Kuidas lõpetada maiustuste söömine: psühholoogide ja toitumisspetsialistide nõuanded

Paljud inimesed usuvad, et suhkru söömine toob tingimata kaasa kaalutõusu ja terviseprobleemid. Seda nimetatakse isegi "valgeks surmaks". Suhkur võib olla uimastina üsna sõltuvust tekitav. Me näeme seda iga päev, see on peaaegu kõigis toiduainetes. Halb on see, et me isegi ei tea täpselt, kui palju me seda tarbime. Uurime, kuidas suhkur tegelikult organismile mõjub ja kuidas selle sõltuvusest vabaneda. Ja ka seda, kas sellest tasub täielikult loobuda.

Mida teeb suhkur kehaga?

Suhkur, nagu me teame, on valge pulber, mida esindab sahharoosi molekul. Kui suhkur satub organismi, avaldab see koheselt mõju. Seda vaevalt töödeldakse maos ja see läheb kohe edasi ning imendub soolestikus, misjärel see jõuab vereringesse. Suhkur kandub kiiresti vereringe kaudu kogu kehasse. Suhkru sahharoos talletab energiat. Kui see satub organismi, laguneb see kiiresti ja vabaneb energia.

Toitumisteadlased eristavad kahte tüüpi suhkrut: ebatervislikku ja tervislikku. Halvad on tavaline rafineeritud suhkur, mida kõik tunnevad ja mis sisaldab sahharoosi. Samuti on kahjulikud seda sisaldavad tooted, nagu limonaadid, pagaritooted, koogid, küpsetised, pähklipastad ja šokolaad. Kuid tervislik suhkur koosneb glükoosi ja fruktoosi molekulidest. Neil on positiivne mõju inimese tervisele. Sellist suhkrut leidub teraviljades, köögiviljades, puuviljades ja muudes looduslikes toodetes.

Kuidas suhkrut valmistatakse

Rafineeritud suhkur on valmistatud täiesti looduslikest koostisosadest: suhkruroost ja suhkrupeedist, kuid see ei tee seda kasulikuks. Pärast mitmeid töötlemisetappe on lõpptoode puhas suhkur, mida me sööme. Sellist toodet saab vaevalt pidada toiduks, see on keemiline aine, mis suurtes annustes on inimesele väga kahjulik.

Suhkru kahjulikkus

Ülekaalu ilmnemine

Nagu eespool öeldud, on suhkur hea energiaallikas. Aga mis juhtub siis, kui kehal on piisavalt energiat? See on õige, energia on salvestatud, st. rasva. Keha rasvakiht on akumuleeriv funktsioon, millest võetakse energiat siis, kui seda vajatakse, ja kui seda ei vajata, siis ladustatakse seda lõputult, põhjustades terviseprobleeme.

Terviseprobleemid

Liigne suhkrutarbimine võib põhjustada diabeeti. Istuv eluviis koos suure suhkru tarbimisega aitab kaasa rasvavarude ladestumisele. Kui see jätkub pikka aega, ei pruugi suhkru töötlemiseks vajalik hormoon, insuliin, korralikult toimida. Diabeet võib põhjustada pimedust, mõjutab negatiivselt südame-veresoonkonna süsteemi ja haigus aitab kaasa neerufunktsiooni halvenemisele. Geneetika on peamine ja kõige mõjukam tegur diabeedi tekkimisel, kuid ka sagedane maiustuste tarbimine võib põhjustada diabeeti. Kõik diabeedihaiged peaksid kohandama oma toitumist nii, et see sisaldaks võimalikult vähe maiustusi. Neil on lihtsalt vaja vältida suhkrut.

Teine seisund, mida suhkrusõltuvus võib põhjustada, on rasvmaksa düstroofia. Selle põhjuseks on liigse suhkru ladustamine maksas. Liigne glükoos, mis on muundatud rasvatilkadeks, ladustatakse maksarakkudesse. Mõne aja pärast, kui liigset rasva ei töödelda, hakkavad rakud surema. See viib elundi düstroofiani.

Liiga sagedane maiustuste söömine võib põhjustada kõrget vererõhku ja kõrget kolesteroolitaset. Selle toote sage tarbimine viib selle ülekülluseni, liigne glükoos ladestub veres ja takistab ainevahetusprotsesse veres.

Suhkur kahjustab hammaste tervist, stimuleerides kahjulikku mõju. Suu on täis baktereid, mille jaoks suhkur on suurepärane toit. Kui toit satub suhu, hakkavad bakterid paljunema ja töötlevad suhkrut happeks, mis hävitab hambaemaili. Et hoida hambaid võimalikult kaua, peaksite pärast söömist (eriti suhkrurikkaid toiduaineid) oma suud harjama või loputama. Bakteritele jääb vähem toitu ja nad ei hävita hambaid.

Probleemid unega

Magusate söömine magusaegadel võib põhjustada unehäireid. Suhkru töötlemiseks kulutab ta magneesiumi, mis on oluline unehormooni melatoniini tootmiseks. Melatoniini puudumine raskendab uinumist ning uni on rahutu ja katkendlik. Inimene peab öösel puhkama, et päevasel ajal tekkinud kahjustusi parandada ja siseorganeid stabiliseerida. Une ajal analüüsib aju kõike, mis on päeva jooksul toimunud, parandab mõningaid närviühendusi ja hävitab teisi. See on nagu aju, mis puhastab mälu mittevajalikust prahist. Unepuudus põhjustab rohkem stressi, madalat tootlikkust, mis ainult suurendab soovi süüa midagi magusat.

Miks te sageli ihkate maiustusi: arstide arvamused

Inimese loomuses ei ole ühtegi toitu, mis oleks tervisele ohtlik ja samal ajal magusa maitsega. Magusus on omamoodi signaal meile, et vili on küps ja seda võib süüa. Magusat maitset on seostatud turvalisuse, rahulikkuse ja turvalisusega. Seepärast meeldib meile magusat süüa. Looduses ei ole puhast suhkrut; inimene on õppinud seda teistest koostisosadest eraldama. Ja toode on tõepoolest väga sõltuvust tekitav. Seda on võimalik näha isegi magnetresonantstomograafia-uuringutel. Näete, et pärast magusa tarbimist aktiveeruvad samad aju osad, mis aktiveeruvad pärast alkoholi ja narkootikumide tarbimist. Suhkur, nagu ka narkootikumid ja alkohol, käivitab "õnnehormooni" tootmise.

Magusast loobumisel, nagu ka narkootikumidest loobumisel, peatub aju "õnnehormooni" tootmine, mis põhjustab dopamiini nälga, mis on võrreldav narkomaanide võõrutusnähudega.

Kui palju suhkrut saab süüa, ilma et see kahjustaks teie tervist

Üldine nõuanne on: Kui palju suhkrut võib süüa, ilma et see kahjustaks teie tervist? Suhkrust ei saa täielikult vabaneda oma dieedis. Ideaalis peaksite selle tarbimist vähendama nii, et see moodustaks 10 protsenti päevas söödud kaloritest. Muide, suhkru kalorsus on 400 kcal 100 grammi kohta. Näiteks kui inimene vajab päevas 2000 kcal, ei tohiks ta süüa rohkem kui 50 grammi suhkrut päevas. Sõltuvalt kehakaalust võib see kogus varieeruda. Me ei tohiks unustada, et suhkur tuleb koos teiste toiduainetega, eriti kuklite, kookide ja muude magustoitudega, mida tuleks arvesse võtta. Suhkru, mida me saame puuviljadest, köögiviljadest ja muudest tervislikest toiduainetest, võib kõrvale jätta.

Oluline: 25-50 grammi on täiskasvanu puhul norm. See on WHO soovitus. Lapse puhul on see poole vähem.

Mis juhtub, kui teete ilma magusateta täielikult

1. Vähendab kehakaalu. Kui jätate oma toidust välja suhkrurikkad toiduained, kontrollib teie keha paremini oma söögiisu ja ei lase teil süüa rohkem kui vaja. Glükoosi tarbimise lõpetamine koos õige toitumisega toob kaasa kaloripuudujäägi, mida hakatakse korvama kehas talletatud rasvade lagundamise teel.
2. Motivatsioon ja energiatase suurenevad ning väsimus kaob. Suhkur on energiaallikas, kuid probleemiks on see, et see annab liiga kiiresti energiat, mis mõne minuti pärast kaob. Sellele järgneb energia ja motivatsiooni kadumine. Kui te ei kasuta suhkrut, ei teki teie organismis glükoosipiike, mis tähendab vähem stressi.
3. Elundid ja vereringesüsteem töötavad paremini. Nagu varem mainitud, on suhkur kahjulik neerudele, maksale ja südamele. Kui olete loobunud maiustustest, ei ole enam midagi, mis kahjustaks teie elundeid, ja need hakkavad taastuma. Sellest loobudes saate vältida paljusid tõsiseid haigusi.
4. Teie hammaste halvenemine peatub. Bakterite jaoks on suus vähem toitu ja seetõttu ei suuda nad hambaid kiiresti hävitada. Suuõõneprobleeme on märgatavalt vähem.
5. Paraneb immuunsüsteemi toimimine. Erinevad haigused lähevad palju kergemini, ilma komplikatsioonideta. See kehtib eriti tänapäeval. Immuunsus hakkab paremini võitlema organismi kahjustada püüdvate viiruste vastu.
6. Une kvaliteet paraneb. Kui te magate, taastub teie keha ja teie aju "paneb kõik paika". Pärast korralikku magamist tunneme end virgemana ja energilisemana, me mäletame teavet paremini ja kasutame seda paremini. Samuti suureneb meie meeleolu ja enesekindlus.
7. Toidu maitse on taasavastatud. Alguses, kui loobute maiustustest, tundub toidu maitse kohutav. Aga kui te sellega harjute, hakkate maitsma toidu tõelist, suhkruga rikkumata maitset. Näiteks maitseb tee paremini, see ei maitse teile enam nii palju kui varem, vaid isegi rohkem.
8. Teie nahaprobleemid kaovad. Kui loobute suhkrust, märkate peagi, et akne on palju vähem, mis kindlasti parandab teie välimust ja enesehinnangut.

Kuidas võita suhkrusõltuvust: psühholoogide nõuanded

Vähendage oma suhkru tarbimist järk-järgult

Magusast loobumine on raske ülesanne, mida ei saa täita lühikese ajaga. Suhkru tarbimise järkjärguline vähendamine võib aidata teil harjumusest ilma tõsiste tagajärgedeta loobuda. Kui loobute järsult suhkrust, võib see tekitada tugeva isu igasuguste maiustuste järele. Suhkrusõltuvust võib võrrelda narko- või alkoholisõltuvusega. Suhkru järsk ärajätmine põhjustab võõrutusnähte. Sellistel juhtudel loobuvad inimesed ja söövad palju maiustusi ning siis kahetsevad seda.

Lõpetage enda premeerimine maiustustega

Selleks, et töötada tõhusalt, püstitavad paljud inimesed endale ülesandeid, mille täitmisel lubavad nad endal süüa maiustusi. See on väga halb viis. Selle meetodi mõju ei ole mitte ainult nõrk ja te olete pidevalt häiritud, kui mõtlete kommidele, vaid tarbitakse ka kahjulikku suhkrut. Nii saab süüa palju magusat ja seda isegi mitte märgata.

Viige kõik maiustused silmapiirilt ära

Raske on mitte mõelda maiustustele, kui need ootavad meid igal nurgal. Selleks, et neid eemal hoida, peate vabanema oma magusaisust. Ja parem on neid mitte lihtsalt turvalisse kohta peita, vaid neist vabaneda. Teadmine, et viimane kommikarp on kapi all, muudab nende unustamise raskeks.

Harjutus

Selleks, et sportimisest parimat tulemust saada, peate lihtsalt oma toitumisest kinni pidama. Sport kasvatab iseloomu, mis muide aitab teil suhkrusõltuvusega toime tulla. Harjutus ei aita teil mitte ainult vabaneda suhkru suurtes kogustes joomise mõjudest pikaks ajaks, vaid annab teile ka lisamotivatsiooni, et vabaneda oma sõltuvusest.

Kuidas lõpetada maiustuste söömine: toitumisspetsialistide nõuanded

Asendage suhkur komplekssete süsivesikutega

Komplekssed süsivesikud on parim energiaallikas. Nad annavad palju rohkem energiat kui suhkur. Kuid nende energia tootmine võtab aega. Kui suhkur hakkab kohe mõjuma, siis keerulised süsivesikud hakkavad energiaks muunduma järk-järgult, mõne tunni jooksul, kuid see kestab kaua. Aeglased süsivesikud on teraviljades, teravilja leivas.

Sööge õigesti

Hea toitumine hõlmab tervisliku toidu söömist õiges koguses. Sa ei taha mõelda suhkru peale, kui sul ei ole vajadust uue energia järele. Lisaks sellele, kui annate oma organismile looduslikke süsivesikuid, mis on tervislikud suhkrud, on teil lihtsam vältida kontsentreeritud rafineeritud suhkrut.

Jagage maiustused väikesteks portsjoniteks

Kui te olete otsustanud magusat mitte kaotada oma elust, vaid ainult vähendada selle tarbimist, siis aitab teil jagada toit väikesteks portsjoniteks. Tavaliselt sööme näiteks šokolaaditahvlit nii, et murrame ära 3-4 tükist koosneva viilu. Sellisel juhul petab meie aju meid, et me oleme söönud vaid ühe portsjoni ja tahame rohkem. Kui te aga jagate terve šokolaaditahvli väiksemateks tükkideks, siis hinnatakse iga tükk ühe portsjonina. See on väga lihtne meetod, kuid see võib kedagi aidata.

Vähendage kofeiini tarbimist

Kofeiin organismis suurendab insuliini taset veres. See paneb teid rohkem maiustusi ihaldama. Probleem on selles, et me ei joo kohvi üksi, vaid koos millegi magusaga, mis teeb asja ainult hullemaks. Seda võib asendada teega, mida on muidugi parem juua ilma suhkruta.

Võtke B-vitamiine.

Need vitamiinid on hädavajalikud stressi vastu võitlemiseks. Paljud inimesed söövad maiustusi pärast tööd, pärast õppimist. Kui teil ei ole probleeme B-vitamiinidega, võib stress olla väiksem probleem ja te ei tunne vajadust süüa vahepalana maiustusi.

Sööge õigel ajal

Püüdke kohandada oma söögikordi nii, et teil ei oleks suuri vahepeatusi, mille jooksul te ei sööks kunagi. Harjuta oma ajakavaga. Näljatunne võib tekitada soovi süüa midagi magusat.

Söö hommikul puuvilju

Värskete puuviljade peamine puudus on see, et nende kalorisisaldus on väga madal. Näiteks õuna söömine ei muuda teid vähem näljasemaks. Vastupidi, see muudab teid näljasemaks. Puuvilju tuleks süüa päeva esimeses pooles. Nad annavad kehale palju kasulikke elemente kogu päevaks. Kui soovite õhtul ikkagi süüa, siis on parem suupisteks jogurtit või kodujuustu.

Alustage sidrunimahlaga.

Toitumisteadlased ütlevad, et isegi väike annus sidrunimahla võib aidata alandada veresuhkru taset. See ei ole mitte ainult hea viis võidelda liigse suhkru vastu, vaid see on ka suurepärane võimalus muuta oma toidud palju maitsvamaks. Sidrunimahl aitab teil ka kaalust alla võtta.

Kuidas asendada maiustusi, kui kaotate kaalu

Peaaegu kõik toidud sisaldavad suhkrut. Kuid selleks, et valida tervislikke süsivesikuid sisaldavaid toiduaineid, peate vaatama pakendit. Kui seal on kirjas, et toode ei sisalda süsivesikuid, tähendab see, et see ei sisalda rafineeritud suhkrut, kuid võib sisaldada looduslikke või kunstlikke magusaineid ja suhkruasendajaid, mis on ohutud.

Nagu varem mainitud, saate oma energiatarbimist täiendada keeruliste süsivesikutega, mida leidub teraviljades. Aga mis siis, kui soovite magusat magustoitu või väikest suupistet. Sellisel juhul võib suhkrut asendada:

Puuviljad ja kuivatatud puuviljad.

See on suurepärane suupiste. Nad sisaldavad palju vitamiine, mis on organismile väga kasulikud. Puuviljad ja kuivatatud puuviljad on meeldiva maitse ja minimaalse kalorsusega. Kuivatatud puuviljad on sama mis puuviljad, ainult ilma veeta. Neil on sama palju tervislikke komponente kui värsketel puuviljadel.

Mesi

Mesi on kõige magusam looduslik toode, mis võib asendada suhkrut. Selles on palju tervislikke koostisosi. Mett võib lisada teele, küpsetistele jne. Kuid mõned inimesed võivad olla selle suhtes allergilised, seega ei pruugi see kõigile sobida.

Topinamburi siirup

See toode on sarnaselt meega väga kasulik, ainult et selle maitse on teistsugune. Siirupit võib lisada jookidele, teraviljadele, küpsetistele suhkru asemel.

Stevia

Veel üks looduslik suhkruasendaja. Seda müüakse pulbrina. Võib lisada toiduainetele nende magustamiseks.

Maltoosisiirup

See toode on valmistatud maisijahust. See on õlle, veini, imikutoidu ja dieettoitude tootmise koostisosa.

KÜSIMUSED JA VASTUSED

Kas sa pead täielikult loobuma maiustustest?

Suhkrusisaldusega toiduainete liigne tarbimine on kahjulik igaühe tervisele. Samal ajal võib suhkrupuudus teie keha kannatada. Eksperdid ütlevad, et te ei tohiks suhkrut üldse ära jätta. Magusat on parem tarbida mõõdukalt. Täiskasvanu tervisele ohutu kogus on 25-50 grammi. See on Maailma Terviseorganisatsiooni soovitus.

Kas maiustamisest loobudes võib süüa puuvilju?

Jah, puuviljad on ideaalne toode suhkru asendamiseks. Kuid parem on neid süüa pärast hommikusööki, mitte tühja kõhuga.

Kas maiustustest loobudes on võimalik kaalust alla võtta?

Muidugi. Suhkur on energiaallikas, kui sa sellest vabaned, jääb kehal energiat puudu, mille puudumise ta võtab rasvavarudest. Suhkur on paljude magustoitude koostisosa, mida me iga päev sööme. Pähklipastad, koogid ja küpsetised on figuurile eriti ohtlikud. Oluline on mõista, et kehakaalu langetamiseks ei ole vaja loobuda ainult magusatest. Samuti on vaja loobuda rasvastest toiduainetest. Samuti peate reguleerima oma une ja kehalist koormust.

Kas akne kaob, kui sa ei söö maiustusi?

Inimestel, kes söövad liiga palju magusat, on suurem risk akne tekkeks. Suhkur põhjustab insuliini kuhjumist, mis omakorda suurendab androgeenide hulka, mis suurendab rasu tootmist, mis ummistab poorid ning põhjustab põletikku ja aknet. Loomulikult ei ole suhkur ainus akne põhjus, vaid ka geneetika, vale hooldus ja hormoonid. Kuid mõnel juhul on toode see, mis põhjustab nahaprobleeme.

Suhkur ei ole mitte ainult kahjulik organismile. Glükoos on aju nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik. Kui juhtub, et ajus puudub süsivesikutest saadav energia, võib see kahjustada selle toimimist. Inimene on vähem keskendunud, tähelepanematu, ärritunud ja vähem produktiivne. Me ei tarbi suhkrut mitte ainult puhtalt rafineeritud kujul, vaid ka muudes toiduainetes. Seda leidub isegi köögiviljades, puuviljades ja marjades. Sa ei suuda sellest täielikult loobuda ja sa ei pea seda ka tegema.

On võimalik lõpetada rafineeritud suhkru kuritarvitamine, ja see muudab teie enesetunde ainult paremaks. See leiutati sajandeid tagasi, enne seda olid inimesed, kellel ei olnud probleeme glükoosipuudulikkusega. Seega ei juhtu midagi halba, kui te piirdute täielikult ainult rafineeritud suhkru tarbimisega.

Suhkrusõltuvusest vabanemine on väga hea mõte. Kuid tasub mõista, et see on väga raske ülesanne, mida ei saa ühe päevaga täita. Muutuse märkamine võtab kuid. Selle aja jooksul võite mitu korda maha kukkuda. Sa pead õppima olema kannatlik ja hoidma ennast kontrolli all. Mida te veel peate mõistma, on see, et te peate seda harjumust säilitama kogu elu. Kui te kord napsate ja hakkate uuesti sõltuvusse langema, kaovad kõik saavutused ja te peate uuesti otsast peale hakkama.