Kuidas kuivatada ploomid kodus

Ploomid on vitamiinirikkad. Majapidajad ei tee sellest mitte ainult kompotte ja moosi, vaid kuivatavad seda ka. Tulemuseks on loomulik ja tervislik ploom. Kuid ploomide kuivatamise protsess on üsna aeganõudev, seega on oluline teada kõiki selle nüansse.

Millised ploomid sobivad kuivatamiseks?

Võtke kuivatamiseks lihakad ja kõvad viljad, mille suhkrusisaldus on vähemalt 10%. Oluline on, et ploomid ei oleks liiga vesised. Kuna seda saab kontrollida ainult laboratoorselt, on kõige parem valida magusaid puuvilju.

Węgierka ja Renklod sordid sobivad kõige paremini kuivatamiseks. Aga kui te ei leia, siis valige puuviljad, mis ei ole üleküpsenud, ussis või kortsus, eelistades tumesiniseid ploome, sest kollased ploomid on hapud.

Kuidas valmistada puuvilju kuivatamiseks ette

Ploomid võivad enne kuivatamist maksimaalselt 3 päeva ladustada. Seejärel peaksite hakkama neid kuivatamiseks ette valmistama:

1. Kõigepealt peske puuviljad.
2. Võtke välja need, mis ei sobi kuivatamiseks.
3. Laske ploomidel kuivada. Hõõruge need vajadusel nööbiga maha.
4. Keeda ploomid siirupis, nii et viljaliha oleks mõnusalt konsistentsne ja tugeva aroomiga.
5. Blanšeeri ploomid enne kuivatamist.

Mis on blanšeerimine ja milleks see on mõeldud?
Blanšeerimine on ploomide töötlemine keeva vee või auruga. See eemaldab puuviljast liigse õhu. Sel viisil säilitavad puuviljad kõik oma toitumisomadused.

Ploomide pleegitamiseks tuleb:

1. Täitke sügav anum veega, keetke see ja keerake kuumust maha.
2. Täitke teine mahuti 100:1 vee ja lahustatud söögisoodaga.
3. Blanšeerige puuviljad partiide kaupa. Esimene koht esimeses kausis maksimaalselt 10 minutit. Seejärel keeta puuvilju teises kausis 10 sekundit. Lahus eemaldab puuviljadelt vahajäägid. Seejärel loputage puuvilju uuesti, et eemaldada lõplikult sooda.

Õige viis ploomide kuivatamiseks

Puuvilju saab kuivatada mitmel viisil.

Ahjus

Puuviljade kuivatamiseks ahjus tuleb

1. Kata vorm pärgamendiga, et puuviljad ei jääks kinni. Asetage puuviljad üksteisest kaugele.
2. Kuumuta ahi 50 kraadini ja küpseta 5 tundi.
3. Hoidke puuvilju 6 tundi 60 kraadi juures.
4. Kuumutage küpsetamisjärku 76-82 kraadi juures. Protsessi lõpuleviimiseks kulub 10-12 tundi. Ploomide küpsuse kontrollimiseks tuleb neid maitsta. Temperatuuri tõusu vahel võtke vili välja, jahutage see maha ja pöörake ümber.
5. Asetage pooleks lõigatud ploomid nii, et koor oleks allapoole ja viljaliha oleks peal. See takistab mahla välja tilkumist.

Elektrilises kuivatis

Elektrilise kuivati kuivatamine võtab kolm etappi:

1. Kuivatamine 50-55 kraadi juures 6 tundi.
2. Kordame esimest sammu, kuid 55-65 kraadi juures.
3. Valmisviimistlemine 75-82 kraadi juures.

Kuivati jaoks lõigake ploomid pooleks, viiludeks või ringideks. Asetage puuviljad elektrikuivatusse nii, et viljaliha on suunatud ülespoole. Selleks, et kuivatatud ploomid kuivaksid ühtlaselt, on oluline perioodiliselt vahetada salve omavahel.

Õhukuivati

Ploomide ja aprikooside kuivatamine õhuahjus on üsna lihtne:

1. Kuumuta seade 80 kraadini ja hoia 2 tundi.
2. Lõpetage kuivatamine 95 kraadi juures.

Pange tähele! Enne seda tuleks ploomid pesta, viilutada ja töödelda keeva veega ning asetada ahjuplaadile.

See on üks kiiremaid viise viljade kuivatamiseks, kuid kuivatatud ploomid ei ole parima kvaliteediga.

Mikrolaineahjus

See on kõige kiirem meetod ploomide kuivatamiseks. Lihtsalt asetage puuviljad taldrikule ja kuivatage neid mikrolaineahjus, kuni need on täielikult valmis. Oluline on jälgida protsessi, et ploomid ei muutuks liiga kuivaks.

Päikese käes

Ploomide kuivatamine päikese käes on vana meetod. See meetod võtab kaua aega. Kui aga kuivatate neid talveks, on see hea võimalus. Lihtsalt lõigake ploomid pooleks, vooderdage pärgamendiga, laotage puuviljad laiali ja katke need putukakindla marliga. Seejärel valige päikesepoolne koht ja jätke see kuivama.

Segage puuvilju umbes iga tunni tagant, et need ühtlaselt kuivaksid. Kuivamisprotsess võib võtta kuni nädala.

Kuidas öelda, kas toode on valmis

Valmis ploomid peaksid olema:

• pehme, kuid mitte toores;
• paindlik;
• Ei ole kleepuv;
• On tugev nahk, mis ei pragune painutamisel.

Kuidas kuivatatud ploome õigesti säilitada

Oluline on kuivatatud toodet õigesti ladustada. Nii säilitavad nad oma tervislikud omadused ja jäävad maitsvaks. Soovitame säilitada ploomid:

• Konteinerites;
• kotid;
• kotid.

Asetage kuivatatud ploomid pimedasse ja kuiva kohta, katke need tihedalt kinni ja hoidke neid pimedas ja kuivas kohas. Kui soovite kaitsta ploomi putukate eest, on parem kasutada purgi.

Kuivatatud toote säilivusaeg on üks aasta, kuid sügavkülmikus säilivusaeg pikeneb kuni 2 aastani.

Kuidas valida kasulikku ploomi

1. Paljud inimesed arvavad, et lihtsam on osta kuivatatud ploome. Sellisel juhul peate puuvilja valimisel olema ettevaatlik. Kuivatatud ploom peaks olema must ja kergelt läikiv. Pressimisel on see pehme, lahtine ja elastne.
2. Kui mustade ploomide läikivus on ebaloomulik, tähendab see, et neid on töödeldud glütseriiniga.
3. Pruun värvus näitab, et ploomid on keedetud keeva veega. Sellised kuivatatud puuviljad on kibedad ja neis on väga vähe vitamiine.
4. Saate ploomid 30 minutit leotada. Käsitletud kuivatatud puuviljad ei muutu kuidagi, samal ajal kui töötlemata kuivatatud puuviljadel ilmnevad valged laigud.
5. Parem on osta pilliroogasid koos seemnetega. Need on rikkamad vitamiinide poolest kui kooritud puuviljad.

Millised on kuivatatud ploomide eelised?

Üldised eelised

Luuviljad on keha jaoks vajalik vitamiinide aare. Kasulikud omadused:

1. Sisaldab kaltsiumi ja fosforit, mis tugevdavad hambaemaili, ennetavad hambakivi ja suuõõne kahjustuste teket.
2. Sisaldab taimseid kiude, fenoolkompleksi ja sorbitooli. Nad aitavad kaasa organismi puhastamisele, neil on lahtistav toime (seepärast soovitatakse kuivatatud ploomi kasutada väljaheiteprobleemide korral).
3. Soodustab kaalulangust, kiirendades ainevahetust ja liigse rasva väljaviimist.
4. Sisaldab magneesiumi ja kaaliumi, mis parandavad südame-veresoonkonna funktsiooni. Vältida südameinfarkti ja insuldi.
5. Hoiab ära kolesterooli kogunemise tänu omega-3 ja omega-6.
6. Parandab une kvaliteeti, kõrvaldab ärevuse ja agressiivsuse, normaliseerib psühholoogilist ja emotsionaalset seisundit.
7. Ennetab avitaminoosi.
8. Normaliseerib vererõhku.
9. Aitab säilitada mikrofloora tasakaalu.
10. Ennetab vähiriski.
11. Aeglustab vananemisprotsessi.

Naiste jaoks

1. Kuivatatud puuviljade kasulikud omadused kõrvaldavad depressiooni, ärrituvuse, ärevuse ja unetuse.
2. Ploomide süstemaatiline kasutamine aitab vabaneda liigsetest kilodest, parandab nahka ja ennetab vähi teket.
3. Samuti on soovitatav süüa kuivatatud ploomi, et vältida osteoporoosi menopausi ajal.

Meeste jaoks

Meestel, kes tarbivad regulaarselt kuivatatud ploome, on vähem tõenäoline energiakadu ja avitaminoos. Kuivatatud puuviljad parandavad samuti potentsi.

Lastele

1. Lapse jaoks on eriti kasulikud ploomid. See aitab kiirendada ainevahetust, parandada immuunsüsteemi, intensiivset kasvu.
2. Kuivatatud puuviljad normaliseerivad vereringet.

Kuivatatud ploomi on soovitatav süüa raseduse ajal, kuid rinnaga toitmise ajal on parem vältida nende söömist.

Ärge sööge kuivatatud puuvilju, kui olete diabeetik või hüpotensiooniline või kui teil on seedetrakti- või maksaprobleemid.

Kaalulangus

Vaatamata kõrgele kalorisisaldusele aitavad mustad ploomid kaalust alla võtta. Magusasööjate jaoks on kuivatatud ploomid suhkru loomulikuks asendajaks. Piisab paari tüki söömisest, nii et soov ebatervislike magustoitude juurde laskuda langes ära.

Ploomid on kasulikud ka seetõttu, et:

• parandab seedimist;
• normaliseerib vererõhku;
• tugevdab immuunsüsteemi;
• see parandab teie välimust;
• tagab stabiilse happe-aluselise tasakaalu;
• taastab mikrofloora;
• küllastab antioksüdantidega;
• ennetab südamehaigusi;
• rahuldab nälga;
• eemaldab kehast liigse vedeliku;
• on diureetilise toimega;
• see leevendab depressiooni.

Kõige tähtsam on mitte kuritarvitada ploomi. Vastasel juhul jäävad kõik selle kasulikud omadused kasutamata ja see kahjustab keha.

Kui te seda reeglit eirate, siis on lihtne kokku puutuda

• allergiad;
• veresuhkru taseme muutused;
• väljaheite kõrvalekalded;
• hüpotensioon;
• kaalutõus;
• krooniliste haiguste süvenemine.

Ärge sööge ploomi kõhulahtisuse, podagra, diabeedi, kaaluprobleemide, tooteallergia ja mitmete teiste seisundite korral.

Selleks, et kuivatatud ploomid aitaksid kaalust alla võtta, on oluline järgida sissepääsureegleid:

1. Päevane norm - mitte rohkem kui 100 g.
2. Kõige parem on seda tarbida päevasel ajal.
3. Ärge kombineerige seda lahtistite ja muude kuivatatud puuviljadega.

Optimaalsed võimalused ploomide söömiseks kehakaalu langetamiseks:

1. Lisage pudrule.
2. Juua koos hapendatud piimajookidega hilisõhtusöögi ajal.
3. Valmistage juustukooke, asendades suhkru kuivatatud ploomidega.
4. Tehke suhkruvaba kompott, millele on lisatud puuvilju.
5. Valmistage ploomipuljong.

Selle lahtistava toime tõttu on soovitatav süüa kuivatatud puuvilju vähemalt 3-4 tundi enne magamaminekut. Vastasel juhul võib teil olla raskusi magamaminekuga.

Kuivatatud ploomide koostis
Toote kasulikkuse määramiseks peate teadma, mis on selle koostises. Ploomid sisaldavad selliseid kasulikke komponente nagu mitmesugused orgaanilised ja anorgaanilised happed, karoteenid, kiudained. Kuivatatud ploomid sisaldavad makro- ja mikroelemente: joodi, tsinki, vaske, kaaliumi ja teisi.

Kuivatatud puuviljade kalorsus on 231 kcal 100 g toote kohta.

Ploomidieedid

Dieedi esimene versioon on mõeldud 3 päevaks. Teie toitumine põhineb keefiril ja ploomidel. Saate süüa mitte rohkem kui 100 g kuivatatud ploomi ja juua mitte rohkem kui 1,5 liitrit keefiri. Selline toitumine on äärmuslik. Kaal sulab kiiresti, kuid ka naaseb kiiresti. Sellist dieeti ei soovitata järgida inimestel, kellel on seedetrakti probleeme.

Teist tüüpi dieet on mõeldud nädalaks. Näidismenüü on järgmine:

1. Hommikusöök - puder ja roheline tee.
2. Suupiste - keefir ja kuivatatud puuviljad.
3. Lõunasöögiks - madala rasvasisaldusega supp. Köögiviljad ja liha põhiroaks. Joogiks sobib kuivatatud puuviljakompott.
4. Korrake hommikune vahepala.
5. Õhtusöögiks kerge ploomisalat sidrunimahla või oliiviõliga kastmeks.

Toitumine on lihtne ja meeldiv. Arstid soovitavad seda isegi rasvunud lastele välja kirjutada.

Uglovi dieet

Akadeemik F. G. Uglovi dieeti järgides on võimalik kaalust alla võtta kuivatatud ploomide abil. Selle kestus on 10 päeva. Teadlane soovitab:

1. Söö 5 söögikorda.
2. Söö iga päev 8 kuivatatud puuvilja.
3. Loobuge destruktiivsetest harjumustest.
4. Joo palju vett.
5. Vältige liigset söömist; sööge väikeste portsjonite kaupa.
6. Keetke, hautage või aurutage toitu.
7. Magage regulaarselt.
8. Säilitage aktiivne ja tervislik eluviis.

Sa võid süüa kõike, välja arvatud:

• pagaritooted;
• maiustusi;
• limonaadid;
• rasvased toidud;
• alkohol.

Ploomide mahalaadimine

Aitab keha detoksikatsiooni. Koormuse vähendamiseks sööge päeva jooksul lihtsalt eelnevalt leotatud ploomi ja jooge vett, taimseid keediseid ja magustamata jooke, näiteks teed.

Mida veel süüa ploomid koos dieedi ajal

Kuivatatud puuviljad sobivad hästi nende toitudega:

1. Puder. Keetke puder vees ilma suhkru, soola või õli lisamata. Lisage tükeldatud ploomid 5 minutit enne nende valmimist, kuid mitte rohkem kui 40 g.
2. Juust. Vahusta 150 g kohupiimamassi ja 4 kuivatatud ploomi blenderis. Kasutage seda hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks.
3. Keefir. Valmistage soovi korral ploomipuljong. Nad puhastavad keha ja vähendavad kaalu.

Kuidas lisada ploomid oma dieeti

Selleks, et kuivatatud puuviljadest saaks osa tavalisest toidust, järgige reegleid:

1. Sööge vähehaaval.
2. Ärge lisage kergesti seeditavate süsivesikutega roogadele. Näiteks kiirpudruks.
3. Tee kuivatatud puuviljadest täielik suupiste. Ärge sööge neid magustoiduks pärast rikkalikku sööki.
4. Valmistage kergeid köögiviljasalateid ploomidega. Ärge sööge neid koos puuviljadega, sest muidu tekib ülekoormus fruktoosiga.

Kui te teete kehakaalu langetamiseks trenni, ärge sööge enne trenni kuivatatud ploomi. See vähendab rasvapõletust. Lihasmassi kasvatavatel inimestel on soovitatav süüa kuivatatud puuvilju enne treeningut.

Mustade ploomide kasutamine

Ploomide laialdane kasutamine on tingitud nende kasulikkusest.

Meditsiinis

1. Kuivatatud ploomid on ennetav toode. Soovitatakse süüa väljaheiteprobleemide, seedetrakti haiguste korral.
2. Ploomid on antimikroobsed. See võitleb bakterite vastu.
3. Isegi kuivatatud ploomid on kasulikud ateroskleroosi, kõrgvererõhu ja tromboflebiidi puhul. See tugevdab veresooni ja kapillaare ning normaliseerib vererõhku.
4. Ploomid on soovitatav rasedatele naistele vitamiinipuuduse ja aneemia korral.

Kosmetoloogias

Kosmeetikatooted, millele on lisatud koduseid ploomi, on orgaanilise koostisega. Need on kõige kasulikumad nahale, kehale ja juustele.

Kuivatatud ploomidest valmistatakse maske, mida kantakse kehale. Sellised maskid muudavad naha tugevaks, annavad sellele terve sära ja siluvad kortse.

Ploomimaskide retseptid näonahale:

1. Võtke 2 puuvilja, loputage ja valage need üle keeva veega. Oodake, kuni kuivatatud puuviljad pehmenevad. Seejärel püreesta ja ühenda 1 spl kaerahelvestega. Kui te ei ole allergiline, lisage mett. Kanda näole 20 minutiks. Eemaldage jäägid taimetees või puljongis leotatud vatipadjaga. Maski tuleks kasutada kaks korda nädalas koos teiste hooldustoimingutega. Enne pealekandmist kontrollige allergiat, tupsutades pastat küünarnukile ja oodates üks tund. Kui reaktsioon puudub, võib kasutada maski.
2. Lase kuivatatud puuviljadel keevas vees paisuda, et koor siluda ja poorid kokku tõmmata. Jahvatus. Ühendage kartulitärklisega. Kandke pasta peale ja jätke 25 minutiks. Loputage maha jaheda keeva veega.
3. Toonuse ja naha rahustamiseks leotage kuivatatud ploomid. Jahvatus. Ühendage 1 tl naturaalse jogurti ja purustatud müsliga. Kanna 20 minutiks ja eemalda mineraalveega immutatud vatipadjaga.

Ploomihooldus takistab juuste väljalangemist ja hoiab ära juuste murdumise. Leotage 100 g kuivatatud ploomi 500 ml keevas vees. Seejärel sõeluda ja kasutada.

Mida teha kuivatatud ploomidega

Ploomidest saab valmistada väga palju roogi, alates kookidest kuni salatiteni. Allpool on esitatud mõned retseptid, milles on kasutatud kuivatatud ploomi.

Meekook hapukoore ja ploomidega

Taina koostisained:

• 120g võid;
• 3 muna;
• 1/2 tassi suhkrut;
• 2 spl mett;
• 1 tl söögisoodat;
• näputäis soola;
• jahu.

Kreemi koostisosad:

• 500 g hapukoort;
• ploomid;
• vanilje;
• suhkur.

Ettevalmistus:

1. Sega kastrulis munad, mesi, suhkur ja pehmendatud või. Kuumuta madalal kuumusel, kogu aeg segades. Lisage söögisooda. Taigna maht peaks suurenema.
2. Jahutage panni sisu ja lisage järk-järgult jahu. Asetage tainas jahvatatud pinnale. Jagage tainas 6 osaks ja rullige koogid välja. Lõika servad ühtlaselt ja küpseta koogid pehmeks.
3. Valmistage koor. Määrige sellega ja ploomidega koorikud. Küpseta see, mis servadest üle jääb, purusta ja kasuta koogi peale puistamiseks. Asetage paariks tunniks külmkappi.

Kanarull mandariinidega

Koostisained:

• 100 g kreeka pähkleid;
• 7 seemneteta ploomi;
• 4 kanafileed;
• 3 mandariini;
• vürtsid.

Ettevalmistus:

1. Vala kuivatatud ploomid kuuma veega üle ja lase 60-90 minutit paisuda. Koori tsitrusviljad ja lõika need kiiludeks. Lõika filee pooleks, prae. Kasutage vürtse.
2. Haki kooritud pähklid. Puista pool sellest liha peale. Seejärel paigutage ploomid, mandariinid ja lõpus ülejäänud pähklid. Keerake üles ja mähkige kile sisse ning pakkige tihedalt kinni.
3. Viige toode keeva veega täidetud pannile. Kata kaanega ja hauta 35-40 minutit. Pärast keetmist jahutage ja tükeldage. Serveeri soojalt, kui soovid.

"Krahvi salat

Koostisained:

• 100 g kreeka pähkleid;
• 100 g kuivatatud ploomid;
• 4 muna;
• 3 kartulit;
• 1 peet;
• majoneesi;
• sool.

Ettevalmistus:

1. Keetke köögiviljad. Koorige ja tükeldage. Keeda mõned munad. Tükeldage munakollased. Vala ploomid 10-15 minutiks keeva veega üle.
2. Koostage salat - kartulid, peet, munakollased, ploomid, valged. Pintselda kihid majoneesiga.
3. Puista peale pähklid ja pane külmkappi.

Ploomi sealiha

Koostisained:

• sealiha;
• 3 spl majoneesi;
• 12 tk aprikoosid ja ploomid;
• 20 g ingverit;
• 1½ teelusikatäit sinepit;
• 2 spl brändit;
• 1/3 tassi vett;
• 130 g juustu;
• vürtsid: muskaatpähkel.

Ettevalmistus:

1. Loputage sealiha, kuivatage see ja viilutage, kuid mitte lõpuni läbi.
2. Kasta kuivatatud puuviljad vees ja brändis ning ühenda peeneks hakitud ingveriga. Keetke vedelik tulel ja pehmendage kuivatatud puuviljad, aeg-ajalt segades.
3. Määri sealiha täielikult 1 spl majoneesiga.
4. Segage ülejäänud majonees vürtsidega. Asetage juust ja kuivatatud puuviljad viilude vahele ja tilgutage üle kastmega. Kata fooliumiga, pane paariks tunniks külmkappi.
5. Kuumutage ahi ette ja küpsetage, kuni need on pehmed. Lõpu lähedal eemaldage foolium, et koorik oleks krõbe.

Kook ploomidega

Koostisained:

• 1 suur pakk küpsiseid;
• 250 g kodujuustu;
• 100 g võid;
• 5 spl hapukoort;
• 3 spl tuhksuhkrut;
• kakao, kohv ja ploomid.

Ettevalmistus:

1. Klopi kohupiim, tuhksuhkur, või ja ploomitükid mikseriga kokku.
2. Vooderdage küpsetusplaat kilega, määrige küpsised kohviga, pintseldage seguga ja määrige üksteise järel.
3. Katke taldrik taldrikuga, keerake see ümber ja eemaldage kile. Laske paar tundi seista.

Kanada kuklid

Koostisained:

• 260g jahu;
• 1 tl kuivpärmi;
• 60 ml piima;
• 1 muna;
• 60g võid;
• 2,5 spl suhkrut;
• näputäis soola;
• ploomid, aprikoosid, sultanid.

Ettevalmistus:

1. Jätke kuivatatud puuviljad üleöö vette. Hommikul kuivama.
2. Ühendage omavahel jahu, pärm, õli, muna, sool, suhkur ja piim.
3. Lase tainal 2 tundi puhata.
4. Seejärel jagage tainas kolmeks osaks. Rullige õhukeselt välja, pintseldage võiga ja puistake üle suhkruga. Alustage kuivatatud puuviljadega. Üks kiht sultanate, teine kiht aprikoosidega, kolmas kiht mustade ploomidega. Asetage kihiti üksteise peale.
5. Keerake üles, lõigake kukliteks. Puista üle suhkruga. Lase tund aega puhata.
6. Vooderda koogivorm pärgamendiga. Küpseta 190 kraadi juures.

Minutki

Koostisained:

• jahu;
• 7 grammi kuivpärmi;
• 250 g hapukoort;
• 200 g sulatatud margariini;
• ploomid, õunad, sultanad.

Ettevalmistus:

1. Lahustage pärm soojas vees, kuni see moodustab pulbi. Ühendage hapukoor, margariin ja jahu.
2. Jagage tainas kolmeks tainapalliks. Rullige pasteediks, lõigake tükkideks. Täitke õunte, ploomide ja sultanitega.
3. Keerake rullideks, murendage pealsed suhkrus ja pange eelsoojendatud ahju.

Mereelement

Koostisained:

• 1 kalakonservikonserv;
• 2 sulatatud juustu;
• 4 muna;
• 3 kurki;
• 1 peotäis pähkleid;
• 100 g kuivatatud ploomid;
• 1 purk oliive;
• 1 õun;
• 1 sibul;
• 250 g majoneesi;
• 1 tl sidrunimahla.

Ettevalmistus:

1. Kihitage salat - riivitud juust, praetud sibul, kalapüree kahvliga. Kuivatatud ploomid eelnevalt hautada, lõigata varredeks, tükeldada pähklid. Asetage kala peale, seejärel lisage peeneks hakitud kurk, riivitud õun.
2. Lõpetage riivitud munavalgete ja oliividega.
3. Hakkige munakollased peeneks riiviga, ühendage majoneesi ja küüslauguga. Jätke külmikusse leotama.

Glasuuritud juustukoogid

Koostisained:

• 500 g kodujuustu;
• 4 spl suhkrut;
• 4 spl hapukoort;
• 70 g võid;
• 10 tk kuivatatud ploomid;
• 2 spl kakao;
• 100 g küpsiseid ja šokolaadi;
• 2 spl kondenspiima.

Ettevalmistus:

1. Murendage kodujuust kohupiimamassiks. Ühendage hapukoor, suhkur ja või.
2. Jagage segu 2 ossa. Murendage küpsised. Segage poole kodujuustu hulka. Lisage kakao ja ploomid. Leotage kuivatatud puuviljad eelnevalt sisse ja tükeldage need.
3. Vormi juustukoogid märgade kätega.
4. Kihitage ülejäänud kohupiim, täitke kondenspiimaga ja asetage teine kiht kohupiima. Te saate teist tüüpi kohupiimakoogid.
5. Sulata šokolaad ja kata magustoit. Hoida külmkapis.

Ploomipasteet

Koostisained:

• 400 g kanamaksat;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 8 tk kuivatatud ploomid;
• 0,5 tassi kreeka pähkleid;
• 3 spl võid;
• 1 spl taimeõli;
• vürtsid.

Ettevalmistus:

1. Sulata või ja taimeõli. Prae sibulat ja porgandit.
2. Segage tükeldatud maksa ja mustade ploomidega. Lisage vürtsid.
3. Sega segatud pähklid. Segage segu sisse.

Ploomi rannakarbid

Koostisained:

• 300 g kuivatatud ploomid;
• 2 munakollast;
• 100 g juustu;
• 50 g kreeka pähkleid;
• 2 spl majoneesi;
• küüslauguküünt;
• hunnik peterselli.

Ettevalmistus:

1. Pese ploomid ja petersell. Hauta ploomid 5 minutit.
2. Leota kuivatatud ploomid 5 minutit kuumas vees. Tühjendage ja tükeldage. Haki pähklid ja petersell ning purusta munakollased. Haki juust ja küüslauk ning sega majoneesiga.
3. Täitke ploomid täidisega. Serveeri salatilehtedega.

Ploomid traditsioonilises meditsiinis

Ploomid on rahvameditsiinis populaarsed. Seda kasutatakse laialdaselt mitmesuguste haiguste raviks.

Ploomi tinktuur koos kagoriga.

Koostisained:

• 250 grammi kuivatatud ploomi;
• 0,5 liitrit cahor;
• 5 tk musta pipart;
• 1 loorberileht;
• nelk.

Ettevalmistus:

1. Vala cagorne konteinerisse, lisa kuivatatud puuviljad. Katke kaanega, kuumutage, kuni on näha läbipaistvad tilgad.
2. Sega juurde pipar, nelk ja loorberileht.
3. Laske sellel jahtuda. Jooge hommikul pärast sööki 2-3 spl. Jook tugevdab immuunsust ja annab energiat.

Hippokratese pasta

Koostisained:

• 1 osa aprikoose, seemneteta ploomi, viigimarju, kreeka pähkleid;
• 1/3 osa mett.

Ettevalmistus:

1. Loputage ja kuivatage kuivatatud puuviljad. Kui need on kõvad, leotage neid veel kauem.
2. Seejärel ühendage pähklid ja mesi ning hakake. Hoidke seda külmkapis.

Muud retseptid:

1. 1 tl pasta söömisest 3 korda päevas piisab, et hoida teie süda töökorras.
2. Tervisliku seedetrakti jaoks peaksite sööma 1 spl pastat hommikul tühja kõhuga koos veega.
3. Mao puhastamiseks keedetakse kuivatatud puuvilju ja koort kaane all 25 minutit. Seejärel lisage siirup ja keetke 5-10 minutit. Laske tõmmata 6 tundi. Jooge pool klaasi päevas 12 päeva jooksul samal ajal.
4. Tõsta hemoglobiini läbi lihaveski, et läbida 100 g ploomid, aprikoosid, sultanid, kreeka pähklid ja keskmine sidrun. Ühendage 100 g meega. Võtke 1 tl päevas tühja kõhuga.
5. Kõhukinnisuse korral jooge ploomi keedistust. Vala 200 g kuivatatud puuvilju paariks minutiks üle klaasi keeva veega. Keeda pliidil 30 minutit. Jahuta, nõruta ja võta 1 spl enne sööki.

Kasutage ravimina ka ploomi tinktuure, teesid, kompotte. Kuivatatud puuviljadest valmistatud joogid võimaldavad teil unustada tervisehädad pikaks ajaks.

Huvitavad asjad ploomide kohta

1. Kuivatatud ploomid on pärit Kaukaasia mägede lähedalt. Sealt eksporditi kuivatatud puuvilju Euroopasse ja Aasiasse. Ameerikasse tulid ploomid 20. sajandi keskel Prantsusmaalt. Hiljem tekkisid Californias ploomiistandused.
2. 1000 g ploome vastab 200-220 g ploomidele.
3. Iidsetel aegadel kasutati kuivatatud puuviljade antibakteriaalseid omadusi liha säilitamiseks.
4. Tsaari-Venemaal peeti kuivatatud puuvilju luksuseks.
5. Ei ole siiani teada, kes leiutas ploomid.

Kas sa tead, mis on ploomi unenägu? Selgub, et sellisel unenäol on palju tõlgendusi. Milleri sõnul räägivad ploomid unistaja sisemisest vastupidavusest. Kui sa sõid seda unes, siis oled võtnud kohustuse, mis võib osutuda ootamatuks.

Tõlgendus sõltub sellest, millises toidus ploomid olid:

• Jäätises, takistusi.
• Küpsetatud toodetes edule.
• Kommides - lõbu pärast.
• Liha puhul koormavad teid perekondlikud kohustused.
• Kompotis, lihtsaks vaba aja veetmiseks.
• Pilafis - välja kolimiseks.

Freudi sõnul on ploomide söömine unenägijate kaalutlus ja otsustamatus. Ja tavalise unenägija sõnul sümboliseerib kuivatatud puuviljade söömine tulevasi võlgasid.

Ühes unenägude raamatus tähendab ploomide ostmine uut tutvust. Kui puuviljad olid koos teiste kuivatatud puuviljadega, siis on oht, et teie õnnelikkus jääb saamata. Mädanenud ploomide söömine - reetmine. Püüdes süüa võltsitud kuivatatud puuvilju tähendab, et peate oma otsuseid läbi mõtlema.

Ploomid sisaldavad palju kasulikke vitamiine, mida organism vajab. Kuivatatud ploomide mõõdukas tarbimine parandab tervist, annab energiat ja soodustab kaalulangust. Arstid soovitavad seda puuvilja süüa mitmesuguste tervisehädade puhul. Kuivatatud ploomidest valmistatakse roogasid, kompotte ja keediseid. Puuvilju kasutatakse laialdaselt kõikjal. Seetõttu nimetatakse ploomid ainulaadseks kuivatatud puuviljaks.

Kuivatatud ploomide foto