Ikako: mis puu see on ja miks see on hea?

Ikako on troopiline puuvili, mida nimetatakse kuld- või kookosploomiks. See on välimuselt sarnane teiste ploomisortidega ja sellel on ka palju tervislikku kasu, mis võimaldab seda kasutada meditsiinilistel või kosmeetilistel eesmärkidel.

Mis puu see on?

Kuldne ploom (või ikako) kuulub krüsobaalide perekonda. Vaatamata sellele, et need näevad välja sarnased tavalise aiaploomiga, on need kaks täiesti erinevat vilja. Iga puu sisaldab palju tervislikke aineid. Kuldsest ploomist valmistatakse palju erinevaid roogasid, seda kasutatakse kosmeetikas ja rahvameditsiinis.

Tänapäeval valivad aednikud kookosploomi üha enam viljapuudeks. See on tingitud asjaolust, et taim on tagasihoidlik ja ei vaja hoolikat hooldust.

Kuidas see välja näeb

Kuldne ploomipuu on väike, tiheda krooniga puu. Taim võib kasvada kuni ühe meetri kõrguseks. Ikako kasvab sageli troopilistel laiuskraadidel rannikualade lähedal. Kuid tänapäeval kasvatatakse seda ka Venemaal.

Taime eripära on vastupidavus soolase pinnase suhtes. Seepärast kasutatakse seda kalda lähedal istutamiseks. See mitte ainult ei kaitse seda tuule eest veest, vaid ka kaunistab ala.

Kuldse ploomi kasvu võib võrrelda viinamarjaga. Esiteks moodustab see kobaraid. Ka viljad, nagu viinamarjad, valmivad hilissuvel.

Ikako on saanud oma nime selle vilja kuldse värvi järgi. Viljaliha on kahvatukollase värvusega. Viljad kasvavad kobaratena puudel. Ploom on korrapärase, ümmarguse kujuga. Täisküpsena on see hapukas, magus ja kergelt hapukas. Kookosploomil on suur pähkel, millest viljaliha on raske eraldada.

Kus see kasvab?

Ikako taim on pärit Aafrikast. Seda võib leida ka Ameerikas. Seda leidub rannikualadel. Kuldne ploom kasvab ka Lõuna-Ameerikas, Bahama saartel, Florida lõunaosas ja Kariibi mere saartel.

Kookosploomi kasvatatakse ka dekoratiivsetel eesmärkidel. Taimele meeldib niiske pinnas, liivased kaldad ja sood.

Ikako eelised

Puuviljad sisaldavad palju kasulikke mineraale ja vitamiine. See sisaldab kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi. Kõigil neil on positiivne mõju luukoes ja südamelihasele.

Esinevad B-vitamiinid, millel on organismile kompleksne mõju ja mis aitavad säilitada närvisüsteemi, seedesüsteemi, uriini- ja nägemissüsteemi.

Tänu kõigile koostisosadele on kuldsel ploomil järgmised kasulikud omadused:

1. Radionukliidide eritumine. Protsessi hõlbustab pektiin, mis aitab eemaldada ka soolasid ja raskemetalle.
2. Kolesteroolitaseme vähendamine. Ikako vähendab kahjulikku kolesterooli, mis ladestub veresoonte seintele ja põhjustab vereringehäireid.
3. Vee ainevahetuse taastamine. Selline omadus on tingitud kaaliumi sisaldusest koostises.
4. Südamelihase tõhususe säilitamine. Sellel on positiivne mõju magneesiumile ja kaaliumile.
5. Kõhukinnisuse ennetamine ja leevendamine. Ikako sisaldab piisavalt kiudaineid, millel on kerge lahtistav toime.
6. Veresoonte laienemine ja tromboosi ennetamine. See on tingitud kumariini mõjust, mis on osa kookospähkli ploomist.

Teatavate komponentide olemasolu puuviljas aitab toime tulla selliste haigustega nagu ateroskleroos ja podagra.

Lisaks aitab ikako regulaarne tarbimine taastada normaalset insuliini- ja veresuhkru taset. Seepärast on see puu soovitatav suhkurtõve puhul.

Kuid kuldse ploomi söömisel tuleb meeles pidada, et sellel on kerge lahtistav toime. Seda tuleks anda lastele ettevaatlikult.

Ikako ei kaota oma kasulikkust isegi pärast keetmist. Seda võib konserveerida, külmutada. Sellisel juhul jääb kasulike mikroelementide ja vitamiinide kogus praktiliselt muutumatuks.

Mis kahju võib sellest tulla

Vaatamata sellele, et kuldne ploom toob oma koostise tõttu organismile hindamatut kasu, võib see mõnel juhul põhjustada kahju.

Esiteks ei tohiks seda süüa, kui teil on individuaalne talumatus. Spetsialistid ei soovita puuvilja süüa suurtes kogustes inimestele, kes ei ole sellega veel tuttavad, sest võib tekkida allergiline reaktsioon. Kõige sagedamini avaldub see lööve ja nahapinna punetuse ning sügelusena. Rasketel juhtudel avaldub allergia aga Quincke-ödeemi ja anafülaktilise šokina. Seepärast tuleks kuldseid ploome proovida esimest korda väikestes kogustes, mitte rohkem kui üks teelusikatäis viljaliha. Kui negatiivset reaktsiooni ei ole, suurendatakse kogust järk-järgult.

Kookosploomidel on ka kerge lahtistav toime, mida on oluline silmas pidada, kui neid puuvilju antakse lastele ja rasedatele naistele.

Ülekaalulisuse all kannatavatel inimestel ei ole soovitatav süüa kuivatatud ikakot. Puuviljamahla tuleks vältida podagra ja reuma puhul.

Kui kookosploomi kasutatakse õigesti, toob see kehale ainult kasu ja negatiivseid mõjusid ei teki.

Kuidas süüa ikako korralikult

Ikako on troopiline puuvili, mis ei ole viimasel ajal suurte poodide riiulitele ilmunud. Seepärast ei oska kõik inimesed kuldset ploomi õigesti tarbida.

Seda süüakse värskelt. Sageli kasutatakse ikako ka erinevate roogade valmistamiseks. See sobib suurepäraselt tarretiseks või moosiks, kookide täidiseks ja maitsvaks lisandiks jäätisele.

Oma hämmastava maitsega aitavad kookosploomid magusaks, aromaatseks ja hapuks muuta magustoidud.

Kus veel ikako kasutatakse?

Ikako kasutatakse Aafrikas loodusliku musta värvi valmistamiseks. Selleks kasutatakse puuvilja viljaliha. Piirkondades, kus kasvab kuldne ploom, kasutatakse selle lehti, koort ja seemneid. Neid kasutatakse seepide ja õlide, küünalde ja määrdeainete valmistamiseks nende suure eeterlike õlide sisalduse tõttu.

Lehed on ka kehale kasulikud. Neid kasutatakse ravimteede valmistamiseks. Jook aitab toime tulla põie- ja neeruhaigustega.

Aafrikas kasutavad ravitsejad koort ja lehti diabeetikute, düsenteeria ja kõhulahtisuse raviks. Mõned eksperdid väidavad, et tänu ikako erilistele koostisosadele aitab see puuvili vähendada vähiriski.

Kuldne ploom toiduvalmistamisel: mida saab keeta

Kookosploomi vilju kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt mitmesuguste roogade valmistamiseks. Ikako on sageli kompotide, mooside ja mooside peamine koostisosa. Konservide maitse ja lõhna parandamiseks kasutatakse seda marinaadide valmistamiseks.

Kuldset ploomi kasutatakse ka küpsetamiseks. See on suurepärane lisand pirukatele. Ikako lisatakse ka magustoitudele.

Seda saab ka külmutada ja talveks marineerida. Seda saab ka kuivatada, et seda kauem säilitada. Kuivatatud kuldploomide säilivusaeg on 2 aastat, kui kõiki eeskirju järgitakse. Ikako kodumaal valmistatakse populaarne magustoit soolatud kuivatatud ploomidest.

Jaapanis on populaarsed marineeritud ploomid. Sellist rooga nimetatakse umeboshiks. Neid lisatakse riisipallide keetmisel, mis annab toidule erilise lõhna ja maitse ning lisab hapukust.

Kuldsete ploomide kasutamisel toiduvalmistamisel tuleks järgida järgmisi reegleid:

1. Tehke suurematest puuviljadest kompott. Need sisaldavad rohkem mahla ja viljaliha.
2. Moosis tuleks kasutada ainult võrdse küpsusega puuvilju.
3. Enne moosi purkidesse panemist tuleks see pleegitada, et vältida valmistoote suhkruks muutumist või käärimist.
4. Marinaadi valmistamiseks kasutatakse nii küpseid kui ka valmimata puuvilju. Need sobivad hästi kodulinnu- ja liharoogade lisandiks. Pilaavi valmistamisel kasutatakse kuldselt marineeritud ploomi.
5. Enne puuviljade kasutamist torgake neid mitmest kohast hambatorkega. See aitab neil säilitada oma korraliku ümmarguse kuju.
6. Enne toiduvalmistamiseks kasutamist eemaldatakse tavaliselt ikako südamikud. Siiski võivad need olla ka lõhna- ja maitseaineid.

Traditsiooniline meditsiiniline kasutamine

Ikako on oma rikkaliku koostise tõttu laialdaselt kasutusel ka rahvameditsiinis. Kõige populaarsemad retseptid on järgmised:

Külmetushaiguste puhul

Puuviljade koostises on palju vitamiine. Need aitavad toetada organismi kaitsevõimet ja ennetada tüsistuste teket. 10 g puukoore ja 750 ml veest valmistatakse spetsiaalne keedusegu. Kõik keedetakse madalal kuumusel 10 minutit. Seejärel pakendage konteiner lahusega ja laske pool tundi seista. Pärast seda kurnake keedusegu. Tarbitakse kogu päeva jooksul väikeste lonksude kaupa soojas vormis.

Kõhukinnisuse korral

Stagnatsiooni kõrvaldamiseks soolestikus võtke 100 grammi kuldseid ploome, eemaldage seemned, valage klaas kuuma vett. Kõik nõuavad, katke konteiner tunniks kinni. Infusioon juuakse soojalt. Puuvilju võib ka tarbida.

Valu korral lülisamba lülisambas

Alaseljavalu kõrvaldamiseks valmistage 25 g kuldse ploomi seemnetest tervendavat ravimit. Need kuivatatakse ja jahvatatakse pulbriks. Vala kõik üle klaasitäie viina ja jäta nädalaks pimedasse kohta. Kasutage hõõrumiseks.

Kalluste puhul

Kuldne ploom, eelnevalt seemnetest puhastatud, keedetud kuumutatud piim. Kallusele kantakse kuuma vilja.

Enne rahvameditsiini retseptide kasutamist peaksite veenduma, et vahendites sisalduvate koostisosade suhtes ei ole allergilist reaktsiooni. Samuti on oluline meeles pidada, et ravi peaks olema kõikehõlmav. Koos infusioonidega, rubriikidega, kasutamise ja ravimitega, mida arst on määranud.

Kosmeetilised rakendused

Kuna icako sisaldab eeterlikke õlisid, vitamiine ja mikroelemente, kasutatakse seda ka kosmeetikas. Kuldset ploomi kasutatakse tavaliselt näomaskide valmistamiseks. Need aitavad aeglustada vananemist, eemaldada peened kortsud ja küllastada nahka vitamiinidega.

Siin on mõned populaarsed maskid.

Rasvase naha jaoks

Kaks ploomi purustatakse, lisatakse teelusikatäis valku, õun, porgand ja valge vein.

Kortsude puhul.

Segage mesi ja ikako pulp võrdsetes osades, lisage munakollane. Kõik on segatud.

Sest freckles

Püreesta puuviljad, lisa teelusikatäis sibulamahla ja küüslauku. Lase 5 minutit immutada ja kanna punktide kaupa peale.

Kuldne ploom aitab taastada naha loomulikku värvi ja sära, aitab vabaneda kortsudest ja pikendab nooruslikkust.

Kuidas kasvatada

Ikakot saab kasvatada mitmel viisil. Kõige tavalisem on seemne abil. Nad eemaldatakse viljadest, pestakse ja kuivatatakse. Seejärel istutatakse seemned paljunduspottidesse või avamaale.

Teine meetod on lihtsam. See hõlmab valmis istikute kasutamist. Seda saab osta spetsiaalsetest puukoolidest. Enne mulda istutamist tuleb koht ette valmistada. Puude vaheline kaugus peaks olema vähemalt 3 meetrit. Istutussügavus on umbes 60 sentimeetrit.

Vahetult pärast seemnepoti või istiku istutamist tuleks mulda regulaarselt kasta ja väetada. Samuti tuleks seda õigeaegselt kärpida ja väetada.

Ikako ehk kuldset kookosploomi on viimasel ajal laialdaselt kasutatud toiduvalmistamises, kosmeetikas ja traditsioonilises meditsiinis. Tänapäeval kasvatatakse seda riigi kesk- ja lõunaosas. Vili on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest ning taim ei vaja erilist kasvatamist. Kui ploomid on küpsed, võib neid tarbida värskelt, kasutada mooside, džemmide ja marinaadide valmistamiseks või külmutada. Kuid oluline on meeles pidada, et sellega ei tohi liialdada. Liigne kogus puuvilju võib olla organismile kahjulik. Kuldseid ploome võib ettevaatlikult anda ka lastele. Ikako on kasulik, kui seda tarbitakse õigesti.

Foto ikako puu