Kuidas kurkum mõjutab inimkeha

Kurkuma on üks kuulsamaid vürtse, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Eelkõige on see peamine vürts India karris. Nagu paljud eksperdid ütlevad, on kurkum peale toiduvalmistamise suurepärane abimees mõnede haiguste puhul.

Vürtsi koostis

See ravimtaim kuulub ingveri perekonda. Selle kuivatatud, peeneks purustatud juur on ereda oranži värvi. See sisaldab ühendit nimega kurkumiin, mis on inimkehale väga kasulik. Selle kõige kasulikumad omadused on põletikuvastased, kolesterooli langetamine organismis, Alzheimeri tõve ennetamine ja immuunsüsteemi tugevdamine.

Kurkumas sisalduvatest ainetest tasub esile tõsta järgmisi:

1. Kaltsium, mis vastutab luude, küünte ja juuste tugevuse eest.
2. Fosfor, mis mõjutab luustiku ja hammaste normaalset moodustumist.
3. Kaalium, mille abil organism säilitab normaalse vererõhu taseme.
4. B1-, B4- ja B2-vitamiinid, mis vastutavad paljude oluliste kehaprotsesside eest, alates nägemisnärvi tööst kuni seedesüsteemi nõuetekohase toimimiseni.
5. Raud, mis parandab verekehade moodustumist.
6. Magneesium, mis teatavasti tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi.

Curcuma kui ravim

Tänapäeval on see vürts üsna hästi uuritud. On tehtud palju uuringuid, mis on korduvalt tõestanud kurkumi kasulikkust mitte ainult maitseainena, vaid ka ravimina. Kõige olulisemad tervisele kasulikud omadused, mida see vürts pakub, on järgmised

1. Vähi ja muude vähkkasvajate tekke ennetamine.
2. Immuunsüsteemi toonuse säilitamine.
3. kiirendab ainevahetust ja seega ka kehakaalu langetamist.
4. Viirus- ja bakteriaalsete infektsioonide ravi.
5. Vältida peptiliste haavandite teket.
6. Veresuhkru alandamine, mis aitab diabeedihaigetel.
7. Palaviku vähenemine.
8. Naiste spetsialiseeritud tervisehäirete kontroll.
9. Verehüüvete tekke aeglustamine või vältimine - verehüüvete teke.
10. Positiivne mõju naha tervisele.

Kurkumi kasulikkus meestele on tingitud normaalse testosteroonihormooni taseme säilitamisest, eesnäärme seinte tugevdamisest ja seksuaalse funktsiooni parandamisest. Naiste puhul on teada, et kurkum aitab normaliseerida hormoone, reguleerib menstruaaltsüklit ja avaldab positiivset mõju naha elastsusele. Muuhulgas kasutatakse kurkumat kõõma vastu võitlemiseks.

Vastunäidustused ja kahjustused

Kurkum võib olla tugev allergiat tekitav aine, seega on oluline enne selle lisamist oma toidule konsulteerida tervishoiutöötajaga. Kurkumatoit on terapeutiliselt kasutatav ainult üle kuue aasta vanustele inimestele.

Vürtsi soovitatakse süüa ainult koos tervislike rasvade ja musta pipraga, mis võimaldab toitainete paremat imendumist.

Kurkum on vastunäidustatud inimestele, kellel on sapikivitõbi, sest see võib põhjustada lihaskontraktsiooni sapipõies. Samuti ei tohiks vürtsi kasutada vere hüübimishäirete, sealhulgas hemofiilia korral.