Kuidas on võimalik kindlaks teha, kas kalmaar on läinud halvaks? Peamised märgid
Kalmaar on suurepärane dieediroog salatite, eelroogade ja suppide valmistamiseks. See on madala kalorsusega, maitsev ja väga tervislik. Kuid toodet ei tohiks tarbida, kui see on riknenud.
Märgid mürgitatud kalmaari kohta
On mitmeid viiteid sellele, et kalmaar on läinud halvaks. Esiteks on ebameeldiv lõhn. Tarbimiseks kõlbmatu toote tunnused on ka järgmised:
- Värv. Värske kalmaar on heleroosa-lillat värvi, samas kui külmutatud kalmaar on valge. Rikutud kalmaar on kollase värvusega.
- Pinnale ilmub lima. See on kleepuv ja väga ebameeldiv.
- Liigne pehmus. Värske karbi on kõva. Ebaõige ladustamise korral muutub see pehmeks ja lahtiseks.
- Vorm. Pinnale võivad tekkida hallituse laigud. On iseloomulik lõhn.
Oluline! Kalmaarid muutuvad tarbimiseks kõlbmatuks pärast paaritunnist sooja toas hoidmist.
Säilitusaeg ja säilitustingimused
Toote nõuetekohane säilitamine on oluline, et vältida selle riknemist. Samuti on oluline hoida ära aegumiskuupäev.
Värske kalmaar
Pärast ostmist tuleks need panna külmkappi. Maksimaalne ladustamisaeg on 3 päeva. Oluline on meeles pidada, et järsud temperatuurimuutused mõjuvad karbile halvasti ja see rikneb kiiresti.
Temperatuuril -12-18 °C säilitab liha oma värskuse 6-12 kuud.
Keedetud või praetud
Nimelt rikneb keedetud või praetud kalmaar veelgi kiiremini kui värske kalmaar. Pärast keetmist tuleb neid hoida külmkapis, kuid mitte kauem kui üks päev.
Enne kasutamist tuleks see käärida kilega või panna tihedalt suletud anumasse.
Kuivatatud
Ostetud kuivatatud kalmaaridel on üsna pikk säilivusaeg. Neid võib süüa kuni 1 aasta. Säilitage neid jahedas kohas ja hoidke neid tihedalt suletud konteineris.
Suitsutatud
Suitsukalamarid säilivad kuni ühe päeva. Jäta külmale kohale, kilega ümbritsetud.
Marineeritud
Kuni purgi avamiseni on säilivusaeg üks aasta. Pärast pakendi avamist hoidke külmkapis mitte kauem kui üks päev.
Kalmaar on kergesti riknev toode. Enne söömist on oluline hoolikalt kontrollida karbi riknemise tunnuste suhtes, et välistada mürgistus.
«Oluline: Kogu teave sellel veebisaidil on esitatud ainult teavitamise eesmärgil. hariduslikel eesmärkidel. Enne nõuannete kasutamist pidage nõu oma arstiga. tuleks enne soovituste rakendamist konsulteerida tervishoiutöötajaga. Ei toimetaja ega autorid ei võta vastutust võimaliku kahju eest, mis on põhjustatud läbi materjalid."
