust, tuleks eelistada värsket viljaliha ja vältida seemneid ja kuivatatud melonit.

Maksimaalse mõju saavutamiseks on soovitatav teha vabu päevi ja süüa ainult viljaliha kord nädalas, jagades puuvilja 6 toidukorra vahel. Vesi ilma gaasita on lubatud vedelikuna, vähemalt 2 liitrit päevas. Tulemuseks on 1 kg kadu 24 tunni jooksul.

Millised on meloniseemnete eelised?

1. Meloniseemned on suurepärane afrodisiaakum. Jahvatatud seemneid võib tarbida iga päev ühe teelusikatäie kaupa. Selline pulber võib suurendada meeste potentsi.
2. Seemneid võib kasutada neeruprobleemide korral.
3. Nende pulber võib alandada veresuhkrut.
4. Meloni seemneid kasutatakse kosmeetikas. Seemnetest valmistatud keedusegu tuleb hõõruda nahale. See muutub elastseks ja sametiseks.
5. Neis sisalduv pektiin on võimeline parandama tervislikku seisundit, eemaldama organismist metallid. Meloni seemned on looduslik lahtistav ja diureetikum. Tänu foolhappele, mis on osa selle koostisest, parandab see ajufunktsiooni. Meloni seemned on kasulikud seedetrakti haiguste, diabeedi, nakkuslike hingamisteede haiguste puhul.
6. Need seemned võivad aidata menstruatsiooni ajal tekkiva valu puhul.

100 g päevalilleseemneid sisaldab 555 kalorit.

Kuivatatud meloni kasulikkus ja kahjulikkus

Kuivatatud melon ei erine koostiselt oluliselt värskest melonist. See sisaldab kaaliumi ja magneesiumi ning rauda. A- ja B-vitamiinid säilivad, kuid kalorisisaldus suureneb. See sisaldab 90 kalorit 100 g kohta.

1. Kuivatatud melonil on kasulik mõju nahale ja luudele.
2. Regulaarne tarbimine parandab kardiovaskulaarset süsteemi.
3. Tootel on soodne mõju närvisüsteemile, parandab meeleolu ja vähendab stressitaset organismis.
4. See säilitab foolhapet, mis on kasulik rasedatele naistele.
5. Lisatud ensüümid parandavad une ja aitavad toime tulla energiakaotusega. Kiudained võivad õrnalt detoksifitseerida soolestikku.
6. C-vitamiin aitab parandada immuunsüsteemi ja tõhustab ajutegevust.
7. Tootes sisalduv kloor ja naatrium võivad reguleerida organismi veetasakaalu.

Toote ületarbimisel võib olla mitmeid tagajärgi. Kuivatatud melonit tuleks imetamise ajal vältida. Imiku ebaküps keha ei ole võimeline sellist rasket ühendit seedima. Toode ei ole soovitav diabeetikutele, kuna see sisaldab palju suhkrut, ega seedetrakti haigustega inimestele.

Isegi kuivatatud melon on allergeen. Allergiliste reaktsioonidega inimesed peaksid selle tarbimisel olema eriti ettevaatlikud. Kõrge kalorisisalduse tõttu ei sobi see ülekaalulistele inimestele.

Melonimahla eelised

1. Melonimahl suudab õrnalt puhastada keha kahjulikest toksiinidest, räbalatest.
2. See stimuleerib neerusid, suurendab diureetilist toimet ja selle tulemusena kaovad paistetused ja vedelike seisakud organismis.
3. Jook mõjub positiivselt närvisüsteemile, parandab meeleolu ja vähendab stressi.
4. Melonimahla kasutatakse kosmeetikas. Seda saab kasutada mitte ainult naha puhastamiseks ja pehmendamiseks, vaid ka punetuse kõrvaldamiseks.
5. Mahl sisaldab palju kaltsiumi, mis aitab parandada luud ja küüned.
6. Melonimahl suudab reguleerida organismi veetasakaalu ja on seetõttu suurepärane janukustutaja.
7. See suurendab ja tugevdab immuunsüsteemi.
8. Melonimahl võib pärssida selliste tervisehäirete teket nagu kuulmis- ja mäluhäired.
9. Tootel on loomulik lõõgastav toime, mis sobib kõrge füüsilise aktiivsusega inimestele.

Melon meditsiinis

1. Meditsiinis kasutatakse seda lahtistava ja diureetikumina.
2. See on kasulik defitsiidi korral, kuna sisaldab palju toitaineid.
3. Soodustab kasvajate paremat resorptsiooni.
4. Määratud aneemia ja veresoonkonna probleemide korral.
5. Kasutatakse veenilaiendite ennetamiseks.
6. Võimaldab kõrvaldada toksiine ja kolesterooli.
7. Parandab ainevahetust organismis.

Diabeedi korral

Selle haiguse korral on soovitatav süüa spetsiaalset dieeti. Melon sisaldab fruktoosi, nii et suured kogused võivad patsiendil põhjustada tüsistusi. Meloni glükeemiline koormus on 6,5 g. 1. tüüpi diabeedi puhul tuleb arvesse võtta süsivesikute tarbimist ja füüsilist aktiivsust. 2. tüüpi diabeedi puhul on lubatud kuni 200 g toote tarbimine päevas pärast rasket sööki.

Oluline: Meloni glükeemiline indeks on 65 ühikut.

Pankreatiidi korral

Haiguse ägenemise ajal tuleks vältida toote tarbimist. Kõrge süsivesikute sisaldus koormab rakke. Fruktoos ja kiudained halvendavad soolestiku tööd, mille tulemuseks on gaaside teke, muutunud väljaheide ja puhitus. Puuviljade tarbimine on remissiooni ajal võimalik, kuid päevane kogus peaks piirduma 200 g-ga. Organismi paremaks toimimiseks haiguse ajal on soovitatav valmistada melonimahlu ja -moosi. Kuumtöötlus mõjub nõrgestatud kehale õrnalt.

Gastriit

Ägedas staadiumis on meloni tarbimine rangelt keelatud. Kui marja satub mao, siis vabaneb sellest suures koguses happes, mida töödeldakse, mis aitab kaasa valusale mõjule. Soolestikku sattuv seedimata melon võib põhjustada kõhupuhitust ja kõhukinnisust.

Reemissiooni ajal on lubatud melonit tarbida. Annused peaksid olema väikesed, umbes 300 g päevas. Seda on kõige parem süüa üheainsa tootena ja suupistetena.

Kõhukinnisuse korral

Melon aitab kaasa seedesüsteemi heale toimimisele. Kui mao toimib normaalselt, jõuab melon kiiresti soolestikku. Kõik kasulikud omadused imenduvad selle seintesse ja kiudained aitavad kõrvaldada toksiine ja eelnevat toitu. Kõhukinnisus möödub kiiresti ja puhitust ei täheldata.

Podagra puhul

Kihti korral on soovitatav melonit tarbida. Tänu oma diureetilisele toimele võib see kõrvaldada kusihapet, toksilisi aineid. Melon võib pärssida põletikulisi protsesse. Toote regulaarne tarbimine viib haiguse ravidünaamika paranemiseni. Haiguse ennetamiseks on soovitatav tarbida toorest viljaliha, kuivatatud toodet ja terasid.

Maksa jaoks

Väikeses koguses melonit on lubatud maksahaiguse remissiooni ajal. Marja aitab puhastada seda toksiinidest. Maksatsirroosi korral on lubatud toote tarbimine väikestes kogustes. Hepatoosi puhul on soovitatav lisada melonit dieeti.

Melon kosmeetikas

See marja sisaldab väga palju kasulikke aineid. Meloni abil saab vabaneda aknest, aknest ja nahapunastusest. Toode aitab kõrvaldada peened jooned ja kortsud, muudab naha pehmeks ja elastseks, toidab nahka ja juukseid. Melon suudab säilitada juuste värvi ja kaitsta neid kahjulike tegurite eest.

For Face

1. Melonimahl võib niisutada ja toidab kuiva nahka vitamiinidega. Teil on vaja 100 g viljaliha mahla. Parem on pühkida nägu vähemalt 2 korda päevas.
2. Rasvase naha jaoks ja sära kõrvaldamiseks on hea mask. Segage 100 g viljaliha supilusikatäie mee ja hapukoorega. Kandke mask näole 30 minutiks. Loputage maha sooja veega.
3. Viljalihamask on hea läike ja ühtlase toonuse saavutamiseks. Segage 100 g puuviljapulbrit supilusikatäie mee ja hapukoorega ning ühe munakollase. Kandke mask nahale 20 minutiks ja loputage maha jaheda veega.
4. Viljaliha võib kasutada naha punetuse ja vanusevigastuste kõrvaldamiseks. Segage supilusikatäis melonimahla ja sidrunimahla. Hõõruge nägu selle toonikuga, seejärel loputage põhjalikult veega.
5. Kortsude vältimiseks segage melonimass, munakollane, hapukoor ja mesi võrdsetes proportsioonides. Jätke mask 30 minutiks.

Juuste jaoks

1. Meloni juuksemaskid võivad samuti tugevdada juukseid. Selleks segage 20 g melonipulbrit 1 supilusikatäie burdockiõli ja ühe munakollase seguga. Masseerige juuksejuurtesse ja jätke 30 minutiks soojale kohale. Peske šampoon põhjalikult.
2. Saate tegeleda kuivade ja haprate juustega. Segage viljaliha 20 g burdocki ja kookosõliga. Kanna ühtlaselt kogu juuste pikkusele 20 minutiks. Loputage välja šampooniga.
3. Pehmuse ja sära saavutamiseks segage 50 g konjakit, 100 g keedetud kohvi, lisage 100 g melonimassi. Kandke segu kogu juuste pikkusele 15 minutiks.
4. Segage viljaliha sidrunimahla ja jojobaõliga, et tekitada volüümi. Hõõruge segu juuksejuurtesse ja jätke see vähemalt 40 minutiks.

Kahjud ja vastunäidustused

1. Toote komplekssete ensüümide tõttu võivad suured kogused põhjustada soolestikuhäireid, puhitust ja kõhupuhitust.
2. Kõrvitsas on palju suhkruid ja fruktoosi. Diabeeti põdevad inimesed peaksid toote puhul olema ettevaatlikud.
3. Küpsetamata puuviljad võivad põhjustada kõhulahtisust, seega ei sobi see gastriidi ja haavanditega patsientidele.
4. Melon on samuti allergeen. Seetõttu peaksid allergiatele kalduvad inimesed olema ettevaatlikud.
5. Rasedad ja rinnaga toitvad naised peaksid seda tarbima ainult piiratud koguses. Liigne tarbimine võib põhjustada kõrvetisi ja kõhuvalu.

Melonimürgistuse sümptomid

Puuviljal on suur kiudainesisaldus, mistõttu ei soovitata seda veega maha pesta ja süüa koos kääritatud piimatoodetega. Seda ei tohi segada alkoholiga. Viljad võivad põhjustada keemilist mürgitust, kuna melonid on töödeldud erinevate kemikaalidega, mis kogunevad koorikusse ja tungivad viljalihasse.

Nitraadid, mida on töödeldud puuviljaga, võivad allaneelamisel pärssida hapniku liikumist. Võib tekkida hüpoksia. Keemiline mürgistus ilmneb alles 6 tundi pärast allaneelamist. Sümptomid on tõsised. Keemiline mürgistus võib põhjustada iiveldust, valu ja tugevat pearinglust. Tekivad äkilised kõhuvalu, oksendamine, kõhulahtisus ja maksavalu.

Ebakorrektne ladustamine ja transport võivad soodustada seente ja mikroobide kasvu koorikus. Magus viljaliha on suurepärane kasvulava bakteritele. Sellist mürgistust iseloomustavad kõhuvalu, iiveldus ja oksendamine ning kehatemperatuuri tõus.

Melonimürgistuse korral tuleb juua vähemalt 1 liiter puhast, keedetud vett, võtta imendumisravimeid, puhata ja voodis lamada. Kui sümptomid püsivad 24 tunni möödudes, pöörduge arsti poole.

Kuidas valida ja ladustada melonit

1. Küpsel melonil on magus aroom. Lõhnatuid puuvilju ei tohiks korjata.
2. Puuvilja küpsust on võimalik kindlaks teha selle heli järgi. Küps melon annab löögi korral pehme kolksatuse.
3. Küpsuse saab kindlaks teha vilja koorimisega. Kui koorik kergelt alla vajutada, vajub see kohe tagasi oma kohale. Melon on küps. Kui koorik on läbi pressitud, on vili üleküpsenud ja seda ei tohiks süüa.
4. Värv näitab ka selle küpsust. Värvus peab olema ühtlane ja ilma mustade laikudeta.
5. Vars peaks olema kuiv.
6. Meloneid ei tohiks osta maanteede lähedal asuvatest kioskitest. Autode tolm võib tungida puuviljakoorele ja seal võivad areneda bakterid.
7. Te ei tohiks osta lõigatud marju. Selles võivad olla bakterid.
8. Meloni ostmisel veenduge, et seda on hoitud jahedas ja pimedas kohas.
9. Seemned peaksid kergesti viljalihast eralduma.

Kui seemned on tühjad ja kuivad, tuleks viljad ära visata. See näitab, et seda on väetatud väga tugevate kemikaalidega. Selle söömine võib põhjustada mürgistuse.

Kogu vilja saab säilitada pikka aega, kui järgida teatavaid ladustamistingimusi. Temperatuuri tuleb hoida vahemikus 0-3 kraadi. Kuid pidage meeles, et pikaajaline säilitamine 0 kraadi juures külmutab vilja ja see kaotab osa oma toitainetest.

Lõigatud puuvilju tuleks hoida ainult külmkapis. Pikaajaline hoidmine ei ole soovitatav, sest aja jooksul hakkab viljaliha tootma kahjulikke gaase, mis võivad põhjustada mürgistusi.

Kas seda saab külmutada

Meloni viljaliha saab säilitada, kui küpsed tükid külmutatakse. Kuid see kaotab osa oma toitainetest. Parem on seda kuivatada ja kuivatada.

Kuidas melonit õigesti süüa

Puuviljad tuleks enne serveerimist hästi pesta. Kõige parem on jätta see 3 tunniks veekaussi. Nii vabaneb koorik nitraatidest. Melon serveeritakse kivideta ja väikesteks tükkideks lõigatuna.

Meloni serveerimisel peaksite kaaluma menüüd. Seda ei tohi segada piimatoodete ja alkoholiga, vee või gaseeritud jookidega. Pool tundi peaks mööduma pärast põhitoitu. Tuleb meenutada, et melon on raskesti seeditav, seega ei tohiks te oma kõhtu koormata.

Kui melonit serveeritakse ühisel taldrikul, tuleks see lõigata kuni 3 cm laiusteks viiludeks. Melon võetakse käega, mida seejärel pühitakse salvrätiga. Sööge puuvilju noa ja kahvliga.

Kui palju võib süüa päevas

Melonit tuleks süüa mõõdukalt. Kuna seda peetakse madala kalorsusega tooteks, ei ole see organismile kahjulik. Suures koguses suhkru- ja fruktoosisisaldusega meloniliha söömine võib aga põhjustada rasvade ladestumist. See juhtub, kui puudub regulaarne füüsiline tegevus.

Puuduvad selged suunised päevase toidukoguse kohta. Peaksite alati lähtuma oma keha seisundist.

Kas ma võin süüa öösel?

Puuvilju tuleks süüa mitte varem kui 2 tundi pärast sööki. Enne magamaminekut ei ole soovitatav liiga palju süüa. Piisab kahest väikesest tükist. Melon on looduslik diureetikum. Liigsöömine võib põhjustada sagedast urineerimist ja turset hommikul. Meloni liigne tarbimine võib põhjustada käärimisprotsesse ka maos ja soolestikus. Hommikul võib tekkida kõhupuhitus või kõhulahtisus. Meloni seedimine on keeruline protsess, mis kestab kuni kaks tundi. Seega, kui soovite õhtul magusat puuvilja, on parem seda tarbida vähemalt kolm tundi enne magamaminekut.

Mida saab melonist valmistada: Retseptid

Melonimenüü on väga mitmekesine - alates kergetest moosidest kuni keeruliste jookideni. Melonist saab valmistada lihtsat moosi. Selleks keedetakse viljaliha koos suhkruga. Suvisel kuumal ajal saate teha värskendavat kompotti. Vaja on vett, viljaliha ja sidrunimahla. Serveeri jooki kergelt jahutatult.

Melonist valmistatakse mitmesuguseid kooke ja muffineid. Magusaid vilju kasutatakse salatite valmistamiseks. Need võivad olla puuvilja- või köögiviljased. Valmistatakse ka kergeid külmutatud magustoite või jäätist. Magusasõbralike jaoks on olemas melonimarmelaadi retsept. Fruktoos muudab selle väga magusaks ja vürtsika maitsega.

Nende jaoks, kes jälgivad oma figuuri, on smuuti parim leid. Kuna puuviljad on madala kalorsusega, võib smuutisid süüa täieliku vahepalana. Ebatavaliseks suupisteks serveeritakse melonit rüübatud melonina.

Sukkulendid

Valmistamiseks võivad sobida küpsed puuviljad. See tuleks lõigata väikesteks tükkideks, mis on nahast eraldatud. Selleks on vaja pool kilogrammi viljaliha. Valmistage suhkrusiirup eraldi kastrulis. Kui see keeb, lisage meloniviilud ja keetke 7 minutit madalal kuumusel, segades hoolikalt. Kuumuta ahi 100 kraadini ja pane meloniviilud sinna sisse. Et need ei jääks kinni, on kõige parem kasutada paberit, asetades viilud üksteisest eemal. Seejärel jätke ahju, kuni need kuivavad.

Säilitage valmistoodet tihedalt suletud kaanega klaaspakendis. Säilitamine jahedas kohas pikendab säilivusaega kuni 6 kuud.

100 g kohta on 355 kalorit. Seda saab kasutada iseseisva tootena, tortide kaunistamiseks ja kookidele lisamiseks.

Meloni suhkrustatud puuviljad säilitavad foolhappe ja askorbiinhappe. See võib suurendada immuunsust.

Kompott

Vaja on kilo viljaliha, 1,5 liitrit vett, kolm sidruniviilu ja 200 grammi suhkrut. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks ning sega vee, suhkru ja sidrunitega. Keetke madalal kuumusel. Serveeri jahtunult. Kompott sisaldab tohutult palju toitaineid. Sobib kõige paremini neeruhaiguste, maksa, pankreatiidi korral, kuna on suurepärane diureetikum, mis kõrvaldab toksiine ja sappi. Toode sisaldab 97 kalorit 100 ml kohta.

Jam

Melonimoosil on palju kasu tervisele. See aitab taastada juukseid ja küüsi, normaliseerib vererõhku ja arteriaalset vererõhku ning on kevadel suurepärane vahend vitamiinipuuduse vastu võitlemiseks.

Kasutage viljaliha ja suhkrut moosi valmistamiseks. Pange viilud kastrulisse ja katke suhkruga. Jätke see madalale kuumusele. Pidage meeles, et osa selle toitainetest kaob pärast keetmist.

Kokteil

Segage 200 g viljaliha, 150 g sidrunimahla ja lusikatäis mett blenderis. Serveeri jahutatult ja kaunista piparmündilehtedega. Melonijook kõrvaldab janu, taastab veetasakaalu, parandab immuunsust, hoiab keha vormi, avaldab positiivset mõju juustele ja küüntele.

100 ml smuuti kohta on 211 kalorit.

Smuutid

Smuutid on tervislikud smuutid. Need sobivad inimestele, kes on oma kehakuju suhtes väga ettevaatlikud. Smuuti jaoks on vaja 300 g viljaliha ja 250 g tavalist jogurtit. Kõik tuleb segada ühtlaseks.

100 g toodet sisaldab 58 kalorit. Selline jook ei kustuta mitte ainult janu, vaid ka nälga.

Vein

Tänu fruktoosile ja askorbiinhappele kasutatakse melonit koduveini toorainena. Veini jaoks on vaja umbes 9 kg melonimassi, 2 kg granuleeritud suhkrut, 1 liitrit vett, sidrunhapet, 200 g sultanasid.

Lõika viljaliha väikesteks tükkideks. Vala ekstraheeritud mahl fermentaatorisse. Täitmine kuni 70%. Lisage sultanid ja sidrunhape. Säilitage veini pimedas, soojas ruumis temperatuuril 23 kraadi. Mõne päeva pärast lisage suhkur. 3 nädala pärast on vein valmis. Põhjale tekib valge sete. Vala vein puhtasse mahutisse, kus ei ole setteid. Võite lisada suhkrut maitse järgi ja viina kangendamiseks. Vein tuleb viia jahedasse, pimedasse ruumi, mille temperatuur ei tohi ületada 18 kraadi. Iga 10 päeva järel valage see puhtasse anumasse. Korrake protseduuri, kuni põhjas ei teki enam setteid. Alkoholi tugevus ei ületa 12%. Värvus sõltub melonisordist. Võib säilitada kuni 1,5 aastat tihedalt suletud klaaspakendis.

Mahl

Värske mahla valmistamiseks kasutatakse ainult küpseid puuvilju. Kõige parem on kasutada mehaanilisi või automaatseid mahlapressid, et säilitada võimalikult palju kasulikke vitamiine ja elemente. Valmis mahl on mee-taolise maitse ja tugeva aroomiga. Mahla jahtumisel võib ilmneda kerge hapukus. See on kasulik neeruhaiguste puhul, see suudab eemaldada karbamiidi ja rasked soolad, see on looduslik ja ohutu diureetikum, mis ei pese organismist kasulikke aineid välja. Tänu vitamiinidele on jook võimeline tugevdama immuunsüsteemi. Selle koostises olev kaalium parandab südame tööd ja vere omadusi.

100 ml mahla kohta on 47 kalorit.

Supp

Supi valmistamiseks vajate: 4 šalottsibulat, oliiviõli ja või, lihapuljong, 1 küps melon, sool ja pipar maitse järgi. Prae sibulat oliiviõlis ja võis. Prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Sega sibul meloniliha ja lihapuljongiga. Blenderda blenderis ühtlaseks. Serveeri jahutatult. Garneeri supp piparmündilehega.

100 g suppi sisaldab 165 kalorit.

Salat

Selle salati jaoks on vaja 400 g viljaliha, 30 g punast sibulat, teelusikatäis laimimahla, soola ja pipart maitse järgi ning 100 g fetajuustu. Tükeldage liha väikesteks kuubikuteks. Segage peeneks hakitud punane sibul viljalihaga, hakake juustu ning maitsestage oliiviõli ja laimimahlaga. Maitsestage maitse järgi.

Salat sisaldab 335 kalorit 100 g kohta.

Kas koerad võivad melonit süüa?

See sisaldab palju suhkrut, mis on koertele kahjulik. Maiuspala tuleks anda koerale alles pärast põhitoidukorra lõppu, et aidata tal seda paremini seedida. Seda tuleks anda ilma seemnete või koorikuteta, sest need võivad põhjustada tõsiseid seedeprobleeme. Puuviljad peavad olema värsked; riknenud puuviljad võivad põhjustada koera organismis mürgistust.

Kui koer keeldub melonist, ei ole see alati rikutud puuvili. Põhjused võivad olla erinevad: koer ei tunne end hästi või on tal isiklikud eelistused.

Liigsöömine põhjustab mitmeid probleeme. Uriinimine võib suureneda ja võib tekkida kõhulahtisus. Koera liigsöömise tüsistused on tõsisemad kui inimestel. Seetõttu tuleks jälgida lemmiklooma toitumist. Vitamiinid võivad imenduda inimestel ja koertel erinevalt. Seetõttu ei tohiks seda marja oma lemmikloomale väga sageli anda. Üks kord nädalas on piisav.

Populaarsed sordid

Torpeedo

Peetakse kõige populaarsemaks sordiks. Seda kasvatatakse Usbekistanis. Venemaal hakati seda sorti kasvatama alates 19. sajandi lõpust. Nimi "torpeedo" on populaarne. Igas piirkonnas on sellel sordil oma nimi. Tegemist on soojuslembese liigiga. Sobivates tingimustes kasvatatud vili võib kaaluda 15 kg. Küpsed viljad on kollase värvusega, valgete piikidega. Koorik on kõva ja kergesti talutav pikkade vahemaade puhul. Magus puuvilja on kõrge kalorisisaldusega, kuid on sellest hoolimata suurepärane dieedipäevade jaoks.

Sorti peetakse hilisküpseks sordiks, seega on seda melonit kõige parem osta mitte enne augusti lõppu. Puuvilja valides vaadake hoolikalt selle koorikut. Vältige purustatud meloneid, kuna need võivad sisaldada mikroobe. Rohelised triibud on märk sellest, et vilja on töödeldud paljude kemikaalidega. Küpsete torpeedode viljaliha on valge. Rohelised triibud näitavad ebaküpsust ja kollane tähistab kemikaale. Mõrkjas liha on algava mädanemise tulemus. Küpsel puuviljal on pirnide ja mee lõhnaga sarnane aroom. Lõhna puudumine tähendab, et seda on töödeldud paljude kahjulike pestitsiididega.

Kolhoznitsa

Viljad on kerakujulised. Viljaliha on valge ja krõbe. Küpsete viljade kaal on kuni 1,5 kg. Ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks. See sort talub hästi külma, nii et seda on võimalik kasvatada vabas õhus. Küpsetel viljadel on pirnide ja mee lõhnaga sarnane lõhn. Kui see on lõhnatu, tähendab see, et see on läbinud tugeva keemilise töötlemise. Meloneid on soovitatav osta kõige varem augusti keskel. Varem müüdavaid vilju töödeldakse keemiliselt, et kiirendada kasvu. Küpsetamata vilja on ohtlik süüa, sest see võib põhjustada tõsiseid mürgistusi. Kõva nokk viitab ebaküpsele puuviljale ja pehme nokk üleküpsenud puuviljale.

Altai

Vili on ovaalse kujuga ja kaalub kuni 1,8 kg. Küpsed viljad on ereda oranži värvi ja sileda, triipudeta koorega. Viljaliha on heleoranž. Melonit on raske transportida selle pehme kooriku tõttu. Sellel ei tohiks olla süvendeid ega soontekke. Kõva koorik näitab, et vili on küps. Värvus peab olema ühtlane ja pind peab olema laitmatu. Kõige maitsvamad viljad on väidetavalt keskmise suurusega.

Karamell

Viljad on ovaalse kujuga, oranži värvi ja silmadega. See kaalub kuni 2 kg. See sort talub kergesti niiskust. Kõva koorik võimaldab seda transportida pikkade vahemaade taha. Küpse meloni viljaliha maitseb nagu karamell. Küpsete marjade saba on kuiv ja nokk peaks olema kõva. Küpse meloni koorik on kergesti kriimustatav. Liiga suhkrune lõhn viitab üleküpsenud puuviljale.

Etioopia

Seda sorti aretasid kunstlikult vene aretajad. Sellel on suured viljad ja see talub hästi kuumust. Karge nahk on tumekollase värvusega, millel on helevalged triibud. Maksimaalne kaal on kuni 4 kg. Parim aeg küpsete melonite ostmiseks on augustis. Küpsed puuviljad lõhnavad nagu ananass. Kui koor jätab kätele õlise jälje, ei tohi vilja korjata, sest seda on transpordi ajal töödeldud vahaga. Liiga puhast puuvilja ei ole hea mõte võtta - tõenäoliselt on seda enne müüki pestud, mis tähendab, et looduslik bakteriaalne taust on hävitatud. Ja ükski müüja ei ütle teile, kui kaua selline melon on riiulis olnud.

Lada

Viljad on helekollased ja ümmarguse kujuga. Küpsed viljad kaaluvad kuni 2 kg ja neil puudub tugev aroom. Liha on õrn ja krõbe. See sort armastab soojust, ei talu kuivust ega tugevat kastmist. Nahk on väga tihe ja seda on lihtne transportida. See sort kannab hästi ja ei ole haigustele vastuvõtlik. Küpsed viljad on soovitatav korjata augusti lõpus. Kooriku koputamisel peaks kostuma summutatud heli. Ebaküpsed viljad on rohelise värvusega.

Huvitavad faktid meloni kohta

1. Melon on pärit Kesk-Aasiast.
2. Ta ei ole tundlik kõrge niiskuse suhtes, kuid talub kuivust.
3. Melonist võib korraga saada kuni 8 vilja, millest igaüks kaalub kuni 10 kg.
4. Melon on kõrvitsaliste sugukonda kuuluv taim, kõrvitsaliste taimede sugukond, kurkide sugukond.
5. Melonit nimetatakse ka "valemarjaks".
6. See on üheaastane taim.
7. Praegu ei ole looduslikku melonit.
8. Augusti teine pühapäev on Türkmenistanis melonipäev.
9. Maailma kõige kallimat melonit kasvatatakse ühes Jaapani piirkonnas. See maksab kuni 10 000 dollarit puuvilja kohta.
10. Hiina on selle põllukultuuri juhtiv tootja, kes toodab aastas umbes 9 miljonit tonni puuvilju.
11. Üks idamaine vanasõna ütleb: melon teeb juuksed säravaks, silmad säravad, mehed on ihaldusväärsed ja naised ilusad.
12. 90% melonist on vesi. Seetõttu võib see kergesti janu kustutada.
13. 2009. aastal registreeriti 200 kg kaaluv melon.

Meloni foto