Mida teeb šokolaad sinu kehaga?

Šokolaad on maius, millel on miljardeid fänne igas riigis. Väikelastest kuni eakateni armastavad kõik šokolaadi ja teadlased esitavad selle kasulikkuse kohta enamasti teadlikke arvamusi. Meid on evolutsiooniliselt konditsioneeritud uskuma, et rasvased ja magusad, s.t. toitvad, kõrge energiasisaldusega toidud olid iidsetel aegadel hädavajalikud.

Uuringutega tõestatud eelised

Kõige sagedamini mainitakse kasu flavonoididest, mida leidub suures koguses kakaoubades, millest seejärel šokolaadi valmistatakse. On tehtud katseid, mis näitavad, et täiskasvanute süstemaatiline šokolaadijookide tarbimine vähendab vererõhku keskmiselt nelja elavhõbemillimeetri võrra, mis omakorda vähendab südameinfarkti riski. Muuhulgas on uuringud näidanud, et flavonoidide joomine suurendab aju verevoolu, mis parandab selle funktsiooni. Seepärast ongi hea mõte enne õppimist paar tükki šokolaadi süüa. Järelikult on šokolaadil positiivne mõju kognitiivsetele võimetele.

Muu hulgas on šokolaad ja seda sisaldavad joogid suurepärased antidepressandid, mis aitavad lõõgastuda ja tuua teie emotsionaalse seisundi tagasi normaalseks. Samuti vähendab flavonoidides sisalduv katekiin vabu radikaale veres. See on hea mao- ja soolehaavandite ennetamine.

Šokolaad - ravim või mürk

Siiski tuleb meeles pidada, et šokolaadi flavonoidide sisaldus on väga väike võrreldes suhkru ja rasvadega, mis kajastuvad organismis negatiivselt. Kofeiini ja teofülliini sisaldava šokolaadi sage tarbimine võib samuti põhjustada oksendamist ja kõhuvalu.

Probleemse naha all kannatavad inimesed on ilmselt teadlikud, et süstemaatiline šokolaadi tarbimine kajastub nahalööbe suurenemises. Suhkruained kahjustavad hambaemaili ja mõjutavad ka kehakaalu.

Tänapäeval samastatakse šokolaadiarmastus, kuigi kergemal kujul, narkosõltuvusega. Mida sagedamini seda tarbitakse, seda rohkem on kehal sellest puudus. Suhkru tarbimine stimuleerib endorfiinide vabanemist veres.

Suhkur: biokeemiline perspektiiv

Nagu me teame, koosneb suhkur kahte tüüpi liitsuhkrust: glükoosist ja fruktoosist. Ja kui glükoosi saadakse tärkliserikkast toidust ja seda metaboliseerib organism samuti, siis fruktoosi puhul on vastupidi. Inimorganism ei ole võimeline seda reprodutseerima ja fruktoosi ei ole kunagi regulaarselt tarbitud. Ja kui glükoosi võib imenduda mis tahes keharakkudes, siis fruktoosi saab imenduda ainult maksas. Ja suure tarbimise korral väsib maks ja kõik, mis ei imendu, läheb rasvavarudesse.

Lõpptulemus on, et šokolaadi, eelistatavalt tumeda šokolaadi, söömine on hea asi, kuid nagu kõigi asjade puhul, on oluline õigeaegselt lõpetada.