Kuidas kuivatada aprikoose kodus

Kuivatatud aprikoosid (või aprikoosid, nagu neid kutsutakse) on kõige toitvamad oma kaaslastest. Sellist toodet hinnatakse selle kasulike omaduste tõttu, mis säilivad ka pärast kuivatamist.

Varem oli aprikoosidest aprikooside valmistamine aeganõudev protsess. Kõigepealt sorteeriti puuviljad, lõigati ja pügati. Pärast seda kuivatati neid kuumuses. Need olid alati kaetud riidega, et kaitsta neid putukate eest.

Tänapäeval toodetakse selliseid kuivatatud puuvilju spetsiaalse tehnoloogia abil, kasutades selleks kemikaale. Näiteks selleks, et kuivatatud puuviljad muutuksid eredalt oranžiks, kasutatakse vääveldioksiidi sisaldavat leotuslahust.

Et aprikoosid oleksid võimalikult ohutud ja tervislikud, tuleks neid valmistada kodus. Selleks võib kasutada ahjusid, spetsiaalseid elektrilisi kuivatid ja muid seadmeid. 150 g kuivatatud aprikooside valmistamiseks on vaja 500 g tooreid aprikoose.

Aprikoose kasutatakse magustoitude kaunistamiseks. Neid lisatakse ka hommikusöögi juurde vahepalana. Aprikoose kasutatakse kompottide ja morsellide valmistamiseks. Ja sel juhul ei ole üldse vaja suhkrut lisada. Kuid selleks, et nautida kõiki kuivatatud aprikooside omadusi, tuleks neid küpsetada vastavalt kõikidele nõuetele.

Kuivatatud aprikooside koostis ja kalorsus

Enamik aprikoose koosneb vedelikust. Nii et 100 grammi kuivatatud puuvilja kohta on umbes 70 grammi vett. Lisaks sisaldab see palju süsivesikuid.

Kuivatamise käigus kaotavad aprikoosid osa oma kasulikest elementidest. Peamiselt vitamiinid. Kuid samal ajal jäävad kõige püsivamad neist tootesse ja toovad inimkehale kasu. Selliste tugevate ainete hulka kuuluvad A-vitamiin, B-rühm, nimelt püridoksiin, pantoteenhape, riboflaviin, tiamiin. Aprikoosides on ka askorbiinhapet ja niatsiini.

Kuivatatud aprikooside väärtus tuleneb makro- ja mikrotoitainete sisaldusest. Kuivatatud puuviljad on rikkad kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, fosfori, raua, mangaani ja fosfori poolest. Need sisaldavad suurel hulgal orgaanilise päritoluga happeid. Aprikoosides on 12 aminohapet, millest 7 on asendamatuid.

Samuti tuleb märkida, et umbes 80 protsenti kõigist aprikoosidest koosneb fruktoosist, sahharoosist ja glükoosist. Sellest hoolimata peetakse kuivatatud aprikooside kalorsust madalaks. 100 g puuvilju sisaldab umbes 240 kcal. Selleks, et anda organismile vajalikke aineid, piisab 5 tüki tarbimisest päevas.

Kuidas valida aprikoose kuivatamiseks

Aprikooside saamiseks tuleb valida kultuurselt kasvatatud aprikoosid. Looduslikud sordid ei sobi selleks otstarbeks. Valige magusad, küpsed, kuid mitte vesised isendid. Vili töödeldakse keeva veega, nii et see kaotab suurema osa oma vedelikust. Pidage ka meeles, et viljad peaksid olema hilisematest sortidest.

Nüüd tuleks viljad korjata ning ussis, kortsus ja mädanenud viljad ära visata. Samuti ei ole soovitatav kasutada selleks protsessiks üleküpsenud aprikoose.

Vili tuleks katsuda. Nad ei tohi olla väga pehmed. Parimad on ereda oranži värvi viljad.

Kuidas valmistada puuvilju kuivatamiseks ette

Pärast valimist võite puuvilju pesta.

1. Loputage puuvilju jaheda veega, et eemaldada kile.
2. Koori ja koori valitud aprikoosid ning jaga need kaheks. Oluline on vabaneda ussitanud viljadest. Vastasel juhul võivad ussid kuivamise ajal taastuda. Ärge loputage poolitatud toodet.
3. Selleks, et aprikoosid saaksid heledama värvuse, on soovitatav need kõigepealt panna sõelale ja aurutada 15-20 minutit. See valik kehtib kõigi kuivatusmeetodite puhul, olgu selleks siis ahi, elektrikuivatus või päike.
4. Võib kasutada ka teist meetodit. Valmistage 200 g suhkrust ja tassitäie veest siirup. Sukelduge ettevalmistatud puuviljad paariks minutiks lahusesse.
5. Seejärel laotage aprikoosid tasasele pinnale ja jätke need mõneks ajaks vedelikku ära tilkuma.

Kuidas kuivatada aprikoose aprikooside jaoks

Kuivatatud aprikoosid on vitamiinide aare, eriti talvel. Sõltuvalt sellest, kuidas täpselt tooraine valmistatakse ja kuivatatakse, on seda delikatessi mitu sorti.

Kui aprikoos lõigatakse kahte ossa, eemaldatakse viljakest, seejärel kuivatatakse viljad, saadakse aprikoos. Kui viljad pestakse ja seejärel kuivatatakse koos viljakuuga, on tegemist kuivatatud aprikoosiga. Terveid vilju võib ka spetsiaalse seadmega koorida ja päikese käes kuivatada. Selliseid toorikuid nimetatakse "kaisa".

Üks hoiatus. Kuivatatud puuvilju kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, meditsiinis ja erinevates dieetides.

Kuid selleks, et toode meeldiks oma maitse ja välimusega ning küllastaks keha kasulikke aineid, peate te teadma, kuidas aprikoose õigesti kuivatada.

Ahjus

1. Maitsva ja tervisliku maiuspala valmistamise protsess peaks algama hoolika ettevalmistamisega. Kõigepealt sorteerige puuviljad, loputage neid ja lõigake ühtlasteks tükkideks. Oluline on meeles pidada, et aprikoose tuleks eelnevalt loputada. Seda ei ole soovitatav teha enne otsekuivatamist. Vastasel juhul ei aurustu niiskus täielikult.
2. Eraldage seemned ettevaatlikult, et mitte kahjustada aprikoosiliha. Vastasel juhul on aprikoosid ebameeldiva välimusega.
3. Asetage aprikoosid sõelale ja aurutage neid veerand tundi. Seejärel asetage see puuvillasele riidele ja jätke umbes tunniks seisma. Siinkohal võite valmistada vormid. Vooderdage salv pärgamendipaberiga.
4. Nüüd asetage poolitatud puuviljad viiluga ülespoole. Kuumuta ahi 60 kraadini. Seejärel asetage küpsetusplaat koos tükkidega 8-9 tunniks ahju.
5. Iga 60-90 minuti järel avage seadme uks, et vabaneda liigsest niiskusest. Mugavuse huvides võite panna ahju avasse väikese puust riba, mis fikseerib ukse.
6. Aeg-ajalt eemaldage vorm koos puuviljadega, et kontrollida, kas hõrgutis on valmis.

Praad ei tohi olla liiga kuiv. Hästi keedetud aprikoosid peaksid olema rikkaliku värvi ja tihedusega.

Elektrilises kuivatis

Spetsiaalse kuivati puhul on oluline järgida konkreetse seadme tootja soovitusi.

1. Asetage eelnevalt ettevalmistatud puuviljad kuivati restile nii, et pilud on suunatud ülespoole.
2. Oluline on, et puuviljad ei puutuks omavahel kokku, sest need võivad kuivamise ajal kokku kleepuda. Pange riiul seadme sisse. Seejärel seadke temperatuur 45 kraadi Celsiuse järgi kaheks tunniks.
3. Pärast seadmel määratud aja möödumist tõstke temperatuuri 10 kraadi võrra ja jätkake kuivatamist veel 6 tundi. Seejärel seadke kuivati tagasi 45 kraadini ja jätkake veel poolteist tundi.
4. Pärast kõiki protseduure avage seade ja asetage kuivatatud puuviljad puuvillasele rätikule. Kui aprikoosid on jahtunud, võib need üle kanda puukasti või riidest kotti, kus on hea ventilatsioon.

Mikrolaineahjus

Aprikooside küpsetamine mikrolaineahjus on üsna lihtne, tuleb vaid tähelepanu pöörata puuviljadele, sest liiga kiiresti võivad värsked puuviljapoolikud muutuda kõrbenud tükkideks. Sellise seadme mikrolained kuivatavad kõik puuviljad väga kiiresti.

Aprikooside puhul on soovitav seadme võimsus selle tooraine puhul seadistada mitte suuremaks kui 300 vatti. See protsess ei võta kauem kui kaks minutit. Seejärel saab kontrollida toote valmisolekut. Kui viljad ei ole täielikult kuivatatud, tuleks kuivatusaega suurendada veel 30 sekundi võrra. Vajaduse korral võib seda aega vähehaaval pikendada.

Päikese käes

Seda aprikooside saamise meetodit peetakse kõige loomulikumaks, kuna aprikoose kuivatatakse looduslikes tingimustes päikesevalguse käes.

1. Vili tuleb ette valmistada, pesedes ja tükeldades. Nagu ka ülejäänud aprikooside puhul, korrake auruga leotamise protseduuri.
2. Nüüd vooderda puidust kandikud pärgamendipaberiga ja jaotage tükid lõdvalt "poppide" peale.
3. Esmalt kuivatage puuvilju 3-4 tundi varjus. Alles seejärel võib vilja panna kõrvetava päikese kätte, kuni see on soovitud kuivanud. Pärast päikeseloojangut viige kuivatatud puuviljad tuppa ja katke need marliga. See on vajalik selleks, et vältida toote kahjustamist putukate poolt.

Aprikooside kuivatamine selle meetodi abil võtab tavaliselt umbes kümme päeva, nii et olge kannatlik. Pärast järgmise kuivatuspäeva lõppu on soovitav asetada kandiku või kandiku jalad, millele puuviljaviilud asetatakse, veega täidetud mahutitesse. See kaitseb tooteid sipelgate eest.

Võib kasutada ka kombineeritud meetodit. Sel juhul hoidke toorainet kõigepealt neli tundi päikese all, seejärel soojendage ahi 65 kraadini ja saatke aprikoosid sinna 60 minutiks. Selle aja lõpus võtke tooraine välja ja asetage see varju, kuni kuivamisprotsess on lõppenud.

Kuidas õigesti kuivatatud aprikoosid peaksid välja nägema

Kuivatatud puuvilja valmidust saab määrata mitme kriteeriumi alusel:

1. Esmalt tuleb tunda kuivatatud aprikoose. Kui kuivatatud aprikoosid on õigesti kuivatatud, on nad kokkutõmbunud, kuid samas elastsed. Kõik aprikoosid peaksid olema meeldiva puudutusega ja veidi raskemad kui täielikult kuivatatud aprikoosid, sest neis peaks olema veel veidi vedelikku.
2. Et kontrollida, kas aprikoosid on valmis, on soovitatav ka kuivatatud aprikoosid keevasse vette panna. Kui see paisub, tähendab see, et vili on korralikult küpsetatud. Nad säilitavad palju vitamiine ja mineraalaineid.
3. Kodukuivatamisel ei kasutata tavaliselt kemikaale. Selle tulemusena muutuvad kuivatatud puuviljad helekollaseks, pruuniks või kahvatu oranžiks.
4. Aprikooside tugev toon näitab, et kuivatamisel on kasutatud kemikaale.

Kuidas kuivatatud aprikoose õigesti säilitada

Kõigepealt tuleb välja selgitada, mis on kõige parem aprikooside säilitamiseks.

1. Sellisel juhul võib kasutada puuvillaseid riidest kotte. See on teistega võrreldes kõige levinum meetod. Kõik, mida te peate tegema, on panna kuivatatud aprikoosid neisse ja riputada kotid küüni külge optimaalse õhuniiskusega ja päikesevalguse eest kaitstud ruumi.
2. Võite kasutada ka kilekotte. See meetod on praktilisem. Pange kuivatatud puuviljad kotti ja hoidke neid jahedas kohas. Aeg-ajalt avage kott ja õhutage selle sisu.
3. Aprikoose võib säilitada pappkonteineris. Kast tuleks vooderdada paberiga, mille järel tuleks kuivatatud aprikoosid asetada ühte ritta.
4. Sellise preparaadi hoidmiseks võite kasutada külmkapi riiulit. Seda võib säilitada ka sügavkülmas. Õige pakendamise korral säilivad kuivatatud puuviljad sügavkülmas kuni 1,5 aastat. Vajaduse korral võite osa tootest ohutult üles sulatada ja kasutada seda ettenähtud otstarbel.

Kuivatatud aprikooside optimaalne säilitustemperatuur on maksimaalselt +15 kraadi. Ruumi õhuniiskus peaks olema umbes 70 protsenti.

Kuivatatud puuviljade säilivusaeg sõltub kasutatavatest tingimustest ja pakendist. Kui järgitakse temperatuurinõudeid ja pakendi materjali, säilivad aprikoosid ühe kuu jooksul riiulis, kuus kuud pimedas ja jahedas kohas. Kui toodet hoitakse külmkapis, on selle säilivusaeg 10 kuud. Kui see pannakse sügavkülma, säilib see kuni 18 kuud.

Kui kuivatatud aprikoose hoitakse sügavkülmikus, on soovitatav kontrollida kuivatatud puuviljavarusid iga kuu hallituse ja putukakahjustuste suhtes. Kui vähemalt üks tükk osutub riknenuks, tuleb kogu partii ära visata, sest ülejäänud viljadel on juba hallitusseente eosed, isegi kui need ei ole esialgu nähtavad. Kui aga kuivatatud aprikoosipakendisse on ilmunud putukaid, saab osa toodangust siiski päästa, kui vabaneda ainult kahjustatud viljadest. Ülejäänud kogus aprikoose tuleks saata üheks päevaks sügavkülma ja seejärel valada need üle keeva veega. Tunni möödudes tuleb kõik aprikoositükid põhjalikult loputada. Kõige parem on neid kasutada lühikese aja jooksul ja mitte jätta neid pikaks ajaks uuesti ladustamisele.

Kasulikud nõuanded

1. Erinevaid kuivatatud puuvilju ei ole soovitav hoida ühes ja samas mahutis. Igal sordil on erinev niiskusesisaldus ja lõhn. Näiteks kui nende hulgas on ploomid, siis lõhnavad kõik suhkrustatud puuviljad ploomide järgi.
2. Mõned allikad soovitavad, et te ei peaks ostma korraga suuri koguseid kuivatatud aprikoose, vaid täiendama oma varusid ainult vastavalt vajadusele. Selline soovitus on väga kahtlane. On ebatõenäoline, et keegi supermarketis muretseb kuivatatud aprikooside säilitamise pärast. Lisaks ei ole teada, millises seisukorras need tooted enne kauplusesse jõudmist olid. Seega, kui leiate suurepäraseid kuivatatud puuvilju, siis ostke neid suurtes kogustes. Lõppude lõpuks saate kodus olla kindel ainult selles, et varusid hoitakse õigetes tingimustes.
3. Kui on ilmunud putukaid, võib keetmise asemel kasutada ahju. Sel juhul tuleb tooted valada küpsetusplaadile ja saata 40-45 minutiks 75 kraadini kuumutatud seadmesse.
4. Vaatamata kõigile jõupingutustele võivad aprikoosid muutuda pehmemaks. See näitab, et aprikoosid on olnud liigse niiskusega kokku puutunud. Viljade kaitsmiseks võib neid kuivatada ahjus. Siia peaksite panema ka klaaspurgid, milles säilitate varusid.

Millised on kuivatatud aprikooside eelised

1. Juba mainiti, et aprikoosid on rikastatud mitmete toitainetega, sealhulgas C-, PP- ja A-vitamiinidega, samuti mineraalidega, nagu kaalium, magneesium, raud, fosfor ja muud.
2. Eksperdid soovitavad kasutada kuivatatud aprikoose seedetrakti haiguste ennetamiseks. Sageli määratakse selliseid kuivatatud puuvilju jäsemete tuimuse korral.
3. Lisaks suudab see delikatess välja tõmmata siseorganitest raskemetallid, mis tavaliselt settivad soolestiku ja mao seintele. Tänu suurele hulgale pektiinidele ja orgaanilise iseloomuga hapetele on võimalik radionukliide inimkehast kõrvaldada.
4. Regulaarne aprikooside tarbimine kaitseb veresoonte ummistumise eest. On täheldatud toote kasulikku mõju kogu keha ja südame tööle.
5. Umbes 90 g kuivatatud aprikoose tuleks süüa iga päev, et pinguldada nahka, parandada vereringet ja siluda peened jooned. Seda võib tarbida eraldi tootena ja kasutada ka erinevate roogade osana.
6. Kuivatatud aprikoosil on diureetilised omadused. Seetõttu kasutatakse seda keedusegu valmistamiseks, mis on ette nähtud inimestele, kellel on neerupatoloogia. Selline lahendus suudab eemaldada liiva ja väikesed kivid elundist ja kaitsta nende edasise ladestumise eest.
7. Lisaks sellele võib seda delikatessi lisada rasvumise all kannatava inimese dieeti. Sageli tarbitakse seda koostisosa erinevate dieetide järgimisel, vaatamata suhkrute sisaldusele ja kalorsuse astmele. Sellisel juhul ei tohi päevane toidukogus ületada 25 g. Aprikooside tarbimine aitab kõrvaldada toksiine ja "halba" kolesterooli.
8. Osaliselt kuivatatud aprikoosid lahjendavad verd. See viitab sellele, et puuviljad on verehüüvete vastu profülaktikaks. Seda on kasulik lisada menüüsse neile, kellel on veenilaiendid. See hõrgutis sisaldab pektiini, mis tagab laguproduktide väljaviimise organismist ja kiudained taastavad ainevahetusprotsesse.
9. Seedimise reguleerimiseks tuleks süüa mitu puuvilja päevas. Tuleb märkida, et kuivatatud tooted sisaldavad peaaegu kümme korda rohkem kiudaineid kui värsked aprikoosid. See komponent reguleerib ka endokriinsüsteemi ja südame-veresoonkonna toimimist.
10. Aprikoosides on leitud palju vitamiine, mis aitavad tugevdada organismi kaitsevõimet avitaminoosi korral. Kuivatatud puuvilju soovitatakse lastele ja täiskasvanutele, et kaitsta end parasiitide eest.
11. Kuivatatud aprikoosid aitavad vähendada kehatemperatuuri ja on tõhusad pärast tõsist haigust või operatsiooni. On leitud, et kuivatatud aprikoosid leevendavad ka peavalu ning aitavad toime tulla külmetushaiguste ja gripi korral.
12. Puuviljadessertis sisalduvatel karotenoididel on soodne mõju inimese silmale, nimelt vähendavad nad katarakti tekkimise tõenäosust ja tugevdavad silmamuna lihaseid. Seda aprikooside omadust hindavad eriti kõrgelt nägemisprobleemidega patsiendid.
13. Kuivatatud puuviljad suurendavad füüsilist vastupidavust, mis võimaldab neid kasutada sportlaste dieedis. Lisaks stimuleerivad nad kiiret lihasmassi suurenemist, parandavad meeleolu ja tõstavad moraali.
14. Köömneid soovitatakse suurenenud vaimse koormuse korral.
15. Kuivatatud aprikoosidel põhinevaid keediseid võib võtta turse puhul. Seda toote omadust hindavad kõrgelt rasedad naised, kes seisavad sageli silmitsi selliste probleemidega.
16. Kui hüpertensiooni korral kasutatakse mitte rohkem kui 10 g kuivatatud aprikoose päevas, on võimalik saavutada vererõhu väärtuste langus.

Mida saab teha kuivatatud aprikoosidest

aprikoose saab kasutada erinevate magustoitude ja tervislike jookide valmistamiseks ning need on lisatud dieedidieetide menüüsse.

Magusad

Maiustuste austajatele meeldivad kindlasti kuivatatud aprikoosikommid. Sellise hõrgutise valmistamiseks on vaja 100 g šokolaadi, 70 g kuivatatud aprikoose, kreeka pähkleid ja maapähkleid ning 1 spl seesamiseemneid.

Haki pähklid ja aprikoosid puruks, suurus sõltub isiklikust maitsest.

Seejärel sulatage šokolaad mikrolaineahjus. Keskmiselt võtab see maksimaalse võimsuse juures aega mitte rohkem kui 1 minut ja 30 sekundit.

Nüüd vala hakitud pähklid ja kuivatatud puuviljad šokolaadisegusse ja sega. Kui segu on veidi kõvenenud, vormi segu pallikesteks ja veereta seejärel seesamiseemnetes. Asetage 20 minutiks külmkappi. Selle aja lõpus saate nautida maitsvat ja tervislikku magusat maiustust.

Jam

Kuivatatud aprikoosist saab teha moosi. Kasutage 200 g kuivatatud aprikoose, 100 g sultanasid, 150 g kreeka pähkleid, 150 ml vett ja suhkrut maitse järgi.

Leota aprikoose ja sultanasid pool tundi vees. Seejärel pange need koos kreeka pähklitega blenderisse hakkimiseks. Mõned inimesed eelistavad homogeenset segu, teised eelistavad moosi, milles on väikesed tükikesed.

Pange segu raske põhjaga kastrulisse ja lisage vesi. Kui soovitakse kasutada suhkrut, lisage see samuti selles etapis. Seejärel asetage pott koos moosiga pliidile ja keetke mitte kauem kui 10 minutit, kuni kogu vesi on aurustunud ja suhkrustatud puuviljad on pehmenenud.

Pange valmis moos purki ja katke. Hoida külmkapis paar nädalat.

Küpsetamine

Täidisega aprikoose saab kasutada mitmesugustes küpsetistes. Kuivatatud aprikoosidega saiakese valmistamiseks valmistage 200 g võid, 200 g kuivatatud puuvilju, 1 tass hapukoort, 400 g jahu, 1,5 tl küpsetuspulbrit, 200 g suhkrut, näputäis soola ja vanilliini maitse järgi.

Kõigepealt leotage kuivatatud puuvilju. Seejärel riivige külm või, lisage jahu, sool ja küpsetuspulber. Sõtku kõik koostisosad puruks.

Seejärel lisage hapukoor ja sõtke tainas. Keerake kile sisse ja jätke pooleks tunniks külmkappi.

Vahepeal võite valmistada täidise. Segage aprikoosid ja 100 g suhkrut blenderis. Kui see on ühtlane, lisage ülejäänud magusaine. Täidis peaks olema magus.

Seejärel jagage tainas kaheks ebavõrdseks osaks. Rulli suurem tainatükk ringikujuliselt välja. Nüüd katke küpsetusplaat pärgamendipaberiga, asetage väljarullitud tainas plaadile ja kujundage sellest äär. Seejärel laotage täidis välja. Seejärel rullige teine viil õhukeselt välja ja kandke see täidise peale. Võid teha taignasse ribasid või sisselõikeid.

Pange magustoit 40 minutiks 180 kraadi juures ahju. Puista magustoidule soovi korral tuhksuhkrut.

Rice

Aprikoosid sobivad ka magusa riisi valmistamiseks. Valmistage 1 tass riisi, 2 tassi vett, 1 tl soola, 1 spl suhkrut, 1 spl sulatatud võid, 3 spl sultanasid, 6 spl kuivatatud aprikoose ja maitseained maitse järgi.

Pese esmalt riis ja suhkrustatud aprikoosid. Pange riivsai kastrulisse ja valage üle keeva veega. Lisage ülejäänud koostisosad, välja arvatud kuivatatud puuviljad. Lase segu keema ja keeda madalal kuumusel umbes kolmandiku tunni jooksul. Lülitage kuumus välja ja laske kruubil 15 minutit puhata.

Laotage keedetud riis taldrikule. Puista igale portsjonile kuubikuteks lõigatud sultanid ja aprikoosid.

Muffinid

Samuti on olemas retsept kohupiimamuffinile kuivatatud aprikoosidega. Sel juhul on vaja järgmisi koostisosi: 200 g kodujuustu, sama palju jahu ja suhkrut, 150 g võid, 3 muna, 2 spl hapukoort, 1 tl vaniljet ja 1 tl küpsetuspulbrit. Täidise jaoks valmistage 200 g kuivatatud aprikoose, täidis vajab vaid 2 spl suhkrut ja 1 spl vett.

Taina valmistamiseks sulatage või, sõtkige kodujuust ning klopige munad koos suhkru ja vanilliga, kuni moodustub valge mass. Lisage sõelutud jahu munasegule. Lisage sulatatud või, kodujuust ja hapukoor. Lisage ka küpsetuspulber. Tainas on paks, kuid mitte jäik.

Täidise valmistamiseks peske leotatud aprikoosid, leotage need keevas vees, seejärel lõigake väikesteks tükkideks ja segage tainaga.

Asetage tainas määritud küpsetusplaadile. Pange ahjuplaat 180 kraadini eelsoojendatud ahju 40-45 minutiks.

Pintselda valmis kook sooja keeva vee ja suhkru lahusega.

Kuidas kuivatada aprikoosituuma

Kõigepealt vabastage tuumad kõvast koorest. Seejärel tuleb neid lihtsalt kuivatada mõnda aega ahjus madalal temperatuuril. Võite neid ka lihtsalt pannil praadida, kontrollides perioodiliselt, et nad oleksid valmis.

Tuleb meeles pidada, et korraga ei tohiks süüa rohkem kui 40 tuuma, sest need sisaldavad mürgist ainet.