Granola: koostis, kalorsus, kasu tervisele ja kahjulikkus

Granola on populaarne Ameerika hommikusöögitoit. See koosneb mitmest komponendist. Toode muutub Venemaal üha populaarsemaks, sest see aitab mitte ainult säilitada energiat suurema osa hommikust, vaid ka täiendada vitamiinide ja mikroelementide varusid. Granola, kui seda õigesti tarbida, toob kehale kasu.

Mis on granola?

Granola on mitmest koostisosast koosnev müslibatoon, mida süüakse hommikusöögiks või vahepalaks. Müsli põhineb kaerahelvestel. Lisatakse mitmesuguseid koostisosi, näiteks pähkleid (kašupähklid, maapähklid, sarapuupähklid jne), kuivatatud puuvilju, nagu ploomid, aprikoosid, sultanid, päevalilleseemned, kõrvitsaseemned, mooniseemned ja seesamiseemned. Kasutatakse ka mett, mis muudab toote maitsvamaks ja magusamaks. Lisatakse ka taimeõli.

Kuidas see erineb müslist

Müsli ja müsli on oma koostiselt üsna sarnased. Need koosnevad kaerahelvestest, kuivatatud puuviljadest, seemnetest ja marjadest. Granola on müsli, mis küpsetatakse ahjus pärast koostisosade segamist. Müslit ei kuumtöödelda. See on koostisosade segu, mis valatakse üle mahla, piima või jogurtiga.

Koostis ja kalorsus

Granoolat iseloomustab suur hulk kasulikke aineid, mikroelemente ja vitamiine. See sisaldab B-vitamiine. Nad osalevad kogu kehas toimuvates protsessides ja on vajalikud närvisüsteemi, südame-veresoonkonna, seedetrakti ja uriinisüsteemi toimimise säilitamiseks.

Granola sisaldab ka A-vitamiini, mis on oluline nägemise ja nägemissüsteemi jaoks. See on aktiivne ka kollageeni sünteesimisel, mis toetab naha nooruslikkust.

Granola sisaldab ka C-vitamiini. See on piisavas koguses hädavajalik ja vajalik immuunsüsteemi säilitamiseks. Ilma selleta on keha vastuvõtlik igasugustele infektsioonidele, bakteritele ja muudele patogeenidele. Selle tulemusel, kui see puudub, haigestutakse sageli.

Toode sisaldab ka selliseid vitamiine nagu K, PP, E, H. Kõik need on seotud teatud protsessidega, mis toimuvad organismis. Ilma nende osaluseta esineb organite talitlushäire, mis viib haiguste ja häirete tekkimiseni.

Granola sisaldab ka mitmeid mikrotoitaineid:

1. Magneesium. 100 g tootes on umbes 155 mg. See on oluline südamesüsteemi ja lihaskoe jaoks. Selle puudus põhjustab krampide tekkimist alajäsemete lihastes.
2. Kaltsium. See on luukoe põhiline ehitusmaterjal. Ilma selleta muutuvad luud hapraks ja suureneb patoloogiliste luumurdude oht.
3. Kaalium. See osaleb rakkude ainevahetuses, kuna aitab säilitada rakkude veetasakaalu ja elektrilist potentsiaali.
4. Raud. Oluline vereloome süsteemi jaoks. Selle puudus põhjustab üsna ohtliku seisundi, eriti raseduse ajal, mida meditsiinis nimetatakse aneemiaks.
5. Jood. Mikrotoitaineid on vaja kilpnäärme ja teiste endokriinsete organite säilitamiseks. Nad sünteesivad mitmeid hormoone, mis on seotud teatud kehaprotsessidega. Ilma piisava joodita tekivad ohtlikud kilpnäärme- ja kõhunäärmehaigused.

Tootes leidub ka väävlit, fosforit, naatriumi ja räni. Granola sisaldab ka selliseid mikroelemente nagu seleen, tsink, kroom, vask jt.

Maitsev müslibatoon ei ole seega mitte ainult magus, vaid ka toitev ja tervislik toode. See aitab täiendada energiat, toitaineid ja mikrotoitaineid.

Müsli peamine koostisosa on kaerahelbed. See sisaldab piisavalt kiudaineid, millel on positiivne mõju seedesüsteemile. Toote eelis on, et toote keemiline koostis muutub, kui koostis muutub. Seega võib see sisaldada rohkem või vähem teatavaid aineid, rasvhappeid ja muid aineid.

Granola kalorsus on 453 kcal 100 grammi kohta, mida peetakse üsna kõrgeks.

Granola eelised

Üldine kasu

Hoolimata oma väikesest suurusest on müslil suur kasu organismile, sest see sisaldab palju kasulikke aineid. Toote kasulike omaduste hulgas on märgitud:

1. Soolestiku puhastamine. Granola sisaldab kiudaineid. Need on need, mis mõjutavad seedesüsteemi tööd.
2. Nälja rahuldamine. Väike kommipatakas võib nälga pikaks ajaks kustutada ja jõudu anda.
3. Tugevdab immuunsüsteemi. Toode sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, mis toetavad organismi kaitsevõimet ja kaitsevad haigustekitajate eest.
4. See parandab vereloomeprotsessi tänu piisavale rauasisaldusele. Rauapuudus põhjustab aneemiat, mis on üks ohtlik seisund, mida tuleb ravida.
5. Akne kõrvaldamine. Need tekivad nahapõletiku tagajärjel. Granola sisaldab aineid, mis aitavad kõrvaldada lisandeid, mis on akne põhjuseks.
6. Kõhukinnisuse ennetamine. Selline omadus on tingitud kuivatatud puuviljade olemasolust, mis aitab kõrvaldada seisvaid protsesse soolestikus.

Samuti:

• Tugevuse taastumine pärast vaimset ja füüsilist pingutust;
• Aeglustab naha vananemisprotsessi ja pikendab nooruslikkust;
• Reproduktiivse süsteemi toetamine foolhappe abil;
• vererõhu normaliseerumine.

Muu hulgas aitab regulaarne müsli söömine vähendada südamehaiguste riski ja puhastada kolesterooli veresoontest. Kolesterool ladestub veresoonte seintele ja põhjustab vereringehäireid, mis sageli viivad südameinfarkti ja insuldi tekkeni.

Naiste jaoks

Selline toode nagu müsli on kasulik ka naise kehale. Esiteks aitab selle tarbimine väikestes kogustes säilitada figuuri, kuigi see on kõrge kalorisisaldusega. See on tingitud asjaolust, et see sisaldab kiudaineid, mis puhastavad soolestikku kahjulikest ainetest ja kustutavad kiiresti nälga.

Toode sisaldab ka E-vitamiini. See on naise ilu võtmeelement. Just see mikroelement aeglustab vananemisprotsessi. Koos A-vitamiiniga säilitab see naha nooruslikkust, aitab taastada selle loomulikku värvi, eemaldab verevalumid ja unepuudusega seotud silmakotid.

Vitamiinid toetavad ka teie juuste ja küünte ilu. Küüned ei ole enam haprad ja juuksed ei lõhene ega pudene.

Meeste jaoks

Paljud mehed arvavad, et müsli on tehtud spetsiaalselt naistele. Kuid see ei ole kaugeltki nii. Toode on kasulik ka meestele. Esiteks soodustab see tänu sisalduvatele koostisosadele lihaskoe kasvu, reguleerides insuliini kogust.

Eksperdid soovitavad süüa müsli pärast füüsilist tegevust. See on kasulik treeningujärgse vahepalana, kuna aitab taastada energiat ja jõudu.

Müslipatakas sisaldab piisavalt mineraale, mis tugevdavad hambaid ja luid, aitavad aeglustada juuste väljalangemist ja hambaemaili lagunemist.

Pähklid, mis on müsli kohustuslik osa, sisaldavad polüküllastunud rasvu. Nad osalevad südamelihase töös ja toetavad seda. Samuti aitavad need puhastada veresooni ning vähendavad insuldi ja südameinfarkti riski.

Kui rase

Granola sisaldab palju toitaineid, mis on rasedatele naistele hädavajalikud. Eelkõige toetab toode organismi kaitsevõimet, mis on sel ajal ammendunud.

Tootes sisalduvad ained parandavad vereringet, kõrvaldavad kerget aneemiat ja avaldavad positiivset mõju seedetraktile.

Seega tuleb raseduse ajal süüa müslit, kuid mõõdukates kogustes. See on tingitud asjaolust, et koostis sisaldab mett. Mesilastoode võib põhjustada allergilist reaktsiooni mitte ainult emale, vaid ka lapsele pärast tema sündi.

Kui rinnaga toitmine

Kui naine alustab rinnaga toitmist, peab ta suhtuma oma toitumisse vastutustundlikult. See on tingitud sellest, et laps saab piimaga samu aineid kui ema.

Granola sisaldab mett, pähkleid ja kuivatatud puuvilju, mis võivad põhjustada allergilist reaktsiooni. Seetõttu ei tohiks toodet lapse toidulauale lisada enne 1-aastaseks saamist.

Kui ei esine kõrvaltoimeid lööbe või sügeluse näol, võib müsli olla kasulik. See sisaldab mineraalaineid, mida kasvav organism vajab.

Maitsev müslipatakas sobib suurepäraselt ka erinevate magustoitude asendajaks, mida ema ei tohiks veel süüa. See hõlmab ka šokolaadi sisaldavaid tooteid, sest ka see põhjustab allergiat ja seda tuleks süüa alles siis, kui laps on kaheaastane.

Lastele

Granola meeldib lastele oma maitse tõttu. See on magus ja väga tervislik. Esiteks sisaldab see glükoosi, mis soodustab ajutegevust. Seepärast võib seda anda lastele hommikusöögiks või koolis vahepalana.

Granola aitab teil ka taastuda sporditegevusest, tugevdab teie luid ja hambaid ning tugevdab teie immuunsüsteemi. Sellised omadused tulenevad toote koostisest. Oluline on meeles pidada, et müslit tuleks lapsele anda ainult siis, kui ta ei ole mee, pähklite või kuivatatud puuviljade suhtes allergiline.

Toode sisaldab piisavas koguses B-vitamiine. Need aitavad toetada närvisüsteemi, mis teeb lastele kergemaks õppimise, eksamite ja koolivälise tegevuse.

Maitsev magustoit tõstab ka nende tuju. Seega tuleks lastele anda müsli. See ei ole mitte ainult suurepärane hommikusöök ja energialaeng, vaid ka väga kasulik organismile.

Kaalu kaotamisel

Granola on üsna kaloririkas toode. Kuid selle kalorsus sõltub sellest, millest see on valmistatud. Tänapäeval võib kauplustes leida maitsvaid baare, mis on mõeldud spetsiaalselt neile, kes jälgivad oma figuuri.

Kaalulangetamise eesmärgil dieeti pidades ei tohiks süüa toodet, mis sisaldab mett või pähkleid. Need tooted on kõrge kalorisisaldusega ja ei sobi dieediks.

Dietoloogid soovitavad kasutada ise valmistatud baare. Selline toode erineb oluliselt ostetud tootest, kuna see ei sisalda rasvu, suhkrut ja muid mitte väga kasulikke aineid, eriti kaalulangetamiseks.

Õigesti valmistatud müsli aitab mitte ainult kontrollida kaalu, vaid ka täita keha kasulike ainete ja oluliste mikrotoitainetega. See on piisavalt toitev, et väike kogus toodet aitab nälga pikaks ajaks rahuldada, kuid jääb samal ajal energiliseks. Muu hulgas sisaldab müsli kiudaineid, mis kontrollivad seedeprotsessi. See on üsna oluline, eriti kui te kaotate kaalu.

Toitumisspetsialistid soovitavad süüa toodet päeva esimeses pooles, enne intensiivset treeningut. Kui sööte seda õigesti, võite mitte ainult säilitada oma kaalu, vaid ka kaotada mõned lisakilod.

Ohud ja vastunäidustused

Hoolimata kõigist eelistest, mida müsli võib inimkehale tuua, võib see vastunäidustustega tarbimisel ka kahjulik olla. Enne maitsva müslibaari sisseviimist oma toiduvalikusse peaksite kaaluma:

1. Allergia tekkimise võimalus. Müsli sisaldab sageli mett, mis on üks allergiat tekitavatest toiduainetest. Pähklite, kuivatatud puuviljade või marjade söömise tagajärjel võivad tekkida ka ebameeldivad sümptomid naha punetuse, sügeluse, koorumise ja lööbe näol. Seetõttu peavad naised raseduse ja rinnaga toitmise ajal oma keha reaktsiooni hoolikamalt jälgima. Toodet antakse ettevaatusega ka üle kaheaastastele lastele.
2. Mõõdukas tarbimine. Oluline on süüa kõiki tooteid mõõdukalt. Isegi kõige ohutumad võivad suurtes kogustes olla organismile kahjulikud. See on tingitud asjaolust, et koostis sisaldab suurt hulka aineid ja mikroelemente, mille liigne sisaldus organismis võib, nagu ka nende ebapiisavus, esile kutsuda ebameeldivaid sümptomeid või mitmete haiguste süvenemist.
3. Individuaalsed vastunäidustused. Enne müsli lisamist toidulauale peaksite veenduma, et toodet võib süüa teatud haiguste korral. Vastunäidustusteks on diabeet, kõrge vererõhu tõus, seedetrakti haigused, eriti ägenemiste ajal. Seetõttu peaksite enne müsli lisamist oma toidulauale konsulteerima spetsialistiga.

Eriti oluline on ka see, millest koosneb müslibatoon. Tänapäeval võib riiulitelt leida tooteid, mis sisaldavad kahjulikke aineid, näiteks värvaineid, lõhna- ja maitseaineid ning lõhna- ja maitsetugevdajaid. Kõik need ei ole kasulikud, vaid ainult kahjulikud organismile. Seepärast tuleks müsli teha ise. Sel viisil osutub see kõige kasulikumaks.

Kuidas küpsetada granola kodus

On välja töötatud palju retsepte, tänu millele on võimalik valmistada maitsvat ja tervislikku magustoitu. Kõik need põhinevad kaerahelvestel. Kõige parem on valida kiiresti keeva kaerahelbeid.

Granola ilma meeta

Selline toode sobib neile, kes jälgivad oma figuuri või kannatavad allergilise reaktsiooni all mesindussaaduste suhtes. Granola on suurepärane hommikusöök või kerge suupiste. Granola valmistamiseks peate võtma:

• 200 g mis tahes pähkleid;
• pool tassi pruuni suhkrut;
• veerand tassi päevalilleõli;
• 0,5 kg kaerahelbeid;
• 60 ml suhkrusiirupit.

Maitsestamiseks vajate ka näpuotsaga soola. Enne küpsetamist on oluline valmistada ette küpsetusplaat. Vooderdage vorm küpsetuspaberiga ja soojendage ahi 170 kraadini.

Segage siirup, sool, suhkur ja või eraldi kausis. Pange kõik pliidile, lülitage kuumus sisse ja jätke segades seisma, kuni suhkur on lahustunud. Jahvatage helbed blenderiga, kuni saate jahu, seejärel lisage need kaussi koos siirupiga ja segage põhjalikult läbi. Vala saadud mass ettevalmistatud vormi ja pane ahju pooleks tunniks. Kui müsli on valmis, võtke see ahjust välja ja jagage see noaga portsjoniteks. Pärast jahutamist hoidke külmkapis.

Dieedi-müsli

Granola ei sisalda kõrge kalorsusega toiduaineid, nagu pähklid, päevalilleseemned või mesi. Tulemuseks on üsna dieetiline toode, mida saab kasutada ka kaalulangetamiseks. Müsli annab teile energiat, kuid ei lisa kaalu. Selle valmistamiseks on vaja:

• 200 grammi kaerahelbeid;
• üks õun;
• väike kogus kuivatatud puuvilju, nagu aprikoosid ja ploomid;
• banaani;
• mandariin;
• 20 g datleid;
• peotäis sultanasid.

Valmistage küpsetusplaat ette pärgamendiga ja soojendage ahi 170 kraadini. Koori õun ja riivi see. Koori ka banaan ja purusta see kahvliga. Purustage koorimata mandariinid blenderis. Sega kõik kokku ja kata kaerahelvestega. Pange segu küpsetusvormi ja pange see pooleks tunniks eelsoojendatud ahju. Pärast keetmist ja jahutamist jagage toode portsjoniteks.

Šokolaadiga müsli

See on ideaalne hommikusöögi toit, mis ei anna mitte ainult energiat, vaid ka tõuke. Samuti aitab see rahuldada teie nälga pikka aega. Seda võib süüa kommipalana või piimaga või mahlaga immutatud kujul. Valmistada tuleb maitsvat maiuspala:

• 0,5 kg kaerahelbeid;
• 250 grammi kinoa;
• banaan;
• peotäis mandleid;
• 3 supilusikatäit kakaopulbrit.

Pelletite valmistamiseks vajate kaerahelbeid, mis ei ole kiirtoit. Kõige parem on valida suured. Vaja on ka vaniljet. Seda võib lisada maitse järgi.

Kõigepealt kuumutage ahju 200 kraadini. Eemaldage banaanilt koor ja purustage see kahvliga. Sega kõik hommikusöögi koostisosad kausis. Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga ja laota segu ühtlaselt laiali.

Küpseta 10 minutit, seejärel võta müsli välja ja sega. Pane ahju tagasi 10 minutiks. See muudab selle maitsvalt krõbedaks. Seda võib säilitada õhukindlas plastpakendis kuni 3 nädalat.

Granola marjadega

Marjadest valmistatud graanola sisaldab palju vitamiine. See on kohustuslik maiuspala nii lastele kui ka täiskasvanutele. Granola valmistamiseks on vaja:

• 3 supilusikatäit vahtrasiirupit;
• 4 tassi teravilja;
• 2 supilusikatäit mett;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• üks tass kuivatatud jõhvikaid;
• pool tassi seemneid või pähkleid;
• üks teelusikatäis kaneeli.

Võite lisada müslile ka väikese koguse muid marju, nt kirsse, maasikaid, vaarikaid. Pange mesi ja kaneel ning valage õli kalkunisse. Kuumuta, kuni segu on vedel. Segage helbed ja seemned eraldi kausis, seejärel valage üle mee ja segage hoolikalt. Asetage segu pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile ja küpsetage 170 kraadises ahjus 15 minutit. Pärast keetmist eemaldage graanola, lisage marjad ja segage sisse. Pärast jahtumist võite seda serveerida.

Granola võib valmistada mis tahes pähklitest ja kuivatatud puuviljadest, lisades mett ja toiduõli. Kuid iga toote aluseks on kaerahelbed.

Kuidas süüa müslit korralikult

Selleks, et maitsev baari tooks kehale ainult kasu, on oluline seda õigesti tarbida.

Kui palju võite süüa päevas

Eksperdid soovitavad süüa mitte rohkem kui 200 g müslit mitte rohkem kui kolm korda nädalas. See on tingitud asjaolust, et see sisaldab palju kasulikke mikroelemente ja vitamiine, mida peaks organismis olema teatud koguses. Nende normi ületamine põhjustab allergiat ja muid kõrvalmõjusid.

Kas ma võin süüa müslit magamamineku ajal?

Granola on suurepärane hommikusöögi valik. Kuid seda ei soovitata süüa öösel, sest see on üsna toitev. Seda on kõige parem süüa hommikul või pärastlõunase vahepalana. Õhtul on soovitatav valida kergemaid toite, et mitte koormata oma seedesüsteemi.

Mida süüa koos

Granola on müslibatoon, mis maitseb nagu müsli. Seda võib süüa ka koos piimaga. See suurendab selle toiteväärtust ja muudab hommikusöögi mitu korda tervislikumaks, sest piim sisaldab ka organismile vajalikke mikroelemente.

Võite kasutada ka keefiri, smuutit või mahla müsli täidisena. Garneeritakse värskete marjade või puuviljadega. Nii saate maitsva ja tervisliku magustoidu.

Kuidas valida ja ladustada

Poes on mitu asja, mida tuleks graanoola valimisel jälgida:

1. Koostis. Esimene asi, mida tuleb vaadata, on koostis. Kõik koostisosad peaksid olema tuttavad. Te ei tohiks osta toodet, mis sisaldab tundmatuid koostisosi. Fakt on see, et need võivad põhjustada allergilist reaktsiooni.
2. Suhkru olemasolu. Suhkur on ebasoovitav koostisosa, eriti salendavates baarides. Kõige parem on, kui müsli sisaldab suhkruasendajat. Kui aga poes ei ole asendajaid saadaval, tasub valida see, milles on kõige vähem suhkrut. Samuti ei tohiks esiridades olla mett ega siirupit. Ka need sisaldavad suhkrut ja suures koguses ei tee teie organismile head.
3. Bran. See on soovitav komponent müsli koostises. Neil on positiivne mõju seedesüsteemile.
4. Töötlemine. Mõned tootjad märgivad pakendil, kuidas toode on valmistatud. Kui koostises on pähkleid, on oluline, et need oleksid enne töötlemist toored. Nii säilitavad nad rohkem vitamiine ja mikroelemente. Kõik kuivatatud puuviljad ja marjad peaksid olema kuivatatud, kuid mitte keedetud, küpsetatud või praetud. Kuivatamine aitab samuti säilitada maksimaalse hulga toitaineid.
5. Pakend. Kõige parem on valida läbipaistvas pakendis müsli. Nii näete, mida toode sisaldab.
6. Säilivusaeg. See peaks olema võimalikult lühiajaline, sest lühiajaline säilitamine näitab, et koostises on ainult looduslikud koostisosad.

Maitsvad kommid peaksid sisaldama minimaalselt suhkrut ja rasva, kuid rohkem kiudaineid. Õige toode ei kahjusta teie keha.

Säilitage kommipatareid kuivas kohas vastavalt ettenähtud säilivuskuupäevale.

Granola sobib suurepäraselt hommikusöögiks või suupisteks. Müslibatoonid sisaldavad mitmeid erinevaid koostisosi, mis kõik on täis mikrotoitaineid ja vitamiine. Selle õige tarbimine toob kehale hindamatut kasu. Kuid enne selle toitumisse lisamist on oluline veenduda, et puuduvad vastunäidustused, sealhulgas allergilised reaktsioonid toote koostisosade, eriti mee suhtes.

Foto granola