Kuidas amarettot juua

Amaretto sai venelastele tuntuks 90ndatel aastatel. See oli magus välismaine liköör, mis on võitnud naiste ja mitte ainult naiste südamed. See erines silmatorkavalt tol ajal riiulitel olevatest kangetest alkohoolsetest jookidest. Kui võimalik, oli see esimene asi laual, et üllatada külalisi ja anda neile peen maitse. Selles artiklis selgitame välja, kuidas amarettot peaksite jooma, jagame retsepte, kuidas seda kodus ise valmistada, ja saame teada, milliseid kokteile sellega valmistada.

Mis on amaretto

Amaretto on liköör, mis on tumedat värvi, tavaliselt pruun. Selle päritolu loetakse olevat Itaalia. See on magusa ja mõru maitsega, lõhnab mandlite järele. Alkoholi sisaldus ei ületa 28%, kuigi harva võib see ulatuda 30 protsendini.

Selle nimi ei olnud juhuslikult antud. Kui tõlkida sõna esimest osa, siis on sellel kaksikmõiste: see on nii armastus kui ka kerge kibestumus. Erinevus on üks täht: armastus on amore ja kibe maitse on amoro. Viimane tõlkevariant kirjeldab täpselt olemust, esimene aga toob meelde romantilisi mälestusi ja innustab positiivset tegutsemist.

Tõelise supermarketi likööri äratundmiseks pöörake tähelepanu pudelile. Kui vedelik on valatud ilusatesse ruudukujulisse klaaspakenditesse, siis on jook loomulik. Selle eripära leiutasid Veneetsia klaasipuhujad Murano saarel, mis asub Veneetsia ajaloolisest kesklinnast paari kilomeetri kaugusel. Neil õnnestus isegi luua sellise "konteineri" jaoks spetsiaalne kandilise korgi kujuline kork. Kui uskuda legendi, siis leiutati see meelega, et oma lemmikamaretto oleks võimalik leida ka pimedas.

Väike ajalugu

Likööri kuulsus pärineb Itaalia maalikunstnikult B. Luini, Leonardo de Vinci õpilaselt. Teine legend räägib, et ta pidi minema Saronno kloostrisse tööle, et maalida freskot. Töö jaoks oli tal vaja mudelit, mis kehastaks Madonna kujutist. Luini valis suure hulga taotlejate hulgast välja ühe kauni lese.

Ühine töö lähendas kunstnikku ja portreteeritavat ning nende vahel tekkisid tunded. Lahkudes andis naine oma kallimale viina, mis oli valmistatud tema enda konjaki retsepti järgi. Loomulikult ei avaldanud ta selle valmistamise saladust. Legendi on pikka aega hoidnud elus ilusa naise kujutis salapärase naeratusega sildil. Kuid jääb mõistatuseks, kuidas salajane retsept jõudis Disaronno autoriõigust nõudva perekonna kätte.

Tüübid

Seda maitsvat likööri on palju erinevaid sorte. Loetleme mõned neist. Esimesel kohal on muidugi Disronno Amaretto Originale, millele järgnevad teised kaubamärgid:

• Di Piza;
• San Marco;
• San Giorgio;
• Firenze;
• Paganini;
• Di Verona;
• Del Castele;
• San Lorenzo;
• Di Saronno;
• Grande Genova jne.

Di Saronno ja Lazzaroni on eriti hinnatud. Need on teistest palju kallimad ja ka maitselt paremad. Kui esimesel on selge mõru maitse, siis teisel ei ole märgatavat mõru maitset. Lazzaroni on õrna magusa maitsega, millel on peent kibedust.

Viskoossus on selle eripära. Sellel on mitte ainult üllas tume toon, vaid ka paks konsistents. Kui seda valada üle laia vormitud klaasi, võib näha, kuidas viskoosne vedelik särab oma paljude värvidega ja näeb pokaalides suurepäraselt välja.

Likööritüübid võivad olla erineva maitsega, kuid järgitakse üldist retsepti. See tähendab, et mandli maitse säilib koos lisatud maitsetaimedega. Liköör on magus ja meeldivalt mõrkjas. Sõltuvalt valmistamisel kasutatavatest puuviljadest on sordid erinevad. Igal sordil on oma originaalne maitsebukett ja see võib erineda ka alkoholi sisalduse poolest. Seega tuleb igaüht neist teada ja õigesti tarbida, nagu allpool käsitletakse. Kuid kõigepealt vaatame toote koostist ja kalorsust.

Koostis ja kalorid

Märkigem kohe, et kõikide sortide peamised koostisosad on samad. Need on järgmised:

• viinamarjasiirup;
• kahte liiki mandleid: mõru ja magus;
• alkohol;
• aprikoosituumad;
• vanilje;
• vürtsid.

Mõnele tüübile lisatakse apelsinimahla või ussitilli tinktuuri kujul. Proportsioonid on teada ainult tootjatele endile, nii et me ei saa öelda, kui palju. Seda saladust hoitakse rangelt konfidentsiaalsena. On teada, et ka amaretto valmistamise algne meetod on pikka aega olnud tabu.

Mis iganes see on ja mida iganes selle valmistamisel ka ei lisataks, kõigile sortidele on iseloomulikuks tunnuseks märkamatu kibedus. Maitsmiseks ärge kiirustage ja ärge jooge alkoholi ühe lonksuga, vaid nautige seda väikeste lonksude kaupa, lastes joogil avaneda. Siis ei lase meeldiva mõru järelmaitse kaua oodata.

Kui me räägime kalorsusest, siis see sõltub koostisainetest - keskmiselt 260 kcal 100 grammi vedeliku kohta. Kuid kuna see sisaldab teiste alkoholidega võrreldes piisavalt palju suhkrut, on kalorite indeks suurusjärgu võrra kõrgem. Likööri Mozart, Baileys ja Amarula võib pidada kalorite poolest juhtivateks. Nende kalorisisaldus on üle 300. Ja Camparit võib nimetada madalaima kalorsusega likööriks, sest ta sisaldab vaid 112 kalorit.

Parim viis amaretto joomiseks

See magus alkohoolne jook kuulub jookide kategooriasse, mida serveeritakse söögi lõpus. Seda ei tohiks juua enne sööki. See on magus ja võib teie söögiisu üle jõu käia.

Vedelik valatakse väikestesse šotiklaasidesse või klaasidesse, mille maht ei ületa 100 ml. Alkoholi temperatuur peab olema toatemperatuuril, st 20 °C.

Meetodid
Magusat alkoholi saab tarbida kolmel viisil:

• Puhas, st lahjendamata.
• Jää lisamisega.
• Segada teiste jookidega.

Puhas .

See meetod on ideaalne kvaliteetalkoholi tundjatele. Oluline on, et jook ei oleks külm ega kuumutatud ning et seda hoitakse enne serveerimist mitu tundi toas. Seetõttu, kui seda hoitakse külmkapis või jahedas kohas, on soovitav see enne serveerimist välja võtta ja veidi soojendada.

Amaretto jaoks sobivad klaasid, flöödid või väikesed klaasid. Seda tuleks juua väikeste lonksude kaupa, aeglaselt, et saaksite maitse täielikult välja arendada ja nautida aroomibuketti.

Jääga

See ei ole populaarne meetod, sest madalatel temperatuuridel "aurustub" joogi maitse ja seda ei ole võimalik tajuda. Kuid selle tarbimisviisiga saate alkoholi tugevust oluliselt vähendada.

Olge sellest teadlik! Pidage meeles, et amaretto on keskmise kangusega liköör: 20-30%. Selleks, et mitte liiga purjus olla, peaksite seda pigem nautima, kui korraga ära jooma, eriti kui tegemist on lahjendamata likööriga. Kui lisate klaasi jääd, väheneb kangus. See võib olla üks võimalus neile, kellele ei meeldi eriti kange alkohol ja kes ei taha olla avalikult purjus ja naeruväärne.

Segatud

Taimsed alkohoolsed joogid sobivad suurepäraselt mahlade või muude kangete alkohoolsete jookidega. Seetõttu kasutatakse amaretto't mitmesuguste kokteilide valmistamiseks, kus see on aluseks.

Hea võimalus on seda lahjendada kirsi- või apelsinimahlaga. Proportsioonid on samad, st 1:1. Tulemuseks on imeline värskendav alkohoolne jook, mille alkoholisisaldus on madal.

Ööklubides lahjendatakse seda Coca-Cola'ga. Koola kogus kahekordistatakse, st 1-st 2-sse. Selline kokteil meenutab koksi koos kirsiga. See sobib inimestele, kes eelistavad madala alkoholisisaldusega, kuid meeldivaid segusid.

Likööri võib lisada lusikatäie kaupa kohvi või tee hulka. Mõned inimesed eelistavad seda lisada, et lisada kuumale šokolaadile peent maitset ja aroomi. Tulemuseks on soojendav, maitsev šokolaadi ja mandli segu.

Tasub teada! Toiduvalmistamisel kasutatakse amarettot laialdaselt jäätise või magustoitude lisaainena. Alkohol puudub sellistes roogades täielikult, kuid mandlid annavad end tunda.

Piirituslike jookide austajatele võib likööri lahjendada viina, mis annab sellele väga meeldiva mandlimaitse. Seda võib segada ka vermutiga, viskiga jne. Võimalusi on palju, peamine on, et ei läheks nii lahjendamise kui ka tarbimisega üle parda.

Millistest klaasidest juua

Nagu me juba ütlesime, sobib amaretto:

• šotiklaasid;
• šotiklaasid;
• flöödid;
• prillid.

Need ei tohiks olla suured ja mitte suuremad kui 100 ml. Kui kasutate laiu fluteid, ei saa mitte ainult nautida maitset, vaid ka imetleda väärika piirituse säravat värvi.

Mida serveerida hors d'oeuvre'ina

Likööri serveeritakse tavaliselt pärast sööki, nii et eelroaks võiksite serveerida järgmist

• kõva juust;
• magustamata magustoidud;
• jäätis;
• moosid;
• kondiitritooted;
• puuviljad, eelistatavalt hapud.

Kuna jook ise on magus, on suhkruvabad sidruniviilud suurepärane valik.

Amaretto austajad usuvad, et see liköör ei vaja eelroogi, sest selle koostis on juba niigi rikkalik. Kui aga plaanite minipidu, tasub jääda meie nõuannete juurde ja serveerida eespool loetletud eelroogasid.

Mida juua

Degusteerimise spetsialistid ei soovita amarettot koos joogiga serveerida. See võib rikkuda joogikogemuse. Kui liköör maitseb hapukalt, võib seda enne joomist veidi lahjendada, sõltuvalt perenaise ja külaliste eelistustest. Kui likööri ei saa vältida, kasutatakse mahlu.

Amaretto kokteilid: Retseptid

Kui olete kodus ja ootate külalisi, võite neid üllatada, valmistades üllatavalt maitsvaid liköörikokteile.

Flirt

Selle valmistamiseks vajame:

• amaretto - 20 ml;
• apelsinimahl - 20 ml;
• jää - perenaise äranägemisel;
• Šampanja, kuiv - selle lahjendamiseks.

Ettevalmistus:

1. Segage liköör apelsinimahlaga.
2. Lisage jää ja raputage (segage) kõik hästi. Selleks on parem kasutada raputajat.
3. Vala flutti ja sega juurde šampanja.
4. Kaunista apelsini, sidruni või kirsi viiluga.

Cherry Rosé

Seda kokteili nimetatakse ka "Cherry Rose". Selle valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

• vermuti (soovitavalt roosa) - 50 ml;
• Amaretto - 10 ml;
• jääkuubikuid - 150 g;
• kirsimahl - 100 ml.

Ettevalmistus:

1. Valmistage ette kõrge klaas ja täitke see jääga.
2. Vala vermut, mahl ja liköör jääkuubikutesse.
3. Segage segu hästi läbi. Seda on kõige parem teha raputajaga, et segada hästi.
4. Vala vedelik koos jääga ettevalmistatud klaasidesse.
5. Kaunista puuviljaviiludega või tervete kirssidega.

Hot GOLD.

Ettevalmistamiseks vajate:

• apelsinimahl - 140 ml;
• sidrun - veerand
• amaretto - 70 ml;
• apelsin - mõned apelsiniviilud.

Ettevalmistus:

1. Selle retsepti jaoks vajame väikest kastrulit. Valage alkohol potti ja segage see apelsinimahlaga.
2. Pigistage välja ühe sidruni mahl (neljandik).
3. Keerake pott madalale kuumusele ja kuumutage vedelikku. Ärge viige seda keema!
4. Valage soojendatud jook tassidesse ja kaunistage soovi korral. Sidruni- või apelsiniviilud (õhukesed viilud) sobivad hästi kaunistuseks.
5. Serveeri koos kuuma viinaga eelroaks ploomid või aprikoosid.

Kummipoeg

See on kange alkohoolne jook. See on valmistatud lihtsalt tavalistest koostisosadest:

• viina - 50 ml;
• jääkuubikud - 100g;
• amaretto - 30 ml.

Ettevalmistus:

1. Valmistage klaas ja täitke selle põhi jääga.
2. Segage liköör ja vodka ning valage jääga klaasi. Viina asemel võib kasutada viskit.
3. Raputa kergelt ja serveeri.

On palju muid retsepte maitsvate amaretto kokteilide jaoks. Võite saada üheks selliste retseptide autoriks. Ärge kartke eksperimenteerida, võtke arvesse oma külaliste maitse-eelistusi, mitte ainult selleks, et neid üllatada, vaid ka selleks, et tõeliselt nautida joogi aroomi ja maitset.

Kui te ei tea, et te ei pea kulutama kallite välismaiste kangete alkohoolsete jookide peale ja soovite kodus ise amarettot valmistada, siis lugege edasi. Avaldame saladused, kuidas valmistada üllatuslikku viina mugavalt oma kodus.

Kuidas teha amaretto kodus

Kuigi tootjad hoiavad selle suurepärase likööri retsepte rangelt varjatud saladuseks, saame me, teades selle ligikaudset koostist, seda ise valmistada. Ja selleks ei ole vaja rentida tööstuslikke seadmeid või professionaalseid tööriistu. Me teostame protsessi improviseeritud vahenditega olemasolevatest, kuid kvaliteetsetest koostisosadest.

Internetis on palju retsepte, mida vaevalt võib tõepäraseks nimetada. Sellised pseudosoovitused on parem vahele jätta, sest muidu teete ainult kahju endale ja oma lähedastele. Näiteks ei ole kusagil kirjas, et tõelisele amarettole oleks lisatud linnukirsse. Ja kui teil on liigselt marju, siis ei tohiks te nendega õilsat jooki rikkuda. Proovige parem teha tinktuuri. Selline alkohol linnukirssidest, jõhvikatest või jõhvikatest oleks hämmastav.

Liigume edasi omatehtud likööri retseptide juurde.

Lihtne viis

Protsess ei ole keeruline, nii et see ei nõua palju aega ega tooteid. Piisab koostisosade ettevalmistamisest:

• kvaliteetvodka - 500 ml;
• vesi - 150 ml;
• mandlid (võite segada magusaid ja kibedaid mandleid kokku) - 50 g;
• suhkur - 350 g
• aprikoosikivid (tuum) - 50 g;
• vanilliin - näputäis; kui vaniljesuhkur - 2 tl;
• kaneel - näpuotsaga
• nelk - paar nelki;
• vürts - 3 hernest;
• lahustuv kohv - 3 g.

Ettevalmistus:

1. Vala mandlid 2-3 minutiks keevasse vette, et oleks lihtsam nahka eemaldada. Laske neil jahtuda ja koorida.
2. Lase kuivada ja prae ilma õlita kuldpruuniks.
3. Paistmise ajal lisage mandlitele paar minutit enne nende valmimist nelgid ja pipraterad. Kuumutamisel küllastavad sellised lisandid jooki kiiremini oma aroomi ja maitsega.
4. Valmistage karamelliseeritud segu. Valage suhkur pannile, lahjendage see 50 ml veega ja kuumutage seda kogu aeg segades. Hoidke kuumust madalal, et see ei põleks. Niipea kui segu hakkab tumedaks ja muutub helepruuniks või pruuniks, lisage ülejäänud vesi (100 ml) ja valage juurde vanilje või vaniljesuhkur. Sega ja keeda veel 3-4 minutit.
5. Valmistage purgid infusiooniks ette. Asetage põhja röstitud mandlid, pipar ja nelgid. Lisage kooritud aprikoosituumad ja näputäis kaneeli. Vala üle kuuma karamellisiirupiga.
6. Jätke, kuni mahuti sisu on jahtunud.
7. Vala viina jahtunud siirupisse ja lisa lahustuv kohv. Sulgege purk ja raputage sisu hästi.
8. Jätke paariks nädalaks tõmmata. Selleks on vaja pimedat, varjatud kohta majas, et valgus ei jõuaks sinna. Me infundeerime seda 4-5 nädalat. Me ei soovita infusiooni rohkem kui 6 nädalat.
9. Kuni likööri tõmbamine kestab, raputage seda regulaarselt, et kodune amaretto oleks rikkalik ja maitsev.
10. Kui see on laagerdunud, filtreerime selle.

See meetod toob meid veidi lähemale originaalile, kuid seda oleks raske nimetada 100% itaaliapäraseks joogiks. See on pigem imitatsioon, kuid maitsev ja maitsekas.

Mis puutub teise versiooni, siis see on sarnane tõelise amarettoga. See nõuab aga palju kannatlikkust ja visadust.

Keerulisem meetod

Peaaegu sajaprotsendilise originaalse Itaalia likööri valmistamiseks peate eelnevalt varuma:

• viina - 750 ml;
• konjak või brändi - 200 ml;
• toormandlid - 1/4 spl;
• aprikoosituumad - 1/4 spl;
• aniis (apteegitilli ei saa kasutada) - 1/4 spl;
• apteegitilli seemned - 3 spl;
• tükeldatud virsiku- või aprikoosiviilud - 1/4 spl;
• seemneteta kirsid - 1/4 spl;
• Kuivatatud aprustatud aprikoosid - 1/4 spl;
• Jahvatatud piparmündilehed - 2 tl;
• pipraterad - 1 tk;
• nelk - 2 tk;
• vesi - pool tassi;
• 2 musta pipraga herned;
• näputäis kaneeli;
• vanilje - näputäis;
• suhkur - 300 grammi;
• siirupi valmistamise vesi - 50 ml.

Protsess on pikk, seega koosneb see etappidest.

Ma lavastan:

1. Leotage aprikoose vees ja hoidke, kuni need on paisunud.
2. Pange aprikoositükid koos virsikutükkidega purki. Kui teil ei ole olnud aega puuvilju tükeldada, lõigake need väikesteks kuubikuteks.
3. Lisage paisunud aprikoosid ja kirsid puuviljakuubikutele, olles eelnevalt eemaldanud seemned.
4. Valage purki brändi või brändi ja pool retseptis nimetatud viina.
5. Võtke mürsu välja ja jahvatage kooritud aprikoosituumad, mandlid, apteegitilli seemned ja aniis. Lisage ülejäänud kuivained ja jätkake jahvatamist. Saate protsessi lihtsamaks muuta. Kasutage jahvatamiseks kohviveskit.
6. Vala jahvatatud või jahvatatud "jahu" purki ja lisa jahvatatud piparmündilehed.
7. Loksutage ja tõmmake umbes 3-4 nädalat. Vananemise käigus tuleb jooki regulaarselt raputada. Kolmanda nädala alguses purustage puuviljatükid puust tööriistaga (lusikaga või tõukuriga). Jätke purk viimaseks kuuks puutumata, et sete saaks settida.
8. Laagerdumisperioodi lõpus filtreerige seda mitu korda, et eemaldada sete täielikult.

Tulemuseks on alkoholiline, laagerdunud tinktuur, mis ei ole kaugeltki liköör. Amaretto saamiseks jätkake järgmiste sammudega.

II etapp:

1. Valmistage siirup vastavalt esimesele retseptile. Vala suhkur pannile ja lisa 50 ml vett. Segage kõik kokku ja kuumutage madalal kuumusel, segades kogu aeg. Kui karamellisiirup on õige tooniga, valage juurde veel 100 ml vett ja lisage vanilje. Keetke veel 5 minutit, seejärel eemaldage tulelt ja laske jahtuda.
2. Valmistage eraldi veel üks siirup. Segage suhkur ja vesi võrdsetes osades ja segage hästi, kuni suhkruosakesed on lahustunud.
3. Amaretto jaoks segage ülejäänud viina, karamellsegu, suhkrusiirup, vanilliin ja saadud tinktuur proportsionaalselt (osad): vastavalt 3:1:2:1/3:3.
4. Laske sellel 4 päeva tõmmata ja filtreerige uuesti.

Kõik tehtud! See omatehtud amaretto on nii maitse, viskoossuse kui ka aroomi poolest originaalile palju lähemal. Protsess on keerulisem, kuid seda väärt.

Valage omatehtud liköör korraliku suurusega pudelisse ja serveerige seda oma külalistele. Parem on kasutada ruudukujulisi mahuteid, nagu on tavaks tootjatel. Nii ei suuda külalised kunagi vahet teha teie amaretto ja originaali vahel.

Amaretto moonshine'st

See on lihtne variatsioon omatehtud liköörile. Kui see on korralikult valmistatud, jõuab see maitse poolest Di Saronno kaubamärgile lähedale. Kuupiiritus peab olema hea kvaliteediga ja hästi puhastatud. Parem on osta seda tõestatud moonshinerilt või teha seda ise.

Teil on vaja varusid varuda:

• moonshine - 500 ml;
• aprikoosiseemned - 50 g;
• mandlid, 50 grammi;
• suhkur - veidi vähem kui 2 spl;
• 2 nelki;
• must pipar herned - 2 tk;
• vaniljesuhkur - 2 spl, kui vanilje, siis väike näputäis;
• kaneel - näpuotsaga;
• lahustuv kohv - 3g;
• vesi - vastavalt vajadusele.

Ettevalmistus:

1. Jagage seemned ja eraldage tuumad.
2. Leotage mandleid paar minutit vees, et eemaldada koored probleemideta.
3. Kooritud ja kuivatatud mandleid prae madalal kuumusel kuldseks. Lisage pipraterad ja nelgid nagu eelmises retseptis. Tehke seda paar minutit enne nende valmimist.
4. Võtke mürsu välja ja jahvatage kõik kuivad koostisosad, sealhulgas tuumad ja mandlid. Haki terava noaga peeneks. Ärge hakake ega jahvatage vürtse.
5. Segage suhkur ja vesi 50 ml ulatuses ja pange madalale kuumusele. Keetke, kuni segu on pruunistunud ja muutunud pruuniks. Siirupi keetmise ajal segage pidevalt, et saada ühtlane mass. Vala juurde vanilje ja 100 ml vett. Jätkake keetmist, kuni on merevaigukollane värvus ja karamellilõhn.
6. Vala peeneks hakitud või purustatud pähklid ja vürtsid pudelisse või purki ja vala peale kuum karamellisiirup.
7. Laske sellel jahtuda ja tõmmata.
8. Vala jahtunud segule kvaliteetne moonshine ja lisa kohv. Sulgege konteiner tihedalt ja raputage hästi, et kõik põhjalikult segada.
9. Jätke keldris või muus pimedas kohas tõmmata.
10. Laagerdumisaeg ei tohiks olla pikem kui 5 nädalat, kuid mitte vähem kui 3 nädalat. Raputa sisu iga päev või 2.
11. Perioodi lõpus filtreerige see.

Tihendatud omatehtud amaretto eelistab ilusaid pudeleid, seega tasub leida selle jaoks korralik mahuti ja valada see sellesse. Maksimaalne säilivusaeg on üks aasta. Säilituskoht peaks olema kuiv ja pime, ilma päikesevalguse eest kaitstult. Kaane peab olema tihedalt suletud.

Nõuanded spetsialistidelt

1. Amaretto valmistamiseks kodus ei sobi moonshine, mis sisaldab lisandeid ja puuviljalisandeid. Võivad tekkida vastuolud, mis tähendab, et kogu raske töö läheb raisku.
2. Pöörase piirituse alus peab olema põhjalikult rafineeritud ja valmistatud kvaliteetsest toorainest.
3. Aprikoosituuma võib leida poodides valmis, kuid nende kvaliteedi eest ei vastuta keegi. Seetõttu on parem valmistada neid ise värsketest aprikoosidest, eemaldades viljadest südamikud, lõhkudes neid ja valides välja ainult kõige väärtuslikumad eksemplarid, millel ei ole kahjustusi ega mädanemist.
4. Siirupiks on parem kasutada pigem roosuhkrut kui valget. Valge ei pruugi anda õiget tulemust ja karamellimaitse on ebatõenäoline.

Amaretto kasulikkus ja kahjulikkus

Nagu iga alkohoolne jook, võib ka liköör liigse koguse tarbimisel kahjustada inimese tervist.

Kui seda aga lisatakse teele või kohvile, on amaretto kasulik. See võib aidata inimesel:

• madalam kolesteroolitase;
• suurendada hemoglobiini;
• ja see võib kõrvaldada hüpertensiooni negatiivsed mõjud.

See ei ole seda väärt patsientidele, kes kannatavad neerupuudulikkuse, mao ja maksapatoloogia all.

Paljude koostisosade koostis, mis võivad põhjustada allergilist reaktsiooni isikutel, kellel on individuaalne talumatus teatud komponentide suhtes. Seetõttu peaksite enne alkoholi joomist tutvuma selle väärilise alkoholi sisuga.

Te peaksite teadma, et mandlid, nagu ka aprikoosituumad, sisaldavad pealtnäha tühises koguses vesiniktsüaanhapet, kuid kui neid hoitakse kauem kui aasta, muutuvad kahjulikud ained aktiivseks. Seega, et mitte kahjustada ennast ja oma tuttavaid, ei tohiks osta alkoholi varuks ega hoida seda kauem kui 10 kuud. Vastasel juhul võib teid mürgitada see maitsev amaretto.

Kuidas märgata võltsingut

Parim viis vältida võltspoodi sattumist on kuulata nõuandeid. Võltsingut on võimalik ära tunda kolme tunnuse järgi: pudeli kandiline kuju, kujunduse kvaliteet ja joogi viskoossus.

Nõuanded ostjatele:

1. Kontrollimiseks, nagu öeldakse, ilma kassast lahkumata, keerake pudel tagurpidi. Kui vedelik voolab aeglaselt ja jätkab "roomamist" mööda seinu ka pärast ümberpööramist, siis on jook õige konsistentsiga.
2. Pöörake tähelepanu etikettidele. Hea kvaliteediga kangete alkohoolsete jookide etiketid on lamedad ja sümmeetrilised.
3. Kontrollige korki (korki). Algne Amaretto on kandiline, ilma deformatsioonide või laastudeta. Itaallased teavad, kuidas oma kanget alkoholi transportida, et nad ei kahjustaks oma konteinereid teel.

Huvitavad faktid

1. Ühe legendi kohaselt võlgneme selle retsepti Itaalia munkadele, kes elasid maal keskajal. Algselt valmistati seda selleks, et aidata haigetel inimestel oma vaevustest üle saada, s.t. ravimtaimena.
2. Likööri valmistati esmakordselt 1525. aastal Saronneau piirkonnas ja seda nimetati siis amarettoks. See ei tähendanud "armastust", vaid oli tõlgitud kui "kibedus".
3. Esialgses tootmises kasutatud viinamarjasiirup lagundab mandlite ja aprikoosituumade poolt eraldunud vesinikhapet.

Kokkuvõte
Nüüd teate, mis see jook on ja kuidas seda kodus ise valmistada. Me oleme teada saanud, millist kasu ja kahju see võib tuua, seega kuulake spetsialistide nõuandeid ja ärge võtke mingeid riske. Vaadake kindlasti etiketti ja kui ostate seda poest, kontrollige sisu ja aegumiskuupäevi. Internetis ostes otsige hoolikalt üksikasjalikku teavet sisu kohta.

Nautige rafineeritud amarettot, nautige selle täielikku maitsebuketti, nautige oma jooki ja jääge tervislikuks.

Foto: amaretto