Kuidas saab öelda, kas lillkapsas on mädanenud?
Lillkapsas on populaarne terviseteadlike sööjate seas. Nad on vitamiinide ladu. Nüüd saab neid osta aastaringselt, värskelt või külmutatud kujul. Kuid selle köögivilja saak langeb suve lõppu, nii et peate hoolikalt jälgima, et vältida riknenud toote saamist.
Rikutud lillkapsa tunnused
Seda, et köögiviljad ei ole päris värsked, on võimalik kindlaks teha nende välimuse või lõhna järgi.
- Kui lillkapsas on vedel ja lehed ei hoia oma kuju, ei saa seda hoida. Seda tuleks tarbida samal päeval.
- Tumedad laigud pinnal näitavad, et kapsas on hakanud riknema. Tasub see lahti lõigata ja hoolikalt kontrollida. Kui kahjustatud on ainult väike ala, võite selle ära lõigata ja süüa köögivilja niipea kui võimalik.
- Lima ja seenekasv viitavad selgelt sellele, et toode tuleb hävitada.
- Ka siis, kui lillkapsas annab mädanenud lõhna, tuleks see ilma kahetsuseta ära visata.
- Röstitud, keedetud või hautatud lillkapsas muutub kleepuvaks ja omandab ebameeldiva lõhna, kui seda ei säilitata nõuetekohaselt. Sellist toitu ei tohi süüa.
Mürgistuse sümptomid ja esmaabi
Rikutud lillkapsa söömine võib põhjustada mürgistuse. Ainus võimalus teada saada, kas see on tingitud liigsest nitraadisisaldusest või köögivilja enda halvast kvaliteedist, on haiglas. Sümptomid on väga sarnased teiste toidumürgistuste sümptomitega:
- Tekivad iiveldus, oksendamine ja kõhulahtisus.
- Kõhu hakkab paisuma ja võib tekkida kramplik valu kõhupiirkonnas.
- Vererõhk langeb, teadvus muutub segaseks ja palavik tõuseb.
- Nahk muutub kahvatuks ja võivad tekkida krambid.
Esimeste mürgistuse tunnuste ilmnemisel tuleks kutsuda kiirabi ja alustada ise mao loputamist. See aitab osa toksiine kehast välja loputada.
Kuidas ja kui kaua kapsast hoida
Värske
Värsket lillkapsast võib säilitada külmkapis. Selleks eemaldage välimised lehed ja mähkige iga lillkapsas paberisse. Asetage need köögiviljade sektsiooni nii, et need ei puutuks üksteisega kokku. Kontrollige neid regulaarselt. Sellisel kujul säilib kapsas kuni 30 päeva.
Kui köögiviljad on külmutatud, võib neid kasutada kuni 9 kuud. Need tuleks jagada õisikuteks ja jagada kotti.
Ettevalmistatud
Lillkapsaroogi tuleks alati hoida külmkapis ja süüa 2-3 päeva jooksul.
Toode säilib konserveeritud kujul 0 °C juures kuni aasta.
«Oluline: kogu teave sellel veebisaidil on esitatud ainult teavitamise eesmärgil. kogu teave sellel veebisaidil on esitatud ainult viitena. Enne soovituste rakendamist konsulteerige tervishoiutöötajaga. tuleks konsulteerida spetsialistiga. Ei toimetaja ega autorid ei võta vastutust võimaliku kahju eest, mis on põhjustatud läbi materjalid."
