Mida teeb piim inimkehaga?

Piim on loomulik toiduaine, loomulik ja meile lapsepõlvest saadik tuttav. Oma kasulikes omadustes ei ole me harjunud kahtlema. Paljud inimesed ostavad meelega talupiima, et saada selle imelise toote maksimaalset kasu tervisele ilma lisaaineteta.

Piima kasutatakse väga paljudes retseptides ja jookides. Magustoidud ilma selleta on lihtsalt mõeldamatud.

Kuid viimasel ajal kuuleme üha enam, et puhas piim on puhtal kujul sobiv ainult lastele kuni teatud vanuseni. Mitmed uuringud on näidanud, et see on täiesti mittesöödav ja tegelikult täiskasvanutele ebatervislik.

Umbes kümme aastat tagasi seadsid teadlased kahtluse alla kõik piima tervisele kasulikud omadused. Selleks ajaks olid nad arvukates katsetes kindlaks teinud lehmapiima tegeliku mõju täiskasvanu kehale.

Kaasaegse lehmapiima koostis

Piima on alati peetud tasakaalustatud tooteks, mis sisaldab:

• ainulaadne valkude, rasvade ja süsivesikute koostis;
• kaltsium, mis on oluline luude ja hammaste jaoks;
• D-vitamiin, nagu kaltsium, mis tugevdab luid, hambaid ja aitab lihaseid toonustada.

Kuid viimase kümne aasta jooksul tehtud katsed on näidanud, et lehmapiim võib oluliselt mõjutada meie elu kvaliteeti ja pikkust:

1. Loomsed rasvad. Kõrge loomse rasva sisaldus põhjustab veresoonte ateroskleroosi. Selle tagajärjel tekivad südameinfarkt ja insult.
2. Hormoonid. Piim, mida toodetakse suurtes põllumajandusettevõtetes tööstuslikult, sisaldab sageli organismile eriti kahjulikke aineid. Tõsiasi on, et lehmi söödetakse hormoonidega spetsiaalse söödaga, et saada suuremat piima saagikust. See hormoon võib inimkehas tekitada vähki. Eriti ohustatud on mehed.
3. Laktoos. Laktoos võib põhjustada allergiat lehmapiima ja teiste piimatoodete puhul. Üks neljast inimesest maailmas on laktoositalumatu. Sümptomid on kõik samad: kõhuhäired, iiveldus, kõhulahtisus, koolikud.
4. Lehmapiima kaltsiumi on praktiliselt võimatu omastada. Seetõttu ei ole enamiku inimeste jaoks piimast selles osas mingit kasu.
5. Tööstustoote pastöriseerimise protsess tapab enamiku tervislikest elementidest organismis.

Alternatiivsed võimalused

Lehmapiima võib asendada kookospiima või riisipiimaga. Sojapiim on eriti sarnase maitsega. Koostiselt on nad sarnased, välja arvatud muidugi rasvasisaldus.

Kaunviljad ja hiina kapsas aitavad kaltsiumi täiendada. Need toiduained on rikastatud muude kasulike elementidega. Kala, mandlid, seesamiseemned ja aprikoosid on kaltsiumirikkad. Ja D-vitamiini päevane norm sisaldub vaid 2 g kalaõlis.

Piimatööstus on näinud palju vaeva, et veenda tarbijat piima tarbimise kasulikkusest. See ei ole poeriiulitelt kadunud, hoolimata sellest, et selle mõju kehale on ülekaalukalt tõestatud. Siiski on märgatavalt suurenenud taimepõhiste piimaalternatiivide arv.

See, kas uskuda teadlasi või usaldada oma kogemusi ja tundeid, on muidugi teie otsustada. Kuid asjaolu, et inimene on ainus elusolend, kes tarbib täiskasvanuna piima, paneb mõtlema. Seega kuulake oma keha ja jälgige, kuidas see reageerib teatud toiduainetele. See võib hiljem teie elus suurt vahet teha.