Kuidas rohelist sibulat õigesti kuivatada: 8 viisi

Peaaegu iga aiamaa rohelised sibulad sisaldavad rohkelt aineid ja vitamiine, mis on inimkehale kasulikud. Neid kasutatakse sageli salatites, suppides ja maitseainetena. Kuna neid kasutatakse kodumajapidamises laialdaselt, on need sageli säilinud. Loomulikult sisaldavad värsked maitsetaimed palju rohkem toitaineid kui kuivatatud või külmutatud maitsetaimed, kuid kui koristusprotsess on tehtud õigesti, on vitamiinide kadu väike. See artikkel räägib kuivatatud sibulast ja selle valmistamisest.

Kuivatatud rohelise sibula ajalugu

Kuivatatud roheline sibul on nimetus, mis on antud sibulate kuivatatud rohelistele sulgedele. Tavaliselt kasutatakse kuivatamiseks sorte, mille roheline osa on väärtuslikum kui sibul, näiteks butternut, šalottsibul ja teised. Kuid on võimalik kasutada ka tavaliste sibulate võrseid.

Sibula ajalugu algas kaua aega tagasi. Need avastati esmakordselt Aasias maitsva toiduainena. Nomaadipõgenikud kohtasid metsikult kasvavaid rohelisi sibulaid ja avastasid seejärel, et sibulad sobivad suurepäraselt toiduvalmistamiseks. Tänu kaubateedele Aasiaga jõudis sibul Egiptusesse, kus sellest sai kultuslik taim. Seda hakkasid kummardama iidsed inimesed. Nende aegade maalidel ja freskodel võib näha sibulate kujutisi. Veidi hiljem sai sellest Vana-Kreekas populaarne jook, mida sportlased kasutasid enne spordiüritusi lihaste sisse hõõrumiseks. Nad uskusid, et see annab neile lisajõudu. Ja Roomas sõid inimesed sibulat, et parandada jõudu ja vastupidavust. See aitas neil ka kõhu- ja sooleprobleemide puhul. Räägitakse, et foiniiklaste meremeestel oli seda rohtu laeva pardal suures koguses, et võidelda skorbuudi vastu pikkade merereiside ajal. Pikkade merereiside ajal oli seda köögivilja raske laevadel säilitada, mistõttu seda söödi tavaliselt kuivatatult.

Tänapäeval on sibulad ja nende maitsetaimed saavutanud tunnustuse kogu maailmas ja neid kasutatakse paljudes retseptides.

Populaarsed sordid

Köögivilju on ainulaadne ja lihtne kasvatada köögiaedades, kasvuhoonetes ja isegi kodus aknalaual. Kui kasvatate oma maitsetaimi, saate valida peaaegu kõiki rohelise sibula sorte. Need sobivad talviseks koristuseks.

Kõige populaarsemad sordid meie Venemaa piirkondades on järgmised:

• Must prints.
• Lühike sibul.
• Slughorn.
• Pärliporrulauk.
• Rostovski.
• Batuni sibul.
• Egiptuslane.
• Schnitt sibulad.

Nüüd kiire ülevaade:

1. Black Prince on rohelise sibula sort, mis on tagasihoidlik mulla koostise ja hoolduse suhtes. Parimad saagid saavutatakse aga viljakatel savi- ja kergsavimuldadel. Must prints on mitme varrega, mis võimaldab ühel sibulal toota palju sulgi.
2. Šalottsibul on üks parimaid võimalusi roheliste kasvatamiseks, sest seda sorti iseloomustab väga suur tiheda ja kvaliteetse sibulasule saagikus. Selle sordi edukaks kasvatamiseks on vaja sibulat mõõdukalt kasta.
3. Hõredad sibulad - seda sorti kasutatakse sageli kasvuhoonetes kasvatamiseks. Ta on ka vabas õhus vastupidav ja valmib üsna kiiresti. Need on eriti hõrgud ja kergelt küüslaugulise maitsega.
4. Porrulauk on pärliporrulauk - sellel sordil on väga laiad lehed, mis näevad välja nagu küüslaugulehed. Selle taime maitse ei ole terav nagu tavalisel sibulal, vaid meeldivalt mahe.
5. Rostovski. Seda rohelise sibula sorti iseloomustab eelkõige selle lihane nibu. Kui istutate suure läbimõõduga, üle 5 cm, saate koguda muljetavaldava rohelise saagi.
6. Murulauk. See sort on kasvatamisel ja kasutamisel juhtiv. Seda kasvatatakse ainult roheliste taimede tootmiseks, selles ei moodustu sibulaosa, vaid see on paksenenud valge varrega.
7. Egiptuslane. Seda liiki kutsutakse mõnikord ka kanadalaseks. See sort on väga vastupidav halbade ilmastikuolude ja madalate temperatuuride suhtes, ta ei karda isegi külma. Rohelised on kvaliteetsemad kui võisibulad.
8. Schnitt sibul on üks populaarsemaid ja tagasihoidlikumaid liike, seda nimetatakse ka skorodaks. Ta kasvab hästi piisava päikesevalguse korral. Roheline taim on eriti õrn ja meeldiva lõhnaga. Õitsevad sibulad näevad voodis väga ilusad välja. Kuid kuivatamiseks on kõige parem korjata neid enne õitsemisjärku.

Lisaks eespool nimetatud rohelise sibula liikidele on ka teisi, mida saab kasutada valmistamiseks.

Istutamisel peaksite lähtuma oma piirkonna mullast ja kliimast. Ja loomulikult on sibulate istutamisel määravaks teguriks nende tulevane välimus ja maitse.

Kuidas valida rohelist sibulat kuivatamiseks

Kui koristate rohelisi vilju oma aiast, valige värsked, ilusad ja terved suled. Kui on kuivanud või mädanenud osi, ei sobi need kuivatamiseks. Vääral ajal, õitsemise ajal, korjatud võrsed muutuvad jäigaks ja kiuliseks. Selline taim ei sobi saagikoristuseks.

Turult või poest sibulat ostes peaksite järgima sarnast valikupõhimõtet. Valige mahlakad suled; need peaksid nägema terved ja tugevad välja.

Kuidas valmistada toode kuivatamiseks ette

Enne rohelise sibula kuivatamise alustamist tuleb teha ettevalmistusi. Kogu taim sobib kuivatamiseks, välja arvatud juured. Valge vars sobib samuti koristuseks, kuid selle töötlemine võib võtta veidi kauem aega.

Protsess:

1. Kõigepealt valmistage ette tööruum. Seda tehakse tavaliselt laual, millele asetatakse paberrätikud või tavalised köögirätikud. Valige vajalikud vahendid: konteinerid, noad. Veenduge, et teil on ka koht, kuhu jäätmed panna. Ärge visake neid ära, neist saab teha head huumust.
2. Asetage sibulad lauale ja hakake neid sorteerima. Tõmmake välja rohi, lehed, prügi. Suled, mille otsad on kuivanud, tuleks kõrvale panna, et neid värskelt süüa. Kuivatamiseks jätke ainult terved proovid.
3. Seejärel loputage kõik maitsetaimed jaheda jooksva vee all ja laske neil loomulikult kuivada.
4. Eemaldage vajaduse korral valitud sulgedelt foolium ja lõigake juured ära. Kui vett on liiga palju, eemaldage see rätikuga.
5. Seejärel lõigake sibulad väikesteks, umbes 4-5 mm paksusteks rõngasteks. Oluline on, et rõngad oleksid võrdse suurusega, et tooraine kuivaks kuivatamise ajal ühtlaselt.
6. Parim on sorteerida sibularoheline ja valge vars eraldi erinevatesse kaussidesse, sest nende kuivamisaeg ei ole kuivatamise ajal ühesugune.

Kuidas kuivatada rohelist sibulat kodus

Sibulakapsad on väga õrnad. Kui need muutuvad liiga kuumaks, muutuvad nad kollaseks ja kaotavad kiiresti oma tervislikud omadused. Seega valige kuivatamiseks kindlasti kõige õrnem temperatuur ja koht. Kuivatatud maitsetaimede ja köögiviljade valmistamiseks on nüüd palju võimalusi. Lisaks sellele võimaldavad kaasaegsed seadmed ja seadmed kuivatamist võimalikult lühikese aja jooksul. Harva juhtub, et kodus ei ole mikrolaineahju või pliiti ja ahju. Aga isegi kui teil neid ei ole, näiteks suvilas, saate rohelist sibulat kuivatada õues. Ja kui järgida mõningaid lihtsaid reegleid, on need sama head, ainult et need võtavad veidi kauem aega.

Sibula kuivatamise meetodid kodus:

• ahjus;
• elektriline kuivati;
• mikrolaineahi;
• aerogrill;
• Isidri kuivati;
• spetsiaalne kuivatusseade;
• päikese käes;
• "punutud".

Käsitleme iga soovitatud võimalust üksikasjalikult.

Ahjus

Olenemata sellest, milline ahi teil on, on oluline tagada nõuetekohane õhuringlus. Kui teie ahjul on ventilaatoriga funktsioon, peaksite selle sisse lülitama. Kui sellist võimalust ei ole, võite lihtsalt seadme ust veidi avada.

Ahjus kuivatamise juhised:

1. Asetage keedetud sibularõngad ahjuplaadile ja pange ahju.
2. Kuumutage ahju temperatuurile 40-50 °C ja kuivatage 2-3 tundi.
3. Sega sibulat iga poole tunni tagant puulusikaga.
4. Pärast ahju väljalülitamist jätke ürdid ahju, kuni need on jahtunud.
5. Avage ahi ja võtke ahjuplaat ahjust välja.

Vihje: Enne kuivatamise alustamist vooderdage küpsetusplaadi põhi pärgamendiga ja paigutage sibularõngad peale.

Elektrilises kuivatis

Elektriline trummelkuivati on ideaalne seade kiireks kuivatamiseks.

Juhised kuivatamiseks elektrikuivatiga:

1. Asetage sibulad taldrikutele.
2. Seadke temperatuuriks 55-70 °C.
3. Asetage kandikud üksteise peale.
4. Kuivatamise ajal pöörake salve, et kuivatatud sibulad oleksid ühtlaselt küpsed.
5. Laske sibulal 5-7 tundi kuivada.

Märkus! Kuivamisaeg sõltub toorainest, sulgede suurusest ja lõikest. Mida suuremad on suled, seda rohkem niiskust on rohelises, seda pikem on kuivamisaeg.

Mikrolaineahjus

Mikrolaineahi on kodumasin, mida peaaegu kõik usaldavad. See on muutnud tänapäeva kiire inimkonna elu lihtsamaks, sest toiduvalmistamine on selles ahjus kordades kiirem kui kõigis teistes seadmetes. Selgub, et mikrolaineahi sobib ka toiduvalmistamiseks, sealhulgas kuivatatud maitsetaimede valmistamiseks.

Juhised mikrolaineahjus kuivatamiseks:

1. Asetage keedetud ja tükeldatud sibulad mikrolaineahju jaoks mõeldud anumasse.
2. Pange mikrolaineahjusse klaas vett, et anda lisasoojust.
3. Kuivatage sibulat 3 minutit täiskoormusel.
4. Võtke toode välja ja kontrollige selle kuivusastet (vajadusel pange see veel 30 sekundiks kuivama).

Vihje! Kui kuivatate rohelist sibulat mikrolaineahjus, on soovitav panna see väikeste partiidena sisse.

Kuigi see meetod tundub väga kiire, võtab roheliste kuivatamine suurtes kogustes kaua aega. Lisaks sellele raiskate palju energiat suures koguses ettevalmistuste tegemiseks.

Õhukuivati

Rohelise sibula kuivatusaeg õhugrilliga on palju lühem kui tavalises ahjus või elektriküpsetuses!

Juhised sibulate kuivatamiseks ahjus:

1. Asetage tükeldatud suled ühe kihina ahjuriiulile.
2. Asetage varras korpuse ja kaane vahele, et kuum ja niiske õhk pääseks välja.
3. Seadke kuivatamiskiirus võimalikult madalaks.
4. Seadke kuumutustemperatuuriks 70 °C.
5. Kuivatage toorainet 15-30 minutit.
6. Asetage puhastatud sibulad riidest kottidesse.

Isidri kuivatis

Paljud koduomanikud kasutavad oma köögis kaasaegset Isidri-kuivatit. Seda saab kasutada ka rohelise sibula kuivatamiseks. Kogu protsess ei võta kauem kui 5 tundi ja tulemus vastab teie ootustele.

Kuivati 12 salve täitmiseks on vaja 2 kg värsket toorainet.

Juhised rohelise sibula kuivatamiseks Isidri kuivatis:

• Valmistage ette 2 kg värsket sibulat;
• kaaluge köögikaalude abil 160 g portsjonid;
• jaotage sibulad ühtlaselt restidele: 160 g ühe resti kohta;
• kuivatage maitsetaimi 5 tundi 50 °C juures;
• Eemaldage valmis kuivatatud sibul.

Pange tähele! Kuna roheline osa kuivab kiiremini kui sibula valge osa, jaotage need osad erinevatele salvedele. Valge sibula kuivamine võib võtta kuni 10 tundi.

2 kg hakkliha võtab umbes 5 tundi. Pärast kuivatamist on teil lõpuks 165 g vürtsi.

spetsiaalses kuivatusüksuses

Mõnedel peredel ja aiasõpradel on kodus spetsiaalne köögiviljade või puuviljade kuivatamise seade. Sellisel seadmel on omad eelised, sest see võimaldab kuivatada korraga suures koguses tooteid. Nendel seadmetel on erinevad kasutusrežiimid, mis võimaldavad määrata protsessi soovitud parameetrid. Lisaks on mitu korrust, mis võimaldab kuivatada korraga suuri koguseid toorainet.

Inimestele, kellele meeldib konservide valmistamine ja kellel on oma aed, on see seade väga kasulik. Selles seadmes kuivatamine ei nõua pidevat järelevalvet ega tooraine segamist. Vahepeal võite teha muid majapidamistöid ja kui olete lõpetanud, võtke toode lihtsalt välja ja pange see hoiukonteineritesse. Kui teete korraga palju ettevalmistusi, võite kasutada nii kuivatit kui ka ahju ja õhugrilli, kõik koos vähendavad aega märkimisväärselt.

Juhised kuivatamiseks spetsiaalses kuivatusseadmes:

1. Eelnevalt pestud, eeltöödeldud roheline sibul lõigatakse võrdseteks rõngasteks ja pannakse kuivatuskonteineritesse.
2. Valige programm, määrake aeg ja lülitage masin sisse.
3. Seejärel jätke kuivama, oodates režiimi väljalülitumist.
4. Eemaldage kuivamisalused ja valage saadud toode ettevaatlikult ettevalmistatud kuiva ja puhtasse nõusse.

Vihje: laotage maitsetaimed ühtlaselt igale plaadile ühe õhukese kihina, sibulate valged osad eraldi maitsetaimedest, sest need kuivavad ebaühtlaselt.

Päikese käes

Seda ravimtaimede kuivatamise meetodit kasutasid meie esivanemad juba ammu enne kodumasinate kasutuselevõttu. Ühest küljest on see üks pikemaid rohelise sibula küpsetamise meetodeid, kuid teisest küljest maitseb see õues paremini kui mikrolaineahjus.

Juhised sibulate kuivatamiseks päikese käes:

1. Katke pind, millel hakkate rohelisi vilju kuivatama, paberiga (kasutage kandikut, sõela või riiulit).
2. Laotage viilutatud rõngad kogu laiuses ühe kihina laiali.
3. Jätke sibulad kuivama varju, sest päikesevalguse käes kaotavad nad oma rohelise värvi ja kasulikud omadused.
4. Sega pajarooga perioodiliselt.
5. Kuivatada 3-5 päeva sõltuvalt ilmastikuoludest.

Miinused: kuivamine vabas õhus võtab kaua aega, on võimalus, et saadud tootesse jäävad niiskusjäägid. On ka muid ebameeldivusi, näiteks putukad ja loomad võivad saagikoristuse rikkuda.

Soovitused:

1. Toormaterjali saab kuivatada pööningul, olles eelnevalt avanud kõik aknad ja uksed.
2. Pange sibulad ööseks siseruumidesse, et nad ei saaks hommikukastest niiskeks.

"Punutud".

Rohelisi sibulaid kuivatatakse ka kimpude või "punutud" kujul ja seejärel hakitakse kuivatatud kujul.

Juhised sibulate kuivatamiseks "punutultides":

1. Valmistage kimbud 5-6 sulega kumbki.
2. Riputage õue, kus ei pääse otsese päikesevalguse kätte, sest muidu võib sibul mädaneda.
3. Pärast kuivatamist purustage suled ja hoidke neid riidest kottides.

Soovitused:

1. Tehke kobarad väikesed ja mitte liiga rasked, sest kuivanud sibulad muutuvad hapraks.
2. Kindlasti lisage paju juurde tugevat köit, et see oleks veelgi tugevam.
3. Ärge põimige sulgi tihedalt kokku, et need saaksid ventileerida.
4. Säilitage "punutist" rippudes kuivas, päikesevalguse eest kaitstud kohas või purustage see ja pange talveks kottidesse.

Kuidas öelda, kas toode on valmis

Saadud vürts peaks olema kerge ja kuiv, kuid mitte nagu puru. Kui hõõruda sibulatükki peopesal, tekib nahal rasvane tunne ja kerge sibulalõhn.

Kuidas kuivatatud rohelist sibulat õigesti säilitada

Selleks, et toode säilitaks oma maitse ja ei rikneks, peate valmistama ette sobivad säilituspakendid. Sobivad konteinerid on järgmised:

• riidest või paberist kotid;
• pappkarbid;
• kilekotid;
• Tihedate kaanega klaaspurgid.

Täitke mahuti kuivatatud maitsetaimedega ja kirjutage selle peale kuupäev ja koostis. Pidage meeles, et kuivatatud maitsetaimed ei armasta niiskust ega putukaid. Valige hoiustamiseks kuiv ja pime koht. Toodet tuleb säilitada 20 °C juures ja niiskus ei tohi ületada 60%. Seetõttu on väga oluline järgida säilitamissoovitusi, et saaksite nautida toodet kogu talve. Kuivatatud sibula säilivusaeg on tavaliselt umbes aasta.

Millised on kuivatatud rohelise sibula eelised?

Kalorsus: 208 kcal 100 g kohta.

Kuivatatud rohelise sibula energiasisaldus:

• Valgud: 8,5 g.
• Rasvad: 2,8 g.
• Süsivesikud: 42,5 г.

Kasulikud ained:

• vitamiinid A, B, C;
• mikroelemendid (kaalium, raud, magneesium, väävel, fluor, koobalt, mangaan, tsink);
• suhkrud (glükoos, sahharoos, maltoos, fruktoos);
• eeterlikud õlid;
• happed (õunhape, füütihape, sidrunhape).

Rohelise sibula vitamiinikoostis on tõepoolest väga rikkalik. Toitained täidavad inimese igapäevast vajadust. Sibulad sisaldavad fosfori, raua ja kaaliumi mineraalsoolasid. Mikrotoitained on organismis hädavajalikud. Rauapuudus võib põhjustada aneemiat, kaaliumipuudus toob kaasa kasvu pidurdumise, seksuaalfunktsiooni halvenemise, südame rütmihäired ja lihaskrambid. Lehtköögiviljades leiduv väävel vastutab vere hüübimise ja kollageeni tootmise eest: rohelise sibula sage tarbimine muudab naha, juuksed ja küüned tugevaks, terveks ja läikivaks. See mikroelement pärsib vananemist ja vähendab allergilisi reaktsioone.

Auru destilleerimisel saadud õlid on eriti väärtuslikud rohelise sibula puhul. Eeterlik õli koostisesse kuuluvad aminohapped, mis parandavad seedimist, aitavad ravida külmetushaigusi ja viirushaigusi, kõrvaldavad seisvat sappi. Neid kasutatakse urogenitaalsüsteemi raviks, nad eemaldavad kolesterooliplaate veresoontel ja vähendavad seega vererõhku. Eeterlikke õlisid kasutatakse kõikjal toiduainetööstuses kastmete, vürtside ja poolfabrikaatide valmistamisel.

Sulgedes sisalduvatel fütontsiididel on bakteritsiidne ja antihelmintoosne toime. Orgaanilised happed ja kiudained parandavad maomahla tootmist, suurendavad seeditavust, parandavad söögiisu ja kiirendavad laguproduktide väljutamist organismist.

B-vitamiinid on olulised südame ja seedetrakti normaalseks toimimiseks. B-vitamiinid on olulised südame, seedetrakti ja soolestiku normaalseks toimimiseks. Tänu selle rühma vitamiinidele tugevdab immuunsüsteemi, suurendab vastupanu erinevatele haigustele.

Kahjud ja vastunäidustused

Ükskõik kui kasulik on kuivatatud roheline sibul, mõnel juhul võib selle kasutamine olla tervisele kahjulik.

Kuivatatud ürte ei tohiks lisada toidule haavandi, gastriidi, neeru-, kõhunäärme- ja maksaprobleemide korral. Taim sisaldab üsna palju soola ja on vürtsikas; lisaks sellele võib eeterlike õlide ja fütontsiidide suur sisaldus mõjuda tervisele negatiivselt, põhjustades krampe seedetraktis.

Maitseainet ei soovitata kasutada, kui teil on individuaalne talumatus sibula suhtes, sest vastasel juhul võib tekkida seedehäire. Samuti peaksite vältima liigse maitseaine tarbimist, kui teil on bronhiaalprobleemid.

Kus kasutada kuivatatud rohelist sibulat

Ärge oodake, et sibulad maitseksid sama hästi kui värskelt, kui te neid valmistate. Värsked ürdid annavad hapu ja vürtsika maitse, samas kui kuivatatud sibul annab vürtsika aroomi ja on suurepärane lisand paljudele roogadele.

Kuivatatud ürte kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Need sobivad ka teise roa kõrvale ja annavad supile aromaatse maitse. Üks teelusikatäis kuivatatud murulauku on piisav, et anda esimesele roale eriline maitse. Ja see lõhn levib kogu teie korteris ja meelitab külalisi.

Kuivatatud roheline sibul sobib suurepäraselt hautiste või kastmete valmistamiseks. Võite kasutada otsest säilitusainet, kuid mõned kokad kasutavad pulbrilist rohelist sibulat. Need on võrdselt maitsvad maitseained, mida saab puistata erinevatele roogadele teie laual. See annab neile vürtsi ja vürtsi ning lisatoiteväärtust.

Kuivatatud rohelist sibulat lisatakse salatitele harva. Kuid hakitud ürte võib kasutada köögiviljasalatite puistamiseks. Sibulamaitse ja vürtsikas aroom lisavad külma talvepäeva vürtsi.

Koduse küpsetamise armastajatele on kõige sobivam vürts kuivatatud roheline sibul. Kui see lisatakse tainale, tekib köögis eriline aroom. Lihtsalt segage purustatud ürdid tainasse ja sõtkuge rullideks või leivaks. See on väga maitsev.

Kuivatatud rohelist sibulat kasutatakse roogades ka sibula asemel, kuna see annab sama teravuse ja vürtsikuse. Ja hapukas lõhn aitab muuta lihtsa söögi kulinaarseks meistriteoseks.

Kuivatatud rohelist sibulat saab kasutada köögivilja-, liha- ja kalaroogade maitsestamiseks. Neid kasutatakse ka puljongides. Toiduvalmistamisel saab neid kasutada peaaegu kõikjal. Selle populaarsus on tingitud selle maitsest ja raviomadustest. Samuti on selle valmistamine üsna lihtne ja sellel on palju variante.

Kuidas lihvida sibulat pulbriks

1. Vala kuivatatud rõngad köögiviljade peenestamiseks sobivasse seadmesse (köögikombain või kohviveski).
2. Jahvatage kuivatatud rõngad pulbriks.
3. Viige valmis jahvatatud toode õhukindlasse ja kuiva anumasse ning hoidke seda kuivas ja pimedas kohas.

Miks kuivatada sibulat talveks

Mõned inimesed on juba pikka aega maitsetaimi valmistanud ja mõned algajad alles alustavad, kuid ärge kartke, sest maitsetaimede kuivatamine on üsna lihtne. Need ei erine palju traditsioonilistest puuviljadest krõpsude ja talvekompottide jaoks.

Kuivana säilitamisel on mitmeid eeliseid. Värsked köögiviljad säilivad külmkapis vaid mõned päevad, kuid kuivatatud köögiviljad võivad säilida kuni aasta. Kui maitsetaimed ja köögiviljad on konserveeritud või sügavkülmutatud, muutuvad nii tekstuur kui ka maitse. Kuivatatud maitsetaimed seevastu jäävad sama vürtsikad kui kohe pärast kuivatamist. Tooraine võtab vähe ruumi - ruumala väheneb 10 korda, mass peaaegu 5 korda. Tulemuseks on mitmekülgne toode, mida kasutatakse nii lisaainena teistesse roogadesse kui ka küpsetiste maitseainetena.

Sibulate kuivatamine talvehooajaks on tõesti kuluefektiivne ja praktiline võimalus. Talvel on vitamiinidest eriti vähe ja kuivatatud maitsetaimed on rikkad toitainete, joodi, kiudainete ja eeterlike õlide poolest.

Kosmeetilised ja meditsiinilised kasutusalad

Sibula kasulikud omadused võivad olla kasulikud mitte ainult toiduvalmistamisel. Neid kasutatakse ka kosmeetikatoodetes. Näiteks saab vartest valmistada kreemi, mis väliselt pealekandmisel taastab ja noorendab küüned ja juuksed, soodustab nende kasvu. Mõned inimesed kasutavad seda näomaskide valmistamiseks. Lisaks aitab rohelise sibula viljaliha putukahammustuste puhul. Selleks pange väike kogus ravimit haavale, katke see kilega ja marliga ning jätke see paariks tunniks seisma. See aitab leevendada esialgset turset ja vältida mädanemist.

Kui teil on kurguvalu või kurguvalu, võite teha sibula infusiooni kuristamiseks ja kiiremaks paranemiseks.

Soovitatav on kasutada rohelist porrulauku inhalatsioonina. Purustatuna on sellel ravimiaurud, millel on desinfitseerivad ja bakteritsiidsed omadused, mis võimaldavad teil külmetusest palju kiiremini vabaneda.

Kuna terapeutilised omadused kaovad kuumutamisel kiiresti, tuleb inhalatsiooniks pidevalt valmistada uusi annuseid.

Sibulaid peetakse õigustatult mitmekülgseks, sest neid saab kasutada nii toiduvalmistamisel kui ka meditsiinis ja isegi kosmeetikas. Neile, kes pole seda maitsvat ja kasulikku ravimtaime kunagi proovinud, on ehk aeg sellele tähelepanu pöörata.

Paljud koduperenaised on harjunud kasutama oma majapidamises tavalist sibulat, kuid ei anna alati vajalikku tähtsust sellisele vitamiinirikkale sibulate perekonna liikmele - rohelisele sibulale. Asjatundlikud aednikud ja kokad on neid juba ammu kasutanud suurepärase maitseaine, maitseaine ja omaette roogana. Rohelisest sibulast ja kuivatatud maitsetaimedest valmistatud suupisteid on tohutult palju. See erilise sibulamaitsega vürts on kindlasti teretulnud lisand õhtusöögilauale.