Kuidas mõjutab keefir inimkeha

Piimatooted on pea kõigis maailma köökides tähtsal kohal. Selle tähtsust keha jaoks on raske ülehinnata. Kõige tavalisem ja suhteliselt kergesti valmistatav keefir oli ja on ka praegu. See on hea igas vanuses inimestele, alates mõne kuu vanusest kuni imikuni. Selle mõju on kasulik organismile tervikuna ja mõnel juhul kasutatakse keefiri isegi raviotstarbel või kaalulangetamisprogrammi osana.

Keefiri liigid

Keefiri valmistatakse täispiimast või kooritud lehmapiimast piimhappe ja alkoholiga kääritamise teel. Stardisegu sisaldab keefiri seeni, mille hulka kuuluvad piimhappe streptokokid ja -bakterid, äädikhappebakterid ja pärm.

Huvitav: Teatavad keefiriliigid mõjutavad alkomeetrinäitu, näidates maksimaalset lubatud taset.

Keefiri tootmine on hästi edenenud. Esimesed tööstusrajatised võeti kasutusele 20. sajandi alguses. Jooki on võimalik valmistada ka kodus, kuid ainult väikestes kogustes. Riiulitel olevas sortimendis on keefir:

• klassikaline;
• kooritud;
• puuviljakefir;
• vitamiinitud;
• Biokefir.

Kuid kõige tervislikum on see, mis ei sisalda mingeid lisandeid. Muide, tootmisperiood on väga oluline, sest värske jook on lahtine ja veidi seisnud - see on rikastatud, millega peaksid arvestama inimesed, kellel on seedetrakti häired. See ei ole kõik keefiri imed, on ka mitte nii ilmseid, kuid mitte vähem väärtuslikke omadusi.

Koostis ja omadused

Joogi peamine kasu seisneb selle koostises olevates probiootikumides, mis on looduslikud, mitte sünteetilised asendajad. Need elemendid toetavad tervislikku mikrofloorat ja soole peristaltikat, tugevdavad immuunsüsteemi, vähendavad kaalu ja kolesteroolitaset. Oluline on, et põhja ei kuumutata, nii et kõik toitained jäävad puutumata. Teine vaieldamatu eelis on selle joogi madal kalorsus ja see kustutab janu suurepäraselt. Keefiri rasvasisaldus on erinev ja seda on saadaval 0,5% kuni 8,9%. Klassikalise joogi rasvasisalduseks loetakse 2,5-4%. Sellest väärtusest sõltuvad ka keefiri omadused, sest rasvavaba versiooni soovitatakse kaalulangetamisprogrammides, kuid ilma kogusepiiranguta.

Kääritatud piimajook sisaldab:

• orgaanilised happed;
• vitamiinid A, PP, kõik B-rühmad erinevates suhetes;
• retinooli;
• niatsiin;
• beetakaroteen;
• kaltsium;
• magneesium;
• kaalium;
• fosfor;
• joodi;
• seleen;
• vask;
• glükoos;
• laktoos;
• mono- ja disahhariidid;
• asendamatuid ja asendatavaid aminohappeid;
• steroolid.

Sellel unikaalsel koostisel on kompleksne toime, mis parandab seedimist, tugevdab immuunsust ja taastab organismi pärast antibiootikumide võtmist. Jooki soovitatakse profülaktikaks diabeedi, kõrgenenud kolesteroolitaseme, toiduallergiate korral, kui puudub laktoosi- ja muude piimakomponentide talumatus.

Piimhappebakterid aitavad kaasa kaltsiumi ja raua imendumisele ja säilitavad neid organismis, mis on eriti oluline aneemia, ritsikate, osteoporoosi ja muude luustruktuuri muutustega seotud haiguste ennetamiseks.

Kasu kaalulangus

See on elupäästja kõigile, kes võitlevad ülekaalulisusega või kes eelistavad hoida end vormis. See kuulub madala kalorsusega toodete hulka, see rahuldab nälga, aitab rahuneda, magada ja naeratusega uuele päevale vastu minna. Seda jooki lisatakse kombineeritud dieetidesse või kasutatakse lühikese monodieetina.

Keefir ilu jaoks

Keefirimaskid kehale, näole ja juustele on väga populaarsed nende kättesaadavuse, madala hinna ja suure tõhususe tõttu. Neid kasutatakse kodus, retsepte võib leida üsna kergesti ja peaaegu kõikidele nahatüüpidele. Keefir on ka looduspõhiste nahahooldustoodete aluseks.

Kuidas ja kui palju juua

Kui tegemist on kooritud joogiga, võite seda juua ilma piiranguteta. Seda soovitatakse sageli tarvitada enne magamaminekut, asendades teise õhtusöögi, kui teil on seedeprobleemid. Uuringud näitavad, et keefir on täiskasvanute jaoks parem kui piim, kuna see on paremini seeditav.

Selle kahtlemata tervisliku joogi puhul tuleb aga arvesse võtta ka muid nüansse. Kui happesus on suurenenud, tuleb toote kogust piirata või raskenduse ajaks sellest täielikult loobuda. Kui teil on oht kõhupuhituseks, ei tohiks te seda öösel juua. Põhimõtteliselt on igal inimesel õigus iseseisvalt otsustada, kas ja millisel kellaajal keefiri juua, sest oluline on arvestada individuaalseid omadusi ja maitse-eelistusi.