Kuidas on võimalik kindlaks teha, kas suitsuvorst või keeduvorst on muutunud halvaks?

Vorst on populaarne toiduaine, mida kasutatakse võileibades, munaroogades ja salatites. Tooteid on palju erinevaid. Kuid kõigil neil on aegumiskuupäev, mille möödumisel ei tohi vorstitoodet tarbida.

Rikutud vorsti tunnused

Tarbimiseks kõlbmatul tootel on järgmised tunnused

• ebameeldiv lõhn;
• lima pinnal;
• kollase või halli värvi;
• ebameeldiv maitse;
• tekstuur on pehme või murenev.

Oluline! Sellist toitu ei tohiks tarbida, sest see võib põhjustada tõsiseid mürgistusi.

Kas te võite süüa aegunud toodet?

Kui vorstitoode on aegunud, kuid sellel ei ole riknemise märke, ei tohiks seda süüa sellisena, nagu see on.

Kuidas vorste õigesti ladustada

Kõiki vorste tuleb hoida külmkapis. Pärast ostmist on parem eemaldada kile ja pakkida see pärgamendipaberisse. See hoiab vorsti kauem värskena.

Keedetud

Keeduvorsti säilivusaeg suletud pakendis on 7 päeva. Kui see on lõigatud, tuleks seda süüa 3-4 päeva jooksul. Säilitage toodet külmkapis, pakitud pärgamendisse või köögipaberisse.

Suitsu- ja poolsuitsuvorstid

Suitsu- ja poolsuitsuvorsti hoitakse 10 päeva temperatuuril 0 kuni +4 kraadi. Selle aja pikendamiseks võite panna selle sügavkülma, kus see säilib kuni 75 päeva.

Toores suitsuvorst

Suitsuvorsti külmutatud tükid säilivad sügavkülmikus 2-3 kuud ilma maitse- ja kvaliteedikahjumiseta. Kui see on juba tükeldatud, hoitakse seda külmkapis mitte kauem kui 10 päeva.

Jerked vorst

Jerkitud vorstidel on pikem säilivusaeg. Kuivatatud vorste võib säilitada kuni 6 kuud, kuid teatud tingimustel: õhuniiskus ei tohi ületada 80%, temperatuur kuni +6 kraadi ja puudub tuuletõmbus.

Veri või maksapraad

Säilitatakse külmkapis mitte kauem kui 5 päeva temperatuuril 0 kuni +5 kraadi Celsiuse järgi või sügavkülmas kuni kuus kuud.

Kodune

Pange koduküpsetatud vorst alati tihedalt suletud anumasse või mähkige see fooliumisse. Sööge seda hiljemalt 2 päeva pärast. See rikneb väga kiiresti. Võib hoida sügavkülmas.

Võib hoida sügavkülmas

Kõik vorstitooted võib panna sügavkülma, et pikendada nende säilivusaega. See ei kaota oma maitset.