Kuidas teha pannkooke: 54 retsepti

Vana-Venemaa aegadel küpsetati pannkooke rituaalse toiduna. Keetmise ajendiks peeti kevadist advendiaega ehk paasapüha.

Mis on pannkoogid

Pannkoogid on kulinaarsed tooted, mida valmistatakse kuumutatud pannil vedelat segu küpsetades või praadides. Need on tavaliselt ümmarguse kujuga. Selle roa ajalugu ulatub tagasi eelajaloolistesse aegadesse. Prantsuse, mongoli, hiina, inglise, india ja etioopia rahvaste pannkoogid on erinevad.

Mõned teadlased nõustuvad, et esimesed pannkoogid valmistasid hapupiimast iidsed egiptlased umbes 4,5 tuhat aastat tagasi. Kuid kõik slaavlased peavad seda rooga õigustatult oma pärandiks. Pannkook on vene elanike jaoks päikese, rikkaliku saagi, õnneliku abielu ja terve lapse sünni sümbol.

Mitme sajandi jooksul ei ole see roog oma tähtsust kaotanud. Tänapäeval valmistavad seda aktiivselt ette mitte ainult Venemaa elanikud, vaid ka välismaalased. Vähesed inimesed mõtlevad mis tahes rituaalse allteksti või kalorite arvu peale.

Tüübid

Üsna suur hulk sorte jaguneb mitmesse klassifikatsiooni. Kui võtta arvesse kasutatud jahu tüüpi, võib pannkook olla:

• tatar;
• nisu;
• manna;
• rukis;
• hirssi;
• segatud - 2 või 3 tüüpi on kombineeritud.

Toiduvalmistamise tehnoloogia jaotab tooted järgmisteks liikideks:

• vanillikaste;
• pärm;
• tavaline;
• küpsetamisega.

Kui kasutatakse pärmi, keedetakse esmalt starterit, mis võtab 1,5 kuni 2 korda rohkem aega. Kuid sellised pannkoogid on õhulised ja kohevad. Vaniljekreem erineb klassikalisest retseptist selle poolest, et eelküpsetatud põhja lisatakse keev vesi.

Taigna all mõistetakse praadimise käigus sisse viidud täidist - köögivilju, seeni, muna või liha. Ettevalmistatud segu pannakse pannile ja pannkoogitainas valatakse selle peale.

Erinevalt pannkookidest

Pannkoogid pärmitainast on paksemad, tihedamad ja täidlasemad. Traditsiooniline vene roog valmistatakse hapendatud tainast ja põhi tõstetakse mitu korda. Seetõttu erineb selle tekstuur pannkookidest selle poolest, et see on lahtine, õhuline, pehme, pehmes ja kerge.

Tõelisel pannkoogil on üle kogu pinna arvukalt poore. Isegi paks hapukoor või või sulab kuumal maiuspala peal koheselt. Pannkoogid muutuvad siis mahlasemaks ja maitsvamaks. Neid küpsetatakse rasketel, hästi kuumutatud malmist pannidel, samas kui pannkooke küpsetatakse õhukese põhjaga pannidel.

Kuidas see erineb pannkookidest

Pannkook on suurem ja laiem ning ümmarguse kujuga. Panni servad annavad sellele ühtlase kuju. Pannkoogid on palju väiksemad, umbes veerand pannkoogi suurusest. Need on paisuvamad ja mahukamad, sest alusele on lisatud hapendaja või pärm.

Pannkooke serveeritakse magusa või soolase täidisega, samas kui pannkooke serveeritakse ainult moosi või hapukoorega, sest neid ei saa täita. Pannkoogid küpsetatakse kergelt määritud pinnal. Fritterid praetakse rohkes päevalilleõlis. Minipannkookide valmistamiseks kulub vähem aega.

Kuidas on pannkoogid teile kasulikud?

Need on üsna toitvad - sõltuvalt taina valmistamiseks kasutatud koostisosadest. Kanamuna sisaldab laia vitamiini-mineraalkompleksi, sealhulgas koliinirühma, mis aitab võidelda pahaloomuliste kasvajate tekke vastu, ja letsitiini, mis soodustab normaalset maksafunktsiooni.

Energiasisalduse vähendamiseks peab kokk retsepti vaid veidi kohandama. Nisujahu võib asendada rukkijahuga. Rukkijahu on paremini seeditav, kuna see sisaldab vähe tärklist.

Tavaline piim asendatakse lõssipiimaga, mis ei sisalda küllastunud rasvu. Liigsetel lipiididel on negatiivne mõju südame-veresoonkonnale. Mõnikord kasutatakse pannkoogitaigna alusena mineraalvett, mis teeb pannkoogi kohevaks.

Toiteväärtust suurendavad kaerahelbed. Kaerahelbed on suurepärane kiudainete allikas, mis reguleerib soolestikku ja tekitab küllastustunde.

Tervisliku taigna jaoks on oluline sarnane täidis. Täitke südamlikud pannkoogid keedetud spinati ja väherasvase hapukoorega või lõhekonserviga. Magustoiduks pakitakse riivitud pirne või kaneeliga õunu või eksootilisi puuvilju.

Kuidas teha maitsvaid pannkooke: retseptid

Selle roa valmistamiseks on palju võimalusi. Kuid nende kõigi põhiprintsiip on sarnane: vedel mass jaotatakse ühtlaselt panni põhja, mis keeratakse spaatliga ümber ja praetakse teisel pool, kuni koorik pruunistub. Pannkoogid võivad olla kas klassikalise ümmarguse või ruudukujulise kujuga.

Piimaga

Vajadus:

• 3 muna;
• 2 tassi piima;
• Pisut soola;
• 50 g granuleeritud suhkrut;
• 1 tass jahu (nisujahu);
• 45 g võid.

Kuidas valmistada:

1. Segage sügavas kausis munad koos soola ja kristallsuhkruga. Pekske kergelt segistiga, kuni kõik tükid on lahustunud. Vala kuumutatud piim õhukese joana sisse ja vala aeglaselt sisse sõelutud jahu.
2. Valmis taina konsistents peaks sarnanema rasvata hapukoorele või paksule keefirile, massis ei tohiks olla tükke. Kui teil on mittekleepuv pann, lisage kohe taimeõli, siis segage see lihtsalt lusikaga sisse. See trikk aitab vältida massi võimalikku kleepumist pinnale.
3. Laske tainal 15-20 minutit seista. Vala küpsetuspanni põhja. Ühe pannkoogi kohta kulub umbes pool pannkoogisegu. Küpseta umbes 30-40 sekundit mõlemal küljel, jaotades ühtlaselt põhja. Tõsta küpsetatud pannkoogid taldrikule, määrides igaühe võiga.

See roog on mitmekülgne ja sobiks nii hommikusöögiks, lõunasöögiks, vahepalaks, pärastlõunaseks vahepalaks kui ka õhtusöögiks, sest see on õhuke ja elastne. Seda võib süüa nii magusate kui ka soolaste lisanditega.

Keefiri kohta

Koostisained:

• 4 kanamuna;
• 5 g soola;
• 15 g granuleeritud suhkrut;
• 180 g jahu (soovitavalt maisijahu);
• 650 ml keefiri.

Ettevalmistus:

1. Segage nõutav kogus soola, küpsetuspulbrit, magusainet ja mune konteineris hoolikalt kokku. Lisage veidi päevalilleõli, 1/2 osa keefiri ja jahu.
2. Vahusta kõik köögikombainiga ja lisa ülejäänud koostisosad. Sega ühtlaseks ja jäta 15 minutiks seisma.
3. Määrige põhjale õhuke kiht taimerasva ja kuumutage hästi. Laotage tainas laiali ja praadige madalal kuumusel krõbedaks. Serveeri hapukoore või moosiga.

Keefiri ja veega

Koostisained:

• 4 muna;
• 25 g suhkrut;
• näputäis soola;
• 10 g söögisoodat;
• 360 grammi nisujahu;
• 420 ml keedetud vett ja keefiri.

Küpsetamistehnoloogia:

1. Klopi kanamunad koos soola ja rafineeritud suhkruga. Vala juurde madala rasvasisaldusega keefir ja sega uuesti. Vala sisse sõelutud nisujahu ja jäta 7-10 minutiks seisma.
2. Kuumutage vesi keemiseni ja valage õhukeselt segu sisse. Lisage söögisooda ja õli. Seejärel segage põhjalikult.
3. Kuumuta määritud pannkoogiplaat ja prae pannkoogid mõlemalt poolt.

Keefiri ja piimaga

Vajalik:

• 600 ml kooritud keefiri;
• 2 muna;
• 1/2 tl söögisoola ja söögisoodat;
• 30 g granuleeritud suhkrut;
• 1 tass 3,2% piim;
• 300 g jahu.

Ettevalmistus:

1. Kuumutage keefir kergelt ja segage munade, soola ja söögisoodaga. Sega juurde sõelutud jahu ja vahusta vispliga.
2. Vala segades keeva piima ja võid õhukese joana.
3. Vala õhuke kiht tainast kuumutatud pannile ja prae keskmisel kuumusel krõbedaks.

Pits keefiris

10-12 portsjoni jaoks on vaja:

• 450 ml mis tahes rasvasisaldusega keefiri;
• 40 g rafineeritud suhkrut;
• 10 g söögisoola;
• 250 g jahu (selles retseptis maisijahu);
• 300 ml vett;
• 60 ml taimeõli.

Protsess:

1. Kombineerige vajalik kogus keefiri, söögisoodat, suhkrut ja soola. Vala juurde jahu ja sega ühtlaseks. Segage pidevalt vispliga ja valage ettevaatlikult keeva veega. Lisage segule või.
2. Määrige pind ja kuumutage hästi. Levitage õhuke kiht ja küpsetage, kuni mõlemad pooled on kuldsed. Pintselda põhja iga 3-4 pannkoogi järel.

Magustoit tuleb õhuke ja elastne.

Pärmi ja keefiri kohta

Vajalikud koostisosad:

• 150 g pärmi;
• 460 ml keefiri;
• 1 tl kiirpärmi;
• 1 spl suhkrut;
• 3 kanamuna;
• näputäis soola;
• 3 spl taimeõli.

Ettevalmistus:

1. Sõelake seemned läbi ja segage sügavasse kaussi koos pärmi, suhkru ja keefiriga. Vahusta ja kata niiske lapiga. Jäta tunniks soojale kohale. Segage eraldi kausis kokku sool ja munad.
2. Ühendage taina esimese osaga ja jätke veel 20-25 minutiks puhkama.
3. Määrige pannile õhuke kiht õli ja kuumutage seda, vähendage kuumust keskmisele ja küpsetage, kuni need on kenasti kuldsed.
4. Enne iga pannkooki ei ole vaja põhja määrida.

Nõu on õrn, pehme ja kergelt kohev.

Šokolaadi ja keefiri kohta

Mida sa vajad:

• 1 kanamuna;
• 70 g võid;
• 20 g kakaopulbrit;
• 5 g söögisoola;
• 3 g vanilliini;
• 300 ml keefiri;
• 250 g jahu.

Küpsetamistehnoloogia:

1. Klopi kanamuna ja suhkur kokku. Sulata või ja sega kokku kakaopulbri, soola ja vanilliga. Kombineerige mõlemad segud kausis ja lisage eelnevalt sõelutud jahu ja taimeõli. Taina konsistents peaks meenutama paksu hapukoort.
2. Kata konteiner kilega ja jäta 40-60 minutiks külmkappi.
3. Kuumutage pann ja määrige see searasvaga. Levitage segu ühtlaselt põhjale ja küpsetage, kuni see on kergelt pruun, küpsetades 30-40 sekundit mõlemal küljel.
4. Serveeri koos kreemja jäätise või šokolaadikattega.

Keefiri ja juustuga

Koostisained 8-10 portsjoni jaoks:

• 4 muna;
• 20 g granuleeritud suhkrut;
• 200 ml kooritud keefiri;
• 85g võid;
• 170 g jahu (kvaliteetne nisujahu);
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 200 g kõva juustu;
• pool hunnikut tilli ja koriandrit.

Kuidas teha:

1. Segage suhkur ja sool ning jahvatage koos munadega. Vala juurde keefir ja sulatatud või ning sega hästi läbi. Lisage järk-järgult jahu ja söögisooda ning viige see ühtlaseks.
2. Lisage peeneks riivitud juust ning hakitud ja kuivatatud maitsetaimed.
3. Kuumuta pann ja pintselda õhukese õlikihiga. Levitage küna abil õhuke kiht tainast ja praadige, kuni need on pehmed. Vajaduse korral määrige põhi.
4. Serveeri seda südamlikku ja maitsvat rooga hapukoorega või magushapu kastmega.

Keefir ja suvikõrvitsad

Koostisained:

• 3 kõvaks keedetud muna;
• 360 g kooritud suvikõrvitsat;
• 1 tl söögisoola;
• 350 ml madala rasvasisaldusega keefiri;
• 220 g tera;
• 7 g söögisoodat;
• 3 kuni 4 oksa peterselli ja tilli.

Ettevalmistus:

1. Riivi suvikõrvitsapulber keskmise suurusega riiviga ja pigista liigne mahl välja. Lisage kaussi soolaga ja keefiriga klopitud munad ning segage. Lisage järk-järgult sõelutud küpsetuspulber ja sooda. Segu peaks olema paks.
2. Kata kauss kilega ja jäta 20-30 minutiks seisma.
3. Haki maitsetaimed ja lisa need enne küpsetamist.
4. Kuumutage pann ja määrige taimerasvaga. Määri tainast õhuke kiht ja prae mõlemalt poolt kuldseks.
5. Määrige põhi enne iga pannkooki. Serveeri suvikõrvitsapannkooke küüslaugu- või koorekastmega.

Kaerahelveste, manna ja keefiri kohta

Mida sa vajad:

• 180 g manna;
• 120 g kaerahelbeid;
• 450 ml madala rasvasisaldusega keefiri;
• 2 tl kristallsuhkrut;
• 1 tl soola;
• 0,5 tl küpsetuspulbrit;
• 4 spl taimeõli.

Toiduvalmistamise sammud:

1. Segage keefir sügavas konteineris manna ja purustatud kaerahelvestega. Jäta külmikusse 1,5-2 tunniks. Seejärel lisage suhkru, soola, küpsetuspulbri ja võiga klopitud munad ning segage.
2. Määrige kuum pannile taimerasvaga rasvainet ja jagage väike osa tainast ühtlaselt kühvliga.
3. Prae krõbedaks. Määrige pind enne iga pannkooki. Serveeri keedetud kondenspiima või maasikamoosiga.

Hapukoorega.

Mida te vajate:

• 300 g 20% hapukoort;
• 400 ml täispiima;
• 3 muna; 3 tk;
• 10 g soola;
• 15 g rafineeritud suhkrut;
• 650 g hapukoort.

Protsess:

1. Klassikaline hapukoorepannkookide retsept nõuab, et peamine koostisosa oleks üsna rasvane. See on vajalik tiheda tekstuuri loomiseks. Pange vajalik kogus hapukoort sügavasse kaussi ning segage kokku soola, suhkru ja küpsetuspulbriga.
2. Sega segu ühtlaseks ja kui see on paksenenud, vala aeglaselt juurde veidi soojenenud piim.
3. Tainas tuleb veidi vedelaks.
4. Enne küpsetamist valage sisse taimeõli, et pannkoogid eralduksid hästi pannipinnalt.
5. Segage segu ja küpsetage kuldpruuniks. Serveeri koos kondenspiima, šokolaadi- või marjasiirupiga.

Jogurti kohta.

Koostisained:

• 3 kanamuna;
• 70 g granuleeritud suhkrut;
• 1/2 tl soola;
• 1/2 tl küpsetuspulbrit;
• 600 ml joogijogurtit;
• 300 ml keevat vett;
• 360 g nisujahu.

Keetmisprotsess:

1. Segage sügavas kausis munad koos jogurti, suhkru ja soolaga. Klopi mikseriga, kuni see on kenasti ühtlane. Võite valida ka puuviljadega täidetud hapendatud piimatooteid.
2. Sõeluda jahu ettevalmistatud alusele ja sõtkuda uuesti. Tainas peaks olema sama paks kui pannkookide puhul.
3. Vala küpsetuspulber kuumutatud vette ja sega. Vala lahus pannkoogisegule ja vahusta. Seal ei tohi olla mingeid tükke. Kui kõik protsessid on õigesti läbi viidud, ilmuvad peal väikesed mullid.
4. Lisage või, segage ja küpsetage, kuni tekivad augud. Ühe pannkoogi valmistamiseks kulub keskmiselt 1-1,5 minutit.

Need on südamlikud ja mõõdukalt magusad. Kodused või poest ostetud krepid sobivad hästi toiduvalmistamiseks.

Choux-kondiitritooted jogurtiga

6-8 portsjoni jaoks on vaja:

• 450 ml magustamata jogurtit;
• 400 g manna;
• 75 g suhkrut;
• 7 g soola;
• 5 g söögisoodat;
• 250 ml keevas keevas vees.

Kuidas valmistada:

1. Kombineerige kääritatud piimatoode eelnevalt sõelutud mannaainetega ja segage. Tainas peaks olema võimalikult paks nagu hapukoor. Lisage vajalik kogus soola ja suhkrut.
2. Lisage supilusikatäis söögisoodat keevasse vette ja segage pidevalt, et segu muutuks vedelaks. Jätke segu 5-7 minutiks seisma. Laske segul paar minutit puhata, et koostisosad saaksid reageerida.
3. Küpseta kõvaks läinud ahjuplaadil ja mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pannkoogi pinnal peaks olema poorne koorik.

Tainas on umbes 15-20 tükki.

Puuviljajogurtiga

Koostisained:

• 230 g manna;
• 300 ml jogurtit maasikatäidisega;
• 3 kanamuna;
• 130 ml täispiima;
• 3 spl granuleeritud suhkrut;
• 1/2 tl söögisoodat.

Juhised:

1. Segage nõutav kogus suhkrut ja mune konteineris. Vahusta segu blenderiga, kuni tekivad mullid.
2. Lisage jahtunud jogurt ja veidi soojendatud täispiim. Segage uuesti. Sega juurde manna, küpsetuspulber ja päevalilleõli. Pange tähele, et tainas ei tohiks olla liiga paks.
3. Prae eelnevalt kuumutatud kleepuvabal pannil. Rasvane hapukoor või mis tahes magus kaste on suurepärane kaaslane saadud paksudele pannkookidele.

Jogurtit võib valmistada virsiku-, maasika- või vaarikamaitsega.

Vadakust

Peamised koostisosad:

• 650 ml piimasoola;
• 1 tl söögisoodat;
• 3 kanamuna;
• 600 g jahu (sõelutud nisujahu);
• näputäis suhkrut.

Kuidas teha:

1. Tänu ebatavalisele hapupiimatootele on iga pannkook avatud, õrn ja mahlakas. Klopi munad, küpsetuspulber ja magusaine blenderiga kokku. Kuumutage vadak 30 °C-ni ja vahustage koos ettevalmistatud seguga. Pannkoogitainas peaks olema veidi vedel.
2. Prae mõlemalt poolt 40 sekundit ja pintselda taldrikule võiga.
3. Serveeri koos sulatatud šokolaadi või hapukoorega.

Kogu toiduvalmistamisprotsess ei võta kauem kui pool tundi.

pärmi ja vadakuga

Maitse poolest sarnanevad pannkookidele, kuid erinevad neist väikeste aukude olemasolu poolest.

Sa pead:

• 400 ml vadakut;
• 0,5 tl kuivpärmisegu;
• 250 g manna;
• 4 spl suhkrut;
• 3 spl taimeõli ja võid;
• 400 ml vadakut.

Ettevalmistus:

1. Alustame hapukoorega. Võtke 125 ml kergelt soojendatud vadakut ja segage pärmi, suhkru ja manna hulka. Lase segul toatemperatuuril umbes pool tundi seista, et moodustuks kork. Pärast ettenähtud aja möödumist lisage segule hästi klopitud munad, suhkur, sool ja sulatatud või. Segage, kuni segu on ühtlane.
2. Lisage mitmes etapis ülejäänud jahu. Mass peaks olema paksem kui tavaline pannkoogisegu. Jätke soojas kohas 40-50 minutiks. Vaja on sügavamat anumat, sest tainas tõuseb tugevalt ja võib ära joosta.
3. Kasutage vispli abil tainast, katke see rätikuga ja jätke samasse kohta pooleks tunniks seisma. Pärast seda, kui segu on teist korda tõusnud, tekivad pinnale mullid.
4. Küpseta pannkooke keskmisel kuumusel väheses taimeõlis. Ühe tüki jaoks kulub umbes üks lusikatäis segu. Küpsetusaeg sõltub paksusest. Prae segu kuldpruuniks ja serveeri moosi või koorekastmega.

On ryazhenka

Vajalik:

• 5 kanamuna;
• 1 l ryazhenka;
• 10 spl jahu;
• 1 tl söögisoodat;
• 2 tl kristallsuhkrut.

Ettevalmistus:

1. Klopi munad 700 ml ryazhenka, jahu, või ja suhkuriga. Ärge laske tükkidel tekkida. Ühendage ülejäänud kääritatud piimatoode küpsetuspulbriga ja valage taigna esimesse ossa.
2. Kuumutage määritud pann. Vala sisse pool kruusitäit ja küpseta pool minutit mõlemal poolel.
3. Serveeri kirsimoosi, mee, maasikamoosiga või mis tahes täidisega, mis sulle meeldib.

On ryazhenka ja rohelised

10-12 portsjoni jaoks on vaja:

• 5 muna;
• Pool kimpu tilli ja peterselli;
• 5-6 oksa rohelist sibulat;
• 1 tass rjaženkat.

Ettevalmistusprotsess:

1. Haki rohelised peeneks. Eraldage munakollased valgetest ja ühendage viimased sõelutud jahu ja kergelt kuumutatud rjaženkaga.
2. Segage hästi läbi - kuni tükid on lahustunud, valage õli sisse ja lisage petersell, sibul ja till.
3. Klopi paar munavalget jäigaks ja ühenda need täidisega.
4. Kuumuta pannil ja prae minut kaupa, kuni need pruunistuvad.

Ryazhenka ja kartulite kohta.

Koostisained:

• 400 g kooritud kartulit;
• 100 g sibulat;
• 250 ml rjaženkat;
• 2 küüslauguküünt;
• 150 g nisujahu;
• 1 muna;
• 120 ml vett;
• näputäis musta pipart.

Kuidas valmistada:

1. Tükelda kartulid ja sibul väikesteks kuubikuteks ning jahvata need koos küüslauguküünte ja rukkipiimaga blenderis. Lisage lahtiklopitud muna, vesi ja maitseained.
2. Lisage aeglaselt sõelutud jahu ja jätkake segamist. Tainas peaks olema täiesti klompideta.
3. Prae pannkooke keskmisel kuumusel 2-3 minutit, kuni need on krõbedad.
4. Serveeri riivitud kõva juustu, rohelise sibula, magusa paprika ja majoneesi seguga.

Ryazhenka ja kõrvitsa kohta

Vajalikud koostisosad:

• 2 rohelist õuna;
• 200 g küpset kõrvitsat;
• 250 ml rjaženkat;
• 1 pakk kodujuustu;
• 150 ml madala rasvasisaldusega keefiri;
• 3 tk kanamune;
• 320 g päevalilleseemneid;
• 1/2 tl soola;
• 2 spl granuleeritud suhkrut;
• 15 g söögisoodat;
• näputäis vaniljet.

Protsess:

1. Haki kooritud kõrvits ja õunad peeneks. Lisage ülejäänud koostisosadele ja pekske blenderiga ühtlaseks. Vala sisse kartulipüree ja lase mõõdukalt taheneda. Segu peaks olema tükivaba.
2. Kuumuta õliga või rasvaga määritud pann ja küpseta pannkoogid. Kasutage ühe küna tainast ühe pannkoogi kohta.
3. Toast mõlemalt poolt. Serveeri mee või vaarikasiirupiga.

Hapu piimaga

Vajadus:

• 200 g hapendatud tainast;
• 4 muna;
• 600 ml hapupiima;
• 1 tl kergitusainet;
• 5 spl suhkrut.

Valmistamismeetod:

1. Löö munad sügavasse kaussi ning sega sisse sool ja suhkur. Klopi köögikombainis ühtlaseks. Kui segu lüüakse lühikest aega, on taigna tekstuur tihe ja keskmise paksusega, kui aga 10-12 minutit, on ta poorne ja õhuke.
2. Vala juurde veidi soojendatud petipiim ja vahusta, et seguneda. Sega juurde manna ja sõtku siledaks.
3. Lisage nii palju soola ja taimeõli kui vaja. Segage põhjalikult läbi ja jätke umbes 25-30 minutiks soojale kohale.
4. Prae pannkoogid kuumutatud pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri koos hapukoore, puuviljakonfiti või keedetud kondenspiimaga.

Majoneesiga

Vajalikud tooted:

• 400 ml vett;
• 2 muna;
• 3 spl. oliivimajonees;
• 40 g suhkrut;
• 180 g rukkijahu.

Kuidas valmistada:

1. Segage munad, sool ja suhkur sügavas kausis ühtlaseks. Seejärel lisage majoneesikaste, võimaluse korral omatehtud. Lisage soe vesi, õli ja sõelutud jahu ning pekske mikseriga või elektrilise vispliga.
2. Jäta 20-30 minutiks soojale kohale. Vala puhanud tainas küna sisse ja vala kuumutatud pinnale. Prae krõbedaks. Pannkook peaks olema õrn ja maitsev.
3. Soovi korral pintselda sulatatud võiga.

Sobib nii magusate kui ka soolaste täidistega täitmiseks.

Majoneesi kohta ilma piimata

Koostisained:

• 400 ml vett;
• 3 muna;
• 30 g rafineeritud suhkrut;
• 4 spl majoneesi;
• 8 spl soola.

Ettevalmistus:

1. Segage sügavas kausis munad koos majoneesi, suhkru ja soolaga ühtlaseks. Segu peaks olema kohev. Vala juurde sooja, eelnevalt keedetud vett, kuni segu meenutab rjaženkat - kreemjas värvus.
2. Sõeluda läbi sõela ja lisada segule. Segage põhjalikult läbi ja jätke pooleks tunniks soojale kohale.
3. Kuumuta searasvaga määritud pann ja laota mass ühtlaselt põhja. Prae mõlemalt poolt. Serveeri magustamata täidisega.

Majoneesi ja veega

Sa pead:

• 700 ml keedetud vett;
• 30 g rafineeritud suhkrut;
• 100g 67% majoneesi;
• 200 g majoneesi;
• 3 g söögisoodat;
• näputäis soola.

Ettevalmistus:

1. Segage sool, vesi, suhkur, majonees ja küpsetuspulber (eespool esitatud koguses) lihtsalt vispliga. Sõeluda manna, jagada see neljaks ja lisada see järk-järgult õhukese joana tainasse koos taimeõliga. Taigna konsistents ei tohiks olla liiga paks.
2. Küpseta tahmevabal pinnal, segades tainast aeg-ajalt, et jahu ei jääks panni põhja.
3. Pane pannkoogid üksteise peale ja pintselda neid sulatatud võiga. Serveeri perele ja külalistele mis tahes kastmega.

Kui soovite, võite asendada keeva vee hea mineraalveega.

Kreemiga

8-10 portsjoni jaoks on vaja:

• 2 kanamuna;
• 30g võid;
• 200 ml 33-35% kreemi;
• 220 g jahu (tavaline nisujahu sobib hästi);
• 250 ml keedetud vett;
• 2 spl suhkrut.

Kuidas valmistada:

1. Ühendage jahu, suhkur ja munad. Saavutage ühtlane konsistents, vabanege tükkidest. Vala juurde rafineerimata või ja sõtkuge.
2. Jäta segu üheks tunniks soojale kohale - lase tal puhata, siis muutub ta elastseks ja pannkoogid saavad augud.
3. Küpseta kuumutatud pinnal. Serveeri mis tahes lisanditega või lisanditega.

Veega

Koostisained:

• 250 g manna;
• 3 g vanilliini;
• 15 g suhkrut;
• 500 ml keevat vett;
• 70 g võid;
• 7 g küpsetuspulbrit.

Ettevalmistus:

1. Ühendage sõelutud puder vanilli ja suhkruga. Lisage leige keev vesi ja vahustage hoolikalt. Lisage küpsetuspulber ja 50 ml õli. Segage segamiseks.
2. Kuumutage pann ja määrige pind õli või searasvaga.
3. Määri segu õhukese kihina peale ja prae keskmisel kuumusel kuldseks. Serveeri hapukoore või puuviljamoosiga.

"Värviline veega

Sa pead:

• 250 g rukkijahu;
• 20 g granuleeritud suhkrut;
• 1 kanamuna;
• 450 ml vett;
• 1 keedetud peet.

Küpsetamistehnoloogia:

1. Sõeluda vajalik kogus jahu läbi sõela ning segada koos soola ja magusainega. Klopi muna ja lisa pool vett. Segage hästi; ei tohiks olla tükke.
2. Riivi peedid keskmise suurusega riiviga ja pigista mahl välja. Vala saadud vedelik koos ülejäänud vee ja õliga pannkoogisegule.
3. Sõtkuge tainas sisse ja kuumutage samal ajal kleepuvaba praepann. Küpseta pannkoogid ja serveeri šokolaadipasta või moosiga.

Mineraalvee kohta

Vajalik:

• 260 g soolalahust;
• 5 g söögisoola;
• 15 grammi rafineeritud suhkrut;
• 10 g söögisoodat;
• 600 ml gaseeritud vett.

Kuidas valmistada:

1. Kombineeri kõik kuivained. Segage aeglaselt vispliga ja valage juurde pool mineraalveest. Segu peab olema ühtlase konsistentsiga. Lisage ülejäänud vedelik ja õli.
2. Kuumutage pann ja määrige ühtlaselt põhjale õhuke kiht tainast. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
3. Serveeri valmis saiakesi moosi või hapukoorega.

Mineraalvee ja banaanide kohta

Koostisained:

• 700ml vahuveini;
• 300 g küpset banaaniliha;
• 5 g küpsetuspulbrit;
• 180 g nisujahu;
• 220 g täisterajahu.

Ettevalmistusprotsess:

1. Purusta banaanimass kahvliga, kuni see on püreestatud. Vala juurde umbes 150 ml mineraalvett ja klopi veel paar korda köögikombainiga. Lisage sool koos küpsetuspulbri ja võiga.
2. Segage ja sõelake kokku kahte tüüpi jahu. Lisage pannkoogitainale. Vala ülejäänud vedelik juurde ja sõtkuge ühtlaseks. Jätke pooleks tunniks soojale kohale.
3. Prae pannkoogid eelkuumutatud pannil kuldpruuniks.

Õllega.

Mida sa vajad:

• 180g manna;
• 300 ml kerget õlut;
• 2 kanamuna;
• 1 munakollane;
• 3 spl pruuni suhkrut.

Kuidas valmistada:

1. Sõeluda läbi ja segada koos soola ja magusainega. Lisage kuivale segule munad ja kergelt vahuks pekstud munakollane. Vala alkoholi ja sulatatud või õhukese joana sisse. Segage, kuni segu on ühtlane.
2. Asetage tainas paariks tunniks külmkappi, kuid parem on taigna ette valmistada ja jätta see ööseks külmkappi.
3. Küpsetage kleepumisvastasel pinnal ja serveerige mis tahes täidisega.

Tumeda õlle kohta

Sa pead:

• 200 g manna;
• 240ml õlut;
• 250 ml täispiima;
• 3 kanamuna;
• 25 g granuleeritud suhkrut.

Toiduvalmistamise protsess koosneb lihtsatest etappidest:

1. Klopi sügavas kausis stabiilselt munavahtu, sega need soolaga ja aja vispliga veidi paksuks vahuks.
2. Vala juurde või ja piim ning lisa magusaine. Segage hoolikalt - kõik kristallid peaksid lahustuma.
3. Sõelake manna sisse ja töötle aeglaselt blenderiga madalal kiirusel, et kuivained oleksid ühtlaselt jaotunud.
4. Kandke tainas kühveliga kuumutatud pannile ja küpsetage, kuni see on kergelt pruunistunud.
5. Pannkoogid, õhukesed ja kohevad korraga.

Koos suvikõrvitsaga.

6-8 portsjoni jaoks on vaja:

• 3 noort suvikõrvitsat;
• 230 ml täispiima;
• 230 g suvikõrvitsat;
• 2 kimpu maitsetaimi.

Ettevalmistus:

1. Koori suvikõrvitsad ja jahvata viljaliha peeneks lihaveskil või köögikombainis. Peamine on saavutada ühtlane püree konsistents ja vabaneda liigsest vedelikust. Lisage portsjonite kaupa seesamiseemned. Haki peeneks petersell, koriander ja till.
2. Vala ettevalmistatud segule koos taimeõliga.
3. Kuumuta pann ja keera kuumus keskmisele. Küpseta, kuni koorik on kenasti pruunistunud, määrides põhja enne iga pannkooki searasvaga.
4. Serveeri marjakonfiti või piimakastmega.

Kaerahelbed

Teravilja peetakse dieedi puhul asendamatuks tooteks. Teravili aitab kõrvaldada nii vabu radikaale kui ka toksiine, küllastades keha kasulikke aineid.

Toodete arv:

• 200 g kaerahelbeid;
• 500 ml keedetud vett;
• 1 kanamuna;
• 20 g rafineeritud suhkrut;
• 10 g söögisoola;
• 1 näputäis kaneeli;
• 240 g jahu (mis tahes jahu teie valikul);
• 1/2 tl küpsetuspulbrit;
• 1 küps õun.

Valmistamismeetod:

1. Kaerahelbed ei tohiks olla lahtised. Vala kaerad kaussi ja lisa 2 tassi veidi jahtunud keeva vett. Segage ja jätke 15-20 minutiks seisma.
2. Kui kaerahelbed on paisunud, lisage sool ja magusaine. Löö sisse muna ja sega. Vala kaneel, küpsetuspulber ja jahu partiidena segusse ja sõtkuge samal ajal.
3. Peske õun, eemaldage koor ja seemned, lõigake väikesteks kuubikuteks ja valage pannkoogisegule. Küpseta, kuni mõlemal pool on koorik.

Pannkoogid on paksud ja neid serveeritakse mee või magusa kattega.

Kaerahelvestest ilma jahu lisamata

Vajalikud esemed:

• 320 g kaerahelbeid;
• 2 tassi keedetud vett;
• 2 kanamuna;
• 10 g suhkrut ja soola;
• 50 ml taimeõli.

Kuidas teha:

1. Lase soovitud kogus helbeid keevas vees käepärases kausis leotada. Jäta veerand tunniks seisma, kata kilega, et see aitaks paisuda.
2. Klopige mune köögikombainiga, kuni moodustub ebastabiilne vaht. Klopi vahustatud Herkules munasegusse ning sega juurde sool ja suhkur.
3. Peske ja koorige õunad ning lõigake õhukesteks viiludeks. Kui puuviljad on hapud, suurendage magusaine kogust.
4. Asetage õunaviilud tainasse ja segage kokku. Segu peaks olema paks, kuid mitte plastne. Küpseta kuumutatud küpsetuspannil.

Võite valida mis tahes täidise - banaani, juustu või puuvilja.

Manna ja manna.

Retsepti jaoks vajate:

• 250 g manna;
• 200 g nisujahu;
• 2 muna;
• 1 tl kiirpärmi;
• 2 tassi lehmapiima;
• 70 g võid;
• 20 g suhkrut;
• 10 g soola.

Ettevalmistusjuhised:

1. Klopi sügavasse anumasse munad koos granuleeritud suhkru ja soolaga. Vala juurde piim ja lisa sulatatud või. Asetage keskmisel kuumusel ja keetke lühikest aega.
2. Eemaldage tass ja valage üle munasegu. Segage hoolikalt läbi sõelutud jahu ja manna, kuni see on ühtlane.
3. Katke pannkoogiseguga täidetud anum köögirätikuga ja jätke soojale kohale umbes 1-1,5 tunniks. Pärast "puhkamist" ärge segage tainast.
4. Seejärel küpsetage pannkoogid kuumutatud ja määritud pannil.
5. Serveeri koos puuviljamoosiga.

Riisijahust

Vajalik:

• 600 ml täispiima;
• 30g võid;
• 260 g riisijahu;
• 1 suur kanamuna;
• 3 g vanilliini;
• näputäis keedusoola;
• 5g soola.

Kuidas valmistada:

1. Võtke piim külmikust välja või soojendage seda kergelt pliidil. Vala kaussi ja klopi muna.
2. Sõeluda jahu peene sõelaga ja valada väikeste portsjonite kaupa eelnevalt ettevalmistatud segusse. Seejärel lisage vanilje ja söögisooda.
3. Segage põhjalikult läbi ja küpsetage, kuni need on mõlemalt poolt kuldpruunid.

Riisijahu settib sageli, nii et raputage segu.

Valmistatud riisijahust ilma munade lisamiseta

Koostisained:

• 300 ml lõssi;
• 200 g banaanimassi;
• 7 g küpsetuspulbrit;
• näputäis jahvatatud kardemoni;
• 10 g maisitärklist;
• 200 g riisijahu.

Protsess:

1. Segage piim, sõelutud jahu ja tärklis kausis blenderi või köögikombainiga - nii on lihtsam saavutada ühtlane tekstuur.
2. Sõtkuge banaanimass eraldi kausis kahvliga läbi ja lisage see peamise vedeliku segule. Seejärel lisage küpsetuspulber ja purustatud kardemon. Soovi korral lisage kurkumat või kaneeli.
3. Kuumutage kleepuvaba pann. Kasutades küna, jagage väike kogus tainast ühtlaselt laiali. Prae kuni krõbedaks. Serveeri mee või moosiga.

Kartulipannkoogid

Vajalikud tooted:

• 2 kanamuna;
• 300 g kartulit;
• 400 ml täispiima;
• 2 supilusikatäit päevalilleõli.

Küpsetamistehnoloogia:

1. Koori kartulimugulad, keeda need ja sega koos hapendatud piima ja lahtiklopitud munadega.
2. Sõeluda sisse jahu ja lisada väikeste portsjonite kaupa, et vältida klompide tekkimist.
3. Sõtkuge segu ja praadige 2-3 minutit mõlemalt poolt.

Kartulipuljongiga.

Koostisained:

• 150 g hapukoort;
• 1 kanamuna;
• 40g võid;
• 250 ml kartulipuljongit;
• maitseained - maitse järgi.

Kuidas valmistada:

1. Keetke kooritud kartulimugulatest rikkalik puljong.
2. Jahutage toatemperatuurini ja lisage piim, sulatatud või ja lahtiklopitud muna. Lisage vürtsid ja jahu.
3. Sõtkuge tainas sisse. Küpseta kuumal tahmevabal pinnal, kuni need on krõbedad ja pruunid.

Kartuliklassika

Vajadus:

• 600g kartulit;
• 120g võid;
• Sool, pipar, paprika - vastavalt vajadusele.

Ettevalmistus:

1. Koori, pese ja riivi mugulad riiviga jämedal poolel. Eemaldage liigne vedelik ning maitsestage soola ja pipraga.
2. Asetage rasvaga määritud pannile ja küpsetage läbi.
3. Serveeri kreemja küüslaugu- või tomatikastmega.

Traditsiooniliste kartulikrõpse maitseb.

Tatar

2 portsjoni jaoks on vaja:

• 180 g tatrajahuuppi;
• 100 g nisujahu
• 120 g sibulat;
• 7 g jahvatatud musta pipart;
• 360 ml keevat vett;
• 70 g riivsaia;
• vürtsid maitse järgi.

Kuidas valmistada:

1. Keetke tatrajahu. Loputage tatari tuumad jooksva vee all ja asetage need kastrulisse. Vala vesi, sool ja kuumuta keemiseni. Jahutage keedetud tatar.
2. Koori sibul, pese ja lõika väikesteks kuubikuteks. Prae taimeõlis kuldseks. Kombineerige jahtunud tatrapuder sõelutud jahu ja sibulaga. Sega sisse vürtsid ja sõtku hoolikalt läbi.
3. Vormi väikesed pannkoogid ja veereta riivsaias. Prae keskmisel kuumusel taimeõlis 3-4 minutit mõlemalt poolt, kuni need on krõbedad. Serveeri koos borši või hapukapsasupiga.

Sobib eraldi roana koos seene- või koorekastmega.

Dieet

Vajalik:

• 250 ml kooritud keefiri;
• 1 kanamuna;
• 5 spl täisterajahu;
• 3 g küpsetuspulbrit;
• 5 g söögisoola.

Ettevalmistus:

1. Pekske köögikombainis vajalik kogus keefiri, muna, sõelutud jahu ja sool.
2. Kustutage söögisoodat vähese keeva veega ja valage segu sisse. Sõtke põhjalikult läbi ja prae teflonpannil.
3. Serveeri suhkruta mee või puuviljatäidisega.

Dieetkaerahelbed

Koostisained:

• 300 g kaerahelbeid;
• 200 ml 1% lehmapiima;
• 2 praetud kanamuna;
• 200 g banaaniliha;
• 2 küpset pirni;
• 20g mett;
• 4 spl taimeõli.

Keetmisprotsess koosneb mitmest etapist:

1. Loputage ja tükeldage puuviljad ning asetage need koos kaeraga köögikombaini kaussi. Vala peale piim, või, mesi ja munad.
2. Klopi ühtlaseks. Retsept nõuab paksu, kuid ühtlase massi valmistamist.
3. Jäta 20-30 minutiks soojale kohale, seejärel prae. Serveeri koos glükoosisiirupiga.

Õhuke

Vajadus:

• 3 kanamuna;
• 350 ml piima 3,2% rasvasisaldusega;
• 3 spl hapukoort;
• 250 ml keevat vett;
• 300 g nisujahu;
• 70 ml päevalilleõli;
• 1/2 tl söögisoodat;
• 4 spl rafineeritud suhkrut.

Kuidas valmistada:

1. Kombineerige piim, või ja hapukoor sügavas kausis ning vahusta. Lahustage vajalik kogus söögisoodat keevas vees ja valage see pannkoogitainasse. Vala sisse sool ja suhkur ning sega hoolikalt läbi.
2. Sõeluda läbi jahu ja lisada järk-järgult segule. Asetage 15-20 minutiks külmkappi.
3. Kui tainas on puhanud, küpsetage pannkoogid kleepumisvastasel pannil krõbedaks.

Aukudega.

Vaja on järgmisi tooteid:

• 600 ml rasvhapet piima;
• 300 g jahu;
• 4 kanamuna;
• 3 spl granuleeritud suhkrut.

Ettevalmistus:

1. Vahusta kausis tugevat munavahtu, vala sisse hapupiimatoode ja sega hoolikalt. Seejärel lisage eelnevalt sõelutud jahu ja klopake uuesti. Lisage maitse järgi magusainet, suhkrut ja väike kogus taimeõli.
2. Segu peaks olema nagu õhuke, voolav rjaženka. Kata pannkoogitainast valmistatud taldrik kilega ja lase soojas kohas 25-30 minutit kerkida.
3. Kuumuta pann ja prae pannkoogid.

Piimas olevate aukudega

Vajadus:

• 3 kanamuna;
• 600 ml piima;
• 200 ml keedetud vett;
• 70 g suhkrut;
• 260 g soola;
• 5g soola.

Kuidas valmistada:

1. Segage sügavas kastrulis munad suhkru ja kuumutatud hapendatud piimatootega. Klopi kergelt köögikombainiga ühtlaseks. Vala leige vesi ja sõelutud manna õhukese joana sisse.
2. Selles retseptis on tainas paksu keefiri konsistentsiga, ilma tükkideta massis. Vala saadud segule taimeõli ja sega - selline trikk aitab vältida pinnale kleepumise võimalust.
3. Laske segul 15-20 minutit seista. Seejärel valage soojendatud pannil põhja. Ühe pannkoogi kohta kulub umbes pool lusikatäit pannkoogisegu. Küpseta umbes minut mõlemal pool, jaotades ühtlaselt põhja.
4. Laotage pannkoogid taldrikule, määrige need sulatatud võiga.

Ilma munadeta

4 portsjoni jaoks:

• 800 ml hapupiima;
• 270 g riivsaia;
• 3 g küpsetuspulbrit;
• 4 spl granuleeritud suhkrut;
• 4 g vanilliini.

Protsess:

1. Kuumutage kääritatud piimatooteid vesivannil. Lisage sooja segu juurde näpuotsaga söögisoola, küpsetuspulbrit ja vaniljet. Klopi sisu köögikombainiga, kuni moodustuvad peened mullid.
2. Vala järk-järgult sisse söögisooda, segades samal ajal. Kui tainas on veidi vedel, on retsept täielikult valmis.
3. Kuumuta pannkoogipann ja prae kuldpruuniks. Serveeri magustoit marjakonservide või maasikamoosiga.

Pärmiga

Vajadus:

• 400 ml madala rasvasisaldusega keefiri;
• 8 g kiiret pärmisegu;
• 30 g pruuni suhkrut;
• 4 kanamuna;
• 150 g manna;
• 40 g võid.

Protsess:

1. Klopi blenderiga stabiilne munavaht, sool ja suhkur maitse järgi. Vala toatemperatuurini eelsoojendatud hapendatud piimatoode sisse ja sega.
2. Vala peale sõelutud manna ja sõtku tainas ühtlaseks, siis lisa keev vesi ja korda protsessi.
3. Alustage pannkookide küpsetamist. Kuumutage pann ja jagage segu ühtlaselt laiali. Oodake, kuni koorik on kenasti kuldset värvi, ja siis pöörake seda ümber.

Lihaga

Vajadus:

• 350 g sealiha- ja veiselihahakkliha;
• 100 g sibulat;
• 250 ml topeltkoort;
• 240 ml keevat vett;
• 3 spl suhkrut;
• 7 g soola.

Ettevalmistus:

1. Kombineerige kuivad koostisosad ja lisage soe koor. Sõtke põhjalikult läbi. Jätke pooleks tunniks soojale kohale.
2. Samal ajal kui tainas puhkab, valmistage täidis. Prae hakitud sibul koos hakklihaga.
3. Küpseta õhukesed pannkoogid ja täida need. Serveeri seda rooga kreemja küüslaugukastmega.

Kodujuustuga

Koostisained:

• 0,6 l hapupiima;
• 4 munavalget;
• 400 g nisujahu;
• 40g võid;
• 1 pakk kodujuustu;
• 1/2 kotike vanilje.

Protsess:

1. Valmistage pannkoogitainas: segage hapendatud piim valgetega, magusainega ja soolaga maitse järgi. Vispelda ühtlaseks ja lisa paar lusikatäit taimeõli. Lase segul 15 minutit seista.
2. Vala pool pakendist kristallvaniljet kohupiimasegu peale ja sõtkuge sisse.
3. Prae pannkoogid. Pintseldage magusa sulatatud võiga ja täitke. Serveeri mee ja hapukoorega.

Juustu ja suvikõrvitsaga.

Sa pead:

• 350 g suvikõrvitsat;
• 265 ml lehmapiima;
• 4 kanamuna;
• 5 küüslauguküünt;
• 100 g lõhet;
• 120 g "vene juustu".

Kuidas valmistada:

1. Loputage noored rohelised kabatšokid jooksva veega ja jahvatage toored köögiviljad blenderiga. Kui koor on jäme, lõigake see maha.
2. Eemaldage püreest üleliigne vesi ja klopake sisse munasegu. Riivi sisse kõva juust ja sega. Pikantse maitse saamiseks hakige küüslauk. Lisaks klassikalisele täidisele võib kasutada ka kartulit, peterselli ja manna.
3. Lisage järk-järgult manna, 1 spl korraga. Lahjendage tainas piimaga hapukoore konsistentsile. Jätke segu 15-20 minutiks seisma, seejärel rösti. Prae kuldpruuniks, täida, serveeri kreemja küüslaugukastmega.

Seentega

Vajadus:

• 200 g jahu;
• 500 ml kooritud keefiri;
• 1 tl kiirpärmi;
• 2 spl granuleeritud suhkrut;
• 4 kanamuna;
• 450g seeni;
• 120 ml topeltkoort.

Ettevalmistusprotsess:

1. Sõelaga sõelake jahu ning ühendage see pärmiseguga ja vajaliku koguse keefiriga. Klopi köögikombainis ja pane 40 minutiks soojale kohale.
2. Tükeldage seened ja hautage koorega. Paksendage kaste näpuotsaga tärklist.
3. Küpseta ja täida seeneseguga.

Küpseta pannkoogid soovi korral ahjus.

Mikrolaineahjus.

Vajadus:

• 230 ml piima;
• 30 g granuleeritud suhkrut
• 100g nisujahu
• 20 g tärklist.

Protsess:

1. Sega kõik pannkoogisegu koostisosad konteineris ja klopi segistiga põhjalikult läbi - ei tohi olla tükke. Lase poolteist tundi külmkapis puhata.
2. Kuumuta taldrik, pintselda seda searasva või võiga.
3. Määri tainas ühtlaselt pinnale ja küpseta 30 sekundit kummalgi pool maksimaalsel võimsusel.

Mitmeküpsetusmasinas

Sa pead:

• 650 ml keevat vett;
• 50 g suhkrut;
• 120g 67% majoneesi;
• 8 spl koorimata soola;
• 5 g söögisoodat;
• maitseained - maitse järgi.

Küpsetamistehnoloogia:

1. Segage sool, vesi, suhkur, majonees ja küpsetuspulber vispliga. Sõeluge sool, jagage see mitmeks osaks ja lisage partiidena koos väikese koguse lahja võiga. Taina konsistents ei tohiks olla liiga paks.
2. Kuumuta multikokkeri kauss ja prae pannkoogid. Serveeri mis tahes kastmega.

Kui soovite, võite tavalise keeva vee asendada mineraalveega.

Õige viis külmutatud pannkookide praadimiseks

Üks võimalus pannkooke küpsetada on ahjus. Kuumuta ahi 200 °C-ni. Määrida küpsetusplaat või vooderdada see pärgamendipaberiga. Asetage külmutatud pannkoogid tihedalt ettevalmistatud pinnale ja küpsetage 12-15 minutit. Selle toiduvalmistamise variandi puuduseks on aeg, mis võtab võrreldes teiste meetoditega pikema aja.

Pannkookide foto