Kuidas kuivatada persimoneid õigesti: 7 viisi

Küüslauk on eksootiline ja kapriisne puuvili. See on üks väheseid persimoneid, mida ei leidu poeriiulitel aastaringselt. Küpsed viljad riknevad kiiresti ja neid saab värskena hoida vaid mõned päevad. Kuid viis, kuidas persimoni kaua aega säilitada, on juba ammu teada: kuivatamine. See võimaldab teil nautida meeldivat maitset ja saada vitamiine aastaringselt. Ida ja Kaukaasia traditsioonides on kuivatatud persimoon universaalne suupiste ja tõhus ravim peaaegu kõikide haiguste vastu. Ei ole raske olla veendunud selle imeliste omaduste osas.

Kuidas valida persimoni kuivatamiseks

Lõpptoote kvaliteet sõltub õigetest puuviljadest. Kui mooside või marmelaadi jaoks valitakse sageli kahjustatud puuviljad, et neid kõige produktiivsemalt kasutada, siis kuivatamiseks on vaja parima kvaliteediga marju. Seetõttu kontrollitakse ja hinnatakse koristuseks ettenähtud persimoni hoolikalt kahe kriteeriumi alusel:

• küpsus;
• Varre seisund.

Üleküpsenud persimonid ei sobi kuivatamiseks. Nad on väga mahlakad, pragunenud või väga õhukese nahaga ja pehmed. Küpsed persimoni viljad on kõvad, kuid pinguldava maitsega. Kuivatatult ei maitse need hästi. Täiuslikult küpsed, mõõdukalt heledad oranžid marjad, puutumatu tiheda koorega, ilma laikude, pragudeta ja muude vigadeta.

Karksi koor on väga õrn, kuid selle all on uskumatult mahlakas ja magus viljaliha. Seetõttu põhjustab vähimgi pragu vilja pinnal koheselt hallituse tekkimise. Ainult puuvilja pesemisega ei ole võimalik seente spooridest täielikult vabaneda. Kuivatamise käigus hakkab tekkima hallitus, mis rikub saagi. Seetõttu ei sobi kuivatatud marjad, millel on isegi väikesed kahjustused, kindlasti kuivatatud puuviljadeks.

Vars peaks olema kuiv, kuid mitte rabe, ja see peaks hästi marja külge kinni jääma. Vars ei pruugi olla täielikult kuivanud, kuid kui see on täiesti roheline, on vili ebaküps ja korjamiseks kõlbmatu. Ilma varrega pärsikud ei sobi terve vilja kuivatamiseks ega traditsiooniliseks kuivatamiseks. Aga kui kavatsete kuivatada viilud või viilud, võite kasutada ka sellist puuvilja.

Ei ole soovitatav kuivatada puuvilju, mida on pikka aega transporditud ja külmutusruumides hoitud. Seetõttu on parem teha ettevalmistusi mitte kaugel sellest, kus persimoonid kasvavad.

Väikesed viljad ei sobi kuivatamiseks. Need kahanevad keetmise käigus väga palju, seega on parem eelistada suuri isendeid.

Kuivatatud puuviljade kvaliteeti mõjutab ka nende sort. Turumüüjad teatavad ostjatele tavaliselt kõige populaarsemad persimoni sordid, et toodet kiiremini ja kasumlikumalt müüa. Seega on kasulik teada saada, millised sordid sobivad kõige paremini kuivatamiseks:

1. Korolek - valmib varem kui teised karkassisordid. See on väga magus, mõõdukalt mahlakas ja väiksema viljasuurusega kui teised sordid. Võib sisaldada palju väikseid seemneid, mistõttu enamik inimesi valib selle puuvilja teised sordid.
2. Sharon on õuna ja karkassi ristamise tulemus. See valmib hiljem kui teised sordid. Selle ümarad, seemneteta marjad on alati helekollase-oranži värvi ja kõva koorega. Nad muutuvad magusamaks, kui nad jäetakse paariks päevaks külma ruumi.
3. Ukrainka on eredalt oranž, südamekujuline vili, mille alumine serv on terava tipuga. Seemneid on vähe või ei ole üldse, seega kasutatakse seda persimoni kõige sagedamini konservide valmistamiseks.
4. Härjasüda on väga suur marja, mis kaalub kuni 0,5 kg, mahlase viljalihaga ja seemneteta. Need on südamekujulised ja lõpu poole kitsamad. Need on uskumatult aromaatsed ja maitsvad. Kuid nende suure suuruse tõttu on neid raske tervikuna kuivatada ja nad vajavad 2-3 kuud ilusat ilma. Termiliselt korjates kaotab see kahjuks oma ainulaadse maitse.

Kuivatatud viljade tootmiseks võib kasutada ka persimoni sorti Shokoladnitsa, kuid see küpseb väga hilja, kui looduses ei ole tavaliselt enam saagikoristuse tingimusi. Tavaliselt kuivatatakse puuvilju ahjus või elektritaimijas.

Kuivatamiseks ei sobi halvasti transporditavad sordid. Nad on kergesti kahjustatavad ja riknevad kiiresti, nii et neid saab süüa värskelt või teha neist moosi. Nende sortide hulka kuuluvad Gosho Gaki, Weber, Sidles, Mandariin ja mõned teised. Kuivatamiseks ei sobi hästi ka lamedad puuviljad, näiteks viigimarjad ja hiina persimoonid.

Kuivatatud puuviljade kujul on meeldivam tarbida puuvilju, milles ei ole seemneid üldse või on neid vähe. Kuid see ei sõltu alati sordist ja võib olla tingitud puude tolmeldamisest. Seda tegurit saab arvesse võtta ainult siis, kui on näinud kogu puuviljade arenguprotsessi. Erandiks on hübriidsort Sharon, millel ei ole seemneid.

Huvitav on see, et putukate vastsed ei ela kunagi nende värsketes viljades. Lihtsustatult öeldes ei saa vili kunagi olla ussiline. Nii et võite neid ohutult tervelt kuivatada.

Kuidas valmistada puuvilju kuivatamiseks ette

Ettevalmistus sõltub sellest, kuidas puuvilju kuivatatakse.

1. Päikesekuivatamiseks ei tohi vilju pesta. Kui te seda reeglit rikute, satub niiskus varre alla ja viljad mädanevad. Kontrollige seda hoolikalt ja pühkige see õrnalt lapiga või niiske lapiga, et eemaldada tolm ja mullaosakesed. Kui persimoni on hoitud jahedas ruumis ja see on kaetud kondensatsioonitilkadega, laske neil seista toatemperatuuril, et veepiisad aurustuksid.
2. Enne elektriseadmetega kuivatamist tuleks persimoni hoolikalt pesta ja laiali laotada tekstiil- või paberrätikutele, kuni see on täiesti kuiv. Puuvilju ei ole soovitatav hõõruda, sest need võivad kergesti kahjustuda ja ei sobi siis kuivatatud puuviljade valmistamiseks.
3. Eelnevalt ei ole vaja koorida koori ära, kuna seda ei pruugi erinevate kuivatusmeetodite puhul vaja olla või võib seda teha küpsetamise eri etappides.
4. Mõned koduomanikud lõikavad varte kroonlehed maha, jättes alles ainult kuiva saba. See võimaldab paremat õhuringlust ja kiirendab protsessi veidi.

Kuidas kuivatada persimoni kodus

Küüslauk on väga mahlakas vili, mistõttu selle kuivatamine on pikaajaline protsess. Seda ei tohiks jätta järelevalveta ja järelevalveta. Sõltuvalt sellest, kuidas kuivatatud puuvilju valmistatakse, võtab see aega mõnest tunnist kuni 2 kuuni.

Vastavalt valmistamismeetodile võib kuivatamise võimalused jagada kahte rühma - looduslik (päikese käes) või kodumasinate (elektriseadmete) abil. Esimesel juhul on protsess väga pikk, kuid kõik toote vitamiinid ja kasulikud omadused säilivad. Viimase valmistamiseks kulub paar tundi, kuid selle puhul tuleb teha kompromisse maitse osas.

Valmistamise osas on samuti kaks võimalust - terved puuviljad või viilutatud puuviljad. Puuvilja viljaliha võib tükeldada ja teha suhkrustatud puuvilju. Sa pead väga teravat laia teraga nuga, et vältida toote purustamist lõikamise ajal.

Päikesekuivatus hõlmab ainult tervete puuviljade töötlemist. Kuumade kiirte all kahvatuvad tükid ja viilud persimonist, muutuvad kõvaks ja kaotavad oma õrna tekstuuri. Terve kuivatatud puuvilja seevastu on seestpoolt marmelaadilaadse konsistentsiga.

Markiisid, terrassid, rõdud ja laiad aknalaudad sobivad loomulikuks kuivatamiseks päikese käes. Pika keetmisaja tõttu võivad magusa ja aromaatse vilja asukoha teada saada oravad ja linnud. Tuleks võtta meetmeid, et vältida nende sattumist selle ohvriks.

Värsketes puuviljades ei ole kunagi vastseid. Teisest küljest on kuivatatud persimoonid väga atraktiivsed putukate jaoks, kes otsivad peidupaika, kuhu muneda munad, millest kooruvad vastsed. Seetõttu tuleks viljad kuivatamise ajal alati katta marliga, ruumi tuleks tuulutada ja seda regulaarselt kontrollida, eemaldades saastunud vastsed õigeaegselt.

Ärge kuivatage persimoneid segamini teiste puuviljadega. Kuivatatud puuviljade küpsetusaeg on eri liikide puhul erinev. Kõik segud valmistatakse pärast iga toote eraldi kuivatamist. Kibuvitsade puhul on parem neid eraldi ladustada.

Ahjus

Kvaliteetse toote saamiseks ei ole soovitav kasutada gaasipliidi ahju, sest nende sees on kõikuvad temperatuurid. Elektriline ahi on hea valik kuivatatud puuviljade küpsetamiseks. Sõltuvalt edasise kasutamise eesmärgist ja individuaalsetest eelistustest võib kasutada ühte kahest ahjus kuivatamise võimalusest:

Meetod 1: Eemaldage varred, viilutage puuviljad risti 3-5 mm paksusteks ringideks, eemaldage kõik seemned ja asetage need suurde kaussi. Valage sidrunimahl üle persimoni ja segage ettevaatlikult, et need ei kleepuks kinni. Laotage puuviljad küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile või küpsetuspaberile. Kuivatage ahjus 60 kraadi juures 6-7 tundi. Protsessi kiirendamiseks kasutage konvektsiooni või jätke ahju uks lahti.

Meetod 2: Puuviljad kastetakse ükshaaval 10 sekundiks keevasse vette, hoides saba kinni. Seejärel saab nahk kergesti maha koorida. Laotage kogu puuvili vooderdatud küpsetusplaadile ja pange see 60 kraadini kuumutatud ahju. Konvektsioonirežiim on selle meetodi puhul kohustuslik. Kuivatamine kestab 6-8 tundi, sõltuvalt vilja suurusest. Keetmise ajal pöörake puuvilju ümber.

See töötlemismeetod on äärmiselt kiire, sest persimoni kuivatatakse looduslikult 6-8 nädalat, mitte mõne tunni jooksul. Ahju abil saadud toode on maitse ja toiteväärtuse poolest teistest meetoditest halvem. Kuid kehvades ilmastikutingimustes ei pruugi olla muid võimalusi persimoni koristamiseks.

Elektrilises kuivatis

Elektriline kuivati on spetsiaalselt kuivatatud puuviljade küpsetamiseks leiutatud seade, mis tagab garanteeritud tulemuse. Küüslauku saab sel viisil küpsetada ainult tükeldatult. Terveid puuvilju ei saa kuivatada elektrikuivatiga. Teisest küljest on võimalik varieerida viilude kuju: viiludeks, viiludeks, kuubikuteks või ringideks.

1. Küüslaugud võib viilutada õhukeseks, eemaldada seemned, eemaldada varred ja asetada küüslaugud ühe kihina elektrituhasti restile. Küpsetamiseks seadke temperatuuriks 60 kraadi või "puuvilja".
2. Et tagada ühtlane kuivamine, paigutage kandikud iga 1,5-2 tunni järel ümber ja pöörake viilud ümber.
3. Kuni 5 mm paksused viilud kuivavad 6-8 tunniga. Kui soovite suuremaid viilusid (nt suhkrustatud puuviljakuubikuid), võib see võtta kuni 20 tundi.
4. Protsessi kiirendamiseks blaseerige kogu puuvilja enne keetmist keevas lahuses, mille puhul on 5 liitri vee kohta 1 teelusikatäis söögisoodat.
5. Kui lõigata persimonid väga õhukesteks viiludeks (2-3 mm paksused) ja küpsetada neid esmalt 5 minutit kõrgel temperatuuril (150-170 kraadi) ja seejärel veel 2 tundi 60 kraadi juures, saad maitsvaid puuviljakrõpse.

Mikrolaineahjus

Mikrolaineahjus kuivatamiseks eemaldage persimoonid vartest, lõigake õhukesteks ringideks ja eemaldage seemned. Asetage puuviljaviilud ühte kihti taldrikule või restile.

Seadke kuumus miinimumtasemele (või sulatage) ja küpsetage 15-20 minutit. Seejärel avage mikrolaineahju uks ja laske niiskusel 7-10 minutit aurustuda. Seejärel korratakse kuumutamistsüklit ja manipuleerimist jätkatakse kuni täieliku küpsemiseni.

Mikrolaineahju kasutamine kuivatatud puuviljade küpsetamiseks on vastuoluline. Ühest küljest on see väga kiire toiduvalmistamise meetod. Teisest küljest väidetakse, et paljud toote toitained hävivad pärast mikrolaineahjus küpsetamist.

Päikese käes

See on väga lihtne meetod, mis leiutati mitu põlvkonda tagasi. Puuviljad kooritakse koorest lahti ja paigutatakse suurele kandikule või kõrgete servadega vineerplaadile. Oluline on, et marjad ei puutuks omavahel kokku. Viige persimoonid päikese kätte, katke need marliga ja jätke päevaks seisma. Viige nad öösel ja halveneva ilma korral sooja ja kuiva ruumi.

Pöörake neid mitu korda päevas, et need ühtlaselt kuivaksid ja ei hallitaks. Keetmisprotsess kestab umbes 2 kuud. Selle perioodi keskel saadakse vahetoode - kuivatatud persimoonid. See on samuti väga maitsev ja tervislik maiuspala, kuid selle säilivusaeg on palju lühem kui kuivatatud puuviljade oma - ainult 3-4 nädalat.

Looduslik kuivatamine päikesevalguse käes on kõige usaldusväärsem viis, kuidas säilitada kõik persimoni kasulikud omadused. Kuid pika keetmisaja tõttu (kuni 10 nädalat) sobib see variant ainult piirkondadesse, kus on püsivalt kuum suvi või lühiajalised vihmad.

Jaapani moodi

Siduge kooritud persimoonid varrega nööri külge, nii et marjade vahele jääks 10-15 cm vahemaa. Võite neid ka nõelaga läbi torgata ja varred läbi torgata. Kuid sa pead arvestama, et marjad on üsna rasked, nii et niit peaks olema väga tugev. Traati võib kasutada ka alusena.

Enne kuivama riputamist kastanid kastetakse ükshaaval ettevaatlikult 3-5 sekundiks keevasse vette. Pärast seda töötlust tumeneb viljaliha välimine kiht. Kuivatamise ajal moodustub pehme koorik.

Riputage puuviljaküünla kuivasse, sooja ja hästi ventileeritud ruumi. Iga 3-5 päeva tagant sõtkutakse marju õrnalt käsitsi. See saagikoristusmeetod on suhteliselt kiire - persimoonid on valmis umbes 4-5 nädala pärast.

See ei ole tavaline kuivatatud puuviljade säilitamise viis, vaid pika säilivusajaga toode. Need on valmistatud seestpoolt tarretise-taolise tekstuuriga. Jaapanis nimetatakse seda hoshigakiks.

Armeenia meetod

See variant on sarnane eelmisele. Küüslaugud valmistatakse samamoodi - need kooritakse ja köidetakse.

1. Valmistage siirup, 50 g suhkrut 1 liitri vee kohta, ja keetke see keemiseni. Kasta iga marja sellesse 3-5 sekundiks. Kuna marjad muutuvad pärast seda töötlemist kleepuvaks, proovige teha girlandid väikesteks, 5-8 puuviljatükist koosnevateks.
2. Kinnitage köie üks ots tugi külge ja jätke teine ots vabalt alla rippuma. Viljad ei tohi üksteist, seinu ega muid pindu puudutada.
3. Kuivatage persimonid toatemperatuuril pimedas kohas. Kuna magus pind on putukatele väga atraktiivne, tuleks esimesel nädalal pidevalt kontrollida marju ja eemaldada need, kuhu on ilmunud vastseid. Kui kärbseid ja koisid on palju, võite kuivatusruumi riputada kleeplindid.
4. Pärast 7 päeva möödumist, kui viljad on veidi kuivanud, katke need marliga. Toode on valmis 4-6 nädala jooksul.

Abhaasia meetod

See on ainus retsept ebaküpsete persimoni kuivatamiseks. Valitakse kõva oranži värvi persimoni. Nad riputatakse varrega trossi või traadi külge, kuuri alla. Selle meetodi puhul ei ole oluline mitte niivõrd temperatuurirežiim, vaid õhuvoolude pidev liikumine.

Kuivamisperioodi ajal kaetakse persimoonid marliga ja jäetakse kuivama 1,5-2 kuuks. Abhaasia soojas kliimas on see meetod sajandeid suurepäraselt toiminud.

Kuidas öelda, kas toode on valmis

Kuivatusperioodi jooksul väheneb terve karkassi vilja suurus 2-4 korda ja muutub tihedaks. Abhaasia viisil keedetud persimoni valmimise näitaja - marjade pinnal on valkjas, jahulaadne kate.

Kuivatatud puuviljaviilud on elastsed, kuid mitte haprad. Nende peale vajutades ei tohiks mahl välja voolata. Pind ei ole katsudes kleepuv.

Kuidas kuivatatud persimoneid õigesti ladustada

Nöörile kuivatatud puuviljad võib jätta sellesse asendisse, mis on kaetud marliga. Vajaduse korral lahutage või lõigake ära õige kogus kuivatatud puuvilju. Oluline on, et ruum, kus toodet hoitakse, oleks hästi ventileeritud.

Kui see võimalus on ebamugav, eemaldatakse persimoonid nöörist ja pakendatakse konteineritesse. Mõned kasvatajad lõikavad valmistoodangu varred maha, et pikendada selle säilivusaega. Varred on kergelt jahuga tolmutatud.

Termiliselt (ahjus, elektriküpsetajas või mikrolaineahjus) küpsetamisel jahtuge enne pakendamist täielikult maha.

Kuivatatud puuvilju saab mugavalt hoida paberkottides - need on hügroskoopilised, ei lase valgust sisse ja võtavad vähe ruumi. Sobivad ka looduslikust kangast valmistatud kotid. Ideaalsed on linased ja šinttskangad. Paber- ja riidest kotid peaksid olema hästi suletud.

Asetage kuivatatud persimoonid klaaspurkidesse. Need steriliseeritakse ja vooderdatakse küpsetuspaberiga või pärgamendiga. Täidetud purgid suletakse hoolikalt, et vältida niiskust.

Kuivatatud persimoni säilitamiseks sobivad puust kastid või madalate külgedega kastid. Tooted pannakse ühte kihti ja kaetakse marliga. Mahutid on ruumi kokkuhoiu eesmärgil üksteise peale laotud. Kartongkarbid, plastmassist konteinerid ja kaanega keraamilised konteinerid on kõik sobivad konteinerid. Keerake kuivatatud puuviljad puhta riide- või paberijupi sisse.

Kuivatatud persimoneid ei tohiks hoida kilekottides. Sellises mahutis lähevad viljad kiiresti hallitama ja neid ei saa süüa.

Kuivatatud puuviljade peamine vaenlane on niiskus. Et vältida selle kondenseerumist pakendisse, võite üle valada persimoonid väikese koguse tavalise jahuga, vooderdades anuma põhja ja seinad riide või paberiga.

Kui persimoneid säilitatakse, tekib neile valge suhkrune kate, mida sageli peetakse hallituse jaoks ja mida ei tohiks süüa. Kuivatatud puuviljade hallitus ei ole valge, vaid roheline. Lisaks sellele on mürgitatud viljadel iseloomulik mädanenud lõhn. Lõhnavad, suhkrustatud puuviljad ei ole ebameeldivad. Kui olete mures valkjas kelmuse pärast, võite selle enne söömist noaga maha kraapida.

Hoidke pakendatud persimoneid pimedas ja kuivas kohas ning veenduge, et nende ümber ei ole tugevalt lõhnavaid tooteid.

Kartulid võib panna ka emailitud potti, kuid kasutage kaane asemel rätikut või rätikut. Säilitage neid sel viisil külmkapis. Selle meetodi puhul ei teki kuivatatud puuviljadele kunagi valgeid plekke.

Varusid kontrollitakse perioodiliselt. Kui leiate kahjustatud või mädanenud puuvilju, eemaldage need kohe, sest muidu läheb kogu pood halvaks. Eemaldage kõik puuviljad mahutist, peske, kuivatage ja steriliseerige see uuesti ning vooderdage põhi ja seinad uute paberilehtede või riidetükkidega.

Ladustamisperioodi kasutatakse suunisena, kui uus saak on peagi koristatud. Kui varajased persimonid hakkavad turule ilmuma, tähendab see, et on aeg lõpetada eelmise aasta saak.

Millised on kuivatatud persimoni eelised

Õigesti valmistatud kuivatatud puuviljad säilitavad kõik värskete puuviljade omadused. Lõunapoolsete puuviljade kaunist maitset saab nautida ja nende kasulikku mõju tunda, kui neid süüa magustoiduna, kompoti või marmelaadi kujul või küpsetiste lisandina. Samuti kasutatakse kuivatatud persimoni viilusid tee keetmiseks ja keediste valmistamiseks.

Karksi kõige põhilisem ja üllatavam omadus on see, et see on väga magus, kuid ei tõsta veresuhkru taset. Seetõttu on kuivatatud karkassi viljad muutumas diabeedihaigete inimeste lemmikravimiks.

Kuivatatud persimoonid on väga maitsvad magustoiduks tee või kohvi kõrvale. Need on suurepärane alternatiiv kondiitritoodetele ja küpsetistele. See hõrgutis on suurepärane alternatiiv maiustustele, mis on eriti väärtuslik laste dieedi puhul.

1. Karkassi tarbimine normaliseerib söögiisu. Ühest küljest stimuleerib see isu korraliku söögi järele, kuid kui seda süüa tund enne sööki, saab täis tavalisest väiksemate portsjonitega. Karkass on kasulik seedetraktile, normaliseerib mao happesust, stimuleerib soole peristaltikat ja aitab taastada mikrofloora.
2. See vili on kasulik inimestele, kes kannatavad gastriidi ja koliitide, mao limaskesta kahjustuste all.
3. Paranenud seedetrakti talitlusel on positiivne mõju naha seisundile. Lisaks sellele on persimmon looduslik antioksüdant, mis eemaldab kudedest toksiine. Selle toote regulaarsel tarbimisel on noorendav mõju.
4. Viljaliha sisaldab suures koguses C-vitamiini (askorbiinhapet) ja rutiini. Need ained suurendavad veresoonte seinte elastsust. Seetõttu on idamaine hõrgutis suurepärane vahend veenilaiendite ja hemorroidide tekke vältimiseks.
5. Iidsetest aegadest alates on persimmoni peetud antelmintikumiks, mida kinnitab ka tänapäeva teadus.
6. Puuviljad on tänu kõrgele kaaliumisisaldusele kasulikud ka südame-veresoonkonnale. See mikroelement parandab südamelihase kiudusid ja aitab tõhusalt ennetada südameinfarkte ja insuldi. Karkass on eriti hea hüpertensiivsetele inimestele, sest see stabiliseerib vererõhku. Kuid hüpotensiivsed inimesed ei tohiks sellest delikatessist huvitatud olla. Suur hulk persimmoneid põhjustab vererõhu langust, mis võib halvendada üldist tervist. Kaaliumisisaldus reguleerib rakkude vedeliku küllastumist.
7. Tänu samale kaaliumile on kuivatatud persimon ja persimoni kompott võimas köha allasuruja. See aitab bronhiidi, trahheiidi ja muude ülemiste hingamisteede haiguste korral.
8. Tõestatud fakt on persimoni viirusevastased, antiseptilised ja antimikroobsed omadused. See aitab teil kiiremini taastuda haigustest ja tugevdab teie immuunsüsteemi.
9. Kuivatatud persimon on suurepärane pohmelliravim. See aitab alkoholide oksüdatsiooniproduktid kiiresti välja loputada ja mõjub soodsalt maksale. See leevendab inimese seisundit pärast alkoholimürgistust.
10. Bioloogiliselt aktiivsed ained stimuleerivad kudede kasvu ja regenereerimist. Seetõttu sobib kuivatatud persimoonil põhinev toitumine haavade, põletuste kiireks paranemiseks. See oli tema iidse Ida andis raskelt haige, et vältida haavandumist ja haavandid. Kreemile võib lisada purustatud kuivatatud või kuivatatud persimoni, et muuta see haavade paranemise ja taastamise omadusteks.
11. Mõned kuivatatud persimoonid aitavad teil kiiresti taastuda ja tunda energiapuhangut. Need on eriti head pärastlõunase suupiste osana, kui inimene tunneb end väsinud ja väsinud ning ees on veel paar tundi tööd.
12. Samuti stimuleerib see kasvuhormooni ja hemoglobiini tootmist. Karkassis sisalduvad mikrotoitained suurendavad nägemisteravust tänu oma soodsale mõjule silmalihastele. Eakate puhul aitab see toode hoida võrkkesta heas seisukorras vaatamata vanusele.
13. Hiljutised uuringud on tõestanud, et betuliin, mida leidub persimmonis, takistab pahaloomuliste kasvajate arengut. Seetõttu on kuivatatud ja kuivatatud puuviljade tarbimine näidustatud vähihaigetele ja seda soovitatakse kasvajate tekke ennetamiseks.

Imevili on kapriisne ja seda ei saa kombineerida teatud toiduainetega. Näiteks ei tohiks pärast persimoni söömist vähemalt tunni aja jooksul piima või piimatooteid tarbida. Tanniinid, mida on selles puuviljas suures kontsentratsioonis, reageerivad piimavalkudega. See põhjustab kõhupuhitust, liigseid gaase ja kõhuvalu.

Toode on hüpoallergeenne, kuid võib esineda individuaalset talumatust toote suhtes. Kuivatatud persimoni tuleks ettevaatlikult kasutada ka oodatavatel ja imetavatel emadel. Otseseid vastunäidustusi selle delikatessi söömiseks ei ole. Kuid kõigepealt on parem süüa väike tükk kuivatatud persimoni ja jälgida lapse reaktsiooni ja enda seisundit. Kui ebamugavustunnet ei ole, võite nautida selle maitsva ja tervisliku puuvilja söömist.