Kuidas saab öelda, kas keedetud või kuivatatud tatar on halb?

Tatar sisaldab palju mikrotoitaineid ja on organismile kasulik. Kuid halvaks läinud toode võib põhjustada tõsiseid mürgistusi. Seetõttu on oluline teada, kuidas pärast keetmist tangu õigesti säilitada.

Kas tatar võib rikneda?

Kuivatatud tatari terasid saab säilitada pikka aega. Tootjad määravad säilivusaja 1 kuni 2 aastat. Kuid ka pärast seda perioodi on teraviljatangud täiesti ohutud tarbimiseks.

Kuiv tatar võib rikneda, kui seda ei ole õigesti ladustatud. Seda võivad nakatada putukad või hallitus. Sellise toidu peaksite viivitamatult kõrvaldama.

Keedetud tatar rikneb ka siis, kui ei järgita säilitamisaega ja -tingimusi.

Rikutud tatra tunnused

Kui keedetud tatar on halvenenud, on seda võimalik kindlaks teha järgmiste tunnuste järgi:

• Hall lõhn;
• pinnal olev hallitus;
• Kleepuva lima ilmnemine.

Ebasobivale kuivale tainale viitavad hallitus, ebameeldiv lõhn ja putukad. Neid ei tohiks küpsetada.

Milline on oht, kui süüa riknenud toitu?

Kui tatar on riknenud ja muutunud kasutuskõlbmatuks, on parem see ära visata. Sellise toote tarbimine võib põhjustada mürgistuse, millega kaasnevad järgmised sümptomid:

• iiveldus ja oksendamine;
• kõhulahtisus;
• nõrkus;
• paisumine;
• dehüdratsioon;
• peavalu.

Nende tunnuste ilmnemisel tuleb kõhtu loputada ja rasketel juhtudel tuleb kutsuda kiirabi.

Kuidas tatart õigesti ladustada

Toote enneaegse riknemise vältimiseks tuleb seda nõuetekohaselt ladustada. See pikendab kuivatatud tatra kõlblikkusaega ja väldib mürgistuse tekkimist, kui sööte keedetud tatart.

Kuiv

Tatari terad hoitakse suletud mahutis või tihedalt suletud anumas pimedas ja kuivas kohas, kus päikesevalguse eest on välistatud. Neid võib säilitada üle 2 aasta.

Keedetud

Keedetud toodet hoitakse külmkapis tihedalt suletud mahutis. Pärast keetmist võib seda tarbida ainult 3-5 päeva jooksul.

Kas ma võin keedetud tatart külmutada?

Keedetud tatra säilivusaja pikendamiseks võite seda külmutada. Teravili ei kaota pärast sulatamist oma maitset. Neid võib säilitada sügavkülmas kuni kuus kuud.

Tatar on maitsev ja tervislik toode, mis sobib ideaalselt lisandiks. Neid võib hoida kuivana üle 2 aasta. Valmis toodet ei tohiks jätta sooja tuppa, vaid hoida 3-5 päeva külmkapis.