Kuidas toit mõjutab meie meeleolu

Nii füüsiliselt kui ka emotsionaalselt pakub toit meile naudingut. Toit, mida me sööme, toidab meie keha, kuid see mõjutab ka meie meelt. Teatud toidud loovad meis soojust ja turvalisust - soovitan mõelda mugavustoidule ja hingetoidule. Tõenäoliselt olete kogenud meeleolu kõikumisi. See, mida te sööte, mõjutab teie enesetunnet. Ja see, kuidas te end tunnete, mõjutab seda, mida te sööte. Kui me oleme stressis, kipume me üle- või alatoituma, mis ei ole tervislik. Toit võib olla põgenemine; me sööme, sest see paneb meid end paremini tundma. Mõned inimesed ei taha stressi tõttu üldse süüa, nad on liiga hajameelsed või füüsiliselt halvasti. Pühade hooaeg on meie jaoks üsna ärev. Teadlike valikute tegemine selle kohta, mida me sel ajal sööme, võib aidata meil olla vähem stressis. Kuidas täpselt avaldavad teatud toiduained oma mõju meie meeleseisundile?

Assotsiatsiooni jõud

Meil tekib emotsionaalne side teatud toiduainetega. See on tingitud sellest, et me seostame neid asjadega, mis on meiega varem juhtunud. Toit, mis oli suur osa meie lapsepõlvest, võib esile kutsuda mälestusi sellest ajast. Hautise aroom paneb meid ette kujutama, et me tuleme koju ema kööki!

See nähtus on eriti ilmne pühade ajal. Traditsiooniline jõuluõhtusöök meenutab meile seda soojust ja põnevust (mis tahes muudest kogemustest), mida me lapsena sel ajal tundsime.

Serotoniin ja rahustavad süsivesikud

Toit, mida te sööte, võib muuta teie ajukeemiat. See mõjutab teie enesetunnet, vaimset selgust ja tähelepanelikkust. Näiteks on teatavad toiduelemendid neurotransmitterite eellased, mis on keemilised vahendajad, mis edastavad teavet teie ajurakkude vahel. Toidust saadav eellaste sisaldus mõjutab teie ajurakkudele kättesaadavate neurotransmitterite hulka.

Üks oluline neurotransmitter, mis mõjutab meeleolu, on serotoniin. See mõjutab teie tundeid. Kui teie serotoniinitase on madal, tunnete end suurema tõenäosusega pinges, vihasena või depressiivsena.

Serotoniini võimsusdieedi autori Judith Wurthmani sõnul on loodus andnud meile lihtsa viisi, kuidas kasutada oma aju võimsust, et kontrollida oma söögiisu ja meeleolu. Me ei vaja ravimeid, toidulisandeid, ravimtaimi või tablette. Lihtsalt tarbides tohutut hulka erinevaid süsivesikuid, mis on siin maa peal olemas, võime kaotada kaalu, tunda end paremini ja ehk muuta kõik inimesed rahulikumaks."

Süsivesikute tarbimine käivitab insuliini vabanemise vereringesse. Insuliin viib kõik aminohapped, välja arvatud trüptofaan, vereringest välja. Ajus muudetakse trüptofaan serotoniiniks. Mõned tervislikud toitumisvõimalused serotoniini vabanemiseks on täisteraleib, teraviljad ja makaronitooted.

Valk muudab teid tähelepanelikumaks

Valk laguneb seedimise käigus oma aminohappekomponentideks. Üks neist aminohapetest on türosiin, mis suurendab neurotransmitterite noradrenaliini, dopamiini ja adrenaliini tootmist. Need neurotransmitterid muudavad meid tähelepanelikuks ja energiliseks. Tervislike valikute hulka kuuluvad kala, kodulinnuliha, tailiha ja munad.

Kohvi joomine?

Hoolimata oma halvast mainest, toimib väike kogus kofeiini antidepressandina. Kuid ärge liialdage sellega. Eksperdid soovitavad piirduda ühe või kahe tassiga kohvi päevas!

Foolhape, seleen ja rasvhapped

Söö spinat ja juua apelsinimahldepressiooni vältimiseks. Uuringud on näidanud, et depressioonis inimestel on madalam foolhappe tase. Suurema foolhappesisaldusega toidu söömine võib aidata ennetada või leevendada depressiooni.

Pähklid, tuunikala, päevalilleseemned ja täisteratooted on head seleeni allikad. Uuringud on näidanud, et madala seleenitasemega inimesed on ärevamad. Seleeni koguse suurendamine aitab normaliseerida meeleseisundit.

Sööge rasvast kala, nagu lõhe, makrell ja heeringas, samuti mune. Neis sisalduvad rasvhapped on olulised närvi- ja ajurakkude membraanide tervise seisukohalt. Nende rasvade puudumine teie toitumises võib suurendada depressiooni riski.

Kaitske oma mälu munade ja marjadega

Munad: kõrge koliinikontsentratsiooniga on leitud Munad ja on B-vitamiinide kompleks, mis on mäluga seotud neurotransmitteri atsetüülkoliini eelkäija. On tõestatud, et Alzheimeri tõvega patsientidel on madal atsetüülkoliini tase. Munade ja muude koliinirikaste toiduainete söömine aitab tagada, et atsetüülkoliin oleks teie ajule kättesaadav.

Marjad: sööge palju marju. Mustikad, vaarikad и goji marjadkuna nad kõik sisaldavad suurel hulgal antioksüdante, mis võimaldavad neil hävitada rakku kahjustavaid radikaale.

Magusad teevad tõesti õnnelikuks

Ühe küpsise järele peatumine võib olla kiireim viis tuju tõstmiseks. Rasva- ja suhkrurikaste toitude söömine põhjustab ajus endorfiinide vabanemist, mis saadavad kogu kehale naudingu signaali.

Söö šokolaadi, et tunda end seksikana

Šokolaad sisaldab erakordselt suures koguses fenüületüülamiini, mis on armastuse ja seksuaalse tõmbega seotud stimulant. See "šokolaadi amfetamiin" mõjutab teie vererõhku ja veresuhkru taset, põhjustades erutustunnet. See tõstab ka teie südame löögisagedust, peegeldades seda, mis tunne on armastus.