Funcho: koostis, kalorid, kasulikud omadused ja retseptid

Üks populaarsemaid roogi Aasia köögis on funchosa. Seda toodet nimetatakse ka klaasnuudliteks, kuna see on läbipaistev. Lisaks saab sarapuupähklinuudleid valmistada mitmesuguste lisanditega ning kasutades nii traditsioonilisi kui ka kaasaegseid retsepte. See toode ei ole mitte ainult Hiinas või Jaapanis nii populaarne, ja seda mitte ilma põhjuseta. See sisaldab hulgaliselt toitaineid ja on organismile üldiselt kasulik.

Mis on Funcho ja millest see koosneb?

Funchuza on nuudlitüüp, mis leiutati Kagu-Aasias. Selle roa täpne päritolu ja selle looja on teadmata, sest toode on olnud kasutusel juba üle sajandi. Vanasti tehti nuudleid kodus ise. Retsept võis perenaiselt perenaisele veidi erineda. Kuid tänapäeval on klaasnuudlite tootmine võtnud tööstusliku mõõtme, kuna see on üks põhitoiduaineid sellistes riikides nagu Korea, Jaapan ja Hiina.

Kuna Aasia köök on saavutanud Euroopas ja isegi väljaspool kontinenti oma populaarsuse tipu, on funcosade masstootmine paljudes riikides juba juurdunud. Seda kasutatakse lisandina, alternatiivina tavalistele nisu- või riisinuudlitele.

Funchoza on pikk nuudel, mis on oma tahkel, toorel kujul läbipaistva välimusega. Küpsetamisel muutuvad nad täiesti läbipaistvad. Funcho nuudlid on valmistatud tärklisest, mida leidub mõnedes oaliikides. Klassikaline versioon on valmistatud mungoubadest või mungobadest, kuid sageli kasutatakse ka kikerherneid. Sama tehnoloogiat kasutatakse mõnikord ka maisitärklisest valmistatud funchose alternatiivse versiooni valmistamiseks. Kuid sellist võltsimist ei tunnustata Aasia köögis. Veelgi enam, 2006. aastal keelasid Hiina reguleerivad asutused, kes leidsid, et hoolimatud tootjad kasutavad klaasnuudlite valmistamiseks maisitärklist, nende tegevuse.

Funchose ja riisinuudlite erinevus

Aasialastele ei ole vaja selgitada, mis vahe on riisinuudlitel ja klassikalistel funchodel. Nad teavad seda suurepäraselt juba varases eas. Kuid slaavi rahvaste esindajate jaoks ei ole erinevus päris selge, eriti kui puudub kogemus tõeliste funchode valimisel.

1. Esimene erinevus on koostis. Riisinuudlid koosnevad täielikult riisitärklisest. Funchose on kaunviljade töötlemise tulemus; see koosneb teistest põllukultuuridest saadud tärklisest.
2. Teist erinevust võib märgata toiduvalmistamise protsessis. Fakt on see, et sarapuupähkel säilitab oma täieliku läbipaistvuse ja seda ei tohi kunagi üle küpsetada, sest tärklis ei anna kindlat tekstuuri. Riisinuudlid muutuvad keetmisel täiesti valgeks ja on tihedamad.
3. Kolmas funcosade erinevus on nende maitse. Tõsiasi on see, et riisinuudlitel on riisi maitse ja lõhn, kuigi mitte nii tugevalt. Funchosad on praktiliselt maitsetud ja neid tuleb valmistada ainult kastmete ja lisanditega.

Võimetust eristada funcosasid riisinuudlitest kasutavad sageli ära hoolimatud tootjad, kes pakuvad kehva kvaliteediga tooteid. Teine erinevus, mille järgi saab poodides juhinduda, on see, et sarapuupähklinuudlid on alati veidi õhemad ja läbipaistvamad kui riisinuudlid.

Koostis ja kalorid

Funchose peetakse kaloririkkaks tooteks, kuna see koosneb tärklisest, mida keha töötleb lihtsamateks aineteks, sealhulgas glükoosiks. See on nii pluss kui ka miinus, sõltuvalt tarbitava toote kogusest. Hea uudis on aga see, et küpsetamisel muutub sarapuupähkel vähem kaloririkkaks. Täpsemalt öeldes on kuiva ja keedetud toote kalorsus oluliselt erinev:

• kuiv funchiosa - 320 kcal 100 grammi kohta;
• keedetud klaasnuudlid - 80 kcal 100 grammi kohta.

Tärkliserikka toote eelis on see, et see sisaldab nn keerulisi süsivesikuid. See tähendab, et nende töötlemine organismis võtab kauem aega, mis nõuab palju energiat. Seetõttu ei ole sarapuupähkel ohtlik neile, kes kontrollivad kehakaalu. Peamine on arvutada päevane kalorite kogusumma õigesti ja mitte liialdada sellega.

Kuid süsivesikud ei ole klaasnuudlite ainus väärtuslik komponent. Funchola on inimorganismile kasulik ka seetõttu, et see sisaldab suures kontsentratsioonis järgmisi aineid:

• rutiin (PP-vitamiin);
• seleen;
• raud;
• kaalium;
• naatrium;
• tokoferool (E-vitamiin);
• fosfor;
• kaltsium;
• tsink;
• magneesium.

Nagu näete, sisaldab sarapuupähkel terve rida kasulikke mineraalaineid ja vitamiine, mistõttu on tal kõige kasulikum mõju inimkehale. Selle toote teine eelis on see, et kõik komponendid sisalduvad üsna suures kontsentratsioonis, kuni 25% täiskasvanu päevasest kogutarbimisest ühes portsjonis. Funcho on kehas kergesti seeditav, nii et kõik väärtuslikud ained jõuavad vereringesse ja jaotuvad sihtkohta kudede ja organite taastumiseks, taastamiseks, arenguks ja tugevdamiseks.

Millised on funchode eelised?

Funcho on roog, mis sisaldab peamiselt süsivesikuid. See tähendab, et toode on suurepärane energiaallikas, mis on vajalik kehas toimuvateks elutähtsateks protsessideks, igapäevaseks tegevuseks. Kuid see ei ole ainus kasulik omadus. Teadlased on eksperimentide ja uuringute abil suutnud uurida, millist kasu võib seenest olla meestele ja naistele tervisele ning millised on toote korrapärase tarbimise riskid.

Naiste jaoks

Funchose lisamine naise toiduvalikusse võib oluliselt parandada heaolu, suurendada elujõulisuse taset ning kaitsta keha enneaegse vananemise ja ohtlike haiguste eest. Siin on loetelu klaasnuudlite söömise peamistest tervislikest eelistest naise kehale.

1. Antioksüdandid ja tsink hoolitsevad naha eest, pikendavad nooruslikkust ja parandavad selle välimust.
2. Tsink on kasulik juuste, küünte ja naha tervisele ja ilule.
3. Seleen reguleerib hormoone, parandab tervist ja kõrvaldab tasakaalustamatust.
4. Rutiin - parim vahend ämblikveenide ja veenilaiendite tekke vältimiseks. Rutiin on eriti tõhus koos askorbiinhapet sisaldavate toodetega.
5. Raud säilitab olulise hemoglobiini taseme ja osaleb vereloome protsessis.
6. Komplekssed süsivesikud kaitsevad veresooni, takistades kahjuliku kolesterooli kogunemist.
7. Magneesium tugevdab närvisüsteemi ja ennetab peavalu.

Oluline on mõista, et sarapuupähklid muutuvad veelgi kasulikumaks, kui valite neile õiged lisandid. Näiteks nuudlid koos mereandidega on suurepärane afrodisiaakum ja reproduktiivsüsteemi häirete ravim. Kui lisate seeni, rikastub teie keha vitamiinidega, mis kaitsevad aju, stimuleerivad immuunsüsteemi ja hoolitsevad siseorganite tervise eest.

Meeste jaoks

Seleen on meeste jaoks üks kõige väärtuslikumaid seene komponente, kuna see osaleb hormonaalse reguleerimise protsessis ja toetab reproduktiivset funktsiooni. Selle komponendi mõju on järgmine:

1. Pikendab meeste reproduktiivse perioodi kestust.
2. Toetab hormonaalset tasakaalu.
3. See takistab tugevama soo varajaste vananemismärkide ilmnemist.

Toode sisaldab ka võimsat antioksüdanti - rasvlahustuvat E-vitamiini ehk tokoferooli. See neutraliseerib vabad radikaalid inimkehas, kaitstes seega mehi kõige levinumate vähivormide eest. Funcho on kohustuslik osa toitumisest pingelise füüsilise tegevuse korral, sest see annab energiat ja hoiab ära kurnatuse.

Teadlased on välja selgitanud, et funchos sisaldav tasakaalustatud mineraalainete kompleks takistab üle 40-aastastel meestel südame-veresoonkonna haiguste teket. Seetõttu võivad seda toodet süüa peaaegu kõik. See ei sisalda ohtlikku gluteeni ega muid komponente, mis pärsivad meessuguhormoonide tootmist.

Rasedus

Üks levinumaid probleeme, millega naised raseduse ajal kokku puutuvad, on rauavaegusaneemia. Kuna keha kasutab oma "varud" ära loote kasvuks ja arenguks, võib naisel tekkida rauapuudus. Kui see saavutab kriitilise, ohtliku taseme, on vajalik ravi ettenähtud ravimitega. Kuid selle vältimiseks on oluline rikastada dieeti toodetega, millel on see komponent. Seetõttu on sarapuupähkel rasedatele naistele äärmiselt kasulik, see takistab aneemia teket, kuid samas ei kujuta endast mingit ohtu lootele.

Toote täiendavad eelised - see on tsingirikas, sisaldab magneesiumi ja kaaliumi, mis on vajalik loote organite ja süsteemide moodustumiseks ja arenguks. Kuid on oluline mõista, et funchos on süsivesikute rikas toode, mille liigne tarbimine suurendab raseduse ajal ülekaalu riski. Samuti ei soovitata süüa funcosasid liiga vürtsikate ja hapukate kastmetega, mis võivad kahjustada organismi või põhjustada seedetrakti häireid.

Kui rinnaga toitmine

Enne kui laps on 3 kuu vanune, ei ole soovitatav lisada funchos't imetava ema toidule. Selle põhjuseks on asjaolu, et toode on valmistatud tärkliserikkaist ubadest ja see võib põhjustada suurenenud gaaside teket ja põhjustada vastsündinul koolikad. Samuti ei ole haruldane, et selliste toitude varajane tutvustamine põhjustab imikutel kõhukinnisust.

Üldiselt on klaasnuudlid imetava ema ja lapse jaoks täiesti ohutud. Lisaks sisaldab see lapse kasvuks ja tervislikuks arenguks vajalikke aineid. Kuid seda tuleks kasutada võimalikult ettevaatlikult, mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas. Alustada tuleks väikese portsjoniga, et näha, kuidas lapse keha reageerib. Kui kahjulikke mõjusid ei ilmne, võite annuseid järk-järgult suurendada. Muidugi ärge unustage, et sarapuupähkel ja selle kastmed ei tohiks selliseid lisandeid sisaldada:

• tšillipipar;
• kuumad ja vürtsikad maitseained;
• Äädikas ja muud happed liigselt;
• sojakaste.

Imetavatele emadele on kasulik süüa funchosat koos küpsetatud või hautatud köögiviljade, mereandide, lahja, dieedilihaga. Kui aga pärast esimest tarbimist ilmnevad imikul ebameeldivad sümptomid, tasub tootest loobuda ja konsulteerida arstiga.

Lastele

Funchosa ilmub Aasia riikide laste toiduvalikusse väga varakult, kuna seda peetakse seal üheks põhitoiduks. Lisaks sellele söövad Hiinas, Koreas ja Jaapanis isegi koolieelikud lapsed klaasnuudleid vürtsikate kastmete ja lisanditega, mis on eurooplasele sageli šokk. Kuid see ei ole eeskuju, mida tuleks järgida.

Fakt on see, et Aasia inimesed taluvad vürtsikat toitu, sest seda on neis piirkondades tarbitud juba tuhandeid aastaid. Vanasti ei olnud võimalik tagada toidu säilitamist külmkapis ja kliima tõttu arenesid seal väga kiiresti patogeensed bakterid. Vürtsikad maitseained toimisid desinfitseeriva ja säilitusainena. Praegu ei ole sellist vajadust enam, kuid kulinaarne traditsioon on säilinud.

Kaasaegseid lapsi ei ole soovitatav enne 3. eluaastat toiduga tutvustada. Lisaks on selles vanuses soovitatav süüa klaasnuudleid ilma vürtsikate lisanditeta, hapu ja soolaste kastmetega. Optimaalne on kasutada nuudleid hautiste, köögiviljade ja kala lisandina.

Kas ma võin süüa funchosid, kui ma kaalust alla võtan?

Sageli jätavad inimesed kehakaalu langetamisel oma toidust välja kõik süsivesikuterikkad tooted. See on viga, mis ainult viivitab tulemuse saavutamist. Ainus ohutu ja meditsiiniliselt tunnustatud meetod kaalulangetamiseks on tänapäeval tervislik toitumine koos kehalise koormusega. Kuid süsivesikutest toodete väljajätmine ei muuda dieeti tervislikumaks, vaid pigem paneb keha energiavaegusse, mis viib ainevahetuse häirete tekkimiseni.

Funcho, kuigi seda peetakse süsivesikute hulka kuuluvaks, on keedetud kujul üsna madala kalorsusega. Seetõttu võib seda kasutada kaalulangetamise dieedi komponendina. Peamine on arvutada päeva kalorite kogusumma. Naistele soovitatakse kehakaalu langetamise ajal tarbida 1300-1400 kcal päevas, meestele 1800-2000 kcal päevas.

Kinoa meditsiinis

Aasia riikide traditsioonilises meditsiinis ei kasutata gunch'i ravimina, kuid seda soovitatakse erinevate haiguste puhul dieedi osana. Seda võib kasutada toidulisandina keha tugevdamiseks, puhastamiseks ja taaselustamiseks.

Diabeedi korral

Traditsioonilisi diabeedi ravimeetodeid järgivad arstid suhtuvad negatiivselt süsivesikuterikaste toitude lisamisse dieeti. Seetõttu ei soovita haigla toitumisnõustaja tõenäoliselt seda toodet kasutada, tegelikult võib ta selle kasutamise isegi keelata, sest on oht, et suhkrusisaldus tõuseb. Kuid mittetraditsioonilises hiina meditsiinis on klaasnuudlid populaarne vahend keha taastamiseks.

Oluline nüanss - 1. tüüpi diabeedi korral võib perioodiliselt süüa klaasnuudleid, kuid jälgige kindlasti veresuhkru taset. Kriitiliste tasemete vältimiseks on soovitatav pärast süsivesikutoodete tarbimist pühendada vähemalt mõnda aega füüsilisele tegevusele, näiteks jalutuskäigule. Üldiselt avaldavad funchose komponendid organismile soodsat mõju, stabiliseerides endokriinsüsteemi ja suurendades rakkude tundlikkust insuliini suhtes, mis võib hoida haigust eemal ja pikendada diabeeti põdeva inimese eluiga.

Oluline: Funchose glükeemiline indeks on 80 ühikut.

Pankreatiidi puhul

Pankrease põletik ägedas staadiumis on põhjus, et täielikult loobuda igasugusest toidust. Alles pärast seda, kui arstidel õnnestub põletikuprotsess peatada, lubatakse järk-järgult üle minna dieedile, mis võib sisaldada funkoosi, kuid ilma vürtsikate kastmete, hapu ja soolaste lisanditeta. Samuti on oluline valmistada funcosasid võimalikult vähese rasvasusega. Kui pankreatiit on remissioonis, on funchiosa eriti kasulik, kuna see avaldab järgmist mõju:

1. Vähendab kõhunäärme ensüümide tootmist, mis hävitavad kõhunäärme.
2. Soodustab elundite kudede taastumist.
3. Ennetab ägenemise teket.
4. Kaitseb ülejäänud seedesüsteemi liigsete ensüümide kahjuliku mõju eest.

Tärklisel, mida klaasnuudlites on rohkesti, on ümbritsev omadus ja see kaitseb seedetrakti limaskesta ja seedimisega seotud organeid. Kuid enne selle toote toitumise alustamist peaksite konsulteerima oma arstiga.

Gastriit

Gastriit on mao kudede põletik. Kui limaskesta ei kaitsta, võib see seedeensüümide ja maomahla agressiivses keskkonnas veelgi halveneda, mis viib haavandite, verejooksu, ägeda valu ja muude negatiivsete mõjude tekkimiseni. Seetõttu saavad kroonilise gastriidi diagnoosiga inimesed kasu seente kui maokude kaitsva ja selle taastumist kiirendava toote tarbimisest.

Podagra puhul

Tänu mineraalühenditele ja aktiivsetele antioksüdantidele aitab funchose parandada podagra heaolu. Tõsiasi on see, et see haigus on seotud soolade kogunemisega kehas, mis põhjustab organite ja süsteemide talitlushäireid, erineva lokalisatsiooniga kroonilise valu ilmnemist.

Toiduravimile võib lisada funchoza ainult raviarsti loal. Suures koguses vedelike tarbimine on samuti oluline puhastumisprotsessi kiirendamiseks. Kasulik on täiendada oma dieeti toorestest köögiviljadest ja puuviljadest, mis tugevdavad seenes sisalduvate toimeainete toimet.

Kahjud ja vastunäidustused

Ebaõige tarbimise korral on iga toode organismile ohtlik, ja funkoos ei ole erandiks. Diabeetikutele on klaasnuudlid ohtlikud liigsete süsivesikute tõttu, seega ärge sööge neid liiga tihti, et vältida veresuhkru taseme tõusu. Teine probleem, millega klaasnuudlite sagedased sööjad silmitsi seisavad, on kõhupuhitus, puhitus ja kõhukinnisus. Kuid kui te kombineerite tooteid targalt ja ei kuritarvita neid, ei tohiks olla kahjulikke mõjusid, vastupidi, funchosa muudab keha ainult tervislikumaks.

Kõiki toote kasulikke omadusi saavad hinnata ainult need, kellel ei ole vastunäidustusi. Klaasinuudlite tarbimine on keelatud järgmiste haiguste ja seisundite korral:

• äge gastriit;
• Pankreatiit ägenemise ajal;
• maohaavandid;
• kõrge veresuhkru tase;
• neerupuudulikkus;
• Individuaalne talumatus.

Samuti on funchiosa koos kuumade kastmetega kahjulik muude seedetrakti haiguste puhul. Kui doseerite selle toote koguse õigesti ja ei tarbi seda vastunäidustuste olemasolul, toob see ainult kasu tervisele.

Kuidas valida ja ladustada

Autentset funcosat saab osta mitte ainult Aasia riikidest. Tänapäeval on suurte supermarketite riiulitel mitmeid selle toote sorte. On variante, mis on valmistatud Hiinas või Koreas, neid saab osta ainult siis, kui neil on kleebis, millel on venekeelne tekst toote üksikasjaliku koostise ja muu olulise teabe kohta.

Ka kodumaised tooted võivad olla kvaliteetsed, kuid nende maksumus on tavaliselt 20-30% kõrgem, sest nende valmistamiseks imporditakse tooraineid teistest riikidest. Oluline on, et ei oleks kahjulikke kemikaale ega pleegituslisandeid, mis sisaldavad mürgiseid raskemetalle. Samuti on oluline pöörata tähelepanu peamistele koostisosadele - tõelised sarapuupähklid on valmistatud ainult kaunviljadest. Kui seevastu loetelus on eespool märgitud kartuli- või maisitärklis, siis ei ole tegemist klaasnuudlitega, vaid võltsinguga. Funcho nuudleid müüakse erinevates formaatides ja pakendites:

• õhukesed pikad nuudlid portsjonite kaupa;
• "pesad";
• suured pakendid, mis sisaldavad 6-8 üksikportsjonit.

Nuudleid on parem hoida klaaspakendis. Nuudlite säilitamise oluliseks eeltingimuseks on optimaalne niiskuse tase ruumis, samuti võõraste tugevate lõhnade puudumine. Säilivusaega saab määrata individuaalselt ja te peaksite vaatama pakendil olevat etiketti.

Kas ma võin külmutada keedetud seeni

Kui teil on järele jäänud keedetud sarapuupähkleid, ei ole soovitatav neid külmutada, sest need võivad kaotada oma omadused, eriti kui tootes on lisandeid. Vajaduse korral võib siiski külmutada keedetud sarapuupähkleid, mille läbimõõt on suurem kui 1 mm. Seda võib kohe pannil koos hautatud liha, rannakarpide või krevettidega sulatada. Külmutatud sarapuupähklitest ei ole soovitatav külmutatud toite - suupisteid ja salateid - valmistada.

Kuidas valmistada Funcho: retseptid

Klaasinuudleid on nii lihtne valmistada, et isegi koolipoiss saab sellega hakkama. Peamine on teada, millega toodet õigesti kombineerida ja kuidas seda keeta, et säilitada selle elastsus. On 4 populaarset retsepti, mis ei meeldi mitte ainult asiaatidele, vaid ka eurooplastele.

Kanaga

Funchuza kana ja seentega on sama maitsev kui Itaalia klassikaline pasta samade koostisosadega. Kõik, mida vajate 3 portsjoni valmistamiseks:

• 100 grammi klaasist kuivatatud nuudleid;
• 100 grammi kuivatatud shiitake seeni;
• 400 grammi kanarinda;
• 1 tšillipipar;
• 3 küüslauguküünt;
• 2 supilusikatäit sojakastet;
• 40 ml taimeõli;
• 1 supilusikatäis seesamiseemneid.

Eraldi leotage või keetke klaasnuudleid 3 minutit keevas vees, laske vesi maha. Leotage seened kõigepealt sisse, seejärel lõigake need õhukesteks ribadeks. Viilutage kanafilee samamoodi. Kuumuta õli sügaval pannil, milles prae kanaribad ja seened. Kui seened ja kana on kuldpruunid, vähendage kuumust ja lisage nuudlid. Maitsestage soola, hakitud küüslaugu ja hakitud paprikarõngastega, seejärel valage sojakaste nuudlite peale ja segage kokku. Keeda kaane all 2 minutit ja serveeri kuumalt.

Krevettidega

Funcho koos krevettidega on üsna õrn ja toitev. See roog on kiire, nii et võite kasutada retsepti, kui soovite üllatada külalisi.

Koostisained 2 portsjoni jaoks:

• kuningakrevetid - 10 tükki;
• kuivatatud sarapuupähklid -100 grammi;
• paprika - 2 suurt vilja;
• taimeõli - 2 supilusikatäit;
• sojakaste - 1 supilusikatäis;
• seesam - 20 grammi;
• küüslauk - 1 küüslauguküünt;
• sool - maitse järgi;
• suhkur - 1 supilusikatäis;
• tomatipasta - 1 supilusikatäis.

Vala funchosa 2-3 minutiks keeva vee peale. Võtke eri värvi paprikaid - roog näeb isuäratavam välja. Lõika paprika pooleldi rõngasteks ja prae pannil taimeõlis, lisa aurutatud nuudlid ja vala peale sojakaste. Hautage 2-3 minutit, lisage krevetid, sool ja hakitud küüslauk. Kõige lõpus lisage veega lahjendatud tomatipasta ja suhkur ning keetke veel minut aega kaane all. Enne serveerimist puista üle seesamiseemnetega.

Seentega

Shiitake seened sobivad kõige paremini seente valmistamiseks seentega. Kui kuivatatud hiina seeni on raske saada, võite võtta mis tahes olemasolevaid - kuninga seened, herned, portsu.

Koostisained:

• 350 grammi värskeid seeni (eelistatavalt sorteeritud);
• 120 grammi kuiva klaasnuudlit;
• 1 porgand;
• 1 suur sibul;
• sojakaste;
• jahvatatud must pipar;
• loorberileht;
• 1 supilusikatäis seesamiseemneid;
• taimeõli;
• soola maitse järgi.

Lõika seened väikesteks tükkideks ja prae pannil nii, et vähemalt 50 protsenti vedelikust aurustub. Pärast seda lisage purustatud porgand ja hakitud sibul koos julienne'i ribadega seentele. Maitsestage soolaga ja küpsetage madalal kuumusel 5 minutit suletud kaane all. Vahepeal leotage sarapuupähkleid, nõrutage ja lisage need seentele ja köögiviljadele. Lisage sojakaste, jahvatatud pipar ja loorberileht. Keeda madalal kuumusel 2 kuni 3 minutit.

Korea stiilis

Korea stiilis seenesalat on segu värsketest toorestest köögiviljadest, aurutatud klaasnuudlitest ja vürtsidest. Selle salati valmistamise võti on nuudlite korralik aurutamine, et need oleksid kõva konsistentsiga.

Koostisained:

• 40 grammi kuivatatud funchosasid;
• keskmise suurusega kurk;
• 1 porgand;
• 1 paprika;
• sibul;
• taimeõli maitse järgi.

Samuti vajate korealikku kastet (2 küüslauguküünt, 1 teelusikatäis jahvatatud punast pipart, soola, suhkrut maitse järgi ja veidi äädikat).

Võtke kõige õhemad nuudlid, pange need kaussi ja keetke. Võtke need 5 minuti pärast välja ja pange need sõelale, et vabaneda liigsest vedelikust. Samal ajal kui vesi tühjeneb, toimige järgmiselt:

• Koori porgandid ja lõika need õhukesteks viiludeks;
• Samamoodi tükeldage pipar ja kurk;
• Asetage kõik kaussi, lisage sarapuupähklid ja kaste ning segage kokku.

Laske salatil 15-20 minutit seista ja serveerige seejärel rafineeritud musta seesamiseemnetega, et anda salatile rafineeritud maitse.

Mida süüa gurmaan gurmaan gurmaan gurmaan gurmaan gurmaan gurmaan salatiga

Funchot võib süüa peaaegu iga toiduga, sest see on neutraalse maitsega. Kui aga kombineerite klaasnuudleid samade toitudega, millel ei ole tugevaid maitseid, ei maitse roog nii hästi. Järgnevalt on esitatud loetelu toiduainetest, millega tärkliserikkad nuudlid hästi sobivad:

• kala;
• mereannid;
• seened;
• liha;
• kõrvalsaadused;
• köögiviljad (toored, hautatud ja küpsetatud).

Funchosaga roogade peamine koostisosa on kaste. Just kaste määrab nuudlite maitse, seega tuleks sellele komponendile erilist tähelepanu pöörata. See ei tohiks mitte ainult nuudlitega, vaid ka muude kasutatavate lisanditega hästi maitseda.

Kuidas valmistada kastet sarapuupähklinuudlite jaoks

Ganja kastmete retsepte on mitmeid, nii et igaüks saab valida endale sobiva vastavalt isiklikule maitsele ja eelistustele. Oluline on mõista, et valmis roa maitse sõltub otseselt sellest, milline kaste on valitud. Kõige populaarsemate retseptide seas on kolm varianti kastme jaoks, mis sobivad sarapuupähklite juurde.

1. Segage sojakaste ja sidrunimahl 1:1, lisage 2 küüslauguküünt, mis on purustatud küüslaugukoorijaga. Võib kasutada ka teravat tšilli.
2. Teine versioon on valmistatud seesamiõli, sojakastme ja äädikaga. Võtke 2 osa õli ja kastme kohta 1 osa äädikat. Tasakaalustage maitse suhkru lisamisega. Maitsestamiseks lisage jahvatatud koriander, riivitud ingver, must pipar, küüslauk.
3. Lihtne kaste, mis sobib dieeditoitude valmistamiseks, koosneb hakitud rohelistest, oliiviõlist, sidrunimahlast, valgest piprast ja näpuotsaga sinepiseemnetest.

Funchola on vajalik koostisosa dieedis. See on organismile kasulik, seda on lihtne valmistada ja see on keedetult väga kalorivaene. Kui õpid seda õigesti valmistama, võib sellest saada igapäevane või pühade lemmik.

Foto funchos