Mägimesi: millest see koosneb, kasu ja kahju, kasutamine

Mesi on kuldne, magus toode, mis on kõigile tuttav. Seda peetakse iidseks magusaks, millel on palju raviomadusi.

Mägimesi kuulub nende liikide hulka, mis on loodud erinevate taimede nektarist, st polüflooraalne mesi. Mesilased saavad nektarit pihlakast, tüümianist, melissist, leuzeast, radiolast ja pune, et töödelda seda edasi magusaks hõrgutiseks. Paljud meetaimed kasvavad ainult mägipiirkondades ja on ravimtaimed, mis teeb sellest sordist ainulaadse toote.

Seda sorti peetakse üheks kõige tervislikumaks, sest seda toodetakse mägedes, kus on kõige vähem loodussaastet. Mesindussaaduse värvus varieerub kuldsest kuni sügava merevaigukollase värvuseni. Seda koristatakse hiliskevadel ja varasuvel.

Koostis ja kalorid

Mägimesi sisaldab:

• süsivesikud - glükoos, sahharoos, fruktoos;
• mikroelemendid - kaltsium, kaalium, raud, magneesium, fosfor, vask, kloor;
• ensüümid - fosfataas, invertaas, amülaas;
• aminohapped - glütsiin, leutsiin, lüsiin, tsütsiin;
• happed - nikotiinhape, askorbiinhape, pantoteenhape, foolhape;
• vitamiinid - B-, C-, K-, PP- ja E-rühm.

100 grammi mett sisaldab 99,6% süsivesikuid, 0,4% valku ja 0% rasva ning selle kalorsus on umbes 304 kcal.

Mägimesi eelised

Üldised eelised

Mägimesi kasulikud omadused on tingitud selle koostise komponentidest.

Vitamiinid on olulised toitained, mis toetavad ainevahetust inimkehas. Igal vitamiinirühmal on keha toimimises erinev roll:

1. B - osalevad ainevahetuses ja kiirendavad paranemisprotsesse.
2. C - on antioksüdant, mis aitab ka närvisüsteemi.
3. K - normaliseerib vere hüübimist ja kaitseb luukudeid.
4. PP - tagab rakuhingamise, normaliseerib seedetrakti.
5. E - omab antioksüdantseid, põletikuvastaseid ja veresooni laiendavaid omadusi.

Mikrotoitained on keemilised ühendid, mida leidub inimkehas väikestes annustes. Kuid igaühel neist on suur mõju siseorganite töö kiirusele. Näiteks mõjutab rauapuudus vere hüübimist ja põhjustab aneemiat, magneesiumipuudus mõjutab lihaseid, põhjustades krampe ja atroofiat.

Süsivesikud, mida tuntakse ka suhkrute nime all, on orgaanilised ühendid, mis annavad organismile energiat. Need on oluline osa keha kudedest ja rakkudest.

Ensüümid - on vajalikud seedetrakti nõuetekohaseks toimimiseks, sissetuleva toidu nõuetekohaseks lagundamiseks ja seedimiseks.

Aminohapped ja happed - vajalikud närvisüsteemi ja aju nõuetekohaseks toimimiseks.

Tänu oma mitmekesisele koostisele ja iga komponendi terapeutilistele omadustele on mägimesi kasulik:

1. Külmetushaiguste ja ägedate hingamisteede haiguste, nagu kurguvalu, larüngiit, tonsilliit, puhul.
2. Närvisüsteemi probleemid, krooniline väsimus, väsimus.
3. Unehäired, näiteks unetus.
4. Põletikulised haigused.
5. Sage pearinglus, peavalu, migreen.
6. Kardiovaskulaarsüsteemi kõrvalekalded.
7. Seedetrakti häired.

Organism ei vaja mägimesi seedimiseks hormooni insuliini. Seetõttu on diabeetikutele soovitatav täiendada süsivesikute, suhkru ja mineraalide vajadust.

Mägimett on tugevdava, viirusevastase, antibakteriaalse, valuvaigistava ja taastava toimega.

Naiste jaoks

Tänu oma antioksüdantsetele omadustele ja kudede taastamise võimele on mägimesi kasulik naistele ka kosmeetiliselt. Meepõhiste maskide ja koorijate kasutamisel muutub nahk elastsemaks ja pinguldatumaks ning põletikulised näolööbed vähenevad või kaovad. Kui mett tarvitada regulaarselt, paraneb ka küünte ja juuste seisund.

Kui te mägimett masseerite või hõõrute sellega nahka, saate vabaneda venitusarmidest, armidest ja tselluliidist.

Regulaarne mee kasutamine mõjub positiivselt naise reproduktiivsele süsteemile tänu selle põletikuvastasele ja antibakteriaalsele toimele. Hormonaalne taust ja naiste tsükkel normaliseeruvad tänu vitamiinide, mikroelementide ja toitainete sissevõtmisele organismis. Mägimesi suurendab naiste libiido ja aitab laste saamisel.

Meeste jaoks

Mägimesi - abimees meeste kusepõiehaiguste ravimisel. Kõik põletikulised haigused kaovad samuti selle toote korrapärase tarbimise korral.

Tänu oma põletikuvastasele toimele ja vereringe normaliseerimisele organismis aitab mägimesi kaasa eesnäärme põletikulise haiguse (prostatiit) ravile. Toote hormonaalne toime on oluline eesnäärme hüpofunktsiooni raviks.

Mägimesi ei mõjuta mitte ainult naiste, vaid ka meeste libiido. Pidev vastuvõtt mõjutab seemnevedeliku kvaliteeti, mis suurendab lapse saamise võimalusi.

Raseduse ajal

Raseduse ajal on naise keha suure koormuse all. Kõik toitained lähevad tulevase lapse kujunemisele. Mägimesi on eriti kasulik raseduse ajal. Kompleksid vitamiinid, mineraalid, aminohapped aitavad kaasa loote õigele ja tervislikule arengule. See sisaldab foolhapet, mis on hädavajalik kõigile rasedatele ja last planeerivatele naistele. See aitab lapse närvisüsteemil korralikult välja kujuneda ja tugevdab ka ema närve.

Naised, kes raseduse ajal kiiresti kaalus juurde võtavad, saavad samuti kasu meest kui "kahjuliku" suhkru asendajast.

Raseduse alguses kannatab üle poole naistest toksilisuse all, mida iseloomustab pidev iiveldus ja oksendamine. Ei ole võimalik süüa täisväärtuslikku sööki. Regulaarne mägimesi või magus vesi koos sellega aitab vähemalt minimaalses koguses toitaineid ja kasulikke elemente täiendada.

Mida suuremaks muutub laps raseduse lõpus, seda enam takistab ta tulevase ema siseorganeid. Suurenenud emakas pigistab soolestikku, sapipõit, põit ja neid organeid ühendavaid kanaleid, mis põhjustab häireid nende süsteemide normaalses toimimises. Mägimett sisalduvad ensüümid ja happed normaliseerivad seedetrakti, mis on otseselt seotud toitainete nõuetekohase imendumisega.

Rasedad naised ei tohiks külmetushaiguse korral tavalist ravimit võtta. Mesi aitab tänu oma viirusevastastele omadustele vabaneda hingamisteede infektsioonist, kahjustamata seejuures lapse organismi.

Kui rinnaga toitmine

Kõik, mida noor ema sööb, läheb rinnapiima, mida söödetakse vastsündinule. Seetõttu on naise toitumine piiratud, sest ebaküpsete imikute kõht ei ole alati võimeline "täiskasvanute" toitu vastu võtma.

Esimesel kuul pärast sünnitust on mesi naise dieedis absoluutselt vastunäidustatud. Mesilastoode lisatakse noore ema toidule ettevaatlikult, väikestes annustes lapse kolmandal elukuul, et jälgida reaktsiooni.

Mesi kogus emale rinnaga toitmise ajal lapse elukuu kaupa:

• 3 kuud - 5 g nädalas;
• 4 kuud - 5 g nädalas;
• 5 kuud - 5 g nädalas;
• 6 kuud - 20 g mett 3 korda nädalas.

Kui allergiat ei ole ja mesi on hästi vastu võetud nii ema kui ka laps, on selle kasulikkus rinnaga toitmise ajal suur:

1. Rinnapiima maitse tugevdamine, toiteväärtuse ja kalorsuse suurendamine.
2. Rahustav mõju lapsele.
3. Kasulike vitamiinide, mikrotoitainete infusioon, mis on vajalikud keha arenguks ja kasvuks.
4. Hormonaalse tausta normaliseerimine.
5. Seedetrakti reguleerimine.

Lastele

Lapse immuunsüsteem ei ole veel täiuslik - see alles kujuneb ja areneb. Seetõttu on lapsed sageli külmetushaiged. Valulikkuse, kurguvalu leevendamiseks ja lapse organismi abistamiseks viirustega toimetulekuks võib anda mett, lähtudes vanuse normist:

• 1-6-aastased - 30 g päevas;
• 6-9-aastased - 50 g päevas;
• 9-15-aastased - 80 g päevas;
• üle 15-aastastele lastele antakse täiskasvanute annus 100-150 g päevas.

Arstid nõustuvad, et alla üheaastastele lastele ei ole soovitatav anda mett, et vältida allergilisi reaktsioone. Enne esimest annust määrige mett lapse randmele ja jälgige 24 tunni jooksul tema nahareaktsiooni. Kui tekib punetus ja sügelus, on teie laps selle toote suhtes allergiline ja te peaksite diagnoosi saamiseks pöörduma allergoloogi poole.

Mee kasulikkus lapsele:

• areng ja kasv;
• immuunsuse suurendamine;
• närvisüsteemi moodustamine;
• luukoe tugevdamine;
• Seedetrakti paranemine.

Nägemishäirete, urogenitaalsüsteemi või mitmete haiguste, näiteks külmetushaiguste, gripi, kurguvalu, mandlipõletiku, neerupõletiku korral on mägimett terapeutilise toimega.

Kaalulangus

Mesi on kaloririkas toode, mis koosneb 99% ulatuses süsivesikutest (suhkrutest). Kuid suhkrud jagunevad kahte tüüpi - kõrge ja madala glükeemilise indeksiga. Mesi viitab madala glükeemilise indeksiga toodetele, see tähendab, et pärast selle tarbimist ei jää täiskõhutunne pikaks ajaks, see ei põhjusta järsku veresuhkru tõusu, mis on organismile kahjulik, ei pääse rasvkoesse ja seetõttu ei suurenda kaalu. Sellepärast aitab see mesindussaadus kaalulangus mitte ainult täita süsivesikute puudujääki, vaid ka täiendada dieeti vitamiinide, mineraalide, aminohapetega, mida keha vajab kalorite puudumisel dieedi ajal.

Mägimesi aitab:

• normaliseerida seedetrakti;
• vähendada isu magusate järele;
• kontrollida veresuhkru taset;
• Võidelda väsimusega, mis võib tekkida dieedi esimestes etappides.

Ainus nüanss on see, et kaalulangetamise ajal on soovitatav vähendada mee koguannust 50-80 g-ni päevas, mis vastab 3 tl-le.

Mägimesi kasutamine meditsiinis

Täiskasvanu normaalne mee tarbimine on 100-150 g, sõltuvalt kehakaalust ja pikkusest. Seda kogust ei tohiks võtta korraga, vaid see tuleks jagada 5-6 söögikorrale päevas. Üle 200 g mee tarbimine päevas võib avaldada negatiivset mõju, seega on soovitatav jälgida magustoidu kogust, eriti kui seda süüakse regulaarselt.

Üldise tervise säilitamiseks ja külmetushaiguste ennetamiseks on soovitatav süüa 1 tl mett iga päev hommikul hommikusöögi ajal. See on universaalne retsept. Mett võib lisada ka pudrule, kohupiimale, jookidele või kombineerida marjadega, et avaldada üldist taastavat mõju ja parandada immuunsust.

Mägimett kasutatakse rahvameditsiinis mitmesuguste retseptide puhul:

Külmetuse, köha, gripi või kurguvalu korral

1. Tee meega: võtke 25 g mägimett, lisage kuumale teele koos piimaga. Võite lisada ka vaarikaid ja sidrunit. Jooge teed väikeste lonksudega, mitte rohkem kui 6 tassi päevas.
2. Piim ja mesi: võtke 25 grammi mägimett ja segage 300 ml sooja piima. Joo enne magamaminekut.
3. Pähklid koos meega: võtke pähkleid ja mett 1:1, näiteks pool kilogrammi mett ja pool kilogrammi pähkleid. Jahvatage pähklid, pange need mee sisse, segage põhjalikult ja hoidke külmas kohas. Võtke 1 spl kolm korda päevas kuu aja jooksul.
4. Piimavõi ja mesi lakkamatu köha puhul: võtke 300 ml piima, 30 g mägimett ja 20 g võid. Soojendage piima, kuid ärge viige seda keema. Lisage mesi ja või ning segage kõik hoolikalt kokku ja jooge.
5. Mesi koos küüslauguga: Võtke küüslauku ja mett võrdsetes osades, nt 1 spl. Segage koostisosad ja sööge enne magamaminekut koos sooja veega.
6. Soojendav, vitamiinirikas meejook: võtke 300 ml vett, 150 g mägimett ja üks sidrun. Soojendage vesi, lisage sidrun ja mesi, segage koostisosad ja jooge.

Ateroskleroosi puhul

1. Mesi koos aloe veraga: võtke 25 g mett, 1 spl aloe vera mahla ja 2 spl viina. Segage kõik koostisosad kokku ja tehke segust kompress. Kandke valulikele liigestele, kuni valu kaob.
2. Mee tinktuur ravimtaimedega: võtke 25 g emajuurt, nisurohtu, okasrohtu, ristiku õisi, 500 grammi mägimett ja 500 ml viina või alkoholi. Vala kõik maitsetaimed termosesse keeva veega ja lase 30-40 minutit seista. Tihendage saadud infusioon. Pärast seda segatakse ravimtaimed mee ja viina hulka, kaetakse tihedalt kinni ja lastakse 5 päeva pimedas ja jahedas kohas tõmmata. Seejärel võtke mee tinktuuri suu kaudu 1 spl. kolm korda päevas.

Vähiga tegelemisel

Võtke 300 ml konjakit, mägimett, aloe vera mahla, roosiõied, 1 supilusikatäis hariliku kibuvitsa rohtu ja 3 liitrit vett.

Kõik koostisosad, välja arvatud mesi, brändi ja aaloemahl, jahvatada, panna kastrulisse, valada peale vesi ja panna tulele. Oodake keetmist, eemaldage kuumusest, tõmmake 24 tundi, seejärel kurnake saadud ravimit. Lisage keedisele brändit, mägimett ja aloe vera mahla ning laske uuesti 5 päeva tõmmata. Kasutage 6 kuu jooksul 40 ml enne hommiku-, lõuna- ja õhtusööki.

Säilitada külmas kohas temperatuuril +2-3°C.

Kardiovaskulaarsüsteemi patoloogiate puhul

Võtke 25 g kibuvitsaid, mett ja 500 ml vett. Keetke vesi keemiseni, lisage roosiõied keema ja keetke veel 8-10 minutit. Pärast seda asetage mahuti koos puljongiga sooja kohta, mähkige ruudulisse või rätikusse ja nõudke 30 minutit. Lisage segule mägimesi ja segage põhjalikult läbi. Võtke keedist 3 kuu jooksul pool klaasi enne hommiku-, lõuna- ja õhtusööki.

Stomatiidi puhul

Võtke 25 g kummelit, mägimett ja 300 ml vett. Soojendage vesi ja valage kummel. Laske jahtuda ja sõeluda. Lisage mägimesi. Kandke saadud ravimit suu loputamiseks.

Kosmeetilised rakendused

Mett ei kasutata mitte ainult sisemiselt, vaid ka välispidiselt maskide, koorijate, mähiste või toonikute kujul. Selle vitamiinikoostis, lai valik aminohappeid ja antioksüdante muudavad naha elastseks, tugevaks ja elastseks. Mesilastootes sisalduvad kasulikud ained tungivad kergesti naha ülemiste kihtide rakkudesse ja toidavad neid. Mäemett kasutatakse mitte ainult koduste retseptide valmistamisel, vaid ka professionaalses kosmeetikas.

Kui seda kasutatakse regulaarselt iluhoolduses:

• poorid on vähenenud;
• naharakud taastuvad (taastuvad) aktiivsemalt;
• vesi püsib nahas tavalisest kauem;
• Kõik põletikulised nahapõletikud (akne, mustpead) vähenevad oluliselt või kaovad täielikult;
• Nahk muutub heledamaks ja ühtlasema tooniga;
• Kortsud ja karedus kaovad.

Enne mesilastoodetel põhinevate kosmeetikatoodete valmistamist on soovitatav kontrollida, et ei ole esinenud allergilisi reaktsioone. Selleks kanna randmele veidi mägimett, hoia umbes 10 minutit ja seejärel loputa maha. Kui selle koha puhul tekib ühe päeva jooksul ärritus, punetus ja sügelus, on tõenäoliselt tegemist allergiaga.

Mägimett põhinevad näomaskid

1. Rasvase naha puhul: võtke üks muna, 25 g mett, 25 g kaerajahu. Lõhkuge muna, eraldage munakollane valgest; klopige munavalge põhjalikult. Lisage mesi ja jahu munale. Segage uuesti ja jaotage ühtlaselt üle kogu näo. Jäta 15 minutiks ja loputa maha.
2. Normaalse naha puhul: Võtke mägimett, soojendage seda veevannis, et see muutuks veidi vedelaks, ja kandke nahale. Hoidke 20 minutit ja seejärel loputage maha.
3. Kuivale nahale: Võtke 25 g mägimett, 25 ml koort ja üks muna. Kuumutage mett veevannil, kuni see on vedel. Murra muna ja eralda munakollane ja -valge. Segage munakollane, vedel mesi ja koor hoolikalt kokku, määrige saadud segu näole ja peske 15 minuti pärast veega maha.

Käemask

Sellist maski kasutatakse sageli talvel, kui nahk on ilmastikutingimustes, kuiv ja pragunenud. Võtke 25 g mägimett, 25 g püreestatud kaerahelbeid ja üks muna. Lõhkuge muna ja eraldage munakollane ja -valge. Segage munakollane, mesi ja puder, kandke segu kätele ja hoidke 30 minutit, seejärel loputage maha. Peske end 30 minuti pärast maha ja kandke seejärel spetsiaalseid kindaid.

Juuksemaskid

1. Juuste tugevdamiseks ja sära andmiseks: võtke 30 g mägimett ja kaks muna. Löö munad lahti ja eralda valged munakollastest. Kui juuksed on õlgadest lühemad, võite suurendada koostisosade kogust samas vahekorras. Segage mesi põhjalikult munakollastega, et saavutada ühtlane konsistents. Levitage segu ühtlaselt kogu juuste pikkusele. Keerake juuksed kilekotti ja rätikuga umbes 60 minutiks. Tunni möödudes loputage mask täielikult maha ja loputage sooja veega.
2. Juuste kasvu kiirendamiseks: Võtke 25 g kaneeli, 50 ml oliiviõli ja 25 g mett. Vala kaneel oliiviõlisse ja soojenda seda veidi, et see õlis lahustuks. Kombineerige meega ja segage hästi. Saadud mass kantakse ühtlaselt laiali, jäetakse 30 minutiks ja seejärel loputatakse juuksed sooja veega.

Naha mähis

Aluseks tuleb võtta mett ja piima või jogurtit 1:1. Segage koostisosad kokku ja kandke õhuke kiht nahale. Mähkige kaetud alad kilekilega ja laske üks tund seista. Pärast mähkimist võtke soe dušš, loputage kogu toode nahalt põhjalikult maha.

Massaaži abinõu

Võtke mägimett ja soojendage seda veevannis, nii et see muutub vedelaks ja puudutamisel soojaks. Lükake veidi mett kätesse ja masseerige valitud piirkonda patsutavate liigutustega. Nende liigutuste eesmärk on justkui suruda mett nahale koputades ja tupsutades. Massaaž ei tohiks kesta kauem kui üks tund, soovitatav aeg on 20 minutit.

Mägimesi põhinev vannilisand

Võtke 1 liiter piima, umbes 300 ml mägimett ja 50 ml roosiõli. Soojendage piima, kuid ärge keetke. Lisage mesi ja õli, segage kokku ja valage sooja vanni. Leotage vees umbes 15-20 minutit, seejärel küürige keha ja peske hästi.

Kahju ja vastunäidustused

Metsamesi on nagu iga teine meesort ja võib olla allergiat tekitav. Enne kasutamist testige kindlasti allergiat või laske seda arstil testida, et veenduda, et olete selle suhtes allergiline. Kui inimene on allergiline õietolmu suhtes, tuleb mesindussaaduste kasutamisel olla samuti ettevaatlik, sest on suur tõenäosus, et ka mesi põhjustab allergilist reaktsiooni.

Alla üheaastastele lastele ei tohiks mett anda. Alla kolmeaastastele tuleb seda anda ettevaatlikult ja väikestes annustes. Saate lapse täielikult harjuda mägimett tarbima, kui laps on juba täielikult toidetud "täiskasvanute" toiduga ja tal ei ole probleeme toidu seedimise ja seedimisega.

Diabeetikud ja rasedad peaksid konsulteerima oma arstiga, et otsustada individuaalselt, kas ja millises koguses nad võivad mett tarbida.

Kuidas valida ja ladustada

Et vältida võltsingute ostmist, tasub teada mägimesi füüsikalisi omadusi:

1. See peaks olema vedel, kuldse või tumepunase merevaigu värvi ja punase hõõgumisega.
2. Looduslik mägimesi ei ole läbipaistev ja peab sisaldama õietolmuosakesi.
3. Kui tõmmata mett pulgaga, peaks see katkematult maha tilkuma, moodustades mee pinnale lindi, mis hoiab oma kuju mõnda aega.
4. Toode ei tohi vahustada ja selle sees ei tohi olla mullid.

Võimaluse korral on soovitatav teha mitu kvaliteedikontrolli, nt joodi või äädikaga. Esimesel juhul lahjendage lusikatäis mägimett vees ja jälgige reaktsiooni - loodusvastane toode moodustab sette. Kui see muutub siniseks, kui sellele lisatakse paar tilka joodi, siis on parem seda mitte osta. Teise katse jaoks tuleb lisada tilk äädikat teelusikatäie mee sisse. Kvaliteettoode ei suhtle äädikaga kuidagi.

Mägimett on soovitatav säilitada temperatuuril, mis ei ületa +10 °C, pimedas kohas. Otsene päikesevalgus ja kõrge õhuniiskus kahjustavad toote koostist.

Valige pigem klaasist kui plastist mahuti. Hea valik on tume klaaspurk. Purki tuleks eelnevalt hästi pesta, mitte tavaliste pesuvahenditega, vaid seebi ja veevanniga. Kui purgi ei ole piisavalt puhas, satuvad sinna peagi patogeensed bakterid ja mesi rikneb. Purgi kaas peab olema tihedalt suletud, sest toode imab kergesti kõik lõhnad endasse.

Mägimesi sisaldab looduslikke säilitusaineid, nii et õigesti säilitades säilitab see oma omadused mitu aastat.

See on looduslik, maitsev toode, millel on palju raviomadusi. Pädeva ja doseeritud mee tarbimisega saate oluliselt parandada oma tervist ja välimust.